Search

Sinaloa State is the main producer of tomatoes (Solanum lycopersicum L) in Mexico where production attained 15,784 ha in 2008 (3). Fusarium wilt of tomato caused by Fusarium oxysporum f. sp. lycopersici (Sacc) Snyder & Hansen causes significant yield losses in Sinaloa each year (2). Three pathotypes or races of F. oxysporum f. sp. lycopersici have been described: races 1, 2, and 3 (1). The purpose of this study was to determine the races of F. oxysporum f. sp. lycopersici present in Sinaloa and distribution of these races in the region. F. oxysporum f. sp. lycopersici isolates were obtained from plants showing symptoms of yellowing and necrosis of vascular bundles. Plants were sampled from 50 fields throughout the production area in Sinaloa from November 2008 to March 2009. Four differential cultivars were used to identify the races of 26 F. oxysporum f. sp. lycopersici isolates collected across Sinaloa: Bonny Best (susceptible to all races), UC-82-L (susceptible to races 2 and 3), F1 MH-1 (susceptible to race 3), and IR-3 (resistant to all races). A microconidial suspension was prepared for each isolate (1 × 106 CFU/ml) from cultures grown in potato dextrose broth with constant agitation (110 rpm) at 28°C for 7 days. Five 25-day-old seedlings (three fully expanded true leaves) from each differential cultivar were immersed in the appropriate microconidial suspension for 10 min, then individually transplanted into a pot containing 1 kg of sterilized commercial potting mix, and grown in a growth chamber at 25 to 28°C and 60 to 75% relative humidity for 5weeks with 14-h light/10-h darkness. Control plants (root dipped for 10 min in sterile water) were grown similarly and remained asymptomatic. Susceptible cv. Bonny Best showed typical symptoms of Fusarium wilt including epinasty, yellowing, defoliation, vascular necrosis, and wilt. None of these plants survived 25 days postinoculation for any of the isolates. All UC-82-L plants inoculated with each of the 26 isolates died before 35 days, indicating that none of the isolates was of race 1. F1 MH-1 plants only survived inoculation with 3 of the 26 isolates (11.5%), indicating that the 23 isolates that killed these plants (88.5% of the 26 isolates) were of race 3, and only 3 isolates were of race 2. All IR-3 plants inoculated with the 26 isolates survived. The isolates showed variation in response to the differential cultivar UC-82L in duration from inoculation to when the plants died (variation in isolate aggressiveness). The three F. oxysporum f. sp. lycopersici race 2 isolates were restricted to the Culiacan Valley, whereas the 23 F. oxysporum f. sp. lycopersici race 3 isolates were widely distributed across Sinaloa. Koch's postulates were confirmed by reisolating the fungus from the roots and stem base of each dead, inoculated plant (4). This study provides baseline data for future surveys to monitor changes in distribution of F. oxysporum f. sp. lycopersici races in Sinaloa, Mexico. References: (1) G. Cai et al. Phytopathology 93:1014, 2003. (2) P. Sánchez-Peña. Programa de Fomento y Apoyo a Proyectos de Investigación (PROFAPI), Universidad Autónoma de Sinaloa, México, 2007. (3) Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación, Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera, México. www.siap.gob.mx , 2009. (4) B. A. Summerell et al. Plant Dis. 87:117, 2003.

The aim of this study was to evaluate the effect of the variety and calcium salts on quality of fresh-cut pear tomatoes. The study was divided into two experiments: the first was conducted to determine which genotype was more feasible for making fresh-cut tomato products (Cuauhtemoc vs IntenseTM). For that purpose, firmness, color, pH, acidity and total soluble solids were evaluated. The second experiment was conducted to determine the effect of 3 % calcium chloride and 3 % calcium lactate on the selected fresh-cut tomato genotype, IntenseTM. The same variables of the previous experiment were evaluated. In experiment I, the genotype IntenseTM was 42 % firmer than the Cuauhtemoc genotype, and also it showed a brighter and more defined color. From experiment II, 3 % calcium chloride showed the best results in terms of firmness, with 50 and 100 % firmer fresh-cut tomatoes as compared to 3 % calcium lactate and control samples, respectively. No significant differences in color and chemical variables were observed. The IntenseTM tomato genotype provides better quality, and when combined with a calcium salt, it makes a better fresh-cut product with a longer shelf life. ADDITIONAL

The use of ammonia and urea as nitrogen sources in the production of seedlings for transplant is very limited due to lack of information and the potential risk of toxicity caused by these two forms of nitrogen. Therefore, the objective of this study was to evaluate the effect of four proportions of nitrate/ammonium/urea (100/0/0, 85/15/0, 85/0/15 and 85/7.5/7.5) and two concentrations of potassium (7 and 9 mol·m-3) in the nutrient solution on growth and mineral composition of tomato seedlings produced in greenhouse. A completely randomized design with a complete 4x2 factorial arrangement of treatments with four replications was used. The growth data were taken 46 days after sowing and mineral concentrations were determined in leaves, stem and roots. The 85/0/15 proportion and 7 mol K+ m-3 produced the largest stem diameter, while 85/7.5/7.5 with 9 mol K+ m-3 yielded the largest root volume. The 85/0/15 proportion increased the stem/root ratio and fresh weight of seedlings 16.3% and 14.6%, respectively, relative to 100/0/0. The interaction nitrate/ ammonium/urea-K had a highly significant effect on the concentrations of nitrogen in leaves, stem and roots; of phosphorus in leaves and roots; of calcium and magnesium in roots. Replacing 15% of the total nitrate nitrogen in the nutrient solution with a similar percentage of nitrogen or urea or a mixture 7.5 % N-ammonia-7.5 % N-urea increased some quality parameters of tomato seedlings.

"Las poblaciones de chile silvestre (Capsicum annuum var. glabriusculum) son un recurso genético valioso para la agricultura y la alimentación. El conocimiento de la capacidad germinativa es de gran importancia para su manejo y conservación. Por tanto, se evaluó en laboratorio la distribución de la variación entre poblaciones y plantas en el porcentaje y tiempo medio de germinación (T50) de cuatro poblaciones de C. annuum silvestre del noroeste de México, en temperatura constante (25 °C) y fluctuante (25/35 °C). También se examinó la variación del peso de semilla y su relación con la capacidad de germinación. Las poblaciones y las plantas dentro de las poblaciones se diferenciaron significativamente en el porcentaje de germinación y T50 en ambas condiciones de germinación. En el porcentaje de germinación, 15.72% de la variación total se atribuyó a las diferencias entre las poblaciones, 55.61% entre individuos y 15.72% dentro de individuos. En el T50, 23.70% de la variación total se atribuyó a las diferencias entre poblaciones, 45.04% entre individuos y 31.26% dentro de individuos. Las diferencias en la capacidad de germinación entre las poblaciones no se correlacionaron significativamente con los principales factores climáticos de los sitios de recolección; por tanto, se deben considerar reacciones independientes a las condiciones ecológicas de sus sitios de origen. El peso de las semillas varió significativamente entre y dentro de las poblaciones; además se correlacionó positiva y significativamente con el porcentaje de germinación en la población Alcoyonqui y con T50 en la población Yecorato Mezquite, pero negativamente con T50 de la población Yecorato Camino. Lo anterior indica que el ambiente de crecimiento de las plantas madres influye en la capacidad de germinación y peso de las semillas de C. annuum silvestre."

Se comparó el efecto de seis productos biocompatibles sobre el desarrollo de Sphaerotheca fuliginea en plantas de pepino cv. Borja en dos épocas de cultivo. Se trataron semanalmente las plantas con aspersiones o soluciones de aceites de girasol, oliva y neem, bicarbonato de potasio, silicato de potasio y fosfato monobásico de potasio, comparándose contra azoxystrobin. Los tratamientos más efectivos en reducir la severidad de daño de cenicilla en el follaje de pepino fueron los que contenían las dosis altas de silicato de potasio, bicarbonato de potasio, aceite de oliva, fosfato de potasio y aceite de neem, con un grado de control similar al azoxystrobin. El bicarbonato de potasio, silicato de potasio y los aceites vegetales presentaron fitotoxicidad. El grado de control de la cenicilla por productos fue menor en la etapa de cultivo donde se presentaron temperaturas más altas.

Se estudió el efecto de nitrógeno nítrico, amoniacal y ureico, suministrados en distintas etapas de desarrollo del cultivo de tomate, sobre el rendimiento y la calidad de fruto. El trabajo se realizó en campo bajo riego por goteo, en un suelo vertisol pélico y clima cálido y semiárido. Tres tratamientos de fertilización (T1, T2 y testigo) fueron distribuidos en un diseño de bloques completos al azar con tres repeticiones. T1 y T2 se fertilizaron con 250-50-190kg·ha-1 de N, P y K, respectivamente; en estos el N se suministró en diferentes proporciones de N-ureico, N-amoniacal y N-nítrico, en distintas etapas de desarrollo del cultivo; el T3 se aplicó como los productores del Valle de Culiacán, Sinaloa, México (450-118-413kg·ha-1 de N-P-K), con 75% del N como nitrato. La concentración de N-NO3 en el extracto celular de peciolos en los T1 y T2 fluctuó de 500 a 1360ppm, y en T3 fue de 300-1175ppm. Estos valores estuvieron relacionados con la dosis de N total suministrado pero no con la proporción de NH4/NO3 aplicada, y tampoco influyeron en la producción de fruto de exportación. La producción de fruto fue estadísticamente igual en las dosis de fertilización alta y moderada, con un ahorro del 75% de N-nítrico. En calidad poscosecha de frutos, la fertilización reducida y la aplicación de N-ureico y N-amoniacal en altas proporciones no afectó la firmeza, ºBrix ni la pérdida de peso de los frutos. The effect of nitrogen form (urea, nitrate and ammonium) provided at various stages of development of the tomato crop on the yield and quality of fruit was studied. The work was conducted under field conditions in a pellustert soil, drip irrigation and a warm and semi-arid climate. Three fertilization treatments (T1, T2 and control) were arranged in a randomized complete-block design with three replicates. T1 and T2 were fertilized with 250-50-190kg·ha-1 N, P and K, respectively; which N was supplied in different ratios of ureic-N, ammonium-N and nitric-N along growing tomato plants; T3 was provided in a similar way as is generally employed by the tomato producers in the Culiacan Valley, Sinaloa, Mexico (450-118-413kg·ha-1 N-P-K), with 75% of N in nitrate form. The concentration of N-NO-3 in the petiole cell extract in T1 and T2 ranged from 500 to 1360ppm, and in the control it was 300-1175ppm. These values were related with the total N doses supplied but not with the ratio of NH4/NO3 provided, neither influenced on the total amount of exportation fruit. The fruit production was statistically similar in the high and moderated fertilizer doses with a fertilizer savings of 75% of nitrate N. With respect to the post-harvest quality in the tomato fruit, moderated fertilization associated with high application of ureic-N and ammonium-N did not affect the fruit firmness, ºBrix or the weight loss in the fruit. Estudou-se o efeito do nitrogênio nítrico, amoniacal e uréico, subministrados em distintas etapas de desenvolvimento do cultivo de tomate, sobre o rendimento e a qualidade do fruto. O trabalho se realizou no campo sob irrigação por gotejamento, em um solo vertisol pélico e clima cálido e semi-árido. Três tratamentos de fertilização (T1, T2 e testemunho) foram distribuídos em um desenho de blocos completos aleatório com três repetições. T1 e T2 se fertilizaram com 250-50-190kg•ha-1 de N, P e K, respectivamente; em estes o N se subministrou em diferentes proporções de N-uréico, N-amoniacal e N-nítrico, em distintas etapas de desenvolvimento do cultivo; o T3 se aplicou como os produtores do Vale de Culiacán, Sinaloa, México (450-118-413kg•ha-1 de N-P-K), com 75% do N como nitrato. A concentração de N-NO3 no extrato celular de pecíolos nos T1 e T2 flutuou de 500 a 1360ppm, e em T3 foi de 300-1175ppm. Estes valores estiveram relacionados com a dose de N total subministrado, mas não com a proporção de NH4/NO3 aplicada, e tampouco influíram na produção do fruto de exportação. A produção do fruto foi estatisticamente igual nas doses de fertilização alta e moderada, poupando 75% de N-nítrico. Em qualidade pos-colheita de frutos, a fertilização reduzida e a aplicação de N-uréico e N-amoniacal em altas proporções não afetou a firmeza, oBrix nem a perda de peso dos frutos.

El uso excesivo de fertilizantes inorgánicos de N, P y K en la agricultura moderna ha provocado la degradación de los suelos y la contaminación de mantos freáticos y la atmósfera. En este estudio, se investigó la capacidad de Mucuna pruriens y Clitoria ternatea como cultivos de cobertura del suelo que contribuyen a reducir el uso excesivo de fertilizantes N, P y K de origen inorgánico en el cultivo de tomate (Lycopersicon esculentum Mill.). Estas leguminosas se combinaron con 250, 50 y 150 kg ha-1 de N, P y K, respectivamente, y se compararon con dos métodos de cultivo comúnmente utilizados en Sinaloa, México, que consisten en utilizar alta dosis de fertilización (400, 115 y 290 kg ha-1 de N, P y K, respectivamente), con y sin acolchado plástico. El uso de M. pruriens y C. ternatea, como cobertura del suelo, y la fertilización reducida de N, P y K produjeron una cantidad similar o mayor en el número de frutos totales y de tamaños grande y mediano, en comparación con los tratamientos con alta fertilización de N, P y K, ya sea con o sin acolchado plástico. La calidad del fruto (basada en su firmeza), el contenido de sólidos solubles totales (CSST), la acidez titulable (AT) y la relación CSST/AT resultaron similares en los tratamientos de cobertura vegetal y fertilización reducida, respecto a los tratamientos de alta fertilización. La tendencia de mayor absorción de N, P y K por las plantas de tomate, en los tratamientos con alta fertilización, no aumentó la cantidad y calidad de los frutos de tomate. Estos resultados muestran que el uso de M. pruriens y C. ternatea pueden constituir un método alternativo de agricultura sustentable que contribuya a reducir la degradación de los suelos y la contaminación ambiental, y a incrementar la productividad del cultivo de tomate.

Se evaluó la aplicación precosecha de Etefón a 0, 200, 400 y 600 μL L-1 en mango ‘Tommy Atkins’ para mejorar la calidad de los frutos utilizados en la industria de procesados. Las diferentes dosis de Etefón fueron asperjadas a los frutos en el árbol con bomba manual de motor y se cosecharon 6 d después de su aplicación. Los frutos cosechados fueron almacenados a 20 ± 2 °C y se les evaluaron características químicas y físicas durante 8 d. Los sólidos solubles totales (SST) fueron significativamente diferentes entre tratamientos, y alcanzaron 7.2 °Brix en los frutos Testigo y 7.8, 9.8 y 10.4 °Brix cuando se aplicó Etefón a 200, 400 y 600 μL L-1, respectivamente. La acidez titulable (AT) y la relación SST/acidez (RSA) fueron diferentes (P ≤ 0.0001) cuando se aplicó Etefón a 600 μL L-1 (0.5 % y 38.8, respectivamente) al resto de los tratamientos, donde los valores de AT fueron entre 0.8 y 0.9 %, y los de RSA entre10.4 y 20.7. El color de la pulpa medida como ángulo de matiz (H*) fue diferente (P ≤ 0.0001) entre los tratamientos con Etefón y el Testigo; el valor más bajo fue de 75.3 H* en Etefón 600 μL L-1 y refiere un color naranja, y el más alto 81.4 H* del testigo corresponde a un color amarillo. La firmeza, expresada en newtons (N), fue diferente entre tratamientos (P = 0.0001); los valores para el Testigo y para Etefón a 200, 400 y 600 μL L-1 fueron de 189.9, 156.9, 126.0 y 62.5 N, respectivamente. Etefón indujo los siguientes cambios durante la maduración de los frutos de mango ‘Tommy Atkins’: incrementó los sólidos solubles totales, redujo la acidez, elevó la relación SST/acidez, dio pulpa de color naranja y redujo la firmeza; estos indicadores favorecen la disponibilidad de frutos con calidad para procesamiento industrial.

Aunque se ha reportado el efecto principal de diferentes relaciones de nitrato/amonio y de concentraciones de bicarbonato en la solución nutritiva sobre el crecimiento de las plantas, se conoce poco de la influencia de la interacción de ambos factores sobre el tomate (Lycopersicon esculentum Mill.). Por ello se hicieron dos estudios para determinar la influencia de tres relaciones porcentuales nitrato/amonio (100/0, 85/15 y 70/30) y tres concentraciones de HCO3- (0, 2.5 y 5 molc m-3) en la solución nutritiva, sobre el crecimiento, rendimiento y composición mineral de tomate cv. ‘Slolly F-1’ desarrollado en hidroponía. La relación 70/30 de nitrato/amonio redujo (P ≤ 0.05) el peso seco de raíz y el volumen radical, mientras que la concentración de 5 molc HCO3- m-3 disminuyó el diámetro de tallo, el peso seco de hojas, el volumen radical y la relación vástago/raíz de las plantas jóvenes. La concentración de calcio en hojas y tallos de plantas jóvenes y plantas adultas se redujo (P ≤ 0.05) con la relación 70/30; en contraste, la concentración de fósforo en dichos órganos se incrementó (P ≤ 0.05). La adición de 5 molc HCO3- m-3 a la solución nutritiva redujo (P ≤ 0.05) la concentración de fósforo en hojas y tallos de plantas jóvenes, y en tallos y frutos de plantas adultas. La interacción 70/30 y 0 molc de HCO3- m-3 incrementó (P ≤ 0.05) la altura de plantas jóvenes y redujo la concentración de magnesio en hojas y tallos. Sustituir 30 % del nitrógeno nítrico con nitrógeno amoniacal o añadir 5 mol HCO3- m-3 a la solución nutritiva en la etapa de planta joven, redujo algunos indicadores del crecimiento pero no afectó al rendimiento de tomate.

En este estudio se evaluó la calidad postcosecha de frutos de pitahaya (Hylocereus undatus Haw.) cosechados en tres estados de madurez: inicial, medio y completo, con 25-50, 50-75 y 75-100 % de color rojo en la cáscara, respectivamente. Los frutos fueron almacenados a 20 ± 2 °C. Se evaluaron características físicas y químicas durante 12 d y las fisiológicas por 8 d. La pérdida de peso al concluir el almacenamiento fue mayor (P ≤ 0.05) en frutos de madurez inicial (7.8 %) que con madurez media (6.1 %) y completa (5.6 %). El color de la cáscara varió (P ≤ 0.05) durante el almacenamiento y entre estados de madurez. Frutos con madurez media y completa concluyeron con valores de ángulo de matiz de 15.6 (rojo) y 8.6 (rojo morado), respectivamente, y los de madurez inicial con 31.7 (rojo-naranja). Firmeza, acidez titulable (AT), sólidos solubles totales (SST) y vitamina C, disminuyeron (P ≤ 0.05) durante el almacenamiento. La firmeza se mantuvo más alta en frutos de madurez inicial. La AT disminuyó alrededor de 80 % en los frutos de los tres estados de madurez, pero fue más alta en los cosechados con madurez inicial. Los SST tuvieron un descenso significativo (P ≤ 0.05) con valores °Brix más altos en frutos con madurez media y completa que en madurez inicial. La relación °Brix/acidez (RBA) fue similar en los primeros 4 d de almacenamiento, pero los frutos en madurez inicial mantuvieron por más tiempo (10 d) los valores óptimos de RBA (

Se estimó la distribución jerárquica de la variación fenotípica entre poblaciones, entre y dentro de familias, y la proporción de esta variación que tiene una base genética en cuatro poblaciones de chile silvestre (Capsicum annuum var. glabriusculum) del noroeste de México. Los caracteres medidos fueron: altura de planta, diámetro de tallo, largo de hoja, ancho de hoja, número de frutos por planta, número de semillas por fruto, número de semillas por planta y peso de semilla. De la variación total, 61.8 % se distribuyó dentro de familias, 24.7 % entre familias y 13.5 % entre poblaciones. De la variación fenotípica, total 38.2 % tiene una base genética, de la cual 30.1 % se distribuyó entre y 69.9 % dentro (de familias) de poblaciones. La heredabilidad en sentido amplio varió entre características y entre poblaciones; en altura de planta, diámetro de tallo, largo de hoja, número de frutos por planta, número de semillas por planta y peso individual de semilla, la heredabilidad fue mínima. En ancho de hoja y número de semillas por fruto, los valores de heredabilidad variaron de 0.10 hasta 0.75. En tres poblaciones los valores de heredabilidad mínimos fueron cero o cercanos a cero en tres características diferentes en cada población, mientras que en la población restante variaron de 0.23 a 0.75. Las dos poblaciones adyacentes (Yecorato Mezquite y Yecorato Camino) separadas por sólo 500 m de distancia difirieron sustancialmente en la heredabilidad de cinco de las ocho características analizadas. Estos resultados sugieren que el potencial para el cambio evolutivo de una característica particular varía ampliamente entre las poblaciones estudiadas, aún en aquéllas separadas por pocos metros. La variación dentro de familias fue alta y se distribuyó uniformemente a través de las poblaciones en todas las características, excepto en diámetro de tallo. Esta alta variación puede ser causada por diferencias en la plasticidad de los individuos dentro de las familias.

En condiciones de invernadero se cultivó tomate tipo bola indeterminado de la variedad "Shirley", empleando como contenedores bolsa negras de polietileno de 9 L, en las cuales se colocaron los sustratos: arena de río con 78 % de granos < 1 mm y 22 % de 1 a 4 mm: tezontle de 4 a 13 mm o perlita de 1 a 4 mm de tamaño y camas de suelo natural la densidad de población fue de 2 plantas m-2 en todos los tratamientos. Las plantas se regaron con la solución nutritiva de Steiner (1984) mediante goteo presurizado con flujo de 2 L h-1 con un drenaje del 30% en las plantas cultivadas en los sustratos inertes, y lecturas de tensiómetro de entre 10 y 30 centibares en las plantas cultivadas en camas de suelo natural. La utilización de la perlita obedece a que es un sustrato de uso común en los invernaderos de la región para el cultivo de tomate y otras hortalizas, mismo que es de importación y afecta los costos de producción; los sustratos tezontle y arena de río son una alternativa viable al uso de la perlita, dado que son abundantes en la región y en el país. Se encontró que las plantas cultivadas en suelo natural presentaron mayor crecimiento vegetativo, más alto rendimiento de fruto y menos incidencia de agrietamiento y pudrición apical de frutos que las plantas cultivadas en sustratos inertes. El contenido de caldo fue mayor en plantas cultivadas en suelo al inicio de floración y al final de cosecha, pero en este sustrato la concentración de Mg, Mn y Zn fue menor en las plantas cultivadas en los sustratos inertes.