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The rational use of water in productive activities has been the relevant factor for food production. The consumption of water in the industrialization of cattle, pigs and poultry is known in the literature, and it is necessary to expand the studies for the industrialization of fish. This study aimed to evaluate the average water consumption in the production processes in the industrialization of tilapia fillet, in small freshwater fish slaughterhouses. In this work, the treatment of effluents and the characteristics of the water resources used were also analyzed. Semi-structured interviews and visits to establishments were conducted in fifteen slaughterhouses in the western region of Paraná. The establishments evaluated were divided into groups according to their physical structure and the seal of the health inspection system for products of animal origin. The results point to the average need of 19.64 liters of water to produce 1 kg of tilapia fillet. In general, the effluents are not monitored, requiring improvements in the waste treatment process, avoiding environmental impacts derived from the industrialization of tilapia. El uso racional del agua en las actividades productivas ha sido el factor relevante para la producción de alimentos. El consumo de agua en la industrialización de bovinos, porcinos y aves es conocido en la literatura, siendo necesario ampliar los estudios para la industrialización de pescado. Este estudio tuvo como objetivo evaluar el consumo promedio de agua en los procesos productivos en la industrialización del filete de tilapia, en pequeños mataderos de peces de agua dulce. En este trabajo también se analizó el tratamiento de los efluentes y las características de los recursos hídricos utilizados. Se realizaron entrevistas semiestructuradas y visitas a establecimientos en quince mataderos de la región occidental de Paraná. Los establecimientos evaluados se dividieron en grupos según su estructura física y el sello del sistema de inspección sanitaria de productos de origen animal. Los resultados apuntan a la necesidad promedio de 19,64 litros de agua para la producción de 1 kg de filete de tilapia. En general, los efluentes no son monitoreados, requiriendo mejoras en el proceso de tratamiento de residuos, evitando impactos ambientales derivados de la industrialización de la tilapia. O uso racional da água nas atividades produtivas tem sido o fator relevante para produção de alimentos. O consumo de água na industrialização de bovinos, suínos e aves são conhecidos na literatura, sendo necessário expandir os estudos para a industrialização de pescado. Este trabalho teve como objetivo avaliar o consumo médio de água em processos produtivos na industrialização do filé de tilápia, em entrepostos de pescado dulciaquícola de pequeno e médio porte. O tratamento de efluentes e características dos recursos hídricos utilizados também foram analisados. Foram efetuadas entrevistas semiestruturadas em quinze entrepostos da região oeste do Paraná. Os entrepostos avaliados foram divididos em grupos de acordo com sua estrutura física e o selo do sistema de inspeção sanitária de produtos de origem animal. Os resultados apontam para a consumo médio de 19,64 litros de água para a produção de 1kg de filé de tilápia. Em geral, os efluentes não são monitorados, sendo necessário melhorias no processo de tratamento dos resíduos, prevenindo impactos ambientais decorrentes da industrialização da tilápia.

The purpose of this review study was to evaluate the economic, social and environmental sustainability of biofloc biotechnology in the cultivation of Nile tilapia Oreochromis niloticus. With a systematic review, it was used as methodology the details of the exclusion and inclusion criteria adopted for the selection of the sample and analysis of the content of the publications. The articles used in this study were searched on the Scopus and Web of Science databases. As for the analysis, the meta-analysis was used, opting for the mixed nature, that is, qualitative and quantitative of articles published in scientific journals from 2008 to 2021. It was found that the economic, social and environmental assessment that contemplates sustainable development is found. if in the initial phase of approach, in view of the number of articles that contemplate the subject, in the analyzed period. The studies carried out using the biofloc technology belong mainly to the technical order, followed by the sustainability of the technology used, positive aspects in relation to the economic scope, however, there is a deficit in the approach of the social aspects involved with the application of this biotechnology. El propósito de este estudio de revisión fue evaluar la sostenibilidad económica, social y ambiental de la biotecnología de biofloc en el cultivo de tilapia del Nilo Oreochromis niloticus. Con una revisión sistemática, se utilizó como metodología el detalle de los criterios de exclusión e inclusión adoptados para la selección de la muestra y análisis del contenido de las publicaciones. Los artículos utilizados en este estudio se buscaron en las bases de datos Scopus y Web of Science. En cuanto al análisis, se utilizó el metaanálisis, optando por el carácter mixto, es decir, cualitativo y cuantitativo de los artículos publicados en revistas científicas de 2008 a 2021. Se encontró que la evaluación económica, social y ambiental que contempla el desarrollo sostenible se encuentra, si en la etapa inicial de abordaje, en vista de la cantidad de artículos que contemplan el tema, en el período analizado. Los estudios realizados utilizando la tecnología biofloc pertenecen especialmente al orden técnico, seguidos de la sostenibilidad de la tecnología utilizada, aspectos positivos en relación al ámbito económico, sin embargo, existe un déficit en el abordaje de los aspectos sociales involucrados con la aplicación. de esta biotecnología. O objetivo deste estudo de revisão foi avaliar a sustentabilidade econômica, social e ambiental da biotecnologia bioflocos no cultivo de tilápia do Nilo Oreochromis niloticus. Com uma revisão sistemática, utilizou-se como metodologia os detalhamentos dos critérios de exclusão e inclusão adotados para a seleção da amostra e análise dos conteúdos das publicações. Os artigos utilizados neste estudo foram pesquisados nas bases Scopus e Web of Science. Foi utilizada a metanálise, optando-se pela natureza mista, ou seja, qualitativa e quantitativa de artigos publicados nas revistas científicas no período de 2008 a 2021. Constatou-se que a avaliação econômica, social e ambiental que contempla o desenvolvimento sustentável encontra-se em fase inicial de abordagem, face ao número de artigos que contemplam o assunto no período analisado. Os estudos envolvendo a biotecnologia de bioflocos contemplados nessa metanálise pertencem especialmente a ordem técnica, seguida da sustentabilidade da tecnologia empregada e aspectos positivos com relação ao âmbito econômico. Não obstante, há um déficit na abordagem dos aspectos sociais envolvidos com a aplicação desta biotecnologia.

Environmental licensing can be considered a management tool for organizations, which must be carried out according to norms and principles in order to make it a tool capable of monitoring whether the property is in compliance with the current environmental legislation. It must be performed at appropriate intervals and carefully analyzed to intensify the objectives, always seeking improvements of the productive processes in order to minimize environmental damage. Thus, this article aims to analyze the importance of environmental licensing for sustainable rural development. The method used for this study was the bibliographical research, where several bibliographic sources will be used, to give theoretical foundation to the research. Thus, the article will demonstrate the phases of environmental licensing as well as the themes related to sustainable rural development, in order to identify how environmental licensing has a great relation with sustainability, since it conditions limits and restrictions for the development of potentially polluting activities that, in practice, take into account and is based on the importance of not attacking the environment. La licencia ambiental puede considerarse una herramienta de gestión para las organizaciones, que debe llevarse a cabo de acuerdo con los estándares y principios para que sea una herramienta capaz de monitorear si la propiedad cumple con la legislación ambiental vigente. Debe llevarse a cabo a intervalos de tiempo apropiados y analizarse cuidadosamente para intensificar los objetivos, buscando siempre mejoras en los procesos de producción para minimizar el daño ambiental. Por lo tanto, este artículo tiene como objetivo analizar la importancia de las licencias ambientales para el desarrollo rural sostenible. El método utilizado para este estudio fue la investigación bibliográfica, que se utilizará en varias fuentes bibliográficas, para dar una base teórica a la investigación. Por lo tanto, en el curso del artículo se demostrarán las fases de la licencia ambiental, así como los temas relacionados con el desarrollo rural sostenible, con el fin de identificar cómo la licencia ambiental tiene una gran relación con la sostenibilidad, ya que condiciona límites y restricciones para desarrollo de actividades potencialmente contaminantes que, en la práctica, tienen en cuenta y se basan principalmente en la importancia de no dañar el medio ambiente. Estudos evidenciam que o licenciamento ambiental pode ser considerado um instrumento de gestão para as organizações, o qual deve ser realizado segundo normas e princípios para torná-lo uma ferramenta capaz de fiscalizar se a propriedade está em conformidade com a legislação ambiental vigente. Ele deve ser realizado com intervalos de tempo adequados e analisados cuidadosamente para intensificar os objetivos, buscando sempre melhorias dos processos produtivos para minimizar os danos ambientais. Sendo assim, o objetivo com esse artigo foi analisar qual a importância do licenciamento ambiental para o desenvolvimento rural sustentável. A metodologia utilizada foi bibliográfica, livros, artigos e revistas da área do estudo. Com isso, demonstra-se que às fases do licenciamento ambiental bem como os temas relacionados ao desenvolvimento rural sustentável, para identificar como o licenciamento ambiental tem grande relação com a sustentabilidade, uma vez que o mesmo condiciona limites e restrições para o desenvolvimento de atividades potencialmente poluidoras que, na prática, levam em consideração e tem como base principal, a importância de não agredir o ambiente.

This study aimed to analyze the feasibility of inserting four products based on tilapia in school food: meatballs, kebab, carrot cake and chocolate cake, economically compared to the traditional menu products of schools in the municipalities of Toledo–PR and Marechal Cândido Rondon–PR. To this were interviewed municipalities nutritionists about the traditional menus used for elementary students of municipal schools. In these menus, they indicated the inclusion of fish-based products to improve the quality. With these data there were prepared alternatives to the traditional menus, with product replacement tables for the fish based products. To determine the cost values were used the acquisition values (R$) of each ingredient by the municipal governments. The results show that, economically, the inclusion of meatball and CMS kebab in the county of Toledo are satisfactory and to the county of Marechal Cândido Rondon the insertion of chocolate cake and carrot cake in the form of CMS and fillet shown promise. Este estudo teve como objetivo, analisar a viabilidade da inserção de quatro produtos à base de tilápia, na alimentação escolar: almôndegas, quibe, bolo de cenoura e bolo de chocolate, comparando economicamente com produtos do cardápio tradicional das escolas dos Municípios de Toledo-PR e Marechal Cândido Rondon-PR. Para isso, foram entrevistados nutricionistas dos municípios, acerca dos cardápios tradicionais utilizados para alunos do ensino fundamental das escolas municipais. Foram indicados os cardápios propícios para a inclusão dos produtos à base de pescado. Com estes dados foram elaboradas tabelas de substituição de produtos dos cardápios tradicionais por produtos à base de pescado. Para a determinação dos custos foram utilizados os valores (R$) de aquisição, pelas prefeituras municipais, de cada ingrediente. Os resultados apontam que, economicamente, no município de Toledo a inclusão de almôndega e quibe de Carne Mecanicamente Separada (CMS) são satisfatórias. No município de Marechal Cândido Rondon, a inserção de bolo de chocolate e bolo de cenoura, nas formas de CMS e filé, mostraram-se promissoras.

Este estudo teve como objetivo, analisar a viabilidade da inserção, de quatro produtos à base de tilápia, na alimentação escolar: almôndegas, quibe, bolo de cenoura e bolo de chocolate, por meio da comparação (valores econômicos) com produtos do cardápio tradicional das escolas dos Municípios de Toledo e Marechal Cândido Rondon, ambos situados no estado do Paraná. Para isso, foram entrevistados nutricionistas dos municípios, acerca dos cardápios tradicionais adotados para alunos do ensino fundamental das escolas municipais. Foram indicados os cardápios propícios para a inclusão dos produtos à base de pescado. Com estes dados foram elaboradas tabelas de substituição de produtos dos cardápios tradicionais por produtos à base de pescado. Para a determinação dos custos foram utilizados os valores (R$) de aquisição, pelas prefeituras municipais, de cada ingrediente. Os resultados apontam que, economicamente, no município de Toledo a inclusão de almôndega e quibe de carne mecanicamente separada (CMS) são satisfatórias. No município de Marechal Cândido Rondon, a inserção de bolo de chocolate e bolo de cenoura, nas formas de CMS e filé, mostraram-se promissoras. This study aimed to analyze the feasibility of inserting four products based on tilapia in school food: meatballs, kebab, carrot cake and chocolate cake, economically compared to the traditional menu products of schools in the municipalities of Toledo – PR and Marechal Cândido Rondon – PR. To this were interviewed municipalities nutritionists about the traditional menus used for elementary students of municipal schools. In these menus, they indicated the inclusion of fish-based products to improve the quality. With these data there were prepared alternatives to the traditional menus, with product replacement tables for the fish based products. To determine the cost values were used the acquisition values (R$) of each ingredient by the municipal governments. The results show that, economically, the inclusion of meatball and CMS kebab in the county of Toledo are satisfactory and to the county of Marechal Cândido Rondon the insertion of chocolate cake and carrot cake in the form of CMS and fillet shown promise.

The sustainability of family farming properties goes through several stages, and can refer to the diversification of crops and agro-industrialization of primary products as two of them. To the extent that the farmer gets only deliver primary production to another agent in the production chain, it happens to come across challenges and barriers that previously did not know. Cooperatives of farmers present as an efficient alternative to assist producers in overcoming these difficulties. In this context it has been the Information and Communication Technologies (ICTs) as tools and applications to creatively face one of the main bottlenecks of family agroindustrialization: marketing. The objective of this study was to contextualize the limits and potential of the use of ICT in organizational management, marketing, communication and marketing in a cooperative. Therefore, there was a case study of exploratory and qualitative, through participant observation and semi-structured questionnaire. The cooperative in question was using ICTs aiming perform tasks of daily life in a fast and effective way. However, the cooperative agribusinesses, there was a greater fragility of farmers, especially the dependence of children for the use of ICT, lack of commitment, dedication and habit. The managers of the cooperative have endeavored to improve the use of ICT as well as to expand the use of these tools by their members, despite the difficulties faced, aiming not only better organization, but also reduced costs and increased marketing of the products. A sustentabilidade das propriedades de agricultura familiar passa por diversos estágios, e é possível referenciar a diversificação dos cultivos e a agroindustrialização de produtos primários como dois deles. Na medida em que o agricultor deixa de apenas entregar sua produção primária a outro agente da cadeia produtiva, ele passa a se deparar com desafios e barreiras que outrora não conhecia. As cooperativas de agricultores familiares apresentam-se como uma alternativa eficiente para auxiliar os produtores na superação dessas dificuldades. Nesse contexto as Tecnologias de Informação e Comunicação (TIC’s) surgem como ferramentas e aplicações para, criativamente, encarar um dos principais gargalos da agroindustrialização familiar: a comercialização. Objetivou-se contextualizar os limites e potencialidades da utilização de TIC’s na gestão organizacional, marketing, comunicação e comercialização na Cooperativa de Produção Agroindustrial Familiar de Concórdia (COPAFAC), localizada em Concórdia, Santa Catarina. Para tanto, realizou-se um estudo de caso de caráter exploratório e qualitativo, por meio de observação ativa e de um questionário semiestruturado. A cooperativa em questão se utilizava de TIC’s, objetivando desempenhar tarefas do dia a dia de maneira ágil e eficaz. Entretanto, nas agroindústrias cooperadas, observou-se uma maior fragilidade dos agricultores, especialmente pela dependência dos filhos na utilização das TIC’s, assim como pela falta de empenho, dedicação e hábito dos mesmos. Os gestores da cooperativa, apesar das dificuldades enfrentadas, têm se esforçado para aprimorar o uso das TIC’s, bem como para ampliar a utilização destas ferramentas por parte de seus cooperados, visando não só uma melhor organização, mas também diminuição dos custos e o aumento na comercialização dos produtos.

Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico Com o objetivo de avaliar o processo de centrifugação na retirada da água superficial do café e estabelecer as melhores rotações para centrifugação foram testadas duas diferentes centrífugas, desenvolvidas no Departamento de Engenharia Agrícola da UFV. Para a avaliação conduziram-se testes de centrifugação com a centrífuga I, utilizando café cereja desmucilado e seis diferentes rotações (300, 400, 500, 600, 700 e 800 rpm). Os parâmetros observados foram teor de umidade, massa específica, porcentagem de grãos danificados (PGD) e capacidade da centrífuga. Para os testes com a centrífuga II, utilizou-se café cereja desmucilado, café bóia e café seco posteriormente molhado durante 1, 2 e 3 horas com rotações de 300, 400 e 500 rpm e tempos de centrifugação de 30, 45 e 60 segundos. Com base nos resultados obtidos nos testes, pode-se concluir que: o processo de centrifugação contribui para a remoção da água superficial do café; as melhores rotações considerando a maior perda de água do produto, a menor PGD e a maior capacidade da centrífuga foram as de 500 e 600 rpm (centrífuga I) e; para a centrífuga II a melhor rotação para remoção da água superficial do café foi a de 500 rpm. Aiming at the evaluation of the centrifugation process in removing the superficial water from coffee, as well as to establish the best rotation for this process, two different centrifuges, which were developed at the UFV Agricultural Engineering Department, were tested. For this evaluation, some centrifugation tests were conducted with the centrifuge I, using pulped coffee cherries and six different rotations (300, 400, 500, 600, 700 and 800 rpm). The following parameters were observed: moisture content, specific mass, damaged beans percentage (PGD) and the centrifuge capacity. To carry out the tests with centrifuge II, the pulped coffee cherries, “bóia” coffee, and the dry coffee that was latter soaked into water for 1, 2 and 3 hours at the rotations of 300, 400 and 500 rpm and centrifugation times of 30, 45 and 60 seconds were used. According to the results, the following conclusions were drawn: the centrifugation process contributes to the removal of the superficial water in the coffee berries; the best rotations concerning to the highest water loss of the product, the lowest percentage of the damaged coffee beans; and the highest centrifuge capacity were 500 and 600 rpm for centrifuge I, whereas for centrifuge II the best rotation for removal of the superficial water in the coffee beans was 500 rpm.

Submitted by Helena Bejio (helena.bejio@unioeste.br) on 2021-07-16T18:10:23Z No. of bitstreams: 2 Regiane Hornung.pdf: 872250 bytes, checksum: 70930309b5235dce5dcc6014ca6325c9 (MD5) license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) Made available in DSpace on 2021-07-16T18:10:23Z (GMT). No. of bitstreams: 2 Regiane Hornung.pdf: 872250 bytes, checksum: 70930309b5235dce5dcc6014ca6325c9 (MD5) license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) Previous issue date: 2021-04-30 Country education is important for sustainable rural development because it links human formation with production. Therefore, developing young people with the necessary skills for a good quality of life and with professionalization is an option that can contribute to sustainable development in rural areas. Thus, there is a need to train professionals capable of building knowledge that enables the resolution of the most urgent issues in the environmental and productive context. Thus, this dissertation sought to evaluate the contribution of the SENAR-PR Apprenticeship Program in the professionalization of rural youth. The work was structured in two chapters. In the first, which deals with Vocational Education in Rural Areas, a qualitative bibliographic search was made to study and understand the aspects and particularities of vocational education in rural areas. The second describes the contribution that the AAJ Program has made to the development of the personal and professional competences of rural youth. To this end, an exploratory research was applied, with a cross-section between the years 2010 and 2019, without considering the evolution of data over time. The audience reached by the survey was 326 young people. The research instrument was a questionnaire with 28 questions. The data were treated by percentage for the questions with an option scale. For open questions, the treatment was based on content analysis, using a qualitative approach. The results elucidated that the SENARPR learning program has contributed to the professional training of young people, however, that there are some bottlenecks. The employability of young people after the end of the program specifically in the area of course training is low and some companies offer the AAJ only to comply with the legislation. It is noteworthy that the methodology used to apply the contents during the AAJ, developed the personal and professional skills. A educação do campo é importante para o desenvolvimento rural sustentável pois faz uma ligação entre a formação humana e a produção. Assim, surge a necessidade de formar profissionais capazes de construir conhecimento que possibilite a resolução das questões mais urgentes no contexto ambiental e produtivo. Desta forma, objetivou-se nesta dissertação avaliar a contribuição do Programa de Aprendizagem do SENAR-PR na profissionalização dos jovens do meio rural. O trabalho foi estruturado em dois capítulos. No primeiro, que trata da Educação Profissional no Meio Rural, buscou-se através de uma pesquisa bibliográfica qualitativa, estudar e compreender os aspectos e particularidades da educação profissional no meio rural. O segundo descreve qual a contribuição que o Programa AAJ tem propiciado para o desenvolvimento das competência pessoais e profissionais dos jovens do meio rural. Para tal, foi aplicada uma pesquisa de cunho exploratório, com corte transversal entre os anos 2010 e 2019, sem considerar a evolução dos dados no tempo. O público atingido pela pesquisa foi de 326 jovens. O instrumento de pesquisa foi um questionário com 28 questões. Os dados foram tratados por porcentagem para as perguntas com escala de opção. Para as questões abertas, o tratamento foi por análise de conteúdo, pelo viés qualitativo. Os resultados elucidaram que o programa de aprendizagem do SENAR-PR tem contribuído para a formação profissional dos jovens, porém, que existem alguns gargalos. A empregabilidade dos jovens após o termino do programa especificamente na área de formação do curso é baixa, e ainda, algumas empresas oferecem o AAJ apenas para cumprir a legislação. Destaca-se que a metodologia utilizada para aplicação dos conteúdos durante o AAJ, desenvolveu as competências pessoais e profissionais dos jovens com êxito, tanto para os jovens com ou sem vínculo com o meio rural.

Submitted by Helena Bejio (helena.bejio@unioeste.br) on 2022-05-26T22:10:21Z No. of bitstreams: 2 Marcia_Silva_2020.pdf: 793941 bytes, checksum: 641d34f0f17b80d16bd16339493f793a (MD5) license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) Made available in DSpace on 2022-05-26T22:10:21Z (GMT). No. of bitstreams: 2 Marcia_Silva_2020.pdf: 793941 bytes, checksum: 641d34f0f17b80d16bd16339493f793a (MD5) license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) Previous issue date: 2020-02-17 This work aimed to analyze the economic benefits in three rural properties, of which, two cultivate organically with the help of homeopathy and one of the properties cultivates in a conventional way; to identify the potentialities and bottlenecks of the use of homeopathy in rural areas in the western region of Paraná and, from that, describe reports and experiences lived by producers. The methodology used for the research was carried out through interviews in the properties that use homeopathy in the management of soy and animals and, to compare, in a property that conducts the management in a conventional way. The economic calculation of the properties was prepared with the aid of an electronic spreadsheet. The research results attested that the use of homeopathy in the properties led to a higher productivity per hectare, compared to the conventional property. The added value to products marketed organically is greater than the conventional. In the dairy industry, the costs of homeopathic medicines were lower compared to the cost of chemical medicines. Este trabalho teve por objetivo analisar os benefícios econômicos em três propriedades rurais, das quais, duas cultivam de forma orgânica com auxílio da homeopatia e uma das propriedades cultiva de forma convencional; identificar as potencialidades e os gargalos do uso da homeopatia no meio rural na região Oeste do Paraná e, a partir disso, descrever relatos e experiências vividas pelos produtores. A metodologia utilizada para a pesquisa foi realizada por meio de entrevistas nas propriedades que utilizam a homeopatia no manejo da soja e dos animais e, para comparar, em uma propriedade que realiza o manejo de forma convencional. O cálculo econômico das propriedades foi elaborado com o auxílio de planilha eletrônica. Os resultados da pesquisa atestaram que a utilização da homeopatia nas propriedades levou a uma produtividade maior por hectare, comparando-se com a propriedade convencional. O valor agregado aos produtos comercializados de forma orgânica é maior que o convencional. Na atividade leiteira, os custos com medicamentos homeopáticos foram inferiores se comparados com o custo dos medicamentos químicos.

Submitted by Helena Bejio (helena.bejio@unioeste.br) on 2023-02-03T00:06:43Z No. of bitstreams: 2 Kleitson_ Grisa_2022.pdf: 5869358 bytes, checksum: 9a6827a14421244d1303f125c1f07fa0 (MD5) license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) Made available in DSpace on 2023-02-03T00:06:43Z (GMT). No. of bitstreams: 2 Kleitson_ Grisa_2022.pdf: 5869358 bytes, checksum: 9a6827a14421244d1303f125c1f07fa0 (MD5) license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) Previous issue date: 2022-11-10 This study has as a research element the questions related to the current use of the soil and the search for its ideal use in rural properties that operate in the organic production system. The aim of this study was to analyze the environmental sustainability of agroecological production properties based on environmental risk classes, agricultural aptitude and the way in which the soil is used and occupied by organic producers who are partners of Empresa Biorgânica – Realeza-PR. The operationalization of the research was developed from the specific objectives that consist of characterizing the region of Realeza - PR according to the class of environmental risks and aptitude for the production of family agriculture; analyze the agroecological production properties according to the classes of environmental risks, agricultural skills and their impacts on productivity and identify ways and possibilities of soil use based on the class of environmental risks for safer organic production. The studies carried out addressed the determination of the environmental risk class based on the analysis of relief, flood risk, stoniness, effective soil depth, texture, hydromorphism and drainage, then the agricultural suitability classes were determined, in short, five were analyzed rural properties in the municipality of Realeza - PR in their geographic location, climate, vegetation and soil and, subsequently, mapping of environmental risks, agricultural skills, current soil use and ideal soil use were carried out, the results were also statistically represented after analysis of the maps and the collection questionnaire that was applied to the owners of the analyzed lands. Comparing the results with the literature review research carried out allowed identifying the real possibilities of producing organic agriculture and possible incompatibilities in the use of these techniques and the need to recompose the riparian forest in the southwest region of the State of Paraná. Este estudo tem como elemento de pesquisa as questões relacionadas ao uso atual do solo e a busca pela utilização ideal do mesmo em propriedades rurais que atuam no sistema de produção orgânica. O objetivo desta pesquisa foi analisar a sustentabilidade ambiental das propriedades de produção agroecológicas com base nas classes de risco ambiental, a aptidão agrícola e a forma de uso e ocupação do solo por produtores orgânicos parceiros da Empresa Biorgânica – Realeza–PR. A operacionalização da pesquisa desenvolveu-se a partir dos objetivos específicos, que consistem em: caracterizar a região de Realeza – PR, segundo a classe de riscos ambientais e aptidão à produção da agricultura familiar; analisar as propriedades de produção agroecológicas segundo as classes de riscos ambientais, aptidões agrícolas e seus impactos na produtividade; e identificar formas e possibilidades de uso de solo com base na classe de riscos ambientais para uma produção orgânica mais segura. Os estudos realizados abordaram as determinações da classe de risco ambiental a partir da análise de relevo, do risco de inundação, pedregosidade, da profundidade efetiva do solo, da textura, do hidromorfismo e da drenagem.Em seguida, foram determinadas as classes de aptidão agrícola onde foram analisadas cinco propriedades rurais do município de Realeza – PR no que diz respeito a localização geográfica, ao clima, a vegetação e ao solo e, posteriormente, realizou-se os mapeamentos dos riscos ambientais, das aptidões agrícolas, do uso do solo atual e da utilização do solo ideal. Desse modo, os resultados, representados estatisticamente, obtidos após a análise dos mapas e do questionário de coleta, o qual foi aplicado aos proprietários das terras analisadas. Diante disso, por meio da comparação entre os resultados da análise de campo e da pesquisa de revisão bibliográfica realizada permitiu identificar as possibilidades reais de produção de agricultura orgânica e apontou as possíveis incompatibilidades de uso dessas técnicas, bem como à necessidade de recomposição da mata ciliar na região Sudoeste do Estado do Paraná.

Submitted by Helena Bejio (helena.bejio@unioeste.br) on 2022-12-15T12:52:53Z No. of bitstreams: 2 Keitilanger_Hanh_2022.pdf: 1532313 bytes, checksum: f5bf2413ac276ba9dc355dff4cecfea1 (MD5) license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) Made available in DSpace on 2022-12-15T12:52:53Z (GMT). No. of bitstreams: 2 Keitilanger_Hanh_2022.pdf: 1532313 bytes, checksum: f5bf2413ac276ba9dc355dff4cecfea1 (MD5) license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) Previous issue date: 2022-10-10 With the advancement and popularization of technologies aimed at rural areas, as well as the growing demand for efficiency/effectiveness in the management of these properties, tools that help in leveraging become inevitable, becoming an ability to add knowledge to face the challenges that small rural properties are found. Thinking in this context, the objective of this study is to identify in the Southwest region of Paraná, specifically in the context of family farming, through the applicability of sustainability indicators, their weaknesses and to develop a web system as an online tool for contributing to sustainable rural development. Therefore, a study of the state of the art was carried out first, through a bibliographic study, characterizing the existing publications on the subject. The sources of information were extracted from the BDTD in the period from 2006 to 2020, the identified themes were shown to be interdisciplinary, with emphasis on public universities. Subsequently, the MADERUS methodology was used, in a sample of 21 properties associated with AFAPO, aiming to trace mainly the fragile ones of these small farmers, verifying the need for actions for their financial / economic management. From the analysis, it was possible to propose a website which is a possibility of communication, management and interaction in the virtual environment, that is, it is an electronic site built on the Internet. This can facilitate the discussion and dissemination of important themes in rural areas, such as the improvement of processes and financial controls in management. As a limitation and suggestion for future work, it has not yet been observed how its use took place among users to improve sustainability indices in favor of sustainable rural development. Com o avanço e popularização das tecnologias voltadas ao meio rural, bem como a crescente demanda por eficiência/eficácia na gestão dessas propriedades torna-se inevitável ferramentas que auxiliam na alavancagem tornando-se uma habilidade de agregar saberes para o enfrentamento dos desafios que a pequenas propriedades rurais encontram-se. Pensando nesse contexto o objetivo deste estudo é identificar na região Sudoeste do Paraná, especificamente no contexto da agricultura familiar, através da aplicabilidade dos indicadores de sustentabilidade, suas fragilidades e desenvolver um sistema web como ferramenta online para a contribuição no desenvolvimento rural sustentável. Para tanto, efetuouse primeiramente um estudo do estado da arte, por meio de um estudo bibliográfico, caracterizando as publicações já existentes sobre o tema. As fontes de informações foram extraídas das BDTD no período de 2006 a 2020, mostraram-se interdisciplinares os temas identificados, com destaque para as universidades públicas. Na sequência utilizou a metodologia MADERUS, em uma amostra de 21 propriedades associadas a AFAPO, objetivando traçar principalmente as fragilizadas desses pequenos agricultores, constatado a necessidade de ações para a gestão financeira /econômica delas. A partir da análise, pôde-se propor um website a qual é uma possibilidade de comunicação, gerenciamento e interação no ambiente virtual, ou seja, é um sítio eletrônico construído na Internet. Este pode propiciar a discussão e a difusão de temas importantes no meio rural, como, por exemplo a melhoria de processos e controles financeiros na gestão. Como limitação e sugestão de trabalhos futuros, ainda não foi observado como o seu uso efetivou-se entre usuários para a melhora dos índices de sustentabilidade em prol ao desenvolvimento rural sustentável.

Submitted by Helena Bejio (helena.bejio@unioeste.br) on 2023-01-19T16:13:17Z No. of bitstreams: 2 Veridiany Fillus.pdf: 2357692 bytes, checksum: 55b7c5057876499c746a65c26b116cd2 (MD5) license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) Made available in DSpace on 2023-01-19T16:13:17Z (GMT). No. of bitstreams: 2 Veridiany Fillus.pdf: 2357692 bytes, checksum: 55b7c5057876499c746a65c26b116cd2 (MD5) license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) Previous issue date: 2022-08-31 This thesis analyzes the development and context of controversies regarding the dynamics of production flow at Cooperativa Comuna da Terra, located in Mario Lago Settlement in Ribeirão Preto, State of São Paulo. As to theoretical and methodological foundations, It relies on the Actor-Network Theory (ANT) as specifically described in ‘Reassembling the Social: An Introduction to ActorNetwork-Theory’, published by Bruno Latour in 2005 and translated into Portuguese in 2012.The thesis is composed of four papers. The structure of the thesis is divided into four articles, and the proposal has agroecology, the cooperative movement and the relationship with consumers as its guiding principles. Understanding the place as a grouping of associations, which include numerous non-social entities that become participants in the sharing of a common world, called collective. This movement identified the fundamental importance of describing and dialoguing about the existence of the relationship between humans and non-humans within networks, as well as interventions to improve and strengthen this relationship. Esta tese analisa a trajetória e o contexto das controvérsias estabelecidas na dinâmica de escoamento de produção da Cooperativa Comuna da Terra, situada no Assentamento Mário Lago, em Ribeirão Preto - SP. Busca descrever, primeiramente, o fenômeno do desequilíbrio climático e ambiental, fruto da intensificação e ampliação do sistema econômico planetário capitalista, trazendo para a discussão alguns dados alarmantes sobre os efeitos danosos e insustentáveis desse modo de sobrevivência não só para a natureza, mas também para a espécie humana. Para tal, utiliza como alicerce teórico e metodológico a Teoria Ator-Rede (ANT), descrita especificamente na obra ‘Reagregando o Social: uma introdução à Teoria Ator-Rede, publicada por Bruno Latour em 2005 e traduzida para o português no ano de 2012. A estrutura da tese está dividida em quatro artigos, e a proposta tem como eixos norteadores a agroecologia, o movimento cooperado e a relação com os consumidores. Compreendendo o local como um agrupamento de associações, que incluem numerosas entidades não sociais que se tornam participantes na partilha de um mundo comum, chamado de coletivo. Identificou-se nesse movimento a importância fundamental de descrever e dialogar sobre a existência da relação entre humanos e não-humanos no interior das redes, bem como de intervenções para a melhoria e fortalecimento dessa relação.

Submitted by Helena Bejio (helena.bejio@unioeste.br) on 2023-02-02T21:48:22Z No. of bitstreams: 2 Rafael_Ferrareze_2022.pdf: 1755279 bytes, checksum: f518a696780c483bda688ed580a9315f (MD5) license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) Made available in DSpace on 2023-02-02T21:48:22Z (GMT). No. of bitstreams: 2 Rafael_Ferrareze_2022.pdf: 1755279 bytes, checksum: f518a696780c483bda688ed580a9315f (MD5) license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) Previous issue date: 2022-08-29 This paper aims to present the understanding that family farmers participating in the Paraná More Organic Program (PMO) have about the SDGs, comparing the goals proposed in the SDGs established here with the narratives given by these farmers. In the field of specificities, the thesis proposes to investigate the perceptions that family farmers participating in the PMO have about the SDGs, to verify how these farmers understand the correlations between the SDGs in the midst of organic cultivation and also to publicize the ways that family farmers through of organic planting collaborate with the achievement of the SDGs and the advancement of sustainable rural development. The proposal is permeated by the Theory of Dialogical Action and the technique of analysis of the narratives where, through this, it is verified that the family farmers through the PMO correlate their practices of organic cultivation with the proposed SDGs, as well as affirm their importance for sustainable rural development. Este trabalho tem como objetivo apresentar o entendimento que os agricultores familiares participantes do Programa Paraná Mais Orgânico (PMO) têm sobre os ODS comparando as metas propostas nos ODS aqui estabelecidos com as narrativas concedidas por estes agricultores. No campo das especificidades, a tese se propõe a averiguar as percepções que os agricultores familiares participantes do PMO têm sobre os ODS, verificar como estes agricultores compreendem as correlações entre os ODS em meio ao cultivo orgânico e ainda divulgar as formas que os agricultores familiares através do plantio orgânico colaboram com o alcance dos ODS e o avanço do desenvolvimento rural sustentável. A proposta é perpassada pela Teoria da Ação Dialógica e a técnica de análise das narrativas onde, por meio desta, verifica-se que os agricultores familiares através do PMO correlacionam suas práticas de cultivo orgânico com os ODS propostos, bem como afirmam a importância destes para o desenvolvimento rural sustentável.

Submitted by Helena Bejio (helena.bejio@unioeste.br) on 2022-10-21T00:50:07Z No. of bitstreams: 2 Kerli Tatiane Grisa.pdf: 1300809 bytes, checksum: ec9a472a18ee92e61653b1e27a4ac1f9 (MD5) license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) Made available in DSpace on 2022-10-21T00:50:07Z (GMT). No. of bitstreams: 2 Kerli Tatiane Grisa.pdf: 1300809 bytes, checksum: ec9a472a18ee92e61653b1e27a4ac1f9 (MD5) license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) Previous issue date: 2022-08-23 The Political-Pedagogical Project - PPP - is one of the most relevant documents regarding the school environment, since it advises how a school can be organized, its goals set and the main objectives of an institution. Thus, it is required that it should be associated to the school context, which means Rural Education in this research. So, this trial aimed at understanding how the Rural Municipal Schools in Capitão Leônidas Marques city work and approach themes such as “familiar succession” and “sustainable rural development” to comprehend the relevance of familiar agriculture and sustainable development succession in the Political-Pedagogical Project. It was considered that there are weaknesses in the approaches to encouraging familiar succession and rural development, and that, despite the themes have been worked on, there is still a gap for further discussions and reflections among school, parents and students concerning the need and importance of these themes. It is a bibliographic and field research, supported by Bardin's Content Analysis. Finally, it should be highlighted that there are possibilities to foment familiar succession and their permanence in rural fields, based on incentives and policies that must improve rural conditions. O Projeto Político-Pedagógico – PPP – é uns dos documentos de maior relevância no ambiente escolar, uma vez que serve como orientador para compreender a organização da escola, as metas traçadas e os principais objetivos da instituição. Por isso, faz-se necessário que esteja vinculado ao contexto a que a escola pertence, ou seja, nesta pesquisa, para a Educação do Campo. Assim, com o intuito de compreender a relevância da sucessão da agricultura familiar e do desenvolvimento sustentável, o presente trabalho teve como objetivo principal compreender como as Escolas Municipais Rurais do Campo do município de Capitão Leônidas Marques trabalham e abordam, no Projeto Político-Pedagógico, as temáticas “sucessão familiar” e “desenvolvimento rural sustentável”. Considerou-se que existem fragilidades nas abordagens de incentivo à sucessão familiar e ao desenvolvimento rural, e que, apesar dos temas serem trabalhados, ainda se tem uma lacuna para maiores discussões e reflexões entre escola, pais e alunos sobre a necessidade e importância desses temas. A pesquisa é de cunho bibliográfico e de campo, e teve como suporte a Análise de Conteúdo de Bardin. Enfim, salienta-se que existem possiblidades para a promoção da sucessão familiar e da permanência na vida do campo, a partir do incentivo e de políticas voltadas para a melhoria das condições rurais.

Submitted by Helena Bejio (helena.bejio@unioeste.br) on 2022-09-28T11:50:10Z No. of bitstreams: 2 Julie Mathilda Semiguem Pavinato.pdf: 3191735 bytes, checksum: caf9ed95d994b9bbde397f52523e4aa3 (MD5) license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) Made available in DSpace on 2022-09-28T11:50:10Z (GMT). No. of bitstreams: 2 Julie Mathilda Semiguem Pavinato.pdf: 3191735 bytes, checksum: caf9ed95d994b9bbde397f52523e4aa3 (MD5) license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) Previous issue date: 2022-06-22 This thesis aims to analyze social management in the different rationalities existing in family farming in the northwest and western regions of Paraná. To contextualize the research theme, we discuss the rationality that is approached from weber's concepts (1992;1994); Guerreiro Ramos (1981;1983); Leff (1993) and Habermas (1987, 1990); to define and describe the set of meanings and motivations that lead the actors towards their decisions; definitions are presented on family agriculture, instrumental rationalities, substantive, management, management in family units, social management and interfaces with Sustainable Rural Development. The study sought to answer the question: what are the rationalities observed in the practice of social management among family farmers that allow the emergence of diversity among them? To answer this question, the study was exploratory without considering the evolution of the data over time. The participants were the thirty-five family farmers from the west and northwest regions of Paraná. The data collection instrument was a questionnaire using the Basso typology (2013) to classify the producers into three types, as being: type 1 - Conventional; Type 2 - in transition and type 3 - unconventional. The conventional type has objectives aimed at producing for the market and making investments for improvements in the production area of the production unit, demonstrating a strong interaction with the market, totaling thirty-four questions. The conventional type has objectives aimed at producing for the market and making investments for improvements in the production area of the production unit, demonstrating a strong interaction with the market. The profit conception of this type of farmer is connected to the efficiency of its production process. The rationalities diagnosed in the social management practices of this type of farmer approach the substantive rationality in the bonds with the community and instrumental in its decision-making process regarding the productive system. Type 2 – in Transition (hybrid) brings in its management practices a mixture of characteristics that encompass conceptions of the other two types, to appropriate the strategies that benefit its production unit. It is of the most difficult types to classify, precisely because of this ambiguity (sometimes focused on the market/ or for social values). The unconventional type 3 social management practices make clear the importance of the family in the decisions and action of work in the family production unit. The objectives of these management practices seek to ensure the survival of the family and the actions aim at diversified production for domestic consumption. This type of farmer has a particular understanding of profit since he thinks about production from the health benefits and quality of life of the family. The results of the research indicate that instrumental, multifaceted, and substantive rationalities support the decision-making choices in the process of social management of their property and their worldview. And, they are articulated in an interdisciplinary way and are not fixed, but changeable in view of the environmental, regional, and individual context. Esta tese tem o objetivo de analisar a gestão social nas diferentes racionalidades existentes na agricultura familiar nas mesorregiões oeste e centro ocidental paranaense. Para contextualizar a temática de pesquisa, se discute a racionalidade que é abordada a partir dos conceitos de Weber (1992;1994); Guerreiro Ramos Guerreiro Ramos (1981;1983); Leff (1993) e Habermas (1987, 1990); para definição e descrição do conjunto de significados e motivações que conduzem os atores rumo a suas decisões; são apresentadas definições sobre a agricultura familiar, racionalidades instrumental, substantiva, gestão, gestão nas unidades familiares, gestão social e as interfaces com o Desenvolvimento Rural Sustentável. O estudo buscou responder à questão: Quais são as razões e os motivos observados na prática de gestão social entre os agricultores familiares que permitem a emergência da diversidade entre eles? Para responder essa questão, o estudo foi exploratório sem considerar a evolução dos dados no tempo. Os participantes foram os 35 agricultores familiares da região oeste e noroeste do Paraná. O instrumento de coleta de dados foi um questionário utilizando a tipologia de Basso (2013) para classificar os agricultores em três tipos, como sendo: tipo 1 - Convencional; Tipo 2 - em transição e tipo 3 - não convencional. O Tipo convencional tem objetivos voltados à produção para o mercado e à realização de investimentos para melhorias na área produtiva da unidade de produção, demonstrando uma forte interação com o mercado, totalizando 34 questões. O tipo convencional tem objetivos voltados à produção para o mercado e à realização de investimentos para melhorias na área produtiva da unidade de produção, demonstrando uma forte interação com o mercado. A concepção de lucro desse tipo de agricultor está conectada à eficiência do seu processo produtivo. As racionalidades diagnosticadas nas práticas de gestão social desse tipo de agricultor se aproximam da racionalidade substantiva nos vínculos com a comunidade e instrumentais no seu processo decisório quanto ao sistema produtivo. O tipo 2 – em Transição (híbrido) traz em suas práticas de gestão uma mistura de características que abarcam concepções dos outros dois tipos, de modo a se apropriar das estratégias que beneficiem sua unidade de produção. É dos tipos o mais difícil de classificar, justamente por essa ambiguidade (ora voltado para o mercado/ ora para valores sociais). As práticas de gestão social do tipo 3 não convencional, deixam clara a importância da família nas decisões e na ação do trabalho na unidade de produção familiar. Os objetivos dessas práticas de gestão buscam garantir a sobrevivência da família e as ações visam a produção diversificada para o consumo doméstico.Este tipo de agricultor tem um entendimento particular de lucro, uma vez que pensa a produção a partir dos benefícios da saúde e da qualidade de vida da família. Os resultados da pesquisa apontam que as racionalidades instrumental, multifacetada e substantiva, subsidiam as escolhas decisórias no processo de gestão social de sua propriedade e sua visão de mundo. E, elas são articuladas de forma interdisciplinar e não são fixas, mas, mutáveis frente ao contexto socioeconômico, político, cultural, ambiental, regional e individual.

Submitted by Helena Bejio (helena.bejio@unioeste.br) on 2022-05-09T22:00:34Z No. of bitstreams: 2 Elaine de Oliveira Zanini.pdf: 5067349 bytes, checksum: 56d854e4d2355fa0158963835fd9dce6 (MD5) license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) Made available in DSpace on 2022-05-09T22:00:34Z (GMT). No. of bitstreams: 2 Elaine de Oliveira Zanini.pdf: 5067349 bytes, checksum: 56d854e4d2355fa0158963835fd9dce6 (MD5) license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) Previous issue date: 2022-03-10 Family farming is the main responsible for the country's food supply and is directly linked to food security and the development of the place where it operates. Thus, this work had as general objective to propose a digital dissemination strategy through the development of a website for displaying the products sold by family farmers at the municipal fair. Regarding the methodology, this research is characterized as bibliographical, exploratory action research type, in relation to its results, it is a qualitative study Data collection took place through interviews with those involved with family farming in the municipality of Cascavel - PR and the application of questionnaires with family farmers and consumers at the municipal fair. The survey results identified several difficulties of family farmers at the municipal fair, and it can be said that the hypothesis of this study is true that family farmers need a new strategy to help in the sale of products, but are unable to carry it out, as there is a need for professional management with knowledge and time dedicated to this project so that this type of dissemination can provide positive results, which they are unable to do, as the responses to the questionnaires revealed limiting factors for the adoption of technologies, such as lack of knowledge and time. It is concluded that the COVID-19 pandemic had negative repercussions on the income of family farmers at the municipal fair, among other difficulties faced in the pandemic, they reported a significant drop in sales, reaching up to 70%, revealing that local strategies are needed to alleviate their negative effects and in this sense, the insertion of family farmers in digital markets can be a good strategy to face the pandemic and post-pandemic. A agricultura familiar é a principal responsável pela alimentação do país, e está ligada diretamente à segurança alimentar, e ao desenvolvimento do local onde está inserida. Assim, este trabalho teve como objetivo geral propor uma estratégia de divulgação digital por meio do desenvolvimento de um site, para exposição dos produtos vendidos pelos agricultores familiares da feira municipal. Em relação à metodologia, esta pesquisa caracteriza-se como bibliográfica, exploratória do tipo pesquisa-ação, em relação aos seus resultados, se trata de um estudo qualitativo. A coleta de dados ocorreu por meio de entrevistas com os envolvidos com a agricultura familiar, do município de Cascavel – PR, e da aplicação de questionários com os agricultores familiares e consumidores da feira municipal. Os resultados da pesquisa identificaram várias dificuldades dos agricultores familiares da feira municipal, podendo-se afirmar que é verdadeira a hipótese deste estudo, de que os agricultores familiares precisam de uma nova estratégia para ajudar na venda dos produtos, mas não têm condições para executá-la, pois há necessidade de uma gestão profissional com conhecimento e tempo dedicado a esse projeto, para que esse tipo de divulgação proporcione resultados positivos, o que eles não têm condições para realizar no momento, pois as respostas dos questionários, revelaram fatores limitantes na adoção de tecnologias, como a falta de conhecimento e tempo. Conclui-se, que, a pandemia COVID-19, repercutiu negativamente na renda dos agricultores familiares da feira municipal, dentre outras dificuldades enfrentadas na pandemia, eles ainda relataram a queda significativa nas vendas, chegando até o patamar de 70%, revelando que são necessárias estratégias locais para amenizar os seus efeitos negativos e neste sentido, a inserção dos agricultores familiares nos mercados digitais, pode ser uma boa estratégia para o enfrentamento da pandemia e pós-pandemia.

Submitted by Helena Bejio (helena.bejio@unioeste.br) on 2022-05-20T22:33:57Z No. of bitstreams: 2 Juçara_Hennerich_2022.pdf: 3608207 bytes, checksum: 84abb08d671fd6819cc7895e7f783e8e (MD5) license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) Made available in DSpace on 2022-05-20T22:33:57Z (GMT). No. of bitstreams: 2 Juçara_Hennerich_2022.pdf: 3608207 bytes, checksum: 84abb08d671fd6819cc7895e7f783e8e (MD5) license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) Previous issue date: 2022-03-03 Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - CAPES The food theme in Latin America follows patterns dictated by the world economy and the internal pressures of policies aimed at the commodification of food. Institutions and services directly focused on food production are surrounded by a series of factors that converge to an apparently immutable structure of commodification of food, relationships and resources. In the construction of an alternative reality, Slow Food emerged in Italy in 1980 as a way of opposing the way of life that distanced food production from its real function of maintaining life, whether human or natural resources involved, connecting this bias to a process of social construction capable of boosting it. The scenario built by Slow Food can be characterized as a counter-movement, a space for the construction of alternative development processes. The present research will analyze the Slow Food movement, in the context of counter- movements and its effective participation in the construction of a new concept of development in Latin America. Developed based on qualitative and quantitative research instruments, the study considers the stages of area delimitation, development of field instruments and analysis and discussion of development indicators. The results obtained allow us to characterize Slow Food as a counter- movement. They affirm its importance in the construction of development processes, register its structuring and permeability in the food theme and also its strong connection with family farming and with traditional food production systems, having these as the foundation of food production in the dimensions of the philosophy of the movement. In the results, it was possible to verify a certain distance between the philosophy and the reality of the food producers, the development agents and the institutions that make up the formation network of the movement. The lack of knowledge of the different actors in the network and, transversally, the lack of development agents, facilitators, ATER agents, important for the realization of possible results, makes the philosophy of food centrality in the development processes affirmed by Slow Food distant from the reality of subsistence. and isolation found in the communities visited. An important element, however, is the identification of farmers and technicians with the philosophy of the movement, which makes it possible to map the essential elements of the principles, good, clean and fair, in the daily production and action of these actors and through them to propose actions of strengthening of this counter-movement in Latin America based on safeguarding the food producer. A temática alimentar na América Latina segue padrões ditados pela economia mundial e pelas pressões internas de políticas voltadas à mercantilização do alimento. As instituições e serviços voltados diretamente à produção alimentar estão envoltos por uma série de fatores que convergem para uma estrutura aparentemente imutável de mercantilização do alimento, das relações e dos recursos. Na construção de uma realidade alternativa, o Slow Food surgiu na Itália em 1980 como forma de contrapor o modo de vida que distanciou a produção de alimentos da sua real função de manutenção de vida, seja humana ou dos recursos naturais envolvidos, conectando este viés a um processo de construção social capaz de impulsioná-lo. O cenário construído pelo Slow Food pode caracterizá-lo como um contramovimento, um espaço para a construção de processos alternativos de desenvolvimento. A presente pesquisa irá analisar o movimento Slow Food, no contexto dos contramovimentos e sua participação efetiva na construção de um novo conceito de desenvolvimento na América Latina. Desenvolvido com base em instrumentos de pesquisa qualitativa e quantitativa, o estudo considera as etapas de delimitação de área, desenvolvimento dos instrumentos a campo e análise e discussão de indicadores de desenvolvimento. Os resultados obtidos permitem caracterizar o Slow Food como contramovimento. Afirmam sua importância na construção de processos de desenvolvimento, registram sua estruturação e permeabilidade na temática alimentar e ainda sua forte conexão com a agricultura familiar e com os sistemas tradicionais de produção alimentar, tendo estes como fundamento da produção alimentar nas dimensões da filosofia do movimento. Nos resultados, foi possível constatar uma determinada distância entre a filosofia e a realidade dos produtores de alimento, dos agentes de desenvolvimento e das instituições que compõem a rede formadora do movimento. O desconhecimento dos diferentes atores da rede e transversalmente a falta de agentes de desenvolvimento, facilitadores, agentes de ATER, importantes para a efetivação de possíveis resultados, torna distante a filosofia de centralidade do alimento nos processos de desenvolvimento afirmada pelo Slow Food da realidade de subsistência e isolamento encontrada nas comunidades visitadas. Um elemento importante, porém, é a identificação dos agricultores e técnicos com a filosofia do movimento, o que permite mapear os elementos essenciais dos princípios, bom, limpo e justo, nos cotidianos de produção e ação destes atores e, por meio destes propor ações de fortalecimento deste contramovimento na América Latina tendo como base a salvaguarda do produtor de alimentos.

Submitted by Helena Bejio (helena.bejio@unioeste.br) on 2022-03-18T23:05:51Z No. of bitstreams: 2 Tércio_ Araújo_2021.pdf: 4714519 bytes, checksum: 954e4d7aa4b5d9c3fdbeef49618e57c5 (MD5) license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) Made available in DSpace on 2022-03-18T23:05:51Z (GMT). No. of bitstreams: 2 Tércio_ Araújo_2021.pdf: 4714519 bytes, checksum: 954e4d7aa4b5d9c3fdbeef49618e57c5 (MD5) license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) Previous issue date: 2021-12-17 This study presents a theoretical modeling of a Data Warehouse system capable of acting as a support tool for research aimed at public policies in the context of family farming. It deals with the issue of public policy evaluation for family farming, seeking to answer: how to model a Data Warehouse system in the context of public policies for family farming? The research was developed, methodologically, in three distinct moments: 1) construction of a bibliographic portfolio representative of the topic under study; 2) perform a systematic review of the bibliographic portfolio, and; 3) present a theoretical model of a Data Warehouse system based on gaps, convergences between objectives, methodological synthesis, results and conclusions identified in the systematic review. The results of the bibliographic portfolio formation infer that the use of bibliometric techniques and procedures are efficient in the formation of a representative portfolio of the theme. It is noteworthy that the inferences and conclusions can be generalized only to the context of research on the topic of Public Policies for Family Farming. The results of the systematic review identified, synthetically, that actions focused on the theme should: a) consider the beneficiaries and the local social, cultural and economic realities, as the main factors in the phases of the public policy cycle, in order to then delimit the objects and public policy objectives; b) implement subsidies for analyzes and evaluations capable of stimulating, mainly with Brazilian researchers, research with quanti-quali approaches; c) increase transparency through the improvement of public portals, with the development and implementation of tools for accessing public data and information, and new tools and methodologies for evaluation, and; d) encourage the confrontation of (normative) selfevaluations with the perceptions of beneficiaries and local communities, involving all actors in the process. Based on these understandings and results, it became possible to propose the theoretical model of the Spufree system, which shows itself as a data warehouse system of low operational complexity, capable of stimulating collaborative and shared participation, contributing to broaden the understanding of public policies by part of beneficiaries, enable continuous assessments, reuse data and information to compare technical assessments with the perceptions of beneficiaries, expand the density of connections between researchers, scientists and institutions in Brazil, and expand and encourage the transparency of data and information . Thus, it is evident that the Spufree system is able to expand access to information for the evaluation of public policies in the context of family farming, as it can provide subsidies for the inclusion of beneficiaries, or their representatives, in the process of evaluating actions government, and in addition to family farming, the proposal brings a new form of collaboration and sharing of data and information for researchers and scientists from the most diverse areas of knowledge. Este estudo apresenta uma modelagem teórica de um sistema para Data Warehouse capaz de atuar como ferramenta de apoio pesquisas voltadas para políticas públicas no contexto da agricultura familiar. Trata do tema avaliação de políticas públicas para a agricultura familiar, buscando responder: como modelar um sistema para Data Warehouse no contexto das políticas públicas para agricultura familiar? A pesquisa foi desenvolvida, metodologicamente, em três momentos distintos: 1) construção de um portfólio bibliográfico representativo do tema em estudo; 2) realizar uma revisão sistemática no portfólio bibliográfico, e; 3) apresentar um modelo teórico de um sistema para Data Warehouse fundamentado pelas lacunas, convergências entre os objetivos, síntese metodológica, resultados e conclusões, identificados na revisão sistemática. Os resultados da formação do portfólio bibliográfico inferem que o emprego de técnicas e procedimentos bibliométricos são eficientes na formação de um portfólio representativo do tema. Destaca-se que as inferências e conclusões podem ser generalizados apenas para o contexto das pesquisas no tema Políticas Públicas para Agricultura Familiar. Os resultados da revisão sistemática identificaram, sinteticamente que as ações voltadas para o tema devem: a) considerar os beneficiários e as realidades sociais, culturais e econômicas locais, como os principais fatores nas fases do ciclo das políticas públicas, para então delimitar os objetos e objetivos das políticas públicas; b) implementar subsídios para as análises e avaliações capazes de estimular, principalmente junto aos pesquisadores brasileiros, as pesquisas com abordagens quanti-quali; c) ampliar a transparência através do aperfeiçoamento dos portais públicos, com o desenvolvimento e implementação de ferramentas de acesso a dados e informações públicas, e de novas ferramentas e metodologias para avaliação, e; d) estimular o confronto das autoavaliações (normativas) com as percepções dos beneficiários e das comunidades locais, envolvendo todos os atores no processo. A partir destas compreensões e resultados que se tornou possível propor o modelo teórico do sistema Spufree , que se mostra como um sistema para Data Warehouse de baixa complexidade operacional, capaz de estimular a participação colaborativa e compartilhada, contribuindo para ampliar a compreensão das políticas públicas por parte dos beneficiários, possibilitar avaliações contínuas, a reutilização dos dados e informações para a confrontação de avaliações técnicas com as percepções dos beneficiários, ampliar a densidade nas conexões entre pesquisadores, cientistas e instituições no Brasil, e ampliar e estimular a transparência de dados e informações. Assim, evidencia-se que o sistema Spufree é capaz de ampliar o acesso à informação para avaliação de políticas públicas no contexto da agricultura familiar, uma vez que pode trazer subsídios para inclusão dos beneficiários, ou de seus representantes, no processo de avaliação de ações governamentais, e para além da agricultura familiar, a proposta traz uma nova forma de colaboração e compartilhamento de dados e informações para pesquisadores e cientistas das mais diversas áreas do conhecimento.

Submitted by Helena Bejio (helena.bejio@unioeste.br) on 2022-10-05T22:02:44Z No. of bitstreams: 2 Jaciara Reis Nogueira Garcia.pdf: 1894431 bytes, checksum: a0c3bdf6d73b1558cc9a38571d4e283a (MD5) license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) Made available in DSpace on 2022-10-05T22:02:44Z (GMT). No. of bitstreams: 2 Jaciara Reis Nogueira Garcia.pdf: 1894431 bytes, checksum: a0c3bdf6d73b1558cc9a38571d4e283a (MD5) license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) Previous issue date: 2021-12-06 Public policies that guarantee human rights and present a broad vision of all should focus on seeking to strengthen sustainable agrifood systems. Thus, as the National School Feeding Program (PNAE), is the oldest and most comprehensive public policy in the area of food and nutrition in the country, to achieve its goal of providing school meals and actions of food and nutrition education to students enrolled in all public schools. This should also be a health promoter of sustainable development and Food and Nutritional Security, with actions that involve the fight against social inequalities and promote a dignified life for all. Objective: To identify and understand the theoretical and methodological contributions of the implementation of the Sustainable School Feeding Program in the municipality, and from the experience demonstrate how the implementation of the Public-School Feeding Policy can stimulate and support local sustainable development, Food and Nutritional Security and the health of individuals. Methodology: A qualitative- quantitative exploratory case study was carried out, structured in four articles. The survey and document analysis were carried out, as well as the systematization of data from the Program in the municipality, based on official and scientifically based documents. The graphic representation and analysis of the network was performed using the Ucinet and NetDraw software, and the graphic demonstration of the implementation processes using the BPMN notation by means of the Bizagi Modeler software. Through narrative research the implementation of the Program in the municipality was presented by the nutritionist and the perception of other actors (municipal managers, directors, cooks, and farmers) who participated in a semi- structured interview. Results: Dimensions and variables were proposed for the analysis of the program based on the promotion of sustainable development, a sociometric analysis of the network of social actors involved in the municipal program was performed, critical points and challenges were pointed out in all the stages necessary for the implementation of the Sustainable PNAE, both because of difficulties due to normative guidelines and management failures, and the results of the purchase of food from family farming during the period of suspension of classes caused by the Covid-19 pandemic were demonstrated. It was concluded by this work that the implementation of Sustainable PNAE is given by political-organizational and technical-operational aspects that depend on the political will and performance of managers, that the nutritionist responsible for the program occupies a prominent place as enforcer of the rules and articulator of various interdisciplinary actions and the formation and cooperation in a network of internal and external actors involved in the search for sustainable development, thus highlighting the need to structure a more effective control and inspection system of PNAE, in addition to creating tools and indicators to evaluate the achievement of the Program's objectives that can provoke changes according to the specificities of Brazilian municipalities. As políticas públicas garantidoras dos direitos humanos devem apresentar uma visão ampliada e ter como foco fortalecer os sistemas agroalimentares sustentáveis. Uma dessas políticas é o Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE), que visa a oferecer alimentação de qualidade em quantidade suficiente para suprir as necessidades nutricionais dos alunos enquanto estão na escola e em suas diretrizes assume o papel de instrumento de promoção da saúde, do desenvolvimento sustentável e da segurança alimentar e nutricional, de forma universal e equitativa. Objetivo: Fortalecer ações de governança e de implementação de políticas públicas promotoras de um sistema agroalimentar sustentável, a partir da experiência da implementação do PNAE sustentável no município de Marechal Cândido Rondon, e demonstrar como a alimentação escolar pode estimular e apoiar o desenvolvimento sustentável local, a segurança alimentar e nutricional e a saúde dos indivíduos. Metodologia: A tese foi estruturada em quatro artigos. Realizou-se um estudo de caso, exploratório, de abordagem qualiquantitativa, com o levantamento e a análise documental, a sistematização de dados do PNAE no município, com base em documentos oficiais e de base científica. Realizou-se a representação gráfica e a análise sociométrica da rede por meio do Programa Ucinet e NetDraw e, também, a modelação dos processos de implementação, utilizando a notação BPMN (Business Process Model and Notation) por meio do Programa Bizagi Modeler. Através da investigação narrativa apresentou-se a implementação do PNAE no município pela nutricionista e a percepção de outros sujeitos (gestores municipais, diretores, cozinheiras e agricultores) que participaram de uma entrevista semiestruturada. Resultados: Foram propostas dimensões e variáveis para a análise do PNAE, baseadas na promoção do desenvolvimento sustentável, apresentou-se a rede de atores envolvidos na regulamentação de uma política pública local de alimentação escolar sustentável, apontaram-se pontos críticos e desafios em todas as etapas necessárias para implementação do PNAE sustentável, tanto por dificuldades devido às diretrizes normativas quanto por falhas na gestão e demonstrou-se os resultados da compra de alimentos da agricultura familiar durante o período de suspensão das aulas causado pela pandemia da Covid-19. Conclusão: A implementação do PNAE sustentável se dá por aspectos político-organizacionais e técnico-operacionais que dependem da vontade política e atuação dos gestores. A nutricionista responsável pelo programa ocupa um lugar de destaque: como executora das normas e articuladora de diversas ações interdisciplinares e pela formação e cooperação em uma rede de atores internos e externos envolvidos na busca pelo desenvolvimento sustentável. Destaca-se, assim, a necessidade de se estruturar um sistema mais efetivo de controle e de fiscalização do PNAE, e criar ferramentas e indicadores para avaliar o alcance dos objetivos do programa que possam provocar mudanças de acordo com as especificidades dos municípios brasileiros.

Submitted by Helena Bejio (helena.bejio@unioeste.br) on 2021-09-21T18:23:58Z No. of bitstreams: 2 Susã_Queiroz_2021.pdf: 4411564 bytes, checksum: cdb6de38c7635b95b909b9ae4f5b9b74 (MD5) license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) Made available in DSpace on 2021-09-21T18:23:58Z (GMT). No. of bitstreams: 2 Susã_Queiroz_2021.pdf: 4411564 bytes, checksum: cdb6de38c7635b95b909b9ae4f5b9b74 (MD5) license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) Previous issue date: 2021-08-02 This thesis aims to identify how short food supply chains are structured, their interaction in local markets, and their potential for the socio-productive and commercial inclusion of family farming. As a research gap in this thesis, the need for a deep theoretical review on short food supply chains was identified to progress in the conceptual delimitation of the theme, which can serve as a reference for future studies and be a source of originality on the subject. For this goal, four studies were carried out. The first study was a theoretical essay that presents a reflection on the main trends and discussions involving the construction of the themes of (rural) development, family farming, and the markets in which the respective transactions occur, interpreting markets as a planning principle and social construction that are taking place in rural areas. The appreciation of family farming and its potential to boost local economies are the main point of consensus. The second bibliometric study aims to present the structure of scientific production that provides a basis for studies on farmers' markets and local agri-food systems through the analysis of quotations. The method used was exploratory, and the data for the analyses consisted of scientific articles retrieved from the Web of Science database. The Exploratory Factor Analysis (EFA) reveals that the structure of scientific production on farmers' markets and local agri-food systems is addressed in 72.24%, by 84 articles, which were grouped into five dimensions: the constitutive definitions of alternative local food economies; the characteristics of local food systems; the diversity of alternative food networks; the search for innovative practices and management improvements in alternative local agri-food networks; and the locus of the dynamics of alternative agri-food networks which prioritizes the consumer/producer relationship. The third study analyzes farmers' and consumers' rootedness in their interaction with local markets through empirical studies in short food supply chains, with only one face-to-face chain. Therefore, the systematic review methodology was used to analyze publications on short chains, available in the Web of Science and SCOPUS databases. The results showed that, of the 26 studies researched, published from 2014 to 2019, 21 studies have empirical applicability. In these studies, it is possible to notice that the social aspect has the most significant prominence, both in its components of needs and its potential, highlighting the role of trust in the consumer/producer relationship. The fourth study analyzes the working mechanism of a farmers market to estimate its potential for socio-productive and commercial inclusion. The aim is also to verify whether there is a strengthening of short food supply chains and whether the fair can consolidate itself as a place for consumers and producers to perceive aspects of the "distinctiveness" and "connectivity" dimensions of these rooted (immersed) markets. The article is configured as a qualitative case study applied to the Feira do Pequeno Produtor (Small Farmers Market) in Cascavel, Paraná. In the methods used, in the case of producers, data were collected through a direct survey (face-to-face) with family farming marketers, and data analysis was performed in part by the IRAMUTEQ software. In the case of consumers, the data analysis was done by tabulating the data in Microsoft Excel software from the arithmetic averages of the results and evaluated using the Likert scale. As for the results, the farmers market in this study was able to demonstrate the socio-productive inclusion of family farmers through three main aspects: first, for being organized through the association of producers; second, because it counts on close and trust relationships between the family farm marketers and the customers; and, third, for having solidary relationships between the participants. The commercial inclusion was also confirmed, and, at the farmers market, the short food supply chains are strengthened as commercial links are built between the family farmers and the customers. The fair has established itself as a space perceived by customers and producers in two of the five dimensions of the immersed markets. Esta tese tem por objetivo identificar como encontram-se estruturadas as cadeias curtas de abastecimento de alimentos, sua interação nos mercados locais e seu potencial para inclusão socioprodutiva e comercial da agricultura familiar. Como lacuna de pesquisa desta tese, identificou-se a necessidade de uma profunda revisão teórica sobre as cadeias curtas de abastecimento de alimentos no intento de progredir na delimitação conceitual do tema, podendo servir de referência pra futuros estudos nesse assunto e caracterizando como fonte de ineditismo no assunto. Para atingir tal objetivo, foram realizados quatro estudos. O primeiro estudo foi um ensaio teórico que apresenta uma reflexão sobre as principais tendências e discussões que envolvem a construção do tema do desenvolvimento (rural), da agricultura familiar e dos mercados nos quais ocorrem as respectivas transações, interpretando os mercados como um princípio de ordenamento social e de construção social que estão ocorrendo no espaço rural. A valorização da agricultura familiar e o seu potencial dinamizador das economias locais são o principal ponto de consenso. O segundo estudo bibliométrico objetiva apresentar, por meio da análise de cocitações, a estrutura da produção científica que fornece base para estudos sobre mercados de agricultores e sistemas agroalimentares locais. O método utilizado foi exploratório e os dados para as análises foram constituídos de artigos científicos, recuperados na base Web of Science. A Análise Fatorial Exploratória (AFE) revela que a estrutura da produção científica sobre mercados de agricultores e sistemas agroalimentares locais é explicada em 72,24%, por 84 artigos, os quais se agruparam em cinco dimensões: as definições constitutivas das economias locais alimentares alternativas; as características dos sistemas alimentares locais; a diversidade das redes alimentícias alternativas; a busca por práticas inovadoras e melhorias de gestão nas redes agroalimentares locais alternativas; lócus da dinâmica de redes alternativas agroalimentares em que a relação consumidor/produtor é priorizada. O terceiro estudo analisa o enraizamento que os produtores e consumidores apresentam em sua interação nos mercados locais por meio dos estudos empíricos nas cadeias curtas de abastecimento de alimentos, em apenas um dos tipos de cadeias curtas face-to-face. Para tanto, utilizou-se a metodologia de revisão sistemática para analisar as publicações sobre as cadeias curtas, disponibilizadas nas bases Web of Science e SCOPUS. Os resultados encontrados apontaram que, dos 26 trabalhos pesquisados, publicados de 2014 até 2019, 21 estudos possuem aplicabilidade empírica. É possível vislumbrar, nesses estudos, que o aspecto social é o que possui o maior destaque, tanto em seus componentes de necessidades quanto nos de seu potencial. O papel da confiança na relação produtor/consumidor chamou atenção. O quarto estudo analisa o mecanismo de funcionamento de uma feira livre como forma de estimar seu potencial para a inclusão socioprodutiva e comercial. Busca-se, também, verificar se ocorre o fortalecimento das cadeias curtas de abastecimento de alimentos e se a feira tem como consolidar-se como um local de percepção dos consumidores e dos produtores aos aspectos das dimensões “distintividade” e “conectividade” desses mercados enraizados (imersos). O artigo se configura como um estudo de caso qualitativo aplicado à Feira do Pequeno Produtor em Cascavel, no estado do Paraná. Nos métodos utilizados, no caso dos produtores, foram coletados dados por meio de uma pesquisa direta (face-to-face) com os agricultores familiares feirantes e a análise dos dados foi executada em parte pelo software IRAMUTEQ. No caso dos consumidores, a análise dos dados foi efetuada por meio da tabulação dos dados no software Microsoft Excel a partir das médias aritméticas dos resultados e avaliada a partir da escala Likert. Quanto aos resultados, a feira se mostrou capaz de demonstrar a inclusão socioprodutiva dos agricultores familiares por três principais aspectos: primeiro, por estar organizada a partir da associação dos produtores; segundo, por contar com relações consolidadas e de confiança entre os agricultores familiares feirantes e os consumidores; e, terceiro, por possuir relações solidárias entre os participantes. A inclusão comercial também foi confirmada e, na feira, as cadeias curtas de abastecimento de alimentos são fortalecidas na medida em que se constroem vínculos comerciais entre os agricultores familiares feirantes e os consumidores. A feira consolidou-se como um espaço a ser percebido pelos consumidores e dos produtores, no que se refere a duas das cinco dimensões dos mercados imersos.

Submitted by Helena Bejio (helena.bejio@unioeste.br) on 2021-10-05T18:02:13Z No. of bitstreams: 2 Welinton Camargo Ferreira.pdf: 2181663 bytes, checksum: 6eeb6653e72b99df16a743a192d31f54 (MD5) license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) Made available in DSpace on 2021-10-05T18:02:14Z (GMT). No. of bitstreams: 2 Welinton Camargo Ferreira.pdf: 2181663 bytes, checksum: 6eeb6653e72b99df16a743a192d31f54 (MD5) license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) Previous issue date: 2021-07-30 El objetivo del estudio fue investigar el impacto en el desarrollo rural sostenible con el fin de la transferencia de regalías del Tratado de Itaipu a los municipios vecinos de Brasil. En la década del 60, Brasil se alía con Paraguay para establecer un proceso de cooperación para explorar el potencial hidroeléctrico del río Paraná en la frontera entre Brasil y Paraguay, creando así la mayor central hidroeléctrica del mundo. La formación del lago de la planta de Itaipu inició un proceso de división de los municipios vecinos, inicialmente la región tenía solo nueve municipios en el Brasil, al final de este proceso, el número saltó a dieciséis. En 1985 Itaipu comenzó a generar energía y el tratado firmado entre Brasil y Paraguay preveía en el Anexo “C” del Tratado de Itaipu, establecia una compensación económica a los municipios vecinos por sus tierras inundadas, por lo que los 16 municipios brasileños comenzaron a percibir regalías derivadas de la tratado, estos recursos están definidos por ley y deben ser transferidos mensualmente hasta 2023 cuando estas obligaciones terminen. Para lograr el objetivo de este estudio, se desarrollaron tres artículos, el primero presenta una mirada a la dinámica de formación de la región vecina durante la construcción de la Central y formación del lago de Itaipú en Brasil y Paraguay. El estudio es bibliográfico con el uso de bases de información pública para comprender el contexto histórico de la toma de decisiones para el proyecto, las transformaciones físicas y los conflictos sociales que genera su implementación. El segundo artículo es un trabajo descriptivo con un corte longitudinal de 2016 a 2018, las fuentes de datos son de origen secundario recogidas en los portales oficiales de los municipios vecinos, en la Agencia Nacional de Energía Eléctrica y en el IBGE, siendo tratados en porcentaje, generando indicadores que muestran el porcentaje de participación de regalías en los municipios receptores y el tercer y último artículo busca presentar qué acciones están tomando los alcaldes de los municipios vecinos ante el fin del pago de regalías en Itaipu, este estudio es exploratorio, transversal -seccional, los datos de la fuente primaria fueron recolectados a través de un cuestionario estructurado aplicado a los alcaldes de los 16 municipios aledaños al lago de la planta de Itaipu. Los datos se trataron en porcentaje y se analizaron de forma descriptiva. El estudio demostró el grado de dependencia de los municipios vecinos de las regalías del tratado de Itaipú, de los recursos, que constituyen una parte importante de los presupuestos públicos y que la discontinuidad impactará en las comunidades. Esta situación, en general, coloca el desarrollo urbano y rural y la sostenibilidad en un camino con miras hacia el colapso, como respuesta a este riesgo los intendentes han buscado mantener una agenda de inversiones y unir fuerzas a través de ayuntamientos y asociaciones para evitar el cese del pago de regalías. O objetivo foi investigar o impacto no desenvolvimento rural sustentável com o final dos repasses dos royalties do Tratado de Itaipu aos municípios lindeiros no Brasil. Na década de 60 o Brasil se alia ao Paraguai para estabelecer um processo de cooperação para exploração do potencial hidroelétrico do Rio Paraná na fronteira entre o Brasil e o Paraguai, desta forma nasce a até então maior usina hidrelétrica do mundo. A formação do lago da usina de Itaipu iniciou um processo de desmembramento dos municípios limítrofes, inicialmente a região possuía apenas nove Municípios no Brasil, ao final deste processo o número saltou para dezesseis. No ano de 1985 Itaipu começou a gerar energia, o tratado assinado entre o Brasil e o Paraguai previa em seu Anexo “C” uma compensação financeira aos municípios limítrofes por suas terras alagadas, desta forma, os 16 municípios brasileiros começaram a receber royalties oriundos do tratado, estes recursos são definidos por lei devem ser repassados mensalmente até 2023 quando se encerram estas obrigações. Para alcançar o objetivo deste estudo foram desenvolvidos três artigos, o primeiro artigo apresenta um olhar sobre a dinâmica de formação da região lindeira durante a construção da Usina e formação do lago de Itaipu no Brasil e no Paraguai. O estudo é bibliográfico com o uso de bases de informação públicas para entender o contexto histórico da tomada de decisão pelo projeto, as transformações físicas e conflitos sociais gerados pela sua implantação. O segundo artigo trata-se de um trabalho de cunho descritivo com corte longitudinal de 2016 a 2018, as fontes de dados são de origem secundária coletados nos portais oficiais dos municípios lindeiros, na Agência Nacional de Energia Elétrica e no IBGE, sendo tratados em porcentagem, gerando indicadores que apresentam qual o percentual de participação dos royalties nos municípios recebedores e o terceiro e último artigo busca apresentar quais ações os prefeitos dos municípios lindeiros estão realizando frente o fim do pagamento dos royalties de Itaipu, este estudo é exploratório de corte transversal, os dados de fonte primária foram coletados por meio de questionário estruturado aplicado aos prefeitos dos 16 municípios lindeiros ao lago da usina de Itaipu. Os dados foram tratados em porcentagem e analisados de forma descritiva. O estudo demonstrou o grau de dependência nos municípios lindeiros dos royalties do tratado de Itaipu, dos recursos em questão, que compõem importante parcela dos orçamentos públicos e que sua descontinuidade causará impactos nestas comunidades. Esta situação coloca de modo geral o desenvolvimento e a sustentabilidade urbana e rural em um perigoso caminho para o colapso, como resposta a este risco os prefeitos têm procurado manter uma agenda de investimentos e unir forças através de conselhos e associações para evitar o fim dos pagamentos de royalties.

Submitted by Helena Bejio (helena.bejio@unioeste.br) on 2021-05-31T20:49:32Z No. of bitstreams: 2 Valdir Serafim Jr - Final.pdf: 2334144 bytes, checksum: 0c17b5d9514f7781096d383744a8e4ff (MD5) license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) Made available in DSpace on 2021-05-31T20:49:32Z (GMT). No. of bitstreams: 2 Valdir Serafim Jr - Final.pdf: 2334144 bytes, checksum: 0c17b5d9514f7781096d383744a8e4ff (MD5) license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) Previous issue date: 2020-12-10 The objective of this study is to identify in the region of the West Coast of Paraná, in the context of family farming, the main characteristics that promote social capital and its contribution to sustainable rural development. A detailed characterization of a sample of family units in this region was carried out, taking into account their characteristics in relation to social ties with the territory, relations with the new rurality, productive interactions, commercialization processes and existing income and signal from the concepts of social capital and its existence, related to the basic dimensions of DRS - Sustainable Rural Development. The sources of information were extracted from the reports of the “Organic Agriculture Project in BP3 - Paraná Basin 3”, work conducted and developed by Biolabore - Cooperative of Labor and Technical Assistance of Paraná, in conjunction with Itaipu Binacional, originated from 535 units of family farming with agroecological potential during the period from 04/2015 to 04/2018, representing the research population. It used a sample of 200 units and from the descriptive statistics the analyzes and interpretations were made. In the characterizations of the family units, the need for reflection on the perspective of successors was found, the pluriactivity in the units was identified and the conviviality and participation in social organizations showed strong links with religious entities, cooperatives and associations, these units have characteristics of the aging process, there is an educational opportunity for the youngest and there was a delay in the older generations. There is no considerable dedication of young labor to agricultural activities, with homogeneity of variances between men and women in terms of age and days spent on property, predominantly, the units are composed of small areas and with low levels of technical assistance, they normally use conventional agricultural practices, as productive specialization the activities of dairy cattle and olericulture were identified, while the main productive networks stand out the activities of dairy cattle, olericulture, beef poultry, fruit, corn and soy, there are several strong marketing networks linked to local markets (fairs and direct sales), institutional markets (government purchases) and conventional markets (dairy and cooperatives). Dairy activity, commodity production and olericulture were identified as the main activities that generate agricultural income, identifying which of these characteristics are forming and enhancing social capital and their relationship with sustainable rural development, finding the Social Capital Index (ICS) ) in these units, demonstrating that the higher the social capital index found in the units, the greater the possibility that reconciliation with the basic dimensions of the DRS is also found, within the environmental, social, economic, cultural, political and ethical context . From the analysis, it can be inferred that there is a need to develop efficient public actions and policies for local development, ensuring the consolidation of sustainable rural development, especially in the aspects that least contributed to the composition of the ICS, such as the concern with succession processes, the low role in functions in the social integration entities, the little political representation through participation in development councils, the lack of technical assistance and an analysis of the possibilities of expanding the units in institutional markets. O objetivo deste estudo é identificar na região da Costa Oeste Paranaense, no contexto da agricultura familiar, as principais características promotoras de capital social e sua contribuição para o desenvolvimento rural sustentável. Efetuou-se a caracterização minuciosa de uma amostra de unidades familiares dessa região, levando em consideração as suas características em relação aos vínculos sociais com o território, relações com a nova ruralidade, interações produtivas, processos de comercialização e renda existentes e sinalizar a partir dos conceitos de capital social a sua existência, relacionado com as dimensões básicas do DRS – Desenvolvimento Rural Sustentável. As fontes de informações foram extraídas dos relatórios do “Projeto de Agricultura Orgânica na BP3 – Bacia do Paraná 3”, trabalho conduzido e desenvolvido pela Biolabore - Cooperativa de Trabalho e Assistência Técnica do Paraná, em conjunto com a Itaipu Binacional, originadas de 535 unidades de agricultura familiar com potencialidade agroecológica durante o período de 04/2015 a 04/2018, representando a população da pesquisa. Utilizou uma amostra de 200 unidades e a partir da estatística descritiva foram feitas as análises e interpretações. Nas caracterizações das unidades familiares foi constatada a necessidade de reflexão sobre a perspectiva de sucessores, identificou-se a pluriatividade nas unidades e que o convívio e a participação em organizações sociais apresentaram fortes ligações com as entidades religiosas, cooperativas e associações, essas unidades apesentam características de processo de envelhecimento, há oportunidade educacional aos mais jovens e constatou-se atraso nas gerações mais antigas. Não há dedicação considerável de mão de obra dos jovens nas atividades agrícolas, existindo homogeneidade de variâncias entre homens e mulheres quanto a idade e quanto aos dias dedicados a propriedade, predominantemente, as unidades são compostas por pequenas áreas e com baixos níveis de assistência técnica, utilizam-se normalmente de práticas agrícolas convencionais, como especialização produtiva identificou-se as atividades da bovinocultura leiteira e a olericultura, quanto as redes produtivas principais destacam-se as atividades da bovinocultura leiteira, olericultura, avicultura de corte, fruticultura, milho e soja, existem várias redes fortes de comercialização vinculadas a mercados locais (feiras e vendas diretas), a mercados institucionais (compras governamentais) e a mercados convencionais (laticínios e cooperativas). A atividade leiteira, a produção de commodities e a olericultura foram apontadas como as principais atividades geradoras de renda agrícola, identificando quais dessas características são formadoras e potencializadoras de capital social e suas relações com o desenvolvimento rural sustentável, encontrando o Índice de Capital Social (ICS) nessas unidades, demonstrando que quanto maior é o índice de capital social encontrado nas unidades, maior é a possibilidade de que se encontre também a conciliação com as dimensões básicas do DRS, dentro do contexto ambiental, social, econômico, cultural, político e ético. A partir da análise, pode-se inferir que há necessidade do desenvolvimento de ações e políticas públicas eficientes para o desenvolvimento local, garantindo a consolidação do desenvolvimento rural sustentável, principalmente nos aspectos que menos contribuíram para a composição do ICS, como a preocupação com os processos sucessórios, o baixo protagonismo em funções nas entidades de integração social, a pouca representação política através da participação em conselhos de desenvolvimento, a falta de assistência técnica e uma análise sobre as possibilidade de ampliação das unidades nos mercados institucionais.

Submitted by Helena Bejio (helena.bejio@unioeste.br) on 2020-06-28T20:11:50Z No. of bitstreams: 2 Graciele Cristiane Rambo Grenzel.pdf: 1985040 bytes, checksum: fa4f3035a3a85478144b0b1cdd696ba7 (MD5) license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) Made available in DSpace on 2020-06-28T20:11:51Z (GMT). No. of bitstreams: 2 Graciele Cristiane Rambo Grenzel.pdf: 1985040 bytes, checksum: fa4f3035a3a85478144b0b1cdd696ba7 (MD5) license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) Previous issue date: 2020-02-21 The present research tried to analyze the environmental perception in the Early Childhood within the school context, considering that the relation of anthropocentrism established by the human being and the nature in the last has contributed not only with the exploration of the natural resources but also with the change natural living spaces. Consequently, the subject bas been withdrawing more and earlier from living with the natural environment. It is believed that this distance between human being and nature has not allowed them to reconnect to their natural world and that, through experiences; they can build a relationship of love, care and belonging, aspects that are so significant comprising the importance of the dimensions of the sustainable development. In this sense, understanding the importance of the school for the education of the child, this research sought to analyze the relationship of the child, within nature as a promoter of quality of life and sustainable development, during Early Childhood, in urban and rural municipal schools of the municipality of Marechal Cândido Rondon – PR, as well as the perception of nature that is has established and meaning in its daily life. Therefore, as a work methodology, we opted for a bibliographic survey of a theoretical and scientific nature combined with field research. The delimitation was characterized was classes of the 1st year of the initial series of Elementary School and, to select the researched schools, the spatial organizational division of the municipality itself was adopted, being called FIELD 1 and 2, centers and neighborhoods, located in the urban area, and FIELD 3 the districts distributed in the rural area. As instruments for collecting data, semi- structured questionnaires were used with the teachers of the respective classes, and with the students the graphic record, through drawing. As for the drawings, we tried to identify three aspects: the first regarding the spaces and environment portrayed (open/closed), the second the natural elements present in the drawing (tree, plants, stones, sand, etc.) and lastly the different types of games experienced in school and the support used for its realization. It can be concluded, regarding the right to an ecologically balanced environment, that FIELD 1 and 2 need to naturalize their spaces, so that the child can have other options of experiences and learning, regarding FIELD 3, there is a need of instigates to better enjoy the possibilities that the environment itself offers you in terms of nature. A presente pesquisa intentou analisar a percepção ambiental na Primeira Infância dentro do contexto escolar, tendo em vista que a relação de antropocentrismo estabelecida pelo ser humano e a natureza nas últimas décadas, tem contribuído não só com a exploração dos recursos naturais, como também com a mudança dos espaços naturais de vivência. Como consequência tem afastado cada vez mais cedo o sujeito do contato e convívio com o meio natural. Acredita-se que essa relação de distanciamento do ser humano/natureza não tem permitido que este se reconecte ao seu mundo natural e que, por meio de vivências e experiências, possa construir uma relação de amor, cuidado e pertencimento, aspectos estes tão significativos dentro das dimensões do desenvolvimento sustentável. Nesse sentido, compreendendo a importância da escola para a formação da criança, buscou-se com essa pesquisa analisar a relação da criança com a natureza como promotora da qualidade de vida e do desenvolvimento sustentável, durante a Primeira Infância, nas escolas municipais urbanas e rurais do município de Marechal Cândido Rondon- PR, bem como, a percepção de natureza que esta tem estabelecido e significado em sua vida cotidiana. Para tanto, como metodologia de trabalho optou-se pelo levantamento bibliográfico de cunho teórico e cientifico aliados a pesquisa de campo. A delimitação caracterizou-se pelas turmas do 1º ano das séries iniciais do Ensino Fundamental I e, para seleção das escolas pesquisadas, adotou-se a divisão organizacional espacial do próprio município, sendo denominado CAMPO 1 e 2, centro e bairros, localizadas na zona urbana, e CAMPO 3 os distritos distribuídos na zona rural. Como instrumentos de coleta de dados utilizou-se de questionários semiestruturados com os professores das respectivas turmas, e com os alunos o registro gráfico, através do desenho. Quanto aos desenhos buscou-se identificar três aspectos: o primeiro quanto aos espaços e ambientes retratados (aberto/fechado), o segundo os elementos naturais presentes no desenho (árvore, plantas, pedras, areia, etc.) e por último os diferentes tipos de brincadeiras vividas na escola e o suporte utilizado para sua realização. Pode-se concluir, no que tange ao direito a um ambiente ecologicamente equilibrado, que o CAMPO 1 e 2 carecem de naturalizar seus espaços, para que assim a criança possa ter outras opções de vivência e aprendizagem, quanto ao CAMPO 3, há a necessidade de instigar a desfrutar melhor das possibilidades que o próprio ambiente lhe oferece em termos de natureza.

Submitted by Helena Bejio (helena.bejio@unioeste.br) on 2020-02-18T12:37:37Z No. of bitstreams: 2 André_Hein_2019.pdf: 6194248 bytes, checksum: 96c15dae7a2da5d2af4a76be0020fd77 (MD5) license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) Made available in DSpace on 2020-02-18T12:37:37Z (GMT). No. of bitstreams: 2 André_Hein_2019.pdf: 6194248 bytes, checksum: 96c15dae7a2da5d2af4a76be0020fd77 (MD5) license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) Previous issue date: 2019-11-22 This study aims to develop a methodology for the evaluation of Sustainable Rural Development (DRS) in family farms. Considering that both development and sustainability are multidimensional and must consider at least economic, social and environmental aspects, so we have developed the MADERUS methodology (Sustainable Rural Development Assessment Methodology). This methodology is a type of tool to measure DRS and, from this, promote practical actions to improve sustainability in family farming either by the own farmer or the public policies elaborate for this area. We obtain 33 variables related to sustainability based on a systematic review of national sustainability indicators models, major international models already consolidated, and information collected through interdisciplinary and participatory methodologies realized with doctoral students in DRS. To support the elaboration of the methodology, data were also collected from farmers who socially outstanding and were rewarded and from former family farmers who left their activities and sold their rural property. We sought to analyze these two groups regarding sustainability and unsustainability in family farming. The methodology allows an assessment of the DRS of each rural property by measuring 33 individual indicators, a synthetic index, the IDRS - Sustainable Rural Development Index and ten composite indicators, elaborated from individual indicators thematic groupings. We believe that the differential of the MADERUS methodology in relation to existing ones is that it was conceived in an interdisciplinary way and can be applied to general family farming, regardless of the productive activities explored. This methodology also uses properties satellite images that are compared with the data CAR - Rural Environmental Registry and allows a visual analysis about the environmental adequacy and the soil occupation and conservation. At the validation stage, this methodology was applied to 30 rural properties and compared to the MESMIS methodology, which is internationally consolidated for this purpose. In comparison, MADERUS presented equivalent results to MESMIS, however, in operational and methodological aspects presented advantages, facilitating data collection and tabulation and analysis of results, proving to be adequate for the evaluation of Sustainable Rural Development in family farming. Este estudo teve como objetivo a construção de uma metodologia para avaliação do Desenvolvimento Rural Sustentável (DRS) em propriedades rurais de agricultura familiar. Considerando que tanto o desenvolvimento quanto a sustentabilidade são multidimensionais e que devem considerar, no mínimo, aspectos econômicos, sociais e ambientais, foi construída a metodologia MADERUS (Metodologia de Avaliação do Desenvolvimento Rural Sustentável), que se constitui em uma ferramenta para mensurar o DRS e, a partir disso, fomentar ações práticas para melhorar a sustentabilidade na agricultura familiar, seja pelo próprio agricultor, seja para embasar a elaboração de políticas públicas para o setor. Com base em uma revisão sistemática de modelos nacionais de indicadores de sustentabilidade, dos principais modelos internacionais já consolidados e ainda, de informações coletadas por meio de metodologias interdisciplinares e participativas com doutorandos em DRS, foram selecionadas 33 variáveis que possuem relação com a sustentabilidade. Para subsidiar a elaboração da metodologia também foram coletados dados junto a agricultores que se destacaram na sociedade e foram premiados, e a ex-agricultores familiares que deixaram suas atividades e venderam a propriedade rural. Buscou-se, com esses dois públicos, uma análise dialética entre a sustentabilidade e insustentabilidade na agricultura familiar. A metodologia possibilita uma avaliação do DRS de cada propriedade rural por meio da mensuração de 33 indicadores individuais, um índice sintético, o IDRS – Índice de Desenvolvimento Rural Sustentável e também dez indicadores compostos, elaborados a partir de agrupamentos temáticos dos indicadores individuais. O diferencial da metodologia MADERUS em relação a outras já existentes é o fato de ter sido concebida numa plataforma interdisciplinar e de poder ser aplicada à agricultura familiar de maneira geral, independentemente das atividades produtivas exploradas. Essa metodologia se vale também, de imagens de satélite das propriedades que, confrontadas com os dados do CAR – Cadastro Ambiental Rural, permitem uma análise visual, principalmente da adequação ambiental e do uso, ocupação e conservação do solo. Na etapa de validação, a metodologia MADERUS foi aplicada em 30 propriedades rurais e comparada à metodologia MESMIS, que já é consolidada internacionalmente neste tipo de avaliação. Na comparação, MADERUS apresentou resultados equivalentes à MESMIS, no entanto, em aspectos operacionais e metodológicos apresentou vantagens, facilitando a coleta e tabulação dos dados e a análise dos resultados, mostrando-se adequada para a avaliação do Desenvolvimento Rural Sustentável na agricultura familiar.

Submitted by Helena Bejio (helena.bejio@unioeste.br) on 2019-08-26T22:57:40Z No. of bitstreams: 2 Eliane_Engelsing.pdf: 1491120 bytes, checksum: 704bebecda4e103d17996ff7b9c3075f (MD5) license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) Made available in DSpace on 2019-08-26T22:57:40Z (GMT). No. of bitstreams: 2 Eliane_Engelsing.pdf: 1491120 bytes, checksum: 704bebecda4e103d17996ff7b9c3075f (MD5) license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) Previous issue date: 2019-08-22 Family farming has been considered the model of production that best fits the principles of sustainable development, because of its importance in the absorption of employment, in the production of food, in social and economic functions. This research aimed to understand the sustainability of family farming in the municipality of Toledo, through a case study of a family unit focused on pig production. The work was organized in the form of articles. The first one measures the three main pillars of sustainability, using the IDEA method, which showed, through the score of the indicators, that there is a balance between the three pillars, but what stood out the most was the social pillar. The second article describes the economic part of the main activity developed in the property, which is swine farming. Based on the contractual modalities exercised by the companies, it was sought to compare the contract used by the property analyzed with another contractual modality, in order to analyze which would be the most economically advantageous for the rural producer. The results were then submitted to the analysis of the FOFA matrix, arriving at the conclusion that the contractual modality practiced by the property is more economically viable, in addition to providing greater autonomy in the form of pig production. A agricultura familiar tem sido considerada o modelo de produção que melhor se enquadra nos princípios do desenvolvimento sustentável, por sua importância na absorção de emprego, na produção de alimentos, nas funções de caráter social e econômico. Esta pesquisa buscou compreender o grau de sustentabilidade da agricultura familiar no município de Toledo, por meio do estudo de caso de uma unidade familiar voltada à produção de suínos. O trabalho foi organizado em forma de artigos. O primeiro mede os três principais pilares da sustentabilidade, utilizando o método IDEA, que demostrou, através da pontuação dos indicadores, que existe equilíbrio entre os três pilares, porém o que mais se destacou foi o pilar social. O segundo artigo descreve a parte econômica da principal atividade desenvolvida na propriedade, que é a suinocultura. Com base nas modalidades contratuais exercidas pelas empresas, procurou-se comparar o contrato utilizado pela propriedade analisada com outra modalidade contratual, com intuito de analisar qual seria o mais vantajoso economicamente para o produtor rural. A seguir submeteu-se os resultados à análise da matriz FOFA, chegando-se à conclusão que a modalidade contratual praticada pela propriedade é mais viável economicamente, além de propiciar maior autonomia na forma de produção de suínos.

Submitted by Helena Bejio (helena.bejio@unioeste.br) on 2020-06-18T18:57:06Z No. of bitstreams: 2 DISSERTACAO BRIGIDA LAURA.pdf: 1869748 bytes, checksum: 0d993fdb701758d94dd1604ee811b79e (MD5) license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) Made available in DSpace on 2020-06-18T18:57:06Z (GMT). No. of bitstreams: 2 DISSERTACAO BRIGIDA LAURA.pdf: 1869748 bytes, checksum: 0d993fdb701758d94dd1604ee811b79e (MD5) license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) Previous issue date: 2019-07-31 Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - CAPES Since the middle of the twentieth century, the production of “Chenopodium Quinoa Wild” - Quinoa in Bolivia has developed dramatically with incentive policies that allowed the expansion of cultivated crops and created market niches for their commercialization, as an ultra-food with proteins and amino acids but were seen in a pejorative way as “food for the poor or Indians”, so their consumption was reduced to only people from rural and poor areas. However, quinoa has historically been a primary food in the food culture of the indigenous and peasant peoples of the Bolivian Andes. Since the 1980s, quinoa farming has been experiencing drastic changes in producing communities. The first important organization of quinoa producers in the Altiplano was created in 1983, ANAPQUI (National Association of Quinoa Producers), currently a prominent company in the sector which is constantly looking for foreign markets. At this juncture, quinoa became an overvalued food, reaching dynamic markets for peasants and producers who began to depend on this production. In this context, the present dissertation presents and analyzes a reality and scenario experienced in the traditional peasant community - Municipality Salinas de Garci Mendoza (Salinas), from the Altiplano Sul, positioned as the main producer and exporter of the “real quinoa” variety that is uniquely suited to soils salinos, focusing mainly on the changes of this new productive model in the security and food sovereignty of the region and the country. An analytical approach to the risks that causes the production of quinoa in agricultural systems, in the forms of community organization and in the ecosystem systems of the community was also carried out. The results show that quinoa went from a traditional production system to a monoculture and extensive production system where capital and agricultural machinery enter as a new element in the community. The real quinoa as a food that played an important role in the region's food security and sovereignty was weakened, since most of the producers came to produce, exclusively, with the purpose of destining all their production to the market and not for self-consumption. As a total change of productive geography in the plains is contemplated, quinoa was produced on the slope of the mountains with an ancient system of rotation and diversification of crops (potato, canhigua, hollow, fava), which has since disappeared. The pasture of the camelid of the llamas in the mountains was a main source of fertilizer, almost nonexistent today. The intensive production of monocultures from quinoa seriously affects the fauna and wild flora of the community, also in the degradation of soils and the loss of organic matter, which calls into question the extent to which this logic of production in local food security and sovereignty will be viable. The present research tries to contribute with a debate on the theme, from an empirical and real perspective, considering that there is a lack of interest in the academic and social sphere about the striking problems that causes quinoa in the producing communities. Desde meados do século vinte a produção a “Chenopodium quinoa Willd” - Quinoa na Bolívia foi se desenvolvendo vertiginosamente com políticas de incentivo que permitiram a ampliação das lavouras cultivadas e criar nichos de mercado para a sua comercialização, pois sendo um ultra alimento com relevantes valores proteicos e aminoácidos era vista de forma pejorativa como “comida dos pobres ou índios”, portanto seu consumo era reduzida unicamente aos povos originários das zonas rurais e pobres. Mas, a quinoa historicamente representou um alimento primordial na cultura alimentar dos povos originários e camponeses dos Andes boliviano. No entanto, a partir da década de 1980, foi experimentando mudanças drásticas a agricultura da quinoa nas comunidades produtoras. Cria-se a primeira organização importante de produtores da quinoa no Altiplano, no ano 1983, ANAPQUI (Associação Nacional de Produtores da Quinoa), atualmente é uma empresa destacada no setor e que constantemente procura mercados estrangeiros onde destinar a quinoa já industrializada. Nesta conjuntura, a quinoa passou a um alimento sobre valorizado, atingindo mercados dinâmicos que resultou em parte viável em termos econômicos para camponeses e produtores que começaram a depender de dita produção. Nesse contexto, a presente dissertação apresenta e analisa uma realidade e cenário vivenciado na comunidade camponesa tradicional - Município Salinas de Garci Mendoza (Salinas), do Altiplano Sul, posicionado como principal produtor e exportador da variedade “quinoa real” que é apta singularmente a solos salinos, focando principalmente nas mudanças desse novo modelo produtivo na seguridade e soberania alimentar da região e do país. Também se fez uma abordagem analítica dos riscos que ocasiona a produção da quinoa nos sistemas agrários, nas formas de organização comunitária e nos sistemas ecossistêmicos da comunidade. Os resultados evidenciam que a quinoa passou de um sistema tradicional de produção a um sistema de produção de monocultivo e extensiva onde o capital e a maquinaria agrícola entram como novo elemento imperante na comunidade. A quinoa real como alimento que cumpria um significado importante na segurança e soberania alimentar da região foi debilitada, pois grande parte dos produtores chegaram a produzir, exclusivamente, com o propósito de destinar a totalidade da sua produção ao mercado e não para o autoconsumo. Assim como se contempla uma mudança total da geografia produtiva nas planícies, já que a quinoa era produzida no declive das montanhas com um sistema ancestral de rotação e diversificação de cultivos (batata, caniua, oca, fava), que desapareceu. A pastagem do camelídio das lhamas nas montanhas era fonte principal de adubo, hoje quase inexistente. A intensiva produção de monocultivo da quinoa afeta seriamente à fauna e à flora silvestre da comunidade, também na degradação dos solos e na perda da matéria orgânica, que coloca em questão até que ponto será viável essa lógica de produção na seguridade e soberania alimentaria local. A presente pesquisa tenta contribuir com um debate sobre o tema, a partir de uma perspectiva empírica e real, por considerar que existe um desinteresse no âmbito acadêmico e social sobre as contundentes problemáticas que acarreta a quinoa nas comunidades produtoras.

Submitted by Helena Bejio (helena.bejio@unioeste.br) on 2019-05-29T23:28:21Z No. of bitstreams: 2 Taissy_Falleiros_2019.pdf: 1963066 bytes, checksum: 3160391d593c4c130c5735d7f6901f7b (MD5) license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) Made available in DSpace on 2019-05-29T23:28:21Z (GMT). No. of bitstreams: 2 Taissy_Falleiros_2019.pdf: 1963066 bytes, checksum: 3160391d593c4c130c5735d7f6901f7b (MD5) license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) Previous issue date: 2019-03-01 This study aimed to highlight the rural worker in the area of organic agriculture, and may present some risks of occupational diseases, because their work is directed towards work essentially manual, by the very nature of their work activity. In what is presented as a research objective investigate whether from the diagnosis of ergonomic risks by which these workers are exposed daily, having as a research problem whether there is a possibility of highlighting the importance of ergonomics in the workplace and how it can provide benefits, which leads to the quest to identify the biomechanics of the musculoskeletal system arising from work. The study presented as justification to search for methodologies that contribute to the acquisition of correct postures to take care of the biomechanics and to avoid possible ergonomic risks. Having this vision, the study presented as methodology, the qualitative and quantitative. In that questionnaires were applied to 105 organic producers belonging to 34 families, owners of small farms (family farmers), with the main production of vegetables, located in the regions of the rural areas near the municipality of Dourados-MS. Responding to a Family questionnaire, followed by three more individual questionnaires. The study resulted in the finding that this activity is susceptible to dysfunctions related to the lack of uses of ergometric actions of the work. This can certainly be corrected with the correct learning and guidance for this purpose. Este estudo buscou destacar o trabalhador rural da área da agricultura orgânica, apresentando alguns riscos de doenças ocupacionais, por ser a sua atuação voltada para um trabalho essencialmente braçal, pela própria natureza de sua atividade laboral. Em que se apresenta como objetivo de pesquisa investigar se a partir do diagnóstico de riscos ergonômicos pelos quais esses trabalhadores são expostos diariamente, tendo como problema de pesquisa se há possibilidade de se evidenciar a importância da ergonomia no ambiente de trabalho e do como ela pode proporcionar benefícios, o que leva a busca de identificar a biomecânica do sistema musculoesquelético decorrentes ao trabalho. O estudo apresentou como justificava a busca por metodologias que contribuam para a aquisição de posturas corretas para o cuidar da biomecânica e evitar possíveis riscos ergonômicos. Tendo essa visão, o estudo apresentou como metodologia, a qualitativa e quantitativa. Em que foram aplicados questionários para 105 produtores orgânicos, pertencentes a 34 famílias, proprietários de pequenas propriedades (agricultores familiares), com produção principal de hortaliças, localizados nas regiões das zonas rurais próximas ao município de Dourados-MS. Respondendo a um questionário Familiar, seguido de mais três questionários individuais. O estudo obteve como resultado a constatação de ser essa atividade passível de disfunções relacionadas a falta de usos de ações ergométricas do trabalho. O que certamente pode ser corrigido com o aprendizado e orientações corretas para esse fim.

Submitted by Helena Bejio (helena.bejio@unioeste.br) on 2018-11-26T23:14:04Z No. of bitstreams: 2 Gislaine Bergamo dos Santos-20-09-2018.pdf: 1692287 bytes, checksum: 07502bdbb6bd3f710e8589a6bcb557ca (MD5) license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) Made available in DSpace on 2018-11-26T23:14:04Z (GMT). No. of bitstreams: 2 Gislaine Bergamo dos Santos-20-09-2018.pdf: 1692287 bytes, checksum: 07502bdbb6bd3f710e8589a6bcb557ca (MD5) license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) Previous issue date: 2018-09-20 This research reveals the risks of pesticides and GMOs used in Lines are José e Souza Naves, rural communities located in the West of Paraná. The objective of this study was to diagnose the use of agrochemicals and GMOs, and studying the farmers ' perception about the risks of your use. The methodology used was qualiquantitative, by means of a semi-structured form, applied to all residents of two rural communities of the municipality of four bridges-PR, representing a 74 sample farmers. The results showed that farmers in your entirety, used in agricultural production: glyphosate, Paraquat, 2.4 D, high toxicity pesticides the human body and high danger for the environment. In relation to the time of exposure to pesticides 81% of farmers are between 15 to 25 years. It was noticed that 59% of cases declared occurrence of changes in the body, including behavioural changes; 53% seek attendance by the health plan; 93% made acquisition of pesticides and transgenic seeds in cooperatives. It is concluded that the pesticides and GMOs are a threat to the sustainability of rural development, by affecting the health of farmers and the environmental balance. Emphasized the need to expand public and private policies on environmental education and care for people and the environment. Indicates need for adequacy of the public health services, encouraging disease prevention and the improvement of the medical diagnosis and nursing routines. A presente pesquisa revela os riscos dos agrotóxicos e transgênicos utilizados nas Linhas São José e Souza Naves, comunidades rurais localizadas no Oeste do Paraná. O objetivo do trabalho foi diagnosticar o uso de agrotóxicos e transgênicos, e, estudar a percepção dos agricultores sobre os riscos de sua utilização. A metodologia utilizada foi quali-quantitativa, através da aplicação de um formulário semi-estruturado, aplicado em todos os moradores de duas comunidades rurais do Município de Quatro Pontes-PR, representando uma amostra de 74 agricultores. Os resultados evidenciaram que os agricultores, na sua totalidade, utilizavam na produção agrícola: Glifosato, Paraquat, 2,4 D, agrotóxicos de alta toxicidade ao organismo humano e alta periculosidade ao meio ambiente. Em relação ao tempo de exposição aos agrotóxicos 81% dos agricultores estão entre 15 a 25 anos expostos. Percebeu-se que 59% dos casos declararam ocorrência de alterações no organismo, incluindo mudanças comportamentais; 53% buscam atendimento pelo plano de saúde; 93% fizeram aquisição de agrotóxicos e sementes transgênicas em cooperativas. Conclui-se que os agrotóxicos e transgênicos são uma ameaça para a sustentabilidade do desenvolvimento rural, por afetar a saúde dos agricultores e o equilíbrio ambiental. Ressalta-se a necessidade de ampliar as políticas públicas e privadas de educação ambiental e de cuidado das pessoas e do ambiente. Indica-se necessidade de adequação dos serviços de saúde pública, estimulando a prevenção de doenças e a melhoria do diagnóstico médico e rotinas de enfermagem.

Submitted by Helena Bejio (helena.bejio@unioeste.br) on 2019-04-03T23:48:03Z No. of bitstreams: 2 dissertação fernandapdf.pdf: 1483851 bytes, checksum: 8ad099700fa98e8a7d8ea7e069122f47 (MD5) license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) Made available in DSpace on 2019-04-03T23:48:03Z (GMT). No. of bitstreams: 2 dissertação fernandapdf.pdf: 1483851 bytes, checksum: 8ad099700fa98e8a7d8ea7e069122f47 (MD5) license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) Previous issue date: 2018-07-26 Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - CAPES The Sanga Mineira microbasin belongs to the Paraná watershed 3 and is considered one of the main water reservoirs of the municipality of Mercedes, having in its territory 120 properties that have as main source of income the agriculture and livestock. For the expansion of monoculture areas, many areas of Legal Reserve and Permanent Preservation are being destroyed by farmers, causing a series of environmental imbalances. Thus, through the above, the research aimed to quantify the legal reserve (RL) and permanent preservation (APP) areas in the Sanga Mineira microbasin, using the Georeferenced Information System (GIS), in addition to detecting the main changes that occurred as a result of the Forest Code change, to assess whether the new laws have helped to improve environmental sustainability. As a technical methodological procedure, the SPRING program was used, 97 properties were evaluated, of which three main land use classes were verified: Permanent preservation area, Legal Reserve Area and Total Consolidated Area. It was concluded that there was a decrease in the areas of legal reserve, and an increase in the areas of APP's and total consolidated area. A microbacia Sanga Mineira pertence à bacia hidrográfica do Paraná 3 e é considerada um dos principais reservatórios de água do município de Mercedes, havendo em seu território 120 propriedades, as quais têm como principal fonte de renda a agropecuária. Para a ampliação de áreas de monocultivos, muitas áreas de Reserva Legal e Preservação Permanente estão sendo destruídas pelos agricultores, o que causa uma série de desequilíbrios ambientais. Assim, mediante ao exposto, a pesquisa objetivou quantificar as áreas de Reserva Legal (RL) e Área de Preservação Permanente (APP) existentes na microbacia Sanga Mineira, utilizando o Sistema de Informação Georreferenciada (SIG), além de detectar as principais alterações que ocorreram em decorrência da mudança do Código Florestal, para avaliar se as novas leis ajudaram a melhorar a sustentabilidade do ambiente. Como procedimentos técnicos metodológicos foi utilizado o programa SPRING, foram avaliadas 97 propriedades, das quais foram verificadas as três principais classes de uso do solo: Área de Preservação Permanente, Área de Reserva legal e Área de Consolidada Total. Concluiu-se que houve uma diminuição nas áreas de Reserva Legal e um aumento nas áreas de APP’s e Área Consolidada Total.

Submitted by Helena Bejio (helena.bejio@unioeste.br) on 2018-09-27T14:12:58Z No. of bitstreams: 2 Luiz_Feitosa_Filho_2018.pdf: 3581268 bytes, checksum: 040ca885182d70b106e2cbbb31ee24bd (MD5) license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) Made available in DSpace on 2018-09-27T14:12:58Z (GMT). No. of bitstreams: 2 Luiz_Feitosa_Filho_2018.pdf: 3581268 bytes, checksum: 040ca885182d70b106e2cbbb31ee24bd (MD5) license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) Previous issue date: 2018-04-13 The contemporary debates about the crisis of the world economic model impulsioned the construction of the concept of the sustainability, which integrates three essential dimensions: social, economic and environmental. The objective of this study is to select indicators of the social, economic and environmental sustainability in organic production systems and to analyze the selected indicators taking in consideration the principles of sustainability, was accomplish in 28 Family Production Units (FPUs) of four counties ( Capanema, Planalto, Perola do Oeste and Saltra do Lontra) in the Southwest of the Paraná, in the social, economic, and environmental dimensions. The methodological script for conducting the research is based on a descriptive case study, the deductive method, together with the applied research of quantitative, qualitative, exploratory and bibliographic character, with application of the semistructured questionnaire with open and closed questions. The questionnaire is a data collection system that obtains information directly from the interviewee, is a list of questions that will be annotated by the interviewer. In the social dimension, analyzed indicators related to schooling, health, housing, family succession, rural exodus and degree of satisfaction in the development of organic production activity. In the economic dimension, were analyzed the rural retirement, financial resources of the family, structure used in the production process (buildings, machinery and equipment, land and labor) of the property, cultures produced, cost production, channels and prices commercialization. In the environmental dimension, were analyzed indicators related to soil, water and forests. In this analysis, also were analyzed environmental aspects related to sanitation, domestic trash and animal waste management. From the analysis of the information collected, it is concluded that in the social aspect, it is necessary the adhesion of strategies for the strengthening of family succession, because a significant percentage of the children of the interviewees left the properties studied in reason study and wedding; in the economic aspect, the issue of the organic food prices and access to credit are fundamental; in the environment aspect is necessary to fully adjust environmental aspects in accordance with current environmental legislation to strengthen the organic production activity. Os debates contemporâneos sobre a crise do modelo econômico mundial impulsionaram a construção do conceito de sustentabilidade, o qual integra três dimensões essenciais: social, econômica e ambiental. O presente estudo tem como objetivo eleger indicadores de sustentabilidade social, econômica e ambiental em sistemas de produção orgânico e analisar os indicadores selecionados levando em consideração os princípios da sustentabilidade. Foi realizado em 28 Unidades de Produção Familiar (UPFs) de quatro municípios (Capanema, Planalto, Pérola do Oeste e Salto do Lontra) pertencentes ao Sudoeste do Paraná. A metodologia utilizada foi o estudo de casos múltiplos. Na dimensão social, analisaram-se indicadores relacionados à escolaridade, à saúde, à moradia, à sucessão familiar, ao êxodo rural e ao grau de satisfação no desenvolvimento da atividade de produção orgânica. Na dimensão econômica, analisaram-se a aposentadoria rural, os recursos financeiros da família, a estrutura utilizada no processo de produção (construções, máquinas e equipamentos, terra e mão de obra) da propriedade, as culturas produzidas e o custo de produção, canais e preços de comercialização. Na dimensão ambiental, foram analisados indicadores relacionados ao solo, à água e às florestas. Nessa análise, também foram levados em consideração os aspectos ambientais que dizem respeito ao saneamento, ao lixo doméstico e ao manejo de dejetos de animais. A partir da análise das informações levantadas, conclui-se que no aspecto social, é preciso adoção de estratégias para fortalecimento da sucessão familiar, pois um percentual significativo dos filhos dos entrevistados saiu das propriedades estudadas em razão de estudo e casamento; no aspecto econômico, a questão do preço dos alimentos orgânicos e do acesso ao crédito são fundamentais; no aspecto ambiental é necessária a plena adequação dos aspectos ambientais de acordo com a legislação ambiental vigente para o fortalecimento da atividade de produção orgânica.

Submitted by Helena Bejio (helena.bejio@unioeste.br) on 2017-12-20T21:09:03Z No. of bitstreams: 2 Vinicius_Mattia_2017.pdf: 1690374 bytes, checksum: 8f43ffd0b76fd778127d61b91d0c3c3d (MD5) license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) Made available in DSpace on 2017-12-20T21:09:03Z (GMT). No. of bitstreams: 2 Vinicius_Mattia_2017.pdf: 1690374 bytes, checksum: 8f43ffd0b76fd778127d61b91d0c3c3d (MD5) license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) Previous issue date: 2017-12-01 The study of the specificities around the reality of peasant and family farm, and their organizations, make it possible to make inferences about how these social groups are near than the sustainability dimensions. So, the aim of this paper was analyzed some initiatives of extension and sustainable rural development in Parana 3 watershed – BP3. To this, they were elaborated three articles whose the first one analyzed some initiatives in BP3 of services according to precepts of nova Ater to family farm and their organizations, as well as listed demands. The second realized a characterization of six cooperatives of commercialization of family farm products evidencing their way of commercialization and relation with the institutional and conventional markets. In the last one, it was analyzed a specific case of a peasant cooperative using a participative method to evidence the perception of members about strengths and weaknesses of organization. The conclusion showed that the research answered the articles goals purposed and allowed highlight some indicatives as the importance of public polices, services of technical assistance and rural extension and of cooperatives to peasant and family farm. O estudo das especificidades que permeiam a realidade da agricultura familiar e camponesa, bem como suas organizações, possibilita inferências sobre como estes grupos sociais estão ligados e se aproximam às dimensões de sustentabilidade. Assim, o objetivo deste trabalho foi o de analisar algumas iniciativas de extensão e desenvolvimento rural sustentável existentes na Bacia do Paraná 3 – BP3. Para tanto, foram elaborados três artigos, dos quais o primeiro analisou algumas iniciativas existentes na BP3 de trabalhos segundo os preceitos da nova Ater para a agricultura familiar e suas organizações, bem como elencou demandas destes serviços. No segundo buscou-se realizar uma caracterização de seis cooperativas de comercialização dos produtos da agricultura familiar evidenciando seus caminhos de comercialização acessados e a relação com o mercado institucional e convencional. O último deles se trata de um caso específico de uma cooperativa camponesa analisada através de metodologia participativa para evidenciar a percepção dos associados sobre os pontos fortes e fracos da organização. A conclusão demonstra que a pesquisa atendeu aos objetivos propostos por cada artigo e permitiu destacar alguns indicativos, como a importância das políticas públicas, dos trabalhos de assistência técnica e extensão rural e do cooperativismo para a agricultura familiar e camponesa.

Submitted by Helena Bejio (helena.bejio@unioeste.br) on 2017-11-20T01:32:01Z No. of bitstreams: 2 Valdir_Serafim_Junior_2016.pdf: 2381561 bytes, checksum: dd948789717194ca69846c29183bfcb8 (MD5) license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) Made available in DSpace on 2017-11-20T01:32:01Z (GMT). No. of bitstreams: 2 Valdir_Serafim_Junior_2016.pdf: 2381561 bytes, checksum: dd948789717194ca69846c29183bfcb8 (MD5) license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) Previous issue date: 2016-12-17 The present study presents the situation of the family agriculture units of municipalities in the West Coast Region of Paraná, based on the diagnoses raised by ADEOP - Paraná State Agency for the Development of the Extreme West between 2010 and 2012. Initially, Municipalities, followed by the analysis of their owners in terms of management, their members, labor and income, ending with the intrinsic characterizations related to the people residing in these units. Next, the productive systems of the family units were identified, followed by the analysis of the capacity of productive organization of these units, in relation to the choice of crops or activities and their respective associations, measuring the trends in relation to the size of the properties and the generation of income . With this information, we identified the main variables classified as determinants of household income in a regional context using linear regression, ending with the survey of probable environmental risks and the situation of waste, equipment and facilities conditions and their future goals . In relation to the municipalities, information was collected on the municipal agencies of agriculture, municipal visions related to family agriculture and their commercialization channels, the quality of access to services and information, their economic activities and issues considered important for their development, as well as the Municipal public policies offered to farmers. The research is characterized as exploratory and descriptive regarding the typology, deductive in relation to the method and with a qualitative-quantitative approach, using quantitative approaches of descriptive statistics, correlation and linear regression. It was concluded that the socio-economic relations promoted by companies and the State in the last decades in the development axes where these municipalities are located, the various emancipatory processes that promoted the proximity between rural and urban and the historical processes of sharing and inheritance, contributed to the exodus Rural, aging and masculinization in the family units studied, due to the attractive power of offering opportunities to young farmers; That the process of modernization of agriculture provided a change in the means of production of these family units, a diversity of crops was created in order to increase income, with commercialization focused on agribusinesses and integrators, with a high concentration of production of maize crops and Soybean as main activities, followed by milk activity; It was identified the existence of symmetry between the factors size of area and income range, with a process of commercialization of agriculture evident, conferring to these units the characteristic of family business agriculture, without diversification of activities, but with a diversity of productive activities To the market, represented by the production of commodities. These facts contribute to the existence of several challenges for the development of family agriculture: in the ecological dimension, due to established environmental risks, in the economic and social dimensions, by the prevalence of conventional productive systems and lack of commercialization channels, in the cultural dimension, by the loss Local knowledge and regional culture and, in the political dimension, the complexity in managing participatory processes for the implementation of public policies. O presente estudo apresenta a situação das unidades de agricultura familiar de municípios da Região Costa Oeste do Paraná, com base em diagnósticos levantados pela ADEOP – Agência de Desenvolvimento do Extremo Oeste do Paraná, entre os anos de 2010 e 2012. Inicialmente caracterizou-se os municípios, na sequência, apresentou-se o tamanho das áreas das unidades familiares, seguido pelas análises de seus titulares em termos de gestão, seus membros, mão de obra e renda, finalizando com as caracterizações intrínsecas relacionadas às pessoas residentes nestas unidades. Em seguida, foram identificados os sistemas produtivos das unidades familiares, seguido pela análise da capacidade de organização produtiva dessas unidades, com relação à escolha de culturas ou atividades e suas respectivas associações, mensurando as tendências em relação ao tamanho das propriedades e a geração de renda. Com estas respectivas informações foram identificadas as principais variáveis enquadradas como determinantes de renda das unidades familiares em um contexto regional com o uso da regressão linear, finalizando com o levantamento de prováveis riscos ambientais e situação de dejetos, condições de equipamentos e instalações e suas metas futuras. Em relação aos municípios foram levantadas informações sobre os órgãos municipais de agricultura, visões municipais relacionadas à agricultura familiar e seus canais de comercialização, a qualidade de acesso a serviços e informações, suas atividades econômicas e questões consideradas como importante para seu desenvolvimento, bem como as atuais políticas públicas municipais oferecidas aos agricultores. A pesquisa caracteriza-se como exploratória e descritiva quanto à tipologia, dedutiva em relação ao método e com abordagem quali-quantitativa, utilizando-se de abordagens quantitativas da estatística descritiva, correlação e regressão linear. Concluiu-se que as relações socioeconômicas potencializadas pelas empresas e Estado nas últimas décadas nos eixos de desenvolvimento onde se encontram esses municípios, os vários processos emancipatórios que impulsionaram a proximidade entre rural e urbano e os processos históricos de partilha e herança, contribuíram para o êxodo rural, envelhecimento e masculinização nas unidades familiares estudadas, devido ao poder atrativo pela oferta de oportunidades aos jovens agricultores; que o processo de modernização da agricultura proporcionou uma mudança nos meios de produção destas unidades familiares, criou-se uma diversidade de culturas em busca de aumento de renda, com comercialização voltada para as agroindústrias e integradoras, com alta concentração de produção de milho safrinha e soja como atividades principais, seguida da atividade leiteira; identificou-se a existência de simetria entre os fatores tamanho de área e faixa de renda, com processo de mercantilização da agricultura evidente, conferindo a estas unidades a característica de agricultura familiar empresarial, sem processo de diversificação de atividades, porém com diversidade de atividades produtivas inclinadas para o mercado, representada pela produção de commodities. Esses fatos contribuem para a existência de vários desafios para o desenvolvimento da agricultura familiar: na dimensão ecológica, por riscos ambientais apurados, nas dimensões econômica e social, pela prevalência de sistemas produtivos convencionais e falta de canais de comercialização, na dimensão cultural, pela perda dos saberes locais e cultura regional e, na dimensão política, pela complexibilidade em gerenciar os processos participativos para a implantação de políticas públicas.