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Colloque avec actes et comité de lecture. Internationale.; International audience; En rhéologie, un écoulement peut être déstabilisé par les effets « purement élastiques ». Les études ont été jusque-là contrariées par l’échauffement interne –même en cône-plan– ou par la rhéofluidification. Nous rapportons le comportement de solutions aqueuses de POE+PEG qui évitent ces inconvénients. Les critères théoriques (McKinley, Groisman et al.) sont comparés avec les observations en géométrie cône-plan et Couette cylindrique, pour lequel les structures de l’écoulement sont visualisées.

Colloque avec actes et comité de lecture. Internationale.; International audience; Les solutions de polymère de grande masse molaire sont souvent employées comme fluide modèle pour l'étude expérimentale des instabilités viscoélastiques. Nous rapportons le comportement de l'écoulement viscoélastique de Couette-Taylor de solutions semi-diluée ou diluées de polyoxyéthylène (8 10^6 g/mol) dans, respectivement, soit un solvant de viscosité comparable à l'eau, soit un solvant {eau+ polyéthylèneglycol} environ quarante fois plus visqueux que l'eau. La solution semi-diluée est rhéofluidifiante, tandis que les solutions diluées présentent une rhéofluidification négligeable, se rapprochent du cas des fluides de Boger. Le mode critique d'instabilité est soit constitué d'un régime inertio-élastique de spirales contrapropagatives, soit, pour la plus élevée des concentrations diluée étudiée, un régime de domaines désordonnés, relevant d'un comportement élastique. A partir de visualisations par nappe laser nous établissons des diagrammes spatio-temporels qui sont étudiés par traitement du signal. Nous discutons nos résultats par rapport aux travaux antérieurs.