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Made available in DSpace on 2018-09-11T12:39:51Z (GMT). No. of bitstreams: 1 tese_12540_tese corrigida.pdf: 15968698 bytes, checksum: 12fea4d3e31806563820d48982a2c91c (MD5) Previous issue date: 2018-05-04 Tithonia diversifolia pertence à família Asteraceae, é originária do México e encontra-se amplamente distribuída nas regiões tropicais e subtropicais. É uma planta utilizada em países da América Central, América do Sul, África e Ásia para o tratamento de doenças e enfermidades como diabetes, malária, abscessos, hematomas, infecções de pele, úlcera gástrica, diarreias, cólicas menstruais e feridas. Mais de 150 compostos foram isolados de T. diversifolia, sendo seus principais constituintes químicos as lactonas sesquiterpênicas, flavonoides e compostos fenólicos derivados do ácido trans-cinâmico. Os metabólitos secundários atuam como uma interface química entre as plantas e o ambiente circundante, portanto, sua síntese é frequentemente afetada por condições ambientais. A produção de metabólitos secundários é determinada por quatro fatores principais: genéticos, ontogênicos, morfogenéticos e ambientais. A qualidade do produto fitoterápico resulta da interação entre as condições do local de crescimento das plantas medicinais e as características genéticas da população. Os objetivos deste trabalho foram avaliar a diversidade genética de populações de T. diversifolia através de marcadores genéticos, do tipo RAPD, bem como analisar a influência dos fatores ambientais e fenológicos na produção de compostos fenólicos, além da atividade antioxidante, citotóxica e mutagênica dessas plantas. Os resultados demonstraram altos níveis de diversidade genética, não positivamente correlacionado com a proximidade geográfica, sendo que a população de Santa Teresa (ST) apresentou menor similaridade em relação às demais. T. diversifolia se reproduz sexuadamente, com a produção abundante de sementes e grande variedade de insetos polinizadores, características que contribuem para uma maior variabilidade genética. Os teores de compostos fenólicos mostraram-se mais elevados na população de ST no estádio vegetativo, assim como, de modo geral, também apresentou a maior atividade antioxidante. Dentre os fatores ambientais considerados, a temperatura parece atuar de forma mais significativa na produção dos compostos fenólicos em T. diversifolia. A composição fitoquímica das espécies pode variar significativamente durante o ciclo fenológico. Portanto, é muito importante identificar e selecionar estágios ontogênicos ideais, para produção das maiores quantidades de compostos bioativos e garantia de homogeneidade da qualidade da matéria-prima. De forma geral, os maiores teores de compostos fenólicos foram encontrados nas plantas coletadas no estágio vegetativo. O extrato avaliado apresentou maior atividade citotóxica sobre a linhagem celular cancerígena (S180), o que demonstra que o extrato atua de forma diferencial nas duas linhagens celulares avaliadas (S180 e linfócitos humanos). Essa característica ressalta que T. diversifolia apresenta potencial terapêutico para o desenvolvimento de novos fármacos. O extrato da planta investigada não mostrou atividade mutagênica em células de sangue periférico de camundongos. Este estudo indica que as variações fitoquímicas e antioxidantes entre as populações são influenciadas por fatores genéticos e pelo estágio fenológico, bem como pelas condições ambientais. Palavras-chave: Compostos fenólicos antioxidante fatores ambientais RAPD citotoxicidade mutagenicidade

Made available in DSpace on 2018-03-22T15:52:39Z (GMT). No. of bitstreams: 1 tese_11535_Mirieli_DISSERTA__O mestrado final_correta.pdf: 2017570 bytes, checksum: 34b883ddff9499db5c7c9ccf99f20491 (MD5) Previous issue date: 2017-12-20 RESUMO O café é a segunda bebida mais consumida no mundo e tem o Brasil como o principal produtor e exportador em nível mundial. O Espírito Santo é o segundo maior produtor de café do país e grande parte de sua economia é voltada para o comércio deste fruto. O café arábica é o que possui maior valor comercial e por isso, é a espécie mais exportada atualmente. Além de sua validade comercial, o café também é conhecido por possuir propriedades farmacológicas, que são reforçados pelos relados da presença de constituintes fitoquímicos com atividade antioxidante. Com base nisto, o presente estudo avaliou os extratos etanólicos de dois cultivares de café arábica, Catuaí vermelho IAC 99 e Catucaí amarelo 2SL , em diferentes níveis de processamento pós-colheita de forma a quantifica Trigonelina e Ácido clorogênico, por CLAE; verificar o teor de Taninos e Flavonoides totais, por teste colorimético; analisar a atividade antiproliferativa pelo método do MTT, com células saúdáveis (Linfócitos humanos) e tumorais (Sarcoma 180), e, também, avaliar a atividade antioxidante dos extratos por meio de quatro diferentes métodos: ABTS·+, DPPH e FRAP e atividade quelante do ferro (Fe2+),de maneira a identificar o extrato com melhor desempenho, a fim de orientar a melhor condição para consumo e demonstrar as possíveis influências do seu processamento sobre suas características fitoquímicas . Os resultados sugerem que a amostra Catucaí amarelo 2SL (CASP)possui a melhor atividade antioxidante entre todas as amostras avaliadas, mas de modo geral, as amostras secas e piladas apresentaram o melhor desempenho, sugerindo ser a melhor forma de uso do café, no que se refere ao aproveitamento máximo de seus compostos bioativos. No caso dessas amostras, o composto mais correlacionado com a atividade antioxidante foi o tanino, entretanto, não se pode descartar a ação dos outros compostos aqui avaliados Os processos de torra se mostraram prejudiciais para a qualidade da bebida, no que tange à disponibilidade de compostos bioativos, os dois níveis de torra determinaram perdas sucessivas de compostos bioativos e, consequentemente, da atividade antioxidante, não corroborando com muitos estudos que mostram o aumento desta atividade após uma torra branda. Os testes do MTT em células saudáveis indicaram que as amostras atuaram como mitógenos para todas as amostras, entretanto a amostra Catuaí vermelho cereja imaturo (CVCI) obteve o maior percentual de atividade proliferativa, não sendo possível atestar o responsável por este efeito. As células tumorais obtiveram resposta positiva quanto à morte celular, porém não se pode atestar que o café (ao menos os aqui testados) são eficientes para matar células tumorais, mostra-se necessário um ensaio em diferentes linhagens. Palavras-chave: Café arábica CLAE antioxidante atividade antiproliferativa

Made available in DSpace on 2018-08-02T00:16:42Z (GMT). No. of bitstreams: 1 tese_11090_Tese JULIANA MACEDO DELARMELINA1.pdf: 2774026 bytes, checksum: c1d59809964d816c30e1dea40bf0046c (MD5) Previous issue date: 2017-06-22 A utilização de plantas com fins medicinais, para tratamento, cura e prevenção de doenças, é uma das mais antigas formas de prática medicinal da humanidade. Bidens pilosa L., Asteraceae, popularmente como picão-preto, é uma planta tradicionalmente utilizada para o tratamento de hepatite, câncer, diabetes, entre outras desordens. É uma planta de interesse terapêutico por ser rica em compostos químicos associados à saúde humana. No entanto, os compostos químicos podem variar, qualitativamente e quantitativamente, de acordo com inúmeros fatores que podem, consequentemente, refletir em suas atividades biológicas. Dentre os principais fatores que contribuem para a variação da composição química de extratos vegetais tem-se a variabiliadade genética, fatores ambientais e o processo de extração, como a utilização de solventes com polaridade distintas, por exemplo. Assim, o presente estudo visou: a) avaliar a variabilidade do extrato hidroalcoólico e cinco de frações (hexano, diclorometano, acetato de etila, butanol e aquosa) de quatro populações de B. pilosa (Afonso Claudio, Barra de São Francisco, Cariacica e Muniz Freire) usando marcadores genéticos (RAPD), análises fitoquímicas (prospecção fitoquímica, ESI(-) FT-ICR MS e conteúdo total de flavonoides, taninos e compostos fenólicos), análises de atividade antioxidante in vitro (por meio dos ensaios de DPPH●, ABTS●+, atividade quelante sobre o Fe+2 e sistema β-caroteno/ácido linoleico) e, análises in vivo para avaliar a citotoxicidade, anticitotoxicidade, mutagenicidade e antimutagenicidade (pelo teste do micronúcleo em medula óssea de camundongos). b) avaliar a variabilidade do extrato da planta submetida a três condições de cultivo (orgânico, inorgânico e controle) e em diferentes estágios fenológicos (vegetativo e floração), por meio de análises fitoquímicas, antioxidantes e in vivo (mutagenicidade e citotoxicidade das plantas no estágio de floração) e de crescimento. As análises fitoquímicas revelaram significativa diferença quantitativa e qualitativa entre as amostras testadas, o que refletiu em variabilidade nas atividades biológicas (antioxidante, t-test, P

Made available in DSpace on 2018-08-01T23:27:55Z (GMT). No. of bitstreams: 1 tese_9449_Dissertação final - Letícia Carlesso Soprani.pdf: 2726316 bytes, checksum: fa5559445f1887062eb033a5e034f8a8 (MD5) Previous issue date: 2017-02-23 Hippeastrum puniceum (Amaryllidaceae) é uma espécie largamente utilizada no Brasil na área de paisagismo e jardinagem. Esta é conhecida popularmente como Açucena. O gênero Hippeastrum possui vasta distribuição na América central e do sul, sendo que são encontradas em ambientes como a caatinga, restingas, florestas secas e úmidas, cerrados e campos. Este gênero apresenta mais de 130 espécies. Há relatos de que espécies vegetais da família Amaryllidaceae são utilizadas medicinalmente para o tratamento de tumor uterino, para o tratamento de feridas ou como chás para o estômago devido suas propriedades antieméticas, também tem ação antioxidante, anticancerígena, antiviral, imunoestimulatória, antimalarial, e possui capacidade de inibir a enzima acetilcolinesterase, que está ligada à doença de Alzheimer. A planta Hippeastrum puniceum carece de estudos no que se refere a sua caracterização química e possíveis atividades biológicas. O objetivo deste trabalho será avaliar o perfil fitoquímico e as atividades citotóxica, antioxidante e trombolítica dos extratos das folhas da H. puniceum. O perfil químico destes extratos será obtido através da realização de fitoquímica preliminar, da análise em cromatografia líquida e da quantificação espectrofotométrica de classes químicas majoritárias. Os resultados serão correlacionados com as atividades citotóxica, antioxidante e trombolítica dos extratos. Busca-se com este trabalho contribuir para o conhecimento químico-biológico da H. puniceum e propiciar a obtenção de compostos isolados. Palavras-chave: Hippeastrum puniceum, perfil fitoquímico, atividades biológicas.

Made available in DSpace on 2018-08-02T00:16:41Z (GMT). No. of bitstreams: 1 tese_10583_Tese-Juliana-Avaliação alelopática, mutagênica e fitoquímica de extratos vegetais de três espécies exóticas invasoras.pdf: 8321398 bytes, checksum: 161b9e37aba367934572182ca84ce0d0 (MD5) Previous issue date: 2017-02-17 A contaminação biológica é um grave problema ambiental da atualidade, contribuindo para a extinção de espécies nativas. Estudos que visem compreender os mecanismos de invasão empregados pelas espécies invasoras são importantíssimos na busca de soluções eficazes para o combate a essas espécies, sendo a alelopatia um promissor campo de investigação; contudo, raramente são estabelecidas as relações entre os efeitos alelopáticos e mudanças ocorridas intracelularmente. Diante disto, o presente estudo objetivou analisar a fitoquímica do extrato etanólico foliar de Artocarpus heterophyllus Lam, Eriobotrya japonica (Thunb.) Lindl e Acacia mangium Willd, bem como inferir sobre suas ações alelopáticas através de quatro organismos-teste (Lactuca sativa, Allium cepa, Leucaena leucocephala e Urochloa brizantha) e sobre seu potencial mutagênico utilizando o sistema A. cepa. As sementes dos organismos-teste foram acondicionadas em placas de Petri forradas com papel filtro e submetidas à germinação em água deionizada (controle) ou uma das quatro concentrações de cada um dos extratos avaliados (1, 5, 10 e 50 mg/mL). Para o estudo alelopático, foram mensurados os índices de germinação (IG), de velocidade de germinação (IVG), de alelopatia (IA) e de crescimento radicular (IVCR), além do tempo médio de germinação (TMG), velocidade média de germinação (VMG) e crescimento radicular médio (CRM). Já para o ensaio de mutagenicidade, sementes de A. cepa foram submetidas aos tratamentos contínuo e descontínuo (agudo e crônico), em meio contendo água deionizada ou uma das concentrações dos extratos, tendo sido analisados os índices mitótico (IM), de efeito aneugênico (IEA), de efeito clastogênico (IEC) e de aberração (IA). O extrato de Acacia mangium apresentou saponinas, triterpenos e taninos em sua composição, tendo afetado os IG, IVG e IA de L. sativa, A. cepa e U. brizantha; em relação ao TMG, a única espécie afetada foi L. leucocephala, enquanto o VGM foi alterado somente em L. sativa. Todos os organismos-teste tiveram os CRM e IVCR afetados. O extrato demonstrou propriedades citotóxicas, uma vez que reduziu o IM de A. cepa, mas não interferiu nos IEA, IA e IEC. Em relação ao extrato de A. heterophyllus Lam, foi detectada a presença de flavonoides, triterpenos e taninos, tendo ocorrido interferência no IA e IG de L. sativa, A. cepa e U. brizantha; já o IVG foi alterado em L. sativa e U. brizantha enquanto o TMG foi reduzido em L. leucocephala e U. brizantha. O CRM e IVCR de todos os organismos-teste foram afetados. Além de reduzir o IM, o extrato provocou aumento no IEC, demonstrando que os efeitos alelopático observados são reflexos tanto de uma ação citotóxica quanto genotóxica. Por sua vez, o extrato de Eriobotrya japonica apresentou flavonoides, esteroides, saponinas e alcaloides e reduziu os IG, IVG e IA em L. sativa, A. cepa e U. brizantha; houve queda no VMG de L. sativa. O extrato apresentou potencial citotóxico e genotóxico e determinou que o CRM e IVCR de todos os organismos-teste fossem afetados.

Made available in DSpace on 2018-08-02T00:16:30Z (GMT). No. of bitstreams: 1 tese_9616_Dissertação Anderson Mariquito.pdf: 1753067 bytes, checksum: 14c399695206ac1f7a3b119570b0a5b1 (MD5) Previous issue date: 2016-04-06 Physalis peruviana L. (Solanaceae), nativa da América do Sul, é cultivada principalmente na Colômbia atraindo o interesse de alguns produtores brasileiros para produção de sua fruta, que tem alto valor de mercado. Existem vários estudos com a P. periviana no Brasil, no entanto, não existem trabalhos com alelopatia. Por isso, em busca de alternativas ao uso de herbicidas sintéticos altamente poluentes, objetivamos estudar o seu potencial alelopático. Foram utilizados extratos semente da P. peruviana na germinação das sementes e crescimento inicial de uma planta cultivada e outra daninha (alface e capim colonião, respectivamente). As foram trituradas e maceradas com extratores de polaridade decrescente: metanol, acetato de etila e hexano. Após este procedimento, o solvente foi evaporado e preparadas três concentrações (200 mg/L, 400 mg/L e 800mg/L) dos extratos que foram comparados com um controle (0 mg/L). Para o teste de germinação, as sementes foram acondicionadas em placas de Petri, forradas com papel germitest e embebidas com os extratos e água destilada no controle. Foram utilizadas 100 sementes por tratamento, mantidas em câmara de germinação tipo BOD com luz constante com quatro lâmpadas fluorescentes (20W) e temperatura constante de 20ºC e 25ºC, para a alface e capim colonião, respectivamente. O número de sementes germinadas foi contado diariamente, obtendo-se ao final de 7 dias, a porcentagem de germinação, o índice de velocidade de germinação (IVG) e comprimento da radícula. Houve interação significativa entre os diferentes extratores, concentrações e plantas testadas para todos os parâmetros avaliados, de acordo com o teste de Scott Knott ao nível de 1% de probabilidade. Dos nove extratos de sementes testados, apenas dois afetaram a germinação da alface, ao passo que cinco extratos reduziram significativamente a germinação do capim colonião. Observou-se que os extratos acetato de etila, em todas as concentrações, foram capazes de inibir a germinação do capim colonião, mas não da alface. O IVG foi reduzido em ambas plantas apenas nos extratos acetato de etila e hexânico. O comprimento da radícula de ambas plântulas foi reduzido sempre a partir da concentração de 400mg/L. Foi testado o efeito das concentrações dos extratos para avaliar a alteração do potencial hidrico dos extrato. Foi utilizado o peg 6000, para isto, e em nenhum deles ouve alteração significativa. Foi feito um ensaio biologico Allium cepa para avaliar indice mitotic. Apenas o extrato metanólico teve efeito significativo. Neste extrato foi encontrado a presence de saponinas e cumarinas que seriam responsáveis por estes resultados. Tais resultados indicaram um efeito promissor para aplicação futura na agricultura viabilizando a sustentabilidade ambiental e a redução do uso de herbicidas sintéticos.

Made available in DSpace on 2018-08-02T00:16:31Z (GMT). No. of bitstreams: 1 tese_9728_Dissertação_19_04_2016 OK.pdf: 1279544 bytes, checksum: 27f093183d758b0f2205caf2e52df6d3 (MD5) Previous issue date: 2016-03-28 Coriandrum sativum L, conhecido como coentro, pertencente à família Apiaceae, trata-se de uma hortaliça originária do continente Europeu e Africano. Desta planta são aproveitáveis as flores, folhas e frutos. Além de seu papel na culinária, desempenha papel relevante na medicina popular sendo recomendada para tratamento de diversas doenças. É rica em compostos fenólicos, frequentemente relacionados a efeitos antioxidantes. Em geral, o substrato envolvido no processo de cultivo de plantas medicinais pode estar relacionado à produção de metabólitos secundários com princípios bioativos de interesse. Além da forma de cultivo, outro fator relevante na produção de metabólitos é o estádio de desenvolvimento na qual a planta se encontra. Devido à carência de trabalhos com esse enfoque envolvendo o coentro, o presente estudo teve o objetivo de avaliar a influência da adubação e de dois estádios de desenvolvimento vegetal (vegetativo e floração), na produção de metabólitos secundários de Coriandrum sativum, bem como relacionar essas condições com o potencial quimioprotetor, antimutagênico e antioxidante do extrato hidroalcóolico de suas folhas. As plantas foram cultivadas na região de Venda Nova do Imigrante/ES - Brasil, mantidas, em campo, sob os regimes de adubação orgânica (esterco bovino) e adubação química com nitrogênio, fosfato e potássio (NPK), envolvendo dois estádios de desenvolvimento (vegetativo e a floração). As partes aéreas foram secas e submetidas à maceração em etanol 70% para a obtenção do extrato bruto o qual passou por uma caracterização fitoquímica por métodos fitoquímicos preliminares e espectrometria de massas. Foi detectada a presença de metabólitos como cumarinas, esteroides e flavonoides, em todos os extratos e a espectrometria de massas apontou picos moleculares similares entre os extratos avaliados. O extrato bruto de C. sativum no estádio vegetativo e adubação química apresentou melhor atividade antioxidante, segundo o teste DPPH, em comparação aos demais grupos de tratamento e o extrato obtido a partir de plantas no estádio vegetativo apresentou maior redução na frequência de micronúcleos, em relação ao controle positivo, tanto no ensaio de pré-tratamento quanto no simultâneo.

Made available in DSpace on 2016-08-29T15:38:48Z (GMT). No. of bitstreams: 1 tese_8528_Dissertação versão final.pdf: 4081307 bytes, checksum: 882890005f27b45be55ee24ac70bdd89 (MD5) Previous issue date: 2016-03-18 A utilização do sirolimus e seus análogos têm sido avaliados em estudos para combater diversos tipos de câncer, porém devido à baixa biodisponibilidade do fármaco é necessária a busca por novas formas de administração. Implantes poliméricos biodegradáveis contendo sirolimus foram avaliados como alternativa que viabilizaria a utilização do fármaco. Diferentes implantes contendo 25% do fármaco sirolimus foram elaborados empregando como matrizes poliméricas: quitosana, policaprolactona e o copolímero derivado dos ácidos lático e glicólico (PLGA) em duas proporções: PLGA 50:50 e PLGA 75:25. As técnicas de análise térmica, termogravimetria e calorimetria exploratória diferencial, em conjunto com a difração de raios X e microscopia foram utilizadas na caracterização e avaliação da compatibilidade entre os constituintes da formulação, onde constatou-se não haver incompatibilidades, porém observou-se uma amorfização do fármaco nos implantes, confirmadas nas análises de DRX. Nos testes de estabilidade intrínseca, o sirolimus apresentou-se instável nas condições de exposição ao calor e hidrólises neutra e básica, na análise por cromatografia líquida de alta eficiência (CLAE) foram detectados dois produtos de degradação após exposição ao calor e um produto de degradação após hidrólise básica e hidrólise neutra; os produtos de degradação apresentaram espectro de UV similares ao espectro do fármaco. Através do estudo cinético isotérmico em meio sólido, observou-se que a molécula do fármaco se degrada segundo modelo difusional tridimensional, apresentando prazo de validade igual a 6 anos. O pó liofilizado do implante confeccionado com o PLGA 75:25 mostrou-se com menor formação de produto de degradação e manteve o teor adequado de 24,6% após análise em solução por CLAE, e é o polímero de escolha para a elaboração do implante biodegradável contendo sirolimus para o tratamento de tumores malignos sólidos, porém faz-se necessário estudos adicionais dos efeitos do fármaco após amorfização do cristal quanto à estabilidade e solubilidade.

Made available in DSpace on 2016-08-29T15:38:48Z (GMT). No. of bitstreams: 1 tese_8530_2016_Dissertação_Rafael_Destefani_Faitanin.pdf: 2649611 bytes, checksum: 062377df9b93b11f84073bc5dbf83279 (MD5) Previous issue date: 2016-03-17 O Brasil é o detentor da maior e mais rica diversidade genética em espécies de plantas, entretanto, a grande maioria carece de estudos sob o ponto de vista químico-biológico. Myrciaria strigipes O. Berg (Myrtaceae) é uma espécie nativa conhecida popularmente como cambucá da praia e cabeludinha da praia e usada na medicina tradicional para cãibra, edema e dor de barriga. O objetivo deste trabalho foi estudar a composição química e avaliar a toxicidade e as atividades antimicrobiana, antioxidante, trombolítica e de inibição das enzimas α-amilase, α-glicosidase e tirosinase de M. strigipes. O perfil químico foi obtido através de triagem fitoquímica clássica, da análise em Cromatografia Líquida de Alta Eficiência e de técnicas usuais de fracionamento/purificação. A toxicidade foi avaliada frente às larvas de Artemia salina Leach.,e a atividade antimicrobiana contra Staphylococcus aureus, Escherichia coli e Candida albicans. A atividade antioxidante foi mensurada frente aos radicais sintéticos DPPH e ABTS. A atividade trombolítica in vitro avaliou a capacidade dos extratos promoverem lise de coágulos. As atividades de inibição das enzimas α-amilase, α-glicosidase e tirosinase foram determinadas utilizando métodos espectrofotométricos in vitro. A análise fitoquímica preliminar dos extratos etanólicos das folhas (EEF) e dos galhos (EEG) indicou a presença de flavonoides, cumarinas, alcaloides, saponinas, taninos, triterpenos, esteroides e antraquinonas, sendo esta detectada somente no EEF. Foram isolados e/ou identificados do EEF cinco compostos da classe dos terpenos, sendo quatro triterpenos pentacíclicos (friedelina, 28-hidroxifriedelina, glutinol e ácido ursólico) e um esteroide tetracíclico (β-sitosterol), e três compostos fenólicos (isoquercitrina, hiperosídeo e ácido elágico). O EEF demonstrou leve toxicidade (DL50= 648,17 µg/mL) e somente o EEG apresentou atividade antimicrobiana, inibindo o crescimento de S. aureus. Os EEF e EEG apresentaram capacidade antioxidante e promissora atividade de inibição sobre a α-glicosidase, CE50 de 40,66 e 18,52 µg/mL, respectivamente, enquanto o controle positivo demonstrou CE50 de 37,30 µg/mL. O presente trabalho relatou, pela primeira vez, aspectos químicos e atividades biológicas da espécie M. strigipes, e os resultados demonstram a necessidade de mais estudos para um maior conhecimento químico e esclarecimentos quanto ao(s) mecanismo(s) e substância(s) responsáveis pelas atividades demonstradas por essa espécie.

Made available in DSpace on 2016-08-29T15:38:10Z (GMT). No. of bitstreams: 1 tese_6296_24 - Dissertação Fernanda Duque20150904-133011.pdf: 820981 bytes, checksum: 826d245ea2855116e9e5fe68fb81d759 (MD5) Previous issue date: 2013-02-27 A Achillea millefolium, conhecida como mil-folhas ou aquiléia, é uma planta da família Asteraceae e possui atividade como antibacteriana, antifúngica, antitumoral, cicatrizante, antioxidante e antiedematosa. O objetivo deste trabalho foi determinar o perfil cromatográfico e avaliar a atividade fungicida in vitro do extrato etanólico de A. millefolium sobre Colletotrichum gloeosporioides causador da antracnose em frutos de mamão. Partes da planta foram coletadas em dois meses diferentes e separadas em flores, folhas e ramos. Os bioensaios foram realizados com os extratos etanólicos secos, obtido por técnica de maceração e concentrado em evaporador rotativo sob pressão reduzida. Estes extratos foram submetidos a cromatografia preparativa em camada delgada (CCD) sendo obtidas cinco frações. Estas frações foram diluídas, separadamente, em 150μL de DMSO e incorporada em BDA. Após solidificação do meio, um disco de 0,6cm de diâmetro com o fungo foi colocado no centro da placa de petri e incubado a 28 ± 2°C. Após crescimento avaliou-se o crescimento radial do micélio. O delineamento experimental utilizado foi análise fatorial e as médias foram comparadas pelo teste de Tukey a 5% de probabilidade. A atividade antifúngica foi evidenciada contra C. gloeosporioides sendo que as frações F4 e F5 de folha e flor coletadas em outubro tiveram a maior porcentagem de inibição do crescimento micelial. O perfil cromatográfico das frações do extrato foi realizado através de analises utilizando HPLC-DAD e GC-MS. Através das análises utilizando HPLC e GC da folha coletada em outubro foi possível detectar a presença de ácido cumárico, ácido ferúlico e rutina nas frações F4 e F5.

Made available in DSpace on 2016-08-29T15:34:50Z (GMT). No. of bitstreams: 1 tese_5800_.pdf: 2180083 bytes, checksum: e02a70326674378f47a4ff79ca722f6a (MD5) Previous issue date: 2012-08-10 Leveduras são fungos oportunistas responsáveis pela maior parte das infecções fúngicas nos seres humanos e Candida albicans é a espécie mais frequentemente associada a essas infecções. A candidíase oral se destaca pela alta incidência e pelo uso frequente de drogas antifúngicas, o que pode levar à ocorrência de resistência e falência no tratamento da infecção. Há uma constante necessidade de pesquisas sobre novos agentes para a profilaxia e tratamento eficaz da candidíase oral. O principal objetivo deste trabalho foi a avaliação do potencial efeito antifúngico de extratos das plantas Gossypium hirsutum L., Arctium lappa, Equisentum sp., Cecropia pachystachya Trécul. e Pogostemon heyneanus sobre células não aderidas de Candida albicans e a avaliação do efeito dos antissépticos bucais Cepacol® Cool Ice, Listerine® Cool Mint, Periogard® e Plax® Whitening sobre células não aderidas e biofilmes de Candida albicans. As metodologias utilizadas basearam-se na avaliação da susceptibilidade de isolados clínicos de C. albicans através da determinação da inibição de crescimento celular por turbidimetria e por para determinação das Concentrações Inibitórias Mínimas (CIM). Os resultados obtidos nos testes com células não aderidas revelaram-se promissores com extratos de Cecropia pachystachya Trécul., com valores de CIM entre 7,81 e 3,91 µg/mL. Os antissépticos Cepacol® e Periogard® apresentaram os menores valores de CIM, entre 0,20 e 0,10%; Plax® Whitening variou entre 1,56% e 0,39% e Listerine® apresentou valores entre 6,25% e 0,39%. As diferenças estatísticas (Kruskal-Wallis, p< 0,0001) revelaram que os antissépticos Cepacol® Cool Ice e Periogard® apresentaram os melhores resultados. Em relação a inibição de formação de biofilmes, as CIMs encontradas foram similares para os antissépticos testados, variando de 50% a 0,20%, sem diferenças estatísticas entre estes (Kruskal-Wallis, p= 0,6915). Palavras-chave: Candida albicans; biofilme; antissépticos bucais; extratos vegetais; CIM.

Made available in DSpace on 2016-08-29T15:38:17Z (GMT). No. of bitstreams: 1 tese_5360_Flávia M Macedo Martins_Dissertação de Mestrado.pdf: 2696884 bytes, checksum: 7169965e2213d5a67f234e55aa67cf89 (MD5) Previous issue date: 2012-02-28 Os metabólitos secundários das plantas podem sofrer alterações qualitativas e quantitativas dependendo dos estímulos ambientais presentes. Dentre os estímulos ambientais associados a alterações nos metabólitos secundários, ressaltam-se as interações bióticas: planta/micro-organismos, planta/insetos e planta/planta, idade e estágio de desenvolvimento, ritmo circadiano; e os fatores abióticos: luminosidade, temperatura, pluviosidade e estado nutricional, sazonalidade, disponibilidade de água, radiação UV, composição atmosférica e altitude. O presente trabalho relata o estudo da influência do desenvolvimento da planta, da sazonalidade e da disponibilidade de nutriente e água no solo nas atividades antimicrobiana, antifúngica, citotóxica e alopática dos extratos vegetais obtidos a partir de Xylopia sericea St. HiII. A amostragem de partes aéreas da planta foi realizada em diferentes estações do ano (seca e chuvosa) e em diferentes habitats, uma área caracterizada como natural (Parque estadual de Itaúnas) e outra como degradada (Campus do Ceunes/UFES), no Município de São Mateus/ ES. A qualidade nutricional do solo, pH e teor de matéria orgânica foram avaliados nas diferentes áreas amostradas. Além disso, medidas da altura e da circunferência na altura do peito das plantas foram estabelecidas para estimar o estágio de desenvolvimento das mesmas. Os extratos das partes aéreas de Xylopia sericea foram obtidos por maceração em etanol. Os extratos etanólicos foram caracterizados quimicamente e submetidos aos testes de citotoxicidade, antifúngico, antibacteriano e de alelopatia. Os resultados revelaram influência dos fatores ambientais relativos às diferentes áreas, e das diferentes estações, nas atividades biológicas testada. Ademais, na triagem farmacognóstica dos extratos foram detectados alcalóides, flavonóides, saponinas, triterpenos, esteróides, taninos, cumarinas e naftoquinonas. Através das análises utilizando CLAE foi possível identificar os flavonóides quercetina, rutina e hesperidina.

Made available in DSpace on 2018-08-02T00:16:24Z (GMT). No. of bitstreams: 1 tese_5816_PERDIGAODISSERTAÇÃO20130628-101434.pdf: 4070252 bytes, checksum: 2ed28e9a652cecbd662d70a72436a31b (MD5) Previous issue date: 2012-02-27 RESUMO O estudo da influência do alumínio (Al) em duas cultivares da espécie Passiflora edulis foi apresentado para melhor compreensão deste trabalho em dois capítulos, sendo abordado o experimento com a cultivar (cv.) FB 100 e FB 200 respectivamente. O estudo com a cv. FB100 em casa de vegetação teve como objetivo verificar alterações morfofisiológicas após 15 dias de tratamento com Al. Para as plantas da cv. FB 200 avaliou-se a relação entre a ação mutagênica e a concentração de flavonoides produzidos por estas, quando cultivadas em solos com diferentes concentrações de Al. Foram realizadas análises de massa fresca e seca dos órgãos, comprimento do caule, área foliar, análise nutricional e verificação de Al nas folhas e raízes da cv. FB100. Para a prospecção fitoquímica dos extratos das folhas das cv. FB100 e FB200 utilizaram-se reações de coloração e precipitação para identificação das principais classes químicas presentes. A concentração de flavonoides foi determinada através da quantificação espectrométrica. Para o teste de mutagenicidade verificou-se a frequência de micronúcleos em 2000 eritrócitos policromáticos utilizando o extrato das folhas da cv. FB200. Todos os parâmetros morfológicos analisados para a cv. FB100 não diferiram estatisticamente dos controles. Entretanto foi observada maior concentração de Al nas raízes no tratamento de 5,32 mM. Todos os tratamentos indicaram a presença de alcaloides, flavonoides e esteroides nas folhas das plantas. No extrato hexano/diclorometano a maior concentração de flavonoides, foi observada no tratamento 0,33 mM de Al. Os resultados observados para a cv. FB200 apresentou maior concentração de Al foliar no campo com 0,33mM de Al (T2), os grupos majoritários encontrados foram saponinas, esteroides e flavonoides. O tratamento T2 apresentou a maior concentração de flavonoides e maior potencial mutagênico. Esses resultados indicam que o Al não promoveu alterações significativas nos parâmetros morfofisiológicos da cv. FB 100. Em P. edulis cv. FB 200 saponinas, esteróides e flavonoides ocorrem independentemente da concentração de Al disponível e provavelmente a maior concentração de flavonoide pode ter induzido a mutagenicidade em células de medula óssea de camundongos. Palavras-chave: Alumínio no solo, metabólitos secundários, flavonoides, mutagenicidade, micronúcleo

Made available in DSpace on 2018-08-24T22:53:01Z (GMT). No. of bitstreams: 1 tese_3433_dissertação.pdf: 1195416 bytes, checksum: ef0f0b4e3442ef26660450af33ac258f (MD5) Previous issue date: 2009-06-26 Através do uso de agrotóxicos tem sido possível aumentar a capacidade de se produzir e colher maiores quantidades de alimentos em menor espaço e tempo. Por outro lado, a agricultura é o setor que causa maior impacto nos recursos hídricos, e a sua intensicação tem concorrido para a degradação da qualidade desses recursos. O ácido 2,4-diclorofenoxiacético (2,4-D) é um dos herbicidas mais aplicados em todo o mundo para controlar uma ampla variedade de ervas em diferentes culturas. E tem sido frequentemente detectado e quanticado em mananciais de superfície, que são geralmente utilizados como fonte de abastecimento público. No Brasil o controle de agrotóxicos em água de abastecimento é regulamentado pela Portaria 518/2004 e o limite máximo permitido para o 2,4 D é de 30 g:L􀀀1. O processo mais utilizado para o tratamento de água é o tratamento convencional (coagulação, oculação, sedimentação, ltração e desinfecção). Portanto, este trabalho teve como objetivo avaliar a eciência do tratamento convencional de água, associado ou não à etapa de pré-oxidação, na remoção do herbicida ácido 2,4 Diclorofenoxiac ético e seu principal metabólito 2,4 Diclorofenol. Para a realização dessa pesquisa, foi usada água bruta coletada no Rio Santa Maria da Vitória - E.S. Foram realizados estudos preliminares para a determinação da dosagem do coagulante e do oxidante em relação ao tempo de contato para otimizar a remoção de cor. Os ensaios foram realizados para o hipoclorito de cálcio e o permanganato de potássio, também foram realizados ensaios em água destilada para avaliar a inuência na matéria orgânica na remoção dos herbicidas. A partir destes ensaios foram estabelecidas as condições para avaliar a remoção dos herbicidas nas etapas de sedimentação, ltração e desinfecção no tratamento convencional e posteriormente da associação da pré-oxidação na remoção dos herbicidas, considerando os diferentes oxidantes, para os dois compostos estudados. Os resultados obtidos mostraram que a matéria orgânica presente na matriz estudada não inuenciou na remoção dos herbicidas. O tratamento convencional, associado ou não à pré-oxidação não foi eciente na remoção do herbicida 2,4 D, utilizando cloro ativo ou permanganato de potássio. Para o metabólito 2,4 DCP, o tratamento convencional não apresentou resultados relevantes, mas quando associado à pré-oxidação para os dois oxidantes, o herbicida não foi detectado após a etapa de desinfecção. Abstract Through the use of pesticides has been possible to increase the capacity to produce and harvest larger quantities of food in less space and time. In the other hand, agriculture causes greater impact in water resources and its intensication have contributed to stream degradation. Diclorophenoxiacetic acid (2,4-D) is one of the most used herbicides in the world to control a great variety of herbs in many cultures and has been frequently detected in surface water sources, wich are generally used as public water supply. In Brazil agrotoxic control in drinking water is established by law and 2,4-D's maximum allowable concentration is 30 g:L􀀀1. The most used process in drinking water is the water conventional treatment (coagulation, occulation, sedimentation, ltration and disinfection). Therefore this paper has been made to evaluate the eciency of water conventional treatment associated or not with preoxidation to 2,4-D and 2,4 Diclorophenol, its main metabolite. To accomplish this research, the water was collected by the Santa Maria da Vitória river. Preview studies were made to determinate the coagulant's and oxidant's dosage as for the contact period to optimizate the color removal. The tests were performed for the calcium hypochlorite and potassium permanganate were also tested in distilled water to assess the inuence on organic matter on removal of herbicides. The experiments's conditions had been established to evaluate herbicide removal in the sedimentation, ltration and disinfection in the conventional treatment and than the association with preoxidation in the herbicide's removal, considering dierents oxidants to both compounds

Made available in DSpace on 2018-08-02T00:16:14Z (GMT). No. of bitstreams: 1 tese_2693_DISERTAÇAO.pdf: 1603274 bytes, checksum: d2c7bfbe8191b2006e1415b56eb92dd4 (MD5) Previous issue date: 2008-02-21 RESUMO O processo de irradiação gama é uma estratégia importante para conservação pós-colheita e comercialização de frutos. Este trabalho teve como objetivo avaliar o efeito da radiação gama nas características nutricionais, na textura e sobre parâmetros de estresse oxidativo e genéticos de frutos do mamão (Carica papaya L.) do grupo Solo Golden. Frutos irradiados (0,8 kGy - fonte cobalto-60) foram avaliados quanto ao teor de água, fibras, minerais, lipídeos totais, proteínas, carboidratos, carotenóides e vitamina C (no 5º, 7º e 9º dia pós-colheita (dpc)); à textura; atividade das enzimas catalase CAT e peroxidase POX; peroxidação lipídica e possíveis danos ao material genético (durante sua vida útil). A radiação, na dose aplicada, não alterou o conteúdo de água, minerais, proteínas e de licopeno, como também não acarretou mutagenicidade e genotoxicidade nos frutos. Entretanto, os frutos irradiados apresentaram maior conteúdo de fibras e menores teores de lipídeos e vitamina C; menor conteúdo de carboidratos (5º dpc) e de carotenóides totais (7º dpc) quando comparados aos frutos controles e aumento na peroxidação lipídica, a qual pode sugerir indução de estresse oxidativo. A irradiação também alterou os perfis de atividade da CAT e POX, o que pode estar relacionado com a maior firmeza e menor teor de carboidratos dos frutos irradiados, os quais indicam retardo no amadurecimento. Esses resultados demonstram que a irradiação gama (0,8 KGy) não altera a qualidade do mamão, sendo um processo promissor na conservação pós-colheita destes frutos e fornecem, ainda, subsídios para a implementação e utilização deste processo. Palavras-chave: mamão papaia, irradiação gama, características nutricionais, textura, estresse oxidativo, material genético.

Made available in DSpace on 2018-08-02T00:16:10Z (GMT). No. of bitstreams: 1 tese_2686_BRUNA ELEMENTOS PRÉ.pdf: 64171 bytes, checksum: b3b7d2c27f9a72229b08d656e5c35ce9 (MD5) Previous issue date: 2007-02-26 RESUMO O mamão é um fruto climatérico de difícil manejo nas etapas entre a colheita e o mercado consumidor. Durante o amadurecimento os polissacarídeos da parede celular, responsáveis pela textura dos frutos, são degradados por enzimas hidrolíticas (pectinametilesterase (PME), b-galactosidase (b-gal) e celulase), o que acarreta perda da textura. Este trabalho comparou o efeito de três métodos de conservação sobre os processos bioquímicos/fisiológicos relacionados com características essenciais à qualidade e comercialização do mamão Carica papaya L. da cultivar Golden. Os frutos foram colhidos no estádio 1 de maturação e separados em 3 grupos: (C) controle - lavagem em água clorada; (TP) tratamento padrão - tipo exportação; (I) irradiado - radiação gama 0,8kGy. Os frutos foram mantidos em condições naturais de amadurecimento e as características organolépticas e as atividades de enzimas de parede celular foram avaliadas. Os frutos do grupo I apresentaram maior textura e menor atividade da PME, b-gal e celulase, o que sugere que a radiação gama retarda o amadurecimento dos frutos pela redução da atividade destas enzimas. O teor de carboidrato foi semelhante para todos os grupos (@11,57 g/100g polpa) quando estes atingiram textura ideal para o consumo, 4º, 6º e 10º dia pós-colheita para frutos dos grupos TP, C e I respectivamente. Esses resultados mostram que a radiação gama foi o tratamento mais eficiente entre os testados, uma vez que forneceu um ganho de 4 e 6 dias de conservação quando comparados aos frutos dos grupos C e TP respectivamente, sem o comprometimento de características sensoriais e nutricionais. Palavras-chave: Radiação gama, enzimas, pectina, mamão, tecnologia pós-colheita.