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La politique expansionniste de la russie a eu des répercussions très variables sur le marché de la banane.

Le marché américain n'échappe pas à la forte inflation du prix à l'importation de la banane.

Qu'en est-il de la variation des taux de marge tout au long de la filière, après cette année 2022 qui restera sans aucun doute dans les annales ? C'est une question tout à la fois extrêmement compliquée à documenter et extrêmement sensible à instruire.

Alors que, depuis le milieu des années 2010, FruiTrop se faisait l'écho de la longue glissade déflationniste qui allait inscrire dans la durée l'état de paupérisation du secteur bananier en Europe, il a fallu des crises à répétition pour voir s'inverser la courbe de destruction de valeur.

La banane est le produit le plus fruit compétitif, ce qui est aussi sa damnation. En effet, depuis 2010, un tiers de sa valeur a été détruit. A quoi peut donc servir d'être ultra compétitif ? Pour l'aval, c'est très clair. C'est un marqueur d'attractivité de ses magasins. Il faut dire que le déséquilibre entre offre et demande est en faveur du distributeur. Dommage, car on demande beaucoup aux filières de production en termes de transition agroécologique ou d'avancées sociales, et elles sont de moins en moins rémunérées pour cela.

International audience; On international markets, prices of grains (wheat, maize) and vegetable oils (rapeseed, sunflower, soybean, palm) have been rising since mid-2020. Biofuels play a major part in this increase, and the war in Ukraine, which began in February 2022, has exacerbated it. Biofuels in fact link the price of these commodities to that of crude oil: when the crude oil price rises, the biofuels industry increases its demand for maize and vegetable oils. Temporarily limiting this industrial usage would reduce the price of these commodities. Moreover, in case of an increase in rice prices, one solution would be to authorise Japan to export the rice stock it has built up under World Trade Organization (WTO) rules. In order to prevent future crises, these two levers could be activated as soon as world prices of these agricultural commodities reach predetermined levels.

Si la progression sensible de l'offre d'hybrides tardifs attendue en 2022 n'est pas une surprise, le marché s'annonce moins dégagé que prévu en début de saison. En effet, la saison de clémentine s'est prolongée au-delà de ce que laissait penser l'important déficit de production espagnol. Par ailleurs, le prix élevé du fret maritime conduira-t-il a une plus forte concentration de l'offre sur le marché communautaire ? FruiTrop vous propose de faire le point sur une campagne plus difficile que prévu pour les stars du marché des petits agrumes, qui pourront néanmoins compter sur leurs exceptionnelles qualités organoleptiques et de conservation.

La récolte méditerranéenne d'agrumes sera nettement déficitaire en 2022-23, des La récolte méditerranéenne d'agrumes sera nettement déficitaire en 2022-23, des conditions climatiques anormales étant à l'origine de fortes baisses, notamment dans des pays producteurs majeurs de la région. Les volumes disponibles pour le marché communautaire, élargi au Royaume-Uni, s'annoncent contraints, certains des principaux fournisseurs étant fortement touchés. Si l'approvisionnement devrait être limité, tout au moins à certaines périodes, qu'en sera-t-il des ventes dans un contexte de retour à une forte inflation grevant particulièrement le budget des ménages dans certains pays ? FruiTrop vous propose de faire le point.

Après une année 2020 désastreuse, le prix import sur le marché russe retrouve des couleurs en 2021 pour rejoindre la moyenne de la dernière décennie à 12.7 US$/carton. Côté prix de détail, la banane reste de très loin le fruit le plus attractif.

Le Royaume-Uni est le premier pays européen à avoir importé des bananes, et ce depuis les années 1880, en provenance des Canaries, puis des îles de l'empire britannique (Jamaïque et Windward Islands). Pendant la seconde guerre mondiale, la banane a disparu des étals, les bateaux commerciaux ayant été réquisitionnés pour l'effort de guerre, et son absence en a fait le symbole des privations et des sacrifices consentis. Elle a fait son come-back dans les années 1950, devenant très rapidement un produit stratégique pour la distribution. Depuis, sa consommation s'est fortement développée, jusqu'à faire du Royaume-Uni le second marché européen en termes de volumes.

Rien de très nouveau aux Etats-Unis où l'amont impose son rythme au marché bananier. Cette année, force majeure oblige, les prix au stade import (spot) sont restés au sommet, entraînant une légère inflation des prix au stade détail.

International audience; Sur les marchés internationaux, les prix des céréales (blé, maïs) et des huiles végétales (colza, tournesol, soja, palme) ont augmenté à partir de la mi-2020. Les biocarburants jouent un rôle majeur dans cette hausse et la guerre en Ukraine, qui a débuté en février 2022, l’a exacerbée. Les biocarburants lient en effet le prix de ces denrées à celui du pétrole : lorsque le prix du pétrole augmente, l’industrie des biocarburants accroît sa demande de maïs et d’huiles végétales. Limiter provisoirement cet usage industriel ferait baisser leurs prix. De plus, en cas de hausse du prix du riz, une solution serait d’autoriser le Japon à exporter son stock de riz constitué dans le cadre des règles de l’Organisation mondiale du commerce (OMC). Afin de prévenir les crises futures, ces deux leviers pourraient être déclenchés dès que les prix internationaux de ces denrées agricoles atteignent des niveaux prédéfinis.

Ayant souffert des effets collatéraux de la pandémie de Covid en 2020, l'ananas a fait son grand retour sur la scène mondiale en 2021. Si la remontée se poursuit en 2022 sur le marché américain, où l'ananas est en passe de franchir un record de consommation, en Europe tous les signaux ne sont pas forcément au vert. En cause, des baisses de productivité liées aux effets de La Niña, des coûts de fertilisants ayant atteint des niveaux astronomiques, et surtout un marché européen nettement moins attractif en raison de la dévaluation de l'euro face au dollar et de coûts de fret qui ont explosé. Alors que la production progresse sur cette fin d'année 2022, des interrogations pèsent sur la dynamique des principaux marchés importateurs.

International audience; The purpose of this paper is to study the place of detachment processes in market innovation. The authors draw on the case of short food supply chains, especially those established to provide local produce for mass catering. They characterise short food supply chains as “market innovations through withdrawal”, i.e. market innovations aiming at detaching farmers and consumers from the middlemen of mainstream markets and reducing the number of food miles. They argue that detachment from mainstream market mediators generally calls for the creation of new mediators and highlight the difficulties of this agencing work. In line with research on path dependence, they also show that existing attachments may impede detachments. Finally, the authors show that short food supply chains combine the establishment of new detachments and new attachments, and the maintenance of pre-existing attachments and pre-existing detachments. They sum up this combination of processes with the term “quasi-detachment”.

The worldwide dromedary milk production has increased sharply since the beginning of this century due to prolonged shelf life, improved food-safety and perceived health benefits. Scientific confirmation of health claims will expand the market of dromedary milk further. As a result, more and more dromedaries will be bred for one purpose only: the highest possible milk production. However, intensive dromedary farming systems have consequences for animal welfare and may lead to genetic changes. Tighter regulations will be implemented to restrict commercialization of raw milk. Protocols controlling welfare of dromedaries and gene databases of milk-dromedaries will prevent negative consequences of intensive farming. In countries where dromedaries have only recently been introduced as production animal, legislators have limited expertise on this species. This is exemplified by an assessment on behalf of the Dutch government, recommending prohibiting keeping this species from 2024 onwards because the dromedary was deemed to be insufficiently domesticated. Implementation of this recommendation in Dutch law would have devastating effects on existing dromedary farms and could also pave the way for adopting similar measures in other European countries. In this paper it is shown that the Dutch assessment lacks scientific rigor. Awareness of breeders and legislators for the increasing knowledge about dromedaries and their products would strengthen the position of dromedaries as one of the most adapted and sustainable animals.

International audience; La croissance rapide du cheptel mondial de dromadaires et de chameaux vise notamment à répondre à une demande croissante en lait de chamelle. Nous analysons ces mutations en étudiant le commerce en ligne, apparu récemment, de produits issus de lait de chamelle. Cette étude souligne l’émergence d’acteurs investis dans la production intensive de lait de chamelle, mais aussi dans le commerce de lait en poudre, de lait fermenté et de fromages. Ces nouveaux entrepreneurs du lait de chamelle sont implantés pour une bonne partie dans des pays dépourvus d’élevages camelins, notamment en Europe, aux Etats-Unis, au Canada et dans plusieurs pays émergents. Les prix du lait vendu par internet sont extrêmement variables, soulignant que ce marché est en cours de construction. L’émergence de ce commerce reflète une dynamique d’innovation duale. A cette économie laitière entrepreneuriale basée sur des échanges entre des fermes d’élevage intensif et des consommateurs éloignés s’oppose en effet une économie laitière de proximité basée sur le commerce périurbain de lait frais fortement corrélé aux systèmes pastoraux. Nous concluons sur des pistes de recherche et de développement pour rendre le commerce numérique de lait de chamelle plus inclusif.

International audience; Indicators of agricultural production diversity and market access and/or participation have often been used to try to understand how agricultural production and markets influence dietary diversity of rural smallholder households. Based on a standardized search strategy, 37 studies investigating the association between an indicator of agricultural production diversity and any indicator of dietary diversity were reviewed. The characteristics of the indicators of agricultural production diversity, as well as indicators of market access and/or participation, were assessed. This review demonstrated the wide range of indicators; four types and 14 subtypes of indicators of agricultural production diversity were found in the 37 studies, and three types and 14 subtypes of indicators of market access and/or participation were found in 25 studies. While diversity of measurement ideas allows flexibility, it precludes comparability with other studies and might make it difficult to build a robust body of evidence of the impact of agriculture at farm household level on food security, diet, and nutrition.

International audience; Abstract The increase in demand for dairy products in Burkina Faso is encouraging livestock producers to develop milk production. Three types of dairy systems (pastoralists, agropastoralists and market-oriented dairy farms) have been characterised based on a sample of 60 producers operating in the West and centre of the country. Pastoralists’ dairy operations consist mainly of zebus, rely on pasture for feed, store little fodder, and recover little manure. Milk yields are low (1.4 l/tropical livestock unit (TLU)/day) and milk sales are limited, but mostly benefit women. Agropastoralists’ dairy operations consist mainly of zebus, store more fodder for feed, use more concentrate and recover manure better. Milk yields are higher (3.1 l/TLU/day) and milk sales are threefold those of pastoralists, but less of the money generated by milk sales goes to women. Market-oriented dairy farmers’ operations are mainly made up of crossbreds, reared indoors and fed on fodder and feeds, store much more fodder and recover manure even better. They generate the highest milk yields (7.3 l/TLU/day), and milk sales are 2.5-fold those of agropastoralists. However, money earned from milk sales mainly benefits men. The study shows that the improvement in dairy systems’ technical and economic performance, which mostly rests on genetics and cow feed, but also on better recycling of agricultural by-products, is driven by a low-cost intensification and market opportunity (raising processors demand).

Les principales étapes de production et de transformation industrielle du coton sont ici présentées, ainsi que des informations économiques sur le coton dans le monde. Les enjeux majeurs actuels de la production cotonnière sont également abordés, notamment la prise en compte du changement climatique et l'amélioration des composantes environnementales, économiques et sociales de la durabilité de sa culture. Des réponses sont proposées et des actions mises en oeuvre pour en mesurer les impacts et les atténuer. Parallèlement, les transformateurs et les consommateurs de coton influent sur l'évolution des pratiques de culture et des labels se développent pour l'accompagner.

C'est un fait : les termes de l'échange continuent de se dégrader et atteignent même la cote d'alerte. Entre érosion tendancielle du prix européen de la banane et forte inflation du coût des facteurs de production, les marges sont proches de zéro. Surtout que la réglementation et les marchés demandent de faire mieux tant en termes environnementaux que sociaux et que les menaces sanitaires rodent. Le secteur doit évoluer, c'est une nécessité impérieuse. Mais jamais personne ne se pose la question du mode de financement de ces changements de pratiques imposés.

Malgré des hauts et des bas, la première partie de la saison d'hiver 2020-21 a été plutôt positive, les volumes commercialisés progressant sensiblement sans baisse majeure du cours moyen. Comment le marché va-t-il évoluer au 1er trimestre 2021 ? La question se pose avec d'autant plus d'acuité que le déclin très précoce de la saison chilienne rebat les cartes. FruiTrop vous propose de faire le point.

International audience; Medicinal and aromatic plants’ management raises increasingly important issues of sustainable use of natural resources, biodiversity conservation, economic growth, social inclusiveness and rural development. This paper examines the genesis and development of the medicinal and aromatic plant (MAP) sector in Albania since 1945. This sector is of national importance and steered by a growing international market. The sustainable management of MAPs is a central issue in both practical and analytical terms. We develop a longitudinal analysis combining the use of documents and archives, statistical and operational data and field studies with an analytical focus rooted in institutional analysis development (IAD) and global value-chain analysis (GVC). We describe the changing system of rules alongside two historical dystopias: total communist state control versus an unregulated (anarchical) market. The paper explains the complexity of the non-sustainable and non-optimum management of MAPs in Albania and identifies major limiting factors in both dystopias. Attempts to establish territory-based resource management and a relevant management community are thwarted by lock-in along the value chain under export-driven monopolist/monopsony control, conflicting institutional interplays over access to the resource and inadequate knowledge on sustainable MAP use. Overcoming these shortcomings requires tackling the diversity of local situations and plant ecology. The paper highlights the need for a renewed form of community engagement in natural resource governance within global value chains.

Cet article étudie les processus d’émergence, les évolutions et les adaptations qu’a connus l’approvisionnement alimentaire sur l’île de La Réunion, depuis l’abolition de l’esclavage en 1848, jusqu’à nos jours. Nous identifions deux trajectoires de transition, au sein desquelles coexistent plusieurs modalités d’organisation de l’approvisionnement. L’article explicite comment les transitions se succèdent dans un continuum temporel, malgré des crises majeures qui affectent durablement les stratégies des acteurs en présence. En particulier, nous montrons comment les bazardiers ont été capables de s’adapter à ces transformations et de résister aux tentatives de discipline collective imposées par les autorités, tout en préservant leur emprise dans la mise en marché des fruits et légumes. This article studies the processes of emergence, evolution and adaptation experienced by the food supply industry of the island of La Reunion between the abolition of slavery in 1848 and today. We identify two main trajectories of transition in which several ways or organising the food supply system co-exist The article explains how transitions succeed one another in a temporal continuum, despite major crises that permanently affect the strategies of the actors involved. In particular, we show how the bazardiers were able to adapt to these transformations and to resist the attempts of collective discipline imposed by the authorities, while preserving their grip on the marketing of fruits and vegetables.

Lien vers la version française : https://www.med-amin.org/en/ressources-2/files/docs-communication/reports-rapport/396-bulletin-avancees-ete-2020/file; International audience; This document presents the progress of harvests and planting in the MED-Amin countries based on data collected from the network’s focal points and from various sources as appropriate (press releases from the Ministries of Agriculture or their Grain Offices, international organizations mentioned hereafter, private consulting companies or press articles).For each monitored crop (wheat, barley, maize and rice), this information is preceded by a report of the world market and harvest outlook of the main producing countries. Figures are based on information provided by monitoring and analysis organizations, mainly the International Grains Council - IGC (checked early August at https://www.igc.int/en/markets/marketinfo-sd.aspx, the Grain Market Report of 23 July), the USDA (WASDE report of 12 August, the Crop Progress report of 10 August and Wheat Outlook of 14 August), FAO-AMIS (Market Monitor of July (data as of 2 July) and GEOGLAM Crop Monitor for AMIS of July (data as of 28 July), and https://app.amis-outlook.org/#/market-database/view-and-compare), the European Commission - DG AGRI (JRC MARS Bulletins of 24 August, the JRC MARS Bulletin for North Africa of 15 June and https://agridata.ec.europa.eu/extensions/DashboardCereals/CerealsProduction.html updated on 30 July).

L'année 2019 est assez atypique tant sur le plan de l'évolution du cours du caoutchouc naturel que sur les quantités produites et consommées dans le monde. Si l'année 2018 avait été marquée par une lente, mais durable chute des cours tout au long de l'année, en revanche, 2019 présente un profil assez chahuté, mais avec un niveau moyen légèrement plus rémunérateur comparé à l'année 2018.

Le marché bananier est à bien des égards à un tournant. Dissémination d'une maladie invasive et incurable, incertitude sur l'avenir du droit de douane à l'entrée en Europe, effets du Brexit, réduction des listes de pesticides autorisés par l'Union européenne (usage européen et résidus à l'importation), mirage chinois, demande de progrès social dans la filière, etc. de très nombreux sujets modèlent l'avenir de ce marché. À court terme et comme toujours, c'est l'important potentiel de production qui est préoccupant. Après le petit rebond des prix mondiaux en 2019, le marché est encore en convalescence.

International audience

Les années se suivent et se ressemblent sur le marché de l'ananas frais. C'est la crise qui domine encore et toujours ce marché qui cherche un nouveau souffle après des années de très forte croissance des exportations vers l'Europe et les États-Unis. Pour l'instant, c'est un marché totalement banalisé qui ne réagit qu'au signal prix. On sera plus optimiste pour le marché de la conserve d'ananas qui sort enfin de la très grave et très longue crise qu'a vécue le secteur. L'offre de la Thaïlande se contractant, les prix sur le marché mondial se redressent ainsi que les prix au producteur. Le mouvement de reprise est beaucoup plus poussif du côté du marché du jus concentré.