The water produced from oil fields represents an environmental, technical, and economic challenge that must be resolved in order to obtain more profitable, sustainable, uninterrupted and environmentally friendly operations. This paper explores and characterizes the main issues surrounding the problem of excessive water production, among which are critical areas such as indicators of a high water cut, mechanisms to determine the existence of excessive water production, some of the means available to solve the problem and there is a special emphasis on water control through gels that reduce the water relative permeability. For this purpose, a thorough bibliographic review was carried out, where a selection and classification by categories of the subject of study was made by the author. In this article, the main useful topics in water control are addressed chronologically and some gaps can be identified, some concepts that the researchers handle in similar ways and it is easy to see how the paradigm of water control has changed over the years. The main contribution of this work is centered in the summary and chronological organization of the main issues around the problem of excessive water production from oil fields and the use of gelling systems for its control., El agua producida de los yacimientos petroleros representa un reto medioambiental, técnico y económico que debe ser resuelto para obtener operaciones más rentables, sostenibles, ininterrumpidas y amigables con el medioambiente. Por medio de este trabajo se exploran y caracterizan los principales temas en torno al problema de la excesiva producción de agua, entre los cuales se encuentran áreas críticas como indicadores de un alto corte de agua, los mecanismos para determinar la existencia de una producción excesiva de agua, algunos de los medios disponibles para resolver la problemática y se da un énfasis especial al control de agua mediante geles de reducción de permeabilidad relativa. Para esto se realizó una revisión bibliográfica, donde se llevó a cabo una selección y clasificación por categorías del tema de estudio. En este artículo se abordan cronológicamente los principales temas de utilidad en el control de agua y se pueden identificar algunos vacíos, conceptos que los investigadores manejan de formas similares, y se puede ver cómo ha cambiado el paradigma del control de agua lo largo de los años. El principal aporte de este trabajo se centra en el resumen y organización cronológica de los principales temas en torno al problema de la excesiva producción de agua de los yacimientos petroleros y del uso de sistemas gelificantes para su control.