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Sulfur dioxide (SO2)-generating pads associated with perforated plastic liners are often used to control gray mold in table grapes during cold storage; however, SO2 may cause bleaching, shattered berries, and an unwanted taste. To overcome this difficulty, a field ultrafast SO2-generating pad was designed to be used for a few hours before packaging grape bunches as an alternative for eradicating spores of fungi from berry skin. This study aimed to assess the postharvest conservation and shelf life of ‘Italia’ table grapes packaged in plastic clamshells and perforated plastic liners using the field ultra-fast SO2-generating pads before packaging, associated with or without slow- or dual-phase SO2-generating pads during cold storage. The packaged grapes were cold stored (1.0 ± 1.0 °C; 95% relative humidity), and after 45 d, grapes were placed at room temperature (22.0 ± 1.0 °C) without plastic liners and SO2-generating pads for 3 d. Before and after the grapes had been subjected to the field ultra-fast SO2-generating pads, the quantification of filamentous fungi on the surface of the berries was assessed. The use of field ultra-fast SO2-generating pads before packaging, associated with slow- or dual-phase SO2-generating pads during cold storage, resulted in a lower incidence of gray mold after 45 d of storage, with low weight loss and shattered berries, good preservation of stem freshness, and no impairment in the color and firmness of the berries. Additionally, a significant decrease in disease incidence was observed when using only the dual-phase SO2-generating pads in cold storage, with good maintenance of bunch quality.

A cor das bagas é um aspecto importante de qualidade e comercialização de uvas de mesa. A uva fina de mesa ‘Rubi’ produzida em clima subtropical geralmente apresenta deficiência de cor devido à inibição da formação de antocianinas pelas altas temperaturas durante a maturação. Um dos métodos utilizados para superar esse problema é a aplicação exógena de ácido abscísico (S-ABA), uma vez que o acúmulo de antocianinas na casca das bagas é controlado por esse regulador vegetal. O objetivo deste trabalho foi determinar o efeito da aplicação do S-ABA em diferentes fases de maturação no desenvolvimento da cor da uva fina de mesa ‘Rubi’, visando o incremento e uniformização da cor dos seus cachos, tendo como referência o teor de sólidos solúveis (SS) das bagas. O experimento foi avaliado em dois ensaios a campo, em pomares comerciais. O primeiro ensaio foi realizado em Marialva, Paraná, Brasil, durante a safra de verão (colheita em dezembro) de 2019. Os tratamentos foram constituídos da aplicação de S-ABA na concentração de 400 mg L-1, em diferentes fases de maturação da uva ‘Rubi’, de acordo com o teor de SS das bagas, assim descritos: controle (sem aplicação); SS = 8-9 ºBrix; SS = 10-11 ºBrix; SS = 8-9 ºBrix em duas aplicações, sendo a segunda realizada aos 10 dias após a primeira; e SS = 10-11 ºBrix, em duas aplicações, sendo a segunda realizada aos 10 dias após a primeira. O segundo ensaio foi realizado em Cambira, Paraná, Brasil, durante a safra temporona ou de outono (colheita em maio) de 2020. Os tratamentos foram constituídos da aplicação de S-ABA na concentração de 400 mg.L-1 em diferentes fases de maturação da uva ‘Rubi’, de acordo com o teor de SS das bagas, assim descritos: controle (sem aplicação); SS = 6-7 ºBrix; SS = 7-8 ºBrix; SS = 9-10 ºBrix; SS = 6-7 ºBrix em duas aplicações, sendo a segunda realizada aos 14 dias após a primeira; SS = 7-8 ºBrix em duas aplicações, sendo a segunda realizada aos 14 dias após a primeira; e SS = 9-10 ºBrix em duas aplicações, sendo a segunda realizada aos 14 dias após a primeira. O delineamento experimental de ambos experimentos foi em blocos casualizados com 4 repetições, sendo que cada parcela foi composta por uma videira. As variáveis analisadas foram antocianinas totais, índice de cor (CIRG), e atributos (L*, C*, h° e deltaE) das bagas. As avaliações quanto ao acúmulo de antocianinas totais e atributos de cor das bagas foram realizadas a cada 10 e 7 dias após a primeira aplicação do S-ABA até a colheita no primeiro e segundo experimento, respectivamente, e as demais variáveis foram avaliadas no momento da colheita. Na safra de verão, a aplicação do S-ABA quando o teor de SS era de 8-11 ºBrix aumentou significativamente a concentração de antocianinas totais das bagas, sendo 4 vezes maior que o controle, e também houve aumento do CIRG e de todos os atributos de cor. Na safra temporona, a aplicação do S-ABA também propiciou incrementos significativos sobre a concentração de antocianinas totais, sendo de 2 a 3 vezes maior que o controle, e para o CIRG e os atributos de cor também houve aumento quando o teor de SS era de 6-10 ºBrix. Nas duas safras avaliadas, uma única aplicação do regulador vegetal foi suficiente para intensificar a cor das bagas.

Objetivou-se avaliar o comportamento fenológico, e as características físico-químicas e produtivas da videira ‘BRS Carmem’ cultivadas em Palotina, PR. A avaliação das videiras enxertadas sobre IAC 572 ‘Tropical’, espaçadas em 1,5 x 2,5 m, e conduzidas em espaldeira foi realizada nas safras 2019/2020 e 2020/2021. Foram utilizadas 20 plantas representativas do pomar experimental da UFPR – Setor Palotina. A avaliação do comportamento fenológico foi realizada a partir de observação de ramos selecionados, a partir da poda de frutificação realizada em meados de agosto, caracterizando-se a duração em dias de cada um dos seguintes subperíodos: poda à gema-algodão (PO-GA); poda à brotação (PO-BR); poda ao aparecimento da inflorescência (PO-AI); poda ao florescimento (PO-FL); poda ao início da maturação (PO-IM) das bagas; poda à colheita (PO-CO), sendo confeccionados diagramas em escala de dias. Por ocasião da colheita quantificou-se o número de cachos por planta, massa dos cachos e a partir destes dados foram estimadas a produção (kg planta-1) e produtividade (t ha-1). Para avaliação do mosto foram coletados dois cachos por planta, dos quais retirou-se seis bagas por cacho para avaliação do teor de sólidos solúveis (SS), acidez titulável (AT), relação de índice de maturação (SS/AT) e o teor de antocianinas (mg g-1). Quanto ao número de cachos verificou se em média 48 cachos por planta com massa média de 133 g. As estimativas da produção por planta e produtividade foram de 6,4 kg e 17,1 t ha-1, respectivamente. Os teores médios de SS, AT, SS/AT e antocianinas, foram de 18°Brix, 0,97% de ácido tartárico, 18,4 e 4,97 mg g-1, respectivamente. As características produtivas e a qualidade do mosto da ‘BRS Carmem’ cultivadas na região Oeste do Paraná estão dentro dos padrões desejáveis para elaboração de suco de uva.

Abstract Blueberry cuttings are difficult to root, so alternatives that maximize their rhizogenic potential are essential for the expansion of the crop. The objective of this work was to evaluate the effect of the basal lesion and different methods of indolebutyric acid (IBA) on the rooting of ‘Woodard’ herbaceous cuttings, collected in two seasons. The experimental design used was completely randomized in a 3x2x2 factorial arrangement, totaling 12 treatments and five replications. The factors consisted of different ways of IBA application (talc and alcohol in the concentration of 1,000 mg L-1, and without IBA), season of collection (autumn and summer), and two types of cuttings (with and without lesion in the basal portion). Two hundred days after the beginning of the experiment, there was no significant effect of the basal lesion on the rooting of the cuttings. However, it was found that rooting is influenced by the season of collection, with greater leaf retention, dry weight, number of roots per cutting, length of roots and length of the largest root collected in summer. The application of IBA talc provided a higher percentage of rooted cuttings (61.0%) in relation to alcohol (31.0%) and control (41.0%) when collected in the autumn. There was no difference between seasons when IBA was applied with talc, however, the application with alcohol solution and the control resulted in higher percentages of rooted cuttings in the summer (70.0% and 67.0%, respectively). Summer was considered the best season to collect ‘Woodard’ blueberry cuttings, although the IBA applied with talc has increased the percentage of rooted cuttings in the autumn. The basal lesion did not promote an increase in rooting.

Pomegranate fruit is to rich in phenolic compounds and antioxidant properties and can show difference in the composition according to cultivars, part of fruit, environmental conditions and analysis method. Therefore, the aim of the present study was to analyse and to compare the chemical composition and antioxidant properties from the different parts of fruit Valenciana and Wonderful pomegranate cultivars. The pomegranate fruits were separated into aril, peel, membrane and seeds manually and analysed by phenolic compounds, flavonoids, antioxidant activity (DPPH method), soluble solids, titratable acidity, pH and vitamin C content. The phenolic content and flavonoids were significantly affected by pomegranate cultivars and part of fruit. In the part of fruit showed differences by the DPPH, however the pomegranate cultivars not showed. Significant differences were revealed between the pomegranate cultivars and part of fruit for total soluble solids, titratable acidity and pH. The differents part of pomegranate fruit (aryl, membrane peeling and seed) has influences on the phenolic content, flavonoids, antioxidants, total soluble solids, pH and acidity. The cultivar does not show diffences on the antioxidants by DPPH method, pH and vitamin C.This study suggests the importance of the selection the different parts of fruit and cultivar that will be used as raw material in the preparation of pomegranate products with higher antioxidant activities.

O objetivo do presente trabalho foi cultivar a bromélia Neoregelia “Fireball” em diferentes intensidades luminosas para verificar a capacidade de aclimatação e a influência do ambiente nas características morfoagronômicas da espécie. O experimento foi conduzido durante cinco meses em 2019 na Universidade Estadual de Londrina, nos tratamentos 0, 30, 50, 70 e 80% de sombreamento. Foi possível observar que, apesar de serem cultivas em ambientes diferentes, as plantas não apresentaram diferença estatística nos parâmetros analisados, além disso essas bromélias apresentaram um incrível comportamento de plasticidade vegetal aclimatando-se aos ambientes, sobrevivendo e se reproduzindo possibilitando a garantia de produtividade em caso de utilização destes tratamentos em um empreendimento de cunho comercial.