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La Amazonía ecuatoriana alberga una gran diversidad de frutos nativos con propiedades nutricionales aún poco estudiadas. Este trabajo tuvo como objetivo caracterizar la composición proximal, polifenoles totales y capacidad total antioxidante del mucílago y la cáscara del fruto amazónico Pourouma cecropiifolia. Las propiedades nutricionales se determinaron mediante los Métodos Oficiales de Análisis de la AOAC. Mientras que el contenido fenólico total y la actividad total antioxidante se determinaron por el Método de Folin Ciocalteu y ensayos ABTS+, respectivamente. Los resultados evidenciaron un contenido apreciable de carbohidratos y contenido de polifenoles y capacidad antioxidante en ambas partes. Sin embargo, la cáscara se destacó por su aporte de fibra, proteínas y minerales. Estos hallazgos resaltan el potencial nutricional y funcional de P. cecropiifolia para su aprovechamiento integral y contribuir a generar alternativas de valor agregado, fomentando la conservación de recursos de la biodiversidad local.

La región amazónica ecuatoriana, debido a su biodiversidad es una fuente importante de frutos nativos con propiedades aún poco conocidas. El objetivo de este estudio fue analizar la caracterización nutricional de la pulpa del fruto amazónico Grias neuberthii. El análisis aproximado se realizó según los Métodos de AOAC International. El análisis nutricional de la pulpa reveló altos niveles de nutrientes, incluidos lípidos (50,5%), fibra (29,8%) y proteínas (9,30%). Además, de un alto contenido de minerales totales (4.74%) en G. neuberthii, superior a los valores encontrados en otros frutos amazónicos como G. macarenensis y A. natalia, resalta su potencial como un recurso alimenticio enriquecido. La composición nutricional del fruto de G. neuberthii muestra su potencial nutricional que pudiera ser aprovechado en la industria de alimentos

Family violence is a serious violation of human rights that affects individuals of all ages and genders. In Ecuador, this phenomenon has been recognized as a priority problem, reflected in legislation and public policies designed to prevent and eradicate family violence. This article reviews the theoretical and conceptual framework, the legal and regulatory framework in Ecuador, the protection and support mechanisms for victims, and provides a detailed analysis of relevant statistics and case studies. Defines family violence and highlights its relationship with human rights. Family violence includes physical, psychological, sexual and economic abuse, and is internationally recognized as a violation of fundamental human rights, as set out in the Universal Declaration of Human Rights and other international instruments such as CEDAW and the Convention of Belém do For. Examines the legal and regulatory framework in Ecuador, highlighting the 2008 Constitution and the Comprehensive Organic Law to Prevent and Eradicate Violence against Women of 2018. These laws provide a robust framework for the protection of victims and the punishment of aggressors, establishing specific and coordinated measures to prevent and eradicate family violence. Analyzes protection and support mechanisms for victims, including the role of government institutions, shelters and care centers, and non-governmental organizations (NGOs)., La violencia familiar es una grave violación de los derechos humanos que afecta a individuos de todas las edades y géneros. En Ecuador, este fenómeno ha sido reconocido como un problema prioritario, reflejado en la legislación y políticas públicas diseñadas para prevenir y erradicar la violencia familiar. Este artículo revisa el marco teórico y conceptual, el marco legal y normativo en Ecuador, los mecanismos de protección y apoyo a las víctimas, y proporciona un análisis detallado de estadísticas y estudios de caso relevantes. Define la violencia familiar y destaca su relación con los derechos humanos. La violencia familiar incluye abuso físico, psicológico, sexual y económico, y está reconocida internacionalmente como una violación de los derechos humanos fundamentales, tal como se establece en la Declaración Universal de Derechos Humanos y otros instrumentos internacionales como la CEDAW y la Convención de Belém do Pará. Examina el marco legal y normativo en Ecuador, destacando la Constitución de 2008 y la Ley Orgánica Integral para Prevenir y Erradicar la Violencia contra las Mujeres de 2018. Estas leyes proporcionan un marco robusto para la protección de las víctimas y la sanción de los agresores, estableciendo medidas específicas y coordinadas para prevenir y erradicar la violencia familiar. Analiza los mecanismos de protección y apoyo a las víctimas, incluyendo el rol de las instituciones gubernamentales, los refugios y centros de atención, y las organizaciones no gubernamentales (ONG).

This literature review article examines the crucial role of the Constitutional Court of Ecuador in the protection of human rights in the field of criminal law. The structure, functions and evolution of the Court since its establishment with the 2008 Constitution are addressed. The Court has undergone various structural changes, expanding the number of judges and creating specialized chambers to handle the increasing complexity of constitutional cases. The Court maintains broad powers, including the resolution of unconstitutionality actions and jurisdictional guarantees, which allows constant monitoring of compliance with constitutional principles and the protection of fundamental rights. In criminal jurisprudence, the Court has issued key decisions that strengthen due process guarantees, protect the rights of defendants, and ensure fair treatment in the criminal justice system. These decisions include the protection of the right to a fair trial, the presumption of innocence, and the inadmissibility of evidence obtained through coercion or torture. The Court has also stressed the importance of active participation and comprehensive reparation for crime victims., Este artículo de revisión bibliográfica examina el papel crucial de la Corte Constitucional del Ecuador en la protección de los derechos humanos en el ámbito del derecho penal. Se aborda la estructura, funciones y evolución de la Corte desde su establecimiento con la Constitución de 2008. La Corte ha experimentado diversos cambios estructurales, ampliando el número de jueces y creando salas especializadas para manejar la creciente complejidad de los casos constitucionales. La Corte mantiene competencias amplias, incluyendo la resolución de acciones de inconstitucionalidad y garantías jurisdiccionales, lo que permite una vigilancia constante del cumplimiento de los principios constitucionales y la protección de los derechos fundamentales. En materia de jurisprudencia penal, la Corte ha emitido decisiones clave que fortalecen las garantías del debido proceso, protegen los derechos de los acusados y aseguran un trato justo en el sistema de justicia penal. Estas decisiones incluyen la protección del derecho a un juicio justo, la presunción de inocencia y la inadmisibilidad de pruebas obtenidas mediante coerción o tortura. La Corte también ha subrayado la importancia de la participación activa y la reparación integral de las víctimas de delitos.

La región amazónica ecuatoriana, debido a su biodiversidad es una fuente importante de frutos nativos con propiedades aún poco conocidas. El objetivo de este estudio fue analizar la caracterización nutricional de la pulpa del fruto amazónico Grias neuberthii. El análisis aproximado se realizó según los Métodos de AOAC International. El análisis nutricional de la pulpa reveló altos niveles de nutrientes, incluidos lípidos (50,5%), fibra (29,8%) y proteínas (9,30%). Además, de un alto contenido de minerales totales (4.74%) en G. neuberthii, superior a los valores encontrados en otros frutos amazónicos como G. macarenensis y A. natalia, resalta su potencial como un recurso alimenticio enriquecido. La composición nutricional del fruto de G. neuberthii muestra su potencial nutricional que pudiera ser aprovechado en la industria de alimentos

La Amazonía ecuatoriana alberga una gran diversidad de frutos nativos con propiedades nutricionales aún poco estudiadas. Este trabajo tuvo como objetivo caracterizar la composición proximal, polifenoles totales y capacidad total antioxidante del mucílago y la cáscara del fruto amazónico Pourouma cecropiifolia. Las propiedades nutricionales se determinaron mediante los Métodos Oficiales de Análisis de la AOAC. Mientras que el contenido fenólico total y la actividad total antioxidante se determinaron por el Método de Folin Ciocalteu y ensayos ABTS+, respectivamente. Los resultados evidenciaron un contenido apreciable de carbohidratos y contenido de polifenoles y capacidad antioxidante en ambas partes. Sin embargo, la cáscara se destacó por su aporte de fibra, proteínas y minerales. Estos hallazgos resaltan el potencial nutricional y funcional de P. cecropiifolia para su aprovechamiento integral y contribuir a generar alternativas de valor agregado, fomentando la conservación de recursos de la biodiversidad local.

The main nutraceutical properties were determined for Capparis scabrida fruit seed oil to evaluate the potential of this species as an unconventional source of plant oil. Nutritional properties were compared with commercial edible oils. The fatty acid composition was determined using gas chromatography analysis. The total phenolic content (TPC) and antioxidant activity were determined using the Folin-Ciocalteu method and using radical scavenging activity: 1,1-diphenyl-2- picrylhydrazyl (DPPH) and 2,2′-azinobis-(3-ethylbenzothiazoline-6-sulfonic acid (ABTS) assays, respectively. The statistical tools of cluster and discriminant analysis were used to classify C. scabrida seed oil in comparison with other seed oils. The C. scabrida seed has 31.5% lipid, of which 52.8% is oleic acid. Eicosapentaenoic acid, which is uncommon in the plant kingdom, was found. The omega-6 (7.87%):omega-3 (2.97%) ratio was 2.7:1, which is consistent with recent dietary guidelines. The TPC, DPPH and ABTS value were 150 mg gallic acid equivalents kg−1, 1.11 and 1.94 mM Trolox kg−1, respectively, for C. scabrida seed oil.