Search

Entre enero y agosto del 2007, el género Pouteria presentó uniformidad en las fenofases de botón, flor y fruto verde, con intervalos de producción entre 4 y 5 equivalente de 60 a 100 % de fenofase reproductiva. La fenofase de fruto maduro llegó hacer la más baja para este género, pero superior a la producción de Manilkara y Micropholis con valores fenológicos de 2 de producción. Para Manilkara y Micropholis la producción no es uniforme considerando la alta diferencia que presentan sus valores fenológicos durante el periodo de evaluación. El bosque de bajío muestra mayor número de Sapotaceae con un total de 71 individuos agrupados en 4 géneros Pouteria, Manilkara, Micropholis y Ecclinusa, de los cuales solo 61 individuos y tres géneros: Pouteria, Manilkara, Micropholis, presentaron al menos una fenofase reproductiva. Para los bosques de Quebrada y Terraza Alta el género Pouteria alcanzó un total de 12 y 10 individuos con producción respectivamente. Otros géneros como Manilkara y Micropholis, registraron entre 17 y 12 individuos con producción. El género Ecclinusa, no presentó producción durante los meses de evaluación. Los Bosque de Colina y Bosque de Terraza Baja, no presentaron fenofase reproductivas para esta familia. Durante el periodo de evaluación enero – agosto, ninguna de las especies monitoreadas sufrió cambios en el follaje. Se observó que las familias Sapotaceae inicia el periodo reproductivo entre fines de la estación húmeda (marzo) y fines de la estación seca (agosto). Los picos más altos de producción para botón y flor se registraron entre marzo y mayo con valores fenológicos de hasta 5 para ambos casos; para el fruto verde el pico más alto fue registrado en julio con valores de hasta 4 que representan el 61 a 80% de producción de la fenofase en estudio. La producción de fruto maduro está por debajo del resto de fenofase con valores de hasta 2 como máximo.

Durante la época de escazas precipitaciones y el no crecimiento de pastos forrajeros, lasespecies arbóreas y arbustivas forrajeras constituyen alternativas alimentarias en la dieta ganaderacontribuyendo a la sostenibilidad del sistema ganadero en la provincia de Chota. En este sentido,se planteó estudiar y evaluar la composición química de Clusia pseudomangle (Clusiaceae) (“lalush”)y Delostoma integrifolium (Bignoniaceae) (“babilla”) y su preferencia alimenticia incluyendoMyrcianthes sp. por el ganado vacuno. La composición química fue realizada en la UniversidadNacional Agraria La Molina, mediante las técnicas propuestas por la Asociación Oficial de AnálisisQuímico (AOAC) y ANKOM Technology, AOAC (2005) para proteína total, grasa o extracto etéreoy Filter Bag Technology (FBT) para determinar fibra detergente ácido, fibra detergente neutro ylignina detergente ácida. La preferencia alimenticia se realizó en sector “Bosque El Chuspimayo– Los Lanches”, Chota, Cajamarca mediante un test de selección múltiple durante nueve díasa un periodo de 15 minutos, al término del cual se evaluó la cantidad de forraje consumida. Laevaluación química indica contenidos nutricionales aceptables para ambas especies analizadas,D. integrifolium presenta un mayor contenido de proteína total (15,44%), fibra detergente ácido(32,60%), fibra detergente neutro (38,40%) y lignina detergente ácida (16,67%). D. integrifolium tienemayor preferencia alimenticia como forraje haciendo que su uso sea promisorio en la ganadería.

Resumen Durante la época de escazas precipitaciones y el no crecimiento de pastos forrajeros, las especies arbóreas y arbustivas forrajeras constituyen alternativas alimentarias en la dieta ganadera contribuyendo a la sostenibilidad del sistema ganadero en la provincia de Chota. En este sentido, se planteó estudiar y evaluar la composición química de Clusia pseudomangle (Clusiaceae) (“lalush”) y Delostoma integrifolium (Bignoniaceae) (“babilla”) y su preferencia alimenticia incluyendo Myrcianthes sp. por el ganado vacuno. La composición química fue realizada en la Universidad Nacional Agraria La Molina, mediante las técnicas propuestas por la Asociación Oficial de Análisis Químico (AOAC) y ANKOM Technology, AOAC (2005) para proteína total, grasa o extracto etéreo y Filter Bag Technology (FBT) para determinar fibra detergente ácido, fibra detergente neutro y lignina detergente ácida. La preferencia alimenticia se realizó en sector “Bosque El Chuspimayo - Los Lanches”, Chota, Cajamarca mediante un test de selección múltiple durante nueve días a un periodo de 15 minutos, al término del cual se evaluó la cantidad de forraje consumida. La evaluación química indica contenidos nutricionales aceptables para ambas especies analizadas, D. integrifolium presenta un mayor contenido de proteína total (15,44%), fibra detergente ácido (32,60%), fibra detergente neutro (38,40%) y lignina detergente ácida (16,67%). D. integrifolium tiene mayor preferencia alimenticia como forraje haciendo que su uso sea promisorio en la ganadería. Abstract During the low rainfall season and the non-growth of forage pastures, the forage tree and shrub species constitute food alternatives in the livestock diet, contributing to the sustainability of the livestock system in the province of Chota. In this sense, it was proposed to study and evaluate the chemical composition of Clusia pseudomangle (Clusiaceae) “lalush” and Delostoma integrifolium (Bignoniaceae) “babilla” and their food preference including Myrcianthes sp. for beef cattle. The chemical composition was carried out at the Universidad Nacional Agraria La Molina, using the techniques proposed by the Association of Official Agricultural Chemists (AOAC) and ANKOM Technology, AOAC (2005) for total protein, grease or ether extract and Filter Bag Technology (FBT) to determine acid detergent fiber, neutral detergent fiber and acid detergent lignin. The food preference was carried out in the “Bosque El Chuspimayo - Los Lanches” sector, ChotaCajamarca, using a multiple selection test for nine days over a period of 15 minutes. At the end of the test, the amount of forage consumed was evaluated. The chemical evaluation indicates acceptable nutritional contents for both analyzed species, D. integrifolium has a higher content of total protein (15.44%), acid detergent fiber (32.60%), neutral detergent fiber (38.40%) and acid detergent lignin (16.67%). D. integrifolium has a higher food preference as forage making its use promising in livestock farming.