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L'enrichissement excessif des eaux marines côtières par les sels nutritifs et sa conséquence, l'eutrophisation sont des problèmes qui préoccupent de plus en plus Scientifiques, Administrations, Collectivités locales et Professionnels de la mer. Avant 1992, le suivi des nutriments sur le littoral était réalisé épisodiquement par l'intermédiaire du RNO (Réseau National d'Observation) ou du RNC (Réseau National de Contrôle).

L'enrichissement excessif des eaux marines côtières par les sels nutritifs et l'eutrophisation est un problème qui préoccupe de plus en plus Scientifiques, Administrations, Collectivités locales et Professionnels de la mer. Jusqu'à présent, le suivi des nutriments sur le littoral n'était réalisé qu'épisodiquement par l'intermédiaire du RNO (Réseau National d'Observation) ou du RNC (Réseau National de Contrôle).

Après une année de mise en place du protocole d'étude et les publications en juillet 93 et juillet 94 des deux premières séries de résultats, l'année 1994 a confirmé le schéma opérationnel de suivi sur les 3 radiales de Dunkerque, Boulogne-sur-Mer et la Baie de Somme. Le présent rapport rappelle le principe de fonctionnement du SRN et fait le bilan des résultats obtenus, à l'issue de la troisième année d'étude, en présentant radiale par radiale l'évolution en fonction du temps des valeurs obtenues pour chaque paramètre analysé. Quelques éléments de comparaison interradiale seront repris en discussion-conclusion. Tous les résultats ayant servi à l'élaboration des figures se trouvent en annexes.

L'espace littoral et les estuaires constituent des zones d'interfaces entre le milieu marin et le continent. Si l'on néglige les pollutions accidentelles liées au trafic maritime (pétroliers, etc ... ) l'essentiel de la pollution a pour origine les apports en provenance des bassins versants des rivières et des fleuves. Dans l'éventail complet des pollutions éventuelles (bactériologiques, chimiques, organiques ...), la nécessité de surveiller sur une longue période les variations de concentration en nutriments du milieu a conduit l'Agence de l'eau ARTOIS-PICARDIE et l'IFREMER à développer sur le littoral du Nord-Pas-de-Calais/Picardie un Réseau de Suivi Régional des Nutriments - SRN -.

La vente de poisson décongelé présenté comme poisson frais constitue une sorte de tromperie bien que la réglementation française ne soit pas très explicite en la matière. C'est pourquoi divers chercheurs se sont attachés à mettre au point un test objectif susceptible de différencier les poissons frais des poissons décongelés.

Chez les poissons les protéines solubles du muscle sont caractéristiques de l'espèce. Cette propriété a déjà été mise en évidence par d'autres chercheurs au moyen de l'électrophorèse (Mackie I.M., Tsuyuki, Learson R.J., Lane J.P., Thompson R.R., etc.). L'utilisation d'une technique nouvelle, l'electrofocalisation, nous a permis d'obtenir des séparations avec une capacité de résolution accrue.

Il existe différentes méthodes pour mesurer la fraîcheur du poisson : les méthodes sensorielles, les méthodes chimiques et les méthodes physiques.

Depuis plusieurs années, l'huître plate O. edulis, cultivée en France est atteinte d'une maladie de la glande digestive. Jusqu'à la fin de l'été 1973, les élevages de l'Aber Benoît, de l'Aber Wrach et de la Penzé étaient les seuls qui, en Bretagne, fussent parasités (Grizel et Tigé, 1973). Depuis, la situation a très nettement évolué. A la fin de l'année 1973, l'épizootie a gagné les secteurs ostréicoles de Morlaix et d'une partie de la rade de Brest ; elle s'est étendue d'avril à juin 1974 à la quasi totalité des autres centres d'élevage. Nous rapporterons ici les observations faites depuis 1973.

The histochemical study conducted here aims to bring to light the different biochemical components of the parasite. We carried out a series of analyses focusing on the main features known to this parasite: basic "primary" cell (stage 1), included "secondary" cells (stage 2), groups of "secondary" cells isolated by a membrane with or without "refracting clusters" (stage 4 and 3). The results of these histochemical tests are described in this work., L'étude histochimique entreprise ici a pour but de révéler les différents constituants biochimiques présents dans le parasite. Nous avons effectué une série d'analyses portant sur les principales figures connues du parasite : cellule de base «primaire» (stade 1), cellules incluses «secondaires» (stade 2), groupes de cellules « secondaires» isolées par une membrane avec ou sans «granules réfringents» (stade 4 et 3). Ce sont les résultats de ces examens histochimiques que nous exposons dans ce travail.

La présente étude a été réalisée par le laboratoire "Contrôle et suivi des ressources et de leurs utilisations" (CSRU) du Centre de l'Institut Français de Recherche pour l'Exploitation de la Mer (IFREMER) de Boulogne-sur-Mer. Elle entre dans le cadre du programme quinquennal de recherche sur l'environnement littoral Nord/Pas-de-Calais et fait suite aux premières études sur l'état et l'origine de la pollution bactérienne des moules et autres coquillages qui ont donné lieu à l'établissement de deux rapports en avril 1983 et juin 1984.

La volonté de la région Nord - Pas de Calais de valoriser sa façade maritime et la nécessité simultanée de développer la connaissance scientifique finalisée du littoral ont amené le Centre National pour l'Exploitation des Océans (CNEXO) (devenu ensuite l'Institut Français de Recherche pour l'Exploitation de la Mer (IFREMER) par fusion avec l'Institut Scientifique et Technique des Pêches Maritimes (ISTPM)) a s'intéresser dès 1977 à ces préoccupations régionales. Un programme pluridisciplinaire d'étude de l'environnement littoral régional a été proposé et mis en place en 1980. Il a été repris dans le cadre d'une convention de coopération scientifique et technique entre IFREMER et la région Nord -Pas de Calais, signée en Mai 1983. Trois objectifs avaient été initialement définis et constituent toujours les orientations de référence : - évaluer la qualité du milieu marin littoral (état des lieux), - identifier les origines de dégradation de cette qualité, - préciser le devenir et les effets des apports au milieu marin. Pour atteindre le premier objectif, 10 contrats furent signés qui associèrent l'IFREMER aux laboratoires locaux pour la réalisation des travaux scientifiques. Le nombre élevé de résultats acquis dans ce contexte rendait nécessaire la réalisation d'une synthèse sur la qualité du milieu marin littoral régional pour laquelle des données complémentaires obtenues dans le cadre d'autres programmes ont également été utilisées.

La présente étude a été réalisée par l'Inspection Régionale de l'Institut Scientifique et Technique des Pêches Maritimes (I.S.T.P.M.) à Boulogne-sur-Mer. Elle entre dans le cadre du programme quinquennal de recherche sur l'environnement littoral Nord/Pas-de-Calais. Son financement a été assuré en partie par l'Etablissement Public Régional du Nord/Pas-de-Calais (marché d'étude n° 82-021). Le programme de cette étude consiste à déterminer l'état de pollution du littoral de Dunkerque à Ault en faisant un inventaire de la contamination bactériennes mollusques. Ainsi, 33 stations de prélèvements ont été choisies en tenant compte de la proximité des zones de concentrations urbaines et des estuaires, mais également de l'importance des sites coquilliers et de l'exploitation commerciale qui en est faite.

L'électrophorèse des protéines est maintenant une technique couramment utilisée pour identifier les espèces de poissons. Elle s'applique aussi bien à des poissons frais ou congelés qu'à des produits transformés (poissons salés, fumés et, même dans certains cas, en conserve). Le principe fondamental de cette technique repose sur le fait que des particules ionisées peuvent se déplacer sous l'action d'un champ électrique et se séparer différemment selon leur charge.

Avec une production d'environ 60 000 tonnes en 1986, la France tient la troisième place en Europe parmi les pays producteurs de moules, arrivant derrière l'Espagne et les Pays-Bas. Cependant, pour satisfaire à la demande intérieure, notre pays doit importer presque autant de moules qu'il n'en produit. Afin de diminuer le déficit de la balance commerciale, des possibilités de développement de la mytiliculture ont été étudiées. C'est dans ce cadre que des essais d'implantation de culture de moules sur bouchots ont été entrepris sur le littoral Nord-Pas-de-Calais. Face à la rareté des sites potentiels d'implantation de bouchots un peu partout en France, une nouvelle voie s'est ouverte avec la production de moules cultivées vers le large, dans la bande des 3 milles. Ce nouveau mode de culture consiste à élever des moules sur des structures immergées dans des sites soumis à toutes les intempéries affectant les zones côtières là où la configuration ne crée aucune protection particulière (d'où la locution "en mer ouverte"). Il a fait l'objet d'un démarrage en Méditerranée où la production de moules élevées sur filières en mer est passée de 200 tonnes en 1984 à environ 1 500 tonnes en 1987. En Bretagne, des essais sont en cours. En ce qui concerne le littoral Nord-Pas-de-Calais, différentes expériences de culture de moules en mer ouverte ont été entreprises ou programmées. Elles se sont soldées soit par un échec (essais menés par la Station Marine de Wimereux en 1982) soit par un refus des autorités locales d'accéder aux demandes de concessions (concession expérimentale demandée par IFREMER en 1986). Avant d'envisager d'entreprendre de nouveaux essais ou d'entamer de nouvelles démarches, il nous a semblé préférable de dresser un bilan des expériences menées dans ce domaine en Languedoc-Roussillon et en Bretagne tant sur les plans biologique, technique qu'économique. Cette synthèse a été réalisée par l'IFREMER (Laboratoire des Ressources Aquacoles Boulogne et Service de Valorisation de la Recherche Paris) avec la collaboration des responsables de l'Institut ayant suivi le déroulement des expériences (Direction de l'Ingénierie et de la Technologie et Direction des Ressources Vivantes - Brest et Sète), celle du Centre d'Etudes et de Projets de Montpellier et de la Coopérative aquacole d'Ouessant. Elle devrait permettre d'estimer les chances de succès d'un développement de la mytiliculture en mer ouverte sur le littoral de la frontière Belge à la baie d'Authie. La Région Nord-Pas-de-Calais s'y "convention de coopération en matière de les domaines marin et littoral" signée avec se ultérieurement dans le IXème plan.

Deux notes rédigées par l'IFREMER en 1981 et 1982 sur le "développement possible de la mytiliculture dans la Région Nord/Pas-de-Calais" ont mis en évidence le niveau relativement bas des activités mytilicoles ; celles-ci sont, dans l'ensemble, limitées à l'exploitation des gisements naturels et des concessions de culture à plat sur les zones rocheuses du Boulonnais. Cette situation pourrait être améliorée par un programme incitatif de développement encourageant les professionnels à mettre en valeur les sites potentiels à l'aide de techniques traditionnelles (bouchots) ou nouvelles (filières, soucoupes ballastables). C'est dans cet objectif que l'IFREMER a établi le présent document qUi indique, à l'aide de cartes et de notes explicatives, l'utilisation actuelle de l'estran et de la zone sub-littorale, les contraintes liées aux sites, les secteurs potentiels de développement et l'avis des communes sur ces possibilités (voir en annexe).

En 1984, un "Programme de développement de la mytiliculture" a été élaboré, pour une période de cinq ans, par l 'IFREMER, la Région Nord/Pas-de-Calais et divers organismes scientifiques et administratifs. Pour l'année 1986, nos travaux ont porté sur : - la cartographie des sites favorables au développement de la mytiliculture, l'évaluation de leur potentialité de produc tion et l'analyse des différentes contraintes que leur mise en exploitation peut soulever (salubrité des eaux, conflit d'occupation de l'espace ..) ; - la conduite d'une opération pilote d'élevage de moules sur bouchots dans le secteur de Oye-Plage (concession expérimentale IFREMER) ; - l'utilisation de radiations ultra-violettes en vue de traiter les coquillages de mauvaise qualité bactériologique. Le programme prévoyait également des essais de mytiliculture au large sur filières et soucoupes ballastables, essais qu'il était envisagé d'entreprendre en 1986 en Baie de Wissant mais qui ont été contrecarrés par les difficultés rencontrées pour l' occupation des sites nécessaires.

Nutrients levels of marine water along the North of France coastline are growing-up. They have a good chance to become a problem in the future. Since 1992, a network of three radial lines is sampled at regular interval to supervise on long term : 1. Parameters levels that show the environment quality (temperature, salinity, turbidity,total suspended matters, organic suspended matters, chlorophyll, phaeopigments, phytoplankton). 2. Nutrients concentrations ( ammonia, nitrite, nitrate, phosphate, silicate) that enrich the environment , and may be responsable of its deterioration. The report shows the results of the first three years survey. I t strikes a correlation between the tested parameters and takes stock of the present situation., L'enrichissement en sels nutritifs des eaux marines côtières du Nord de la France risque de devenir préoccupant à moyen terme. Depuis 1992, un réseau de trois radiales est échantillonné régulièrement afin de surveiller sur une longue période : 1. Les niveaux de paramètres indicateurs de la qualité du milieu (température, salinité, turbidité, MEST, MOP, chlorophylle, phaeopigments et phytoplancton). 2. Les concentrations en sels nutritifs (matières azotées, phosphate et silicate) qui enrichissent le milieu et peuvent être responsables de sa dégradation. Le rapport présente les résultats des trois premières années de fonctionnement du réseau. Il établit des corrélations entre les paramètres analysés et fait un bilan du SRN actuel.

Après une année de mise en place du protocole d'étude et la publication en juillet 93 d'une première série de résultats, l'année 1993 a confirmé le schéma opérationnel de suivi sur les 3 radiales de Dunkerque, Boulogne-sur-Mer et la Baie de Somme. Le présent rapport rappelle le principe de fonctionnement du SRN et fait le bilan des résultats obtenus, à l'issue de la seconde année d'étude, en présentant radiale par radiale l'évolution en fonction du temps des valeurs obtenues pour chaque paramètre analysé. Quelques éléments de comparaison interradiale seront repris en discussion-conclusion. Tous les résultats ayant servi à l'élaboration des figures se trouvent en annexes.

L'enrichissement excessif des eaux marines côtières par les sels nutritifs et sa conséquence, l'eutrophisation qui en résulte, sont des problèmes qui préoccupent de plus en plus Scientifiques, Administrations, Collectivités locales et Professionnels de la mer

Les gisements de coques de la Baie de Somme ont été classés en zone insalubre en septembre 1971. Vingt ans après cette décision, un état de lieux a été effectué d'avril 1989 à mars 1990. 182 prélèvements de coques répartis sur 12 mois consécutifs et 7 stations ont donné lieu à la recherche essentiellement des coliformes et des streptocoques fécaux. L'étude a confirmé le maintien du classement en zone insalubre mais a montré que la partie Nord de la Baie présentait généralement une meilleure qualité bactériologique que celle de la partie Sud. La possibilité de développement d'activités aquacoles en Baie de Somme Nord reste cependant soumise à la confirmation de l'amélioration sanitaire dans cette partie de la Baie.

The water yield of a watershed is used in the planning and design of some watershed projects, especially in irrigation. Methods of estimating yield fromungaged watershed may be by using climate factors, only geographical location and watershed and climate factors.