Search

Your search keyword '"Mačionienė, Irena"' showing total 24 results
Start Over Author "Mačionienė, Irena"
24 results on '"Mačionienė, Irena"'

12. Mikroskopinių grybų augimą duonos rauguose stabdančių medžiagų efektyvumo įvertinimas

Author

Jakubauskienė, Lina, Mačionienė, Irena, and Kauno technologijos universiteto Maisto institutas

Subjects
Mikroskopinių grybų augimą stabdančios medžiagos, Mikroskopiniai grybai, Pieno rūgšties bakterijos, Duonos raugai
Abstract

Straipsnyje įvertintas mikroskopinių grybų Aspergillus niger, Mucor racemosus, Penicillium verrucosum augimą duonos rauguose stabdančių medžiagų (sorbo rūgšties, natrio sorbato, kalcio propionato) poveikio efektyvumas ir nustatytas tinkamiausias naudoti jų kiekis. Eksperimentui vartoti duonos raugai, sudaryti iš kultūrų, esančių KTU Maisto instituto pieno rūgšties bakterijų kolekcijoje. Tyrimai atlikti su mezofiliniais raugais, paruoštais iš Lactococcus lactis subsp. lactis 140/3, Lactobacillus plantarum, Lactobacillus casei subsp. casei, Lactobacillus brevis kultūrų, ir termofiliniais raugais, paruoštais iš Lactobacillus acidophilus 336, Lactobacillus helveticus, Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus 148/3 kultūrų. Tyrimų rezultatai parodė, kad sorbo rūgštis ir natrio sorbatas (koncentracija 0,5; 1,0; 2,0 g/1000 g mėginio) slopina mikroskopinių grybų augimą duonos rauguose, o kalcio propionatas inhibuojančio poveikio neturi., A review of the research on the prevention of growth of microscopic fungi in bread starters is presented with particular regard to substances capable of preventing the growth of microscopic fungi in bread starters and establishing the permissible levels of these substances. Starters used in the experimental studies have be combined from the cultures being under the aegis of the collection of lactic acid bacteria cultures of the Food Institute of Kaunas University of Technology. Mezophilic starters prepared from the cultures: Lactococcus lactis subsp. lactis 140/3, Lactobacillus plantarum, Lactobacillus casei subsp. casei, Lactobacillus brevis and termophilic starters prepared from the cultures: Lactobacillus acidophilus 336, Lactobacillus helveticus, Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus 148/3 have been studied. An effectiveness of sorbic acid, sodium sorbate and calcium salt of propionic acid to the prevention of the growth of microscopic fungi as Aspergillus niger, Mucor racemosus, Penicillium verrucosum in bread starters have been investigated. The results obtained are important solving problems of microbiological bread safety.

Published
2006

13. Mielių įtaka jogurto kokybei

Author

Mačionienė, Irena, Šalomskienė, Joana, Vaičiulytė-Funk, Lina, and Kauno technologijos universiteto Maisto institutas

Subjects
yeast species, mielės, дрожжи, органолептические показатели, jogurtas, sensory characteristics, yoghurt, juslinės savybės, йогурт
Abstract

Straipsnyje pateikiami duomenys apie laktozę fermentuojančių ir jos nefermentuojančių mielių augimo dėsningumus jogurto gamybos ir laikymo metu bei šių mielių įtaką jogurto fizikinėms, cheminėms ir juslinėms savybėms. Nustatyta, kad jogurto technologinio proceso metu laktozę fermentuojančių mielių skaičius vidutiniškai padidėjo 2 kartus, o jos nefermentuojančių mielių skaičius – apie 8–9 kartus. Tiriant jogurto užterštumą mielėmis laikymo metu nustatyta, kad laktozę fermentuojančių mielių (Kluyveromyces marxianus var. marxianus ir Candida kefyr) skaičius padidėjo vidutiniškai 3 kartus, o laktozės nefermentuojančių mielių (Debaryomyces hansenii ir Saccharomyces cerevisiae) – atitinkamai 7–9 kartus. Laktozę fermentuojančios mielės turėjo didesnę įtaką jogurto juslinėms savybėms negu laktozės nefermentuojančios mielės. Bandomojo jogurto mėginio su laktozę fermentuojančiomis mielėmis bendras juslinis įvertinimas buvo 9,0–11,5 balo mažesnis už kontrolinio, o bandomojo mėginio su laktozės nefermentuojančiomis mielėmis šis skirtumas siekė tik 4,4–6,5 balo., The paper presents results of a study on the growth of lactose fermenting and non-lactose fermenting yeast species during technological process and storage of yoghurt and their influence on the physical, chemical, and sensory characteristics of yoghurt. It was determined that the number of lactose fermenting yeast species increased by 2 times and non-lactose fermenting yeast species – by 8–9 times during the production of yoghurt. During the storage of yoghurt the number of lactose fermenting yeast species (Kluyveromyces marxianus var. marxianus and Candida kefyr) increased by 3 times, and non-lactose fermenting yeast species (Debaryomyces hansenii and Saccharomyces cerevisiae), by 7–9 times. Lactose fermenting yeast species had a better impact on the taste, flavour and appearance of yoghurt. It was established that the total sensory evaluation of experimental yoghurt with lactose fermenting yeast species was by 9.0 and 11.5 grades lower than that of control sample, and experimental yoghurt with non-lactose fermenting yeast species was by 4.4 and 6.5 grades lower than that of control sample., Исследованы особенности роста лактозу ферментирующих и лактозу не ферментирующих дрожжей в ходе технологического процесса производства йогурта и во время его хранения, а также их влияние на физико-химические и органолептические показатели йогурта. Установлено, что в ходе технологического процесса количество лактозу ферментирующих дрожжей Kluyveromyces marxianus var. marxianus и Candida kefyr увеличилось примерно в 2 раза, а количество лактозу не ферментирующих дрожжей Debaryomyces hansenii и Saccharomyces cerevisiae – примерно в 8–9 раз. Установлено, что при хранении йогурта количество лактозу ферментирующих дрожжей выросло примерно в 3 раза, а лактозу не ферментирующих дрожжей − примерно в 7–9 раз. Лактозу ферментирующие дрожжи оказали большее влияние на органолептические показатели йогурта, чем лактозу не ферментирующие дрожжи. Органолепти-ческая оценка показала, что опытный йогурт, зараженный лактозу ферментирующими дрожжами, был оценен на 9,0 и 11,5 бала ниже, чем контрольный, а опытный йогурт, зараженный лактозу не ферментирующими дрожжами, был оценен на 4,4 и 6,5 бала ниже, чем контрольный.

Published
2005

15. Candida Berkhout genties mielių paplitimas, biologiniai savitumai ir prevencinių priemonių prieš jas paieška

Author

JURKONIENĖ, SIGITA, ČITAVIČIUS, DONALDAS, ŠALOMSKIENĖ, JOANA, MOTIEJŪNAITĖ, JURGA, BAKŠIENĖ, EUGENIJA, MAČKINAITĖ, RIMUTĖ, MAČIONIENĖ, IRENA, Paškevičius, Algimantas, Vilnius University, Švedienė, Jurgita, JURKONIENĖ, SIGITA, ČITAVIČIUS, DONALDAS, ŠALOMSKIENĖ, JOANA, MOTIEJŪNAITĖ, JURGA, BAKŠIENĖ, EUGENIJA, MAČKINAITĖ, RIMUTĖ, MAČIONIENĖ, IRENA, Paškevičius, Algimantas, Vilnius University, and Švedienė, Jurgita

Abstract

Disertacijoje aprašomas Candida mielių paplitimas įvairiuose substratuose bei žmogų supančioje aplinkoje, aiškinami jų biologiniai savitumai, tiriamos prevencinės priemonės užterštumui šiomis mielėmis sumažinti. Tyrimų metu iš gamtinių substratų (dirvožemio, vandens ir filosferos) maisto produktų, gyvenamosios ir darbo aplinkos oro, žmogaus patologinės medžiagos buvo išskirti ir identifikuoti 498 mielių izoliatai. Candida genčiai priklausančios mielės sudarė 31% visų mielių rūšių. Išskirtos 26 Candida rūšys, iš jų 4 naujos Lietuvos mikobiotai – C. magnoliae, C. saitoana, C. oleophila ir C. sorboxylosa. Ištirti iš įvairių substratų išskirtų Candida mielių morfologiniai, fiziologiniai ir biocheminiai savitumai. Įvertintas C. albicans (C.A.4) ir C. parapsilosis (C.P.1), išskirtų iš maisto produktų, vienkartinių dozių ūmus toksiškumas/patogeniškumas per os ir intraperitonealiai šiltakraujams gyvūnams. Atliktas 11 dezinfekcinių priemonių ir 8 antigrybinių preparatų poveikio patogeninėms Candida mielėms įvertinimas. Nustatytas 12 augalų eterinių aliejų, bakterijų Pantoea citrea (T1x, T2x, T3x) ir Streptomyces sp. (Ux, Ux308) poveikis Candida mielėms., Aim of the work was to determine the distribution of Candida yeasts in various substrates and the surrounding environment, to define their biological characteristics and preventive measures to reduce the pollution. During the study 498 yeast isolates from soil, water, phyllosphere, food products, human body and the surrounding residential and occupational environment were isolated and identified. It was revealed that they belong to 21 genera and 63 species. Candida yeasts comprised 31% of all isolated yeasts; new to Lithuanian mycobiota species were recorded: C. magnoliae, C. saitoana, C. oleophila and C. sorboxylosa. Assess the Candida yeast morphological, physiological and biochemical characteristics. Acute toxicity/pathogenicity of single doses of C. albicans (C.A.4) and C. parapsilosis (C.P.1) administered per os or intraperitoneally to warm-blooded animals was ascertained. Assessment of the impact of 11 disinfectants and 8 antifungal preparations on pathogenic Candida yeasts was conducted. The effects of 12 essential oils, Pantoea citrea (T1x, T2x, T3x), Streptomyces sp. (Ux, Ux308) on Candida yeasts were determined.

Published
2012

16. Candida Berkhout yeasts: distribution, biological peculiarities and search for preventive measures against them

Author

JURKONIENĖ, SIGITA, ČITAVIČIUS, DONALDAS, ŠALOMSKIENĖ, JOANA, MOTIEJŪNAITĖ, JURGA, BAKŠIENĖ, EUGENIJA, MAČKINAITĖ, RIMUTĖ, MAČIONIENĖ, IRENA, Vilnius University, Švedienė, Jurgita, JURKONIENĖ, SIGITA, ČITAVIČIUS, DONALDAS, ŠALOMSKIENĖ, JOANA, MOTIEJŪNAITĖ, JURGA, BAKŠIENĖ, EUGENIJA, MAČKINAITĖ, RIMUTĖ, MAČIONIENĖ, IRENA, Vilnius University, and Švedienė, Jurgita

Abstract

Aim of the work was to determine the distribution of Candida yeasts in various substrates and the surrounding environment, to define their biological characteristics and preventive measures to reduce the pollution. During the study 498 yeast isolates from soil, water, phyllosphere, food products, human body and the surrounding residential and occupational environment were isolated and identified. It was revealed that they belong to 21 genera and 63 species. Candida yeasts comprised 31% of all isolated yeasts; new to Lithuanian mycobiota species were recorded: C. magnoliae, C. saitoana, C. oleophila and C. sorboxylosa. Assess the Candida yeast morphological, physiological and biochemical characteristics. Acute toxicity/pathogenicity of single doses of C. albicans (C.A.4) and C. parapsilosis (C.P.1) administered per os or intraperitoneally to warm-blooded animals was ascertained. Assessment of the impact of 11 disinfectants and 8 antifungal preparations on pathogenic Candida yeasts was conducted. The effects of 12 essential oils, Pantoea citrea (T1x, T2x, T3x), Streptomyces sp. (Ux, Ux308) on Candida yeasts were determined., Disertacijoje aprašomas Candida mielių paplitimas įvairiuose substratuose bei žmogų supančioje aplinkoje, aiškinami jų biologiniai savitumai, tiriamos prevencinės priemonės užterštumui šiomis mielėmis sumažinti. Tyrimų metu iš gamtinių substratų (dirvožemio, vandens ir filosferos) maisto produktų, gyvenamosios ir darbo aplinkos oro, žmogaus patologinės medžiagos buvo išskirti ir identifikuoti 498 mielių izoliatai. Candida genčiai priklausančios mielės sudarė 31% visų mielių rūšių. Išskirtos 26 Candida rūšys, iš jų 4 naujos Lietuvos mikobiotai – C. magnoliae, C. saitoana, C. oleophila ir C. sorboxylosa. Ištirti iš įvairių substratų išskirtų Candida mielių morfologiniai, fiziologiniai ir biocheminiai savitumai. Įvertintas C. albicans (C.A.4) ir C. parapsilosis (C.P.1), išskirtų iš maisto produktų, vienkartinių dozių ūmus toksiškumas/patogeniškumas per os ir intraperitonealiai šiltakraujams gyvūnams. Atliktas 11 dezinfekcinių priemonių ir 8 antigrybinių preparatų poveikio patogeninėms Candida mielėms įvertinimas. Nustatytas 12 augalų eterinių aliejų, bakterijų Pantoea citrea (T1x, T2x, T3x) ir Streptomyces sp. (Ux, Ux308) poveikis Candida mielėms.

Published
2012

18. NANOBIOTECHNOLOGY OF SILVER NANOPARTICLES.

Author

Puišo, Judita, Jakevičius, Leonas, Mačionienė, Irena, Šalomskienė, Joana, and Jonkuvienė, Dovilė

Subjects
NANOPARTICLES, SILVER, OPTICAL properties of particles, MEDICAL physics, VACCINIUM vitis-idaea
Abstract

The article discusses nanoparticles, which prefix was derived from the Greek word meaning dwarf and its size are commonly at 10 to 1000 nanometer. Topics discussed include the process of nanoparticle synthesis, the multidisciplinary coverage of nanobiotechnology and the properties of silver nanoparticles. Also mentioned are the impact of silver nanoparticles on optical properties and the relationship between lingonberries and silver nanoparticles.

Published
2012

19. GREEN SYNTHESIS AND CHARACTERIZATIONS OF SILVER NANOPARTICLES USING PLANT EXTRACTS.

Author

Puišo, Judita, Mačionienė, Irena, Šalomskienė, Joana, and Dambrauskienė, Edita

Subjects
NANOPARTICLES, PLANT extracts, SEPARATION (Technology), SILVER, SPECTRUM analysis, SOLID solutions
Abstract

Biosynthesis of silver nanoparticles with small size and biostability are very important and used in various applications. There are a lot of reports for the synthesis of silver nanoparticles by the addition of reducing and stabilizing agent. In the present study we have synthesized silver nanoparticles using juniper berries (Juniperus communis) extract, which acts both as reducing and stabilizing agent. The silver nanoparticles formation was confirmed by the color change of plant extracts and further confirmed by UV-Vis spectroscopy. These phytosynthesized silver nanoparticles were tested for antibacterial and antifungal activities using agar well diffusion method. The results indicated that silver nanoparticles have antimicrobial activity against test microorganisms. The antimicrobial properties of silver nanoparticles were analyzed by measuring with caliper to an accuracy of 0.1 mm the inhibition zone of microorganism. Antimicrobial activity was calculated as a mean of three replicate tests. [ABSTRACT FROM AUTHOR]

Published
2012

20. ANTIMICROBIAL ACTIVITY OF SILVER NANOPARTICLES SYNTHESIZED USING PLANT EXTRACTS.

Author

Puišo, Judita, Mačionienė, Irena, Jonkuvienė, Dovilė, and Šalomskienė, Joana

Subjects
*ANTI-infective agents, *SILVER nanoparticles, *PLANT extracts, *CHEMICAL synthesis, *FOOD pathogens, *SURFACE plasmon resonance, *LISTERIA monocytogenes
Abstract

The aim of the study was to determine the antimicrobial activity of silver nanoparticles synthesized using the oak bark and juniper berry extracts against foodborne pathogenic bacteria. The peaks of localized surface plasmonic resonance in UV-VIS spectrum confirmed biosynthesis of silver nanoparticles synthesized using plant extracts. The antimicrobial activity of silver nanoparticles was determined by the agar diffusion method against the reference strains Escherichia coli ATCC 25922, Bacillus cereus ATCC 11778, Listeria monocytogenes ATCC 19111, Staphylococcus aureus ATCC 25923, Salmonella enterica subsp. enterica serovar typhimurium ATCC 13076 cultures and 10 cultures of Bacillus cereus isolated from food products. The control samples (10 % of oak bark and juniper berry extracts) did not inhibit the growth of bacteria mentioned above. The silver nanoparticles synthesized using plant extracts exhibited a broad antimicrobial spectrum against tested reference strains and cultures isolated from food products. Gram-positive bacteria were more sensitive to silver nanoparticles than gram-negative bacteria (maximum diameters of inhibition zones were 14.8±0.1 mm and 12.0±0.2 mm, respectively). Silver nanoparticles synthesized using juniper berry extracts showed a higher antimicrobial activity against the foodborne cultures B. cereus (diameter of inhibition zones ranged from 14.0±0.1 mm to 14.8±0.1 mm) than against the reference culture B. cereus ATCC 11778. Silver nanoparticles synthesized using oak bark extracts demonstrated approximately 1.5 times stronger inhibition to reference culture of B. cereus ATCC 11778 than against the cultures of B. cereus isolated from food products. [ABSTRACT FROM AUTHOR]

Published
2013

21. THE INFLUENCE OF CONTAMINATION YOGHURT, QUARK AND SEMI-HARD CHEESE BY YEASTS ON THEIR SENSORY PROPERTIES.

Author

Šalomskienė, Joana and Mačionienė, Irena

Subjects
*SENSORY evaluation, *YOGURT, *QUARKS, *YEAST, *CHEESE
Abstract

The aim of our research was to determine the influence of contamination yoghurt, quark and semi-hard cheese by yeasts on their sensory properties. Products were made under laboratory conditions. Pasteurized milk for the manufacture of the experimental yoghurt, quark or cheese was contaminated by adding the quantity of yeast cultures or their mixtures required to reach yeast count in the product ranging from 105 to 107 CFU/g. Lactose fermenting yeasts Candida kefyr and Kluyveromyces marxianus var. marxianus had a higher impact on the sensory properties of yoghurt than non-lactose fermenting yeasts such as Saccharomyces cerevisiae and Debaryomyces hansenii. The experimental yoghurt contaminated by C. kefyr, K. marxianus var. marxianus, S. cerevisiae and D. hansenii received the total sensory evaluation resp. by 9.0, 11.5, 4.4 and 6.5 scores lower than the control yoghurt. The experimental quark contaminated by the mixture of yeast cultures of species D. hansenii and Trichosporon cutaneum was evaluated by 4.7 scores lower compared to the control quark. Total sensory evaluation of experimental semi-hard cheeses contaminated by the mixture of lactose fermenting yeast (C. kefyr, K. marxianus var. marxianus and K. marxianus var. lactis) was up to 4.3 scores lower compared to control cheeses. [ABSTRACT FROM AUTHOR]

Published
2009

22. Effects of Natural Antimicrobials on Xanthomonas Strains Growth.

Author

Mačionienė, Irena, Čepukoit, Dovilė, Šalomskienė, Joana, Černauskas, Darius, Burokienė, Daiva, and Šalaševičienė, Alvija

Subjects
ANTI-infective agents, XANTHOMONAS, LACTOCOCCUS lactis, ESSENTIAL oils, BLUEBERRIES
Abstract

The aim of this work was to investigate the most promising natural antimicrobials effective for the growth suppression of Xanthomonas spp. bacteria. The research objects were Xanthomonas spp. strains isolated from tubers and stem of plants growing in Lithuania: Xanthomonas translucens NRCIB X6, X. arboricola NRCIB X7, NRCIB X8, NRCIB X9, and NRCIB X10; the supernatants of lactic acid bacteria Lactococcus lactis strains 140/2, 57, and 768/5, Lactobacillus helveticus strains 14, 148/3, R, and 3, Lb. reuteri 3 and 7, Streptococcus thermophilus 43, Enterococcus faecium 59-30 and 41-2; endophytic bacterial strains Bacillus, Pseudomonas, and Paenibacillus spp.; and essential oils of lavender (Lavandula angustifolia), grapefruit (Citrus paradisi), pine (Pinus sylvestris), thyme (Thymus vulgaris), rosemary (Rosmarinus officinalis), peppermint (Mentha piperita), lemon (Citrus limetta), aqueous extracts of blueberries (Vaccinium myrtillus), and cranberries (Vaccinium vitis-idaea). The antimicrobial activity of tested substances was determined by agar diffusion method. Supernatants of Lb. reuteri strain 7 and Lb. helveticus strains 14, R, 3, and 148/3 were found to have a high antimicrobial activity against Xanthomonas spp. bacteria strains when compared to the positive control—1.0% copper sulfate (diameter of inhibition zones was 28.8 ± 0.7 mm). The diameter of inhibition zones of supernatants ranged from 23.3 ± 0.6 mm to 32.0 ± 0.1 mm. Thyme (2.0%) and lavender (2.0%) essential oils inhibited the growth of Xanthomonas spp. strains. The diameter of the inhibition zones was from 14.7 ± 0.8 mm to 22.8 ± 0.9 mm. The aqueous extracts of blueberries had a weak antimicrobial activity. The diameter of inhibition zones ranged from 11.0 ± 0.2 mm to 13.0 ± 0.2 mm. [ABSTRACT FROM AUTHOR]

Published
2022
Full Text
View/download PDF

23. Candida Berkhout genties mielių paplitimas, biologiniai savitumai ir prevencinių priemonių prieš jas paieška

Author

Švedienė, Jurgita, JURKONIENĖ, SIGITA, ČITAVIČIUS, DONALDAS, ŠALOMSKIENĖ, JOANA, MOTIEJŪNAITĖ, JURGA, BAKŠIENĖ, EUGENIJA, MAČKINAITĖ, RIMUTĖ, MAČIONIENĖ, IRENA, Vilnius University, and Paškevičius, Algimantas

Subjects
Candida, yeasts, distribution, search, preventive measures, Preventive measures, Paieška, Yeasts, Paplitimas, Search, Prevencinės priemonės, Distribution, Mielės, Biology
Abstract

Aim of the work was to determine the distribution of Candida yeasts in various substrates and the surrounding environment, to define their biological characteristics and preventive measures to reduce the pollution. During the study 498 yeast isolates from soil, water, phyllosphere, food products, human body and the surrounding residential and occupational environment were isolated and identified. It was revealed that they belong to 21 genera and 63 species. Candida yeasts comprised 31% of all isolated yeasts; new to Lithuanian mycobiota species were recorded: C. magnoliae, C. saitoana, C. oleophila and C. sorboxylosa. Assess the Candida yeast morphological, physiological and biochemical characteristics. Acute toxicity/pathogenicity of single doses of C. albicans (C.A.4) and C. parapsilosis (C.P.1) administered per os or intraperitoneally to warm-blooded animals was ascertained. Assessment of the impact of 11 disinfectants and 8 antifungal preparations on pathogenic Candida yeasts was conducted. The effects of 12 essential oils, Pantoea citrea (T1x, T2x, T3x), Streptomyces sp. (Ux, Ux308) on Candida yeasts were determined. Disertacijoje aprašomas Candida mielių paplitimas įvairiuose substratuose bei žmogų supančioje aplinkoje, aiškinami jų biologiniai savitumai, tiriamos prevencinės priemonės užterštumui šiomis mielėmis sumažinti. Tyrimų metu iš gamtinių substratų (dirvožemio, vandens ir filosferos) maisto produktų, gyvenamosios ir darbo aplinkos oro, žmogaus patologinės medžiagos buvo išskirti ir identifikuoti 498 mielių izoliatai. Candida genčiai priklausančios mielės sudarė 31% visų mielių rūšių. Išskirtos 26 Candida rūšys, iš jų 4 naujos Lietuvos mikobiotai – C. magnoliae, C. saitoana, C. oleophila ir C. sorboxylosa. Ištirti iš įvairių substratų išskirtų Candida mielių morfologiniai, fiziologiniai ir biocheminiai savitumai. Įvertintas C. albicans (C.A.4) ir C. parapsilosis (C.P.1), išskirtų iš maisto produktų, vienkartinių dozių ūmus toksiškumas/patogeniškumas per os ir intraperitonealiai šiltakraujams gyvūnams. Atliktas 11 dezinfekcinių priemonių ir 8 antigrybinių preparatų poveikio patogeninėms Candida mielėms įvertinimas. Nustatytas 12 augalų eterinių aliejų, bakterijų Pantoea citrea (T1x, T2x, T3x) ir Streptomyces sp. (Ux, Ux308) poveikis Candida mielėms.

Published
2012

24. Candida Berkhout yeasts: distribution, biological peculiarities and search for preventive measures against them

Author

Švedienė, Jurgita, JURKONIENĖ, SIGITA, ČITAVIČIUS, DONALDAS, ŠALOMSKIENĖ, JOANA, MOTIEJŪNAITĖ, JURGA, BAKŠIENĖ, EUGENIJA, MAČKINAITĖ, RIMUTĖ, MAČIONIENĖ, IRENA, Paškevičius, Algimantas, and Vilnius University

Subjects
Paieška, Preventive measures, Candida, yeasts, distribution, search, preventive measures, Paplitimas, Yeasts, Search, Prevencinės priemonės, Mielės, Distribution, Biology
Abstract

Disertacijoje aprašomas Candida mielių paplitimas įvairiuose substratuose bei žmogų supančioje aplinkoje, aiškinami jų biologiniai savitumai, tiriamos prevencinės priemonės užterštumui šiomis mielėmis sumažinti. Tyrimų metu iš gamtinių substratų (dirvožemio, vandens ir filosferos) maisto produktų, gyvenamosios ir darbo aplinkos oro, žmogaus patologinės medžiagos buvo išskirti ir identifikuoti 498 mielių izoliatai. Candida genčiai priklausančios mielės sudarė 31% visų mielių rūšių. Išskirtos 26 Candida rūšys, iš jų 4 naujos Lietuvos mikobiotai – C. magnoliae, C. saitoana, C. oleophila ir C. sorboxylosa. Ištirti iš įvairių substratų išskirtų Candida mielių morfologiniai, fiziologiniai ir biocheminiai savitumai. Įvertintas C. albicans (C.A.4) ir C. parapsilosis (C.P.1), išskirtų iš maisto produktų, vienkartinių dozių ūmus toksiškumas/patogeniškumas per os ir intraperitonealiai šiltakraujams gyvūnams. Atliktas 11 dezinfekcinių priemonių ir 8 antigrybinių preparatų poveikio patogeninėms Candida mielėms įvertinimas. Nustatytas 12 augalų eterinių aliejų, bakterijų Pantoea citrea (T1x, T2x, T3x) ir Streptomyces sp. (Ux, Ux308) poveikis Candida mielėms. Aim of the work was to determine the distribution of Candida yeasts in various substrates and the surrounding environment, to define their biological characteristics and preventive measures to reduce the pollution. During the study 498 yeast isolates from soil, water, phyllosphere, food products, human body and the surrounding residential and occupational environment were isolated and identified. It was revealed that they belong to 21 genera and 63 species. Candida yeasts comprised 31% of all isolated yeasts; new to Lithuanian mycobiota species were recorded: C. magnoliae, C. saitoana, C. oleophila and C. sorboxylosa. Assess the Candida yeast morphological, physiological and biochemical characteristics. Acute toxicity/pathogenicity of single doses of C. albicans (C.A.4) and C. parapsilosis (C.P.1) administered per os or intraperitoneally to warm-blooded animals was ascertained. Assessment of the impact of 11 disinfectants and 8 antifungal preparations on pathogenic Candida yeasts was conducted. The effects of 12 essential oils, Pantoea citrea (T1x, T2x, T3x), Streptomyces sp. (Ux, Ux308) on Candida yeasts were determined.

Published
2012

Catalog

Books, media, physical & digital resources
See catalog results