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3. Optimización del proceso de extracción hidroalcohólica a partir de la guayusa (Ilex guayusa loes) en función del contenido de polifenoles totales y actividad antioxidante

Author

Granja Guerrero, Darwin Vicente and Través Castellano, Ana Maricela

Subjects
EXTRACCIÓN, HIDROALCOHOLICAS, POLIFENOLES, AGROINDUSTRIAS, FLAVONOIDES, ALIMENTOS
Abstract

The present investigation was carried out with the objective of optimizing the hydroalcoholic extraction process through the maceration of the raw substance of the guayusa leaf, after being subjected to a cleaning process, to then be dehydrated in an oven at 40ºC. . The factors tested were time (6h, 15h, 24h), temperature (30°C, 45°C, 60°C), and ethanol concentration (60%, 75%, 90%); in the extraction, 27 repetitions were made, established by the Desig Expert 8.0.6 program. Next, the secondary metabolites were determined through the phytochemical profile, evidencing in the ethanolic and aqueous extract a greater amount of phenolic compounds and flavonoids. Total polyphenol content was evaluated according to the FOLIN technique described by Slinkard and Sigleton. The antioxidant capacity was determined through the FRAP procedure proposed by Benzie and Strain. For the numerical optimization, it was found that the values achieved through experimentation (total polyphenols 420.452mg/g and 1124.56 µmol Fe2+/g of antioxidant capacity) are higher than the values of the numerical optimization provided by the software (408.452g/g and 1099. 56 µmol Fe2+/ g), the extract had a characteristic aroma of the plant, dark green in color, with a uniform and homogeneous appearance at a pH of 5. La presente investigación se realizó con el objetivo de optimizar el proceso de extracción hidroalcohólica a través de la maceración de la substancia cruda de la hoja de guayusa, luego de ser sometido a un proceso de limpieza, para en seguida ser deshidratada en una estufa a 40ºC. Los factores ensayados fueron el tiempo (6h, 15h, 24h), la temperatura (30°C, 45°C, 60°C), y la concentración de etanol (60%, 75%, 90%); en la extracción se efectuaron 27 repeticiones que estableció el programa Desig Expert 8.0.6. A continuación de determino los metabolitos secundarios a través del perfil fitoquímico evidenciando en el extracto etanólico y acuoso mayor cantidad de compuestos fenólicos y flavonoides. Se evaluó el contenido de polifenoles totales de acuerdo a la técnica de FOLIN descrita por Slinkard y Sigleton. Se determinó la capacidad antioxidante a través del procedimiento de FRAP propuesto por Benzie y Strain. Para la optimización numérica se comprobó que valores alcanzados mediante la experimentación (polifenoles totales 420,452mg/g y 1124,56 µmol Fe2+/g de capacidad antioxidante) son superiores a los valores de la optimización numérica que arrojo el software (408,452g/g y 1099,56 µmol Fe2+/ g), el extracto tuvo un aroma característico de la planta, de color verde obscuro, con un aspecto uniforme y homogéneo con un pH de 5.

Published
2022

5. Descripción y modelado mediante redes de Petri de los parámetros y costo-beneficio de un sistema de colas en atención al público

Author

Holguín Londoño, Mauricio, López Osorio, Cristian Andrés, Salazar Guerrero, Darwin, Holguín Londoño, Mauricio, López Osorio, Cristian Andrés, and Salazar Guerrero, Darwin

Abstract

Este documento muestra una metodología para describir, modelar y simular mediante Redes de Petri los parámetros que definen la configuración de un sistema de atención al público en el cual se presentan líneas de espera. Se indagan los conceptos fundamentales acerca de la descripción de la teoría de colas y sus parámetros descriptivos y se profundiza acerca de los conceptos de las Redes de Petri y su uso para la descripción de sistemas de eventos discretos, para así, establecer un método que brinde una solución a las líneas de espera a través de las Redes de Petri y ser aplicado a un sistema de cajas de pago de real.

Published
2019

7. DISEÑO URBANO ARQUITECTONICO DE UN FRACCIONAMIENTO CON CRITERIOS SUSTENTABLES EN LA CIUDAD DE CHETUMAL.

Author

Pacheco Guerrero, Darwin Miguel, Rueda Mozo, Noé, Rodríguez Poot, Claudia Beatriz, and Paz Requena, Luis Manuel

Abstract

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Published
2018

8. Broadening ‘Media’ for Development Communication: Alternative Channels Employed in Loja, Ecuador

Author

Melkote, Srinivas R., Bates, Benjamin R., Nieto-Sanchez, Claudia, Marvel, Diana L., Guerrero, Darwin, Baus, Esteban G., and Grijalva, Mario J.

Abstract

When communicators use media and communication to address problems of development, we seek to assess whether those interventions are grounded in current development challenges and in patterns of media use. Additional challenges emerge, however, from patterns in media use between those used by development communication professionals and those that are accessible to communities. Electronic media, such as radio and television, or digital media platforms, including computer-based and mobile technologies, are available in urbanized areas of the global south, but are not accessible to all communities. Our study group has engaged three rural communities located in the mountainous province of Loja, Ecuador for over a decade through development communication efforts. Since these communities experience low access to electronic and digital media, our study group and the communities had to re-think what ‘media’ means in these communities. Drawing on our experiences of co-creating graffiti walls, songs and plays, we argue that development communicators must be open to channels of media that are neither electronic nor digital, but are accessible to communities in which we work.

Published
2019
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9. análisis de colapsos de tensión en sistemas eléctricos de potencia usando NEPlaN

Author

Escobar Zuluaga, Antonio Hernando, Salazar Guerrero, Darwin, Escobar Zuluaga, Antonio Hernando, and Salazar Guerrero, Darwin

Abstract

La electricidad es una de las principales formas de energía usadas en el mundo actual, tanto que sin ella la sociedad podría llegar a una situación catastrófica. Por lo tanto, se requiere de sistemas altamente seguros y confiables para que el servicio sea prácticamente ininterrumpido. Desde hace más de veinte años, el fenómeno de la inestabilidad de tensiones tiene gran importancia en la explotación de sistemas de energía eléctrica. La inestabilidad de tensiones está relacionada con la capacidad de un sistema de energía eléctrica de mantener niveles aceptables de tensión en todos los nodos, tanto bajo condiciones normales de operación como tras sufrir perturbaciones. Debido al funcionamiento dinámico de los sistemas eléctricos de potencia se pueden presentar diferentes anomalías como desconexiones de líneas, desconexiones de cargas y desconexiones de generadores o transformadores; ocasionando un estado crítico como el colapso del sistema (blackout o apagón) o el funcionamiento dividido del mismo (active splitting) (1). Los colapsos por sobrepaso de límite de potencia son comunes en los sistemas eléctricos, ya que la ausencia de un elemento del sistema puede ocasionar la salida de elementos adicionales y desencadenar un efecto en cascada, es decir, la salida de varios componentes en un orden característico. En este proyecto se analizará un sistema de prueba, el cual es una aproximación al modela de la ciudad de Pereira. A este sistema se le aplicarán estrategias de seguridad basadas en el deslastre de carga para el evitar el efecto cascada y por consiguiente un colapso de tensión.

Published
2016

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