Search

The aim of this thesis was to evaluate if the students of universities of Bydgoszcz know the principles of proper nutrition and whether or not they follow them. The study was conducted on a group of 100 students of the universities of Bydgoszcz, 77 women and 23 men between the ages of 19 and 25. The study was carried out in the first half of 2014 using a survey method. Conclusions. Knowledge of rational nutrition and the principles of healthy eating among students of Bydgoszcz universities is quite varied and depends on the field of study. The best eating habits are characterized by technical and art faculties. Students of medical faculties and health sciences are not leaders in this field. More irregularities relating to the quality of diet is observed among students of humanities and social sciences. Celem pracy była ocena czy studenci bydgoskich uczelni znają zasady racjonalnego żywienia, oraz czy ich przestrzegają. Badaniem objętych zostało 100 osób będących studentami bydgoskich uczelni, a wśród nich 77 kobiet i 23 mężczyzn w wieku od 19 do 25 roku życia. Badanie zostało przeprowadzone w I półroczu 2014 r. metodą ankietową. Wnioski. Wiedza na temat racjonalnego żywienia i przestrzeganie zasad zdrowego żywienia wśród studentów bydgoskich uczelni jest dość zróżnicowane i zależy od kierunku studiów. Najlepszymi nawykami żywieniowymi charakteryzują się kierunki techniczne, oraz kierunki artys-tyczne. Studenci kierunków medycznych i nauk o zdrowiu nie są liderami w tym zakresie. Więcej nieprawidłowości wiążących się z jakością diety obserwuje się wśród studentów kierunków humanistycznych i związanych z naukami społecznymi.

Malfunctioning of environmental, immunologic or genetic mechanisms brings about a disorder of system homeostasis, which results in the development of diseases of arduous course. Inflammatory bowel diseases are a group of disorders which house a pathological inflammation of the wall of the gastrointestinal tract. It is postulated that one reason for the resulting changes may be free radical reactions. As a result of the ongoing inflammation under the course of the disease an influx of neutrophils into the lumen begins. Although endoscopic examination constitutes an irreplaceable method in the evaluation of the resulting changes, laboratory tests are an essential tool in the diagnostic process. In recent years it has been proven that the role of faecal calprotectin as a non-invasive test can be used to differentiate organic and functional gastrointestinal diseases, and evaluate remission or exacerbation of inflammatory bowel disease [6,28]. It has also been noted that there is a need to seek other new markers that would facilitate the diagnosis. W wyniku nieprawidłowego działania mechanizmów środowiskowych, immunologicznych czy genetycznych dochodzi do zaburzenia homeostazy ustrojowej, co skutkuje rozwojem chorób o uciążliwym przebiegu. Nieswoiste zapalenia jelit stanowią grupę schorzeń, w których dochodzi do patologicznego zapalenia ściany przewodu pokarmowego. Postuluje się, iż jedną z przyczyn powstałych zmian mogą być reakcje wolnorodnikowe. W wyniku toczącego się procesu zapalnego w przebiegu tych chorób rozpoczyna się napływ neutrofilów do światła jelita. Mimo, iż niezastąpioną metodą w ocenie powstałych zmian jest badanie endoskopowe, badania laboratoryjne stanowią niezbędne narzędzie w procesie diagnostycznym. W ostatnich latach udowodniona jest rola kalprotektyny kałowej, jako nieinwazyjnego badania służącego do różnicowania organicznych i czynnościowych chorób przewodu pokarmowego, oceny remisji bądź zaostrzenia nieswoistego zapalenia jelit [6,28]. Wskazuje się także na potrzebę poszukiwania innych nowych markerów, które przyczyniłyby się do ułatwienia diagnostyki.