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Los productos y subproductos agrícolas han mostrado gran relevancia en las últimas décadas, debido a que lejos de ser considerados desechos y en algunos casos contaminantes, pueden ser utilizados como materia prima o insumos para la generación de productos con valor agregado, o bien, utilizados como alternativas en el tratamiento de enfermedades y en la nutrición animal; estas acciones, por consiguiente, reducen el impacto ambiental de dichos compuestos. El objetivo del presente estudio fue analizar el estado del arte del aprovechamiento biotecnológico de los productos y subproductos agrícolas, para generar una perspectiva que contribuya al desarrollo sostenible del país. Con los resultados obtenidos podemos concluir que existe un potencial viable para utilizar los productos y subproductos agrícolas en las diversas actividades de la medicina veterinaria y la zootecnia.

El género Tithonia, ha sido ampliamente estudiado para determinar sus efectos bioactivos de interés farmacéutico y nutricional, por lo que el objetivo del presente estudio fue determinar el efecto antioxidante y antibacterial de 5 extractos de Tithonia tubaeformis, obtenidos con solventes de polaridad ascendente, hexano, diclorometano, acetato de etilo, metanol y etanol. Se identificó la presencia de taninos, alcaloides y fenoles totales. Se midió el efecto antioxidante a los radicales ABTS, DPPH y poder reductor al ion férrico, se determinó la CMI de cada extracto sobre Escherichia. coli, Salmonella typhimurium, Salmonella enteritidis y Listeria monocytogenes. Los resultados obtenidos mostraron que los cinco extractos tienen efecto antioxidante sobre los radicales ABTS, DPPH, y potencial reductor al ion férrico; sin embargo, los extractos que presentaron un efecto estadísticamente significativo (P

The online version of the original article can be found athttps://doi.org/10.1631/jzus.B2100201 Erratum to: J Zhejiang Univ-Sci B (Biomed & Biotechnol) 2021 22(12):1045-1052 https://doi.org/10.1631/jzus.B2100201

Hoy en día la industria alimentaria busca nuevas tecnologías que permitan aumentar la vida útil de productos frescos. Los recubrimientos alimenticios son una tecnología económica y amigable con el medio ambiente, dichas capas de recubrimiento pueden desarrollarse de lípidos, polisacáridos y proteínas funcionando como barreras contra el vapor de agua, los gases, y otros solutos. El uso de nanoemulsiones como recubrimiento proporciona un excelente sistema de liberación de ingredientes funcionales, como los agentes antimicrobianos y antioxidantes, mejorando así la calidad y extendiendo la vida útil de frutas y hortalizas frescas o mínimamente procesadas.

El objetivo del trabajo es proponer el insecto Tenebrio molitor como alternativa nutricional e informar sobre los métodos de producción de este, ya que no solo tienen las características nutricionales necesarias para una buena dieta por su alto contenido nutricional, sino que también tienen una variedad de cualidades benéficas para la salud de los consumidores. Es bien sabido que México es un país con problemas nutricionales, debido principalmente a la falta de conocimientos sobre opciones nutricionales y a las deficiencias que las personas tienen en su dieta; por lo que una alternativa a esta problemática es ampliar el conocimiento y opciones alimenticias. El Tenebrio molitor es conocido como una opción nutricional por la gran cantidad de proteínas que contiene, lo que proporcionan una opción nutricional, además de los beneficios para la salud que pueden tener gracias a la presencia de péptidos bioactivos. No se sabe mucho sobre el manejo que estos insectos deben tener para evitar plagas o infecciones durante su producción, además de los cuidados específicos necesarios para una producción rápida y sostenible.

Los microorganismos causantes de enfermedades en el humano y animales están en constante evolución, por lo que es de vital importancia encontrar alternativas para su tratamiento y prevención. La resistencia antimicrobiana, definida por la OMS como la capacidad que tienen los microorganismos de impedir que los antimicrobianos actúen contra ellos, es un problema creciente en nuestra sociedad. En el año 2016, la Organización Mundial de la Salud publicó un informe en el que se estimó que para ese año se atribuían 700 000 muertes a la resistencia a antimicrobianos en el mundo, y que la cifra puede ascender hasta 10 millones de muertes en los próximos 35 años si no se toman medidas adecuadas. Para el siguiente año, la OMS publicó un reporte donde se mencionan 51 nuevos antimicrobianos que pueden ser una alternativa al tratamiento de algunas enfermedades, sin embargo, solo 8 de estas moléculas se consideran con potencial terapéutico. El uso de insectos en la medicina no es considerada una práctica reciente, ya que hay referencias de ella desde las primeras civilizaciones y ha sido demostrado que tiene aspectos benéficos no solo para la nutrición, sino para ámbitos de salud. Por ejemplo, los péptidos antimicrobianos se han descrito en muchas especies de organismos: hongos, plantas, humanos e insectos, siendo estos últimos en los que más se han descrito péptidos antimicrobianos eficaces.

Hepatocellular carcinoma (HCC), which is the most frequent primary liver malignancy, is ranked as the sixth most common cancer and the third leading cause of cancer-related deaths worldwide, with its incidence expected to continue rising. One of the reasons is that most patients are diagnosed at an advanced stage when therapeutic options are ineffective. The development of HCC is attributed to a chronic exposition to either one or a combination of low amounts of different hepatotoxins, such as in hepatitis virus infection, alcohol consumption, aflatoxin from contaminated foods, metabolic factors, and exposure to chemical carcinogens from tobacco smoke (Forner et al., 2018). Integrative studies combining exome sequencing, transcriptome analysis, and the genomic characterization of HCC have shown that these etiological factors may raise the frequency of particular genetic alterations, resulting in intra-tumor heterogeneity that presents a huge challenge for treatment. For example, mutations in the catenin β-1 (CTNNB1) gene (a proto-oncogene in the WNT signaling pathway that encodes the β‍-catenin transcription factor) are strongly associated with alcohol-related HCC, whereas mutations in the telomerase reverse transcriptase (TERT) promoter and tumor protein p53 (TP53) genes are the most commonly observed in hepatitis B virus (HBV)‍-associated HCC (Calderaro et al., 2017; Cancer Genome Atlas Research Network, 2017). The above findings emphasize the molecular diversity of HCC and the associations of different etiologies with distinct mechanisms in HCC progression. Consequently, prevention strategies are still attractive for HCC management.

This study was aimed at evaluating the effect of a nanoemulsion containing the bioactive compounds of orange essential oil and xoconostle (Opuntia oligacantha C.F. Först) on maintaining and improving the quality of the shelf life of tomato fruits. The nanoemulsion was applied as a coating on the whole fruits during physiological maturity; the treatments were thus: Control 1 without coating (C1); Control 2 with food-grade mineral oil coating (C2); and nanoemulsions that were diluted with mineral oil at 2.5% (DN2.5), 5% (DN5), 10% (DN10), and 20% (DN20). Further, the following parameters were determined for 21 days: the percentage weight loss, firmness, colour, pH, titratable acidity, total soluble solids, ascorbic acid content, total phenols, flavonoids, tannins, antioxidant activities DPPH and ABTS, and the histological evaluation of the pericarp of the fruits. Significant differences (p < 0.05) were observed during the treatments; DN10 and DN20 obtained the best weight loss results (3.27 ± 0.31% and 3.71 ± 0.30%, respectively) compared with C1 and C2. The DN5 and DN20 textures exhibited the highest firmness (11.56 ± 0.33 and 11.89 ± 1.04 N, respectively). The antioxidant activity (DPPH on Day 21) was higher in the DN20 treatment (48.19 ± 0.95%) compared with in C1 (39.52 ± 0.30%) and C2 (38.14 ± 0.76%). Histological evaluation revealed that the nanoemulsion coating allowed a slower maturation of the cells in the pericarp of the fruits. The nanoemulsion, as a coat, improved the quality and valuable life of the tomato regarding its physicochemical and antioxidant properties, thus availing an effective alternative for conserving this fruit.

Objective: To isolate and identify the exact species of the genus Mycobacterium from Didelphis (D.) virginiana, and the direct implications of this bacterium to public health and veterinary medicine. Methods: Thirty-one D. virginiana were captured and necropsied in Hidalgo, Mexico. Tissue samples were collected to culture mycobacteria present and examine individual specimens’ histopathology. Mycobacterium identification was obtained through the application of amplification and sequencing of 16S rDNA techniques. Results: Three strains were isolated and identified as Mycobacterium (M.) avium subsp. hominissuis by utilizing M. avium complex- specific primers. Granulomatous lesions were observed in the subpleural zone (granuloma grade Π ) and bronchial (granuloma grade I ) of the lungs of D. virginiana with positive isolation. Conclusions: Three strains of M. avium subsp. hominissuis, from lung tissue samples of D. virginiana were identified. This subspecies of M. avium has important implications in public health and veterinary medicine.

The present report describes a schwannoma type III found in a 12-year-old male SharPei dog, this neoplasm was excised and analyzed using histopathological and immunohistochemistry examinations. This schwannoma was classified as high malignancy and presented metastasis to the axillary node. A secondary bacterial septicemia was identified with routine and molecular techniques. The Inmunohistochemical diagnosis of the mass, corroborated the presumptive diagnosis, which suggested a Schwannoma as well as its malignancy degree. In addition, Leucobacter chromiiresistens was isolated, a specie of which to date there are no reports as a pathogen in animals or humans.

Mexico serves as a global model for advances in rabies prevention and control in dogs. The Mexican Ministry of Health (MMH) annual application of approximately 16 million doses of parenteral rabies vaccine has resulted in significant reductions in canine rabies during the past 20 years. One collateral parameter of rabies programs is dog population management. Enhanced public awareness is critical to reinforce responsible pet ownership. Surgical spaying and neutering remain important to prevent reproduction, but are impractical for achieving dog population management goals. GonaCon™, an anti-gonadotropin releasing hormone (GnRH) vaccine, was initially tested in captive female dogs on the Navajo Nation, 2008. The MMH led this international collaborative study on an improved formulation of GonaCon™ in captive dogs with local representatives in Hidalgo, Mexico in 2011. This study contained 20 bitches assigned to Group A (6 control), Group B (7 GonaCon™), and Group C (7 GonaCon™ and rabies vaccine). Vaccines were delivered IM. Animals were placed under observation and evaluated during the 61-day trial. Clinically, all dogs behaved normally. No limping or prostration was observed, in spite of minor muscle atrophy post-mortem in the left hind leg of dogs that received GonaCon™. Two dogs that began the study pregnant give birth to healthy pups. Dogs that received a GonaCon™ injection had macro and microscopic lesions consistent with prior findings, but the adverse injection effects were less frequent and lower in intensity. Both vaccines were immunogenic based on significant increases in rabies virus neutralizing antibodies and anti-GnRH antibodies in treatment Groups B and C. Simultaneous administration of GonaCon™ and rabies vaccine in Group C did not affect immunogenicity. Progesterone was suppressed significantly in comparison to controls. Future studies that monitor fertility through multiple breeding cycles represent a research need to determine the value of integrating this vaccine into dog rabies management.