Search

Sheetwash sediment transport (Q s ) is often expressed by Q S =kQ m S N where S is slope gradient and Q water discharge. For practical reasons the length-rainfall intensity product (LI) is often used in this equation as a surrogate for discharge. The estimation of the exponents m and n is biased whenever complex hillslope shapes are used and when water discharge is not linearly related to LI. An experiment was designed to simultaneously measure water and sediment discharges on short straight hillslopes of similar material, sloping at 5°, 11° and 27°. Natural rainfalls were used throughout this study. The values obtained for the exponents m and n using all the available measurements are 1.5 and 0.9 respectively. The value of m lies between the boundaries proposed in literature and the exponent n is slightly under the lower limit. This experiment showed that water discharge is not linearly related to the length-rainfall intensity product and that the value of m calibrated with Q increases with slope gradient. This result is explained by the return flow occuring at the base of steeper slopes and by the contribution of rainsplash to particle detachment. Consequently, three points will be discussed in detail: (i) the relevancy of using LI rather than Q to estimate m and n or to facilitate measurement and mainipulation in hillslope simulation models; (ii) the implications on erosion processes and simulation of hillslope evolution of the systematic effect of gradient on water and sediment discharges; and (iii) the problem of scale in the calibration of sediment transport equations.

Resume La classification des vaches d'apres la susceptibilite de leur lait au developpement du gout de cuit par la chaleur nous amene a etudier les associations possibles entre les constituants azotes du lait et le developpement du gout de cuit. II ressort que les laits “susceptibles” sont significativement plus riches que les laits resistants en azote non-proteique avant et apres chauffage et moins riches en groupements sulfyhydryles apres chauffage. Les teneurs plus faibles chez les laits susceptbiles en albumine, globuline et β -lactoglobuline n'ont pas ete trouvees significatives. Il a ete confirme que l'âge de la vache est sans influence sur la liberation des groupements sulfhydryles de leur lait par la chaleur.

Resume La susceptibilite du lait a la liberation des groupements sulfhydryles par la chaleur est etudiee en regard de l'influence de l'individualite, de l'alimentation et de l'âge de la vache. La teneur en groupements —SH titrables du lait varie avec l'individualite de la vache mais n'est pas influencee par l'âge de la vache. Le changement du regime d'hiver a un regime d'ete correspond a une diminution de la teneur en groupements —SH titrables du lait seulement dans le cas des vaches plus âgees. Ces observations nous amenent a l'hypothese que le facteur genetique est probablement en cause. La liberation de sulfhydryles par le chauffage du lait a 80C pendant 30 min. est nettement influencee par l'alimentation, etant plus prononcee en hiver qu'en ete. Cette observation nous suggere que des changements dans la composition du lait lors de la mise des vaches a la pâture sont sans doute responsables de la resistance accrue du lait a la liberation des groupements sulfhydryles par la chaleur.