Search

Bu çalışma, Türk toplumunda doğurganlık inancının değerlendirilmesi ve `Doğurganlık İnanç Ölçeği`nin (The Fertility Belief Questionnaire) Türk toplumuna uyarlanarak infertil kadınlar üzerinde geçerlik ve güvenirliğini test etmek amacıyla metodolojik bir araştırma olarak yapıldı. Çalışma, Nisan-Kasım 2019 tarihleri arasında, gerekli kurumsal izinler alınarak, Gaziantep Üniversitesi Şahinbey Araştırma ve Uygulama Hastanesi ile Gaziantep Cengiz Gökçek Kadın Doğum ve Çocuk Hastalıkları Hastanesi Kadın Hastalıkları ve Doğum Kliniklerinde uygulandı. İnfertilite tanısı almış, iletişim sorunu olmayan, araştırmaya katılmaya gönüllü 150 kadın araştırmanın örneklemini oluşturdu. Verilerin toplanmasında `Tanıtıcı Özellikler Formu`, `Doğurganlık İnanç Ölçeği` ve `İnfertilite Etkilenme Ölçeği` kullanıldı. Veriler, kadınlar araştırma hakkında bilgilendirilerek onamları alındıktan sonra yüz yüze görüşülerek toplandı. Test tekrar test güvenirliği için 20 kadına 15 gün sonra ölçek tekrar uygulandı. Araştırmadan elde edilen verilerin istatistiksel analizleri IBM SPSS Statistics 24 ve AMOS 22.0 paket programı kullanılarak yapıldı. Ölçeğin önce dil geçerliği yapıldı. Kapsam geçerliğine yönelik uzman görüşü analizi yapılarak ölçeğin Kapsam Geçerlilik İndeksi 0,88 olarak bulundu. Doğrulayıcı ve açıklayıcı faktör analizleri yapılarak 2 faktör birleştirildi ve 5 alt boyutlu yapı kabul edildi. Güvenirlik analizlerinde ölçeğin `Sonuçlar`, `Uyum` ve `Olası nedenler` alt boyutlarının Cronbach alfa değerleri 0,76-0,81 arasında olduğu ve yüksek güvenirlik gösterdiği görüldü. `Zaman` ve `Kontrol` alt boyutlarının Cronbach alfa değerleri sırasıyla 0,548 ve 0,593 olarak bulundu. Madde toplam korelasyon değerlerinin tümünün pozitif yönde ve tamamına yakınının >0,25'den büyük olduğu belirlendi. `Sonuçlar`, `Uyum` ve `Kontrol` alt boyutlarında test tekrar test arasında yüksek düzeyde pozitif anlamlı korelasyon saptandı (p

Gıda ambalaj malzemesi olarak petrol bazlı polimerlerinkullanımı hem geri çevrilemez çevre problemlerine yol açmaktadır hem desürdürülebilir değildir. Bu nedenle son yıllarda petrol bazlı ambalajmalzemelerine alternatif olarak doğada bozunabilen ve kullanımdan sonra tekrarişlenebilen biyobozunur ambalajlar geliştirilmektedir. Diğer yandan gıdasanayisi tonlarca atık üretmektedir. Bu atıklar kimya, tıp, kozmetik ya dahayvancılık gibi farklı alanlarda değerlendirilmektedir. Sanayi atıklarınınyüksek kalitede polisakkarit, esansiyel yağ ve protein içerdiği düşünüldüğündebiyobozunur ambalaj üretiminde kullanılması hem çevresel sorunları azaltacak,hem de atıkların tekrar işlenmesi ile katma değeri daha yüksek ürünleredönüştürülerek ekonomik kazanç sağlayacaktır. Bu derleme makale ile potansiyelgıda atıklarından gıda ambalaj malzemesi üretilmesi ve bu malzemelerin mekanik,yapısal, termal ve bariyer özelliklerinin değerlendirilmesi ve gıdalardakullanım potansiyeli irdelenecektir., The use of petroluem based plastics as food packagingmaterials has led not only to irreversible ecological problems but also theyare not sustainable. Thus, recently biodegradable packaging materials thatdissolved in soil and reprocessable have been developed as an alternative tothe petroluem based plastics. On the other hand, food industry has generatedtons of food waste which has been recycled in different areas such aschemistry, medicine, cosmetics or animal husbandry. Considering that thesewaste contains high quality polysaccharides, essential oils and proteins,conversion of food waste into biodegradable packaging materials not only solvesenvironmental problems but also creates value added products with economicbenefit. This paper reviews development of biodegradale packaging materialsfrom potential food wastes and characterization of mechanical, morphological,thermal and barrier properties of developed biodegradable films and potentialuse for food.