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Objetivou-se avaliar o desempenho de bovinos de corte confinados recebendo diferentes niveis e frequencias do residuo do processamento do milho doce como volumoso. Os animais foram divididos em cinco grupos, totalizando 30 animais por tratamento: 1) relacao volumoso: concentrado (V:C) de 50:50 do inicio ao final do experimento; 2) 30 dias com 100% V, seguidos de 30 dias com relacao V:C de 50:50, e posteriormente relacao V:C de 30:70 ate o final do periodo experimental; 3) 45 dias iniciais do confinamento com 100% de volumoso, e posteriormente relacao V:C de 50:50 ate o final do periodo experimental; 4) 30 dias iniciais do confinamento com 100% de volumoso, e posteriormente relacao V:C de 50:50 ate o final do periodo experimental; 5) 100% de volumoso. O fornecimento exclusivo de volumoso durante o periodo total do confinamento proporcionou aos animais os menores peso vivo final, ganho medio diario e consumo de materia seca, porem, apresentaram a melhor conversao alimentar entre os tratamentos avaliados e menor custo por arroba produzida. A inclusao de concentrado proporcionou, de maneira geral, maior desempenho dos animais, porem, aumento dos custos de producao.