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Safflower (Carthamus tinctorius L.), belonging to the Asteraceae family, originating in Asia, is considered one of the oldest agricultural crops, with records dating back to 4.500 BC, extraction of food, medicinal and biodiesel oil, animal feed, and floral stems for ornamentation. In Brazil, cultivation is still relatively new, requiring studies regarding the post-harvest of its floral stems, which have an ornamental character due to their beauty, rusticity and versatility of use. The objective of the present work was to evaluate the post-harvest quality and durability of safflower flower stems treated with different pre-cooling periods and preservative solutions. The experiment was conducted with a completely randomized design, organized in a 3x7 factorial scheme (pre-cooling periods and preservative solutions), with four replications, and each experimental unit consisted of five flower stems. The average diameters of the inflorescences and stems were evaluated, as well as the durability of a healthy and marketable aspect. It was observed that the durability of the safflower flower stems was favored with pre-cooling, and when combined with different preservative solutions, they present up to 12 days of pot life. Recommended treatment is a combination of preservative solution containing distilled water + 20 mg L-1 of citric acid and a pre-cooling period of 24 h., A cultura do cártamo (Carthamus tinctorius L.), pertencente à família Asteraceae, sendo originário da Ásia, é considerada uma das mais antigas produções agrícolas, com registros datado a 4.500 a.C. Cultivado para diversos fins, desde corante alimentício, artesanal, cosmético e têxtil, extração de óleo alimentar, medicinal e biodiesel, arraçoamento animal e hastes florais para ornamentação. No Brasil essa cultura ainda é relativamente nova, necessitando de estudos referente a pós-colheita das suas hastes florais, as quais apresentam caráter ornamental devido a sua beleza, rusticidade e versatilidade de uso. O objetivo do presente trabalho foi avaliar a qualidade e a durabilidade em pós-colheita das hastes florais de cártamo em diferentes períodos de pré-resfriamento e soluções conservantes. O experimento foi conduzido com delineamento inteiramente casualizado, organizado em esquema fatorial 3x7 (períodos de pré-resfriamento e soluções conservantes), com quatro repetições e, cada unidade experimental foi constituída de cinco hastes florais. Avaliaram-se os diâmetros médios das inflorescências e das hastes, a vida de vaso foi avaliada pela durabilidade das mesmas com aspecto sadio e comercializável. Observou-se que a durabilidade das hastes florais de cártamo foram favorecidas com o pré-resfriamento, e quando combinados a diferentes soluções conservantes, chegam apresentam até 12 dias de vida de vaso. Assim, recomenda-se o uso da combinação da solução conservante contendo água destilada + 20 mg L-1 de ácido cítrico pelo período de pré-resfriamento de 24 h, para a conservação da durabilidade das hastes florais de cártamo.

O potencial germinativo de um lote de sementes representa um auxílio importante a todo o segmento produtivo, entre os alimentos de alto valor nutritivo se destaca a quinoa (Chenopodium quinoa Willd), em que existem poucas informações científicas sobre esta cultura, especialmente, no que se refere aos testes de qualidade de sementes. Desse modo, o objetivo do presente trabalho foi adequar a condução do teste de envelhecimento acelerado visando avaliar a qualidade fisiológica de sementes de quinoa e, assim, possibilitar a estratificação de lotes. O experimento foi conduzido com quatro lotes de sementes do genótipo Q13-31, que foram caracterizados através dos testes de primeira contagem de germinação; germinação; emergência de plântulas em substrato; comprimento de parte aérea e radicular, massa de mil sementes e teor de água inicial. O teste de envelhecimento acelerado foi realizado com as temperaturas de 41 e 45 ºC por períodos 12, 24, 36, 48, 60 e 72 h. O delineamento experimental foi o inteiramente casualizado, com quatro repetições e as médias analisadas pelo teste Scott-Knott. Realizou-se análise de correlação simples entre as características dos lotes e as combinações estudadas. O teste de envelhecimento acelerado conduzido a 45 ºC, por 12 h é eficiente para detectar diferenças de vigor entre os lotes de sementes de quinoa. Palavras-chave: Chenopodium quinoa. Germinação. Temperatura. Abstract The germinative potential of a batch of seeds represents an important aid to the entire productive segment, among foods of high nutritional value, quinoa (Chenopodium quinoa Willd) stands out, in which there is little scientific information about this crop, especially in what refers to seed quality tests. Thus, the objective of the present work was to adapt the accelerated aging test conduction in order to evaluate the quinoa seeds physiological quality and, thus, to enable the batches stratification. The experiment was carried out with four batches of seed of the Q13-31 genotype that were characterized by tests of first germination count; germination; seedlings emergence in substrate; aerial and root length, thousand seed mass and initial water content. The accelerated aging test was performed at temperatures of 41 and 45 ºC for the periods 12, 24, 36, 48, 60 and 72 h. The experimental design was completely randomized, with four replications and the means analyzed by the Scott-Knott test. A simple correlation analysis was performed between the batches characteristics and the studied combinations. The accelerated aging test conducted at 45 ºC, for 12 h is efficient to detect differences in vigor among batches of quinoa seed. Keywords: Chenopodium quinoa. Germination. Temperature.

Existe uma grande demanda no mercado por produtos naturais derivados de plantas. A atividade antioxidante e os compostos fenólicos proporcionam diversos efeitos benéficos à saúde humana. Além disso, as propriedades antimicrobianas de substâncias presentes em extratos vegetais e óleos essenciais, produzidos por plantas, são reconhecidas empiricamente há séculos e têm sido comprovadas cientificamente nos últimos anos. O objetivo deste trabalho foi avaliar o conteúdo de compostos fenólicos, flavonóides totais e capacidade antioxidante e antimicrobiana in vitro de extratos de pétalas de flores comestíveis rosa (Rosa x grandiflora Hort.), girassol (Helianthus annuus L.) e calêndula (Calendula officinalis L.), obtidos por métodos de extração convencional e assistido por ultrassom. Para a extração, foram utilizados dois métodos (convencional e assistido por ultrassom) e duas temperaturas de extração, 20 ºC e 60 ºC. Álcool etílico de cereais foi usado como solvente. Para a caracterização dos extratos, foram realizadas análises de compostos fenólicos totais, teor de flavonóides totais, capacidade antioxidante e atividade antimicrobiana. Os extratos de rosa diferiram das outras espécies quanto ao conteúdo de compostos fenólicos totais. Seu extrato obtido pelo método assistido por ultrassom a 60 ºC apresentou maior teor de compostos fenólicos totais (28,99 g EAG mL-1 de extrato), maior teor de flavonóides (20,26 g EQ mL-1 de extrato) e maior atividade antioxidante (IC50 de 0,75 mg mL-1). Os extratos testados não apresentaram atividade antimicrobiana. Os resultados deste estudo demonstram que os extratos de pétalas de flores podem ser uma alternativa viável como um antioxidante natural em substituição aos antioxidantes sintéticos. Palavras-chave: Calendula officinalis L.; Helianthus annuus L.; Rosa x grandiflora Hort. Abstract There is a great demand in the market for natural products derived from plants. The antioxidant activity and phenolic compounds provide several beneficial effects to human health. In addition, the antimicrobial properties of substances present in plant extracts and essential oils, produced by plants have been recognized empirically for centuries and have been scientifically proven in recent years. The objective of this study was to evaluate the content of phenolic compounds, total flavonoids, and antioxidant and antimicrobial capacity in vitro of flower extracts of edible rose petals (Rosa x grandiflora Hort.), sunflower (Helianthus annuus L.) and calendula (Calendula officinalis L.) obtained by conventional and ultrasound-assisted extraction methods. For the extraction, two methods were used (conventional and ultrasound-assisted) and two extraction temperatures were used, 20 ºC and 60 ºC. Cereal ethyl alcohol was used as a solvent. For the extracts characterization, analyzes of total phenolic compounds, total flavonoid content, antioxidant capacity and antimicrobial activity were performed. Rose extracts differed from the other species for the content of total phenolic compounds. Their extract obtained by the ultrasound-assisted method at 60 ºC presented a higher content of total phenolic compounds (28.99 g EAG mL-1 extract), higher flavonoid content (20.26 g EQ mL-1 extract) and higher antioxidant activity (IC50 of 0.75 mg mL-1). The extracts tested did not present antimicrobial activity. The results of this study demonstrate that flower petal extracts may be a viable alternative as a natural antioxidant in place of synthetic antioxidants. Keywords: Calendula officinalis L.; Helianthus annuus L.; Rosa x grandiflora Hort.

O objetivo do presente trabalho foi avaliar tratamentos de assepsia e sua influência na qualidade fisiológica e sanitária de sementes de cártamo (Carthamus tinctorius L.). O experimento foi conduzido em delineamento inteiramente casualizado, em esquema fatorial 2x5 (soluções sanitizantes de hipoclorito de sódio (NaClO) e períodos de imersão), com oito repetições. As soluções sanitizantes de NaClO foram constituídas de água destilada com 2% e 5% de cloro ativo, para um quilo de sementes. Os períodos de imersão das sementes nas soluções foram: 1; 5; 10; 15 e 30 minutos. Avaliou-se a qualidade fisiológica das sementes através dos testes de germinação, emergência no campo, comprimento e massa de plântulas, sanidade, índices de velocidade de germinação e emergência. Constatou-se que o uso de NaClO demonstrou ser eficiente para a assepsia das sementes de cártamo, reduzindo a incidência de fitopatógenos e promovendo incremento na germinação.

Light is considered a factor that influences the seed germination of many weed species, and it can signal whether the environmental conditions are favorable or are not favorable for germination. We aimed to study if there is an influence of light quality and dormancy overcoming in seed germination of Echium plantagineum L. We carried out a 2 x 6 factorial experiment, with and without dormancy overcoming with potassium nitrate followed by immersion in gibberellic acid; six light qualities, obtained through the light filters: blue, green, red, far-red, white light and absence of light. The evaluations performed were germination speed index (GSI), average germination time (AGT), germination at the four and 14 days after seeding (DAS), accumulated germination and relative frequency of germination. We observed significant interaction among the light qualities and seed dormancy overcoming or not for the studied variables. There was no significant effect of light qualities, in the evaluated variables, when performing dormancy overcoming, presenting germination above 90% in all the light qualities. However, without dormancy overcoming, we observed greater GSI, germination at four and 14 DAS for the red light filter with 5, 4, 29 and 45%, respectively. When the seeds were submitted to the absence of light, and without dormancy overcoming, there was only 7% of germination at 14 DAS. The seeds of E. plantagineum presented greater germination under incidence of red light, without dormancy overcoming, being classified as preferably positively photoblastics, provided that the dormancy is not overcome. Resumo A luz é considerada um fator que influencia a germinação das sementes de muitas espécies de plantas daninhas, podendo sinalizar se as condições ambientais são favoráveis ou não para a germinação. Objetivou-se estudar se há influência da qualidade da luz e superação de dormência na germinação de sementes de Echium plantagineum L. Realizou-se um experimento fatorial 2 x 6, com e sem superação de dormência com nitrato de potássio seguido pela imersão em ácido giberélico; seis qualidades de luz, obtidas através de filtros de luz: azul, verde, vermelho, vermelho-distante, luz branca e ausência de luz. As avaliações realizadas foram índice de velocidade de germinação (IVG), tempo médio de germinação (TMG), germinação aos quatro e 14 dias após a semeadura (DAS), germinação acumulada e frequência relativa de germinação. Observou-se interação significativa entre as qualidades de luz e a superação ou não de dormência das sementes para as variáveis estudadas. Não houve efeito significativo das qualidades de luz, nas variáveis avaliadas, ao realizar superação de dormência, apresentando germinação acima de 90% em todas as qualidades de luz. Todavia, sem superação de dormência, observou-se maior IVG, germinação aos quatro e 14 DAS para o filtro de luz vermelha com 5,4, 29 e 45%, respectivamente. Quando as sementes foram submetidas à ausência de luz, e sem superação de dormência, houve apenas 7% de germinação aos 14 DAS. As sementes de E. plantagineum apresentam maior germinação sob incidência de luz vermelha, sem superação de dormência, sendo classificadas como fotoblásticas positivas preferenciais, desde que não seja superada a dormência.

O cártamo (Carthamus tinctorius L.) caracteriza-se por uma cultura de vasta aptidão de uso desde ornamental a oleífero, sendo cultivado comercialmente em mais de 60 países. Objetiva-se com este trabalho foi avaliar a produtividade de cártamo conduzido com diferentes números de capítulos por planta. O experimento foi conduzido em delineamento inteiramente casualizado, organizado em esquema fatorial 8x6 (épocas de semeadura e capítulos por planta), com cinco repetições. As épocas de semeadura ocorreram nas primeiras quinzenas estacionais dos anos de 2016 a 2018, e as plantas foram conduzidas com 1; 2; 3; 4; 5 e 6 capítulos, formando a densidade de 80 plantas m-2. Avaliaram-se os períodos dos estádios fenológicos, ciclo da cultura, produtividade e índice de colheita (IC). Verificou-se que as plantas de cártamo apresentam boa plasticidade conforme as condições de cultivo em que são submetidas, podendo ser cultivada anualmente. O ciclo de cultivo varia em média 136; 97; 93,5 e 146,5 dias após a semeadura, para as épocas de semeaduras realizadas nas estações de inverno, primavera, verão e outono, respectivamente, com IC médio de 0,35. A produtividade destaque ocorreu com a média de 6.042,2 kg ha-1, com as semeaduras realizadas no outono e com as plantas contendo seis capítulos. Palavras-chave: Carthamus tinctorius L..Épocas de Semeaduras. Sementes. Abstract Safflower (Carthamus tinctorius L.) is characterized by a culture of wide use from ornamental to oil, being commercially cultivated in more than 60 countries. The objective of this study was to evaluate the productivity of safflower conducted with different numbers of chapters per plant. The experiment was conducted in a completely randomized design, arranged in an 8x6 factorial scheme (sowing times and chapters per plant), with five replications. Sowing seasons occurred in the first fortnightly seasons from 2016 to 2018, and the plants were conducted with 1; 2; 3; 4; 5 and 6 chapters, forming the density of 80 plants m-2. The periods of phenological stages, crop cycle, yield and harvest index (HI) were evaluated. Safflower plants have been found to have good plasticity according to the growing conditions in which they are submitted and can be grown annually. The cultivation cycle varies on average 136; 97; 93.5 and 146.5 days after sowing, for sowing seasons carried out in the winter, spring, summer and autumn seasons, respectively, with an average HI of 0.35. Highlighted yield occurred with an average of 6.042,2 kg ha-1, sowing in the fall and plants containing six chapters. Keywords: Carthamus tinctorius L.. Sowing Dates. Seeds.

A cultura do cártamo (Carthamus tinctorius L.) apresenta ampla aptidão de uso, desde planta ornamental a oleaginosa, com boa adaptabilidade de cultivo no país. Assim, o objetivo deste trabalho foi avaliar a qualidade fisiológica e sanitária das sementes de cártamo tratadas por termoterapia durante o armazenamento em diferentes embalagens. O delineamento experimental utilizado foi inteiramente casualizado, em esquema fatorial 3x4x4 (tratamentos de sementes, tipos de embalagens e períodos de armazenamento), com quatro repetições. Os tratamentos das sementes foram: testemunha (sem tratamento), termoterapia via calor úmido (45º C 15 min-1) e termoterapia via calor seco (45º C 24 h-1), em embalagens foram do tipo: frasco de vidro transparente, sacos de papel Kraft, embalagem plástica de garrafa e saco plástico selado a vácuo. Os períodos de armazenamento foram: 0, 4, 8 e 12 meses, em ambiente com refrigeração em câmara fria (15º C e 40% UR). As qualidades foram avaliadas pelos testes de germinação, condutividade elétrica massal, comprimento e massa de plântulas, emergência no campo e sanidade. Observou-se que a partir de quatro meses de armazenamento houve declínio na qualidade fisiológica e sanitária das sementes de cártamo, observado pela diminuição da germinabilidade e da emergência das plântulas no campo. Portanto, o tratamento de sementes por termoterapia é eficaz quando a semeadura realizada na sequência do tratamento (24 h).

O paisagismo tem como finalidade ornamentar ambientes, utilizando espécies vegetais com aptidões multifuncionais, como as plantas bioativas, além de considerar, também, uma forma de preservação do patrimônio vegetal. As plantas bioativas são aquelas que apresentam princípios ativos que possibilitam diversos benefícios aos seres vivos, desde comestível, medicinal a ornamental. Assim, o presente trabalho teve como objetivo realizar uma revisão de literatura sobre o uso de plantas bioativas no paisagismo, por meio de pesquisa bibliográfica em livros, artigos e plataformas digitais. Observou-se que há um grande número de espécies vegetais (arbóreas, arbustivas e de forração) que podem ser caracterizadas como bioativas, sendo a essas atribuídas um ou mais usos quanto a sua finalidade, seja alimentar, medicinal, condimentar, aromática, fitorremediadora de ambientes contaminados, fungicida e inseticida natural, entre outros. Os dados publicados na literatura indicam que o uso de plantas bioativas em áreas planejadas através do paisagismo pode ser multifuncional, a escolha da espécies podem auxiliar tanto em aspectos estéticos, psicológicos e alimentares.

O cártamo (Carthamus tinctorius L.) é uma espécie de múltiplos usos econômicos, desde medicinal, oleífero a ornamental. Deste modo, o objetivo deste trabalho foi avaliar o potencial fisiológico e sanitário das sementes de cártamo armazenadas por diferentes condições de conservação e períodos. O delineamento experimental utilizado foi inteiramente casualizado, em esquema fatorial 2x4 (condições de conservação: câmara fria com temperatura constante de 15ºC e 40% umidade relativa do ar (UR) e laboratório com temperatura média de 25ºC e sem controle da UR e, períodos de armazenamento: 0, 4, 8 e 12 meses), com oito repetições. Verificou-se que o potencial fisiológico e sanitário das sementes de cártamo foi afetado negativamente, conforme o aumento do período de armazenamento, em ambas as condições de conservação. No geral, esse potencial foi mais afetado em condições de conservação em laboratório. Conclui-se que a manutenção do potencial fisiológico e sanitário das sementes de cártamo armazenadas deverá ocorrer em condições controladas de temperatura e umidade do ar por até oito meses.

Cártamo (Carthamus tinctorius L.) caracteriza-se por ser uma espécie em que suas sementes oferecem ampla variabilidade de uso, desde a extração de óleo para indústria farmacêutica e de biodiesel e as hastes florais para ornamentação. O objetivo deste trabalho foi avaliar o potencial fisiológico das sementes de cártamo armazenadas por diferentes períodos pelo teste de emergência de plântulas em diferentes composições de substratos. O delineamento experimental utilizado foi inteiramente casualizado, em esquema fatorial 7x4 (composições de substratos: areia e solo, nas proporções volumétricas de 0:1, 1:0, 1:1, 1:2, 1:3, 2:1 e 3:1, respectivamente e períodos de armazenamento de 0, 4, 8 e 12 meses, em câmara fria a 15º C e 40% UR), com oito repetições. Avaliou-se o potencial fisiológico das sementes em condições de laboratório conforme a legislação brasileira e em casa de vegetação, pelo teste de emergência, com a semeadura em bandeja plástica, com avaliações diárias. Observou-se em condições laboratoriais que o armazenamento afetou negativamente o potencial fisiológico das sementes de cártamo, tendo sua deterioração acentuada a partir do oitavo mês de armazenamento. Este resultado foi confirmando pelos testes de emergência em diferentes composições de substratos, assim, demonstrando viabilidade da execução destes testes em substratos. Deste modo, recomenda-se a composição volumétrica de 1:1, a qual possibilitou a melhor expressão do potencial fisiológico dessas sementes. Palavras-chave: Carthamus tinctorius L. Germinação. Qualidade fisiológica. Abstract Safflower (Carthamus tinctorius L.) is characterized by being a species in which its seeds offer wide variability in use, from oil extraction to the pharmaceutical and biodiesel industry and floral stems for ornamentation. The objective of this work was to evaluate the physiological potential of safflower seeds stored for different periods by the seedling emergence test in different substrate compositions. The experimental design used was completely randomized, in a 7x4 factorial scheme (compositions of substrates: sand and soil, in volumetric proportions of 0:1, 1:0, 1:1, 1:2, 1:3, 2:1 and 3:1, respectively, and storage periods of 0, 4, 8 and 12 months, in a cold chamber at 15º C and 40% RH), with eight repetitions. The physiological potential of the seeds under laboratory conditions was evaluated according to Brazilian legislation and under greenhouse conditions, by emergency test, with sowing in a plastic tray, with daily evaluations. It was observed under laboratory conditions that storage negatively affected the physiological potential of safflower seeds, with their deterioration accentuated after the eighth month of storage. This result was confirmed by the emergency tests on different substrate compositions, thus demonstrating the feasibility of carrying out these tests on substrates. Thus, a volumetric composition of 1:1 is recommended, which enabled the best expression of the physiological potential of these seeds. Keywords: Carthamus tinctorius L. Germination. Physiological quality.

O objetivo deste trabalho foi avaliar a qualidade fisiológica e sanitária de sementes de cártamo (Carthamus tinctorius L.) tratadas com diferentes extratos vegetais aquosos. O experimento foi realizado em delineamento inteiramente casualizado, em fatorial 2x10 (dois lotes de sementes e dez combinações de extratos vegetais aquosos e concentrações), com quatro repetições. Os lotes de sementes de cártamo são provientes do campo (Lote A) e da estufa (Lote B), na safra 2016/2017, após serem colhidos foram armazenados em câmara fria, com grau de umidade médio de 9,0%. Os extratos aquosos foram elaborados a partir de folhas de cinamomo (Melia azedarach L.), crisântemo (Dendranthema grandiflora Tzvelev) e tagetes (Tagetes erecta L.), nas concentrações de zero (testemunha), 1%, 5% e 10% na proporção massa/volume (g de folhas frescas 100 mL-1 água destilada). Avaliaram-se as qualidades fisiológica e sanitária pelos testes padrão de germinação, comprimento e massa de plântulas, emergência e sanidade. Conclui-se que a aplicação dos extratos vegetais aquosos como tratamento de sementes de cártamo foi benéfica para o controle patógenos sobre as mesmas, incrementando seu potencial de germinação e de emergência no campo.

A Educação Ambiental é múltipla e interdisciplinar, que atribui valores associados à sustentação da vida através dos ecossistemas naturais para fins recreativos, culturais, estéticos, espirituais e simbólicos da sociedade humana. Neste sentido, a valoração da vida é refletida na importância em que os seres humanos atribuem aos componentes do ambiente e suas interações, incluindo suas percepções. Assim, o presente trabalho teve como objetivo valorizar os espaços de convívio em comunidades rurais por meio de percepções paisagísticas atreladas à Educação Ambiental, através de visitas técnicas na zona rural do Município de Faxinal do Soturno, Estado do Rio Grande do Sul, Brasil. Ocorreram nove visitas técnicas a agricultores que foram selecionados por ter participado das oficinas em etapa anterior, e que demonstraram interesse em obter uma renda alternativa com uso das técnicas de paisagismo e jardinagem abordados nas oficinas. Observou-se que seis agricultores buscavam o embelezamento da propriedade, três queriam promover o turismo rural por meio do ajardinamento de suas propriedades, dois gostariam de tornar-se produtores de plantas ornamentais e um buscava promover o comércio de plantas ornamentais. Alguns dos agricultores visitados apresentaram mais de um objetivo, todos atrelados às práticas de paisagismo e jardinagem. Conclui-se que as percepções paisagísticas dos espaços de convívio em comunidades rurais foram valorizadas após a inserção dos conhecimentos relacionados à educação ambiental, despertando a conscientização destes agricultores sobre a sustentabilidade do uso dos recursos naturais de suas propriedades de maneira harmônica com o ambiente.

Inflorescence brassicas, such as broccoli and cauliflower, rich in fiber and vitamins, are widely consumed in Brazil, and present an average production of 23 t ha-1. Despite this demand, the quality of seedlings of both species is one of the main factors that limit production. Thus, the objective of this study was to evaluate broccoli and cauliflower seedling emergence and production in different substrates, using the irrigation method named Deep Film Technique (DFT) on a table. The experiment was carried out in a completely randomized design, 7×2: substrate compositions (volumetric proportions of 1:0:0; 0:1:0; 0:0:1; 1:1:1; 1:1:0; 1:0:1 and 0:1:1, containing commercial substrate Carolina Soil®, carbonized rice husk and medium textured sand) and inflorescence brassicas (broccoli and cauliflower), with four replications. Each experimental unit consisted of 50 seeds/seedlings. At 21 days after sowing (DAS), it was evaluated the percentage, index, time, speed and frequency of emergence, and, at 35 DAS, clod stability, number of leaves and seedling length. It was observed that there was good seed germination and seedling formation for both species in all substrate compositions and with the aid of the DFT irrigation method on a table. Under these conditions, for both species, substrate compositions of 1:0:0; 1:1:1 and 1:1:0 are recommended.

Black beans (Phaseolus vulgaris L.) are a species of great importance for family farming, both for food security and socioeconomic activity. The objective of this work was to assess the physiological and sanitary viability of black bean seeds stored with different initial moisture contents and cold storage periods. It was used a completely randomized design, 3×5 (seed moisture levels: 10, 13 and 16%, and storage periods: 0, 3, 6, 9 and 12 months in cold rooms, with four repetitions). Black bean seeds belonging to variety IPR88 Uirapuru were grown in the municipality of Santa Maria, Brazil, harvested in March 2020, and stored in a cold room (15ºC and 40% RH) in Kraft paper bags (brown type, 1.0 kg). Physiological variables and sanitary quality were assessed through laboratory tests. According to the results, it was possible to verify that the physiological and sanitary quality of black beans were negatively affected with the increase of storage period, in all grades. However, it is possible to store these seeds with moisture contents of 10 or 13% for a period of up to nine months in a cold room, with a 70% germination quality.

Os produtos frescais tem importância significativa no âmbito da qualidade e segurança dos alimentos, em função das características desses produtos, especialmente por sua maior suscetibilidade à deterioração e consequente curta vida útil para consumo. Assim, o objetivo deste trabalho foi realizar uma revisão bibliográfica apresentando os aspectos de interesse relacionados à microbiota e conservação de produtos frescais. Para a presente pesquisa foram realizadas revisões bibliográficas na literatura nacional e internacional. Realizou-se uma busca por termos microbiologia, microbiota, produtos frescais, produtos cárneos, produtos lácteos e conservação de produtos crus em um período de busca de março de 2017 à março de 2020. A microbiota apresenta-se bastante variável, principalmente em função da espécie animal a partir da qual se obtém o produto ou a matéria-prima para elaboração de variados produtos derivados frescais. Já os processos de conservação incluem ações no sentido do impedimento de que os micro-organismos cheguem ao produto; da destruição dos micro-organismos e da modificação nas condições ambientais, criando-se outras que impeçam o crescimento microbiano. Nesse sentido, os esforços acerca da obtenção de maior qualidade microbiológica nos produtos frescais devem alcançar toda a cadeia produtiva, e a conservação dos produtos frescais pode complementar a melhoria das condições de viabilidade para o consumo dos mesmos.

A horticultura demanda alta produtividade, necessitando de qualidade e uniformidade inicial de suas mudas com implicação direta desde o seu desenvolvimento até o plantio definitivo. Entre as espécies hortícolas, destaca-se a couve-flor que apresenta forma e sabor característico, sendo muito consumida no país o ano inteiro. Assim, o objetivo deste trabalho foi avaliar a emergência de plântulas e a produção de mudas de couve-flor em diferentes substratos e regime de irrigação. O experimento foi conduzido na estufa, em delineamento inteiramente casualizado, organizado em esquema fatorial 7x3 (sete composições de substratos: nas proporções volumétricas de 1:0:0; 0:1:0; 0:0:1; 1:1:1; 1:1:0; 1:0:1 e 0:1:1, com os substrato comercial Carolina Soil®, casca de arroz carbonizada e areia, respectivamente) e (três regimes de irrigações: 1; 2 e 3 vezes por dia, por trinta minutos cada, em sistema Deep Film Technique), com quatro repetições, sendo cada unidade experimental composta por oito sementes/plântulas. A semeadura ocorreu em bandejas plásticas alveoladas de 204 alvéolos, com irrigação diária nos regimes hídricos supracitados. As contagens das plântulas emergidas ocorreram diariamente até aos 21 dias após a semeadura (DAS). Avaliaram-se, nesta ocasião, o índice de velocidade, o tempo médio, a velocidade média e a frequência de emergência, aos 37 DAS, foram avaliados a altura da parte aérea, o comprimento radicular, o número de folhas e a estabilidade do torrão. Verificou-se que a interação entre as composições de substratos e os regimes de irrigação promoveram boas condições para a emergência de plântulas, bem como para a formação de mudas de couve-flor. Recomendando-se as composições de substratos 1:0:0 e 1:1:0, entre duas a três irrigações de trinta minutos cada, em sistema Deep Film Technique.

A contaminação de Cu (cobre) no solo é um problema recorrente, sobretudo em áreas vitivinícolas e, na tentativa de amenizar os efeitos nocivos desse elemento no solo, a utilização da técnica de fitorremediação tem apresentado resultados positivos. Assim, o objetivo deste trabalho foi avaliar o desenvolvimento vegetativo e o potencial fitorremediador utilizando diferentes espécies de flores (calla-lily, cravina-de-jardim e crisântemo) em resposta ao excesso de Cu no solo, buscando uma agricultura de baixo impacto ambiental. O experimento foi realizado em delineamento inteiramente casualizado, em esquema 3x4 (flores: calla-lily, cravina-de-jardim e crisântemo e doses de Cu no solo: zero (sem adição), 250, 500 e 750 mg kg-1), com cinco repetições, em casa de vegetação. O solo utilizado foi coletado em área vitivinícola do município de Pinto Bandeira (RS), com 75 anos de cultivo, apresentando alto teor de Cu no solo. Observou-se que as três espécies florícolas apresentam tolerância ao cultivo em solo com excesso de Cu, contudo, verificou-se que o incremento de Cu no solo afetou negativamente o desenvolvimento típico das espécies de calla-lily e crisântemo, inclusive no florescimento. E, que nas mesmas condições, a cravina-de-jardim demonstrou-se com boas aptidões fitorremediativas, com exuberante florescimento e sem indícios de fitotoxidez, sendo esta promissora à fitorremediação do solo.

A conservação das hastes florais cortadas tem como finalidade prolongar a durabilidade, manter a qualidade e reduzir as perdas após a colheita, propiciando um período maior de vida útil e comercialização. Assim, o objetivo deste trabalho foi avaliar a qualidade e a durabilidade em pós-colheita das hastes florais frescas de cártamo submetidas a diferentes soluções conservantes. O delineamento experimental foi conduzido inteiramente casualizado, com trinta soluções conservantes (tratamentos) com compostas por água destilada e diferentes concentrações de sacarose, hipoclorito de sódio, álcool, nitrato de potássio, sulfato de cobre e ácidos (salicílico, cítrico, bórico e giberélico), com quatro repetições e, cada unidade experimental foi constituída de cinco hastes. O cultivo das hastes florais de cártamo ocorreu em estufa, com a colheita 70 dias após a semeadura. Imediatamente, após a colheita as hastes foram padronizadas com 60 cm de comprimento da haste, três inflorescências, sendo a central parcialmente aberto. As hastes florais foram avaliadas quanto a notas de qualidade, desidratação e absorção das soluções conservantes. Observou-se que as hastes florais de cártamo apresentaram durabilidade de vida de vaso em média de 9,2 dias, com a desidratação média foi de 46,1% e absorção das soluções foi em média de 0,020 mL dia-1 g-1 de massa fresca, ao longo dos 21 dias de avaliação em pós-colheita. Entre as soluções conservantes destaca-se a solução composta com 20 mg L-1 de ácido cítrico e 2% de sacarose que resultou na durabilidade comercial das hastes em 12 dias.

A Educacao Ambiental dentre outros temas, tem como finalidade desenvolver o homem como um ser interdisciplinar. Assim, objetivou-se atraves da contacao de historia “A borboleta azul”, estimular e despertar para conceitos da Educacao Ambiental em alunos da educacao infantil em uma escola de Santa Maria, RS. A contacao da historia supracitada ocorreu de maneira ludica utilizando imagens projetadas em forma eletronica-visual. Ao longo da contacao, observou-se o interesse dos alunos, em que todos demonstraram vontade em participar dos acontecimentos vividos pela borboleta azul e, ao final da historia, demonstraram tristeza com o final infeliz, que precisou ser modificado. Verificou-se que todos os alunos tem conhecimentos relacionados a Educacao Ambiental, como a preservacao dos animais, plantas e agua e que a natureza, em sua concepcao e limpa, bela e bem cuidada.

The conservation of the cut flower stems aims to prolong durability, maintain the quality and reduce the losses after harvest, providing a greater period of lifespan and commercialization. Thus, the objective of this work was to evaluate the quality and durability in post-harvest of fresh safflower (Carthamus tinctorius L.) flower stems harvested in different times and submitted to different preservative solutions. The experiment was conducted in entirely randomized design and, organized in 4x8 (four preservative solutions and eight harvest seasons) factorial scheme, with four repetitions, and each experimental unit consisting of five floral stems. The cultivation of floral stems of safflower occurred at Floriculture Sector and the harvest seasons of them were carried out in the beginning of flowering from the sowing performed in the first seasonal half: in winter, spring and summer of 2016, autumn, winter, spring and summer of 2017 and autumn of 2018. And, the preservative solutions were: distilled water (control); distilled water + sucrose 2%; distilled water + sodium hypochlorite 2% and distilled water + sucrose 2% + sodium hypochlorite 2%. The floral stems were evaluated in relation to quality notes, dehydration and absorption of preservative solutions. We observed that the floral stems of safflower presented shelf life in average of nine days, with absorption of solution in average of 0.021 mL day-1 g-1 of fresh mass and that the use of preservatives was not beneficial to conservation in post-harvest.

Os modelos de simulação do desenvolvimento vegetal utilizam o intervalo de tempo entre a emissão de duas folhas consecutivas na haste principal para a alocação do aparato foliar. Esse intervalo é denominado de filocrono e representa a soma térmica acumulada a partir da temperatura base. Com o propósito de aportar informações agronômicas pertinentes às exigências térmicas da cultura da quinoa (Chenopodium quinoa Willd.), o objetivo deste trabalho foi estimar a temperatura base (Tb) e determinar o filocrono do genótipo Q13-31. O experimento foi realizado em Santa Maria, RS, em datas de semeadura: 01/12/2016, 19/01/2017, 01/04/2017, 01/05/2017, 07/10/2017, 09/11/2017, 07/12/2017 e 02/01/2018. As plantas foram cultivadas em canteiros, no delineamento de blocos ao acaso, sendo as parcelas constituídas por quatro linhas de um metro em três repetições. A soma térmica diária foi calculada a partir da data da emissão do primeiro ao quinto par de folhas e, o filocrono foi estimado pelo inverso do coeficiente angular da regressão entre número de folhas e soma térmica acumulada. A contagem do número de folhas foi realizada, a cada três dias, até a emissão do quinto par de folhas na haste principal e a temperatura base foi estimada usando o método da menor variabilidade e pela combinação dos métodos de desenvolvimento relativo e de regressão linear. Para o genótipo Q13-31de quinoa, o valor do filocrono é 28º C dia folha-1 enquanto que a temperatura base (Tb) para a emissão de folhas é de 7º C.

O presente trabalho tem como objetivo contribuir para a formação de um pensamento crítico relacionado ao meio ambiente, preservação e sustentabilidade através da Educação Ambiental, utilizando a temática de solos no âmbito escolar. Aliado a isso, trabalhar com a inter-relação entre o ser humano e o meio ambiente, desenvolvendo um espírito cooperativo e comprometido com o futuro do planeta. Utilizou-se a metodologia em formato de oficinas com as temáticas solos e vermicompostagem, as oficinas foram desenvolvidas com os alunos do 1º e 5º ano do Ensino Fundamental I em uma Escola Municipal de Santa Maria, RS. Buscou-se a construção do conhecimento através de atividades práticas que envolveram a participação e contribuição de todos os envolvidos. Desta maneira, procurou-se colaborar com a Educação Ambiental, sensibilizando os alunos para a importância do solo e da reutilização dos resíduos sólidos, principalmente os orgânicos via vermicompostagem, projetando que esta prática se estenda para além do ambiente escolar.