Search

Küreselleşme ile beraber ülkelerin de rekabet edebilme güçlerinin artması gerekmektedir. Üreticilerin başarıları, ürünlerini iç ve uluslararası pazarlarda satabilme kabiliyetlerine bağlıdır. Ülkemiz 1980 yıllarında gerek bitkisel üretim gerekse hayvansal üretim bakımından kendi kendine yeten bir ülke konumundaydı. Bu yıllarda özellikle Ortadoğu ülkelerine canlı hayvan ve hayvansal ürünleri ihraç etmekteydi. Suudi Arabistan bir tüketim toplumu olarak ihtiyacı olan ürünlerin çoğunu ithal etmektedir. Suudi Arabistan gıda tüketiminin yaklaşık %85 ‘ini ithal eden önemli bir et ithalatçısı ülke pozisyonundadır. Suudi Arabistan yıllık 500 bin ton civarında kanatlı et ürünleri ithalatı ile dünyanın önde gelen ülkelerden biridir. Suudi Arabistan'ın 2005'ten bu yana Türkiye'den kanatlı et ürünlerine karşı ithalat yasağı bulunurken, yasağın kalkmasıyla Türkiye 2012 yılında yapılan bu ithalatın 150-200 bin ton civarındaki miktarını ihraç etmeyi hedeflemiştir. Türkiye’nin süt ve süt ürünleri ihracatı oldukça düşük düzeydedir. Suudi Arabistanlı firmalar Türkiye'den yumurta ve süt ürünleri ithal talebinde bulunarak, iki ülke arasındaki ticareti artırma yönünde girişimlerde bulunmaktadırlar. Suudi Arabistan yıllık 10 milyon küçükbaş hayvan ithal etmektedir. Bazı büyük firmalar, Suudi Devleti’nin verdiği hibe ve diğer desteklerden yararlanarak Türkiye'de hayvan çiftlikleri kurmak ve ülkelerinin yıllık 10 milyona ulaşan küçükbaş hayvan ihtiyacının önemli bölümünü Türkiye'den karşılamak için girişimlerde bulunmaya başlamıştır. Sonuç olarak; geçmiş yıllarda olduğu gibi Türkiye Suudiler için canlı hayvan ve et ürünlerinde iyi bir ortak olabilecektir. Ayrıca, hayvan sayımızı artırmaya yönelik projelerin acil olarak iki ülke yetkili ve yatırımcıları ile karşılıklı olarak uygulamaya konulmalıdır. Ülkemiz topraklarının satılmadan özellikle tarım için hazine arazilerinin değerlendirilmesi yönünde Suudiler ile ortak projeler üretilmelidir. Suudi – Türkiye arasında hayvancılık alanında istenen özelliklere göre bir üretim ve ticari anlaşma ile gelecekte hayvan ihracatımız için önemli bir gelişme olacaktır. With globalization, countries have to increase their competition power. The success of the manufacturers depends on their ability to sell their products in domestic and international markets. In 1980, Turkey was a self-sufficient country in terms of both crop production and animal production. In these years, it exported livestock and animal products especially to Middle Eastern countries. Saudi Arabia imports most of the products that it needs as a consumer society. Saudi Arabia is an important meat importer country that imports about 85% of its food consumption. Saudi Arabia is one of the leading countries in the world that imports poultry meat products around 500 thousand tons per year. Since 2005, while there were ban against import of poultry meat products from Turkey in Saudi Arabia, Turkey aimed to export 150-200 thousand tons of that amount after the removal of ban against imports. Turkey's milk and milk product exports is quite low. Saudi Arabian firms are attempting in order to increase the trade between the two countries by requesting imports of eggs and milk products from Turkey. Saudi Arabia imports 10 million small ruminants per year. Some large companies started to establish livestock farms in Turkey and attempt to meet an important part of the small ruminant need of their country which is up to 10 million annually by benefiting from the grants and other supports given by the Saudi Arabia government. As a result, Turkey and Saudi Arabia will be good partners for livestock and meat products as in past years. In addition, projects about increasing the number of the animals should be implemented mutually and urgently by the authorities and investors of both countries. Especially for agriculture, common projects with the Saudis should be generated in order to evaluate the public lands without selling the territory. Trade agreements for the production based on the properties desired in the field of animal husbandry between Saudi Arabia and Turkey will be an important progress for our animal exports in the future.

In this study, the effects of different size and rate of urea powder usage in particleboard manufacturing on the formaldehyde emission of the boards were investigated. Two different sizes (Large, Small) and five different rates of urea powder (1, 2, 3, 4 and 5%) were used for particleboard manufacturing. Urea formaldehyde (1.35 moles) adhesive was used for production of three layered particleboards. Formaldehyde contents were determined by perforator method according to EN 120. Furthermore, mechanical and physical properties including bending strength, modulus of elasticity, internal bond strength, surface stability, thickness swelling and water absorption of the samples were determined according to EN 310, EN 319 and EN 317 standards, respectively. Formaldehyde emission values were decreased with the mixing of the urea powder with chips prior to gluing and the produced boards had E0 grade in terms of formaldehyde emission. The size and rate of the urea powder were statistically effective on the mechanical and physical properties of the produced boards. In addition, all of the boards produced with small size urea powders satisfied the required standards for mechanical, physical and formaldehyde emission properties, except groups produced with 5% small size urea powder. It should be noted that slight decrease of mechanical and physical properties were observed with the loading of urea powder. As a result, it was determined that using of the small size urea powder provided better results than large size.

Küreselleşme ile beraber ülkelerin de rekabet edebilme güçlerinin artması gerekmektedir. Üreticilerin başarıları, ürünlerini iç ve uluslararası pazarlarda satabilme kabiliyetlerine bağlıdır. Ülkemiz 1980 yıllarında gerek bitkisel üretim gerekse hayvansal üretim bakımından kendi kendine yeten bir ülke konumundaydı. Bu yıllarda özellikle Ortadoğu ülkelerine canlı hayvan ve hayvansal ürünleri ihraç etmekteydi. Suudi Arabistan bir tüketim toplumu olarak ihtiyacı olan ürünlerin çoğunu ithal etmektedir. Suudi Arabistan gıda tüketiminin yaklaşık %85 ‘ini ithal eden önemli bir et ithalatçısı ülke pozisyonundadır. Suudi Arabistan yıllık 500 bin ton civarında kanatlı et ürünleri ithalatı ile dünyanın önde gelen ülkelerden biridir. Suudi Arabistan'ın 2005'ten bu yana Türkiye'den kanatlı et ürünlerine karşı ithalat yasağı bulunurken, yasağın kalkmasıyla Türkiye 2012 yılında yapılan bu ithalatın 150-200 bin ton civarındaki miktarını ihraç etmeyi hedeflemiştir. Türkiye’nin süt ve süt ürünleri ihracatı oldukça düşük düzeydedir. Suudi Arabistanlı firmalar Türkiye'den yumurta ve süt ürünleri ithal talebinde bulunarak, iki ülke arasındaki ticareti artırma yönünde girişimlerde bulunmaktadırlar. Suudi Arabistan yıllık 10 milyon küçükbaş hayvan ithal etmektedir. Bazı büyük firmalar, Suudi Devleti’nin verdiği hibe ve diğer desteklerden yararlanarak Türkiye'de hayvan çiftlikleri kurmak ve ülkelerinin yıllık 10 milyona ulaşan küçükbaş hayvan ihtiyacının önemli bölümünü Türkiye'den karşılamak için girişimlerde bulunmaya başlamıştır. Sonuç olarak; geçmiş yıllarda olduğu gibi Türkiye Suudiler için canlı hayvan ve et ürünlerinde iyi bir ortak olabilecektir. Ayrıca, hayvan sayımızı artırmaya yönelik projelerin acil olarak iki ülke yetkili ve yatırımcıları ile karşılıklı olarak uygulamaya konulmalıdır. Ülkemiz topraklarının satılmadan özellikle tarım için hazine arazilerinin değerlendirilmesi yönünde Suudiler ile ortak projeler üretilmelidir. Suudi – Türkiye arasında hayvancılık alanında istenen özelliklere göre bir üretim ve ticari anlaşma ile gelecekte hayvan ihracatımız için önemli bir gelişme olacaktır., With globalization, countries have to increase their competition power. The success of the manufacturers depends on their ability to sell their products in domestic and international markets. In 1980, Turkey was a self-sufficient country in terms of both crop production and animal production. In these years, it exported livestock and animal products especially to Middle Eastern countries. Saudi Arabia imports most of the products that it needs as a consumer society. Saudi Arabia is an important meat importer country that imports about 85% of its food consumption. Saudi Arabia is one of the leading countries in the world that imports poultry meat products around 500 thousand tons per year. Since 2005, while there were ban against import of poultry meat products from Turkey in Saudi Arabia, Turkey aimed to export 150-200 thousand tons of that amount after the removal of ban against imports. Turkey's milk and milk product exports is quite low. Saudi Arabian firms are attempting in order to increase the trade between the two countries by requesting imports of eggs and milk products from Turkey. Saudi Arabia imports 10 million small ruminants per year. Some large companies started to establish livestock farms in Turkey and attempt to meet an important part of the small ruminant need of their country which is up to 10 million annually by benefiting from the grants and other supports given by the Saudi Arabia government. As a result, Turkey and Saudi Arabia will be good partners for livestock and meat products as in past years. In addition, projects about increasing the number of the animals should be implemented mutually and urgently by the authorities and investors of both countries. Especially for agriculture, common projects with the Saudis should be generated in order to evaluate the public lands without selling the territory. Trade agreements for the production based on the properties desired in the field of animal husbandry between Saudi Arabia and Turkey will be an important progress for our animal exports in the future.

Agriculture can be defined as all activities involving cultivation of land and animal husbandry in order to obtain plant and animal products. As the world population increases day by day, unfortunately, agricultural lands and fertile soils do not increase at the same rate, but on the contrary, it decreases. urbanization farmland extensively outside of agricultural production in Turkey, industry, tourism, mining, power plants, sub-structures, industrial facilities, highways, railways, airports, dams, canals, is used in public investment and other areas such as pipeline. Non-agricultural use of agricultural lands which cannot be recycled will bring rent or gain in the short term, negative effects of price and support policy in the long term and the disposal of agricultural lands, decrease in irreversible production and consequently socio-economic problems. As a result of negative developments related to animal husbandry in our country, pastures are disposed of and tourism facilities, industrial facilities or shopping centers are turned into mass housing areas within the scope of urban transformation projects. For the next generation, resources should be used in a planned and rational way to leave a livable nature, agricultural land and soil where they can meet their food needs., Tarım, bitkisel ve hayvansal ürünler elde etmek amacıyla toprağın işlenmesi ve hayvan yetiştirmeyi içeren faaliyetlerin tümü olarak tanımlanmaktadır. Dünya nüfusu her geçen gün artarken, tarım arazileri ve verimli topraklar maalesef aynı oranda artmayıp, aksine azalmaktadır. Günümüzde, özellikle verimli tarım arazilerinin insanlar tarafından amacı dışında kullanımlarının hız kazanması ile konunun önemi daha da artırmaktadır. Türkiye’de tarım arazileri tarımsal üretim dışında yoğun olarak kentleşme, sanayi, turizm, madencilik, enerji santralleri, alt yapılar, endüstriyel tesisler, karayolları, demiryolları, hava limanları, barajlar, kanallar, boru hattı gibi kamu yatırımları ve diğer alanlarda kullanılmaktadır. Tarım arazilerinin geri dönüşümü olamayacak şekilde tarım dışı kullanımı kısa vadede rant veya kazanç, uzun vadede ise fiyat ve destekleme politikasının olumsuz etkileri ile tarım topraklarının elden çıkması, telafisi olmayacak şekilde üretimde azalma ve buna bağlı olarak sosyal-ekonomik olumsuzlukları beraberinde getirecektir. Ülkemizde hayvancılıkla ilgili olumsuz gelişmeler sonucunda meralar elden çıkartılarak amaç dışı turistik tesis, sanayi tesisi veya alışveriş merkezi, kentsel dönüşüm projeleri kapsamında toplu konut alanına dönüştürülmektedir. Gelecek generasyon için, yaşanabilir bir doğa, gıda ihtiyaçlarını karşılayabilecekleri tarım arazisi ve toprak bırakılması için kaynakların planlı ve rasyonel bir şekilde kullanılması gerekmektedir.

Ecological livestock is a production method which allows all kinds of natural behaviors to be shown, fed with ecological feeds, in order to increase efficiency additives are not used, healthier products are offered to consumers, is sensitive to environmental awareness and animal rights. Especially in recent times, livestock sector has been in demand due to significantly increase of demand for ecological products. Main purpose of ecological agriculture is maintaining production optimization in the life chain between soil, plants, animals and humans healthfully. For this purpose, it is necessary that computer technology should be used at every stage of ecological animal husbandry. Although family-run businesses are in the forefront nowadays, computer technology is not utilized sufficiently. Consequently, information cannot be recorded regularly at every stage of breeding by them. Essential automation system is accompanied by record keeping system that is obligatory and necessary for ecological animal husbandry. Utilizing computer technologies will be crucial in terms of effective use of livestock organizations, creation of ecological animal production policies and strategies, and more active involvement in production planning.

A database is a regular collection of structuredinformation or data that is stored electronically in a computer system. Forthis purpose, as a result of various processes, businesses record all kinds ofinformation, whether digital or not. Businesses need this kind of data andrecords to make accurate and healthy decisions. At the same time, companiesmust record this information for a long time in order to compete. Since it ispossible to quickly access the data stored on the computer, it should be preferred.However, the data should be kept in the form of a database file, not aconventional filing system. In this method, the data can be filtered accordingto all kinds of criteria and the desired data can be reached quickly. With thedata stored in animal husbandry enterprises for a long time, increasing theproductivity in animal production, meeting the breeding needs of the desiredcharacteristics, making efficient breeding organizations, and obtaining highincome as a result of identifying the animals to be extracted from the herdwill be made easier. At the same time, with the data stored for a long time,the legislation will be fulfilled in addition to quality and safe foodmonitoring from farm to table. Database software for storing technical data inanimal husbandry; MySQL, Microsoft SQL, Microsoft Access, Postrage SQL, Oracle,Firebird, IBM DB2 are some of them. In this study, it is aimed to giveinformation about the usage possibilities of databases in animal husbandry, thevalue and importance it will add to animal husbandry enterprise.

The objectives set to bring animal husbandry to anadvanced level and to a certain standard are important in Turkey. Agricultureis mostly done in the conventional manner in Turkey and producers and farmersdo not need to improve themselves. In contrast to population growth across thecountry, there is a significant decrease in agricultural production. The reasonfor this, it can be said that the reasons such as the lack of security of theworking people in the sector, the fact that they do not receive a wage that cansustain their lives, the lack of infrastructure to carry out training programsfor constantly changing and developing. We can define herd management asproviding the animals with optimum care and welfare conditions, achieving thedesired target for fertility, reproduction, and nutrition and preventing animaldiseases and management-related losses in livestock enterprises. The mainobjective of herd management and a manager is to increase animal production tobreeders and to provide economic returns that can provide sustainability andcompetitiveness in enterprises. In addition, it is to minimize or completely eliminate thematerial losses that may occur by means of more cost-effective and efficientlyorganized programs. In order to solve all these problems,herd management should be considered as an educated and organized profession. Asa result of the training of certified herd management, breeders who areemployed without registration and social security must be provided withregistered status, increase the number of registered employees and achieveprofessional status by providing organization. It is important that certificate is a prerequisite for the growerto benefit from government support, incentives, grants, subsidies, and othernational and international projects.

Türkiye'de tarım çoğunlukla konvansiyonel şekilde yapılmakta, üretici ve çiftçiler kendilerini geliştirme ihtiyacı duymamaktadırlar. Ülke genelinde nüfus artışının aksine tarımsal üretimde önemli miktarda bir azalma söz konusudur. Bunda sektörde çalışan kesimin bir güvencesinin bulunmaması, hayatlarını sürdürebilecek miktarda ücret alamamaları, sürekli değişen ve gelişen bilgiye yönelik eğitim programlarını yapacak ve ilgili tüm konularda bir örgütlenmeyi gerçekleştirecek alt yapının olmaması gibi nedenlerin etkili olduğu söylenebilir. Türkiye’de son yıllarda girdi fiyatlarında yaşanan artış, eksik organizasyonlar, fiyat ve pazardaki istikrarsızlık, devlet desteği ile (hibe, teşvik, sübvansiyon vb.) yapılan projelerden beklenen sonuçların alınamaması, bilinçsiz yapılan çiftçilik ve hayvan yetiştiriciliği sonucunda birçok olumsuzluk ortaya çıkmaktadır. Üreticilerle birlikte tüketicileri de doğrudan etkileyen bu durum üzerinde birçok faktör yanında kalifiye eleman ve modern üretim ve yetiştirme sistemlerinin uygulamaya koyulamamasının da etkisi vardır.Tüm bu sorunların çözümüne yönelik olarak en başta sürü yöneticiliği ve çiftçiliğin eğitimli ve organize bir meslek olarak ele alınması gerekmektedir. Bölgesel ve yerel olarak, tarım sektöründeki konvansiyonel üretim sonucunda oluşan ve ülke ekonomisini olumsuz etkileyen faktörler bulunmaktadır. Bu konuda verilecek son sistem bilgisayarlı ve dijital ortamdaki en son yenilikleri de kapsayan ve akademik danışmanların hazırladığı eğitim sunuları ile 24 saat mobil görüntüleme ve çözüm üretmeye yönelik danışmanlık hizmeti ile bu olumsuzlukların minimize edilmesine katkı sağlayacaktır. Buna ek olarak sistemli, planlı, örnek üretim modeli ve deseni ile modern ve iyi tarım uygulamaları konusunda tarımsal nüfusun bilinçlendirilmeleri gerekmektedir. Kayıtsız ve sosyal güvencesi olmadan istihdam ettirilen yetiştiricilerin sertifikalı sürü yöneticisi ve çiftçi eğitimi sonucunda kayıtlı olarak çalışmalarının sağlanması, kayıtlı çalışanların sayılarının artırılması ve örgütlenmeleri sağlanarak mesleki statüye kavuşmaları gerekmektedir. Sertifikalı tarımsal faaliyetlerde bulunan kitlenin devlet destek, teşvik, hibe, sübvansiyon ve diğer ulusal ve uluslararası projelerden faydalanmasında sertifika sahibi olunmasının ön koşul olması önerilmektedir. Ülkemiz tarımına ivme kazandırmada, olumsuzlukların çözümünde aktif rol alacak sistem, model, kitle ve kuruluşların etkinliğinin arzu edilen seviyeye ulaştırılması çok önemlidir. Agriculture is mostly done in the conventional manner in Turkey and producers and farmers do not need to improve themselves. In contrast to population growth across the country, there is a significant decrease in agricultural production. The reason for this, it can be said that the reasons such as the lack of security of the working people in the sector, the fact that they do not receive a wage that can sustain their lives, the lack of infrastructure to carry out training programs for constantly changing and developing. The increase in the input prices in recent years in Turkey, missing organizations, prices and instability in the market, the state with the support (grants, incentives, subsidies, etc.).Failure to obtain the expected results of the projects, etc. many of negativity arises as a result of unconscious made farming and animal husbandry. This situation directly affects consumers as well as producers. In addition to many factors, the lack of qualified personnel and modern production and training systems has an impact on this.In order to solve all these problems, herd management and farming should be considered as an educated and organized profession.Regionally and locally, there are factors that have been created as a result of conventional production in the agricultural sector and that have a negative impact on the national economy.The latest system on this subject will contribute to the minimization of these adversities with the latest innovations in computer and digital platform and the educational presentations prepared by academic advisors and the consultancy service for producing solutions with 24-hours mobile imaging.In addition, the systematic, planned, exemplary production model and pattern and modern and good agricultural practices should raise awareness of the agricultural population.It is necessary to ensure that registered and unregistered employees are employed as a result of the training of certified herd managers and farmers. The number of registered employees should be increased and organized so that they can attain professional status. It has been recommended that a certificate holder should be a prerequisite for benefiting from the subsidies, grants, subsidies and other national and international projects of the mass engaged in certificated agricultural activities.It is very important to increase the efficiency of the system, model, mass and organizations that will take an active role in the solution of the problems in the acceleration of agriculture of our country to the desired level.

Organik tarım, tüm üretim aşamalarının (yetiştiricilik, işleme, paketleme, etiketleme, depolama vb.) kontrollü ve ürünlerin sertifikalı olduğu, organik üretim yasasına uygun olarak yapılan bir üretim faaliyetidir. Doğaya ve insana saygılı, doğal dengenin korunduğu bir ortamda yüksek kalitede sağlıklı ve genetiği değiştirilmemiş ürünleri talep eden tüketiciler bu üretim modelinde önemli rol oynamaktadır. Gelişmiş ülkelerde organik ürünlere talep her geçen gün artmaktadır. Doğu Anadolu Bölgesi kimyasal ilaç ve gübre kullanımının diğer bölgelere göre az kullanıldığı, daha az çevre ve toprak kirliliğinin olduğu, Türkiye’deki en geniş tarım arazisi ve çayır - meralara sahip olan, tarımla uğraşan nüfusun çokluğu bakımından organik tarım için öncelikli olarak değerlendirilmesi gereken bir bölgedir. Geniş mera alanlarına sahip olan Malatya organik hayvancılık için potansiyel bir ilimizdir. Ayrıca yüksek verimli tarım alanlarına sahip olması, zengin su kaynakları, sulanabilir arazi miktarının büyüklüğü, uygun iklim yapısıyladikkat çekmektedir. Bazı meyve ve özellikle kayısı yetiştiriciliğinde uygun mikro klima özelliği göstermesi sebebiyle organik tarımsal üretim için avantaj sağlamaktadır. Tarım, sektör olarak iller ve ülkelerin sanayileşmesinde büyük rol oynamaktadır. Bunda en büyük pay ise üreticilerin örgütlenmeleridir. Avrupa Birliği’nde, tarıma dayalı sanayinin yaklaşık %50’si de bu örgütler ile yapılmaktadır. Malatya ilinde üretimden pazarlamaya kadar üreticilerin örgütlü bir yapıda hareket etmeleri önem arz etmektedir. Malatya’da üreticilerin ürün girdileri, pazarlama yapısı, ürettikleri organik ürünlerden daha fazla gelir elde etme imkanına kavuşmalarında model olacak örnek organizasyonlara ihtiyaç duyulmaktadır. Yetiştiricilerin değişen koşullara uygun bir fiyat ve pazar güvencesine sahip olabilmesi için örgütlenmeleri gerekmektedir. Sorunların orta ve uzun dönemde çözümü için ise üreticilerin kooperatifleşmeleri, örnek işletmeler oluşturmaları önemlidir. Bölgede oluşan ürün fiyatları Türkiye geneline göre düşük olup, iç ve özellikle dış pazarda Malatya’da üretici kooperatiflerinin ürün fiyatların belirlenmesinde etkili olmaları, organik ürünlerini ihraç ederek dış ticaret hacmini artırmaları, ülke ekonomisine büyük katkı sağlaması için örgütlenmeleri önem arz etmektedir. Organic farming, all production stages (grower and breeder, processing, packaging, labeling, storage, etc.) controlled and certified products, is a production activity in accordance with the law of organic production. Consumers demanding high quality healthy and genetically modified products in an environment that respects nature and people and preserves the natural balance play an important role in this production model. Demand for organic products in developed countries is increasing day by day. The use of chemical pesticides and fertilizers in the Eastern Anatolia Region is low compared to other regions. Environmental and soil pollution is low. Turkey's most extensive farmland and meadows - having pasture is an area that should be considered as priority areas for organic farming in terms of the vastness of the population engaged in agriculture. Malatya is a potential province for organic animal husbandry with its wide pasture areas. In addition, it has high fertile agricultural areas, rich water resources, large amount of irrigable land and suitable climate structure. It provides advantage for organic agricultural production due to its suitable micro-conditioning feature in some fruit and especially apricot cultivation. Agriculture plays a major role in the industrialization of provinces and countries as a sector. The biggest share in this is the organization of the producers. In the European Union, about 50% of the agro-based industry is made with these organizations. It is important that the producers act in an organized structure from production to marketing in Malatya. There is a need for exemplary organizations that will serve as a model for the producers to gain product revenue, marketing structure and the opportunity to generate more income from the organic products they produce. Breeders need to be organized in order to have a price and market security in accordance with changing conditions. In order to solve the problems in the medium and long term, it is important for the producers to cooperate and establish exemplary enterprises. Product prices in the region are low compared to the country in general. In Malatya, especially in the domestic and foreign markets, it is important that producer cooperatives are effective in determining product prices, increase their foreign trade volume by exporting organic products, and organize them to make a major contribution to the national economy.

Küreselleşme ile beraber ülkelerin de rekabet edebilme güçlerinin artması gerekmektedir. Üreticilerin başarıları, ürünlerini iç ve uluslararası pazarlarda satabilme kabiliyetlerine bağlıdır. Ülkemiz 1980 yıllarında gerek bitkisel üretim gerekse hayvansal üretim bakımından kendi kendine yeten bir ülke konumundaydı. Bu yıllarda özellikle Ortadoğu ülkelerine canlı hayvan ve hayvansal ürünleri ihraç etmekteydi. Suudi Arabistan bir tüketim toplumu olarak ihtiyacı olan ürünlerin çoğunu ithal etmektedir. Suudi Arabistan gıda tüketiminin yaklaşık %85 ‘ini ithal eden önemli bir et ithalatçısı ülke pozisyonundadır. Suudi Arabistan yıllık 500 bin ton civarında kanatlı et ürünleri ithalatı ile dünyanın önde gelen ülkelerden biridir. Suudi Arabistan'ın 2005'ten bu yana Türkiye'den kanatlı et ürünlerine karşı ithalat yasağı bulunurken, yasağın kalkmasıyla Türkiye 2012 yılında yapılan bu ithalatın 150-200 bin ton civarındaki miktarını ihraç etmeyi hedeflemiştir. Türkiye’nin süt ve süt ürünleri ihracatı oldukça düşük düzeydedir. Suudi Arabistanlı firmalar Türkiye'den yumurta ve süt ürünleri ithal talebinde bulunarak, iki ülke arasındaki ticareti artırma yönünde girişimlerde bulunmaktadırlar. Suudi Arabistan yıllık 10 milyon küçükbaş hayvan ithal etmektedir. Bazı büyük firmalar, Suudi Devleti’nin verdiği hibe ve diğer desteklerden yararlanarak Türkiye'de hayvan çiftlikleri kurmak ve ülkelerinin yıllık 10 milyona ulaşan küçükbaş hayvan ihtiyacının önemli bölümünü Türkiye'den karşılamak için girişimlerde bulunmaya başlamıştır. Sonuç olarak; geçmiş yıllarda olduğu gibi Türkiye Suudiler için canlı hayvan ve et ürünlerinde iyi bir ortak olabilecektir. Ayrıca, hayvan sayımızı artırmaya yönelik projelerin acil olarak iki ülke yetkili ve yatırımcıları ile karşılıklı olarak uygulamaya konulmalıdır. Ülkemiz topraklarının satılmadan özellikle tarım için hazine arazilerinin değerlendirilmesi yönünde Suudiler ile ortak projeler üretilmelidir. Suudi – Türkiye arasında hayvancılık alanında istenen özelliklere göre bir üretim ve ticari anlaşma ile gelecekte hayvan ihracatımız için önemli bir gelişme olacaktır. With globalization, countries have to increase their competition power. The success of the manufacturers depends on their ability to sell their products in domestic and international markets. In 1980, Turkey was a self-sufficient country in terms of both crop production and animal production. In these years, it exported livestock and animal products especially to Middle Eastern countries. Saudi Arabia imports most of the products that it needs as a consumer society. Saudi Arabia is an important meat importer country that imports about 85% of its food consumption. Saudi Arabia is one of the leading countries in the world that imports poultry meat products around 500 thousand tons per year. Since 2005, while there were ban against import of poultry meat products from Turkey in Saudi Arabia, Turkey aimed to export 150-200 thousand tons of that amount after the removal of ban against imports. Turkey's milk and milk product exports is quite low. Saudi Arabian firms are attempting in order to increase the trade between the two countries by requesting imports of eggs and milk products from Turkey. Saudi Arabia imports 10 million small ruminants per year. Some large companies started to establish livestock farms in Turkey and attempt to meet an important part of the small ruminant need of their country which is up to 10 million annually by benefiting from the grants and other supports given by the Saudi Arabia government. As a result, Turkey and Saudi Arabia will be good partners for livestock and meat products as in past years. In addition, projects about increasing the number of the animals should be implemented mutually and urgently by the authorities and investors of both countries. Especially for agriculture, common projects with the Saudis should be generated in order to evaluate the public lands without selling the territory. Trade agreements for the production based on the properties desired in the field of animal husbandry between Saudi Arabia and Turkey will be an important progress for our animal exports in the future.

Tarım, bitkisel ve hayvansal ürünler elde etmek amacıyla toprağın işlenmesi ve hayvan yetiştirmeyi içeren faaliyetlerin tümü olarak tanımlanmaktadır. Dünya nüfusu her geçen gün artarken, tarım arazileri ve verimli topraklar maalesef aynı oranda artmayıp, aksine azalmaktadır. Günümüzde, özellikle verimli tarım arazilerinin insanlar tarafından amacı dışında kullanımlarının hız kazanması ile konunun önemi daha da artırmaktadır. Türkiye’de tarım arazileri tarımsal üretim dışında yoğun olarak kentleşme, sanayi, turizm, madencilik, enerji santralleri, alt yapılar, endüstriyel tesisler, karayolları, demiryolları, hava limanları, barajlar, kanallar, boru hattı gibi kamu yatırımları ve diğer alanlarda kullanılmaktadır. Tarım arazilerinin geri dönüşümü olamayacak şekilde tarım dışı kullanımı kısa vadede rant veya kazanç, uzun vadede ise fiyat ve destekleme politikasının olumsuz etkileri ile tarım topraklarının elden çıkması, telafisi olmayacak şekilde üretimde azalma ve buna bağlı olarak sosyal-ekonomik olumsuzlukları beraberinde getirecektir. Ülkemizde hayvancılıkla ilgili olumsuz gelişmeler sonucunda meralar elden çıkartılarak amaç dışı turistik tesis, sanayi tesisi veya alışveriş merkezi, kentsel dönüşüm projeleri kapsamında toplu konut alanına dönüştürülmektedir. Gelecek generasyon için, yaşanabilir bir doğa, gıda ihtiyaçlarını karşılayabilecekleri tarım arazisi ve toprak bırakılması için kaynakların planlı ve rasyonel bir şekilde kullanılması gerekmektedir.

Biodegradability is an important asset for a polymer for their acceptance by the society due to the increased environmental awareness of people over the years. In this study, Polycaprolactone (PCL) based biocomposites were produced using PCL, polyvinyl alcohol (PVA)/Starch mixture and polyethylene (PE) as a polymeric matrix and Turkish Red Pine Pruning waste flours (RPWF) a lignocellulosic filler. Biocomposites were manufactured through combination of extruder and injection molding processes. Forest soil was collected from arid regions of Konya and transferred to Laboratory. During 18 Months of soil test, degradation of PCL was monitored using Gel Permeative Chromatography (GPC). Results showed that major factor on GPC results were RPWF and degradation time. Especially at higher level of lignocellulosic filler use, there is a linear relation between filler and degradation time., Yıllar içerisinde toplumun çevresel duyarlılığındaki artış dolayısıyla, polimerlerin biyolojik olarak bozunma özelliği onların toplum tarafından kabul edilmesinde önemli bir parametre haline gelmiştir. Bu çalışmada, polpolikaprolakton (PCL), polivinil alkol (PVA)/nişasta karışımı polimer matrisi olarak ve atık Kızılçam budama atık unları ise lignoselülozik dolgu maddesi olarak kullanılarak PCL esaslı biyolojik esaslı kompozitler üretilmiştir. Biyokompozitlerin üretimi ekstruder ve enjeksiyon kalıplama yöntemlerinin kombinasyonu ile üretilmiştir. Orman toprakları Konya’nın kurak alanlarından alınarak laboratuarlarımıza getirilmiştir. Jel Geçirgenlik Kromatografisi (GPC) yardımıyla belirlenmiştir. 18 ay boyunca gerçekleştirilen toprak testleri süresince, PCL’nin topraktaki bozunma oranı Jel Geçirgenlik Kromotografi (GPC) yardımıyla ölçülmüştür. Sonuçlar GPC değerleri üzerinde en etkili faktörlerin kızılçam odun unu miktarı ve bozunma süresi olduğunu göstermiştir. Özellikle yüksek dolgu maddesi oranına sahip örneklerde dolgu maddesi ile bozunma süresi arasında doğrusal bir ilişki tespit edilmiştir.

Bu çalışma, öğretmenlerin algılarına göre psikolojik güçlendirme ve iş doyumu arasındaki ilişkiyi araştırmak amacıyla yapılmıştır. Araştırmanın örneklemini 2018-2019 eğitim-öğretim yılında Milli Eğitim Bakanlığı Manisa İl Milli Eğitim Müdürlüğü'ne bağlı Sarıgöl ilçesinde bulunan resmi ilköğretim okullarında görev yapan 252 öğretmen oluşturmaktadır. İlişkisel tarama modelinde tasarlanan araştırmada veriler `Minnesota İş Doyumu Ölçeği` ve `Spreitzer'in Psikolojik Güçlendirme Ölçeği` aracılığı ile toplanmıştır. Verilerin analizinde aritmetik ortalama, standart sapma, t-testi, tek yönlü varyans analizi, pearson korelasyon katsayısı ve çoklu regresyon analizinden yararlanılmıştır.Analiz sonuçlarına göre, araştırmaya katılan öğretmenlerin yöneticileri tarafından uygulanan psikolojik güçlendirmeye ilişkin algı puanları en yüksek yetkinlik boyutunda, en düşük ise etki boyutunda çıkmıştır. İş doyumu alt boyutlarında ise öğretmenlerin dışsal doyumlarına yönelik algı puanları içsel doyuma yönelik algı puanlarından daha yüksek bulunmuştur. T testi ve varyans analizleri sonuçlarına göre öğretmenlerin yöneticilerinin uyguladığı psikolojik güçlendirme algıları cinsiyet değişkenine göre etki alt boyutunda, alan değişkenine göre genel güçlendirme ve etki alt boyutunda, kurumda çalışma yılına göre anlam ve yetkinlik alt boyutunda anlamlı farklılık göstermektedir. Öğretmenlerin iş doyum düzeyleri ise cinsiyete göre tüm alt boyutlarda, mesleki kıdeme göre dışsal doyum alt boyutunda, kurumda çalışma yılına göre içsel doyum alt boyutunda anlamlı farklılık göstermektedir. Öğretmen algılarına göre yöneticiler tarafından uygulanan psikolojik güçlendirme ile öğretmenlerin iş doyumu arasında orta düzeyde ve pozitif yönlü bir ilişki çıkmıştır. Psikolojik güçlendirmenin alt boyutları bir arada düşünüldüğünde öğretmenlerin iş doyumunu anlamlı olarak yordamaktadır. This study was conducted to investigate the relationship between psychological empowerment and job satisfaction according to teachers' perceptions. The research data were obtained from the questionnaire received from 252 teachers were working in primary education schools in Sarıgöl district depending on the Manisa Province Directorate of National Education. In the research designed in the relational survey model, the data were collected through `Minnesota Job Satisfaction Scale` and `Spreitzer's Psychological Empowerment Scale`. To analyze research data arithmetic mean, standard deviation, t-test, an analysis of one-way varriance (ANOVA), pearson coefficient of correlation, and multiple regression analyzes methods were eused.The study shows that the highest perception scores of the psychological empowerment applied by the principals of the teachers is the competency and the lowest perception is the impact dimension. In the job satisfaction sub-dimensions, the perception scores of the teachers regarding extrinsic satisfaction were found to be higher than the perception scores for intrinsic satisfaction. According to the results of the t test and variance analysis, the psychological empowerment perceptions of the teachers applied by the principals vary significantly in the sub-dimension of the impact according to the gender variable, in the general empowerment and impact sub-dimension according to the branch variable, in the meaning and competence sub-dimensions according to the working year in the institution. Job satisfaction levels of teachers differed significantly in all sub-dimensions according to gender, in extrinsic satisfaction sub-dimension according to professional seniority, in intrinsic satisfaction sub-dimension according to the working year in the institution. According to teachers ' perceptions, a moderate and positive relationship between the psychological empowerment applied by managers and the job satisfaction of teachers has emerged. When the sub-dimensions of psychological empowerment are considered together, it significantly predicts the job satisfaction of the teachers. 111

Organik hayvancılık, üretimde artan kimyasal girdilerin ve uygulanan bazı yöntemlerin kullanımının insan sağlığı ve doğa üzerinde yarattığı olumsuz etkilerin yanı sıra ticari problemlerin aşılmasında bir alternatif yöntem olarak doğmuştur. Aynı zamanda tüm canlılara ve çevreye dost üretim sistemlerini içeren; yetiştiricilikte, insana ve çevreye zararlı kimyasal girdilerin kullanılmadığı bir üretim şeklidir. Moleküler biyoloji ve genetik alanında yaşanan gelişmelere paralel olarak tarımsal üretimde biyoteknolojik uygulamalar hız kazanmıştır. Biyoteknolojik yöntemler kullanılarak elde edilen konvansiyonel ürünler ve kullanılmadan ya da sınırlı kullanılarak elde edilen organik ürünlerin sağlık ve ekolojiye olan etkilerinin belirlenmesi ve tüketicilerin daha yoğun bilinçlendirilmesi gerekmektedir., Organic livestock has emerged as an alternative method to overcome the adverse effects of increased use of chemical inputs and some methods applied on nature and human health. At the same time, it includes all living and friendly production systems; Biochemical applications in agricultural production have gained momentum in parallel with the developments in the field of molecular biology and genetics. It is necessary to determine the health and ecological effects of conventional products obtained using biotechnological methods and organic products obtained with or without limited use, and consumers should be more intensified.

Tarım ülkesi olan, kendi kendine yeten ve geçmiş yıllarda et ihraç eden Türkiye kırmızı et üretiminde yetersiz kalmakta, bunun sonucunda da kırmızı et fiyatlarında artış meydana gelmektedir. Kırmızı et ithalinin devam etmesi durumunda, süt ithali de kaçınılmaz olacaktır. Hayvancılıkla uğraşan nüfus, kentlere göç ederek üretimi bırakma noktasına gelmiştir. Et ve süt üretiminin birlikte düşünülmesi, et üretiminin ülkenin her bölgesinde artırılmasında özellikle küçükbaş hayvan sayısının artırılması ve buna paralel olarak hayvan başına karkas ağırlığının yükseltilmesi gerekir. Sığır eti üretimi için; Türkiye’ ye adapte olabilecek kasaplık canlı hayvan ithalinden vazgeçilerek, genç sığır besisi uygulanmalıdır. Besi materyali için ise yerli ırklar ile kombine ırkların melez dölleri kullanılmalıdır. Sektörde üretim ve pazarlama için acilen organizasyon yapılmalı ve çalışanlar sosyal güvence altına alınmalıdır. Küçük ve orta büyüklükteki işletmelerde; girdi, üretim ve pazarlamada kamu iktisadi kurumları ile devlet desteği şarttır. Tarım politikalarının oluşturulmasında konu ile ilgili tüm yetiştirici ve kuruluşların aktif rol alması önemlidir., Turkey is known as an agricultural country. However, the country is now in the position that produces insufficient and imported red meat. If red meat imports continue, milk imports will also be inevitable. With the migration of people gathering livestock to the cities, the production has reached the end of production. Consideration of the production of meat and milk together, the increase of meat production in each region of the country, especially the increase in the number of small ruminants, and accordingly, the weight of carcasses per animal should be raised. For cattle production; the import of butchery animal must be abandoned. For breeding material, cross breeds of domestic breeds and combined breeds should be used. The organization should urgently be made for the production and the marketing in the sector. Also, employees should be under social security. In small and medium sized enterprises, state economic institutions and state support are essential for input, production and marketing. Red meat consumption habits should be determined on a regional basis. This will also lead to the creation of new organizations in the region through meat production. It is important that all relevant breeders and organizations take active part in the establishment of agricultural policies.

According to the International Committee for Animal Recording (ICAR), which develops standards and guidelines for the identification of animals, traditional identification and identification methods used in livestock are now being replaced by systems such as the electronic and the biometric identification. These methods facilitate the process and provide advantages over the previous ones. These new methods are type of identification methods that are easy to use and integrate with software that can work with and provide software that enables the use of electronic devices and equipment. It is desirable that the requirement of ecological animal husbandry is to show all the natural behaviors of livestock and that the animal welfare should be at a high level. For this reason, the use of biometric identification in ecological animal husbandry may be appropriate in terms of animal welfare. Also, biometric identification in organic stockbreeding will give a different dimension to the habit of keeping records. In the study, biometric identification methods can be evaluated in terms of their usability in ecological animal husbandry and methods.

In this article, it has been discussed the hazards and the risks related to occupational health and safety in livestock production. It was also aimed to provide suggestions for occupational health and safety that increase production in animal breeding. Animal production has an important place in agricultural activities. The livestock activities in Turkey have been characterized by the different regional applications. There are many factors which limit the economic efficiency for production. One of them is production losses due to the workplace accidents and the occupational illness. The issue of occupational health and safety in animal production is very important as it is in many other areas. Occupational diseases and accidents that can be encountered by workers at business have caused the losses of very serious economic and the qualify person in animal production. In addition, the sustainability of production is negatively affected. The most common hazards at the animal production in Turkey are the zoonotic diseases, the ergonomics, the noise, the air conditioning, the chemicals, the animal attacks, the bites, the injuries, the accidents in transport, the psychological stress and, the skin-borne diseases etc. Especially, the animal hitting and the zoonotic diseases are very important in animal husbandry. Therefore, the precautions related to the occupational health and safety must be taken for the workers at the livestock enterprises, the field and, the factories such as the feed, the skin and the meat. In Turkey, preventive measures have started to be taken on occupational health and safety in livestock production.

One of the most important prolific races known in the world is the Romanov sheep. It has superior characteristics such as fertility and high survivability of lambs. Thanks to these outstanding features, many countries have imported pure Romanov sheep for use in new genotyping studies. In general, it can be said that Romanov sheep can be raised in most regions of Turkey due to their resistant to terrestrial and cold climatic conditions. But the Romanov sheep have the ability to adapt pure breeding as a result of a low resistance to diseases which may not adequately show except for the original breeding area. Moreover, as a result of high lambing yield, there are negative results in growth-development and living ability. Private and public institutions operating have brought to our country the Romanov sheep for both the breeding and the scientific studies. While positive results are obtained by carrying out crossbreeding studies in some areas, some breeders have not been able to keep the sheep and the lambs alive. As a result, before Romanov sheep husbandry in Turkey begins, the following can be suggested; a) it must provide is important that the environmental conditions required for the breed. b) the characteristics of the breed must be well explained to the breeder. c) the breeding practices should consciously be carried out with the appropriate breeds. d) the skilled and experienced breeders must be involved. If these conditions are fulfilled, Romanov sheep husbandry can provide a positive contribution to increasing lamb production.

Tüketicilerin besin güvenliği konusunda giderekartan hassasiyetleri sonucu hayvan sağlığı ve hayvansal ürünlerin güvenliğiyleilgili alanlarda; ürünlerin kaynağı ve üretim aşamalarının izlenmesi gibikonularda daha fazla bilgi sahibi olma istekleri artmaktadır. Uluslararası HayvanKayıt Komitesi (ICAR) hayvanların tanımlanmasıyla ilgili olarak standartlar vekurallar geliştirdikten sonra, hayvancılıkta kullanılan geleneksel tanımlama vekimliklendirme yöntemleri (dövme, damgalama, kulak çentiği vs.) yerini günümüzdeelektronik ve biyometrik kimliklendirme gibi sistemlere bırakmaya başlamıştır.Bu yöntemler, anılan süreci kolaylaştırmakta ve öncekilere göre daha fazlaavantaj sağlamaktadır. Hayvan tanımlama ve izlenebilirlik sisteminingerekliliklerini karşılayacak yöntemin; farklı hayvan türü için kolayuygulanabilir, hayvan refahını sağlayan, veriye hızlı ulaşımı sağlayabilecek,oluşturulacak veri tabanının hayvanların tanımlanmasını ve orijin işletmeninizlenebilirliği ve ulusal veri tabanları arasında güvenli bir şekilde iletilebilmesigerekmektedir. Hayvanların kimliklendirilmesinde kullanılan biyometrikyöntemler; burun baskısı, yeni kayıtların soylarını doğrulamak için DNAgenotiplemesi, hayvanın doğumundan ölümüne kadar değişmeyen ve her hayvan içinbenzersiz olan retinaya ait damar dokusunun görüntüsüdür. Kullanılan bu yöntemdiğer kimliklendirme yöntemlerine göre gelecek yıllar için avantajlarsağlamaktadır. Kimliklendirmede görüntülerin çok hızlı bir şekilde çekilebilmesi,depolanabilmesi ve tekrar kullanılmak üzere çıkarılması gibi avantajlardanbahsetmek mümkündür. Sistemde kayıtlı olan hayvandan istenilen bilgilerinalınmasından, hayvanın bulunduğu yerin tespitine kadar birçok bilgiyi almanınmaliyeti bir adet elektronik küpenin maliyetinden daha ucuz olması da bu avantajlararasındadır. Hayvan hareketlerinin kontrol altına alınması ve takibi,hastalıkların önlenmesi ve izlenmesinde veri tabanı oluşturulması ülkeler içinönemlidir. Hayvancılık desteklemelerinden yararlanılan hayvanlar ile doğumdankesime kadar bu hayvanların ülke içindeki hareketlerinin sistemden takip edilebilmesi,haksız kazançların önüne geçilerek üretici ve tüketici mağduriyetiningiderilmesi için son derece önemlidir., Consumers are increasingly sensitive about foodsafety. In areas related to animal health and the safety of animal products;there is a desire to have more information on the subjects such as the sourceof the products and the monitoring of the production process. The InternationalAnimal Registration Committee (ICAR) has begun releasing traditionalidentification and identification methods used in livestock (battering,stigmatization, ear snick, etc.) to systems such as electronic and biometricidentification, after developing standards and rules for animal identification.These methods facilitate the named process and provide advantages over theprior art. The method to meet the requirements of the animal identification andtraceability system; Easy to implement for different species of animals,providing animal welfare, fast access to the database, the database to becreated needs to be identified and the originator must be able to communicate betweentraceability and national databases in a secure manner. Biometric methods usedin animal identification; nasal pressure, DNA genotyping to confirm the originsof new recordings, retinal vascular tissue that is unique for each animal anddoes not change from the birth to the death of the animal. This method,according to other identification methods, provides advantages for years tocome. It is possible to mention advantages such as the ability to capture,store and retrieve images for reuse very quickly. These advantages include thecost of getting a lot of information from the animal's registered animalinformation to the place where the animal is found is cheaper than the cost ofan electronic cube. Establishment of databases for control, follow-up, diseaseprevention, recording and monitoring of animal movements is important forcountries. Animalsbenefiting from livestock support should be able to follow the system frombirth until death. It is necessary to avoid the unfair gains and to eliminate thevictim of the animal breeder and the consumer. It is very economicallyimportant that the identification, registration and animal movements are donein the right way.

In recent years, the activities required for organic productions in the world countries have accelerated.There are 50.9 million hectares of organic agricultural land in the world, including conversion areas. Oceania, withits largest agricultural area, ranks first with a share of 45% (22.8 million hectares). According to the 2015 data, thenumber of organic agriculture producers is 350 000 in Europe; in the European Union it is 270 000. Italy has themost producers (52 609 producers) in the EU countries; In Europe, Turkey (69 967 producers) is. With this number,Turkey ranks first in the European and European Union countries. Turkey is ranked 9th among European countries(486 069 hectares) in terms of organic farming area. In the years 2014 and 2015, there was a decrease of 11.6%in the number of organic rared animals, 47.6% in the meat and 64% in the milk productions while an increase of22.7% in the organic egg production was observed. Also, there was a 25.2% decrease in the number of organichoney producing farmers and a 25.4% decrease in the number of hives. However, there was a 96.1% increase intotal honey production. Although there is a large decrease in the number of animals in organic production in Turkeyin the last three years, it has a large share of increase between European countries compared to 2007 and 2015.Turkey has a great potential in organic agriculture. However, if these potentials are not evaluated with the rightpolicies, sustainability in the sector will be very difficult to achieve., Son yıllarda dünya ülkelerinde organik üretim için gereken faaliyetler hız kazanmıştır. Dünya da dönüşümalanları dâhil 50,9 milyon hektar organik tarım arazisi bulunmaktadır. En büyük tarım alanına sahip Okyanusya% 45 (22,8 milyon hektar)’lik bir pay ile birinci sırada gelmektedir. 2015 yılı verilerine göre organik tarım yapanüretici sayısı Avrupa’da 350 000; Avrupa Birliği’nde ise 270 000’dir. AB’de en çok üreticiye sahip ülke İtalya (52609 üretici); Avrupa’da ise Türkiye (69 967 üretici)’dir. Türkiye bu sayı ile Avrupa ve Avrupa Birliği ülkeleri içindebirinci sırada yer almaktadır. Türkiye organik tarım alanı bakımından, Avrupa ülkeleri arasında (486 069 hektarlık)9’uncu sırada yer almaktadır. 2014 ve 2015 yıllarında organik üretim yapılan hayvan sayısında % 11,6, et toplamında% 47,6 ve süt toplamında % 64 oranında bir azalma olurken, organik yumurta toplamında % 22,7 oranında bir artışgözlenmiştir. Organik bal üretimi yapan çiftçi sayısında % 25,2 ve kovan sayısında ise % 25,4 oranında bir azalmagörülmektedir. Buna karşın toplam bal üretiminde % 96,1’lik bir artış söz konusudur. Türkiye’de son üç yıl içerisindeorganik üretimdeki hayvan sayılarında büyük bir azalma olsa da, 2007 ile 2015 yılları karşılaştırıldığında Avrupaülkeleri arasında büyük bir artış payına sahiptir. Türkiye organik tarımda çok büyük bir potansiyele sahiptir. Ancakbu potansiyel doğru politikalarla değerlendirilmezse, sektörde sürdürülebilirliğin sağlanması çok zor olacaktır.

Türkiye'de yetiştiricilerin çoğu hayvancılığı atalarından gördükleri şekilde yapmakta, kendilerini geliştirme ihtiyacı duymamaktadırlar. Ülkemizin coğrafi şartlarının büyük bir ölçüde uygun olması nedeniyle de mer’aya dayalı ekstansif üretim yapılmaktadır. Devlet desteği ile gerçekleşen hibe, teşvik, sübvansiyon vb. uygulamaları sonucunda alınan farklı tür kültür ırkı ve melezleri, bilinçsiz bakım ve yetiştirme sonucu ürün kayıpları ve hayvan ölümleri gibi birçok olumsuz sunucu da beraberinde getirmekte ve bu durum üretici ve tüketiciyi direkt olarak etkilemektedir. Tüm bu sorunların çözümünde en başta sürü yöneticiliğinin eğitimli ve organize bir meslek olmasının sağlanması ile mümkün olabileceği gözükmektedir. Ülke hayvancılığını ileri düzeye ve belirli bir standarta getirmek için yapılacak uygulamalar çerçevesinde, ıslah çalışmalarında ve dışarıdan getirilecek kültür ırkı hayvanların bakım ve beslenmelerinde; hayvanlar için gereken çevre koşullarını sağlayabilecek kalifiye eleman istihdamının oluşturulması önemlidir. Bunun için de hayvancılık sektöründe faaliyet gösteren ve kırsal kesimde yaşayan nüfusun göç etmelerinin önlenmesi ve sektöre kazandırılması gerekmektedir. Kırsal kesimden illere farklı iş yapmayı tercih ederek giden ve hayvancılık konusunda tecrübe sahibi olan bu kitlenin ücretlendirilme ve iş güvenliğinin sağlanarak sektörle ilgili tüm kurum, kuruluş ve üreticilerin kalifiye eleman ihtiyacını karşılamada önemli olduğu bilinmelidir. Hayvancılık faaliyetlerinde istihdam edilenlerin eğitilerek ekonomiye olan katkılarını ve karar alma noktasında etkinliklerinin artırılması gerekmektedir. Oluşan üretim ve verim kayıplarının önüne geçmek ve daha kaliteli-ekonomik ürün elde etmek amacıyla sektörde istihdam edilebileceklere yönelik sürü yöneticiliği için üniversiteler, bilim adamları ve ilgili kurumların koordinasyonu ile ön lisans programı açılması ve hayvancılıkla ilgili tüm proje ve sağlanacak ayni ve nakdi desteklerde istihdamlarının zorunlu olması gibi bir yaptırım bu durumun gerçekleşmesinde önemli bir rol oynayabilir. Most of the animal breeders in Turkey are doing animal husbandry as they see it from their ancestors. Due to the fact that the geographical conditions of our country are suitable to a large extent, extensive production based on meadows are being carried out.Government support, grants, incentives, subsidies, etc. As a result of these practices, cultures and hybrids at different kinds brought with them many negative servers, such as unconscious care and raising, crop losses and animal deaths, directly affect producers and consumers. All to ensure that the profession of the first lot of leadership in solving these problems trained and organized, national livestock breeding to bring up and a certain standard advanced around applications will be made, in breeding work of qualified personnel employment can provide the environment necessary for the animals in the culture breed animals to be brought from outside care and feeding establishing, operating in the livestock sector and prevention of migration of the population living in rural areas and must be given to the sector. From rural provinces who prefer doing business and providing of different masses who have experience in the livestock sector-related remuneration and job security all institutions, organizations and manufacturers is essential to meet the needs of qualified personnel. Increasing the effectiveness of their contribution to the economy of employed people trained in livestock activities and decision points may be active. Opening an associate degree program with the coordination of universities, scientists and related institutions for the management of herds for employment in the sector in order to avoid the production and yield losses and to obtain higher quality and economical products, and all the projects related to livestock and sanctions such as the necessity of employment in the same and cash supports to be provided can play an important role in the realization of this situation.

Organic livestock has emerged as an alternative method to overcome the adverse effects of increased use of chemical inputs and some methods applied on nature and human health. At the same time, it includes all living and friendly production systems; biochemical applications in agricultural production have gained momentum in parallel with the developments in the field of molecular biology and genetics. Agricultural biotechnological methods have also been developed to meet the needs of agricultural production and human food as the world population grows rapidly. Genomic selection applications by revealing new genotypes, embryo transfer, cloning, gene expression, introduction of foreign genes and gene positions, artificial insemination, embryo transfer, genetics, the use of growth hormones, feed additive substances are between these methods. The various methods used to genetically alter organisms or influence their organization are not considered to be compatible with organic production, growth and development in ways not possible under natural conditions or processes. But there are some applications with the permission of the relevant control body. It is necessary to determine the health and ecological effects of organic products obtained with conventional products using biotechnological methods or with limited use and to increase the awareness of consumers.

Son yıllarda dünya ülkelerinde organik üretim için gereken faaliyetler hız kazanmıştır. Dünya da dönüşüm alanları dâhil 50.9 milyon hektar organik tarım arazisi bulunmaktadır. En büyük tarım alanına sahip Okyanusya % 45 (22.8 milyon hektar)’lik bir pay ile birinci sırada gelmektedir. 2015 yılı verilerine göre organik tarım yapan üretici sayısı Avrupa’da 350.000; Avrupa Birliği’nde ise 270.000’dir. AB’de en çok üreticiye sahip ülke İtalya (52.609 üretici); Avrupa’da ise Türkiye (69.967 üretici)’dir. Türkiye bu sayı ile Avrupa ve Avrupa Birliği ülkeleri içinde birinci sırada yer almaktadır. Türkiye organik tarım alanı bakımından Avrupa ülkeleri arasında (486.069 hektarlık) 9’uncu sırada yer almaktadır. 2014 ve 2015 yıllarında organik üretim yapılan hayvan sayısında % 11.6, et toplamında % 47.6 ve süt toplamında % 64 oranında bir azalma olurken, organik yumurta toplamında % 22.7 oranında bir artış gözlenmiştir. Organik bal üretimi yapan çiftçi sayısında % 25.2 ve kovan sayısında % 25.4 oranında bir azalma görülmektedir. Buna karşın toplam bal üretiminde % 96.1’lik bir artış söz konusudur. Türkiye’de son üç yıl içerisinde organik üretimdeki hayvan sayılarında büyük bir azalma olsa da 2007 ile 2015 yılları karşılaştırıldığında Avrupa ülkeleri arasında büyük bir artış payına sahiptir. Türkiye organik tarımda çok büyük bir potansiyele sahiptir. Ancak bu potansiyel doğru politikalarla değerlendirilmezse sektörde sürdürülebilirliğin sağlanması çok zor olacaktır. In recent years, the activities required for organic productions in the world countries have accelerated. There are 50.9 million hectares of organic agricultural land in the world, including conversion areas. Oceania, with its largest agricultural area, ranks first with a share of 45% (22.8 million hectares). According to the data of 2015, the number of organic agriculture producers is 350.000 in Europe; In the European Union it is 270,000. Italy has the most producers in the EU (52.609 producers); In Europe, Turkey (69,967 producers) is. With this number, Turkey ranks first in the European and European Union countries. Turkey is ranked 9th among European countries (486,069 hectares) in terms of organic farming area. In the years 2014 and 2015, there was a decrease of 11.6% in the number of organic production, 47.6% in the meat collection and 64% in the milk production while an increase of 22.7% in the organic egg production was observed. A 25.2% decrease in the number of farmers producing organic honey and a 25.4% decrease in the number of hives are observed. However, there is a 96.1% increase in total honey production. Although there is a large decrease in the number of animals in organic production in Turkey in the last three years, it has a large share of increase between European countries compared to 2007 and 2015. Turkey has a great potential in organic agriculture. However, if these potentials are not evaluated with the right policies, sustainability in the sector will be very difficult to achieve.

Ecological changes taking place around the world will influence in living things and their environment in many ways. One of the most important factors is climate changes, threating not only to the existence of species, plants or animals but also to their genetic diversity. Genetic diversity is the variation in genomes of living things that is inheritable from generation to generation. Furthermore, it is a raw material for us to observe how species to adapt to their new environmental conditions against climatic fluctuations. A wide genetic variation in animal species is quite substantial for agriculture. Especially in livestock animal productions, populations that are composed of a wide variation refer to animals with inherent resistance to certain diseases or harsh environmental conditions in spite of yielding less economically important traits. Climate changes have certain effects in genetic diversity based on population size, gene flows and distributions among different geographical areas, and selection in terms of pressure, therefore should be under investigation how a species can be protected in the original habitat in order for mankind to maintain genetic variation.