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Summary: Background and Aims: Homemade enteral formulas have been resurfacing with a view to offering a diet free of additives and composed of fresh foods for therapeutic use for the population using enteral diets. Prioritizing healthy food groups and including natural complements, such as yam flour, is a strategy that aims to guarantee nutritional support while preserving the particular technological properties of foods delivered via probe. Therefore, this study aimed to develop an exclusive homemade enteral formula with fresh and minimally processed foods, added with yam flour (Dioscorea cayenensis), according to the NOVA classification system; evaluate its nutritional, physicochemical, microbiological, rheological and osmolar characteristics, in addition to the production feasibility study. Methods: All raw materials used for the homemade enteral formula belong to group 1 or 2 of the NOVA classification system. An energy value of 1550 kcal/day was defined for the diet formula, with a distribution of 45% carbohydrate, 20% protein, 35% lipids and 30g fiber. Analyzes were carried out in triplicate for osmolarity, water activity, viscosity, physical stability observed after 24 hours under refrigeration, fluidity along the probe path and drip verification using the gravitational method (mL/minute). Energy density was calculated according to the calories provided by the diet and expressed in Kcal/mL. Microbiological analyzes were performed in accordance with American Public Health Association standards and formula cost was obtained. Results: The formula had a density of 0.64kcal/mL and osmolality of 248.92 mOsm/kg, being hypocaloric, hyperproteic and normolipidic. There was no microbial growth during the 24 hours of analysis. It showed pseudoplastic behavior (n=0.5), being approximately five times more viscous at rest (1543.3 mPa∗s) than in probe flow (30.1 mPa∗s). For thixotropy, a value (119 mPa∗s) was obtained. It is considered stable and homogeneous after refrigeration for 24 hours, with adequate fluidity and an average drip of 86±3.05 drops/min. The rheological characteristics were enhanced due to the presence of yam nutrients, including starch, non-starchy polysaccharides, glycoproteins, and dietary fiber, which provide the formula with an optimal consistency for enteral administration. It presented reduced cost (77.09%, 79.57% and 80.87%) when compared to three standard commercial formulas. Conclusion: The NIEF proposal in this study is unprecedented in that it favors a healthier dietary pattern, according to the NOVA food classification system, for the vulnerable population that needs to use enteral nutrition. The formula presented adequate nutritional, physicochemical, microbiological and rheological parameters, in addition to its low cost, which makes the use of the proposed formula viable in patients undergoing enteral nutritional therapy.

Introduction: The type 2 deiodinase and its Thr92Ala-DIO2 polymorphism have been linked to clinical outcomes in acute lung injury and coronavirus disease 2019 (COVID-19). Objective: The objective was to identify a potential association between Thr92Ala-DIO2 polymorphism and body composition (appendicular muscle mass, myosteatosis, and fat distribution) and to determine whether they reflect the severity or mortality associated with the disease. Methods: In this prospective cohort study (June–August 2020), 181 patients hospitalized with moderate-to-severe COVID-19 underwent a non-contrast-enhanced computed tomography (CT) of the thorax to assess body composition, laboratory tests, and genotyping for the Thr92Ala-DIO2 polymorphism. Results: In total, 181 consecutive patients were stratified into three subgroups according to the genotype: Thr/Thr (n = 64), Thr/Ala (n = 96), and Ala/Ala (n = 21). The prevalence of low muscle area (MA) (< 92 cm²) was 52.5%. Low MA was less frequent in Ala/Thr patients (44.8%) than in Thr/Thr (60.9%) or Ala/Ala patients (61.9%) (P = 0.027). Multivariate logistic regression analysis confirmed that the Thr/Ala allele was associated with a reduced risk of low MA (41% to 69%) and myosteatosis (62% to 72%) compared with Thr/Thr + Ala/Ala (overdominant model). Kaplan–Meier curves Introduction: The type 2 deiodinase and its Thr92Ala-DIO2 polymorphism have been linked to clinical outcomes in acute lung injury and coronavirus disease 2019 (COVID-19). Objective: The objective was to identify a potential association between Thr92Ala-DIO2 polymorphism and body composition (appendicular muscle mass, myosteatosis, and fat distribution) and to determine whether they reflect the severity or mortality associated with the disease. Methods: In this prospective cohort study (June–August 2020), 181 patients hospitalized with moderate-to-severe COVID-19 underwent a non-contrast-enhanced computed tomography (CT) of the thorax to assess body composition, laboratory tests, and genotyping for the Thr92Ala-DIO2 polymorphism. Results: In total, 181 consecutive patients were stratified into three subgroups according to the genotype: Thr/Thr (n = 64), Thr/Ala (n = 96), and Ala/Ala (n = 21). The prevalence of low muscle area (MA) (< 92 cm²) was 52.5%. Low MA was less frequent in Ala/Thr patients (44.8%) than in Thr/Thr (60.9%) or Ala/Ala patients (61.9%) (P = 0.027). Multivariate logistic regression analysis confirmed that the Thr/Ala allele was associated with a reduced risk of low MA (41% to 69%) and myosteatosis (62% to 72%) compared with Thr/Thr + Ala/Ala (overdominant model). Kaplan–Meier curves

Abstract We investigated the vasodilatory effects of Hymenaea rubriflora Ducke stem bark extract (HR- HAc). Vascular reactivity of the aortic rings of Wistar rats was tested by in vitro cumulative doses (0.1 - 729 μg/mL). Rats (n=5) were treated with 25 (G25), 50 (G50) and 100 (G100) mg/ kg of HR-HAc or saline (control group - CG) for four weeks. An in vitro assay resulted in dose-dependent relaxation of the aortic rings with functional endothelium, which was inhibited in the presence of L-NAME. Rings of the treated animals increased acetylcholine relaxing potency at all doses, with a greater effect on G50 (pD2 = 7.8±0.1, Emax = 95.6±1.1) and a decreased contractile potency to phenylephrine in G25 (pD2 = 6.9±0.06, Emax = 61.5±6.0%) and G50 (pD2= 6.6±0.06, Emax = 71.0±8.5%) when compared to the CG in the presence and absence of endothelium (pD2= 6.4± 0.1, 6.4±0.1 and 6.9±0.1, respectively). Cumulative doses of nitroprusside resulted in increased relaxing potency in all treated groups and maintained Emax at 100%. It is concluded that HR-HAc has vasorelaxant capacity and inhibitory vascular contraction activity applied either directly to aortic rings or after treatment with in vivo supplementation, which places this extract as a potential nutraceutical or pharmacological agent for treating diseases associated with vascular dysfunction.

INTRODUÇÃO: A capoeira nasceu da ânsia do negro por liberdade, e sua história está atrelada fortemente com o período do Brasil colônia. Os negros, com o passar do tempo, foram percebendo a necessidade de elaborar uma forma de se manterem protegidos. Hoje em dia, a capoeira faz parte dos conteúdos a ser trabalhados na educação física escolar, e assim como qualquer outro esporte, tem a função de desenvolver a cultura corporal do movimento e auxiliar no desenvolvimento das habilidades motoras. OBJETIVO: Analisar por meio de uma revisão sistemática da literatura, a contribuição da capoeira para o desenvolvimento das habilidades motoras dos educandos no contexto escolar. MÉTODOS: Foi realizada uma revisão sistemática em estudos publicados em língua portuguesa, utilizando a metodologia PRISMA, nas seguintes bases de dados: Scielo, BVS e Google acadêmico, que abordem as temáticas de capoeira e desenvolvimento das habilidades motoras. Para isso, realizou-se uma análise com o intuito de atingir o objetivo da pesquisa, a partir das seguintes palavras-chaves: capoeira, educação física, desenvolvimento motor, habilidades motoras e escola. RESULTADOS: Ao realizar a busca nas bases de dados, foram encontrados 1.121 estudos: sendo 10 na Scielo, 17 na BVS e 1.094 no Google Acadêmico. Após submeter aos critérios de inclusão e exclusão, foram incluídos na revisão 5 estudos, sendo três na educação física escolar e dois na Associação de Pais Amigos e dos Excepcionais. CONCLUSÃO: a prática da capoeira evidencia ser eficaz, pois trabalha uma grande variedade de movimentos que contribuem para o desenvolvimento das habilidades motoras dos praticantes.

Introduction: The severity of coronavirus disease 2019 (COVID-19) has been positively correlated with several comorbidities. The primary outcome of the study was to assess the relationship between the mortality and severity of COVID-19 and obesity classes according to BMI, visceral adipose tissue (VAT) area, s.c. adipose tissue area, muscle area (MA), and leptin levels. Methods: In this prospective cohort study, 200 patients hospitalized with moderate-to-severe COVID-19 underwent an unenhanced CT of the thorax and laboratory tests, and leptin levels between June and August 2020 were obtained. Results: Our study included 200 patients (male 52%; mean age: 62 (49–74) years; obesity (BMI > 30): 51.5%)). Fifty-eight patients (23.5%) were admitted to the intensive care unit and 29 (14.5%) died. In multivariate logistic regression (corrected for leptin, sex, age, and serum biomarkers) and receiver operating characteristic curve analyses, high VAT > 150 cm2 (odds ratio (OR): 6.15; P < 0.002), MA < 92 cm2 (OR: 7.94; P < 0.005), and VAT/MA ratio > 2 (OR: 13.9; P < 0.0001) were independent risk factors for mortality. Indeed, the Kaplan–Meier curves showed that patients with MA < 92 cm2 and without obesity (BMI < 30) had a lower survival rate (hazard ratio between 3.89 and 9.66; P < 0.0006) than the other groups. Leptin levels were not related to mortality and severity.

Predicting the levels of a pollutant in a given area is an open problem, mainly because historical data are typically available at certain locations, where monitoring stations are located, but not at all locations in the area. This work presents an approach based on developing predictions at each of the points where an immission station is available; in this case, based on shallow Artificial Neural Networks, ANNs, and then using a simple geostatistical interpolation algorithm (Inverse Distance Weighted, IDW), a pollutant map is constructed over the entire study area, thus providing predictions at each point in the plane. The ANN models are designed to make 1 h ahead and 4 h ahead predictions, using an autoregressive scheme as inputs (in the case of 4 h ahead as a jumping strategy). The results are then compared using the Friedman and Bonferroni tests to select the best model at each location, and predictions are made with all the best models. In general, to the 1 h ahead prediction models, the optimal models typically have fewer neurons and require minimal historical data. For instance, the best model in Algeciras has an R of almost 0.89 and consists of 1 hidden neuron and 3 to 5 lags, similar to Colegio Los Barrios. In the case of 4h ahead prediction, Colegio Carteya station shows the best model, with an R of almost 0.89 and a MSE of less than 240, including 5 hidden neurons and different lags from the past. The results are sufficiently adequate, especially in the case of predictions 4 h into the future. The aim is to integrate the models into a tool for citizens and administrations to make decisions.

Buscando compreender como as epidemias de zika e chikungunya incitaram o desenvolvimento tecnológico, este estudo realizou levantamento de dados epidemiológicos e prospecção tecnológica, utilizando dados do Instituto Nacional da Propriedade Industrial (INPI) e do Orbit Intelligence. Ainda, analisou produtos desenvolvidos e em desenvolvimento a nível mundial e aqueles registrados no Brasil por meio da Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa). No ano de 2016, observou-se o maior número de casos totais para ambas as doenças. A prospecção tecnológica nacional revelou que há interesse global em desenvolver tecnologias para essas doenças e depositar suas patentes no Brasil, tendo as empresas como principais depositantes. Por sua vez, a prospecção tecnológica global mostrou que o ano de 2016 configura-se como importante marco na evolução do número de patentes para zika e chikungunya, sugerindo que as epidemias brasileiras estimularam o mundo no desenvolvimento de novos insumos para a saúde. Os Estados Unidos e a China são as principais jurisdições, tendo as universidades como maiores depositantes. A análise de produtos a nível global revelou que apenas dois chegaram ao mercado para zika e um para chikungunya, e as vacinas estão na categoria principal. A busca na Anvisa revelou que há mais produtos registrados para zika do que em comparação à chikungunya. Os principais fabricantes legais são empresas brasileiras, com pedidos de registro realizados principalmente pelas empresas DiaSorin S.p.A., ECO Diagnóstica Ltda. e Chembio Diagnostics Brazil Ltda. Apesar do visível estímulo à pesquisa, desenvolvimento e patenteamento gerado pelas epidemias de zika e chikungunya no Brasil, isso não garantiu a chegada de novos produtos ao mercado nem acesso da população a eles.

O artigo propõe uma reflexão sobre a crescente presença das tecnologias no campo de atuação/formação de professores, uma discussão que permeia o campo do currí­culo e das polí­ticas voltadas para a formação de professores. Apresenta-se, algumas potencialidades das Tecnologias de Informação e Comunicação (TIC) para o incremento da ação pedagógica docente, suas inovações e alternativas no desenvolvimento de estratégias didáticas, a partir do reconhecimento de um mundo diverso, tomado por rápidas mudanças e transformações, advindas do mundo do digital, do midiático e do tecnológico. Metodologicamente, partiu-se de uma pesquisa de abordagem qualitativa, realizada por meio de pesquisa bibliográfica, de caráter exploratório. A discussão aponta, portanto, para a importância de pensar um processo formativo da profissão docente de forma crí­tica, ativa, reflexiva, capaz de dialogar com novas linguagens, sem abandonar o sentido social, humano e polí­tico da docência.

A hipovitaminose D é considerada uma epidemia mundial com implicações que podem afetar a saúde dos trabalhadores. Trata-se de um estudo transversal, realizado com 91 trabalhadores, a fim de avaliar a prevalência da hipovitaminose D e associações com parâmetros metabólicos. Os participantes foram avaliados quanto ao perfil sociodemográfico e ocupacional, exposição solar, antropometria e pressão arterial. Foram realizados os exames: 25-hidroxivitamina D [25(OH)D] e demais parâmetros metabólicos. Verificou-se uma prevalência de 61,54% de deficiência/insuficiência dos níveis séricos de 25(OH)D. Não foram observadas associações entre as características sociodemográficas e ocupacionais e o status de vitamina D, pela Regressão de Poisson. Verificou-se uma prevalência aumentada em portadores de diabetes e hipertrigliceridemia. Indivíduos com maior CAT apresentaram uma redução na prevalência de hipovitaminose D. Em conclusão, verificou-se uma alta prevalência de hipovitaminose D entre os trabalhadores, e uma prevalência aumentada para os indivíduos diabéticos e com hipertrigliceridemia e a CAT como influenciável para redução dessa deficiência/insuficiência. Enfatiza-se a necessidade de um monitoramento dos parâmetros laboratoriais em vigilância à saúde do trabalhador.

Resumo Objetivo Analisar as intervenções nutricionais adotadas em pessoas idosas em cuidados paliativos encontradas na literatura. Método Trata-se de uma revisão de escopo, cuja busca foi realizada nas seguintes bases de dados: PubMed, LILACS, CINAHL, Scopus, Web of Science, EMBASE e na literatura cinzenta por meio do Google Scholar, OpenGrey e ProQuest Dissertations & Theses Global, sem restrição temporal e de idioma. Foram realizadas as buscas utilizando-se os descritores e palavras-chave que foram combinados por meio de operadores booleanos AND e OR: “Nutritional Intervention”, “Intervenção Nutricional”, “Palliative Care”, “Cuidados Paliativos”, “Aged” e “Idosos”. Resultados Dos 5.942 estudos encontrados, 13 estudos foram selecionados. Pela estratégia de busca reversa foram identificados 13 estudos adicionais, originando um resultado final de 26 estudos. As intervenções nutricionais adotadas em pessoas idosas em cuidados paliativos compreendem em sua maioria: aconselhamento nutricional, suplementação nutricional oral e a nutrição artificial por meio de nutrição enteral e parenteral. Essas intervenções estão voltadas à qualidade de vida, ao manejo de sintomas e ao estado nutricional. Conclusão Embora haja lacunas na literatura quanto às intervenções nutricionais voltadas para idosos em cuidados paliativos, fica evidenciada a importância da atuação do nutricionista para promoção da qualidade de vida e alívio do sofrimento dessa população.

Abstract Background Defects in DNA methylation have been shown to be associated with metabolic diseases such as obesity, dyslipidemia, and hypercholesterolemia. To analyze the methylation profile of the ADRB3 gene and correlate it with lipid profile, lipid intake, and oxidative stress based on malondialdehyde (MDA) and total antioxidant capacity (TAC), homocysteine and folic acid levels, nutritional status, lifestyle, and socioeconomic variables in an adult population. A cross-sectional epidemiological study representative of the East and West regions of the municipality of João Pessoa, Paraíba state, Brazil, enrolled 265 adults of both genders. Demographic, lifestyle, and socioeconomic questionnaires and a 24-h recall questionnaire were applied by trained interviewers’ home. Nutritional and biochemical evaluation (DNA methylation, lipid profile, MDA, TAC, homocysteine and folic acid levels) was performed. Results DNA hypermethylation of the ADRB3 gene, analyzed in leukocytes, was present in 50% of subjects and was associated with a higher risk of being overweight (OR 3.28; p = 0.008) or obese (OR 3.06; p = 0.017), a higher waist–hip ratio in males (OR 1.17; p = 0.000), greater intake of trans fats (OR 1.94; p = 0.032), higher LDL (OR 2.64; p = 0.003) and triglycerides (OR 1.81; p = 0.031), and higher folic acid levels (OR 1.85; p = 0.022). Conclusions These results suggest that epigenetic changes in the ADRB3 gene locus may explain the development of obesity and non-communicable diseases associated with trans-fat intake, altered lipid profile, and elevated folic acid. Because of its persistence, DNA methylation may have an impact in adults, in association with the development of non-communicable diseases. This study is the first population-based study of the ADRB3 gene, and the data further support evaluation of ADRB3 DNA methylation as an effective biomarker.

O artigo apresenta um estudo investigativo sobre histórias profissionais em interfaces com as políticas de formação docente. O objetivo da pesquisa parte da prerrogativa de analisar histórias de professores e a reverberação das políticas formativas em seus percursos formativos. Para tanto, dialogou-se teoricamente com as contribuições de Nóvoa (1999) e Saviani (2009). As narrativas biográficas construídas a partir de entrevistas orais, foram analisadas destacando as categorias analíticas seguida da aplicação de questionário semiestruturado, caracterizando este estudo de natureza qualitativa em que se toma das narrativas os subsídios para dialogar com elementos bibliográficos. Os achados desta pesquisa sinalizou que as políticas de formação de professores, a legislação vigente e as demandas sociais de um determinado tempo influenciam diretamente nas trajetórias individuais dos professores, entretanto estas políticas não se uniformizam nos percursos formativos, uma vez que cada professor constrói sua história profissional a partir dos modos de recriação da cultura laboral. Destacou-se ainda que na história da formação docente, dada as condições objetivas da razão prática, a cultura profissional incorpora as exigências legais e formativas em muitas circunstâncias de forma acrítica, justificando que o normativo é pra ser incorporado e não questionado, o que evidencia o peso hierárquico das políticas em nossos modos de exercer a docência quando esta consiste em nossa ocupação primária.

Abstract Background Excess weight is a strong risk factor for the development of dysglycaemia. It has been suggested that changes in the metabolism microRNAs, small non-coding RNAs that regulate gene expression, could precede late glycaemic changes. Vitamin E in turn may exert important functions in methylation and gene expression processes. This study aimed to determine the effect of α-tocopherol on glycaemic variables and miR-9-1 and miR-9-3 promoter DNA methylation in overweight women. Methods A randomized, double-blind, exploratory, placebo-controlled study was conducted in overweight and obese adult women (n = 44) who ingested synthetic vitamin E (all-rac-α-tocopherol), natural source vitamin E (RRR-rac-α-tocopherol) or placebo capsules and were followed up for a period of 8 weeks. Supplemented groups also received dietary guidance for an energy-restricted diet. An additional group that received no supplementation and did not follow an energy-restricted diet was also followed up. The intervention effect was evaluated by DNA methylation levels (quantitative real-time PCR assay) and anthropometric and biochemical variables (fasting plasma glucose, haemoglobin A1C, insulin, and vitamin E). Results Increased methylation levels of the miR-9-3 promoter region (P

Abstract Background DNA methylation has been evidenced as a potential epigenetic mechanism related to various candidate genes to development of obesity. Therefore, the objective of this study was to evaluate the DNA methylation levels of the ADRB3 gene by body mass index (BMI) in a representative adult population, besides characterizing this population as to the lipid profile, oxidative stress and food intake. Methods This was a cross-sectional population-based study, involving 262 adults aged 20–59 years, of both genders, representative of the East and West regions of the municipality of João Pessoa, Paraíba state, Brazil, in that were evaluated lifestyle variables and performed nutritional, biochemical evaluation and DNA methylation levels of the ADRB3 gene using high resolution melting method. The relationship between the study variables was performed using analyses of variance and multiple regression models. All results were obtained using the software R, 3.3.2. Results From the stratification of categories BMI, was observed a difference in the average variables values of age, waist-to-height ratio, waist-to-hip ratio, waist circumference, triglycerides and intake of trans fat, which occurred more frequently between the categories “eutrophic” and “obesity”. From the multiple regression analysis in the group of eutrophic adults, it was observed a negative relationship between methylation levels of the ADRB3 gene with serum levels of folic acid. However, no significant relation was observed among lipid profile, oxidative stress and food intake in individuals distributed in the three categories of BMI. Conclusions A negative relationship was demonstrated between methylation levels of the ADRB3 gene in eutrophic adults individuals with serum levels of folic acid, as well as with the independent gender of BMI, however, was not observed relation with lipid profile, oxidative stress and variables of food intake. Regarding the absence of relationship with methylation levels of the ADRB3 gene in the categories of overweight, mild and moderate obesity, the answer probably lies in the insufficient amount of body fat to initiate inflammatory processes and oxidative stress with a direct impact on methylation levels, what is differently is found most of the times in exacerbated levels in severe obesity.

Resumo O artigo apresenta a análise espacial da sustentabilidade nos municípios cearenses a partir da construção de um índice de desenvolvimento sustentável, embasado em dimensões social, ambiental, econômica e institucional. Os índices de sustentabilidade forçam instituições e governos a questionarem seus padrões e atuam como “forças motrizes” para a elaboração de políticas públicas. A validade dos índices de sustentabilidade depende da definição do conjunto de indicadores e das técnicas adotadas para definição dos ponderadores e agregação dos indicadores. A pesquisa é de natureza quantitativa, desenvolvida por meio de dados secundários, e adotou análise fatorial confirmatória para a construção do índice de desenvolvimento sustentável (IDS) e modelagem econométrica espacial para representação das desigualdades no mapa dos municípios cearenses. Os resultados da pesquisa revelam um ajuste regular do índice de desenvolvimento sustentável. O IDS permite uma visualização geográfica e identificação de associação espacial dos indicadores de desenvolvimento sustentável, e apresenta-se como uma ferramenta de suporte à definição de políticas públicas. A pesquisa revelou que áreas mais urbanas do estado do Ceará apresentam um melhor índice de desenvolvimento sustentável, e confirmou a fragilidade das políticas públicas em promover o equilíbrio regional.

Abstract Background Studies of genes that play an important role in the development of obesity are needed, especially studies focusing on genes that regulate food intake and affect nutrient metabolism. For example, the beta-3 adrenergic receptor (ADRB3) responds to noradrenaline and mediates lipolysis in adipocytes. Methods This was a controlled intervention study involving 40 overweight and obese adult women in which food intake, anthropometric measurements, biochemical analyses, and methylation levels of the ADRB3 gene were evaluated before and after intervention. The individuals were randomized into four groups: group 1 (G1) received 300 g of vegetables and legumes containing on average 191 μg/day of folate and 1 hazelnut oil capsule; group 2 (G2) received 300 g of vegetables and legumes containing on average 191 μg/day of folate and 1 placebo capsule; group 3 (G3) received 300 g of vegetables and legumes containing on average 90 μg/day of folate and 1 hazelnut oil capsule; and individuals in group 4 (G4) were only followed-up and maintained their regular dietary habits. Statistical analysis was performed using analysis of variance (ANOVA), Student’s t test and simple regression, using STATA 13 software. Results In the total sample, after the intervention, the women classified as overweight and obese did not present weight loss, and there was a reduction in the methylation levels of the ADRB3 gene and malondialdehyde, as well as an increase in high-density lipoprotein cholesterol and total antioxidant capacity. Conclusions The beneficial effect of the intake of a hazelnut capsule on the methylation levels of the ADRB3 gene was demonstrated for the first time. Trial registration ClinicalTrials.gov , NCT 02846025

Phenolic compounds have generated considerable interest in the scientific community and the media. Much of this interest is due to the properties ascribed to several phenolic compounds for prevention of cancer, dyslipidemia, and obesity. Grape juice made from cultivars Isabel, Bordeaux and Concord, was characterized in this work. Subsequently, twenty-eight healthy adults were randomly assigned to a group that consumed grape juice (GJG = 15; 25–54 years old) and a group that consumed a control beverage (CG = 13; 20–53 years old). The groups were evaluated for their nutritional status, blood pressure, and blood collection for analysis of total antioxidant capacity, nitrite, glucose and lipid profile, upon receiving supplementation (10 m/kg/day) for 28 days and reevaluated at the end. The results suggest that purple grape juice had a great potential as an antioxidant source in improving antioxidant status and cardiometabolic profile of healthy adults under intense physical exercise.

Low-density lipoprotein (LDL-C) concentrations are a standard of care in the prevention of cardiovascular disease and are influenced by different factors. This study compared the LDL-C concentrations estimated by two different equations and determined their associations with inflammatory status, oxidative stress, anthropometric variables, food intake and DNA methylation levels in the LPL, ADRB3 and MTHFR genes. A cross-sectional population-based study was conducted with 236 adults (median age 37.5 years) of both sexes from the municipality of João Pessoa, Paraíba, Brazil. The LDL-C concentrations were estimated according to the Friedewald and Martin equations. LPL, ADRB3 and MTHFR gene methylation levels; malondialdehyde levels; total antioxidant capacity; ultra-sensitive C-reactive protein, alpha-1-acid glycoprotein, homocysteine, cobalamin, and folic acid levels; usual dietary intake; and epidemiological variables were also determined. For each unit increase in malondialdehyde concentration there was an increase in the LDL-C concentration from 6.25 to 10.29 mg/dL (p

O objetivo do estudo foi analisar o perfil demográfico de idosos e sua percepção sobre alimentos funcionais. A pesquisa foi descritiva, com delineamento transversal, e abordagem quantitativa, envolvendo 200 idosos, em João Pessoa – PB, em 2011. Na análise, utilizou-se o software SPSS, versão 19, teste de quiquadrado com nível de significância de p

INTRODUÇÃO: Achados epidemiológicos têm demonstrado o aumento da prevalência de obesidade em diversos segmentos da população mundial. Neste contexto, a cirurgia bariátrica é aceita, atualmente, como a ferramenta mais eficaz no tratamento e controle da obesidade mórbida. Vários estudos vêm avaliando o estado nutricional após operações bariátricas, principalmente as mistas, detectando redução no consumo alimentar de proteínas, vitaminas e minerais. No entanto, outros investigam a presença de deficiências nutricionais antes da realização da operação, que podem ser agravadas com o procedimento cirúrgico, resultando em complicações pós-operatórias graves. OBJETIVO: Analisar a literatura para as deficiências de micronutrientes em pacientes obesos antes da cirurgia bariátrica. MÉTODO: Realizou-se revisão sistemática em bases eletrônicos, a saber: PubMed/Medline, Scielo, Lilacs e Bireme. As seguintes palavras-chave foram utilizadas individualmente ou em associação: bariatric surgery, obesity, preoperative, gastric bypass, vitamin deficiencies, mineral deficiencies and absorption nutrient. Foram incluídos 40 artigos de revisão e originais, publicados entre 2005 a 2012. RESULTADOS: Encontrou-se como consenso o fato de que a combinação de deficiências nutricionais no pré-operatório, as restrições e má absorção induzidas pela cirurgia bariátrica podem levar a importante déficits nutricionais durante o período pós-operatório tardio, principalmente de micronutrientes, resultando em complicações graves. CONCLUSÃO: A alta ocorrência de deficiência de micronutrientes no pré-operatório detectada em obesos mórbidos candidatos à cirurgia bariátrica, somado a um processo disabsortivo, pode envolver pior prognóstico durante o período pós-operatório tardio. Avaliação pré-operatória dos parâmetros nutricionais e da ingestão de alimentos é recomendado em conjunto com as intervenções.

O trabalho tem como objetivo analisar os fatores sociais do cotidiano que mais influenciam no hábito alimentar do obeso. A pesquisa, de enfoque qualitativo, teve como participantes 11 indivíduos obesos que frequentavam o ambulatório de nutrição de um hospital público na cidade de João Pessoa, Paraíba, Brasil. Foram realizadas entrevistas semiestruturadas, gravadas para a análise de conteúdo. Observou-se que as categorias que se destacaram nos discursos foram: autoimagem negativa, discriminação, ansiedade e sentimento de culpa. Ao se tornarem obesos, os indivíduos do presente estudo parecem desenvolver uma autoimagem negativa, relacionada à ansiedade e à depressão, entre outros fatores, o que pode levar a um sentimento de culpa, reforçado pela discriminação da sociedade que, ao invés de ajudá-lo a perder peso, parece estimulá-lo a comer mais.

Probióticos são microrganismos viáveis, usados como suplemento alimentar, normalmente bactérias ácidas lácticas, que podem modificar a composição e/ou a atividade metabólica da microbiota intestinal, modulando o sistema imune de forma que beneficie a saúde do indivíduo. OBJETIVO: Fazer uma revisão sobre o uso de Probióticos (Lactobacillus e Bifidobacterium) na rinite alérgica. MATERIAL E MÉTODO: Foram pesquisados artigos originais no Pubmed. RESULTADOS: Os resultados encontrados indicam que os probióticos, Lactobacillus e Bifidobacterium parecem prevenir as recorrências alérgicas, aliviar a severidade dos sintomas e promover melhora da qualidade de vida dos pacientes com rinite alérgica. Estes efeitos ocorrem devido à modulação do sistema imunológico através da indução da produção de citocinas que promovem uma resposta TH1 dominante em alérgicos, através do efeito da modulação no balanço TH1/TH2. CONCLUSÃO: O uso de bactérias probióticas pode ser uma forma efetiva e segura de prevenção e/ou tratamento de rinite alérgica, mas seu mecanismo exato de ação permanece desconhecido. No entanto, estudos clínicos usando probióticos e intervenção dietética deverão ser o foco de futuras investigações, para permitir um uso mais amplo.Probiotics are live microorganisms used as supplementary food, usually lactic acid bacteria that can change either the composition and/or the metabolic activities of the gut microbiota modulating the immune system in a way that benefits the person's health. AIM: To review the use of Probiotics (Lactobacillus and Bifidobacterium) in allergic rhinitis patients. MATERIALS AND METHODS: Pubmed original articles were used as data source. RESULTS: Results indicate that probiotics, Lactobacillus and Bifidobacterium appear to prevent allergy recurrences, alleviate the severity of symptoms and improve the quality of life of patients with allergic rhinitis. This happens because of the immune system modulation through the induction of cytokine production which cause a dominant TH1 response in allergic patients by modulating the TH1/TH2 balance effect. CONCLUSION: The use of probiotic bacteria could be an effective and safe way to prevent and/or treat allergic rhinitis, but its underlying mechanisms remain unclear. Therefore, clinical studies using probiotics and dietary intervention should be the focus of future research to enable a more widespread use.

Este artigo integra pesquisa que objetivou levantar experiências sobre a usabilidade em repositórios institucionais. Foram realizadas buscas bibliográficas em bases de dados científicas internacionais e recuperadas 195 referências nas duas etapas do levantamento. Na primeira etapa, das 100 referências recuperadas, retiraram-se as que não abordavam experiência com customização, testes de usabilidade ou que não descreviam a criação de repositórios focada no usuário. Na segunda, das 95 referências, retiraram-se as que não tratavam da plataforma DSpace, editoriais e artigos não focados em avaliação cooperativa. Retiradas as duplicatas e aplicados os critérios de seleção, selecionaram-se 46 artigos para leitura. Os resultados indicam serem raros os artigos sobre testes de usabilidade em repositórios institucionais nas bases consultadas. Estudos em sistemas similares apontam a importância de customização para suprir necessidades de grupos específicos de usuários, gerando melhor aplicabilidade de ferramentas, desenvolvimento de interfaces e aprimoramento de caminhos metodológicos para repositórios institucionais. INFORMAÇÕES DO ARTIGO Submetido: 10.abr.2014 Aceito: 10.out.2014 Publicado: 19.dez.2014 Conflito de interesses: Não há. Fontes de financiamento: Instituto de Comunicação e Informação Científica e Tecnológica em Saúde (Icict) da Fundação Oswaldo Cruz (Fiocruz) - Programa de Indução à Pesquisa e Desenvolvimento Tecnológico Contribuição autoral: As autoras participaram integralmente de todas as etapas da elaboração do artigo, desde a delimitação do tema, definição da metodologia, descrição e análise dos resultados e redação do texto.

O trabalho foi realizado na Unidade de Execução da Embrapa, envolvendo 385 bovinos da raça canchim (190 machos e 195 fêmeas), produtos de quinze touros. Verificou-se o efeito das estações de monta das águas (outubro a janeiro) e da seca (abril a julho) sobre o desenvolvimento ponderal, ao nascimento, aos 120 e 210 dias de idade. As idades de 360 e 720 dias foram estudadas apenas para as fêmeas, considerando-se os efeitos de estação de monta, ano e touro. Os efeitos de ano (período de monta de 1971 a 1973), resultaram em altamente significativo (P≤ 0,01) para os pesos aos 120, 360 e 720 dias de idades, e significativo (P ≤ 0,05) para as idades de 210 e 540 dias. Houve significância da estação de monta (P ≤ 0,01) para os pesos nas idades de 210, 540 e 720 dias e (P ≤ 0,05) para a idade de 120 dias. O sexo exerceu influência (P ≤ 0,01) ao nascimento e (P ≤ 0,05) aos 120 dias de idade. Houve efeito de touro (P ≤ 0,01) ao nascimento e aos 540 dias de idade e (P ≤ 0,05) nas idades de 210, 360 e 720 dias. Do nascimento aos 210 dias de idade houve ganho vantajoso de 20,2 kg para os animais das águas. Na idade de 360 dias as fêmeas apresentaram pesos semelhantes, mas aos 720 dias houve vantagem de 35,3 kg para as fêmeas da seca.

Objetivando averiguar a melhor idade para realizar a premunição em bezerros inteiras de criação nacional, utilizaram-se sessenta animais da raça holandesa preta e branca e do tipo mantiqueira, pertencentes à Estacão Experimental Central do Instituto de Zootecnia, em Nova Odessa, SP. Com idades de sete, catorze d 21 dias, formaram lotes homogêneos de acordo com a idade de inoculação, raça, peso e sexo, compondo dois tratamentos: premnunizados e testemunha. Trinta bezerros da raça holandesa preta e branca e do tipo mantiqueira atuaram como doadores de dados para os quadros hemáticos. Os resultados obtidos após sete meses de experimentação demonstraram, segundo a análise estatística, efeito significativo da premunição, ao nível de 1% em relação ao testemunha, quanto ao ganho em peso, não havendo, entretanto, influência da idade de inoculação. Dos premunizados, os machos superaram significativamente (P < 0,01) as fêmeas no ganho em peso, sendo que os animais do tipo mantiqueira foram significativamente superiores aos da raça holandesa.

Este trabalho teve por objetivo comparar os pesos e medidas dos diversos ôrgãos e vísceras de bovinos e bubalinos com a mesma idade, e criados exclusivamente em pastagens de capim colonião. Utilizou-se 24 animais machos inteiros com aproximadamente 2 anos de idade, constituido por três grupos genéticos: bovinos Nelore, búfalos Mediterrâneo e búfalos Jafarabadi, em delineamento experimental inteiramente ao acaso, com 8 repetições, Os resultados para os grupos genéticos Nelore, Mediterrâneo e Jafarabadi foram respectivamente: peso vivo (kg) = 48912(a), 513.25(a), 498,87(a); peso estomagos cheios (kg) = 37,56(B), 52,42(A), 53,33(A); peso intestinos cheios (kg) = 17,56(a), 18,93(a), 18,44(a); comprimento intestino delgado (m) = 36,04(A), 26,95(B), 26,13(B); comprimento total intestino (m) = 43,29(A), 34,75(B), 34,81 (B); peso rins (kg) 0,762(B). 0,958(A), 0,921 (A); peso fígado (kg) = 4,967(B), 6.052(A), 5,945(A); peso das adrenais(kg) = 0,022(b), 0,034(a), 0,032(ab); peso das tireóides (kg) = 0,056(B), 0,081(AB), 0,091 (A); peso dos testículos (g) = 542(A), 304(B), 237(B). Médias seguidas por letras distintas maiúsculas diferem entre si ao nível de 1% de probabilidade (P ≤ 0,01) e minusculas ao nível de 5% de probabilidade (P ≤ 0,05) pelo teste de Tukey. Pelos resultados apresentados podemos concluir que os bovinos Nelore apresentaram um maior rendimento de carcaça, maior aparelho reprodutor e maior comprimento dos intestinos, ao passo que os bubalinos tiveram um maior peso de vísceras e maior conteúdo gastro-intestinal.

O trabalho foi realizado com dados coletados na Fazenda Boa Vista, de propriedade particular, localizada no município de Tietê, SP, envolvendo 40 bovinos machos inteiros, sendo 13 da raça Nelore, 11 Indubrasil, 16 cruzados Holandes, Pardo-suiço, Charoles e Gir,com idades médias de 29 meses e, 14 bubalinos das raças Murrah, Jaffarabadi e Mediterrâneo, machos inteiros, com idades médias de 16 meses. No início do experimento, todos os animais foram submetidos a um implante de zeranol (36 mg) na base da orelha e, confinados durante 120 dias. A alimentação oferecida no cocho pela manhã e à tarde, era composta de: 51,4% de silagem de milho, 0,3% de uréia, 39,4% de cana triturada, 1,7% de rolão de milho, 1.8% de farelo de algodão. 5,1% de cama de frango e 0.3% de sal mineral. Os resultados obtidos durante o período experimental com relação às médias de pesos finais foram: 440,42 kg, 473,18 kg, 461,87 kg e 416,23 kg, respectivamente para bubalinos e, bovinos das raças Indubrasil, cruzados e Nelore. A análise estatística em delineamento inteiramente casualizado, demonstrou efeito altamente significativo (P ≤ 0,01), do implante do zeranol em relação às médias dos ganhos de peso diários, quando comparadas as espécies. Houve superioridade dos bubalinos em comparação aos bovinos da raça Nelore, através da aplicação do Teste de Tukey a 1% de probabilidade. As médias dos ganhos em peso diário para bubalinos, lndubrasil, cruzados e Nelore foram: 1.151 g, 1.040 g, 849 g e 704 g, respectivamente.

Este trabalho teve por objetivo comparar os pesos e medidas dos diversos ôrgãos e vísceras de bovinos e bubalinos com a mesma idade, e criados exclusivamente em pastagens de capim colonião. Utilizou-se 24 animais machos inteiros com aproximadamente 2 anos de idade, constituido por três grupos genéticos: bovinos Nelore, búfalos Mediterrâneo e búfalos Jafarabadi, em delineamento experimental inteiramente ao acaso, com 8 repetições, Os resultados para os grupos genéticos Nelore, Mediterrâneo e Jafarabadi foram respectivamente: peso vivo (kg) = 48912(a), 513.25(a), 498,87(a); peso estomagos cheios (kg) = 37,56(B), 52,42(A), 53,33(A); peso intestinos cheios (kg) = 17,56(a), 18,93(a), 18,44(a); comprimento intestino delgado (m) = 36,04(A), 26,95(B), 26,13(B); comprimento total intestino (m) = 43,29(A), 34,75(B), 34,81 (B); peso rins (kg) 0,762(B). 0,958(A), 0,921 (A); peso fígado (kg) = 4,967(B), 6.052(A), 5,945(A); peso das adrenais(kg) = 0,022(b), 0,034(a), 0,032(ab); peso das tireóides (kg) = 0,056(B), 0,081(AB), 0,091 (A); peso dos testículos (g) = 542(A), 304(B), 237(B). Médias seguidas por letras distintas maiúsculas diferem entre si ao nível de 1% de probabilidade (P ‰¤ 0,01) e minusculas ao nível de 5% de probabilidade (P ‰¤ 0,05) pelo teste de Tukey. Pelos resultados apresentados podemos concluir que os bovinos Nelore apresentaram um maior rendimento de carcaça, maior aparelho reprodutor e maior comprimento dos intestinos, ao passo que os bubalinos tiveram um maior peso de vísceras e maior conteúdo gastro-intestinal.

No ensaio, realizado na Estação Experimental de Zootecnia dc Andradina (SP), foram utilizados dezesseis bezerros meio-sangue suíço X guzerá, com idades entre 15 e 33 dias, ao pé das mães e sorteados ao acaso em dois tratamentos equilibrados, constituídos pela combinação de animais que sofreram a premunição e testemunhas, considerando ambos os sexos. Os resultados obtidas pela análise estatística evidenciaram um comportamento diferente para a premunição dentro dos sexos, indicando um desenvolvimento significativamente superior dos machos premunizados em comparação às testemunhas, O ganho de peso nas fêmeas não foi influenciado pela premunição. Ao final de onze meses de experimentação, os dados oferecidos através da técnica da premunição foram plenamente satisfatórios, com relação aos machos premunizados.

Com o objetivo de avaliar búfalos e bovinos quanto às características corporais, foram abatidos 12 búfalos Jafarabadi, 12 búfalos Mediterrâneo e 06 bovinos Nelore, todos machos, inteiros, terminados em confinamento médio de 112 dias e abatidos com idades médias de 19 meses e peso vivo médio ajustado de 472,0 kg. Os resultados da análise estatística, obtidos por covariância em relação ao peso vazio, indicaram que búfalos em comparação a bovinos Nelore, apresentaram menores valores (P‰¤ 0,01) para pesos de: carcaça quente e resfriada, traseiro especial, dianteiro e ponta de agulha; rendimentos quente e frio, total em carne aproveitável na carcaça e áreas de olho de lombo; enquanto foram maiores (P‰¤ 0,01) em pesos totais de: ossos, aparas de gordura e vísceras brancas; pesos de cabeça, couro, mocotós, estômagos vazios (rúmen+ retículo+ omaso+ abomaso), intestinos vazios e em espessura de gordura sobre a área do olho de lombo.

Discute-se o repositório institucional como um importante serviço criado no âmbito das redes eletrônicas e destinado a abrigar, preservar e disseminar, em acesso aberto, a informação científica produzida por instituições de ensino e pesquisa em C&T. Ressaltam-se aspectos envolvendo as problemáticas da literatura cinzenta contida em repositórios e da preservação da memória institucional por estes ensejada. Destacando-se o conceito e a finalidade de reuso da informação, em suas várias acepções, elege-se o repositório do Instituto de Comunicação e Informação Científica e Tecnológica em Saúde – Icict/Fiocruz para ilustrar ações de reuso da informação. Embora não seja muito conhecido no ambiente acadêmico mais amplo, o tema do reuso já se encontra contemplado na literatura voltada para questões concernentes às características da informação disponibilizada em acesso aberto. Aponta-se que as atividades de ensino e de pesquisa podem beneficiar-se especialmente do reuso da informação, tendo em vista as oportunidades oferecidas para tal, por parte do repositório institucional. Assinala-se que este, embora seja um novo dispositivo no cenário dos serviços de informação em C&T, já encontra grande aceitação por parte de atores significativos dos ambientes acadêmicos e de pesquisa, sobretudo por oferecer grande visibilidade à produção dos autores e das respectivas instituições de vínculo.

Nesta investigação, tivemos como objecto de estudo compreender as implicações das abordagens teóricas de Piaget (conflito sociocognitivo) e de Vygotsky (instrução mediatizada), no que se refere à resolução de problemas de estrutura aditiva, em crianças sem escolarização formal, nesse domínio do conhecimento. A amostra foi constituída por noventa e seis crianças do 1º ano de escolaridade, do primeiro ciclo do ensino básico, de duas escolas da rede oficial de ensino, da cidade de Coimbra. Os resultados mostraram que as crianças que trabalharam com os seus pares apresentaram resultados positivos no que se refere à conservação das quantidades numéricas, assim como, uma maior capacidade de generalização de estratégias e de explicitação da relação de inversão entre as operações de adição e de subtracção sendo que, quanto mais avançado era o nível de desenvolvimento psicogenético, mais complexas eram as estratégias utilizadas. Tais relações não se verificaram, da mesma forma, entre as crianças que trabalharam com um adulto.

No âmbito dos estudos sobre o pensamento aritmético, a compreensão do desenvolvimento do conceito de número tem sido alvo de controvérsia, desde a interpretação de que a aprendizagem da matemática se dá, principalmente, através da formação de conexões internas, até o estudo dos processos cognitivos subjacentes ao raciocínio aritmético. Assim, a influência da interpretação construtivista da gênese das estruturas lógicas estende-se não só a Von Glasersfeld (1988), que postula que os conceitos abstratos são construídos a partir de experiências do quotidiano, como também à influência que o social exerce na construção dos processos subjacentes ao raciocínio aritmético (Fuson, 1988; Fuson & Burghardt, 2003). Inversamente a essa interpretação, a perspectiva inatista do desenvolvimento (Gelman & Gallistel, 1978; Klahr & Wallace, 1973) propõe que as crianças nascem com princípios lógicos inerentes à construção do conhecimento aritmético elementar.

Predicting the levels of a pollutant in a given area is an open problem, mainly because historical data are typically available at certain locations, where monitoring stations are located, but not at all locations in the area. This work presents an approach based on developing predictions at each of the points where an immission station is available; in this case, based on shallow Artificial Neural Networks, ANNs, and then using a simple geostatistical interpolation algorithm (Inverse Distance Weighted, IDW), a pollutant map is constructed over the entire study area, thus providing predictions at each point in the plane. The ANN models are designed to make 1 h ahead and 4 h ahead predictions, using an autoregressive scheme as inputs (in the case of 4 h ahead as a jumping strategy). The results are then compared using the Friedman and Bonferroni tests to select the best model at each location, and predictions are made with all the best models. In general, to the 1 h ahead prediction models, the optimal models typically have fewer neurons and require minimal historical data. For instance, the best model in Algeciras has an R of almost 0.89 and consists of 1 hidden neuron and 3 to 5 lags, similar to Colegio Los Barrios. In the case of 4h ahead prediction, Colegio Carteya station shows the best model, with an R of almost 0.89 and a MSE of less than 240, including 5 hidden neurons and different lags from the past. The results are sufficiently adequate, especially in the case of predictions 4 h into the future. The aim is to integrate the models into a tool for citizens and administrations to make decisions. [ABSTRACT FROM AUTHOR]