Search

In today’s market, imports from South Africa are the primary source for fresh produce. Weekly truckloads of fresh produce are delivered to supermarkets and caterers in Tete. The long travel time decreases the shelf life of the produce. A local supply chain with locally grown produce will provide for a longer shelf life and lower prices. South Africa also commonly suffers from a low harvest, as low as 60% of what is planned. This raises prices for the cost of imported produce and causes inconsistent prices in Mozambique.

De samenwerking richt zich op het verder ontwikkelen en toepassen van nieuwe en bestaande technologieën in het land van herkomst waardoor producten fytosanitair veiliger worden. Dit moet leiden tot minder afkeuringen tijdens import van producten in Nederland en minder (intensieve) inspecties in Nederland (EU) mogelijk kunnen worden. Door samenwerking in de gouden driehoek van overheid, bedrijfsleven en onderzoek van zowel Nederland als in het land van herkomst is het doel tot ontwikkeling en acceptatie van nieuwe non- destructieve technieken te komen waardoor de toepassing van deze technieken door het bedrijfsleven in land van herkomst draagvlak bij alle partijen heeft. Er is sprake van een sterke interactie met het project CATT: duurzame aanpak van plagen in de handel”. De CATT methodiek is één van de nieuwe kansrijke technologieën om betere fytosanitaire garanties te krijgen. In dit project wordt vooral aandacht besteed aan fytosanitair veilige exportstromen.

In het kader van IPC project Duurzame bewaring van Agriproducten zijn in bestaande cellen met Conference-peren gedurende twee bewaarseizoenen testen uitgevoerd met een nieuw concept verdamperunit. Doel van dit onderzoek is om belangrijke energiebesparing te realiseren in de fruitbewaring, bij nieuwe- en bestaande koelinstallaties. Hierbij is het uitgangspunt dat de kwaliteit van het bewaarde product van het nieuwe systeem minimaal op peil moet blijven.

In de praktijk blijkt dat nogal wat telers de bewaring ondersteunen met koelapparatuur. Dit betreft vooral pootaardappelen (verlenging kiemrust), de lange bewaring van tafelaardappelen en fritesaardappelen. Dit resulteert in een hoger energieverbruik, maar wel in een betere kwaliteit bij aflevering. Aanvullend op het bestaande praktijknetwerk is er bij bewaarders behoefte aan meer inzicht in het energieverbruik van aardappelbewaring met een combinatie van ventilatie en koeling. Als doel van het project is geformuleerd: inventarisatie van energieverbruik in aardappelbewaarplaatsen met een combinatie van ventilatie en koeling; analyse van de verschillen en het doen van aanbevelingen ter verbetering van het energieverbruik.

In the fast-changing Zambezi Valley in Mozambique food security is not yet a reality, despite the economic growth due to e.g. mining. Quick scans were conducted for Zambezi Valley Development Agency to assess the potential for market-driven inclusive development of three value chains: potato, aquaculture and horticulture cold chain. Specific recommendations and future actions are described for each value chain. In general, potential is regarded as high, although there are issues of scale and capacity that need to be addressed in preparation for increased (Dutch) private sector engagement. These challenges are found at the levels of hardware, software and orgware. Report number CDI-13-028.

Lily bulbs is an extremely temperature sensitive and precious commodity. Every now and then it happens that upon delivery the condition of the bulbs is disappointing. Several measures can be taken to reduce the quality loss during transport, both in terms of reefer unit settings and in terms of stowage in the container. It is unclear what exactly is the consequence of which measure.

DCS-bewaring is uitgegroeid tot een toepasbaar laag zuurstofbewaarsysteem. Met dit systeem van Food & Biobased Research behoudt de bewaarder niet alleen kwaliteit in de lange bewaring, maar blijft de hardheid vooral in de uitstalperiode op peil. Specifiek voor Elstar is voordeel te behalen in de vorm van minder schilvlekjes.

De voorbereidingen voor het bewaarseizoen 2010 zijn in volle gang. De ULO-cellen worden getest en indien nodig gasdicht gemaakt. Controle op veiligheid van de cellen is een standaardprocedure geworden tijdens de voorbereidingen op de oogst. Instructies en stappenplan voor monstername.

Tijdens het bewaarseizoen 2009/2010 liep binnen Fruitpact (Betuwse Bloem) het project Duurzame energie in fruitkoeling. Ruim twintig fruitbewaarders in Gelderland werkten, en werken nog steeds, mee aan het project. Met het nieuwe bewaarseizoen voor de deur zet Fruitpact het project voort en maakt het ruimte voor nieuwe deelnemers.

Doel van het onderzoek is om in eerste instantie het energieverbruik van de belangrijkste gewassen in de akkerbouw, vollegrondsgroenten en fruitteelt in kaart te brengen. Zowel van de teelt- als van de naoogstfase. Trends zijn beschreven die invloed hebben op het energieverbruik, energiebesparingsmogelijkheden in de naoogstfase zijn geïnventariseerd en is een indicatie gegeven van de grootte ervan en de bijbehorende investering alsmede de terugverdientijd.

Ieder jaar vallen er slachtoffers bij het werken met bewaarcellen. Meestal betreft het mensen die geen toestemming hadden ULO-cellen te betreden, maar toch zijn ook fruitbewaarders en medewerkers het slachtoffer

Bewaren van appels met DCS (Dynamic Control System) is dé methode om de kwaliteit van vooral Elstar te waarborgen. DCS-appels zijn met vertrouwen in de markt gezet en kunnen dan ook gezien worden als het topsegment van fruit

Onderzoek naar mogelijkheden het energieverbuik bij tulpenbewaring te reduceren. Resultaten zijn geboekt met: 1) een computermodel die de ventilatiebehoefte berekent; 2) het selecteren van tulpen op ethyleengevoeligheid tijdens de bewaarperiode; 3) het toedienen van EB-01 (een gas), die planten ongevoelig maakt voor ethyleen