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A total of 48 pregnant multiparous hair ewes were used to evaluate the effects of energy supplementation (100 and 125% of metabolizable energy) and season (summer and winter) on the productive performance and nutrient intakes during the last third of gestation, in an arid weather. Additionally, ewe productivity at lambing was studied. The experimental diets were offered from day 100 of pregnancy until lambing. Climatic conditions were heat stress in summer and thermoneutral in winter. The interaction supplementation x season was not significant (P > 0.05) for any variable. Compared with control, supplemented ewes presented higher (P < 0.05) intake of total digestible nutrients and metabolisable energy, likewise, higher (P < 0.05) daily weight gain and feed efficiency. Supplementation did not affect (P > 0.05) lamb birth weights and the ewe productivity at lambing. Moreover, ewes in winter had greater (P < 0.05) intake of nutrients, weight gain and feed efficiency compared with summer. At lambing, season did not affect (P > 0.05) lamb birth weights but whether (P < 0.05) the size and weight of litter. In conclusion, energy supplementation improved energy intakes, which was reflected in increased live weight for ewes, but without effect on lamb birth weights. The high summer temperatures reduced the ewe productivity as result of a low nutrient intake. &nbsp, Se utilizaron 48 ovejas multíparas gestantes para evaluar el efecto de la suplementación energética (100 y 125% de energía metabolizable) y la época (verano e invierno) sobre el comportamiento productivo y el consumo de nutrientes durante el último tercio de gestación, en un clima árido. Adicionalmente fue evaluada la productividad de la oveja al parto. Las dietas experimentales se ofrecieron del día 100 de gestación al parto. Las condiciones climáticas en verano fueron de estrés calórico y en invierno termoneutrales. La interacción suplementación por época no fue significativa (P > 0,05) para ninguna variable. Las ovejas suplementadas comparadas con el grupo testigo presentaron mayor (P < 0,05) consumo de nutrientes digestibles totales y energía metabolizable, asimismo, mayor (P < 0,05) ganancia diaria de peso y eficiencia alimentaria. La suplementación no afectó (P > 0,05) el peso al nacimiento de los corderos y la productividad de la oveja al parto. Por lo demás, el consumo de nutrientes, la ganancia de peso y la eficiencia alimentaria fueron mayores (P < 0,05) en invierno que en verano. Al parto, la época no afectó (P > 0,05) el peso al nacimiento pero sí (P < 0,05) el tamaño y peso de camada. En conclusión, la suplementación energética mejoró el consumo de energía, lo que se reflejó en un incremento en el peso vivo de la oveja pero no sobre el peso al nacimiento de las crías. Las altas temperaturas de verano redujeron la productividad de la oveja como resultado de un bajo consumo de nutrientes. &nbsp

Durante un año, 22 ovejas multíparas Pelibuey mantenidas en condiciones estabuladas fueron expuestas a machos y se les tomaron muestras de sangre para evaluar el efecto de la época del año sobre las características del ciclo estral, la ovulación y la funcionalidad del cuerpo lúteo bajo condiciones áridas de México (32° LN). Los machos fueron expuestos diariamente a las ovejas para identificar conducta de estro, mientras que las muestras de sangre se colectaron dos veces por semana para determinar ovulación a través de medir la concentración de progesterona. Adicionalmente, muestras de sangre se colectaron cada tres días durante un ciclo completo para determinar funcionalidad del cuerpo lúteo. Las ovejas mantuvieron constante su peso vivo (P > 0,05) y condición corporal (P > 0,05) a través de todas las estaciones del año. El número de ciclos estrales y de signos de estros totales y normales por oveja fueron mayores (P < 0,05) en verano y otoño que en invierno y primavera. Comparado con invierno y primavera, en verano y otoño se observó mayor (P < 0,05) número de ovulaciones por oveja y menor porcentaje de ovejas con estros silenciosos. Las concentraciones de progesterona entre los días 5 y 14 del ciclo estral fueron mayores (P < 0,05) en otoño que en invierno y primavera. En conclusión, bajo condiciones áridas de México localizadas a 32° LN, las ovejas Pelibuey reducen su actividad estral y ovulatoria, así como también la funcionalidad del cuerpo lúteo en las épocas de verano e invierno. Twenty-two multiparous Pelibuey ewes managed under intensive conditions were exposed to rams and used for blood sample collection during one year, to evaluate the effect of season of the year on estrous cycle characteristics, ovulation and corpus luteum functionality under arid conditions in Mexico (32° NL). Rams were daily introduced with ewes to identify estrous behavior, while blood samples were individually collected twice per week to determine ovulation through progesterone concentrations. Additionally, blood samples were individually collected every three days during an overall estrous cycle to determine corpus luteum functionality. Estrous cycles and estrous signs in each ewe were classified based on their duration in normal, short, large, and multiple. Ewes maintained a steady live weight (P > 0.05) and body condition score (P > 0.05) across all seasons. The number of total and normal estrous cycles, as well as the number of total and normal estrous signs per ewe was greater (P < 0.05) in summer and autumn than in winter and spring. Compared with winter and spring, higher (P < 0.05) number of ovulations per ewe and lower (P < 0.05) percentage of ewes with silent estrous were observed in summer and autumn. Progesterone concentrations between days 5 and 14 of the estrous cycle were higher (P < 0.05) in autumn than in winter and spring. In conclusion, under arid conditions of Mexico located at 32º NL, Pelibuey ewes reduce their estral and ovulatory activity, as well as the corpus luteum functionality in winter and spring seasons.

El estrés por calor (EC) induce la producción de radicales libres derivados del oxígeno que se asocian con efectos negativos en la fisiología, patología y productividad de vacas lecheras. Con el propósito de medir y comparar variables fisiológicas y productivas de vacas Holstein en verano e invierno en una zona árida, se seleccionaron aleatoriamente 40 vacas lactantes (100 a 150 d en leche) en un mes representativo de cada época del año (n = 20/ época). Los datos fueron analizados en un ANOVA bajo un diseño experimental completamente al azar, con época del año como factor de interés (verano vs. invierno), y un nivel de significación del 5%. Las temperaturas de la piel en costado derecho, nalga, ubre y cabeza, así como de la leche, fueron 10 °C más altas (P < 0,05) en verano. La tasa respiratoria fue dos veces mayor (106,87 ± 0,05 vs. 47,74 ± 0,06; P < 0,05) en verano, mientras que la temperatura rectal alcanzó 1,6 °C más (P < 0,05) en verano. Las concentraciones de colesterol y TAS fueron menores (P < 0,05) en verano, mientras que la glucosa, TOS and IEO fueron mayores (P < 0,05) en la misma época. La producción de leche se redujo en más del 50% (P < 0,05) en verano, observándose reducciones de 42,6% en la producción de energía en leche y de 48,4% en la producción de leche ajustada a 3,5% de grasa. Se concluye que el efecto del EC es evidente y tiene un efecto perjudicial en la fisiología y productividad de vacas Holstein en producción, lo que hace necesario utilizar innovaciones ambientales para reducir este impacto negativo de las altas temperaturas. Heat stress (HS) induces the production of oxygen-derived free radicals associated with deleterious effects on the physiology, pathology and productivity of dairy cows. In order to evaluate physiological and productive responses of Holstein cows during summer and winter in an arid area, 40 lactating cows (100 to 150 d in milk) were randomly selected from a representative month per season of the year (n = 20/season). Data were analysed by ANOVA under a completely random experimental design, with season of the year as factor of interest (summer vs. winter), and a level of significance of 5%. During winter time, cows were under their thermoneutral zone, whereas in summer they were under severe HS conditions. The skin temperatures of right side, buttock, udder and head, as well as raw milk were about 10 °C higher in summer (P < 0.05). Respiration rates were twice higher 106.87 ± 0.05 vs. 47.74 ± 0.06 (P < 0.05) in summer when compared with winter, while the rectal temperature increased 1.6 °C in summer. Cholesterol and TAS concentrations, ghecose, TOS and IEO were lower (P < 0.05) in summer, while glucose TOS and IEO were higher (P < 0.05) in summer than in winter. Milk production was reduced by more than half (P < 0.05) in summer, and significant reductions of 42.6% in energy production in milk and 48.4% in the milk production adjusted to 3.5% fat were observed. The percentages of fat and protein in milk were higher (P < 0.05) in summer. In conclusion, the effect of heat stress is evident in summer and has detrimental effects on physiological responses and productivity of lactating Holstein cows. Environmental innovations are needed to reduce the negative impact of high temperatures in this arid region of México.

El objetivo de este estudio fue evaluar la productividad de 253 ovejas Pelibuey (Pb) paridas entre el 2005 y 2008, las cuales fueron apareadas con machos Pb, Dorper (Dr) y Katahdin (Ka) después de haberles sincronizado el estro con progesterona y PMSG. Adicionalmente se evaluaron el peso al nacimiento y al destete y la ganancia diaria de peso predestete (GDP) de 499 crías producto de este cruzamiento. Un modelo lineal que incluyó efectos de bloque (año de parto), raza del padre, tipo de parto, sexo y sus interacciones fue usado para analizar el crecimiento predestete. El mismo modelo, sin incluir efecto de sexo, fue aplicado para analizar la productividad de la oveja. El peso al nacimiento y el porcentaje de mortalidad a los 30 d postparto fueron similares (P > 0,05) entre los genotipos evaluados en corderos, pero el peso al destete y la GDP fueron mayores (P < 0,05) en corderos de cruza Dr que en corderos Pb puros o de cruza Ka. La interacción tipo de parto × sexo afectó (P < 0,05) el peso al nacimiento y el crecimiento predestete de los corderos. A los 30 d y al destete, el porcentaje de mortalidad fue similar (P > 0,05) entre corderos machos y hembras, sin embargo, los corderos nacidos en parto único tuvieron menor (P < 0,01) porcentaje de mortalidad comparado con los de parto ≥ 3. Al parto, raza del macho no afectó (P > 0,05) el tamaño, peso y tasa de sobrevivencia de la camada por oveja parida, pero al destete, las medias de estos rasgos de productividad fueron mayores (P < 0,01) en ovejas apareadas por machos Ka que en ovejas apareadas por machos Pb. También al destete, las ovejas apareadas por machos Dr tuvieron menor (P < 0,05) tamaño y tasa de sobrevivencia de camada, pero similar peso de camada (P > 0,05) que las ovejas apareadas por machos Ka. Las ovejas de parto múltiple presentaron mayor tamaño y peso de camada, y menor tasa de supervivencia que las ovejas de parto único durante el período predestete. En conclusión, la productividad de las ovejas Pb sincronizadas con progestágenos y PMSG y el crecimiento de sus crías pueden ser mejorados usando esquemas de cruzamiento que involucren machos Dorper y Katahdin. The aim of this study was to evaluate the productivity of 253 Pelibuey (Pb) ewes lambed over a period of four years (2005-2008), which were synchronized with progesterone and PMSG and mated to Pb, Dorper (Dr), and Katahdin (Ka) rams under confinement. Additionally, birth and weaning weight, and pre-weaning daily weight gain (GDP) of 499 lambs born from these crosses were also evaluated. A linear model including the effects of year of lambing (block), sire breed, type of lambing, sex and their interactions, was used to analyze birth and weaning weight, and GDP of lambs. The same model, without the effect of sex was performed to analyze ewe productivity. Birth weight and mortality percentage at 30 d post-lambing were similar (P > 0.05) among lamb genotypes, but weaning weight and GDP were higher (P < 0.05) in lamb’s crosses from Dr than in those pure Pb and crosses from Ka. The interaction type of lambing × sex affected (P < 0.05) pre-weaning performance. At 30 d and at weaning, the mortality percentage was similar (P > 0.05) between males and females lambs; however, lambs born from single lambing had lower (P < 0.01) mortality percentage compared with those from multiple lambing. At lambing, sire breed did not affect (P > 0.05) size, weight or survival rate of litter per lambed ewe, but at weaning, averages for these productivity traits were higher (P < 0.01) in ewes mated to Ka rams than in those mated to Pb rams. Also at weaning, ewes mated to Dr rams had lower (P < 0.05) litter size and survival rate, and similar (P > 0.05) litter weight than ewes mated to Ka rams. Ewes from multiple lambing presented higher (P < 0.01) litter size and weight, and lower (P < 0.01) litter survival rate than those from single lambing during the pre-weaning period. In conclusion, the Pb ewe productivity synchronized with progesterone and PMSG, and growth of its offspring, can be improved using crossbreeding schemes involving rams from the breeds Dorper and Katahdin.

El objetivo del presente estudio fue evaluar el comportamiento productivo en corral y las características de canal de 36 corderos (machos y hembras) de los genotipos Pelibuey puro, Dorper x Pelibuey y Katahdin x Pelibuey bajo condiciones desérticas del noroeste de México. Después de 85 d de prueba de comportamiento en corral, se sacrificaron todos los corderos para la evaluación de sus canales. Los corderos Dorper x Pelibuey presentaron mayor (P < 0,05) ganancia diaria de peso y consumo diario de alimento que los otros dos genotipos. Sin embargo, entre los tres genotipos no se observaron diferencias (P > 0,05) para rendimiento en canal, área del músculo Longissimus dorsi y espesor de grasa dorsal. Los machos presentaron mayor ganancia diaria de peso (P < 0,01) y menor conversión alimenticia que las hembras. Los pesos de la canal caliente y fría fueron mayores (P < 0,05) en machos que en hembras, pero el rendimiento en canal y el espesor de grasa dorsal fueron similares (P > 0,05) entre ambos sexos. El peso total y el rendimiento de cortes primarios fueron similares (P > 0,05) entre los genotipos y los sexos. Estos resultados sugieren que la raza Dorper puede ser usada en esquemas de cruzamiento para mejorar la producción de carne ovina en zonas áridas como las del noroeste de México. The aim of this study was to evaluate feedlot performance and carcass characteristics of 36 male and female lambs from the genotypes pure Pelibuey, Dorper x Pelibuey, and Katahdin x Pelibuey under desert conditions in northwestern Mexico. Lambs were slaughtered for carcass evaluation after 85 d of a productive performance test. Dorper x Pelibuey lambs had higher (P < 0.05) daily weight gain and feed intake than the other genotypes. However, there were no differences (P > 0.05) among the three genotypes in carcass yield, Longissimus dorsi muscle area and back-fat thickness. Males presented higher (P < 0.01) daily weight gain and lower (P < 0.01) feed conversion than females. Hot and cold carcasses were heavier (P < 0.05) in males than in females, but carcass yield and back-fat thickness were similar (P > 0.05) between sexes. Yield and total weight of primary cuts were also similar (P > 0.05) among genotypes and sexes. These findings suggest that the Dorper breed can be used in crossbreeding schemes to improve mutton production in arid zones, like in northwestern Mexico.