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Forte de son succès, témoin de l'évolution des connaissances comme des technologies, La méthanisation fait aujourd'hui l'objet d'une troisième édition. Les contributions de trente spécialistes, chercheurs ou professionnels du secteur reconnus internationalement, dressent un panorama complet des aspects fondamentaux nécessaires à la connaissance du processus de méthanisation et à son exploitation. Cinq parties constituent cet ouvrage :• Présentation de la microbiologie et de la mise en œuvre du processus ;• Aspects législatifs : réglementation et sécurité ;• Technologies de la méthanisation appliquées aux effluents et technologies appliquées aux déchets (urbains ou agricoles) ;• Modes de valorisation du biogaz ;• Aspects économiques.Alors que la France progresse en matière de traitement des déchets et de production d'énergie verte, les acteurs potentiels du secteur, en particulier les agences d'ingénierie et de conception, doivent encore approfondir leur connaissance du processus de méthanisation et des technologies pouvant être mises en œuvre pour l'exploiter. Les auteurs de cet ouvrage se sont fixé pour objectif de les y aider. Pour cela, ils ont choisi de consacrer une large place au génie des procédés et de multiplier les exemples concrets de mises en œuvre françaises, européennes ou plus lointaines.La méthanisation constitue également une somme d'informations unique en langue française pour les étudiants se spécialisant dans les domaines de l'environnement, des énergies renouvelables, du développement durable ou du génie des procédés.

Le projet de loi qui découle du Grenelle de l'environnement vise à placer la France dans une voie de production et de consommation plus respectueuse de l'environnement selon une stratégie à trois composantes : la prévention, la valorisation et le recyclage. Ce livre unique trouve une place privilégiée dans le concept du développement durable. Il a pour objectif de fournir les différentes stratégies à mettre en œuvre pour réduire le volume des déchets et mieux les valoriser. Il concerne de nombreux types de déchets, qu'ils soient organiques, minéraux et même radioactifs. René Moletta a fédéré dans ce traité les compétences de 45 spécialistes reconnus pour faire le point sur les acquis scientifiques et technologiques actuels, sans négliger les aspects réglementaires, sociétaux et économiques qui y sont liés. De conception multidisciplinaire, Le traitement des déchets est composé de six parties. La première partie est orientée vers la connaissance des déchets et leur impact. En six chapitres sont abordés : leur caractérisation, la réglementation, le tri et le conditionnement, les déchets inertes, l'évaluation du potentiel polluant et les gaz à effets de serre. La seconde partie est exclusivement consacrée à la valorisation en alimentation animale, filière importante pour la valorisation de la matière organique. La troisième partie concerne les traitements physico-chimiques. Le lecteur y trouvera successivement : les pré-traitements (et traitements) mécano-biologiques, les traitements thermiques, les déchets radioactifs et leurs spécificités technologiques et réglementaire. La quatrième partie est consacrée aux traitements biologiques, à la méthanisation, à l'élimination des déchets non dangereux dans les installations de stockage (récupération du biogaz), et à la capacité'épuratoire'du sol. La cinquième partie aborde les aspects économique, sociétal et politique de la gestion des déchets. Le dernier volet de cette synthèse traite d'un pays émergent exemplaire dans ses objectifs de rigueur dans la gestion des déchets : l'Inde.

Gestion des problèmes environnementaux dans les industries agroalimentaires apporte une vision d'ensemble de la gestion de ces problèmes. Il les considère dans leur double aspect théorique et pratique et propose de nombreux exemples qui contribuent à élaborer des stratégies de traitement et à mettre en œuvre des solutions concrètes dans une perspective de développement durable. Réalisé grâce à la réunion de spécialistes de chaque domaine traité, il aborde en 7 parties successives :la nature des rejets dans les industries agroalimentaires ; la législation européenne et française ; l'eau, ses préparations et ses traitements ; les déchets, leur valorisation et leur traitement ; la pollution de l'air, sa nature et ses traitements ; l'aspect économique ; les audits environnementaux. Avec 112 pages supplémentaires, cette deuxième édition a été fortement remaniée pour tenir compte de l'évolution des approches, des techniques et des réglementations. Parmi ces nouveautés, la photocatalyse y est présentée en tant que procédé émergent de traitement des odeurs. Un chapitre a été entièrement consacré à l'épandage, et un autre aux aspects écotoxicologiques. La présentation s'enrichit également de tableaux et schémas rendant encore plus efficace l'approche synthétique des sujets. Cet ouvrage est un outil de réflexion et d'aide à la décision indispensable aux ingénieurs, et sera essentielle à la formation des étudiants des filières environnement et agroalimentaire.