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Foi avaliado o potencial produtivo de uma pastagem de Cynodon dactylon var.dactylon manejada em um sistema de pastoreio com lotação contínua com ovinos. Testou-se o efeito de três níveis de oferta (3, 6 ou 9kg de matéria seca (MS) 100kg-1 de peso corporal (PC)) de lâminas foliares verdes (OFLV) sobre os atributos da pastagem e sobre o desempenho de borregos de dois grupos genéticos (Texel × Ile de France e Lacaune × Texel × Ile de France). O período experimental foi de 53 dias sendo utilizados 18 borregos de cada grupo genético distribuídos ao acaso em nove piquetes experimentais (três por tratamento). A OFLV real foi próxima à pretendida em cada tratamento (i.e. 3,2, 6,7 e 9,5% do PC). A massa de forragem (média de 3474kg de MS ha-1) teores de MS, fibra em detergente neutro e proteína bruta das amostras coletadas por simulação de pastejo (médias de 49,4, 76,1 e 12,9, respectivamente) não foram afetados pelos tratamentos. A taxa de acúmulo de lâminas foliares verdes aumentou (P

It was evaluated in this study the effect of the type of the diet on duodenal flow of long-chain fatty acids in steers. The tested diets were the following: conventional (feedlot diet composed of 60% corn silage and 40% of concentrate); winter forage silage - rye grass (Lolium multiflorum, Lam); or tropical forage silage - association of millet (Pennisetum americanum, Leeke + alexander grass, Brachiaria plantaginea). Six Charolais × Nellore crossbred steers with cannulas in duodenum were used in a 3 × 3 double Latin square. Dry material intake was similar among the groups (mean of 4,037 g/day), but the intake of total fatty acids and saturated fatty acids were higher in the group fed tropical pasture silage. On the other hand, the animals which received the conventional diet consumed higher quantity of unsaturated fatty acids. Tropical pasture silage provided higher consumption of vacenic acid (C18:1 t-11) and the winter forage silage offered higher consumption of conjugated linoleic acid. The intake of omega-6 fatty acids was higher in the group fed conventional diet and for omega-3, intake was higher in the group fed tropical pasture diet. The total fatty acid flow in the duodenum was not affected by the diets, but in all treatments it was higher than the consumed one. The animals fed diet with concentrate show the greatest changes on the profile of fatty acids during the ruminal fermentation. Conventional diets provide the highest intake of unsaturated fatty acids and the highest availability of vacenic acid in the small intestine, but they do not increase the supply of intestinal conjugated linoleic acid. Foi avaliado o efeito do tipo de dieta sobre o fluxo duodenal de ácidos graxos de cadeia longa em novilhos. As dietas testadas foram: convencional (dieta de confinamento constituída de 60% de silagem de milho e 40% de concentrado); silagem de forrageira temperada - azevém (Lolium multiflorum, Lam); ou silagem de forrageira tropical - associação de milheto (Pennisetum americanum, Leeke + capim-papuã, Brachiaria plantaginea). Foram utilizados seis novilhos mestiços Charolês × Nelore canulados no duodeno, em duplo quadrado latino 3 × 3. O consumo de matéria seca (MS) foi semelhante entre os grupos (média de 4.037 g/dia), mas o consumo de ácidos graxos totais e de ácidos graxos saturados foi mais alto no grupo que recebeu silagem de forrageira tropical. Por outro lado, os animais que receberam a dieta convencional consumiram maior quantidade de ácidos graxos insaturados. A silagem de forrageira tropical proporcionou maior consumo de ácido vacênico (C18:1 t-11) e a de forrageira temperada maior consumo de ácido linoleico conjugado. O consumo dos ácidos graxos ômega-6 foi maior no grupo alimentado com a dieta convencional e o de ômega-3, no grupo alimentado com a dieta com forrageira tropical. O fluxo de ácidos graxos totais no duodeno não foi influenciado pelas dietas, mas em todos os grupos foi maior queo consumido. Animais que recebem concentrado na dieta apresentam maiores mudanças do perfil de ácidos graxos do alimento durante a fermentação ruminal. Dietas convencionais proporcionam maior consumo de ácidos graxos insaturados e disponibilidade mais alta de ácido vacênico no intestino delgado, mas não aumentam a oferta intestinal de ácido linoléico conjugado.

Avaliou-se o uso de matéria seca indigestível (MSi) e de fibra detergente neutro indigestível (FDNi) como indicadores internos de digestibilidade em ovinos. Utilizaram-se dados e amostras provenientes de seis ensaios independentes de digestibilidade com ovinos mantidos em gaiolas de metabolismo recebendo à vontade diversos tipos de volumoso e/ou concentrado. Os resíduos indigestíveis (MSi e FDNi) foram determinados após 144 horas de incubação in situ de amostras de alimentos e fezes. O grau de recuperação da MSi variou de 64,8 a 108,5% e o da FDNi, de 49,5 a 67,9%. Quando a relação entre a concentração dos indicadores nas fezes e nos alimentos não foi corrigida para a recuperação fecal, a maior parte das estimativas médias de digestibilidade da matéria orgânica dos experimentos foi inferior às médias obtidas in vivo. Quando a relação foi corrigida para a recuperação fecal, as estimativas médias de digestibilidade da matéria orgânica usando os dois indicadores foram similares às obtidas in vivo em todos os experimentos. Quando as estimativas individuais, corrigidas para recuperação fecal do indicador, foram relacionadas às observações in vivo por análise de regressão, o coeficiente de regressão linear foi similar a 1 usando a MSi, mas foi menor que 1 usando a FDNi. Os valores individuais de digestibilidade da matéria orgânica estimados com os dois indicadores, contudo, foram pobremente relacionados às observações in vivo (r² variou de 0,60 a 0,63). Corrigindo-se para a recuperação fecal, a matéria seca residual após 144 horas de incubação in situ pode ser utilizada como indicador interno para estimar a digestibilidade média da dieta consumida por um grupo de animais, mas não é precisa para detectar pequenas diferenças na digestibilidade de alimentos impostas pelos tratamentos em um experimento. The use of indigestible dry matter (iDM) and indigestible neutral detergent fiber (iNDF) as internal markers to estimate digestibility in lambs was evaluated. Data and samples were obtained from six independent digestion trials with lambs housed in metabolism cages given ad libitum different forage and concentrate feedstuffs. Indigestible residues were determined after 144 hours of in situ incubation of feed and faeces samples. Recovery rate varied from 64.8 to 108.5% for iDM, and from 49.5 to 67.9% for iNDF. As the marker ratio between marker concentration in the faeces and the feed was not corrected for fecal recovery, the large part of the estimated apparent organic matter digestibility (AOMD) of the experimental means were lower than the in vivo that obtained. As the marker ratio was corrected for fecal recovery of the marker, the AOMD means estimated using both markers were similar to the in vivo data in all experiments. As individual estimates, corrected for fecal recovery of the marker, were related to in vivo observations through regression analysis, the slope of the regression for iDM was not different from 1 whereas for iNDF, the slope was lower than 1. Individual AOMD values estimates using both markers, however, were poorly related to the in vivo observations (r² varied from 0.60 to 0.63). Once corrected for fecal recovery, residual DM after 144 hours of in situ incubation is suitable for use as an internal marker to estimate mean diet digestibility consumed for a group of animals. However, individual estimates were not accurate to detect small differences in digestibility imposed by different treatments within an experiment.

Avaliou-se o uso de matéria seca indigestível (MSi) e de fibra detergente neutro indigestível (FDNi) como indicadores internos de digestibilidade em ovinos. Utilizaram-se dados e amostras provenientes de seis ensaios independentes de digestibilidade com ovinos mantidos em gaiolas de metabolismo recebendo à vontade diversos tipos de volumoso e/ou concentrado. Os resíduos indigestíveis (MSi e FDNi) foram determinados após 144 horas de incubação in situ de amostras de alimentos e fezes. O grau de recuperação da MSi variou de 64,8 a 108,5% e o da FDNi, de 49,5 a 67,9%. Quando a relação entre a concentração dos indicadores nas fezes e nos alimentos não foi corrigida para a recuperação fecal, a maior parte das estimativas médias de digestibilidade da matéria orgânica dos experimentos foi inferior às médias obtidas in vivo. Quando a relação foi corrigida para a recuperação fecal, as estimativas médias de digestibilidade da matéria orgânica usando os dois indicadores foram similares às obtidas in vivo em todos os experimentos. Quando as estimativas individuais, corrigidas para recuperação fecal do indicador, foram relacionadas às observações in vivo por análise de regressão, o coeficiente de regressão linear foi similar a 1 usando a MSi, mas foi menor que 1 usando a FDNi. Os valores individuais de digestibilidade da matéria orgânica estimados com os dois indicadores, contudo, foram pobremente relacionados às observações in vivo (r² variou de 0,60 a 0,63). Corrigindo-se para a recuperação fecal, a matéria seca residual após 144 horas de incubação in situ pode ser utilizada como indicador interno para estimar a digestibilidade média da dieta consumida por um grupo de animais, mas não é precisa para detectar pequenas diferenças na digestibilidade de alimentos impostas pelos tratamentos em um experimento.

Foi avaliado o uso de baixa dosagem de óxido de cromo (Cr2O3) incorporado em um alimento concentrado para estimativa da produção fecal (PF) em bovinos. Para tanto, foram conduzidos quatro ensaios de digestibilidade in vivo utilizando quatro novilhos com peso vivo médio de 214±31kg, recebendo ad libitum no cocho azevém anual (Lolium multiflorum Lam.) cortado verde. Aproximadamente 200g de ração contendo 5g kg-1 do indicador foi fornecida diariamente durante 12 dias, sendo feito a coleta de dados e amostras nos últimos cinco dias de cada período. A PF foi medida com o uso de sacolas de coleção total ou estimada com base na concentração do indicador em amostras fecais coletadas duas vezes ao dia (8 e 16h) ou a intervalos de duas horas entre 8 e 22h. A concentração média de cromo nas amostras coletadas às 8 e 16h (445mg kg-1) foi semelhante à média geral de todos os horários (447mg kg-1). O grau de recuperação fecal (GR) do indicador aumentou linearmente, de aproximadamente 40% para em torno de 80%, com o aumento da concentração fecal de cromo até esta última atingir um valor em torno de 250mg kg-1 de MO. Quando a concentração de cromo nas fezes foi superior a este valor o GR se manteve relativamente constante, em média 76%. A produção fecal foi superestimada pelo indicador em até 35% quando não corrigido para o GR. Quando corrigido para a recuperação fecal, as estimativas de produção fecal de MO estimadas foram similares às observadas. A excreção fecal de bovinos alimentados com azevém pode ser acuradamente estimada com o uso de baixa dosagem de óxido de cromo incorporado em uma ração peletizada concomitante à coleta de duas amostragens diárias de fezes. The aim of this research was to evaluate the use of a low level of chromium oxide (Cr2O3) incorporated into the concentrate ration to estimate faecal output (FO) in cattle. Four in vivo digestibility essays were conducted using four steers with live weights of 214±31kg, receiving fresh Italian ryegrass (Lolium multiflorum Lam.). About 200g of concentrate with 5g kg-1 of Cr2O3 was daily rationed during 12 days, where 7 days were used for animal adaptation and 5 days for measurements. The total faecal output was collected and compared with faecal output estimated from grab samples, collected twice a day (8:00 am and 4:00 pm) or at 2-hour intervals, from 8:00 am to 10:00 pm. The average faecal chrome concentration collected at 08:00 am and 04:00 pm (445mg kg-1) was similar with the average of samples collected at a 2-hour interval (447mg kg-1). The marker recovery rate (RR) increased linearly, from approximately 40% to around 80%, with the faecal chrome concentration until approximately 250mg kg-1 OM. When the faecal chrome concentration was higher than 250mg kg-1 OM the RR was relatively constant, with values around 0.76. The faecal output was overestimated up to 35% when the RR was not considered. When the RR was used, faecal output estimative was similar to the total faecal output collected. The faecal output can be accurately estimated in cattle eating ryegrass using a low level of Cr2O3 incorporated into the concentrate ration concomitant with twice-a-day faecal grab samples collection.

The structure of Dwarf Elephantgrass (Pennisetum purpureum Schum. cv. Mott) (DEG) and Tifton 85 (Cynodon dactylon x Cynodon nlemfuensis) (T85) pastures and its relation with forage intake and the performance of lactating cows were evaluated. The trial was conducted in the growth season of 2004/05, in an area belonging to the Celeste Gobbato State Technical School, in the city of Palmeira das Missões, State of Rio Grande do Sul, Brazil. Twelve Holstein cows were used as testers, fed exclusively on pasture under continuous grazing, in two paddocks per treatment. Forage density was higher on T85 than in DEG, due to its higher forage production. The most accessible pasture strata for animal intake (above 20 and 10 cm height for DEG and T85, respectively) presented different structures, but forage intake and milk production were similar in both treatments. The chemical composition of these pasture layers and of their respective samples were similar in both pasture types, indicating the analysis of chemical composition of the most accessible strata to grazing pasture as a useful tool for inferences about the quality of potentially consumable forage. Tropical pastures allow milk productions higher than 17 kg cow-1 day-1, even without the use of supplementation. Foi avaliada a estrutura das pastagens de Capim Elefante Anão (Pennisetum purpureum Schum. cv. Mott) (CEA) e Tifton 85 (Cynodon dactylon x Cynodon nlemfuensis) (T85) e sua relação com o consumo de forragem e desempenho de vacas em lactação. O experimento foi conduzido no ano agrícola de 2004/05, em área da Escola Estadual Técnica Celeste Gobbato, em Palmeira das Missões, Estado do Rio Grande do Sul. Foram utilizadas 12 vacas-teste da raça Holandesa, alimentadas exclusivamente com as pastagens, em pastejo contínuo, distribuídas em dois piquetes por tratamento. As densidades de forragem foram mais altas no T85 que no CEA, em função da maior produção de forragem. Os estratos do dossel forrageiro mais acessíveis ao consumo pelos animais (acima de 20 e 10 cm de altura para CEA e T85, respectivamente) apresentaram estruturas distintas, mas o consumo de forragem e a produção de leite foram semelhantes entre os tratamentos. A composição química destas camadas foi similar à das respectivas simulações de pastejo em ambas forrageiras, indicando a determinação da composição química nos estratos mais acessíveis ao pastejo como ferramenta útil nas inferências sobre a qualidade da forragem potencialmente consumível. Pastagens tropicais podem proporcionar produções de leite acima de 17 kg vaca-1 dia-1, mesmo sem uso de suplementação.

The visceral system (liver and portal-drained viscera) represents an interface between diet and the animal, and it acts as the main site of regulation of nutrients that are used for maintenance, growth, lactation, reproduction, and physical activities of animals. However the functions carried out by visceral organs have, however, a significant energetic cost and are influenced by a variety of factors, such as the level of feed intake and diet composition, among others. As a result, variable quantities of substances are metabolized by them and, thus, the pattern and the quantity of nutrients available to the peripheral tissues can be quite different from those absorbed at the intestinal lumen. Probably, the major source of variation in the efficiency of utilization of metabolizable energy among feeds is associated mainly with visceral metabolism and it is unlikely that the ratio ketogenic/glucogenic of absorbed substances has determinant effect under physiological conditions. O sistema visceral (fígado e vísceras drenadas pela veia porta) representa uma interface entre a dieta e o animal e atua como o principal local de regulação dos nutrientes utilizados para a manutenção, crescimento, lactação, reprodução e atividades físicas dos animais. Contudo, as funções desenvolvidas por estes órgãos têm um custo energético significativo e são influenciadas por uma série de fatores, como o nível de consumo de alimento e a composição da dieta, entre outros. Como resultado, uma quantidade variável de substâncias são metabolizadas por eles e, deste modo, o padrão e a quantidade de nutrientes disponível aos tecidos periféricos pode ser amplamente diferente daquele absorvido do lúmen intestinal. Provavelmente a maior parte da variação na eficiência de utilização da energia metabolizável entre os alimentos está associada com o metabolismo visceral e é improvável que a relação entre as substâncias cetogênicas/glicogênicas absorvidas tenha um efeito determinante em condições fisiológicas.

Este estudo foi conduzido para avaliar a mudança na composição química do feno de capim elefante anão cortado com 30, 40, 50 e 60 dias de crescimento, e seu efeito sobre a digestibilidade aparente, a cinética de passagem da fase sólida pelo trato gastrintestinal (Experimento 1) e a utilização de oxigênio pelo sistema portal de bovinos (Experimento 2). Foram utilizados quatro novilhos da raça Holandês (pesos vivos médios de 129 +- 17 kg e 139 +- 3 kg nos Experimentos 1 e 2, respectivamente) em um delineamento em Quadrado Latino 4 x 4. Os animais do Experimento 2 foram permanentemente cateterizados nas veias porta e mesentérica. As dietas experimentais foram constituídas de feno picado (partículas de 10-15 cm) fornecido duas vezes ao dia em quantidades restritas a aproximadamente 2% do peso vivo dos animais. Os teores de fibra detergente neutro, fibra detergente ácido, lignina em detergente ácido e de ligações ésteres saponificáveis e, entre os compostos nitrogenados, os de nitrogênio insolúvel em detergente ácido aumentaram, mas os teores de nitrogênio total, nitrogênio não proteico e nitrogênio solúvel diminuiram com o aumento da idade de corte da forrageira. A digestibilidade aparente dos diferentes componentes do feno não foi influenciada (P>0,05), mas os tempos de retenção retículo-ruminal (P0,05). No entanto, dos componentes analisados, o teor de lignina em detergente ácido foi o que melhor relacionou-se com as variáveis da cinética de passagem e da eficiência energética digestiva (P0,05), but retention times in the reticulo-rumen (P0,05). However, of the analyzed components, the acid detergent lignin content was the most significantly related with the variables of passage kinetics and with digestive energetic efficiency (P