92 results on '"I. Ribes"'
Search Results
2. Effect of fiber properties and orientation on the shear rheology and Poynting effect in meat and meat analogues.
- Author
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Gimenez I Ribes, G., Oostendorp, Mats, van der Goot, A.J., van der Linden, E., Habibi, M., Gimenez I Ribes, G., Oostendorp, Mats, van der Goot, A.J., van der Linden, E., and Habibi, M.
- Abstract
The development of plant-based meat analogues is an important aspect of the transition towards using more plant proteins. Production of such products with texture (and rheology) adequate for consumer acceptance like meats is a great challenge. However, there is a current lack in quantitative methods to compare whole cut meats and plant-based analogues that also consider its fibrous structures. We tackled this problem by combining non-linear shear rheology and shear-induced normal stress measurements on whole cut meats (beef and chicken) and plant-based fibrous model systems for meat analogues (soy and pea protein isolates combined with wheat gluten). We found different response in the linear viscoelastic regime for different samples, and the non-linear viscoelastic regime provided a deeper understanding into the role of structural components. Meat samples showed rearrangements at small strains and lower energy dissipation, higher intracycle strain stiffening, and a larger normal stress response at large strains than plant-based fibrous products, due to more elastic fibers. The plant-based fibrous products behave more solid-like until a larger strain, but the fibrous structures break down at large deformations resulting in higher energy dissipation, and show a lower normal stress response than meat. We therefore explore the importance of fiber properties and orientation on the nonlinear rheology of fibrous model systems for meat analogues, and provide a robust methodology to quantitatively compare different mechanical responses of meat and plant-based fibrous meat analogues. These results thereby allow comparison and tuning mechanical responses of plant-based meat analogue products towards real meat.
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- 2024
3. El aula como caja de resonancia para la creación sonora: nuevas arquitecturas y herramientas tecnológicas para acercar el arte sonoro al ámbito educativo
- Author
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Murillo i Ribes, Adolf, Riaño Galán, María Elena, and Berbel Gómez, Noemy
- Published
- 2019
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4. Coeliac Disease Case-Control Study: Has the Time Come to Explore beyond Patients at Risk?
- Author
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Universitat Rovira i Virgili, Castillejo, G; Ochoa-Sangrador, C; Perez-Solis, D; Cilleruelo, ML; Donat, E; Garcia-Burriel, JI; Sanchez-Valverde, F; Garcia-Calatayud, S; Eizaguirre, FJ; Martinez-Ojinaga, E; Barros, P; Leis, R; Salazar, JC; Barrio, J; Pena-Quintana, L; Luque, V; Polanco, I; Ribes, C; Roman, E, Universitat Rovira i Virgili, and Castillejo, G; Ochoa-Sangrador, C; Perez-Solis, D; Cilleruelo, ML; Donat, E; Garcia-Burriel, JI; Sanchez-Valverde, F; Garcia-Calatayud, S; Eizaguirre, FJ; Martinez-Ojinaga, E; Barros, P; Leis, R; Salazar, JC; Barrio, J; Pena-Quintana, L; Luque, V; Polanco, I; Ribes, C; Roman, E
- Abstract
The worldwide prevalence of asymptomatic coeliac disease (CD) is increasing, which is in part due to the routine screening of children with risk factors. Both symptomatic and asymptomatic patients with CD are at risk of long-term complications. The objective of this study was to compare the clinical characteristics of asymptomatic and symptomatic children at the time of CD diagnosis. A case-control study was conducted using data from a cohort of 4838 CD patients recruited from 73 centers across Spain between 2011 and 2017. A total of 468 asymptomatic patients (cases) were selected and matched by age and sex with 468 symptomatic patients (controls). Clinical data, including any reported symptoms, as well as serologic, genetic, and histopathologic data were collected. No significant differences were found between the two groups in most clinical variables, nor in the degree of intestinal lesion. However, the asymptomatic patients were taller (height z-score -0.12 (1.06) vs. -0.45 (1.19), p < 0.001) and were less likely to have anti transglutaminase IgA antibodies >= 10 times the upper normal limit (66.2% vs. 758.4%, p = 0.002). Among the 37.1% of asymptomatic patients who were not screened for CD due to the absence of risk factors, only 34% were truly asymptomatic, while the remaining 66% reported non-specific CD-related symptoms. Therefore, expanding CD screening to any child who undergoes a blood test could reduce the burden of care for some children, as many of those considered asymptomatic reported non-specific CD-related symptoms.
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- 2023
5. Expanding the World Gender-Name Dictionary: WGND 2.0
- Author
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Lax-Martinez, Gema, primary, Saenz de Juano-i-Ribes, Helena, additional, Yin, Deyun, additional, Le Feuvre, Bruno, additional, Hamdan-Livramento, Intan, additional, Saito, Kaori, additional, and Raffo, Julio D., additional
- Published
- 2023
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6. Las científicas
- Author
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Solbes Matarredona, Jordi and Traver i Ribes, Manel Josep
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patriarcado ,coeducación ,feminismo ,UNESCO::HISTORIA::Historia general ,misoginia ,coeducativo ,material didáctico ,inclusivo ,UNESCO::SOCIOLOGÍA::Grupos Sociales::Posición social de la mujer - Abstract
Este dosier complementa la obra ‘El lugar de las mujeres en la historia’ y ha sido elaborado por el mismo equipo investigador. Con idéntica articulación por capítulos, las propuestas de trabajo, eminentemente prácticas, se han pensado para incitar a la reflexión –tanto en las aulas como fuera de ellas– acerca de los diversos itinerarios de la historia de las mujeres. Fragmentos de obra escrita, imágenes y propuestas de actividades conforman una guía para que quien lea la obra amplíe sus saberes para obtener un conocimiento claro y provechoso, una visión más veraz y completa de nuestra historia, una historia de hombres y mujeres, de lo que fuimos y de lo que somos. Isabel Morant, Rosa Ríos y Rafael Valls, con una larga y consolidada trayectoria docente e investigadora, han dirigido y coordinado la obra, escrita por una amplia nómina de docentes de todos los niveles educativos.
- Published
- 2023
7. Expanding the World Gender-Name Dictionary: WGND 2.0
- Author
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Gema Lax-Martinez, Helena Saenz de Juano-i-Ribes, Deyun Yin, Bruno Le Feuvre, Intan Hamdan-Livramento, Kaori Saito, and Julio D. Raffo
- Subjects
History ,Polymers and Plastics ,Business and International Management ,Industrial and Manufacturing Engineering - Published
- 2023
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8. Siderosis meníngea en un paciente portador de la variante p.Arg92Gln del gen TNFRSF1A
- Author
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P J Melgarejo-Moreno, I Ribes Amorós, F J Nicolás-Sarrat, J.I. Aróstegui-Gorospe, G Piñol Ripoll, F.J. Nicolás-Sánchez, and R.M. Sarrat-Nuevo
- Subjects
TNFRSF1A gene ,Text mining ,business.industry ,MEDLINE ,Medicine ,Neurology (clinical) ,Siderosis ,Bioinformatics ,business ,medicine.disease - Published
- 2022
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9. Assessment of Efficacy and Safety Using PPAR-γ Agonist-Loaded Nanocarriers for Inflammatory Eye Diseases
- Author
-
Miralles, Esther, Kamma-Lorger, Christina S., Domènech Cabrera, Òscar, Sosa Díaz, Lilian Elisa, Casals i Ribes, Isidre, Calpena Campmany, Ana Cristina, and Silva Abreu, Marcelle
- Subjects
Inflammation ,Farmacologia ocular ,Ocular pharmacology ,Ophthalmopathies ,Oftalmopaties ,Inflamació - Abstract
Drug-loaded nanocarriers (NCs) are new systems that can greatly improve the delivery and targeting of drugs to specific tissues and organs. In our work, a PPAR-γ agonist loaded into polymeric NCs was prepared, stabilized by spray-drying, and tested in vitro, ex vivo, and in vivo (animal models) to provide a safe formulation for optical anti-inflammatory treatments. The NCs were shown to be well tolerated, and no signs of irritancy or alterations of the eye properties were detected by the in vitro HET-CAM test and in vivo Draize test. Furthermore, no signs of cytotoxicity were found in the NC formulations on retinoblastoma cells (Y-79) analyzed using the alamarBlue assay, and the transmittance experiments evidenced good corneal transparency with the formulations tested. The ocular anti-inflammatory study confirmed the significant prevention efficacy using the NCs, and these systems did not affect the corneal tissue structure. Moreover, the animal corneal structure treated with the NCs was analyzed using X-ray diffraction using synchrotron light. Small-angle X-ray scattering (SAXS) analysis did not show a significant difference in corneal collagen interfibrillar spacing after the treatment with freshly prepared NCs or NCs after the drying process compared to the corresponding negative control when inflammation was induced. Considering these results, the PPAR-γ agonist NCs could be a safe and effective alternative for the treatment of inflammatory ocular processes.
- Published
- 2022
10. Escultores del sonido: prácticas musicales creativas como elemento de transformación social
- Author
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Adolf Murillo i Ribes, María Auxiliadora Sales Signes, and Joan Andrés Trvae Martí
- Subjects
sound creation ,arte ciudadano ,non- musicians ,tecnologías digitales ,no músicos ,multidisciplinar ,ethnography ,Education ,creatividad ,citizen art ,new technologies ,creación sonora ,escucha ,listening ,etnografía ,creativity ,multidisciplinary ,Music - Abstract
El principal objetivo de esta investigación es mostrar de qué manera los usos de la tecnología planteados por músicos sin formación académica (“no músicos”), ofrecen un nuevo marco para la transformación social a través de sus prácticas musicales creativas. Como metodología de trabajo se utilizó la investigación etnográfica y la muestra se conformó a través de trece participantes con perfiles profesionales y trayectorias vitales de gran diversidad, con un patrón de coincidencia común: no tener formación musical académica (conservatorio). Como instrumentos y técnicas se emplearon las propias de esta metodología: las entrevistas individuales y grupales, el análisis documental de plataformas de intercambio del tipo netlabel o redes sociales y la observación participante en ensayos y conciertos. Los resultados revelaron que, al margen de lo académico e institucional, las prácticas creativas estudiadas generan auténticas redes de ciudadanos comprometidos con la construcción de la cultura contemporánea. Se destaca además, que este tipo prácticas a través de la tecnología aplicada a la creación musical permiten generar nuevos espacios para la creatividad colectiva, la colaboración y la difusión musical. The primary goal of this research is to show how the use of technology proposed by musicians without academic training (“non-musicians”), offers a new framework for social transformation through their creative musical practices. Ethnographic research was carried out on a sample of 13 participants with highly diverse professional profiles and life trajectories, with only one thing in common: no academic musical training (conservatory). We used the methodology’s instruments and techniques: individual and group interviews, documentary analysis of netlabel type exchange platforms or social networks and participant observation in rehearsals and concerts. The results of this research revealed that apart from the academic and institutional aspects, the creative practices studied generate authentic networks of citizens committed to the building of contemporary culture. It should also be noted that this type of practice through technology applied to musical creation allows new spaces to be created for collective creativity, collaboration and musical dissemination.
- Published
- 2020
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11. Meningical siderosis in a patient carrying the p.Arg92Gln variant TNFRSF1A gene
- Author
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F J, Nicolás-Sánchez, J I, Aróstegui-Gorospe, G, Piñol Ripoll, I, Ribes Amorós, F J, Nicolás-Sarrat, R M, Sarrat-Nuevo, and P J, Melgarejo-Moreno
- Published
- 2020
12. When the neighborhood educates: situated learning and collaborative artistic creation as a tool in the musical formation of the future teacher
- Author
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Adolf Murillo i Ribes, Noemy Berbel Gómez, María Elena Riaño Galán, and Universidad de Cantabria
- Subjects
Educación musical ,Formación inicial ,Social reality ,media_common.quotation_subject ,Situated learning ,Descriptive interpretation ,Music education ,Creativity ,Creatividad ,Education ,Disadvantaged ,Action (philosophy) ,Initial training ,Pedagogy ,Sociology ,Discipline ,Music ,media_common ,Qualitative research ,Aprendizaje situado - Abstract
RESUMEN: Este estudio describe y analiza una acción artístico-pedagógica en el ámbito de la formación inicial de docentes y desarrollada en un barrio desfavorecido de Palma de Mallorca, España. Participaron 65 estudiantes del Grado de Maestro de Educación Primaria en la asignatura de Música y 3 músicos expertos, responsables de diseñar e implementar la acción. A través de una metodología cualitativa de tipo descriptivo-interpretativo, los resultados muestran: 1) algunas características que determinaron el diseño de la acción como son el aprendizaje situado, la colaboración, la creatividad y el compromiso con la realidad social del barrio; y 2) aspectos emergentes a partir de las valoraciones de los participantes relacionados con las dimensiones metodológica, creativa y social. Las conclusiones sugieren que este tipo de acciones son una oportunidad en la formación, tanto disciplinar como pedagógica, de los futuros docentes, sean estos generalistas o especialistas de Música. Es necesario continuar indagando sobre estrategias docentes que les ayude a poner en práctica experiencias artísticas contextualizadas desde un enfoque creativo y colaborativo. ABSTRACT: This study describes and analyzes an artistic-pedagogical action in the field of initial teacher training and developed in a disadvantaged neighborhood of Palma de Mallorca, Spain. 65 students of the Teaching Degree (Primary) in the subject of music and three expert musicians, responsible for designing and implementing the action, participated. Through a qualitative methodology of descriptive interpretation, the results show: 1) some characteristics that determined the design of the action such as situated learning, collaboration, creativity, and commitment with the social reality of the neighborhood; and 2) emerging aspects from the participants' evaluations related to the methodological, creative, and social dimensions. The conclusions suggest that this type of action is an opportunity in the training, both disciplinary and pedagogical, of future teachers, whether they are generalists or specialists in music. It is necessary to continue investigating teaching strategies that help them to put into practice contextualized artistic experiences from a creative and collaborative approach. Este proyecto ha sido financiado por el Ministerio de Ciencia e Innovación de España (EDU2017-84750-R) en su Programa Estatal de Investigación, Desarrollo e Innovación Orientada a los Retos de la Sociedad (Plan Estatal de Investigación Científica y Técnica y de Innovación 2013-2016).
- Published
- 2020
13. Desarrollo de gominolas a base de granada 'Mollar de Elche', manzana 'Granny Smith' y azúcar
- Author
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Ivars i Ribes, Alícia, Sendra Nadal, Esther, and Cano Lamadrid, Marina
- Subjects
Antioxidantes en los alimentos ,6 - Ciencias aplicadas::63 - Agricultura. Silvicultura. Zootecnia. Caza. Pesca [CDU] ,zumos ,Alimentos funcionales - Published
- 2020
14. From Solid Spaces To Liquid Spaces: New Ecologies of Musical Practices
- Author
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María Elena Riaño Galán, Adolf Murillo i Ribes, Noemy Berbel Gómez, and Universidad de Cantabria
- Subjects
media_common.quotation_subject ,Sound creation ,0211 other engineering and technologies ,Participatory action research ,02 engineering and technology ,Musical ,Interpersonal communication ,Space (commercial competition) ,Atmosphere (architecture and spatial design) ,021105 building & construction ,Sociology ,media_common ,Sound laboratory ,General Arts and Humanities ,Novelty ,General Social Sciences ,021107 urban & regional planning ,Creativity ,Ciència Ensenyament ,Educational spaces ,Contemporary languages ,Pedagogical architectures ,Diagnòstic de laboratori ,Engineering ethics ,Educació ,Strengths and weaknesses - Abstract
Purpose: In recent years, the interest in creating new educational spaces has increased substantially, aiming to influence the methods of learning of our students and to adopt new educational strategies. This article highlights the importance of the atmosphere when remodeling musical practices. Methodologically, when transforming a space, we do not only have to improve the physical architectures but also the pedagogical ones, as well as keeping the practices consistent with these changes. The MUSICLAB CR-209 'Sound laboratory' have been built in Valencia (Spain). This is a hybrid space designed especially for collaborative projects -teachers, artists, students and researchers- in which sound is treated as an element or raw material that can be molded and adapted to what each project demands. Methodology: The method used in our research was participatory action research. In order to submit the LAB to judgment, three artistic actions were designed and developed. Results: In this paper, the results showed the main strengths and weaknesses in the design of the space MUSICLAB CR- 209 related to the synergies generated through musical practices: the connections established at an interpersonal level, the methodologies and artistic actions developed, the participation and the coordination between the different participants agents. The weaknesses found are related, not so much related to the space itself, but rather to the lack of experiences such as the one described. In this sense, certain barriers and resistances have had to be overcome by all the actors involved. Implications: In conclusion, we close with a positive vision and we think that this is a novelty experience that stand out for their creativity in the development of contemporary languages and highlight the importance the atmosphere in the educational processes. Our ultimate aim is to provide a proposal that might inspire music and artistic educators when building a new school model more in line with the demands of society s. XXI. Keywords: Sound laboratory, educational spaces, sound creation, contemporary languages, pedagogical architectures.
- Published
- 2019
15. El aula como caja de resonancia para la creación sonora: nuevas arquitecturas y herramientas tecnológicas para acercar el arte sonoro al ámbito educativo
- Author
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María Elena Riaño, Noemy Berbel Gómez, Adolf Murillo i Ribes, and Universidad de Cantabria
- Subjects
Creación Sonora Colaborativa ,Educación artística ,Arts Education ,Creatividad ,Soundcool ,Motivació en l'educació ,Espacios LAB ,Education ,Ciència Ensenyament ,Creativity ,LAB Spaces ,Collaborative Sonorous Creation ,Music ,Música Ensenyament - Abstract
RESUMEN: Este artículo reflexiona sobre la importancia de repensar los espacios que habitamos de acuerdo con la idea de que el mundo físico y el digital interactúen de manera natural. A partir de esta premisa, y en el ámbito educativo-musical, las prácticas desarrolladas en el MusicLAB CR-209 del IES Arabista Ribera de Carcaixent (Valencia) son una muestra de cómo estas nuevas arquitecturas pueden favorecer el desarrollo de la creatividad. Acorde con las posibilidades que ofrece la tecnología actual, esta aula laboratorio está concebido como un espacio para la experimentación y la improvisación. El objeto de este artículo es describir ?La Máquina Interestelar?, una propuesta pedagógica interdisciplinar que parte de un trabajo de creación musical y que integra diferentes lenguajes artísticos e incluye la tecnología mediante el uso de la herramienta digital ?Soundcool?. Se utiliza una metodología colaborativa y se muestran los escenarios de trabajo, en su diseño, desarrollo y representación escénica. Los participantes, un grupo formado por estudiantes de Educación Primaria y Educación Secundaria, junto a músicos y docentes, fueron capaces de generar diálogos entre la imagen, el gesto, la voz y el sonido y liberar su creatividad desde una actitud abierta y participativa. Nuestro objetivo final es proporcionar ideas que puedan inspirar a los profesores del ámbito artístico en el diseño de propuestas interdisciplinares, el trabajo colaborativo y la hibridación entre lo analógico y lo digital. ABSTRACT: The article discusses the importance of rethinking our living spaces so that the physical and digital world can interact naturally. Based on this premise, and whitin the field of music education, practices developed at Arabista Ribera of Carcaixent Secondary School?s MusicLAB CR-209 (Valencia) illustrate how new architectures may foster creativity. According to the possibilities that current technologies can offer, this laboratory-classroom has been conceived of as a space for experimentation and improvisation. The purpose of this article is to describe "The Interstellar Machine", an interdisciplinary pedagogical proposal that is based on a musical creation project and that integrates various artistic languages, including technological tools such as the ?Soundcool? digital tool. We used a collaborative methodology and show the working scenarios, their design, as well as their development and scenic representation. Participants, a group comprising Primary and Secondary students, along with musicians and teachers, were able to generate dialogues involving images, gestures, voice, and sound, thereby unleashing their creativity with an open and participatory attitude. Our final aim is to provide insights that might inspire other art teachers in the design of similar interdisciplinary proposals, collaborative projects and blending of analogic and digital tools.
- Published
- 2019
16. Tradition and modernity: new sound proposals from the music schools of the federation of musical societies of the valencian community
- Author
-
Adolf Murillo i Ribes and Remigi Morant Navasquillo
- Subjects
Contemporary classical music ,General Arts and Humanities ,Sound design ,media_common.quotation_subject ,Perforation (oil well) ,General Social Sciences ,Musical ,Creativity ,Collaborative pedagogy ,Associationism ,Focus group ,Ciència Ensenyament ,Pedagogy ,Sociology ,media_common ,Música Ensenyament - Abstract
Background: The Federation of Musical Societies of the Valencian Community (FSMCV) is a democratic association created 50 years ago, which represents and supports the 550 associations that make it up, with the aim of promoting, disseminating and teaching music. It promotes associationism and provides society with a way of developing cultural articulation, mainly developing its activities within the Valencian Community, although its national and international activity is very remarkable. Methodology: This article based on a prospective study using a qualitative methodology analyzes one of the proposals made to commemorate the 50th anniversary of the FSMCV through the use and application of the collaborative creation system Soundcool where more than 100 students from music schools in the Valencian Community played with their own mobile devices. In order to obtain the results of this study: unstructured interviews; focus group; articipant observation and analysis of the audiovisual material collected through the different previous preparation meetings were taken into account, as well as the product of the final perforation collected by the researchers. Main Findings: The results obtained with the introduction of creative elements and strategies through new digital tools such as Soundcool, allow new spaces in the teaching of music students further integrating contemporary languages and creativity, as well as promoting their digital competence. Implications: Also with this type of proposals through the FSMCV, we reinforce the creative commitment through the production of sound by students of music schools. Keywords: Soundcool, FSMCV, music creation, sound design, collaborative pedagogy, contemporary music, landscapes fiction, mobile devices.
- Published
- 2019
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17. Eufonía : didáctica de la música
- Author
-
Murillo i Ribes, Adolf, Riaño Galán, María Elena, and Berbel Gómez, Noemy
- Subjects
proceso de aprendizaje ,aprendizaje visual ,música ,método de proyectos ,educación artística - Abstract
Resumen basado en el de la publicación Se presenta "Músicas con mucho cuento" una propuesta creativa y multidisciplinar enmarcada en el aprendizaje basado en proyectos (ABP), en cuyo diseño y ejecución han participado colaborativamente alumnado de varias etapas educativas, profesorado y expertos. Se profundiza en los aprendizajes centrados en el proceso, como punto de intercambio y enriquecimiento. Biblioteca de Educación del Ministerio de Educación y Formación Profesional; Calle San Agustín, 5 - 3 Planta; 28014 Madrid; Tel. +34917748000; biblioteca@mecd.es ESP
- Published
- 2018
18. La ciutat com a laboratori: noves cartografies de les pràctiques musicals creatives
- Author
-
Adolf Murillo i Ribes
- Subjects
etnografia ,new artistic practices ,transformació social ,transformación social ,new listening ,social transformation ,nuevas escuchas ,ethnography ,noves escoltes ,música experimental ,no-músicos ,non-musicians ,experimental music ,no-músics ,noves pràctiques artístiques ,nuevas prácticas artísticas - Abstract
Aquest article parteix d’una investigació que enfoca les pràctiques de música experimental col·laborativa. Mitjançant una metodologia etnogràfica se submergeix en aquest tipus de pràctiques musicals que es desenvolupen a la ciutat de València a través d’una mostra de músics experimentals sense formació acadèmica en música. L’estudi d’aquest tipus de pràctiques ens permet visibilitzar unes maneres de fer que entren en conflicte amb l’establishment i es mouen reconfigurant noves xarxes de comunicació i participació a través de l’art sonor, creant noves cartografies culturals i artístiques basades en la col·laboració i en processos creatius que afecten les maneres de concebre, produir i compartir la música. Este artículo parte de una investigación sobre las prácticas de música experimental colaborativa. Mediante una metodología etnográfica se sumerge en este tipo de prácticas musicales que se desarrollan en la ciudad de Valencia a través de una muestra de músicos experimentales sin formación musical académica. El estudio de este tipo de prácticas nos permite visibilizar unas maneras de hacer que entran en conflicto con el establishment y se mueven reconfigurando nuevas redes de comunicación y de participación a través del arte sonoro, creando nuevas cartografías culturales y artísticas basadas en la colaboración y en procesos creativos que afectan a las formas de concebir, producir i compartir la música. This article is based on a study of the practices of experimental collaborative music. An ethnographic study of these music practices was conducted in the city of Valencia, observing a sample of experimental musicians with no academic musical training. The study of this type of music practice reveals certain ways of doing things that come into conflict with the establishment and that work by reshaping new communication and participation networks through sound art, creating new cultural and artistic cartographies based on collaboration and creative processes that affect how music is conceived, produced and shared.
- Published
- 2015
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19. Jocs esportius en el context de la Guerra Civil Espanyola: perspectiva etnomotriu
- Author
-
Ormo i Ribes, Enric, Lavega i Burgués, Pere, and Institut Nacional d'Educació Física de Catalunya (Lleida)
- Subjects
Educació Física i Esportiva ,Juego deportivo ,Joc esportiu ,Motor Praxiology ,Etnomotricitat ,Etnomotricidad ,Etnomotricity ,Praxiologia motriu ,Sport Game ,Praxiologia motriz - Abstract
La present tesi estudia les pràctiques ludomotrius (jocs i situacions lúdiques sense regles) en context específic del Pla de Lleida en el període de conflicte bèl·lic de la Guerra Civil Espanyola en el període de 1936-1939. Es va fer ús dels fonaments de la praxiologia motriu per estudiar i interpretar des d’una perspectiva etnomotriu, els trets distintius de les propietats internes dels jocs (lògica interna) i la seva relació amb la cultura local (lògica externa). Es van entrevistar 20 informants i consultar fonts escrites. Es van obtenir 102 pràctiques ludomotrius (50 quasi jocs i 52 jocs); de caire bèl·lic (49) i no bèl·lic (53). Es va realitzar una anàlisi de contingut de les unitats de significat corresponents a la lògica interna i externa d’aquestes pràctiques ludomotrius. Com a conclusions més rellevants destacar que la cultura ludomotriu estudiada permetia als protagonistes: a) esdevenir artesans de les seves pròpies regles; b) realitzar experiències motrius en un entorn material i també social; c) fer ús d’objectes de joc procedent del medi, per conèixer l’entorn quotidià; d) l’autonomia lúdica doncs predominen els objectius individuals en els jocs; e) utilitzar espais propers, absents d’imprevistos; Carpe Diem, gaudir aquí i ara al realitzar jocs en un temps present, sense seguir un calendari establert. En definitiva es constata que les pràctiques ludomotrius estudiades es comporten com un mirall de gran interès per comprendre com era la societat lleidatana en el context estudiat., La presente tesis estudia las prácticas ludomotrices (juegos y situaciones lúdicas sin reglas) en el contexto específico del Plan de Lleida en el período de conflicto bélico de la Guerra Civil Española en el período de 1936-1939. Se hizo uso de los fundamentos de la praxiología motriz para estudiar e interpretar desde una perspectiva etnomotriz, los rasgos distintivos de las propiedades internas de los juegos (lógica interna) y su relación con la cultura local (lógica externa). Se entrevistaron 20 informantes y consultaron fuentes escritas. Se obtuvieron 102 prácticas ludomotrices (50 casi juegos y 52 juegos); de tipo bélico (49) y no bélico (53). Se realizó un análisis de contenido de las unidades de significado correspondientes a la lógica interna y externa de estas prácticas ludomotrices. Como conclusiones más relevantes a destacar que la cultura ludomotriu estudiada permitía a los protagonistas: a) convertirse en artesanos de sus propias reglas; b) realizar experiencias motrices en un entorno material y también social; c) hacer uso de objetos de juego procedente del medio, para conocer el entorno cotidiano; d) la autonomía de juegos pues predominan los objetivos individuales en los juegos; e) utilizar espacios próximos, ausentes de imprevistos; Carpe Diem, disfrutar aquí y ahora al realizar juegos en un tiempo presente, sin seguir un calendario establecido. En definitiva, se constata que las prácticas ludomotrices estudiadas se comportan como un espejo de gran interés para comprender cómo era la sociedad leridana en el contexto estudiado., The present thesis studies the ludomotor practices (games and the playful situations without rules) in the specific context of Pla de Lleida in the war conflict period of the Spanish Civil War from 1936 to 1939. The basis of the motor praxeology were used in order to study and interpret, from an etnomotor perspective, the distinctive features of the internal properties of the games (internal logic) and their relation to the local culture (external logic). 20 informants were interviewed and written sources. 102 ludomotor practices were found (50 quasi games and 52 games): both war (49) and non-war (53) type. A content analysis of the units of meaning corresponding to the internal and external logic of these ludomotor practices was carried out. The most relevant conclusions to remark report that the studied ludomotor culture allowed the protagonist to: a) become artisans of their own rules; b) practice motor experiences in a material and also social environment; c) make use of objects obtained from the environment to play, to know the daily surroundings; d) become autonomous when playing as individual objects predominate in games; e) use spaces nearby, without uncertainty; Carpe Diem, enjoy here and now when playing games in the present time, without following an established schedule. In short, it is verified that the studied ludomotor practices behave as a mirror of great interest to understand how was the Lleida society in the context studied.
- Published
- 2017
20. Eufonía : didáctica de la música
- Author
-
Murillo i Ribes, Adolf and Sánchez Sánchez, Antonio Jesús
- Subjects
educación musical ,medios audiovisuales ,medios de enseñanza ,creatividad ,cuento ,sonido - Abstract
Resumen basado en el de la publicación Se describe la generación y puesta en práctica de una propuesta creativa basada en la sonorización de un cuento popular. En su realización se cuenta con la participación de un artista residente que, junto al profesor y alumnado, exploran, experimentan con el sonido con la intención de generar un BSO que posteriormente se aplica a un formato audiovisual del cuento utilizando la técnica de stop motion. Biblioteca de Educación del Ministerio de Educación y Formación Profesional; Calle San Agustín, 5 - 3 Planta; 28014 Madrid; Tel. +34917748000; biblioteca@mecd.es ESP
- Published
- 2017
21. L?humor en la poesia catalana de la Guerra dels Segadors
- Author
-
José Antonio Garcia i Ribes
- Subjects
UNESCO::CIENCIAS DE LAS ARTES Y LAS LETRAS ,History ,Literature and Literary Theory ,Poetry ,business.industry ,media_common.quotation_subject ,Context (language use) ,Art ,Comics ,Language and Linguistics ,language.human_language ,Spanish Civil War ,Baroque ,CIENCIAS DE LAS ARTES Y LAS LETRAS [UNESCO] ,language ,Catalan ,business ,Humanities ,media_common - Abstract
Resum: En aquest estudi ens ocuparem, en una primera aproximacio, de l’element humoristic en la poesia escrita sobre –i per a– la Guerra dels Segadors en el context de l’anomenada «guerra de papers». D’entre aquesta produccio s’estudia la que va ser escrita en catala, rao per la qual la majoria d’autors i poemes del corpus son del Principat. Al llarg de les pagines d’aquest article tambe definirem que conforma l’element humoristic. Amb aquesta finalitat, es realitzara sempre l’esforc d’aillar i diferenciar allo que ens resulta humoristic en l’actualitat d’allo que els devia pareixer comic als homes del Barroc. Paraules clau: Poesia en catala, humor, segle XVII, Barroc, Guerra dels Segadorl A bstract: This article is a brief introduction to the study of the humorous element in the poetry written above –and for– the War of Reapers in the context of so-called War of Papers. Betwen this production we will study that written in catalan, this is the reason why most autors and poems of the corpus are of the Principat. Throughout the pages of this article we will also define what constitutes the humoruous element. For this purpose, will be always the effort to isolate and differenciate what is humorous to us today of what should seem comical to the inhabitants of the Baroque. Keywords: Poetry in Catalan, humor, 17th century, Baroque, War of the Reapers
- Published
- 2017
22. Eufonía : didáctica de la música
- Author
-
Riaño Galán, María Elena, Berbel Gómez, Noemy, and Murillo i Ribes, Adolf
- Subjects
formación de profesores ,proceso de aprendizaje ,creatividad ,evaluación ,educación artística - Abstract
Resumen basado en el de la publicación Se analiza la evaluación de las artes como aspecto fundamental al que los educadores deben dar respuesta. Se aborda el tema desde un enfoque centrado en la participación e integración del alumnado en los procesos creativos. Desde este posicionamiento, se describe una propuesta en la que estudiantes universitarios del Grado en Maestro en Educación Primaria diseñaron rúbricas de evaluación. Se muestran los principales aspectos que este alumnado considera relevantes en un proceso de creación artística. Biblioteca de Educación del Ministerio de Educación y Formación Profesional; Calle San Agustín, 5 - 3 Planta; 28014 Madrid; Tel. +34917748000; biblioteca@mecd.es ESP
- Published
- 2017
23. Study of a torque vectoring system for a Formula Student car
- Author
-
Perelló i Ribes, Rafel, Universitat Politècnica de Catalunya. Departament d'Enginyeria Electrònica, and González Díez, David
- Subjects
Informàtica::Aplicacions de la informàtica::Aplicacions informàtiques a la física i l‘enginyeria [Àrees temàtiques de la UPC] ,Automobiles -- Dynamics ,Automobiles, Racing ,Algorismes computacionals ,Automòbils de competició ,Automòbils -- Dinàmica ,Computer algorithms ,Enginyeria mecànica::Disseny i construcció de vehicles::Automòbils [Àrees temàtiques de la UPC] - Published
- 2016
24. Efecto de diferentes éteres de celulosa sobre la estabilidad, estructura y digestibilidad in vitro de nuevas emulsiones
- Author
-
Giménez I Ribes, Gerard
- Subjects
Estabilitat ,TECNOLOGIA DE ALIMENTOS ,Metilcelulosa ,Hidroxipropil metilcelulosa ,Methylcellulose ,Greix ,Oxidació ,Grasa ,Oxidation ,Estabilidad ,Emulsión ,Microscopía confocal ,Oxidación ,Emulsion ,Digestión in vitro ,In vitro digestion ,Digestió in vitro ,Hydroxypropyl methylcellulose ,Structure ,Confocal microscopy ,Metilcel·lulosa ,Fat ,Emulsió ,Estructura ,Stability ,Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos-Grau en Ciència i Tecnologia dels Aliments ,Hidroxipropil metilcel·lulosa - Abstract
[ES] Una buena vía de acción para luchar contra la obesidad y todas las enfermedades relacionadas con el sobrepeso podría ser el diseño de nuevas emulsiones, que proporcionen menos calorías al organismo, con las que reemplazar la grasa convencional de los alimentos. Sin embargo, la grasa contribuye positivamente a la aceptación sensorial de los alimentos por parte de los consumidores, al aportar una textura cremosa, buena palatabilidad, sabor agradable y efectos saciantes. Por esta razón, las estrategias en investigación podrían ir orientadas hacia el diseño de emulsiones con: i) una proporción de grasa/aceite media, de manera que no se modifiquen las propiedades fisicoquímicas y sensoriales del alimento en boca, y ii) una digestibilidad reducida; es decir, que al pasar por el tracto gastrointestinal, sean menos digeridas que las grasas habitualmente utilizadas en la formulación de los alimentos. Para avanzar en este sentido, surge este trabajo que tiene como objetivo diseñar nuevas emulsiones aceite en agua (O/W) capaces de reemplazar la grasa convencional de los alimentos y conferir un menor valor calórico. Para ello se han utilizando como emulsionantes los éteres de celulosa metilcelulosa e hidroxipropil metilcelulosa, y se ha estudiado la estabilidad, estructura y digestibilidad in vitro de estas nuevas emulsiones alimentarias. Los resultados muestran que las emulsiones O/W elaboradas con éteres de celulosa se presentan como una opción a tener en cuenta a la hora de sustituir la grasa y formular alimentos de bajo aporte calórico y más saludables., [EN] A good course of action to fight against obesity and the rest of overweight-related diseases could be the design of new food emulsions that provide fewer calories to the organism, with which to replace the fat conventionally found in the food. However, the fat contributes positively to the sensorial acceptability of the consumers, due to the creamier texture, pleasant flavor and satiating effect. For this reason, the research strategies could be oriented towards the design of emulsions that have: i) a medium proportion of fat/oil, so that physicochemical and sensorial properties in the mouth are not modified, and ii) reduced digestibility, this is, being less digested when going through the gastrointestinal tract than fats that are usually employed in the formulation of foods. In this line, arises this research with the aim of designing new oil in water emulsions (O/W) capable of substituting the conventional fat of the food and confer a smaller caloric value. To accomplish this, two cellulose ethers have been employed as emulsifiers, methylcellulose and hydroxypropyl methylcellulose, and the structure, stability and in vitro digestibility has been studied. The results show that the O/W emulsions made with cellulose ethers are an option that should be taken into account when it comes to replacing fat and designing healthier, less caloric foods., [CA] Una bona via d’acció per a lluitar contra l’obesitat i totes les malalties relacionades amb el sobrepés podria ser el disseny de noves emulsions, que proporcionen menys calories a l’organisme, amb les quals substituir el greix convencional dels aliments. Tot i així, el greix contribueix positivament a l’acceptació sensorial dels aliments per part dels consumidors, en aportar aquest una textura cremosa, un sabor agradable i un efecte saciant. Per aquesta raó, les estratègies d’investigació podrien anar orientades cap al disseny d’emulsions amb: i) una proporció de greix/oli mitjana, de manera que no es modifiquen les propietats fisicoquímiques i sensorials de l’aliment en boca, i ii) digestibilitat reduïda; és a dir, que en passar pel tracte gastrointestinal siguen menys digerides que els greixos habitualment utilitzats en la formulació dels aliments. Per avançar en aquest sentit, sorgeix aquest treball que té com a objectiu dissenyar noves emulsions d’oli en aigua (O/W) que puguen reemplaçar el greix convencional dels aliments i conferir-los un menor valor calòric. Per tal d’aconseguir açò, s’han utilitzat com a emulsionants els èters de cel·lulosa metilcel·lulosa i hidroxipropil metilcel·lulosa, i s’ha estudiat l’estabilitat, estructura i digestibilitat in vitro d’aquestes noves emulsions alimentàries. Els resultats mostren que les emulsions O/W elaborades amb èters de cel·lulosa es presenten com a una opció a tenir en compte a l’hora de substituir el greix i formular aliments amb un contingut calòric reduït i més sans.
- Published
- 2016
25. Eufonía : didáctica de la música
- Author
-
Murillo i Ribes, Adolf
- Subjects
percepción del espacio ,educación musical ,nuevas tecnologías ,innovación pedagógica - Abstract
Resumen basado en el de la publicación Se ofrece una visión sobre la importancia de los espacios en las transformación de las prácticas musicales y cómo debe ir acompañada no solo por arquitecturas físicas sino por arquitecturas pedagógicas y unas prácticas acordes con estos cambios. El autor hace un recorrido a través de las teorías y autores que sustentan dicha transformación y presenta como ejemplo práctico el proceso que originó el primer laboratorio sonoro en un aula de música en el instituto público Arabista Ribera de Carcaixent (Valencia), así como el trabajo cotidiano que da coherencia a dicho cambio. Biblioteca de Educación del Ministerio de Educación y Formación Profesional; Calle San Agustín, 5 - 3 Planta; 28014 Madrid; Tel. +34917748000; biblioteca@mecd.es ESP
- Published
- 2016
26. Smoking, sun exposure, number of nevi and previous neoplasias are risk factors for melanoma in older patients (60 years and over)
- Author
-
JP Guallar, Rafael Botella-Estrada, I. Ribes, I González, Carlos Guillén, A. Alfaro-Rubio, I Serna, L. Hueso, and Eduardo Nagore
- Subjects
medicine.medical_specialty ,integumentary system ,business.industry ,Melanoma ,Case-control study ,Cancer ,Dermatology ,medicine.disease ,Phototype ,Infectious Diseases ,Cutaneous melanoma ,medicine ,Skin cancer ,Sunburn ,Risk factor ,business - Abstract
Background Malignant melanoma risk factors have been studied in different geographical area populations. However, no study has focused on risk factors which are more frequently associated to the over 60's age group. Methods A case-control study was performed that included 160 patients age ≥ 60 years diagnosed of cutaneous melanoma and 318 controls matched for age and sex. Both groups were assessed, by personal interview and physical examination, for different phenotype characteristics (hair and eye color, phototype), the presence of other cutaneous lesions (solar lentigines, actinic keratoses and nevi), degree and type of solar exposure and personal and family past history of cutaneous or non-cutaneous cancer. Differences were evaluated by contingency tables and univariate and multivariate logistic regression. Results Of 17 factors, those risk factors with a strong effect on the development of melanoma in the elderly were: fair eyes, severe sunburns, years of occupational sun exposure, smoking, > 50 melanocytic nevi and personal history of NMSC and other non-cutaneous neoplasias. Conclusions Tobacco smoking is an independent risk factor for cutaneous melanoma in the elderly. Intense (both acute and chronic) sun exposure and constitutional features, such as tumor susceptibility (NMSC, non-cutaneous neoplasias, and multiple nevi) are also associated with melanoma risk. All these factors should help to better design educational campaigns in older people.
- Published
- 2010
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27. L’humor en la poesia catalana de la Guerra dels Segadors
- Author
-
Garcia i Ribes, José Antonio, primary
- Published
- 2017
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28. Effect of luteinizing hormone on rabbit ovarian superstimulation and embryo developmental potential
- Author
-
María Pilar Viudes-de-Castro, M.D. Saenz de Juano i Ribes, A. Pomares, Jose S. Vicente, and Francisco Marco-Jiménez
- Subjects
medicine.medical_specialty ,medicine.drug_class ,media_common.quotation_subject ,medicine.medical_treatment ,Embryonic Development ,Stimulation ,Rabbit ,Biology ,PRODUCCION ANIMAL ,Ovulation Induction ,Food Animals ,Embryo viability ,Internal medicine ,medicine ,Animals ,Blastocyst ,Small Animals ,Ovulation ,SOX Transcription Factors ,media_common ,Homeodomain Proteins ,Superstimulation ,Equine ,Embryogenesis ,Gene Expression Regulation, Developmental ,Recombinant human LH ,Embryo ,Luteinizing Hormone ,Recombinant human FSH ,Endocrinology ,medicine.anatomical_structure ,embryonic structures ,Octamer Transcription Factors ,Female ,Animal Science and Zoology ,Ovulation induction ,Rabbits ,Gene expression ,Gonadotropin ,Luteinizing hormone - Abstract
[EN] Assisted reproduction technologies require ovarian stimulation to increase the number of oocytes and embryos. Currently, superstimulation is achieved by gonadotropin treatment, but the embryo yield and quality are highly variable. Commonly, commercial preparations derived from pituitary and urinary origin are used to superovulate. Hence, ovarian superstimulation protocols have usually included both FSH and LH. The appearance of recombinant gonadotropins manufactured by genetic engineering techniques has ensured high quality and batch-to-batch consistency. Moreover, this enables us to assess the importance of LH in the ovarian stimulation. The main aim of this study was to evaluate the effect of recombinant human LH supplementation (10%) on embryonic development produced by rabbit does superovulated with low or high concentration (18.75 or 37.50 IU) of recombinant human FSH (rhFSH). Females treated with rhFSH increased the ovulation rate, and it was significantly higher when the high FSH dose was supplemented with LH. The superstimulation treatment used did not significantly affect in vitro development rate until the expanded blastocyst stage. The results of this study seem to suggest that, in terms of superovulatory response, when rabbit does are treated with 37.5-IU rhFSH, the use of LH supplementation allows an increase in the number of follicles recruited and the quality of embryos, in terms of ability to develop in vitro until blastocyst, and the expression profile of OCT4, NANOG, and SOX2 genes is not affected., This research was supported in part by the Valencian regional government research project PROMETEOII/2014/036. The authors would like to thank Neil Macowan Language Services for revising the English version of the article.
- Published
- 2015
29. Eufonía : didáctica de la música
- Author
-
Murillo i Ribes, Adolf
- Subjects
Barber, Llorenç ,historias de vida ,música ,entrevista - Abstract
Resumen basado en el de la publicación Incluye título, resumen y palabras clave en español e inglés Se desarrolla la entrevista realizada a Llorenç Barber nacido en 1948 en el pueblo de Aielo de Malferit en la Vall d’Albaida (Valencia). Detrás de su carácter amable y cercano se esconde un auténtico rebelde, un músico que hizo del sonar ciudades su instrumento. Persona cercana, llena de vitalidad y con un fuerte apego a la tierra. En su casa, «El cant del cantó», en La Canyada (Valencia) mientras transcurre la entrevista, un sinfín de sonidos atraviesan las palabras con cantos de grillos y ranas desde su jardín. Elementos sonoros con los que siempre cuenta a sus números intervenciones en el jardín y que ligan perfectamente con su filosofía del context-music. «El cant del cantó» es lugar de continuo trajín entre clases de música y encuentros sonoros de lo más diversos, pero lo que más sorprende cuando tienes la oportunidad de compartir el tiempo con él y su familia, es que no hay separación entre la vida y el arte. Biblioteca de Educación del Ministerio de Educación y Formación Profesional; Calle San Agustín, 5 - 3 Planta; 28014 Madrid; Tel. +34917748000; biblioteca@mecd.es ESP
- Published
- 2015
30. Efecto de diferentes éteres de celulosa sobre la estabilidad, estructura y digestibilidad in vitro de nuevas emulsiones
- Author
-
Hernando Hernando, Mª Isabel, Quiles Chuliá, Mª Desamparados, Universitat Politècnica de València. Departamento de Tecnología de Alimentos - Departament de Tecnologia d'Aliments, Universitat Politècnica de València. Escuela Técnica Superior de Ingeniería Agronómica y del Medio Natural - Escola Tècnica Superior d'Enginyeria Agronòmica i del Medi Natural, Giménez I Ribes, Gerard, Hernando Hernando, Mª Isabel, Quiles Chuliá, Mª Desamparados, Universitat Politècnica de València. Departamento de Tecnología de Alimentos - Departament de Tecnologia d'Aliments, Universitat Politècnica de València. Escuela Técnica Superior de Ingeniería Agronómica y del Medio Natural - Escola Tècnica Superior d'Enginyeria Agronòmica i del Medi Natural, and Giménez I Ribes, Gerard
- Abstract
[ES] Una buena vía de acción para luchar contra la obesidad y todas las enfermedades relacionadas con el sobrepeso podría ser el diseño de nuevas emulsiones, que proporcionen menos calorías al organismo, con las que reemplazar la grasa convencional de los alimentos. Sin embargo, la grasa contribuye positivamente a la aceptación sensorial de los alimentos por parte de los consumidores, al aportar una textura cremosa, buena palatabilidad, sabor agradable y efectos saciantes. Por esta razón, las estrategias en investigación podrían ir orientadas hacia el diseño de emulsiones con: i) una proporción de grasa/aceite media, de manera que no se modifiquen las propiedades fisicoquímicas y sensoriales del alimento en boca, y ii) una digestibilidad reducida; es decir, que al pasar por el tracto gastrointestinal, sean menos digeridas que las grasas habitualmente utilizadas en la formulación de los alimentos. Para avanzar en este sentido, surge este trabajo que tiene como objetivo diseñar nuevas emulsiones aceite en agua (O/W) capaces de reemplazar la grasa convencional de los alimentos y conferir un menor valor calórico. Para ello se han utilizando como emulsionantes los éteres de celulosa metilcelulosa e hidroxipropil metilcelulosa, y se ha estudiado la estabilidad, estructura y digestibilidad in vitro de estas nuevas emulsiones alimentarias. Los resultados muestran que las emulsiones O/W elaboradas con éteres de celulosa se presentan como una opción a tener en cuenta a la hora de sustituir la grasa y formular alimentos de bajo aporte calórico y más saludables., [EN] A good course of action to fight against obesity and the rest of overweight-related diseases could be the design of new food emulsions that provide fewer calories to the organism, with which to replace the fat conventionally found in the food. However, the fat contributes positively to the sensorial acceptability of the consumers, due to the creamier texture, pleasant flavor and satiating effect. For this reason, the research strategies could be oriented towards the design of emulsions that have: i) a medium proportion of fat/oil, so that physicochemical and sensorial properties in the mouth are not modified, and ii) reduced digestibility, this is, being less digested when going through the gastrointestinal tract than fats that are usually employed in the formulation of foods. In this line, arises this research with the aim of designing new oil in water emulsions (O/W) capable of substituting the conventional fat of the food and confer a smaller caloric value. To accomplish this, two cellulose ethers have been employed as emulsifiers, methylcellulose and hydroxypropyl methylcellulose, and the structure, stability and in vitro digestibility has been studied. The results show that the O/W emulsions made with cellulose ethers are an option that should be taken into account when it comes to replacing fat and designing healthier, less caloric foods., [CA] Una bona via d’acció per a lluitar contra l’obesitat i totes les malalties relacionades amb el sobrepés podria ser el disseny de noves emulsions, que proporcionen menys calories a l’organisme, amb les quals substituir el greix convencional dels aliments. Tot i així, el greix contribueix positivament a l’acceptació sensorial dels aliments per part dels consumidors, en aportar aquest una textura cremosa, un sabor agradable i un efecte saciant. Per aquesta raó, les estratègies d’investigació podrien anar orientades cap al disseny d’emulsions amb: i) una proporció de greix/oli mitjana, de manera que no es modifiquen les propietats fisicoquímiques i sensorials de l’aliment en boca, i ii) digestibilitat reduïda; és a dir, que en passar pel tracte gastrointestinal siguen menys digerides que els greixos habitualment utilitzats en la formulació dels aliments. Per avançar en aquest sentit, sorgeix aquest treball que té com a objectiu dissenyar noves emulsions d’oli en aigua (O/W) que puguen reemplaçar el greix convencional dels aliments i conferir-los un menor valor calòric. Per tal d’aconseguir açò, s’han utilitzat com a emulsionants els èters de cel·lulosa metilcel·lulosa i hidroxipropil metilcel·lulosa, i s’ha estudiat l’estabilitat, estructura i digestibilitat in vitro d’aquestes noves emulsions alimentàries. Els resultats mostren que les emulsions O/W elaborades amb èters de cel·lulosa es presenten com a una opció a tenir en compte a l’hora de substituir el greix i formular aliments amb un contingut calòric reduït i més sans.
- Published
- 2016
31. Study of a torque vectoring system for a Formula Student car
- Author
-
Universitat Politècnica de Catalunya. Departament d'Enginyeria Electrònica, González Díez, David, Perelló i Ribes, Rafel, Universitat Politècnica de Catalunya. Departament d'Enginyeria Electrònica, González Díez, David, and Perelló i Ribes, Rafel
- Published
- 2016
32. Investigating the early metabolic fingerprint of celiac disease – a prospective approach
- Author
-
Universitat Rovira i Virgili, Kirchberg F; Werkstetter K; Uhl O; Auricchio R; Castillejo G; Korponay-Szabo I; Polanco I; Ribes-Koninckx C; Vriezinga S; Koletzko B; Mearin M; Hellmuth C, Universitat Rovira i Virgili, and Kirchberg F; Werkstetter K; Uhl O; Auricchio R; Castillejo G; Korponay-Szabo I; Polanco I; Ribes-Koninckx C; Vriezinga S; Koletzko B; Mearin M; Hellmuth C
- Abstract
© 2016 Elsevier Ltd Objectives and study In the development of Celiac Disease (CD) both genetic and environmental factors play a crucial role. The Human Leukocyte Antigen (HLA)-DQ2 and HLA-DQ8 loci are strongly related to the disease and are necessary but not sufficient for the development of CD. Therefore, increasing interest lies in examining the mechanisms of CD onset from the early beginning. Differences in serum and urine metabolic profiles between healthy individuals and CD patients have been reported previously. We aimed to investigate if the metabolic pathways were already altered in young, 4 month old infants, preceding the CD diagnosis. Methods Serum samples were available for 230 four month old infants of the PreventCD project, a multicenter, randomized, double-blind, dietary intervention study. All children were positive for HLA-DQ2 and/or HLA-DQ8 and had at least one first-degree relative diagnosed with CD. Amino acids were quantified after derivatization with liquid chromatography – tandem mass spectrometry (MS/MS) and polar lipid concentrations (acylcarnitines, lysophosphatidylcholines, phosphatidylcholines, and sphingomyelins) were determined with direct infusion MS/MS. We investigated the association of the metabolic profile with (1) the development of CD up to the age of 8 years (yes/no), (2) with HLA-risk groups, (3) with the age at CD diagnosis, using linear mixed models and cox proportional hazards models. Gender, intervention group, and age at blood withdrawal were included as potential confounder. Results By the end of 2014, thirty-three out of the 230 children (14%) were diagnosed with CD according to the ESPGHAN criteria. Median age at diagnosis was 3.4 years (IQR, 2.4–5.2). Testing each metabolite for a difference in the mean between healthy an
- Published
- 2016
33. Ciència, científics i literatura. El paper de la literatura en la divulgació de la ciència i la tecnologia
- Author
-
Jordi Solbes Matarredona and Manel Josep Traver i Ribes
- Subjects
Multidisciplinary ,History and Philosophy of Science ,Philosophy ,Humanities - Abstract
La presencia de la ciencia i la tecnologia a traves de les seues idees innovadores i avancos tecnologics s'ha vist reflectida en nombroses obres ben conegudes i representatitives de la literatura universal. Aquest fet es dona, sobretot, a partir del segle XIX quan comenca l'impacte social mes notori de l'activitat cientifica en la societat. Amb aquest article volem mostrar com el debat entre les ciencies i les humanitats, questionat ja per autors com Snow, es esteril, ja que la influencia mutua d'aquestes dues formes de pensament mostra que son igualment humanes i s'han influit constantment, mes encara com ens acostem a l'actualitat. En l'article s'esmenten innombrables exemples de novel·les i narracions influenciades per noves idees de la ciencia i tambe algun cas en que la creativitat literaria ha subministrat paraules per al vocabulari cientific mes original.
- Published
- 2014
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34. Sun protection among Spanish beachgoers: knowledge, attitude and behaviour
- Author
-
I. Ribes, V. Ramazzotti, A. Asensio-Pascual, Eduardo Nagore, M. C. Cercato, C. Guillén, and I. Sperduti
- Subjects
Attractiveness ,Adult ,Male ,Health Knowledge, Attitudes, Practice ,Multivariate analysis ,Skin Neoplasms ,Adolescent ,Population ,Health Behavior ,Psychological intervention ,Sunburn ,Young Adult ,Protective Clothing ,Surveys and Questionnaires ,Health belief model ,Medicine ,Humans ,education ,Child ,Aged ,Aged, 80 and over ,education.field_of_study ,business.industry ,Public Health, Environmental and Occupational Health ,Hispanic or Latino ,Middle Aged ,medicine.disease ,Prognosis ,Oncology ,Spain ,Child, Preschool ,Structured interview ,Sunlight ,Female ,business ,Psychosocial ,Social psychology ,Sunscreening Agents ,Demography ,Follow-Up Studies - Abstract
This study aims to investigate the level of awareness on the risks related to sun exposure, attitude towards sun protection and sun protection behaviour in Spanish beachgoers. During the summer of 2009, trained assistants conducted a structured interview with 630 sunbathers at the beaches of Valencia, Spain, via administrating a questionnaire including the following: (a) general data (age, gender, education, profession), (b) “knowledge” and “attitude” items and (c) self-assessed sun sensitivity, sun exposure and sun protection characteristics. The health belief model was used to evaluate factors that may influence on engaging healthy behaviour. The median age was 30 (2–82) years; the M/F ratio was 0.60. Despite the widespread regular (“often” or “always”, 80 %) use of high (>15) sun-protective factor sunscreens, current recommendations on sun protection were not regularly followed, and a history of sunburns is very common (70 %). At multivariate analysis, female gender, age, fair hair, freckles, all-day use of sunscreens and wearing sunglasses were independent factors associated with having sunburn history. A high knowledge and a fairly good attitude emerged (median scores, 6/7 and 22/30, respectively). Age class (p = 0.032), educational level (p < 0.0001), sunscreen use (p = 0.048) and adequate timing of the first application of sunscreens (p = 0.015) were predictors of awareness, while factors associated with a more favourable attitude were educational level (p < 0.0001) and regular use of hats (p = 0.001). Wrong beliefs mainly concern sunscreens (false safety); the attractiveness of a tanned look is the main unfavourable attitude. Physical and motivational barriers are common (80 %). The findings by highlighting constitutional and psychosocial factors involved in unhealthy behaviour provide useful information to promote sun-safe interventions in this population.
- Published
- 2014
35. Occult kidney disease determined using glomerular filtration rate equations in Primary Care
- Author
-
Francisco T, Pérez-Durillo, Ana B, Villarejo-Villar, Josefa, Pérez-Durillo, Ana I, Ribes-Bautista, and Carmen, Macías-Ortiz de Galisteo
- Subjects
Male ,Primary Health Care ,Humans ,Female ,Kidney Diseases ,Mathematical Concepts ,Middle Aged ,Glomerular Filtration Rate - Published
- 2014
36. Arsenic retention and distribution in treatment wetlands
- Author
-
Alarcón-Herrera, M. T., Llorens I Ribes, E., Olmos-Márquez, M. A., and Martín-Domínguez, I. R.
- Published
- 2014
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37. Microrelatario
- Author
-
Valero Valero, Dori, Antón Antón, Amador, Zacarés Pamblanco, Amparo, Añón Roig, Ana, Martínez Blanco, Ana, Lafant, Asia, Martínez Bagant, Aura, Sáez Vidal, Bárbara, Robles Avalos, Candela, Pinyana i Garí, M. Carme, Signes Urrea, Carmen Rosa, Alemany Benlloch, Carolina, Palatsí Pinyana, Caterina, Luis López, David, Colás, Diego J., Alicart Mateu, Enrique, Albalar, Ester, Tremblé, Fabienne, Bisbal Molina, Felisa, Ibáñez Sandiedo, Francisco, Pérez Benedicto, Francisco, Cellae, Gabrielle, Murillo Francés, Gema, Vera Bellido, Ginés, Seijo, Glorimar, Mallea Cañizares, Gonzalo J., Casero Crespo, Héctor, Alcalá García, Inmaculada, García Martínez, Javier, Albalate García, Jorge, García i Ribes, José A., Climent, José Luis, Dosdad, José Luis, Tellería Gelabert, Juan María, Aucejo, Juana, Cano Alcina, Lourdes, Franch Masiá, Lucía, Ruiz Blay, Mar, Estupiñá Mulet, María, Medina-Vicent, Maria, Soler Esplugues, María del Mar, López Abril, María del Rosario, Senent Galmés, María José, Pinya Lladó, Maria Lluïsa, López Cuartero, Marta, Alayrach Martínez, Miguel, Alberola Crespo, Nieves, Mampel Muñoz, Nuria, Rubert Díaz, Patricia, Dindinger Biermann, Pedra, Descalza, Pilar, Saborit, Pilar, Sanjulián, Pilar, Jinquer, Rafa, Gelabert Santané, Rosa María, Miró Pons, Rosa, Raro, Rosario, Leiva Tomàs, Sandra, Gisbert Grifo, Susana, Belda, Teresa, Alós Yus, Víctor, Moreda Huguet, Victoria, Estudiantado de 4º de Comunicación Audiovisual (2014), and Estudiantado de 4º de Historia y Patrimonio (2014)
- Subjects
microrelats ,Violència envers les dones en la literatura ,Gender Violence ,microstories - Abstract
Multitud d'autores i autors aporten píndoles de microliteratura, de gèneres diversos, al segon volum amb què l'Institut Universitari d'Estudis Feministes i de Gènere Purificación Escribano vol respondre al desafiament per l'eradicació de la violència contra les dones.
- Published
- 2014
38. Ciència, científics i literatura. El paper de la literatura en la divulgació de la ciència i la tecnologia
- Author
-
Solbes Matarredona, Jordi and Traver i Ribes, Manel Josep
- Subjects
ciència i literatura ,divulgació de la ciència ,ciència-tecnologia-societat (CTS) ,Science and literature ,relacions ciència-tecnologia-societat ,Divulgación de la ciencia ,science and literature ,science outreach ,science-technology-society (STS) ,ciencia-tecnología-sociedad (CTS) ,ciencia y literatura ,Divulgació de la ciència ,relaciones ciencia-tecnología-sociedad ,divulgación de la ciencia - Abstract
La presència de la ciència i la tecnologia a través de les seues idees innovadores i avanços tecnològics s'ha vist reflectida en nombroses obres ben conegudes i representatitives de la literatura universal. Aquest fet es dóna, sobretot, a partir del segle XIX quan comença l'impacte social més notori de l'activitat científica en la societat. Amb aquest article volem mostrar com el debat entre les ciències i les humanitats, qüestionat ja per autors com Snow, és estèril, ja que la influència mútua d'aquestes dues formes de pensament mostra que són igualment humanes i s'han influït constantment, més encara com ens acostem a l'actualitat. En l'article s'esmenten innombrables exemples de novel·les i narracions influenciades per noves idees de la ciència i també algun cas en què la creativitat literària ha subministrat paraules per al vocabulari científic més original.
- Published
- 2014
39. Sonography of the eye in children: imaging findings
- Author
-
V Garriga, J J Gil-Gibernau, I Ribes, Goya Enríquez, and J Lucaya
- Subjects
Male ,medicine.medical_specialty ,Adolescent ,Eye Diseases ,genetic structures ,Eye disease ,Eye Infections ,Eye ,Eye neoplasm ,Eye injuries ,Eye Injuries ,Ophthalmology ,medicine ,Humans ,Radiology, Nuclear Medicine and imaging ,Child ,Ultrasonography ,business.industry ,Eye Neoplasms ,Infant ,General Medicine ,Eye infection ,medicine.disease ,eye diseases ,Surgery ,El Niño ,Child, Preschool ,Female ,sense organs ,business - Abstract
Real-time sonography is a well-accepted technique for evaluating abnormalities of the eye. Most previous reports on sonography of the eye have been in adults [1]. In this pictorial essay, we illustrate normal and abnormal findings of ocular sonography in children.
- Published
- 1995
- Full Text
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40. Basics of mass spectrometry
- Author
-
Berdié Rabanaque, Lourdes, Casals i Ribes, Isidre, Fernández Vidal, Irene, Jáuregui Pallarés, Olga, Marimon Corbella, Rosa Maria, Perona Moreno, Joaquim, Teixidor Casamitjana, Pilar, and Universitat de Barcelona
- Subjects
Espectrometria de masses ,Mass spectrometry ,Instrumental analysis ,Anàlisi instrumental - Abstract
Podeu consultar el llibre complet a: http://hdl.handle.net/2445/32166, This article summarizes the basic principles of mass spectrometry instrumentation with special emphasis in sample introduction methods, ionization techniques and mass analyzers used in the different mass spectrometry techniques.
- Published
- 2012
41. Liquid chromatography - Mass spectrometry
- Author
-
Jáuregui Pallarés, Olga, Casals i Ribes, Isidre, Fernández Vidal, Irene, and Universitat de Barcelona
- Subjects
Espectrometria de masses ,Mass spectrometry ,Liquid chromatography ,Instrumental analysis ,Cromatografia de líquids ,Anàlisi instrumental - Abstract
Podeu consultar el llibre complet a: http://hdl.handle.net/2445/32166, In this article, selected examples of applications of liquid chromatography coupled to mass spectrometry are given. The examples include the analysis of i) impurities in manufactured, pharmaceutical or synthesis products, ii) polyphenols in natural products, and iii) phytohormones in plant extracts. Finally, examples of applications of molecular characterization via flow injection analysis by electron spray ionization mass spectrometry (ESI-MS) are also given.
- Published
- 2012
42. Prospective evaluation of a Symptom-Antibody-Genetics-Endoscopy (SAGE) score for coeliac disease diagnosis in the PreventCD risk cohort
- Author
-
1. Korponay-Szabo I, Gyimesi J, Castillejo G, Hogen Esch CE, Auricchio R, Troncone R, Chmielewska A, Polanco I, Ribes C, Shamir R, Mišak, Zrinjka, and Koletzko S, Mummert E, Mearin ML.
- Subjects
fungi ,nutritional and metabolic diseases ,digestive system diseases ,coeliac disease - Abstract
rospective evaluation of a Symptom-Antibody-Genetics-Endoscopy (SAGE) score for coeliac disease diagnosis in the PreventCD risk cohort.
- Published
- 2011
43. Immune response to 100 mg gluten introduced at 4 months of age: results from the PreventCD cohort
- Author
-
2. Korponay-Szabo I, Gyimesi J, Koletzko S, Castillejo G, Hogen Esch CE, Mummert E, Troncone R, Szajewska H, Polanco I, Ribes C, Shamir R, Kolaček, Sanja, and Koning F, Mearin ML.
- Subjects
nutritional and metabolic diseases ,biochemical phenomena, metabolism, and nutrition ,digestive system diseases ,coeliac disease - Abstract
Immune response to 100 mg gluten introduced at 4 months of age: results from the PreventCD cohort.
- Published
- 2011
44. Effect of luteinizing hormone on rabbit ovarian superstimulation and embryo developmental potential
- Author
-
Viudes-de-Castro, M.P., primary, Pomares, A., additional, Saenz de Juano i Ribes, M.D., additional, Marco-Jiménez, F., additional, and Vicente, J.S., additional
- Published
- 2015
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45. Ciencias para el mundo contemporáneo : libro para el alumnado
- Author
-
Solbes Matarredona, Jordi, Marco, Domènec, Tarín, Francisco, Traver i Ribes, Manel Josep, Maravilla, Luis Miguel, Girbés, Vicent, and Matoses, Asunción
- Abstract
Ciencias para el mundo contemporáneo : libro para el alumnado
- Published
- 2010
46. Smoking, sun exposure, number of nevi and previous neoplasias are risk factors for melanoma in older patients (60 years and over)
- Author
-
E, Nagore, L, Hueso, R, Botella-Estrada, A, Alfaro-Rubio, I, Serna, Jp, Guallar, I, González, I, Ribes, and C, Guillen
- Subjects
Aged, 80 and over ,Male ,Cocarcinogenesis ,Risk Factors ,Case-Control Studies ,Smoking ,Sunlight ,Humans ,Female ,Middle Aged ,Melanoma ,Nevus ,Aged - Abstract
Malignant melanoma risk factors have been studied in different geographical area populations. However, no study has focused on risk factors which are more frequently associated to the over 60's age group.A case-control study was performed that included 160 patients ageor = 60 years diagnosed of cutaneous melanoma and 318 controls matched for age and sex. Both groups were assessed, by personal interview and physical examination, for different phenotype characteristics (hair and eye color, phototype), the presence of other cutaneous lesions (solar lentigines, actinic keratoses and nevi), degree and type of solar exposure and personal and family past history of cutaneous or non-cutaneous cancer. Differences were evaluated by contingency tables and univariate and multivariate logistic regression.Of 17 factors, those risk factors with a strong effect on the development of melanoma in the elderly were: fair eyes, severe sunburns, years of occupational sun exposure, smoking,50 melanocytic nevi and personal history of NMSC and other non-cutaneous neoplasias.Tobacco smoking is an independent risk factor for cutaneous melanoma in the elderly. Intense (both acute and chronic) sun exposure and constitutional features, such as tumor susceptibility (NMSC, non-cutaneous neoplasias, and multiple nevi) are also associated with melanoma risk. All these factors should help to better design educational campaigns in older people.
- Published
- 2009
47. Neumonía cavitada por tifus murino
- Author
-
J. Cabau Rubies, R. M. Sarrat Nuevo, M. Cervera del Pino, I. Ribes Amorós, J. Bestard Solivellas, and F. J. Nicolás Sánchez
- Subjects
business.industry ,Internal Medicine ,Medicine ,business ,Virology - Published
- 2008
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48. Eufonía : didáctica de la música
- Author
-
Murillo i Ribes, Adolf
- Subjects
educación musical ,medios de enseñanza ,nuevas tecnologías ,autoaprendizaje ,experimentación ,sistema multimedia - Abstract
Resumen basado en el de la publicación Título, resumen y palabras clave en español e inglés Se describe la evolución de las nuevas tecnologías en la producción musical. Productos multimedia con dispositivos sonoros invaden el mercado, telefonía móvil, reproductores de MP3, minidisc con capacidad de grabación digital. Uno de los puntos fuertes de este desarrollo tecnológico es que prácticamente el 90% del alumnado dispone de un ordenador y ha utilizado en mayor o en menor medida software específico para experimentar con la música. Toda esta revolución de las nuevas tecnologías aplicadas en el campo de la pedagogía musical y más en concreto en la creación o composición de materiales sonoros pueden ser empleados de forma apropiada, llegando a ser un estimulante y potenciador de nuevas ideas y formas de hacer y entender la música dentro del aula. Biblioteca de Educación del Ministerio de Educación y Formación Profesional; Calle San Agustín, 5 - 3 Planta; 28014 Madrid; Tel. +34917748000; biblioteca@mecd.es ESP
- Published
- 2007
49. Eufonía : didáctica de la música
- Author
-
Murillo i Ribes, Adolf
- Subjects
enseñanza secundaria ,composición ,educación musical ,medios de enseñanza - Abstract
Resumen basado en el de la publicación Se presenta uno de los posibles retos de la educación del futuro. Se encuentra posiblemente en la búsqueda de métodos didácticos que potencien estrategias creativas y al mismo tiempo motiven al alumnado a hacer uso de este potencial aplicándolo a lo largo de su vida, independientemente de su profesión. Por desgracia, hoy en día existe un amplio sector de docentes que renuncian a la posibilidad de crear música con sus alumnos. La aplicación de metodologías inadecuadas para estos contextos educativos, junto a una falta de formación especializada que prepare y oriente a los docentes hacia otras formas de plantear sus clases, fomentan la creencia de que los alumnos de primaria o secundaria solamente pueden aprender algo de música a partir de clases teóricas, olvidando una parte vital y necesaria: la de aprender música haciendo música. Biblioteca de Educación del Ministerio de Educación y Formación profesional; Calle San Agustín, 5 - 3 Planta; 28014 Madrid; Tel. +34917748000; biblioteca@mecd.es ESP
- Published
- 2006
50. Eufonía : didáctica de la música
- Author
-
Bravo i Ortiz, Vicent and Murillo i Ribes, Adolf
- Subjects
aprendizaje en grupo ,educación musical ,medios de enseñanza ,música ,ESO - Abstract
Resumen basado en el de la publicación Se presentan los encuentros musicales, que constituyen una vieja pero renovada visión de los conciertos escolares. Los encuentros pretenden fundamentalmente acercar la escuela a la ciudadanía y la ciudadanía a la escuela. Por unos días, los talleres didácticos, las conferencias, las demostraciones musicales de diferentes grupos escolares y un masivo concierto de clausura, donde actúan mil jóvenes al unísono, refuerzan ladea de que la música tiene un potencial educativo que la administración sigue sin reconocer ni apoyar. Biblioteca de Educación del Ministerio de Educación y Formación Profesional; Calle San Agustín, 5 - 3 Planta; 28014 Madrid; Tel. +34917748000; biblioteca@mecd.es ESP
- Published
- 2005
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