Search

International audience; Abstract: Despite the great efforts of basic and clinical research on lung cancer (LC), the prevention and treatment of this type of cancer show still far from satisfactory indicators. The complex mechanisms of the LC biology are already recognized, but there is a significant gap in the knowledge about the interaction of key biomarkers in the etiology and progression of this disease. The present work is aimed at studying the relationship between the telomere length (TL) and frequencies of chromosomal aberrations (CA) and micronuclei (MN) in leukocytes of primary lung cancer patients. In 67 men with lung cancer and 77 control donors (men), the baseline frequencies of CA and MN were determined in blood leukocytes, and TL was also studied. As a result, a significant increase in TL was found in lung cancer patients compared with control donors (25.86 ± 2.13 versus 15.29 ± 1.22, respectively, p = 0.00001). In leukocytes of LC patients, a significant increase in the baseline level of structural aberrations of chromosomes, as well as micronuclei containing centromeres, was noted. Only in the sample of lung cancer patients were direct correlations of TL with the frequency of chromosomal type aberrations and with the frequency of paired fragments revealed. In the same sample, significant inverse correlations of TL with the frequency of binucleated leukocytes containing nuclear protrusions and with the frequency of cells entering apoptosis were recorded. The study first showed that an increase in TL in lung cancer patients is associated with structural chromosomal damages, but not with the incidence of aneuploidies.

Веснина Анна Дмитриевна, аспирант, младший научный сотрудник, лаборатория биотестирования природных нутрицевтиков НИУ, Кемеровский государственный университет (г. Кемерово), koledockop1@mail.ru. Емельяненко Владислав Павлович, младший научный сотрудник, лаборатория фиторемедиации посттехногенных ландшафтов, Кемеровский государственный университет (г. Кемерово), vladempractice@mail.ru. Асякина Людмила Константиновна, кандидат технических наук, доцент кафедры бионанотехнологии, Кемеровский государственный университет (г. Кемерово), alk_kem@mail.ru. Величкович Наталья Сергеевна, кандидат технических наук, доцент кафедры бионанотехнологии, Кемеровский государственный университет (г. Кемерово), velichkovich@ yandex.ru. Минина Варвара Ивановна, доктор биологических наук, заведующая кафедрой генетики и фундаментальной медицины, Кемеровский государственный университет (г. Кемерово), vminina@mail.ru. Милентьева Ирина Сергеевна, кандидат технических наук, доцент кафедры бионанотехнологии, Кемеровский государственный университет (г. Кемерово), irazumnikova@mail.ru. Anna D. Vesnina, postgraduate student, junior researcher, Laboratory of Natural Nutraceuticals Biotesting, Research Department, Kemerovo State University, Kemerovo, koledockop1@mail.ru Vladislav P. Emelianenko, junior researcher, Laboratory of post-industrial site phytoremedia- tion, Kemerovo State University, Kemerovo, vladempractice@mail.ru Lyudmila K. Asyakina, Candidate of Technical Sciences, Associate Professor of the Department of Bionanotechnology, Kemerovo State University, Kemerovo, alk_kem@mail.ru Natalia S. Velichkovich, Candidate of Technical Sciences, Associate Professor of the Department of Bionanotechnology, Kemerovo State University, Kemerovo, velichkovich@yandex.ru Varvara I. Minina, Doctor of Biological Sciences, Head of the Department of Genetics and Fundamental Medicine, Kemerovo State University, Kemerovo, vminina@mail.ru Irina S. Milentyeva, Candidate of Technical Sciences, Associate Professor of the Department of Bionanotechnology, Kemerovo State University, Kemerovo, irazumnikova@mail.ru Благодаря богатому содержанию витаминов, органических кислот и других биологически активных веществ (БАВ) напиток «Комбуча» относится к функциональным продуктам питания. Одним из ограничений, которое возникает при производстве, является относительно длительная продолжительность культивирования гриба – оптимальное накопление биомассы и продуцирование БАВ начинается от 15 до 60 суток. Цель данной работы заключается в подборе рабочих параметров для сокращения продолжительности культивирования чайного гриба для получения напитка, содержащего наибольшее количество БАВ. Объектом исследования стала биомасса гриба и культуральная жидкость, которые были получены при ферментации на сладком черном чае при различных условиях: с дополнительной аэрацией (5 дм3/мин×м3) и/или с предварительным внесением дрожжей. Контролем стала традиционная технология получения напитка на сладком черном чае. В ходе работы оценивался прирост сухой биомассы, рН, титруемая кислотность, содержание сухих веществ, содержание органических кислот (методом капиллярного электрофореза с помощью «Капель-105») в культуральной жидкости. В результате исследования определено, что для достижения максимальной скорости роста культуры (0,27 г/сутки) и преобладания в напитке наибольшего содержания уксусной (1,119 г/л), янтарной (0,053 г/л) и щавелевой (0,015 г/л) кислот необходимо в процесс культивирования вводить дополнительную аэрацию. Но при культивировании (в течение 15 суток) с использованием дрожжей и дополнительного обогащения питательной среды кислородом получается напиток со скоростью роста биомассы (0,23 г/сутки), в состав которого входят уксусная (3,234 г/л), янтарная (0,061 г/л), лимонная (0,136 г/л), винная (0,064 г/л) и щавелевая (0,018 г/л) кислоты. Напитки на основе чайного гриба являются хорошим профилактическим средством, позволяющим поддерживать здоровое состояние организма. Модификация и усовершенствование технологии их производства позволяют снизить затраты, расширить ассортимент, привлечь нового потребителя, следовательно, являются актуальными направлениями в пищевой промышленности. Due to the rich content of vitamins, organic acids and other biologically active substances (BAS), the Kombucha drink belongs to functional food products. One of the limitations that arises during production is the relatively long duration of cultivation of the fungus – the optimal accumulation of biomass and production of biologically active substances begins from 15 to 60 days. The purpose of this work is to select operating parameters to reduce the duration of cultivation of kombucha to obtain a drink containing the greatest amount of biologically active substances. The object of the study was the biomass of the fungus and the culture liquid, which were obtained during fermentation on sweet black tea under various conditions: with additional aeration (5 dm3/min×m3) and / or with preliminary introduction of yeast. The control has become the traditional technology of producing a drink based on sweet black tea. In the course of the work, the increase in dry biomass, pH, titratable acidity, dry matter content, and the content of organic acids (by capillary electrophoresis using «Kapel-105») in the culture liquid were assessed. As a result of the study, it was determined that to obtain the maximum growth rate of the culture (0,27 g/day) and the predominance in the drink of the highest content of acetic (1,119 g/l), succinic (0,053 g/l) and oxalic (0,015 g/l) acids it is necessary to introduce additional aeration into the cultivation process. But during cultivation (for 15 days) using yeast and additional enrichment of the nutrient medium with oxygen, a drink is obtained with a biomass growth rate (0,23 g/day), which includes acetic (3,234 g/l), amber (0,061 g/l), citric (0,136 g/l), tartaric (0,064 g/l) and oxalic (0,018 g/l) acids. Kombucha drinks are a good preventive measure to keep your body healthy. Modification and improvement of the technology of their production allows you to reduce costs, expand the range, attract a new consumer, therefore, are relevant areas in the food industry. Работа выполнена в рамках государственного задания по теме «Скрининг биологически активных веществ растительного происхождения, обладающих геропротекторными свойствами, и разработка технологии получения нутрицевтиков, замедляющих старение» (номер темы FZSR-2020-0006).