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118 results on '"LE RUYET, Pascale"'

5. Addition of dairy lipids and probiotic Lactobacillus fermentum in infant formula programs gut microbiota and entero-insular axis in adult minipigs

Author

Lemaire, Marion, Dou, Samir, Cahu, Armelle, Formal, Michèle, Le Normand, Laurence, Romé, Véronique, Nogret, Isabelle, Ferret-Bernard, Stéphanie, Rhimi, Moez, Cuinet, Isabelle, Canlet, Cécile, Tremblay-Franco, Marie, Le Ruyet, Pascale, Baudry, Charlotte, Gérard, Philippe, Le Huërou-Luron, Isabelle, and Blat, Sophie

Published
2018
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8. Addition of Dairy Lipids and Probiotic Lactobacillus fermentum in Infant Formulas Modulates Proteolysis and Lipolysis With Moderate Consequences on Gut Physiology and Metabolism in Yucatan Piglets

Author

Lemaire, Marion, primary, Ménard, Olivia, additional, Cahu, Armelle, additional, Nogret, Isabelle, additional, Briard-Bion, Valérie, additional, Cudennec, Benoit, additional, Cuinet, Isabelle, additional, Le Ruyet, Pascale, additional, Baudry, Charlotte, additional, Dupont, Didier, additional, Blat, Sophie, additional, Deglaire, Amélie, additional, and Le Huërou-Luron, Isabelle, additional

Published
2021
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12. The influence of a formula supplemented with dairy lipids and plant oils on the erythrocyte membrane omega-3 fatty acid profile in healthy full-term infants: a double-blind randomized controlled trial

Author

Giannì Maria, Roggero Paola, Baudry Charlotte, Ligneul Amandine, Morniroli Daniela, Garbarino Francesca, le Ruyet Pascale, and Mosca Fabio

Subjects
Full-term infants, Formula supplementation, Dairy lipids, Erythrocyte membrane omega-3 fatty acid profile, Pediatrics, RJ1-570
Abstract

Abstract Background Human milk is the optimal nutrition for infants. When breastfeeding is not possible, supplementation of infant formula with long chain polyunsaturated fatty acids appears to promote neurodevelopmental outcome and visual function. Plant oils, that are the only source of fat in most of infant formulas, do not contain specific fatty acids that are present in human and cow milk and do not encounter milk fat triglyceride structure. Experimental data suggest that a mix of dairy lipids and plant oils can potentiate endogenous synthesis of n-3 long chain polyunsaturated fatty acids. This trial aims to determine the effect of an infant formula supplemented with a mixture of dairy lipids and plant oils on the erythrocyte membrane omega-3 fatty acid profile in full-term infants (primary outcome). Erythrocyte membrane long chain polyunsaturated fatty acids and fatty acids content, the plasma lipid profile and the insulin-growth factor 1 level, the gastrointestinal tolerance, the changes throughout the study in blood fatty acids content, in growth and body composition are evaluated as secondary outcomes. Methods/Design In a double-blind controlled randomized trial, 75 healthy full-term infants are randomly allocated to receive for four months a formula supplemented with a mixture of dairy lipids and plant oils or a formula containing only plant oils or a formula containing plant oils supplemented with arachidonic acid and docosahexaenoic acid. Twenty-five breast-fed infants constitute the reference group. Erythrocyte membrane omega-3 fatty acid profile, long chain polyunsaturated fatty acids and the other fatty acids content, the plasma lipid profile and the insulin-growth factor 1 level are measured after four months of intervention. Gastrointestinal tolerance, the changes in blood fatty acids content, in growth and body composition, assessed by means of an air displacement plethysmography system, are also evaluated throughout the study. Discussion The achievement of an appropriate long chain polyunsaturated fatty acids status represents an important goal in neonatal nutrition. Gaining further insight in the effects of the supplementation of a formula with dairy lipids and plant oils in healthy full-term infants could help to produce a formula whose fat content, composition and structure is more similar to human milk. Trial registration ClinicalTrials.gov Identifier NCT01611649

Published
2012
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13. L'impact d'une supplémentation en acide docosapentaénoïque n-3 (DPA) sur la composition tissulaire en acides gras chez le rat diffère en fonction des tissus et est influencée par la présence de lipides laitiers dans le régime

Author

Drouin, Gaëtan, Guillocheau, Étienne, Catheline, Daniel, Baudry, Charlotte, LE RUYET, Pascale, Rioux, Vincent, Legrand, Philippe, Laboratoire de Biochimie et Nutrition Humaine, AGROCAMPUS OUEST, Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro)-Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro), and Groupe Lactalis

Subjects
tissue composition, fungi, polyunsaturated fatty acid (PUFA) metabolism, cholesterol, lipids (amino acids, peptides, and proteins), [SDV.BBM]Life Sciences [q-bio]/Biochemistry, Molecular Biology, eicosapentaenoic acid (EPA), [SDV.AEN]Life Sciences [q-bio]/Food and Nutrition, dairy lipids, [SDV.BBM.BC]Life Sciences [q-bio]/Biochemistry, Molecular Biology/Biomolecules [q-bio.BM]
Abstract

International audience; The n-3 docosapentaenoic acid (n-3 DPA) could be a novel source of n-3 long-chain polyunsaturated fatty acids (LCPUFA) with beneficial physiological effects. Following the supplementation of 0.5% purified n-3 DPA for 3 weeks from weaning, the n-3 DPA content increased in one-half of the 18 studied tissues (from +50% to +110%, p < 0.05) and mostly affected the spleen, lung, heart, liver, and bone marrow. The n-3 DPA was slightly converted into DHA (+20% in affected tissues, p < 0.05) and mostly retroconverted into EPA (35–46% of n-3 DPA intake in liver and kidney) showing an increased content of these LCPUFA in specific tissues. The partial incorporation of dairy lipids in the diet for 6 weeks increased overall n-3 PUFA status and brain DHA status. Furthermore, the n-3 DPA supplementation and dairy lipids had an additive effect on the increase of n-3 PUFA tissue contents. Moreover, n-3 DPA supplementation decreased plasma cholesterol.

Published
2018

14. Incorporation of Dairy Lipids in the Diet Increased Long-Chain Omega-3 Fatty Acids Status in Post-weaning Rats

Author

Drouin, Gaëtan, Catheline, Daniel, Sinquin, Annaëlle, Baudry, Charlotte, LE RUYET, Pascale, Rioux, Vincent, Legrand, Philippe, Laboratoire de Biochimie et Nutrition Humaine, AGROCAMPUS OUEST, Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro)-Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro), LACTALIS RECHERCHE ET DEVELOPPEMENT (LACTALIS R&D), Groupe Lactalis, and Lactalis Group (France)

Subjects
DHA, brain, [SDV.NEU.NB]Life Sciences [q-bio]/Neurons and Cognition [q-bio.NC]/Neurobiology, DPA, infant formula, [SDV.BBM]Life Sciences [q-bio]/Biochemistry, Molecular Biology, omega-3, [SDV.AEN]Life Sciences [q-bio]/Food and Nutrition, dairy lipids
Abstract

International audience; In human nutrition, optimized the status of n-3 long-chain polyunsaturated fatty acids (LCPUFA) and especially docosahexaenoic acid (DHA) during growth appears to be one of the most important goal. We investigated the potential impact of a partial incorporation of dairy lipids (DL) in the diet to increase the n-3 LCPUFA content in tissues, compared to a mixture of vegetable oils. Rats were fed with vegetable oil diet or DL diet, supplemented or not supplemented with DHA, from weaning for 6 weeks. All diets provided the same quantity of 2.3% of total fatty acids of precursor α-linolenic acid. LCPUFA levels in brain, retina, liver, heart, red blood cells and epididymal adipose tissue,-6 desaturase activity and mRNA expression in liver, and plasma cholesterol were measured. Rats fed a DL diet increased their DHA content in brain and retina compared with rats fed a vegetable oil diet and reached the same level than rats directly supplemented with DHA. The status of n-3 docosapentaenoic acid increased with DL diet in heart, red blood cells and liver. The n-3 docosapentaenoic acid specifically discriminated DL diets in the heart. DL diet increased α-linolenic acid content in liver and epididymal adipose tissue, provided specific fatty acids as short-and medium-chain fatty acids and myristic acid, and increased plasma cholesterol. We hypothesized that dairy lipids may increase the n-3 LCPUFA enrichment in tissues by preserving precursor α-linolenic acid from β-mitochondrial oxidation, associated with the presence of short-and medium-chain fatty acids in DL diets. In conclusion, a partial incorporation of dairy lipids in the diet with an adequate α-linolenic acid content improved the n-3 LCPUFA status, especially DHA in brain and retina.

Published
2018

16. La matière grasse laitière et le probiotique L. fermentum CECT 5716 incorporés dans des formules infantiles programment la composition du microbiote et la fonction endocrine intestinale dans un modèle miniporc

Author

Lemaire, Marion, Dou, Samir, Cahu, Armelle, Romé, Véronique, Canlet, Cécile, Tremblay-Franco, Marie, Rhimi, Moez, Cuinet, Isabelle, LE RUYET, Pascale, Baudry, Charlotte, Gerard, Philippe, Blat, Sophie, Le Huërou-Luron, Isabelle, Nutrition, Métabolismes et Cancer (NuMeCan), Université de Rennes 1 (UR1), Université de Rennes (UNIV-RENNES)-Université de Rennes (UNIV-RENNES)-Institut National de la Santé et de la Recherche Médicale (INSERM), Groupe Lactalis, Physiologie, Environnement et Génétique pour l'Animal et les Systèmes d'Elevage [Rennes] (PEGASE), AGROCAMPUS OUEST-Institut National de la Recherche Agronomique (INRA), ToxAlim (ToxAlim), Université Toulouse III - Paul Sabatier (UT3), Université Fédérale Toulouse Midi-Pyrénées-Université Fédérale Toulouse Midi-Pyrénées-Institut National Polytechnique (Toulouse) (Toulouse INP), Université Fédérale Toulouse Midi-Pyrénées-Ecole Nationale Vétérinaire de Toulouse (ENVT), Institut National Polytechnique (Toulouse) (Toulouse INP), Université Fédérale Toulouse Midi-Pyrénées-Université Fédérale Toulouse Midi-Pyrénées-Ecole d'Ingénieurs de Purpan (INPT - EI Purpan), Université Fédérale Toulouse Midi-Pyrénées-Université Fédérale Toulouse Midi-Pyrénées-Institut National de la Recherche Agronomique (INRA), MICrobiologie de l'ALImentation au Service de la Santé (MICALIS), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-AgroParisTech, Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-Université de Rennes (UR)-Institut National de la Santé et de la Recherche Médicale (INSERM), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-AGROCAMPUS OUEST, MetaToul AXIOM (E20), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-Université Toulouse III - Paul Sabatier (UT3), Université de Toulouse (UT)-Université de Toulouse (UT)-Ecole Nationale Vétérinaire de Toulouse (ENVT), Université de Toulouse (UT)-Université de Toulouse (UT)-Institut National Polytechnique (Toulouse) (Toulouse INP), Université de Toulouse (UT)-Ecole d'Ingénieurs de Purpan (INP - PURPAN), Université de Toulouse (UT)-Université de Toulouse (UT)-Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-Université Toulouse III - Paul Sabatier (UT3), Université de Toulouse (UT)-Université de Toulouse (UT)-MetaboHUB-MetaToul, MetaboHUB-Génopole Toulouse Midi-Pyrénées [Auzeville] (GENOTOUL), Université de Toulouse (UT)-Institut National de la Santé et de la Recherche Médicale (INSERM)-Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement (INRAE)-Université Toulouse III - Paul Sabatier (UT3), Université de Toulouse (UT)-Institut National de la Santé et de la Recherche Médicale (INSERM)-Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement (INRAE)-MetaboHUB-Génopole Toulouse Midi-Pyrénées [Auzeville] (GENOTOUL), Université de Toulouse (UT)-Institut National de la Santé et de la Recherche Médicale (INSERM)-Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement (INRAE)-Institut National de la Santé et de la Recherche Médicale (INSERM)-Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement (INRAE), Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement (INRAE)-Institut National de la Santé et de la Recherche Médicale (INSERM)-Université de Rennes 1 (UR1), Université de Rennes (UNIV-RENNES)-Université de Rennes (UNIV-RENNES), Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro)-Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro), Analyse de Xénobiotiques, Identification, Métabolisme (E20 Metatoul-AXIOM), Université Fédérale Toulouse Midi-Pyrénées-Université Fédérale Toulouse Midi-Pyrénées-Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-Université Toulouse III - Paul Sabatier (UT3), Université Fédérale Toulouse Midi-Pyrénées-Université Fédérale Toulouse Midi-Pyrénées-Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-MetaToul-MetaboHUB, Génopole Toulouse Midi-Pyrénées [Auzeville] (GENOTOUL), Institut National des Sciences Appliquées - Toulouse (INSA Toulouse), Institut National des Sciences Appliquées (INSA)-Institut National des Sciences Appliquées (INSA)-Université Toulouse III - Paul Sabatier (UT3), Université Fédérale Toulouse Midi-Pyrénées-Université Fédérale Toulouse Midi-Pyrénées-Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement (INRAE)-Ecole Nationale Vétérinaire de Toulouse (ENVT), Université Fédérale Toulouse Midi-Pyrénées-Institut National de la Santé et de la Recherche Médicale (INSERM)-Institut National des Sciences Appliquées - Toulouse (INSA Toulouse), Université Fédérale Toulouse Midi-Pyrénées-Institut National de la Santé et de la Recherche Médicale (INSERM)-Génopole Toulouse Midi-Pyrénées [Auzeville] (GENOTOUL), Institut National des Sciences Appliquées (INSA)-Institut National des Sciences Appliquées (INSA)-Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement (INRAE)-Institut National de la Santé et de la Recherche Médicale (INSERM), Université Fédérale Toulouse Midi-Pyrénées-Université Fédérale Toulouse Midi-Pyrénées-Ecole Nationale Vétérinaire de Toulouse (ENVT), Université Fédérale Toulouse Midi-Pyrénées-Ecole d'Ingénieurs de Purpan (INPT - EI Purpan), Université Fédérale Toulouse Midi-Pyrénées-Université Fédérale Toulouse Midi-Pyrénées-MetaToul-MetaboHUB, Université Fédérale Toulouse Midi-Pyrénées-Institut National de la Santé et de la Recherche Médicale (INSERM)-Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement (INRAE)-Université Toulouse III - Paul Sabatier (UT3), Université Fédérale Toulouse Midi-Pyrénées-Institut National de la Santé et de la Recherche Médicale (INSERM)-Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement (INRAE)-Génopole Toulouse Midi-Pyrénées [Auzeville] (GENOTOUL), and Université Fédérale Toulouse Midi-Pyrénées-Institut National de la Santé et de la Recherche Médicale (INSERM)-Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement (INRAE)-Institut National de la Santé et de la Recherche Médicale (INSERM)-Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement (INRAE)

Subjects
milk fat globules, miniporc, métabolisme lipidique, matière grasse du lait, [SDV]Life Sciences [q-bio], barrière intestinale, métabolisme glucidique, sucking pig, probiotique, lipid metabolism, nutrition infantile, carbohydrate metabolism, porcelet, immunité, ComputingMilieux_MISCELLANEOUS, probiotic
Abstract

National audience; Introduction et but de l’étude : L’alimentation du nouveau-né joue un rôle déterminant dans la mise en place du microbiote intestinal et de ses interactions avec l’hôte, conditionnant la santé du futur adulte. Nous avons précédemment montré que l’incorporation de matière grasse laitière (MGL) associée ou non au probiotique Lactobacillus fermentum CECT 5716 (Lf) dans des formules infantiles (FI) modifie l’implantation du microbiote et la physiologie digestive chez le porcelet, utilisé comme modèle de l’Homme. Notre hypothèse est que ces modifications précoces pourraient avoir des conséquences sur la physiologie digestive et le métabolisme de l’adulte. Matériel et méthodes : Vingt-six miniporcs Yucatan ont été allaités avec une FI à base de matières grasses végétales (MGV), d’un mélange de MGV et de MGL (MGL), ou d’un mélange de MGV et de MGL supplémenté en Lf (MGL+Lf). Ils ont ensuite reçu un régime standard pendant 1 mois puis un régime hyperénergétique pendant 3 mois, induisant une insulinorésistance chez tous les animaux. La composition (séquençage 16S) et l’activité du microbiote dans le rectum (acides gras volatiles, métabolome), la fonction endocrine intestinale en conditions basale (extraction du GLP-1 caecal) et challengée (concentration plasmatique en GLP-1 après un repas test) ainsi que l’expression caecale des récepteurs aux acides gras (FFAR) ont été évaluées à l’âge de 5 mois. Résultats et Analyse statistique : La matrice lipidique de la FI et l’addition du probiotique Lf ont modulé la composition et l’activité du microbiote intestinal de l’adulte, avec des effets propres à l’ajout de MGL ou de Lf. La MGL a entraîné une augmentation de la concentration en glycérol tandis que le probiotique Lf a augmenté la concentration en propionate et diminué celle du 5 amino-valérate. En termes de composition du microbiote, l’ordre des Clostridiales a été particulièrement impacté par l’ajout de MGL (± Lf). Ces modifications de l’écosystème intestinal ont été associées à des changements de la fonction endocrine intestinale insulinotrope. L’addition de Lf dans la FI a ainsi augmenté la capacité sécrétoire intestinale de GLP-1 en conditions basale et challengée chez l’adulte. De plus, les corrélations positives (R>0,5 et pConclusion : L’incorporation de matière grasse laitière et de L. fermentum dans la formule infantile a modifié la composition du microbiote de l’adulte. La modulation du microbiote et de son activité métabolique, spécifiquement induite par L. fermentum, était associée à un effet bénéfique sur la capacité sécrétoire en GLP-1. Ces résultats soulignent l’importance de la composition des formules infantiles sur la santé métabolique à long terme.

Published
2017

17. Impact d'une supplémentation en acide docosapentaénoïque n-3 (DPA) sur la composition tissulaire en acide gras chez le rat

Author

Drouin, Gaëtan, Catheline, Daniel, Baudry, Charlotte, Le Ruyet, Pascale, Legrand, Philippe, Laboratoire de Biochimie et Nutrition Humaine, AGROCAMPUS OUEST, Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro)-Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro), and LACTALIS (LACTALIS R&D)

Subjects
eicosapentaenoic acid, acide eicosapentaénoïque, acide gras polyinsaturés, DPA, EPA, docosahexaenoic acid, métabolisme des lipides, Acide docosahexaénoïque, polyunsaturated fatty acid, Oméga 3, DHA, lipid metabolism, [SDV.BBM]Life Sciences [q-bio]/Biochemistry, Molecular Biology, docosapentaenoic acid, acide docosapentaénoïque, [SDV.AEN]Life Sciences [q-bio]/Food and Nutrition
Abstract

International audience; Objectives and studyThe role of Polyunsaturated Fatty Acids (PUFA) n-3 on lipid metabolism is well known. However, most research focuses on docosahexaenoic acid (DHA, C22:6 n-3) and eicosapentaenoic acid (EPA, C20:5 n-3). Few studies concern docosapentaenoic acid n-3 (DPA n-3, C22:5 n-3), which is not commercially available in sufficient amount for in vivo studies. This fatty acid is an intermediate between EPA and DHA in the n-3 PUFA conversion pathway from α-linolenic acid (ALA, C18:3 n-3). It could be of interest both for DPA ability to be converted to EPA or DHA, mostly in the liver; and for its potential specific physiological effects. To our knowledge, no studies have been able to observe globally the specific enrichment of this fatty acid in the tissues when it was supplemented in vivo.The objective of this study is therefore to examine the effect of DPA supplementation at a physiological dose on the PUFA composition of the main tissues in rats in order to guide future studies towards the search for physiological effects.MethodsDPA was purified by preparative liquid chromatography. Two groups of Sprague Dawley male rats (n= 8 / group) were fed for 3 weeks from weaning with a 10% weight lipid diet supplemented or not with 0.5% DPA of total fatty acids (TFA) and containing ALA (2.3% of TFA, ratio n-6/n-3= 5). The TFA composition of 20 tissues was investigated by gas chromatography coupled to a mass spectrometer. The two groups were compared by Student's t-test (p< 0.05).ResultsWhen supplemented, the proportion of DPA is significantly increased in the heart (x2.1), lung (x1.8), spleen (x1.6), bone marrow (x1.5) and kidney (X1.3). Its proportion tends to increase in the red blood cells (x1.4) and the pancreas (x1.2) but remains stable in the liver, plasma, brain and retina that are known to be impacted with diets supplemented with EPA or with DHA.DHA status was significantly increased in the spleen (x1.2), lung (x1.2) and tends to increase in the bone marrow (x1.6). DPA supplementation would therefore increase the conversion to DHA.The proportions of EPA were significantly increased in the liver (x2.0), plasma (x2.0), spleen (x1.5), lung (x1.3) and bone marrow (x1.1). This would confirm direct or indirect retroconversion through DHA from DPA to EPA.Concerning the n-6 series PUFAs in competition with the enzymes of the n-3 conversion pathway, the proportions of DPA n-6 (C22:5 n-6) and arachidonic acid (C20:4 n- 6) decreased in some tissues specifically (red blood cells, heart, kidney, spleen, lung).ConclusionDPA supplementation at 0.5% of TFA results in enrichment of n-3 PUFA and depletion of n-6 PUFAs targeted in some tissues. This suggests a potential and specific action of this fatty acid. Future studies are now scheduled to determine the potential physiological effects of DPA in these organs as compared to DHA and EPA.; Objectifs et étudeLe rôle des acides gras polyinsaturés (AGPI) n-3 sur le métabolisme des lipides est connu. Cependant, la plupart des recherches portent sur l'acide docosahexaénoïque (DHA, C22:6 n-3) et l'acide eicosapentaénoïque (EPA, C20:5 n-3). Peu d'études portent sur l'acide docosapentaénoïque n-3 (DPA n-3, C22:5 n-3), qui n'est pas disponible commercialement en quantité suffisante pour les études in vivo. Cet acide gras est un intermédiaire entre l'EPA et le DHA dans la voie de conversion des acides gras polyinsaturés n-3 à partir de l'acide α-linolénique (ALA, C18:3 n-3). Il pourrait être d'intérêt tant pour sa capacité à se rétroconvertir en EPA ou se convertir en DHA, principalement dans le foie; et pour ses effets physiologiques spécifiques potentiels. A notre connaissance, aucune étude n'a observé globalement l'enrichissement tissulaire en AGPI n-3 et le métabolisme des acides gras quand le DPA a été supplémenté in vivo.L'objectif de cette étude est donc d'examiner l'effet de la supplémentation en DPA à une dose physiologique sur la composition des tissus chez le rat afin d'orienter les futures études vers la recherche d'effets physiologiques.MéthodesLa DPA a été purifiée par chromatographie liquide préparative. Deux groupes de rats mâles Sprague Dawley (n = 8 / groupe) ont été nourris avec un régime lipidique à 10% en masse supplémenté avec 0,5% de DPA des acides gras totaux (AGT) et contenant de l'ALA (2,3% des AGT, rapport n-6 / n-3 = 5). La composition en AGT de 20 tissus a été étudiée par chromatographie en phase gazeuse couplée à un spectromètre de masse. Les deux groupes ont été comparés par le test t de Student (p

Published
2017

18. Addition of dairy lipids and probiotic Lactobacillus fermentum CECT 5716 in infant formula programs gut microbiota, epithelial permeability, immunity and GLP-1 secretion in adult minipigs

Author

Lemaire, Marion, Boudry, Gaëlle, Ferret-Bernard, Stéphanie, Nogret, Isabelle, Formal, Michele, Cahu, Armelle, Le Normand, Laurence, Randuineau, Gwenaëlle, Guerin, Sylvie, Rome, Véronique, Rhimi, Moez, LE RUYET, Pascale, Cuinet, Isabelle, Baudry, Charlotte, Gerard, Philippe, Blat, Sophie, Luron, Isabelle, Nutrition, Métabolismes et Cancer (NuMeCan), Université de Rennes 1 (UR1), Université de Rennes (UNIV-RENNES)-Université de Rennes (UNIV-RENNES)-Institut National de la Santé et de la Recherche Médicale (INSERM), Groupe Lactalis, MICrobiologie de l'ALImentation au Service de la Santé (MICALIS), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-AgroParisTech, Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-Université de Rennes (UR)-Institut National de la Santé et de la Recherche Médicale (INSERM), Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement (INRAE)-Institut National de la Santé et de la Recherche Médicale (INSERM)-Université de Rennes 1 (UR1), Université de Rennes (UNIV-RENNES)-Université de Rennes (UNIV-RENNES), and ProdInra, Archive Ouverte

Subjects
milk fat globules, miniporc, matière grasse du lait, [SDV]Life Sciences [q-bio], microbiote digestif, empreinte nutritionnelle, probiotique, [SDV] Life Sciences [q-bio], nutrition, barrière épithéliale, nutritional imprinting, fonction endocrine, immunité, ComputingMilieux_MISCELLANEOUS, probiotic
Abstract

International audience

Published
2017

19. Impact d’une supplémentation en acide docosapentaénoïque n-3 sur la composition tissulaire en acides gras n-3 chez le rat

Author

Drouin, G, Catheline, Daniel, Baudry, Charlotte, LE RUYET, Pascale, Pédrono, Frédérique, Legrand, Philippe, Laboratoire de Biochimie et Nutrition Humaine, AGROCAMPUS OUEST, Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro)-Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro), LACTALIS RECHERCHE ET DEVELOPPEMENT (LACTALIS R&D), and Groupe Lactalis

Subjects
DHA, Lactalis R&D, fatty acid metabolism, métabolisme des acides gras, lipid metabolism, DPA, lipides, EPA, [SDV.BBM]Life Sciences [q-bio]/Biochemistry, Molecular Biology, [SDV.AEN]Life Sciences [q-bio]/Food and Nutrition, Département Nutrition
Abstract

International audience; Introduction et but de l’étudeLe rôle des Acides Gras Polyinsaturés (AGPI) n-3 sur le métabolisme lipidique est bien connu. Néanmoins, la plupart des recherches sont axées sur l’acide docosahexaènoïque (DHA, C22:6 n-3) et l’acide eicosapentaènoïque (EPA, C20:5 n-3). Peu d’études concernent l’acide docosapentaènoïque n-3 (DPA n-3, C22:5 n-3), peu disponible commercialement. Cet acide gras est un dérivé intermédiaire entre l’EPA et le DHA dans la voie de conversion des AGPI n-3 à partir de l’acide a-linolénique (ALA, C18:3 n-3). Il pourrait être intéressant tant pour sa capacité à se convertir en EPA ou en DHA que pour ses effets physiologiques spécifiques potentiels. A notre connaissance, aucune étude n’a permis d’observer globalement l’enrichissement spécifique de cet acide gras dans les tissus quand il était supplémenté in vivo.L’objectif de cette étude est donc d’examiner l’effet d’une supplémentation en DPA à une dose physiologique sur la composition en AGPI des principaux tissus chez le rat pour pouvoir orienter de futures études vers la recherche d’effets physiologiques.Matériel et méthodesDeux lots de rats mâles Sprague Dawley (n=8/lot) ont été nourris pendant 3 semaines à partir du sevrage avec un régime à 10% de lipides en masse supplémenté ou non avec du DPA à hauteur de 0,5% des acides gras totaux (AGT) et contenant de l’ALA (2,3% des AGT, ratio n-6/n-3=5). La composition en AGT de 20 tissus a été étudiée par chromatographie gazeuse couplée à un spectromètre de masse. Les deux lots ont été comparés par le test t de Student (p

Published
2016

20. L’incorporation de matière grasse laitière et L. fermentum CECT 5716 dans des formules infantiles modifie les fonctions barrière et immunitaire intestinales sans effet sur les conséquences métaboliques d’un régime hyperénergétique chez le miniporc adulte

Author

Lemaire, Marion, Boudry, Gaëlle, Ferret-Bernard, Stéphanie, Nogret, Isabelle, Le Normand, Laurence, Randuineau, Gwenaëlle, Formal, Michele, Guerin, Sylvie, Cahu, Armelle, LE RUYET, Pascale, Cuinet, Isabelle, Baudry, Charlotte, Blat, Sophie, Luron, Isabelle, Alimentation Adaptations Digestives, Nerveuse et Comportementales (ADNC), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA), Groupe Lactalis, ProdInra, Archive Ouverte, Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-centre de rennes, and centre de rennes-Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)

Subjects
milk fat globules, miniporc, métabolisme lipidique, matière grasse du lait, [SDV]Life Sciences [q-bio], barrière intestinale, métabolisme glucidique, sucking pig, probiotique, [SDV] Life Sciences [q-bio], lipid metabolism, nutrition infantile, carbohydrate metabolism, porcelet, immunité, probiotic
Abstract

L’incorporation de matière grasse laitière et [i]L. fermentum CECT 5716[/i] dans des formules infantiles modifie les fonctions barrière et immunitaire intestinales sans effet sur les conséquences métaboliques d’un régime hyperénergétique chez le miniporc adulte. 16. Journées Francophones de Nutrition (JFN)

Published
2016

23. Microbiota can be affected by the lipid composition of infant formulas

Author

Luron, Isabelle, Ferret-Bernard, Stéphanie, Le Bourgot, Cindy, Bouzerzour, Karima, Bourlieu-Lacanal, Claire, Ménard, Olivia, Carton, Thomas, Cuinet, Isabelle, Bonhomme, Cécile, Le Ruyet, Pascale, Dupont, Didier, Nutrition, Métabolismes et Cancer (NuMeCan), Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement (INRAE)-Institut National de la Santé et de la Recherche Médicale (INSERM)-Université de Rennes 1 (UR1), Université de Rennes (UNIV-RENNES)-Université de Rennes (UNIV-RENNES), Science et Technologie du Lait et de l'Oeuf (STLO), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-AGROCAMPUS OUEST, Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro)-Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro), Biofortis, Lactalis, Université de Rennes 1 (UR1), Université de Rennes (UNIV-RENNES)-Université de Rennes (UNIV-RENNES)-Institut National de la Santé et de la Recherche Médicale (INSERM), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-Université de Rennes (UR)-Institut National de la Santé et de la Recherche Médicale (INSERM), and ProdInra, Archive Ouverte

Subjects
[SDV] Life Sciences [q-bio], modèle animal, microbiote, [SDV]Life Sciences [q-bio], physiologie appareil digestif, lait infantile, composition lipidique, nutrition humaine, ComputingMilieux_MISCELLANEOUS, porc
Abstract

International audience

Published
2016

24. Dairy lipids and L. fermentum incorporation in infant formula has long-term effects on intestinal permeability and immunity but no effect on metabolic dysfunction induced by an obesogenic diet in a minipig model

Author

Lemaire, Marion, Boudry, Gaëlle, Ferret-Bernard, Stéphanie, Nogret, Isabelle, Le Normand, Laurence, Randuineau, Gwenaëlle, Formal, Michele, Guerin, Sylvie, Cahu, Armelle, Le Ruyet, Pascale, Cuinet, Isabelle, Baudry, Charlotte, Blat, Sophie, ProdInra, Archive Ouverte, Alimentation Adaptations Digestives, Nerveuse et Comportementales (ADNC), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA), Groupe Lactalis, centre de rennes-Institut National de la Recherche Agronomique (INRA), and Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-centre de rennes

Subjects
milk fat globules, matière grasse du lait, barrière intestinale, empreinte nutritionnelle, probiotique, [SDV.AEN] Life Sciences [q-bio]/Food and Nutrition, microbiote, Alimentation et Nutrition, nutrition infantile, Food and Nutrition, nutritional imprinting, immunité, [SDV.AEN]Life Sciences [q-bio]/Food and Nutrition, probiotic
Abstract

Dairy lipids and L. fermentum incorporation in infant formula has long-term effects on intestinal permeability and immunity but no effect on metabolic dysfunction induced by an obesogenic diet in a minipig model . 3. Colloque de la Société Francophone pour la recherche et l'éducation sur les Origines Développementales, Environnementales et Epigénétiques de la Santé et des Maladies (SF-DOHAD)

Published
2016

25. Fast digestive, leucine‐rich, soluble milk proteins improve muscle protein anabolism, and mitochondrial function in undernourished old rats

Author

Salles, Jérôme, primary, Chanet, Audrey, additional, Berry, Alexandre, additional, Giraudet, Christophe, additional, Patrac, Véronique, additional, Domingues‐Faria, Carla, additional, Rocher, Christophe, additional, Guillet, Christelle, additional, Denis, Philippe, additional, Pouyet, Corinne, additional, Bonhomme, Cécile, additional, Le Ruyet, Pascale, additional, Rolland, Yves, additional, Boirie, Yves, additional, and Walrand, Stéphane, additional

Published
2017
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27. A mixture of milk and vegetable lipids in infant formula changes gut digestion, mucosal immunity and microbiota composition in neonatal piglets

Author

Le Huërou-Luron, Isabelle, primary, Bouzerzour, Karima, additional, Ferret-Bernard, Stéphanie, additional, Ménard, Olivia, additional, Le Normand, Laurence, additional, Perrier, Cécile, additional, Le Bourgot, Cindy, additional, Jardin, Julien, additional, Bourlieu, Claire, additional, Carton, Thomas, additional, Le Ruyet, Pascale, additional, Cuinet, Isabelle, additional, Bonhomme, Cécile, additional, and Dupont, Didier, additional

Published
2016
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28. Impact des lipides laitiers et du ratio n-6/n-3 des lipides alimentaires maternels sur la composition en acides gras du cortex préfrontal chez le nouveau-né et la souris à l’âge adulte

Author

Joffre, Corinne, Dinel, Anne-Laure, Aubert, Agnès, LE RUYET, Pascale, Layé, Sophie, Nutrition et Neurobiologie intégrée (NutriNeuro), and Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-Université Sciences et Technologies - Bordeaux 1-Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS)

Subjects
[SDV]Life Sciences [q-bio]
Abstract

International audience; L’alimentation maternelle au cours de la période périnatale joue un rôle essentiel dans la croissance et le développement cérébral des descendants. L’incorporation adéquate d’acide docosahexaénoique (DHA) dans le cerveau est un véritable challenge en nutrition périnatale car le DHA pourrait limiter les processus neuroinflammatoires et atténuer les déficits cognitifs observés à l’âge adulte. L’objectif de l’étude est d’évaluer l’effet de régimes maternels différant par la qualité des lipides, le ratio n-6/n-3 et par l’apport en DHA sur l’incorporation de DHA dans le cortex préfrontal des petits 14 jours après la naissance (P14) et à l’âge adulte (P90).

Published
2014

29. Impact des lipides laitiers pendant la période périnatale sur l’inflammation et la neurogénèse

Author

Dinel, Anne-Laure, Joffre, Corinne, LE RUYET, Pascale, Layé, Sophie, Nutrition et Neurobiologie intégrée (NutriNeuro), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-Université Sciences et Technologies - Bordeaux 1-Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS), and Groupe Lactalis

Subjects
[SDV]Life Sciences [q-bio], ComputingMilieux_MISCELLANEOUS
Abstract

International audience

Published
2014

30. Effect of maternal dairy fat enriched diet on maternal milk fatty acid composition. Consequences on brain fatty acid composition and inflammation

Author

Joffre, Corinne, Dinel, Anne-Laure, LE RUYET, Pascale, Layé, Sophie, Nutrition et Neurobiologie intégrée (NutriNeuro), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-Université Sciences et Technologies - Bordeaux 1-Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS), and Groupe Lactalis

Subjects
[SDV]Life Sciences [q-bio], ComputingMilieux_MISCELLANEOUS
Abstract

International audience

Published
2014

31. Impact of lipid quality in perinatal period on inflammation and cognition

Author

Dinel, Anne-Laure, Joffre, Corinne, LE RUYET, Pascale, Layé, Sophie, Nutrition et Neurobiologie intégrée (NutriNeuro), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-Université Sciences et Technologies - Bordeaux 1-Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS), and Groupe Lactalis

Subjects
[SDV]Life Sciences [q-bio], ComputingMilieux_MISCELLANEOUS
Abstract

International audience

Published
2014

32. Lipides laitiers en période périnatale : inflammation et cognition

Author

Dinel, Anne-Laure, Joffre, Corinne, LE RUYET, Pascale, Layé, Sophie, Nutrition et Neurobiologie intégrée (NutriNeuro), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-Université Sciences et Technologies - Bordeaux 1-Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS), and Groupe Lactalis

Subjects
[SDV]Life Sciences [q-bio], ComputingMilieux_MISCELLANEOUS
Abstract

National audience

Published
2014

33. La matière grasse laitière dans les formules infantiles modifie la digestion des protéines, le microbiote et la physiologie intestinale chez le porcelet nouveau-né

Author

Luron, Isabelle, Bouzerzour, Karima, Ferret-Bernard, Stéphanie, Le Bourgot, Cindy, Bourlieu-Lacanal, Claire, Ménard, Olivia, Morgan, François, Cuinet, Isabelle, LE RUYET, Pascale, Bonhomme, Cécile, Dupont, Didier, Nutrition, Métabolismes et Cancer (NuMeCan), Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement (INRAE)-Institut National de la Santé et de la Recherche Médicale (INSERM)-Université de Rennes 1 (UR1), Université de Rennes (UNIV-RENNES)-Université de Rennes (UNIV-RENNES), Science et Technologie du Lait et de l'Oeuf (STLO), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-AGROCAMPUS OUEST, Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro)-Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro), LACTALIS (LACTALIS NUTRITION), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-Université de Rennes (UR)-Institut National de la Santé et de la Recherche Médicale (INSERM), Université de Rennes 1 (UR1), Université de Rennes (UNIV-RENNES)-Université de Rennes (UNIV-RENNES)-Institut National de la Santé et de la Recherche Médicale (INSERM), and ProdInra, Archive Ouverte

Subjects
[SDV.AEN] Life Sciences [q-bio]/Food and Nutrition, formulation infantile, matière grasse laitière, microbiote, [SDV.IDA]Life Sciences [q-bio]/Food engineering, animal modèle, [SDV.IDA] Life Sciences [q-bio]/Food engineering, digestion, [SDV.AEN]Life Sciences [q-bio]/Food and Nutrition
Abstract

National audience; L’incorporation de matière grasse laitière et de fragments membranaires de globules gras dans lesformules infantiles permet de se rapprocher de la composition et de la structure du lait humain et deses propriétés physiologiques. Deux formules contenant de la matière grasse végétale seule (STD)ou une combinaison de matières grasses laitières et végétales stabilisées par un mélange defragments membranaires de globules gras (EXP) sont distribuées à des porcelets nouveau-nésjusqu'au sevrage à 28 jours. Après euthanasie, les contenus du jéjunum proximal et de l'iléon, ainsique les ganglions lymphatiques mésentériques (MLN) sont collectés. La formule EXP augmente larésistance à la digestion de la [ ]-lg et des Cns. Elle modifie la composition du microbiote en induisantune augmentation des protéobactéries et une diminution des firmicutes. L’activité sécrétoire cellulairedes MLN est également modifiée. Un effet immunosuppresseur majeur de la fraction lipidique desdigesta est observé avec les deux formules. En conclusion, la composition lipidique des formulesinfantiles a influencé la physiologie intestinale par la libération de lipides immunomodulateurs, lamodulation de la dynamique de protéolyse et la modification de la colonisation bactérienne du tubedigestif.

Published
2014

34. Lipides laitiers en période périnatale et inflammation

Author

Joffre, Corinne, Dinel, Anne-Laure, LE RUYET, Pascale, Layé, Sophie, Nutrition et Neurobiologie intégrée (NutriNeuro), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-Université Sciences et Technologies - Bordeaux 1-Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS), and Groupe Lactalis

Subjects
[SDV]Life Sciences [q-bio], ComputingMilieux_MISCELLANEOUS
Abstract

National audience

Published
2014

35. Impact of lipid quality in perinatal period on inflammation

Author

Dinel, Anne-Laure, Joffre, Corinne, LE RUYET, Pascale, Layé, Sophie, Nutrition et Neurobiologie intégrée (NutriNeuro), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-Université Sciences et Technologies - Bordeaux 1-Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS), and Groupe Lactalis

Subjects
[SDV]Life Sciences [q-bio], ComputingMilieux_MISCELLANEOUS
Abstract

International audience

Published
2014

36. Review and research on feature selection methods from NMR data in biological fluids: Presentation of an original ensemble method applied to atherosclerosis field

Author

Semmar, Nabil, Canlet, Cécile, Delplanque, Bernadette, LE RUYET, Pascale, Paris, Alain, Martin, Jean-Charles, Institut Supérieur des Sciences Biologiques Appliquées de Tunis (ISSBAT), Analyse de Xénobiotiques, Identification, Métabolisme (E20 Metatoul-AXIOM), ToxAlim (ToxAlim), Université Toulouse III - Paul Sabatier (UT3), Université Fédérale Toulouse Midi-Pyrénées-Université Fédérale Toulouse Midi-Pyrénées-Institut National Polytechnique (Toulouse) (Toulouse INP), Université Fédérale Toulouse Midi-Pyrénées-Ecole Nationale Vétérinaire de Toulouse (ENVT), Institut National Polytechnique (Toulouse) (Toulouse INP), Université Fédérale Toulouse Midi-Pyrénées-Université Fédérale Toulouse Midi-Pyrénées-Ecole d'Ingénieurs de Purpan (INPT - EI Purpan), Université Fédérale Toulouse Midi-Pyrénées-Université Fédérale Toulouse Midi-Pyrénées-Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-Université Toulouse III - Paul Sabatier (UT3), Université Fédérale Toulouse Midi-Pyrénées-Université Fédérale Toulouse Midi-Pyrénées-Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-MetaToul-MetaboHUB, Génopole Toulouse Midi-Pyrénées [Auzeville] (GENOTOUL), Institut National des Sciences Appliquées - Toulouse (INSA Toulouse), Institut National des Sciences Appliquées (INSA)-Institut National des Sciences Appliquées (INSA)-Université Toulouse III - Paul Sabatier (UT3), Université Fédérale Toulouse Midi-Pyrénées-Université Fédérale Toulouse Midi-Pyrénées-Ecole Nationale Vétérinaire de Toulouse (ENVT), Université Fédérale Toulouse Midi-Pyrénées-Institut National de la Santé et de la Recherche Médicale (INSERM)-Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement (INRAE)-Institut National des Sciences Appliquées - Toulouse (INSA Toulouse), Université Fédérale Toulouse Midi-Pyrénées-Institut National de la Santé et de la Recherche Médicale (INSERM)-Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement (INRAE)-Génopole Toulouse Midi-Pyrénées [Auzeville] (GENOTOUL), Institut National des Sciences Appliquées (INSA)-Institut National des Sciences Appliquées (INSA)-Institut National de la Santé et de la Recherche Médicale (INSERM)-Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement (INRAE), Centre de Neurosciences Paris-Sud (CNPS), Université Paris-Sud - Paris 11 (UP11)-Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS), LACTALIS RECHERCHE ET DEVELOPPEMENT (LACTALIS R&D), Groupe Lactalis, Nutrition, obésité et risque thrombotique (NORT), Aix Marseille Université (AMU)-Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-Institut National de la Santé et de la Recherche Médicale (INSERM), MetaToul AXIOM (E20), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-Université Toulouse III - Paul Sabatier (UT3), Université de Toulouse (UT)-Université de Toulouse (UT)-Ecole Nationale Vétérinaire de Toulouse (ENVT), Université de Toulouse (UT)-Université de Toulouse (UT)-Institut National Polytechnique (Toulouse) (Toulouse INP), Université de Toulouse (UT)-Ecole d'Ingénieurs de Purpan (INP - PURPAN), Université de Toulouse (UT)-Université de Toulouse (UT)-Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-Université Toulouse III - Paul Sabatier (UT3), Université de Toulouse (UT)-Université de Toulouse (UT)-MetaboHUB-MetaToul, MetaboHUB-Génopole Toulouse Midi-Pyrénées [Auzeville] (GENOTOUL), Université de Toulouse (UT)-Institut National de la Santé et de la Recherche Médicale (INSERM)-Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement (INRAE)-Université Toulouse III - Paul Sabatier (UT3), Université de Toulouse (UT)-Institut National de la Santé et de la Recherche Médicale (INSERM)-Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement (INRAE)-MetaboHUB-Génopole Toulouse Midi-Pyrénées [Auzeville] (GENOTOUL), Université de Toulouse (UT)-Institut National de la Santé et de la Recherche Médicale (INSERM)-Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement (INRAE)-Institut National de la Santé et de la Recherche Médicale (INSERM)-Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement (INRAE), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-Aix Marseille Université (AMU)-Institut National de la Santé et de la Recherche Médicale (INSERM), Institut Supérieur des Sciences Biologiques Appliquées de Tunis ( ISSBAT ), Toxicologie Alimentaire ( UTA ), Institut National de la Recherche Agronomique ( INRA ) -Université de Bourgogne ( UB ) -AgroSup Dijon - Institut National Supérieur des Sciences Agronomiques, de l'Alimentation et de l'Environnement, Centre de Neurosciences Paris-Sud ( CNPS ), Université Paris-Sud - Paris 11 ( UP11 ) -Centre National de la Recherche Scientifique ( CNRS ), Lactalis R&D, Lactalis, Nutrition, obésité et risque thrombotique ( NORT ), Institut National de la Recherche Agronomique ( INRA ) -Aix Marseille Université ( AMU ) -Institut National de la Santé et de la Recherche Médicale ( INSERM ), Toxicologie Alimentaire (UTA), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-Université de Bourgogne (UB)-AgroSup Dijon - Institut National Supérieur des Sciences Agronomiques, de l'Alimentation et de l'Environnement, Université Fédérale Toulouse Midi-Pyrénées-Ecole d'Ingénieurs de Purpan (INPT - EI Purpan), Université Fédérale Toulouse Midi-Pyrénées-Université Fédérale Toulouse Midi-Pyrénées-MetaToul-MetaboHUB, Université Fédérale Toulouse Midi-Pyrénées-Institut National de la Santé et de la Recherche Médicale (INSERM)-Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement (INRAE)-Université Toulouse III - Paul Sabatier (UT3), and Université Fédérale Toulouse Midi-Pyrénées-Institut National de la Santé et de la Recherche Médicale (INSERM)-Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement (INRAE)-Institut National de la Santé et de la Recherche Médicale (INSERM)-Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement (INRAE)

Subjects
[ SDV ] Life Sciences [q-bio], [SDV]Life Sciences [q-bio]
Abstract

Metabolic pools of biological matrices can be extensively analyzed by NMR. Measured data consist of hundreds of NMR signals with different chemical shifts and intensities representing different metabolites' types and levels, respectively. Relevant predictive NMR signals need to be extracted from the pool using variable selection methods. This paper presents both a review and research on this metabolomics field. After reviews on discriminant potentials and statistical analyses of NMR data in biological fields, the paper presents an original approach to extract a small number of NMR signals in a biological matrix A (BM-A) in order to predict metabolic levels in another biological matrix B (BM-B). Initially, NMR dataset of BM-A was decomposed into several row-column homogeneous blocks using hierarchical cluster analysis (HCA). Then, each block was subjected to a complete set of Jackknifed correspondence analysis (CA) by removing separately each individual (row). Each CA condensed the numerous NMR signals into some principal components (PCs). The different PCs representing the (n - 1) active individuals were used as latent variables in a stepwise multi-linear regression to predict metabolic levels in BM-B. From the built regression model, metabolite level in the outside individual was predicted (for next model validation). From all the PCs-based regression models resulting from all the jackknifed CA applied on all the individuals, the most contributive NMR signals were identified by their highest absolute contributions to PCs. Finally, these selected NMR signals (measured in BMA) were used to build final population and sub-population regression models predicting metabolite levels in BM-B

Published
2014

37. Comment la structuration des matrices alimentaires affecte la biodisponibilité des nutriments? Formules infantiles et digestibilité

Author

Dupont, Didier, Ménard, Olivia, Chever, Sophie, Deglaire, Amélie, Bourlieu-Lacanal, Claire, Bonhomme, Cécile, LE RUYET, Pascale, Morgan, François, Luron, Isabelle, Science et Technologie du Lait et de l'Oeuf (STLO), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-AGROCAMPUS OUEST, LACTALIS (LACTALIS NUTRITION), LACTALIS (LACTALIS R&D), Alimentation Adaptions Digestives, Nerveuses et Comportementales (ADNC), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA), Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro)-Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro), and Alimentation Adaptations Digestives, Nerveuse et Comportementales (ADNC)

Subjects
biodisponibilité, nutriment, [SDV.IDA]Life Sciences [q-bio]/Food engineering, formulation, santé humaine, digestion, lait, enfant, [SDV.AEN]Life Sciences [q-bio]/Food and Nutrition, matrice alimentaire
Abstract

absent

Published
2013

38. Impact des lipides laitiers et du ratio n-6/n-3 des lipides alimentaires maternels sur la composition en acides gras du lait maternel – conséquences sur la composition de l’hippocampe et la réponse inflammatoire

Author

Joffre, Corinne, Dinel, Anne-Laure, LE RUYET, Pascale, Layé, Sophie, Nutrition et Neurobiologie intégrée (NutriNeuro), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-Université Sciences et Technologies - Bordeaux 1-Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS), and Groupe Lactalis

Subjects
[SDV]Life Sciences [q-bio], ComputingMilieux_MISCELLANEOUS
Abstract

National audience

Published
2013

39. Importance de la qualité des protéines dans l'amélioration du métabolisme protéino-énergétique musculaire au cours de la renutrition chez le rat âgé dénutri

Author

Salles, Jérôme, Chanet, Audrey, Bonhomme, Cécile, Le Ruyet, Pascale, Rolland, Yves, Boirie, Yves, Walrand, Stéphane, Unité de Nutrition Humaine - Clermont Auvergne (UNH), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-Université Clermont Auvergne (UCA), Pôle Gériatrie, Centre Hospitalier Universitaire de Toulouse, ANR-10-ALIA-0013, Unité de Nutrition Humaine (UNH), Université d'Auvergne - Clermont-Ferrand I (UdA)-Clermont Université-Institut National de la Recherche Agronomique (INRA), Société Française de Nutrition (SFN). FRA., Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-Université d'Auvergne - Clermont-Ferrand I (UdA)-Clermont Université, Pôle Gériatrie [CHU Toulouse], and Centre Hospitalier Universitaire de Toulouse (CHU Toulouse)

Subjects
[SDV.AEN]Life Sciences [q-bio]/Food and Nutrition
Abstract

absent

Published
2013

41. A dairy fat matrix providing Alpha-Linolenic Acid (ALA) is better than a vegetable fat mixture to inscrease brain DHA accretion in young rats

Author

Delplanque, Bernadette, Du, Qin, Agnani, Genevieve, LE RUYET, Pascale, Martin, Jean-Charles, Neuroendocrinologie moléculaire de la prise alimentaire, Centre de Neurosciences Paris-Sud (CNPS), and Université Paris-Sud - Paris 11 (UP11)-Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS)-Université Paris-Sud - Paris 11 (UP11)-Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS)

Subjects
[SDV.NEU]Life Sciences [q-bio]/Neurons and Cognition [q-bio.NC], ComputingMilieux_MISCELLANEOUS
Abstract

International audience

Published
2013

42. Soluble milk proteins promote the recouvery of muscle functional properties after an immobilization

Author

Martin, Vincent, Ratel, Sébastien, Siracusa, Julien, Baudry, Charlotte, Le Ruyet, Pascale, Combaret, Lydie, Auzeloux, Isabelle, Guillet, Christelle, Dardevet, Dominique, ProdInra, Migration, Laboratoire des Adaptations Métaboliques à l'Exercice en Conditions Physiologiques et Pathologiques (AME2P), Université Blaise Pascal - Clermont-Ferrand 2 (UBP)-Faculté des Sciences du SportFaculté des Sciences du Sport, UFR STAPS, Unité de Nutrition Humaine (UNH), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-Université d'Auvergne - Clermont-Ferrand I (UdA)-Clermont Université, Université Blaise Pascal - Clermont-Ferrand 2 (UBP)-UFR Sciences et Techniques des Activités Physiques et Sportives - Clermont-Ferrand (UFR STAPS - UBP), Université Blaise Pascal - Clermont-Ferrand 2 (UBP)-Université Blaise Pascal - Clermont-Ferrand 2 (UBP), GRavitation and AstroParticle Physics., and Groupe Lactalis

Subjects
[SDV.AEN] Life Sciences [q-bio]/Food and Nutrition, immobilisation, caséine, fonction musculaire, Alimentation et Nutrition, Food and Nutrition, protéine du petit lait, protéine soluble, food and beverages, [SDV.AEN]Life Sciences [q-bio]/Food and Nutrition
Abstract

Présentation de poster: Dardevet. DPrésentation de poster: Dardevet. D; INTRODUCTION It has been shown that soluble milk proteins are more efficient in the recovery of muscle mass after a period of immobilization. However, their effect on muscle functional properties remains unknown. OBJECTIVE To evaluate the effect of milk proteins quality on the recovery of muscle functional properties after an immobilization. METHODS After an initial (I0) evaluation of the contractile properties of the plantar flexors (isometric torque and concentric power), the ankle of 30 adult rats was immobilized by casting for 8 days. After cast removal, rats were fed either with a diet with 13% of casein (CAS); or 13% of native soluble milk proteins (NAT); or 13% of proteins from whey (WHEY). During the recovery period, contractile properties were evaluated 7 (R7), 21 (R21) and 42 days (R42) after cast removal. RESULTS The immobilization induced an homogeneous depression of isometric torque and concentric power in all the experimental groups. At R21, isometric torque had fully recovered in WHEY and NAT, but was still significantly depressed in CAS, where complete recovery occurred at R42. No significant difference of power recovery kinetics was observed between CAS, WHEY and NAT at R21. However, power was increased in NAT at R42 as compared to I0 (+ 14.7 ± 26.0% ; P

Published
2013

43. Protective effect of dairy fat on brain dha levels of young rats born from ala-deficient or ala-rich mothers

Author

Delplanque, Bernadette, Du, Qin, Martin, Jean-Charles, LE RUYET, Pascale, Université Paris-Sud - Paris 11 (UP11), Nutrition, obésité et risque thrombotique (NORT), Aix Marseille Université (AMU)-Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-Institut National de la Santé et de la Recherche Médicale (INSERM), Groupe Lactalis, and Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-Aix Marseille Université (AMU)-Institut National de la Santé et de la Recherche Médicale (INSERM)

Subjects
expérimentation au laboratoire, acide alpha linolenique, Alimentation et Nutrition, acide docosahexaénoique, Food and Nutrition, régime lipidique, cerveau, [SDV.AEN]Life Sciences [q-bio]/Food and Nutrition, ComputingMilieux_MISCELLANEOUS
Abstract

International audience

Published
2012

44. Restoration of brain dha levels in young-deficient rat is better with 1.5% ala dairy fat blend compared to 1.5% ala vegetable blend

Author

Delplanque, Bernadette, Du, Qin, Martin, Jean-Charles, Le Ruyet, Pascale, Université Paris-Sud - Paris 11 (UP11), Nutrition, obésité et risque thrombotique (NORT), Aix Marseille Université (AMU)-Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-Institut National de la Santé et de la Recherche Médicale (INSERM), Groupe Lactalis, and Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-Aix Marseille Université (AMU)-Institut National de la Santé et de la Recherche Médicale (INSERM)

Subjects
dairy-fat, acide alpha linolenique, brain, acide docosahexaénoique, ALA, DHA, expérimentation au laboratoire, Alimentation et Nutrition, Food and Nutrition, régime lipidique, cerveau, [SDV.AEN]Life Sciences [q-bio]/Food and Nutrition, ComputingMilieux_MISCELLANEOUS
Abstract

International audience

Published
2012

47. Effect on blood lipids of two daily servings of Camembert cheese. An intervention trial in mildly hypercholesterolemic subjects

Author

Schlienger, Jean-Louis, primary, Paillard, Francois, additional, Lecerf, Jean-Michel, additional, Romon, Monique, additional, Bonhomme, Cécile, additional, Schmitt, Bernard, additional, Donazzolo, Yves, additional, Defoort, Catherine, additional, Mallmann, Cécilia, additional, Le Ruyet, Pascale, additional, and Bresson, Jean-Louis, additional

Published
2014
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