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Resumo:O artigo apresenta uma discussão sobre os espaços de produção e comercialização de agricultores familiares, por meio de cooperativas rurais descentralizadas. Como procedimentos metodológicos, foram utilizadas fontes bibliográficas documentais e de campo. Além da pesquisa documental, foi realizada a de campo, em que foram entrevistados cooperados de seis cooperativas . Dentre os resultados obtidos, constatou-se que a comercialização é realizada em feiras e Programas Institucionais. Abstract:The article presents a discussion of the areas of production and marketing of family farmers by means of decentralized rural cooperatives. The methodological procedures bibliographical, documentary and field sources were used. Besides the documentary research was carried out in the field, there were interviewed cooperative members from six cooperatives. Among the results, it was found that the marketing is performed in fairs and Institutional Programs. Résumé:L’article présente une analyse des zones de production et de commercialisation des agriculteurs famille par le biais de coopératives rurales décentralisées. Les procédures méthodologiques bibliographiques, sources documentaires et sur le terrain ont été utilisés. Outre la recherche documentaire a été effectuée dans le domaine, qui ont été interviewés six membres de coopératives. Parmi les résultats, il a été constaté que la commercialisation est effectuée à des foires et des programmes institutionnels. Resumen:El artículo presenta un análisis de las áreas de producción y comercialización de los agricultores/familia por medio de la cooperativas rurales descentralizadas. Los procedimientos metodológicos bibliográficas, se utilizaron fuentes documentales y de campo. Además de la investigación documental se llevó a cabo en el campo, que fueron entrevistados /las cooperativas/las seis cooperativas. Entre los resultados, se encontró que la comercialización se realiza en las ferias y Programas Institucionales.

O objetivo é analisar a inserção no mercado pelas famílias assentadas na região metropolitana de Porto Alegre no Rio Grande do Sul, usando como objeto a experiência do arroz orgânico. A produção do arroz orgânico trouxe a oportunidade do retorno do camponês ao mercado com estratégias diferenciadas, apoiando-se na agregação de valor por um produto constituído de características organolépticas e funcionais relevantes, aliado a preocupações ambientais e sociais. The goal is to analyze the market insertion by families settled in the metropolitan region of Porto Alegre in Rio Grande do Sul, using the experience of the object as organic rice. The production of organic rice brought the opportunity of returning to the peasant market with differentiated strategies, relying on adding value for a product consisting of relevant sensory and functional characteristics, combined with environmental and social concerns. RésuméL'objectif est d'analyser l'insertion sur le marché par des familles installées dans la région métropolitaine de Porto Alegre dans le Rio Grande do Sul, en utilisant l'expérience de l'objet que le riz organique. La production de riz biologique a l'occasion de revenir sur le marché paysan avec des stratégies différenciées, en s'appuyant sur la valeur ajoutée pour un produit composé de caractéristiques sensorielles et fonctionnelles pertinentes, combinée avec les préoccupations environnementales et sociales. El objetivo es analizar la inserción en el mercado por las familias asentadas en la región metropolitana de Porto Alegre, en Rio Grande do Sul, con la experiencia del objeto como arroz orgánico. La producción de arroz orgánico trajo la oportunidad de volver al mercado campesino con estrategias diferenciadas, confiando en el valor añadido de un producto que consiste en las características sensoriales y funcionales pertinentes, junto con las preocupaciones ambientales y sociales.

Methodical study of sixteen registers from the notarial records of Corleone, a large Central Sicilian village, from 1370 to 1420, as well as the civic Custom, throw light upon a rural market, opened on international traffic through imported (mainly from Catalonia) cloth trade and regular sale of wheat and cheese large deals to Palermitan exporter merchants. We can detach the economical actors, mainly non professional and influential notaries, priests and surgeons, as well as jewish tanners and drapers. All this trade rests upon the machinery of anticipated purchase and credit sale, supplying the place of usury. Lack of merchant professionality, tendencially exclusive jewish technical expertness, and universal participation in agricul­tural enterprise distinguish the rural Sicilian market. In this general outline, Corleone's peculiarity lies in an uninterrupted activity of domestic spinning and weaving a rough woolen-orbace, contributing to give value to the rural production in a difficult trend for wheat trade. Le dépouillement de seize registres notariés de Corleone, gros bourg isolé de la Sicile centrale, entre 1370 et 1420, complétés par le re­cueil des coutumes et réglements municipaux, permet d'étudier un marché rural et son intégration au grand commerce international par l’achat de drap, principalement catalan, et la vente réguliere de grandes quantités de froment et de fromage aux marchands de Palerme, de définir ses acteurs, des notables, notaires, prêtres, chirurgiens, tanneurs et drapiers juifs, et de préciser enfin les mécanismes de l'achat anticipé et de la vente à crédit qui le fondent. Absence de professionnalité marchande, capacités techniques des Juifs, participation de tous à l'entreprise agricole caractérisent le mar­ché local sicilien, Corleone se distinguant encore par la filature d'une laine médiocre et le tissage d'un orbace grossier. La conjoncture difficile des années qui suivent le seconde peste favorise en effet l'élevage semi-sauvage et l'exportation de ses produits.

Claude Denjean et Flocel Sabaté; International audience

Vincente Pinilla; International audience

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Jérôme Buridan; International audience

Anne-Marie Flambard-Héricher; International audience

Benoit Clavel; International audience

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N. Coulet et O. Guyotjeannin; International audience

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R.S. Elkar, C. Neutsch, K.J. Roth, J.H. Schawacht; International audience

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vol. 8; International audience

J.-M. Duvosquel, A. Dierkens; International audience

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