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Abstract Sorghum Bicolor is a cereal used for grains as feed and food, mainly cultivated in dry areas. To study the possibilities of increasing its cultivation for feed purposes, ecological, morpho-agronomical, and bromatological characterization of some local ecotypes was conducted as the first steps toward selecting better cultivars. Indeed, twenty-one ecotypes were collected from farms in Northern Morocco in 2018. The edapho-climatic parameters of the collection sites were evaluated. The ecotypes were cultivated in 2019 in an experimental field with a randomized complete block design with three replicates. At the maturity stage, plants were evaluated for agro-morphological parameters, and grains and straw (leaves and stems) were harvested and analyzed. The results indicated significant variations between ecotypes for almost all parameters and an interesting grain yield of 3.5 T/ha with a 176% yield variation. The nutritive value of grains was interesting compared to straw, especially for mean protein contents (10.5% DM) and organic matter digestibility (81.4%). The calculated genetic parameters emphasized the possibility of selecting highly productive and nutritive cultivars. Multivariate analysis clustered the ecotypes into five groups based on agro-morphological, bromatological, and antioxidant activity parameters; the third group was characterized by high grain-yielding ecotypes, and the fifth one by high nutritive ecotypes. The E21 ecotype, belonging to this last group, was a promising selection candidate as it combines both. No significant correlation link between agro-morphological and bromatological traits of grains and geographical distances was discerned. Sorghum bicolor could thus be improved only according to the researched agro-morphological and bromatological traits.

This study was conducted to determine the effect of probiotic Enterococcus faecium DSM 7134 feed supplementation on animal performance of broilers poultry when compared to control animals. The determination of lipid status parameters on day 51 was performed on 5 chicks randomly selected in each group.. Biochemical analyzes included total cholesterol, triglycerides, high density lipoproteins (HDL) and low density lipoproteins (LDL). Individual live weight, consumption index and mortality rate were measured at the end of the rearing phases. The results obtained showed that the addition of Enterococcus faecium significantly improved live weight throughout the rearing period without significant charge on FCR and mortality rate. The experimental group had significantly higher cholesterol, triglyceride and HDL levels.

Increased economic, societal and environmental challenges facing agriculture are leading to a greater focus on effective way to combine grazing and automatic milking systems (AMS). One of the fundamental aspects of robotic milking is cows’ traffic to the AMS. Numerous studies have identified feed provided, either as fresh grass or concentrate supplement, as the main incentive for cows to return to the robot. The aim of this study was to determine the effect of concentrate allocation on voluntary cow traffic from pasture to the robot during the grazing period, to highlight the interactions between grazed pasture and concentrate allocation in terms of substitution rate and the subsequent effect on average milk yield and composition. Thus, 29 grazing cows, milked by a mobile robot, were monitored for the grazing period (4 months). They were assigned to two groups: a low concentrate (LC) group (15 cows) and a high concentrate (HC) group (14 cows) receiving 2 and 4 kg concentrate/cow per day, respectively; two allocations per day of fresh pasture were provided at 0700 and 1600 h. The cows had to go through the AMS to receive the fresh pasture allocation. The effect of concentrate level on robot visitation was calculated by summing milkings, refusals and failed milkings/cow per day. The impact on average daily milk yield and composition was also determined. The interaction between lactation number and month was used as an indicator of pasture availability. Concentrate allocation increased significantly robot visitations in HC (3.60±0.07 visitations/cow per day in HC and 3.10±0.07 visitations/cow per day in LC; P

Afin d’analyser les pratiques d’élevage et leurs relations avec les perfor­mances zootechniques de bovins de race mixte, lait et viande, en territoire de Beni, province du Nord-Kivu, République démocratique du Congo, une étude a été menée de juillet 2003 à novembre 2006, sur 8 676 bovins, pro­venant de 65 élevages et comportant 4 945 vaches de race locale, et croi­sées avec des races exogènes considérées amélioratrices. Des enquêtes, des observations démographiques, des mesures de production laitière et des suivis de reproduction ont été effectués dans les exploitations de l’étude. Les don­nées ont été analysées à l’aide du test du chi carré et de modèles linéaires généralisés, en fonction du type génétique, de la qualité du fourrage et du type de complément. Les résultats ont montré un certain niveau de techni­cité des éleveurs, un faible renouvellement des populations bovines et une influence des pratiques d’élevage sur la production laitière, l’âge au premier vêlage et l’intervalle entre vêlages. Chez les vaches de type croisé, la produc­tion laitière journalière a été plus du double de celle observée chez la race locale. La complémentation sous forme de fourrages et de concentrés a per­mis d’augmenter significativement mais faiblement la production laitière par rapport à la situation sans complément. L’âge au premier vêlage et l’intervalle entre vêlages ont été influencés par le type génétique, et l’intervalle entre vêlages également par la complémentation et le type de fourrage. Ces résul­tats montrent l’importance de la conduite des élevages sur les performances laitières et reproductives des vaches dans la région d’étude.

Dans l’Union Européenne, la moitié des gros bovins abattus sont des femelles, dont 60 % de vaches adultes et 40 % de génisses, essentiellement de races laitières. Les causes qui conduisent ces animaux à la réforme sont multiples et varient fortement d’un pays à l’autre et même d’un troupeau à l’autre. Leur engraissement est de ce fait nettement plus difficile et aléatoire que celui des jeunes taurillons, eu égard à l’hétérogénéité de leurs caractéristiques lors de la réforme. Parmi celles-ci, on peut citer : l’âge, la race et le format, l’état sanitaire, l’état physiologique, l’état corporel. Les modalités de finition (au pâturage ou à l’auge) et d’alimentation sont également des sources de variations importantes. Cet article propose de passer en revue les principaux facteurs pouvant influer sur la finition des femelles de réforme.

Cet article décrit les différentes méthodes cliniques et de laboratoire utilisables pour établir le diagnostic de la gestation chez les ovins. Etant destinées à des applications dans les élevages, ces méthodes sont présentées en insistant sur la précocité de leur utilisation, sur les paramètres de sensibilité, de spécificité, d’exactitude de diagnostic positif, d’exactitude de diagnostic négatif et enfin sur leurs possibilités de dénombrement des fœtus. La méthode la plus précoce est le dosage de la progestérone. Elle fournit dès le 17e jour des valeurs élevées d’exactitude mais nécessite de connaître exactement le moment de la fécondation. Le dosage des protéines spécifiques ou associées à la gestation (PSPB, PAG) est également une méthode précoce, le diagnostic étant obtenu dès le 22e jour pour un dosage dans le sang et le 32e jour pour un dosage dans le lait. Il présente d’excellentes performances de sensibilité et de spécificité, mais ne permet pas de dénombrer les fœtus. Enfin, l’échographie mode-B, utilisable dès le 30e jour de gestation, donne, selon l’opérateur, de très bonnes à d’excellentes performances de sensibilité et de spécificité et permet de dénombrer les fœtus en temps réel.

Lorsqu’on les compare à des sujets mixtes de la même race, les taurillons Blanc Bleu Belge (BBB) culards réalisent des gains quotidiens moyens au moins aussi élevés tout en consommant moins d’aliments. L’amélioration de l’efficacité alimentaire est expliquée principalement par la composition des gains de poids : la carcasse d’un sujet BBB culard contient au moins 60 kg de muscle en plus et 30 kg de graisse en moins que celle d’un sujet mixte abattu au même poids vif. Lorsque le poids vif augmente, on observe, dans les deux types, une augmentation du rendement à l’abattage et de la proportion de viande maigre dans la carcasse. La composition chimique et les qualités organoleptiques des viandes sont, elles aussi, influencées par le caractère culard. La teneur en gras est réduite et la proportion d’acides gras polyinsaturés est augmentée chez le culard, ce qui constitue un avantage nutritionnel. L’évolution plus rapide du pH post mortem chez le taurillon culard ne peut expliquer que très partiellement les différences observées pour les qualités sensorielles. La couleur plus pâle de la viande est liée en grande partie à sa faible teneur en myoglobine. L’avantage du culard en matière de tendreté, expliqué par une teneur faible en collagène, n’apparaît pas dans un morceau noble de la carcasse à faible teneur en collagène. Enfin, dans la majorité des études disponibles à ce jour, la capacité de rétention d’eau de la viande produite par les culards apparaît peu différente de celle des non culards. Les concentrations de plusieurs métabolites sanguins indiquent une répartition des nutriments favorable au dépôt de protéines et défavorable au dépôt de graisses chez le culard. Lors de l’engraissement, les particularités endocriniennes concernent essentiellement l’hormone de croissance et l’insuline ; elles peuvent expliquer la répartition particulière des nutriments.