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42 results on '"Glasser, Frederic"'

4. Les acides gras du lait de tank peuvent être prédits par des enquêtes rapides en ferme

Author

Coppa, Mauro, Ferlay, Anne, Chassaing, Chantal, Agabriel, Claire, Glasser, Frederic, Chilliard, Yves, Borreani, Giorgio, Barcarolo, R, Baars, Ton, Kusche, D., Harstad, Odd Magne, Verbic, Jože, Golecky, Jaroslav, Martin, Bruno, Unité Mixte de Recherche sur les Herbivores - UMR 1213 (UMRH), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-VetAgro Sup - Institut national d'enseignement supérieur et de recherche en alimentation, santé animale, sciences agronomiques et de l'environnement (VAS)-AgroSup Dijon - Institut National Supérieur des Sciences Agronomiques, de l'Alimentation et de l'Environnement, Department of Agriculture, Forest and Food Science, University of Turin, Veneto Agricoltura, Research Institute of Organic Agriculture - Forschungsinstitut für biologischen Landbau (FiBL), University of Kassel, Department of Animal and Aquacultural Sciences, Norwegian University of Life Sciences (NMBU), Agricultural Institute of Slovenia, Plant Production Research Center (PPRC), Institut National de Recherche Agronomique (INRA). UMR Unité Mixte de Recherche sur les Herbivores (1213)., Institut d'Enseignement Supérieur et de Recherche en Alimentation, Santé Animale, Sciences Agronomiques et de l'Environnement (VetAgro Sup). FRA., Institut National d'Etudes Supérieures Agronomiques de Montpellier (Montpellier SupAgro). FRA., International Centre for Advanced Mediterranean Agronomic Studies (CIHEAM). INT., Food and Agriculture Organization (FAO). ITA., and VetAgro Sup - Institut national d'enseignement supérieur et de recherche en alimentation, santé animale, sciences agronomiques et de l'environnement (VAS)-Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-AgroSup Dijon - Institut National Supérieur des Sciences Agronomiques, de l'Alimentation et de l'Environnement

Subjects
[SDV.SA]Life Sciences [q-bio]/Agricultural sciences, Bulk milk, fatty acids, farming practices, prediction models, fatty acid
Abstract

National audience; This study aimed to predict the cow milk fatty acid (FA) composition using farming practices des - cribed through on-farm surveys. The FA composition of 1248 bulk milk samples and the related farming prac- tices came from 20 experiments conducted in 10 different European countries. Samples derived from farms located between 44°N to 60°N altitude, and from sea level to 2000 m altitude. The prediction equations of milk FA composition were considered good (R 2 > 0.50) for C16:0, saturated FA (SFA), poly-unsaturated FA (PUFA), and odd-chain FA (OCFA), and very good (R 2 ≥ 0.60) for C18:1t11, CLAc9t11, total trans-FA, C18:3n-3, n-6/n- 3 ratio, and branched-chain FA (BCFA). The main predictors were variables describing diet composition and altitude, whereas animal-related factors (i.e. lactation stage, breed, milk yield, proportion of primiparous cows in the herd) were not significant in any of the models. The predictor having the highest effect in almost all FA models was the proportion of fresh herbage in cow diet. However, when models were calculated using only samples derived from conserved forage-based diets, good predictions were also obtained for OCFA, BCFA, C18:1t10 and C18:3n-3 (R 2 ≥ 0.46, 0.54, 0.52, and 0.70, respectively). These prediction models could be a valuable tool to help farmers to improve the nutritional quality of the milk they produce.; L’objectif de ce travail était de prédire la composition en acides gras (AG) du lait en utilisant des données de condition de production collectées par des enquêtes rapides en ferme. La composition en AG de 1248 laits de tank et leurs conditions de production associées provenaient de 20 expérimentations réalisées dans 10 pays européens. Les échantillons ont été collectés dans des fermes localisées entre 44°N et 60°N de latitude et entre zéro et 2000 m d’altitude. Les équations de prédiction des AG du lait ont été considérées comme bonnes (R 2 > 0,50) pour le C16:0, les AG saturés (AGS), les AG polyinsaturés (AGPI), et les AG à chaine impaire (OCFA), et comme très bonnes (R 2 ≥ 0,60) pour le C18:1t11, CLAc9t11, les AGtrans totaux, le C18:3n-3, le ratio n-6/n-3, et les AG à chaine ramifiée (BCFA). Les principaux prédicteurs étaient des variables décrivant l’alimentation des troupeaux et l’altitude. En revanche, les facteurs liés à l’animal (tels que stade de lactation, race, production de lait, proportion de primipares dans le troupeau) n’étaient pas signifi- catifs dans les modèles. Dans presque tous les modèles, c’est la proportion d’herbe fraîche dans la ration qui était le meilleur prédicteur des AG du lait. Dans une sous-population d’échantillons de lait issus de trou- peaux alimentés seulement avec des fourrages conservés, de bonnes prédictions ont également été obte- nues pour les OCFA, BCFA, C18:1t10 et pour le C18:3n-3 (R 2 ≥ 0,46, 0,54, 0,52, et 0,70, respectivement). Ces modèles de prédiction obtenus à l’échelle de l’exploitation pourront être utilisés par les éleveurs pour améliorer la qualité nutritionnelle de leur lait.

Published
2014

5. Prévision de la teneur en matières grasses et de la composition en acides gras des fourrages

Author

Maxin, Gaëlle, Glasser, Frederic, Doreau, Michel, Baumont, René, Unité Mixte de Recherche sur les Herbivores - UMR 1213 (UMRH), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-VetAgro Sup - Institut national d'enseignement supérieur et de recherche en alimentation, santé animale, sciences agronomiques et de l'environnement (VAS)-AgroSup Dijon - Institut National Supérieur des Sciences Agronomiques, de l'Alimentation et de l'Environnement, UPE, and European Union Reference Laboratory for equine diseases (EURL)

Subjects
[SDV.AEN]Life Sciences [q-bio]/Food and Nutrition
Abstract

National audience; Forages, through the amount and composition of their fatty acids (FA) and because they represent a major part of ruminant diets, can help improve the nutritional quality of milk and meat. To optimize diet composition for a target milk or meat FA composition, we need to know the FA content and composition of dietary feedstuffs. However, no fat content or FA composition of forages is available in feed tables. The objective of this study was to develop predictive models to estimate fat and FA content and composition of forages. To this end, a database was built from publications post-dated 1970 and reporting chemical composition of forages. Publications were included only when one of the following measurements was reported: FA composition, total FA content or fat content. For fresh forage, models were obtained, by forage categories, to estimate total FA content from crude protein (CP) content; and to estimate FA composition (C16:0, C18:0, C18:1, C18:2 and C18:3, expressed in % total FA) from total FA content. For conserved forages, total FA content and profile were estimated from values of the corresponding fresh forage using models integrating the effects of conservation and harvest conditions. Other models were also established to directly estimate FA content and profile of conserved forages from their CP content. Overall, these models enable estimating FA content and composition for different categories of forages using simple variables. These models were applied to complete the characterization of the forages in the INRA feed tables.; Les fourrages représentent une part importante de la ration des ruminants et peuvent parfois contenir des teneurs élevées en acides gras (AG) polyinsaturés. Ils constituent donc une source importante d’AG permettant d’améliorer la qualité du lait et de la viande. Afin d’optimiser les rations des ruminants en fonction de la composition en AG, il est nécessaire de connaître la teneur et la composition en AG des fourrages. Cependant, les tables de valeurs des aliments utilisées aujourd’hui n’incluent pas la composition en AG des fourrages. L’objectif de ce travail était donc d’établir des modèles de prévision de la teneur en matières grasses (MG) et en AG totaux des fourrages, ainsi que leur profil en AG majeurs afin d’intégrer ces valeurs dans les tables de la valeur alimentaire des fourrages. Pour cela, une base de données a été constituée à partir de compositions chimiques de fourrages publiées dans la littérature entre 1970 et 2011. La composition incluait obligatoirement soit le profil en AG, la teneur en AG totaux ou la teneur en MG du fourrage. Des équations de prévision de la teneur en MG, en AG totaux et de la composition en AG majeurs ont été établies en fonction des principaux facteurs de variation de ces variables : famille botanique (graminées, légumineuses, prairies permanentes et mélanges semés), stade de récolte, mode de conservation. Pour les fourrages verts, des équations ont ainsi pu être établies, par famille botanique pour estimer leur teneur en AG totaux à partir de la teneur en MAT et pour estimer leur composition en C16:0, C18:0, C18:1, C18:2 et C18:3 à partir de la teneur en AG totaux. Pour les fourrages conservés, les valeurs d’AG totaux et les profils sont estimés à partir des valeurs du fourrage vert correspondant en utilisant des équations de passage tenant compte de la technique de conservation et des conditions de récolte. D’autres équations ont également été établies pour estimer directement la teneur en AG totaux et le profil en AG des fourrages conservés à partir de leur teneur en MAT. Les données disponibles pour l’ensilage de maïs n’ont pas mis en évidence de facteurs de variation de la teneur et de la composition en AG, des valeurs moyennes sont donc proposées. Ces nouvelles équations permettent de prévoir la teneur et la composition en AG pour différents types de fourrages et modes de conservation à partir de caractéristiques simples des fourrages. Les équations obtenues ont été appliquées aux fourrages des tables INRA pour renseigner leurs valeurs.

Published
2013

6. Diet-induced variations in milk fatty acid composition have minor effects on the estimated melting point of milk fat in cows, goats and ewes: Insights from a meta-analysis

Author

Toral, Pablo, Bernard, Laurence, Chilliard, Yves, Glasser, Frederic, Unité Mixte de Recherche sur les Herbivores - UMR 1213 (UMRH), VetAgro Sup - Institut national d'enseignement supérieur et de recherche en alimentation, santé animale, sciences agronomiques et de l'environnement (VAS)-Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-AgroSup Dijon - Institut National Supérieur des Sciences Agronomiques, de l'Alimentation et de l'Environnement, Fundacion Alfonso Martin Escudero (Madrid, Spain), and Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-VetAgro Sup - Institut national d'enseignement supérieur et de recherche en alimentation, santé animale, sciences agronomiques et de l'environnement (VAS)-AgroSup Dijon - Institut National Supérieur des Sciences Agronomiques, de l'Alimentation et de l'Environnement

Subjects
milk fat melting point, lipid supplement, meta-analysis, quality, [SDV.SA]Life Sciences [q-bio]/Agricultural sciences, fluids and secretions, food and beverages, Sciences agricoles, Agricultural sciences
Abstract

International audience; In ruminants, the ability to maintain milk fat melting point within physiological values could play a role in the regulation of milk fat secretion when milk fatty acid (FA) composition varies, such as in response to feeding factors. However, the relationship between milk fat fluidity and changes in milk FA composition is difficult to study experimentally. A meta-analysis was therefore conducted to compare the magnitude of diet-induced variations in milk FA composition and the calculated melting point of milk FA (used as a proxy to estimate the variations in the melting point of milk fat) in 3 dairy ruminant species (cow, goat, and sheep). The coefficient of variation (CV), a scale-free measure of statistical dispersion, was used to compare the variability of criteria differing in their order of magnitude. The analysis of a database of milk FA profiles from cows, goats, and sheep fed different dietary treatments (unsupplemented diets and diets supplemented with lipids rich in oleic acid, linoleic acid, linolenic acid, or C20-22 polyunsaturated FA) revealed that the variability of the calculated melting point of milk FA was narrow (CV of 5%) compared with the variability of milk FA percentages (CV of 18 to 72%). The regulation of the melting point of milk fat is thus probably involved in the control of diet-induced variations in milk fat secretion. The calculated melting point of ewe milk FA was approximately 3 C lower than that of goats or cows across all types of diets, which might be linked to differences in milk fat content (higher in sheep) or the structure of milk triacylglycerides among these species. Lipid supplementation increased the calculated melting point of C18 FA in milk, whereas that of total FA was significantly reduced by supplements rich in oleic, linoleic, and linolenic acids but not C20-22 polyunsaturated FA. However, the slight effects of dietary treat-ments on the calculated melting point of milk FA did not differ between cows, goats, and ewes.

Published
2013
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7. Alimentation animale et qualité nutritionnelle du lait

Author

Chilliard, Yves, Graulet, Benoit, Martin, Bruno, Glasser, Frederic, Ferlay, Anne, Unité Mixte de Recherche sur les Herbivores - UMR 1213 (UMRH), VetAgro Sup - Institut national d'enseignement supérieur et de recherche en alimentation, santé animale, sciences agronomiques et de l'environnement (VAS)-Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-AgroSup Dijon - Institut National Supérieur des Sciences Agronomiques, de l'Alimentation et de l'Environnement, Centre de Recherche en Nutrition Humaine (CRNH). Clermont-Ferrand, FRA., and Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-VetAgro Sup - Institut national d'enseignement supérieur et de recherche en alimentation, santé animale, sciences agronomiques et de l'environnement (VAS)-AgroSup Dijon - Institut National Supérieur des Sciences Agronomiques, de l'Alimentation et de l'Environnement

Subjects
[SDV.SA]Life Sciences [q-bio]/Agricultural sciences, ComputingMilieux_MISCELLANEOUS
Abstract

National audience

Published
2012

8. Finding a proxy for the inhibiting effects of polyunsaturated fatty acids on milk fat in dairy cows

Author

Maxin, Gaëlle, Rulquin, Henri, Glasser, Frederic, Unité Mixte de Recherche sur les Herbivores - UMR 1213 (UMRH), VetAgro Sup - Institut national d'enseignement supérieur et de recherche en alimentation, santé animale, sciences agronomiques et de l'environnement (VAS)-Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-AgroSup Dijon - Institut National Supérieur des Sciences Agronomiques, de l'Alimentation et de l'Environnement, Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-VetAgro Sup - Institut national d'enseignement supérieur et de recherche en alimentation, santé animale, sciences agronomiques et de l'environnement (VAS), and Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-VetAgro Sup - Institut national d'enseignement supérieur et de recherche en alimentation, santé animale, sciences agronomiques et de l'environnement (VAS)-AgroSup Dijon - Institut National Supérieur des Sciences Agronomiques, de l'Alimentation et de l'Environnement

Subjects
[SDV]Life Sciences [q-bio], food and beverages, [INFO]Computer Science [cs], [SHS]Humanities and Social Sciences
Abstract

International audience; Diets supplemented with plant lipids, high in polyunsaturated fatty acids (PUFA), often induce milk fat depression (MFD) in dairy cows. Several trans FA isomers inhibiting milk fat synthesis have been identified, but cannot fully account for diet-induced MFD. There is still debate on which FA isomers and/or other mechanisms are responsible for diet-induced MFD. The experimental approaches meet several limits (availability of pure FA isomers, simultaneous variations in several FA, and modification of rumen metabolism and other nutrients following dietary lipid supplementation), making it almost impossible to identify the FA that are involved in diet-induced MFD. The aim of this study was to identify, using a modeling approach, a proxy of the inhibiting effects of PUFA on milk fat. A database was compiled from published studies of dietary lipid addition in dairy cow diets. It included 38 responses to lipid addition (differences between a lipid-supplemented diet and a control). From diet composition and intake, using published empirical equations, we predicted the changes in nutrient flows (VFA, glucose and proteins) following lipid addition. Then, the milk fat responses to these changes in nutrient flows were predicted using another set of published empirical equations. We thus got a prediction of the milk fat changes induced by the nutrients other than FA. The prediction bias was computed for each response by difference between this prediction and the response of milk fat reported in the publications, and was assumed to be caused by the inhibiting FA. To identify proxies of the inhibiting effect of PUFA, several variables linked to lipid addition (FA intake, duodenal flows of various FA) were regressed on this bias using GLM model. The 2 best proxies (best regressors on the prediction biases of both milk fat yield and content, based on R2 and RMSE) were the intake of 18:2+18:3 and the duodenal flow of 18:2. These results have to be confirmed on a larger database, but this modeling approach seems to be a good alternative to complement experimental studies of milk fat inhibition by dietary PUFA, and overcome some of their limits.

Published
2012

9. Déterminants digestifs et métaboliques de la sécrétion de matière grasse du lait. Une approche par la modélisation

Author

Glasser, Frederic, Unité Mixte de Recherche sur les Herbivores - UMR 1213 (UMRH), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-VetAgro Sup - Institut national d'enseignement supérieur et de recherche en alimentation, santé animale, sciences agronomiques et de l'environnement (VAS), Université Blaise Pascal (Clermont Ferrand 2), and Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-VetAgro Sup - Institut national d'enseignement supérieur et de recherche en alimentation, santé animale, sciences agronomiques et de l'environnement (VAS)-AgroSup Dijon - Institut National Supérieur des Sciences Agronomiques, de l'Alimentation et de l'Environnement

Subjects
[SDV]Life Sciences [q-bio], hdr, [INFO]Computer Science [cs], [SHS]Humanities and Social Sciences
Abstract

Thèses et HDR soutenues Dima AGL

Published
2012

10. Métabolisme ruminal et digestion des acides gras longs chez le ruminant : le point des connaissances récentes

Author

Fievez, V., Troegeler, Anabelle, Glasser, Frederic, and Doreau, Michel

Abstract

La maîtrise de la composition en Acides Gras (AG) des produits animaux est l'une des composantes de l'amélioration de leur qualité nutritionnelle, passant par exemple par une diminution des AG saturés réputés athérogènes et une augmentation des AG polyinsaturés de la série n-3 (oméga-3) dans les produits de ruminants. Chez les ruminants, les AG longs ingérés subissent des transformations structurales importantes dans le rumen, principalement des réactions de saturation, trans isomérisation et conjugaison des doubles liaisons. La composition des AG arrivant dans l'intestin grêle puis absorbés est donc complètement différente de celle des AG ingérés, avec de plus l'apparition de très nombreux isomères issus de l'action du microbiote ruminal sur les AG. Ces phénomènes sont très étudiés depuis longtemps, mais les récents progrès dans l'analyse des AG d'une part et dans l'étude du microbiote ruminal d'autre part ont permis d'affiner les connaissances depuis quelques années. Cet article présente l'état des connaissances sur les mécanismes ruminaux de lipolyse et de biohydrogénation des AG insaturés alimentaires dans le rumen (y compris des données récentes sur les AG à 20 et 22 carbones), l'ampleur de la biohydrogénation et l'effet des facteurs alimentaires, les flux et la composition des AG arrivant dans l'intestin, la protection des lipides contre la biohydrogénation et l'absorption intestinale des AG. Ces connaissances permettent de mieux comprendre et prévoir le devenir des AG ingérés et donc potentiellement de mieux maîtriser la composition en AG des produits de ruminants., Ruminal metabolism and digestion of long chain fatty acids in ruminants: recent advances in knowledge Nutritional quality of animal products is controlled among others by their Fatty Acid (FA) composition, such as a decrease in saturated FA and an increase in n-3 series (omega-3) FA in milk and meat. In ruminants, dietary FA are extensively metabolized in the rumen, mainly through hydrogenation and isomerisation. Composition of FA reaching the duodenum is thus completely different from that of dietary FA, including the appearance of numerous isomers produced by the action of rumen microbes on FA. These processes have been widely studied, but recent improvement in FA analysis techniques on the one hand, and in the knowledge of the ruminal microbial ecosystem on the other hand, have resulted in a rapid refinement of available information. This paper presents the state of knowledge of the mechanisms of ruminal lipolysis and biohydrogenation, including recent data on 20- and 22-carbon FA, on the extent of biohydrogenation and its control by feeding, on the flow and composition of FA reaching the duodenum, on the protection of lipids against biohydrogenation and on FA intestinal absorption. This information allows a better understanding and prediction of the fate of dietary FA, and thus provides tools for a better control of FA composition in ruminant products.

Published
2012

11. Identification d’un indicateur de l’effet inhibiteur des acides gras polyinsaturés sur la matière grasse du lait de vache

Author

Maxin, Gaëlle, Rulquin, Henri, Glasser, Frederic, Production du lait (PL), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-AGROCAMPUS OUEST, Unité de Recherches sur les Herbivores (URH), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA), and Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro)-Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro)

Subjects
[SDV]Life Sciences [q-bio], [INFO]Computer Science [cs], polyinsaturé, ComputingMilieux_MISCELLANEOUS, [SHS]Humanities and Social Sciences
Abstract

National audience

Published
2011

12. An European dataset to predict milk fatty acid profile from production conditions

Author

Coppa, Mauro, Martin, Bruno, Glasser, Frederic, Chilliard, Yves, Chassaing, Chantal, Agabriel, Claire, Borreani, Giorgio, Barcarolo, R, Ferlay, Anne, Unité de Recherches sur les Herbivores (URH), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA), UPE, European Union Reference Laboratory for equine diseases (EURL), Veneto Agricoltura, and ProdInra, Migration

Subjects
[SDV] Life Sciences [q-bio], Milk, [SDV]Life Sciences [q-bio], Fatty Acids, Dairy cows, Production Conditions, Animal Feeding, [INFO]Computer Science [cs], [SHS] Humanities and Social Sciences, [INFO] Computer Science [cs], [SHS]Humanities and Social Sciences
Abstract

International audience; The objective of this work was to build a dataset of bulk milk fatty acids (FA) profile and related farming practices, with a wide territorial representativeness, in order to develop models to predict of milk FA at a farm scale. Data from three research centres were collected. A total of 1118 bulk milk samples coming from France, Northern Italy, Norway, Slovakia, and Slovenia were included in the dataset. For each milk sample, cows’ diet and herd characteristics were collected by on farm surveys. The wide variability in production conditions and animal feeding was also reflected by a great variation in milk FA profile. Total saturated FA (SFA) ranged from 52.1 to 79.2 g/100 g of FA, total monounsaturated FA (MUFA) from 18.0 to 42.3 g/100 g of FA, polyunsaturated FA (PUFA) from 1.8 to 7.5 g/100 g of FA. Also cis9trans11-CLA and C18:3n-3 had a wide variability, ranging from 0.1 to 2.8 and from 0.02 to 1.7 g/100 g of FA, respectively. The present work will allow to better understand which parameters could play in central role on milk FA composition at a farm scale.

Published
2011

13. Ruminal biohydrogenation of fatty acids

Author

Doreau, Michel, Glasser, Frederic, ProdInra, Migration, Unité de Recherches sur les Herbivores (URH), and Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)

Subjects
[SDV.SA]Life Sciences [q-bio]/Agricultural sciences, [SDV.SA] Life Sciences [q-bio]/Agricultural sciences, ComputingMilieux_MISCELLANEOUS
Abstract

International audience

Published
2011

14. Vers une représentation conceptuelle minimale du fonctionnement intégratif verticale de la glande mammaire

Author

Lemosquet, Sophie, Boutinaud, Marion, Chanat, Eric, Chilliard, Yves, Devinoy, Eve, Friggens, Nicolas, Glasser, Frederic, Guinard-Flament, Jocelyne, Leroux, Christine, Martin, Olivier, Rulquin, Henri, Schmidely, Philippe, Production du lait (PL), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-AGROCAMPUS OUEST, Génomique et Physiologie de la Lactation (GPL), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA), Unité Mixte de Recherches sur les Herbivores - UMR 1213 (UMRH), VetAgro Sup - Institut national d'enseignement supérieur et de recherche en alimentation, santé animale, sciences agronomiques et de l'environnement (VAS)-AgroSup Dijon - Institut National Supérieur des Sciences Agronomiques, de l'Alimentation et de l'Environnement-Institut National de la Recherche Agronomique (INRA), Génétique Animale et Biologie Intégrative (GABI), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-AgroParisTech, Modélisation Systémique Appliquée aux Ruminants (MoSAR), Production du lait ( PL ), Institut National de la Recherche Agronomique ( INRA ) -AGROCAMPUS OUEST, Génomique et Physiologie de la Lactation ( GPL ), Institut National de la Recherche Agronomique ( INRA ), Unité Mixte de Recherches sur les Herbivores ( UMR 1213 Herbivores ), VetAgro Sup ( VAS ) -AgroSup Dijon - Institut National Supérieur des Sciences Agronomiques, de l'Alimentation et de l'Environnement-Institut National de la Recherche Agronomique ( INRA ), Génétique Animale et Biologie Intégrative ( GABI ), Institut National de la Recherche Agronomique ( INRA ) -AgroParisTech, Modélisation Systémique Appliquée aux Ruminants ( MoSAR ), Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro)-Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro), Unité de recherche génomique et physiologie de la lactation (GPL), and Unité de Recherches sur les Herbivores (URH)

Subjects
[ SDV ] Life Sciences [q-bio], [SDV]Life Sciences [q-bio], ComputingMilieux_MISCELLANEOUS
Abstract

National audience

Published
2010

15. Additive effects of propionate, trans10,cis12-CLA and acetate on milk fat production and composition in dairy cows

Author

Maxin, Gaëlle, Rulquin, Henri, Peyraud, Jean-Louis, Glasser, Frederic, Production du lait (PL), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-AGROCAMPUS OUEST, Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro)-Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro), Unité de Recherches sur les Herbivores (URH), and Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)

Subjects
milk fat, nutrients, [SDV.BA]Life Sciences [q-bio]/Animal biology, dairy cows, ComputingMilieux_MISCELLANEOUS
Abstract

International audience

Published
2010

16. Comparison of the effects of several nutrients on dairy cow milk fat content

Author

Maxin, Gaëlle, Glasser, Frederic, Rulquin, Henri, Production du lait (PL), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-AGROCAMPUS OUEST, Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro)-Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro), Unité de Recherches sur les Herbivores (URH), and Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)

Subjects
[SDV.SA]Life Sciences [q-bio]/Agricultural sciences, nutrients, dairy cows, milk fat content, ComputingMilieux_MISCELLANEOUS
Abstract

International audience

Published
2010

17. Letter to the editor: Estimation of milk fatty acid yield: A response to Stamey et al. (2010)

Author

Glasser, Frederic, Doreau, Michel, Ferlay, Anne, Chilliard, Yves, Unité de Recherches sur les Herbivores (URH), and Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)

Subjects
qualité nutritionnelle, [SDV.SA]Life Sciences [q-bio]/Agricultural sciences, acide gras, lait, nutrition humaine, Sciences agricoles, ComputingMilieux_MISCELLANEOUS, Agricultural sciences, estimation statistique
Abstract

International audience

Published
2010
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18. Empirical modelling of milk secretion responses to VFA and glucose

Author

Sauvant, Daniel, Glasser, Frederic, Noziere, Pierre, Modélisation Systémique Appliquée aux Ruminants (MoSAR), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-AgroParisTech, Unité Mixte de Recherches sur les Herbivores - UMR 1213 (UMRH), VetAgro Sup - Institut national d'enseignement supérieur et de recherche en alimentation, santé animale, sciences agronomiques et de l'environnement (VAS)-AgroSup Dijon - Institut National Supérieur des Sciences Agronomiques, de l'Alimentation et de l'Environnement-Institut National de la Recherche Agronomique (INRA), AgroParisTech-Institut National de la Recherche Agronomique (INRA), Unité de Recherches sur les Herbivores (URH), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA), Modélisation Systémique Appliquée aux Ruminants ( MoSAR ), Institut National de la Recherche Agronomique ( INRA ) -AgroParisTech, Unité Mixte de Recherches sur les Herbivores ( UMR 1213 Herbivores ), and VetAgro Sup ( VAS ) -AgroSup Dijon - Institut National Supérieur des Sciences Agronomiques, de l'Alimentation et de l'Environnement-Institut National de la Recherche Agronomique ( INRA )

Subjects
[ SDV ] Life Sciences [q-bio], [SDV]Life Sciences [q-bio]
Abstract

absent

Published
2010

19. Évaluation d'un modèle empirique de flux d'AGV dans le rumen basé sur des critères INRA

Author

Noziere, Pierre, Glasser, Frederic, Loncke, Christelle, Ortigues Marty, Isabelle, Sauvant, Daniel, Vernet, Jean, Vincent, Nicolas, Unité Mixte de Recherches sur les Herbivores - UMR 1213 (UMRH), VetAgro Sup - Institut national d'enseignement supérieur et de recherche en alimentation, santé animale, sciences agronomiques et de l'environnement (VAS)-AgroSup Dijon - Institut National Supérieur des Sciences Agronomiques, de l'Alimentation et de l'Environnement-Institut National de la Recherche Agronomique (INRA), Modélisation Systémique Appliquée aux Ruminants (MoSAR), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-AgroParisTech, Unité de Recherches sur les Herbivores (URH), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA), Physiologie de la Nutrition et Alimentation (PNA), Unité Mixte de Recherches sur les Herbivores ( UMR 1213 Herbivores ), VetAgro Sup ( VAS ) -AgroSup Dijon - Institut National Supérieur des Sciences Agronomiques, de l'Alimentation et de l'Environnement-Institut National de la Recherche Agronomique ( INRA ), Modélisation Systémique Appliquée aux Ruminants ( MoSAR ), and Institut National de la Recherche Agronomique ( INRA ) -AgroParisTech

Subjects
TABLE INRA, [ SDV ] Life Sciences [q-bio], [SDV]Life Sciences [q-bio]
Abstract

absent

Published
2009

20. Effets additifs du trans10,cis12-CLA et de l'acide propionique sur la sécrétion de matière grasse laitière

Author

Maxin, Gaëlle, Glasser, Frederic, Rulquin, Henri, Production du lait (PL), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-AGROCAMPUS OUEST, Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro)-Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro), Unité de Recherches sur les Herbivores (URH), and Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)

Subjects
SÉCRÉTION DE MATIÈRE GRASSE, [SDV]Life Sciences [q-bio], [INFO]Computer Science [cs], ComputingMilieux_MISCELLANEOUS, [SHS]Humanities and Social Sciences
Abstract

National audience

Published
2009

21. Empirical prediction of volatile fatty acids production and molar proportions in the rumen

Author

Noziere, Pierre, Glasser, Frederic, Sauvant, Daniel, Unité Mixte de Recherches sur les Herbivores - UMR 1213 (UMRH), VetAgro Sup - Institut national d'enseignement supérieur et de recherche en alimentation, santé animale, sciences agronomiques et de l'environnement (VAS)-AgroSup Dijon - Institut National Supérieur des Sciences Agronomiques, de l'Alimentation et de l'Environnement-Institut National de la Recherche Agronomique (INRA), Modélisation Systémique Appliquée aux Ruminants (MoSAR), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-AgroParisTech, Unité de Recherches sur les Herbivores (URH), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA), Physiologie de la Nutrition et Alimentation (PNA), Unité Mixte de Recherches sur les Herbivores ( UMR 1213 Herbivores ), VetAgro Sup ( VAS ) -AgroSup Dijon - Institut National Supérieur des Sciences Agronomiques, de l'Alimentation et de l'Environnement-Institut National de la Recherche Agronomique ( INRA ), Modélisation Systémique Appliquée aux Ruminants ( MoSAR ), and Institut National de la Recherche Agronomique ( INRA ) -AgroParisTech

Subjects
[ SDV ] Life Sciences [q-bio], [SDV]Life Sciences [q-bio]
Abstract

absent

Published
2009

22. Predicting production profile of volatile fatty acid from their concentration profile in rumen fluid

Author

Glasser, Frederic, Sauvant, Daniel, Noziere, Pierre, Unité Mixte de Recherches sur les Herbivores - UMR 1213 (UMRH), VetAgro Sup - Institut national d'enseignement supérieur et de recherche en alimentation, santé animale, sciences agronomiques et de l'environnement (VAS)-AgroSup Dijon - Institut National Supérieur des Sciences Agronomiques, de l'Alimentation et de l'Environnement-Institut National de la Recherche Agronomique (INRA), Modélisation Systémique Appliquée aux Ruminants (MoSAR), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-AgroParisTech, Unité de Recherches sur les Herbivores (URH), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA), Physiologie de la Nutrition et Alimentation (PNA), Unité Mixte de Recherches sur les Herbivores ( UMR 1213 Herbivores ), VetAgro Sup ( VAS ) -AgroSup Dijon - Institut National Supérieur des Sciences Agronomiques, de l'Alimentation et de l'Environnement-Institut National de la Recherche Agronomique ( INRA ), Modélisation Systémique Appliquée aux Ruminants ( MoSAR ), and Institut National de la Recherche Agronomique ( INRA ) -AgroParisTech

Subjects
[ SDV ] Life Sciences [q-bio], liquide du rumen, [SDV]Life Sciences [q-bio], acide gras volatile
Abstract

absent

Published
2009

23. Additive effects of trans10,cis12-CLA and propionic acid on milk fat content and composition in dairy cows

Author

Maxin, Gaëlle, Glasser, Frederic, Lamberton, Philippe, Rulquin, Henri, Production du lait (PL), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-AGROCAMPUS OUEST, Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro)-Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro), Unité de Recherches sur les Herbivores (URH), and Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)

Subjects
DAIRY COW, [SDV]Life Sciences [q-bio], [INFO]Computer Science [cs], CIS12-CLA, MILK FATTY ACIDS, TRANS10, ComputingMilieux_MISCELLANEOUS, PROPIONATE, [SHS]Humanities and Social Sciences
Abstract

National audience

Published
2009

24. Ruminal kinetics of fatty acids and biohydrogenation processes are affected by the amount of extruded linseeds ingested by dairy cows

Author

Dangin, Martial, Glasser, Frederic, Martin, Cécile, Ferlay, Anne, Chilliard, Yves, Doreau, Michel, Unité de Recherches sur les Herbivores (URH), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA), and ProdInra, Migration

Subjects
[SDV] Life Sciences [q-bio], [SDV]Life Sciences [q-bio], [INFO]Computer Science [cs], [SHS] Humanities and Social Sciences, [INFO] Computer Science [cs], ComputingMilieux_MISCELLANEOUS, [SHS]Humanities and Social Sciences
Abstract

International audience

Published
2009

25. Ruminant physiology

Author

Chilliard, Yves, Glasser, Frederic, Faulconnier, Yannick, Bocquier, Francois, Veissier, Isabelle, Doreau, Michel, Unité de Recherches sur les Herbivores (URH), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA), Elevage des ruminants en régions chaudes (UMR ERRC), and Centre de Coopération Internationale en Recherche Agronomique pour le Développement (Cirad)-Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)

Subjects
2. Zero hunger, 040301 veterinary sciences, [SDV]Life Sciences [q-bio], education, 0402 animal and dairy science, 04 agricultural and veterinary sciences, Biology, 040201 dairy & animal science, BIEN-ETRE ANIMAL, [SHS]Humanities and Social Sciences, 0403 veterinary science, Animal science, 13. Climate action, [INFO]Computer Science [cs], Adaptation
Abstract

International audience; This book contains the proceedings of the XIth International Symposium on Ruminant Physiology. The papers address ruminant comparative physiology, the rumen ecosystem and metagenomics, nutrient digestion and absorption, methanogenesis, tissue metabolism and gene expression, pregnancy, lactation and growth, adaptation to heat-stress, nitrogen use, nutrition and reproduction, nutrition and welfare and nutrition for sustainable ruminant production. These topics are in line with the current challenges for animal breeding: production efficiency, meat and milk quality, environment (greenhouse gases, nitrogen use), animal welfare and health. The contributions come from research teams in 49 countries of all continents, showing a world-wide interest in ruminant nutrition and physiology. They show the latest techniques and results on ruminant nutrition physiology, including fundamental and integrative approaches, presented in the book on the following sections: (1) Digestion and absorption; (2) Metabolism and hormonal regulations; (3) Nutrition and reproduction; (4) Nutrition and welfare. Proceedings from past ISRP symposia have had a major influence on research and teaching in animal science over the years. Without a doubt, this book, which is of interest to all professionals and researchers who are concerned with ruminant nutrition and physiology, will contribute to this fine tradition.

Published
2009
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26. Predicting milk fat variations from digestive flow variations induced by dietary modification

Author

Maxin, Gaëlle, Glasser, Frederic, Rulquin, Henri, Production du lait (PL), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-AGROCAMPUS OUEST, Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro)-Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro), Unité de Recherches sur les Herbivores (URH), and Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)

Subjects
MATIERES GRASSES, [SDV]Life Sciences [q-bio], [INFO]Computer Science [cs], FLUX DIGESTIFS, ComputingMilieux_MISCELLANEOUS
Abstract

National audience

Published
2008

27. Prévision de la production d’AGV dans le rumen à partir des tables INRA

Author

Noziere, Pierre, Glasser, Frederic, Sauvant, Daniel, Unité de Recherches sur les Herbivores (URH), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA), Physiologie de la Nutrition et Alimentation (PNA), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-AgroParisTech, Unité Mixte de Recherches sur les Herbivores ( UMR 1213 Herbivores ), VetAgro Sup ( VAS ) -AgroSup Dijon - Institut National Supérieur des Sciences Agronomiques, de l'Alimentation et de l'Environnement-Institut National de la Recherche Agronomique ( INRA ), Modélisation Systémique Appliquée aux Ruminants ( MoSAR ), Institut National de la Recherche Agronomique ( INRA ) -AgroParisTech, Unité Mixte de Recherches sur les Herbivores - UMR 1213 (UMRH), VetAgro Sup - Institut national d'enseignement supérieur et de recherche en alimentation, santé animale, sciences agronomiques et de l'environnement (VAS)-AgroSup Dijon - Institut National Supérieur des Sciences Agronomiques, de l'Alimentation et de l'Environnement-Institut National de la Recherche Agronomique (INRA), and Modélisation Systémique Appliquée aux Ruminants (MoSAR)

Subjects
[ SDV ] Life Sciences [q-bio], [SDV]Life Sciences [q-bio], TABLES INRA
Abstract

absent

Published
2008

28. Modélisation empirique des flux d'acides gras chez la vache laitière : de la digestion au lait

Author

Glasser , Frederic, Chilliard , Yves, Doreau , Michel, Ferlay , Anne, Schmidely , Philippe, Sauvant , Daniel, Unité Mixte de Recherches sur les Herbivores - UMR 1213 (UMRH), VetAgro Sup - Institut national d'enseignement supérieur et de recherche en alimentation, santé animale, sciences agronomiques et de l'environnement (VAS)-AgroSup Dijon - Institut National Supérieur des Sciences Agronomiques, de l'Alimentation et de l'Environnement-Institut National de la Recherche Agronomique (INRA), Modélisation Systémique Appliquée aux Ruminants (MoSAR), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-AgroParisTech, Unité de Recherches sur les Herbivores (URH), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA), Physiologie de la Nutrition et Alimentation (PNA), Unité Mixte de Recherches sur les Herbivores ( UMR 1213 Herbivores ), VetAgro Sup ( VAS ) -AgroSup Dijon - Institut National Supérieur des Sciences Agronomiques, de l'Alimentation et de l'Environnement-Institut National de la Recherche Agronomique ( INRA ), Modélisation Systémique Appliquée aux Ruminants ( MoSAR ), and Institut National de la Recherche Agronomique ( INRA ) -AgroParisTech

Subjects
[ SDV ] Life Sciences [q-bio], [SDV]Life Sciences [q-bio]
Abstract

absent

Published
2008

29. Absorption, utilisation et émission d’AGV par les tissus digestifs : développement d’un modèle mécaniste dynamique

Author

Glasser, Frederic, Remond, Didier, Noziere, Pierre, Unité de Recherches sur les Herbivores (URH), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA), Unité de Nutrition Humaine (UNH), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-Université d'Auvergne - Clermont-Ferrand I (UdA)-Clermont Université, and Université d'Auvergne - Clermont-Ferrand I (UdA)-Clermont Université-Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)

Subjects
[SDV]Life Sciences [q-bio], [INFO]Computer Science [cs], TISSU DIGESTIF, ComputingMilieux_MISCELLANEOUS
Abstract

National audience

Published
2007

30. Données récentes sur les effets de l’alimentation sur la composition en acides gras du lait de vache, de chèvre et de brebis

Author

Chilliard, Yves, Glasser, Frederic, Enjalbert, Francis, Ferlay, Anne, Bocquier, Francois, Schmidely, Philippe, Unité Mixte de Recherches sur les Herbivores - UMR 1213 (UMRH), VetAgro Sup - Institut national d'enseignement supérieur et de recherche en alimentation, santé animale, sciences agronomiques et de l'environnement (VAS)-AgroSup Dijon - Institut National Supérieur des Sciences Agronomiques, de l'Alimentation et de l'Environnement-Institut National de la Recherche Agronomique (INRA), Tissus animaux, nutrition, digestion, écosystème et métabolisme (TANDEM), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-Ecole Nationale Vétérinaire de Toulouse (ENVT), Institut National Polytechnique (Toulouse) (Toulouse INP), Université Fédérale Toulouse Midi-Pyrénées-Université Fédérale Toulouse Midi-Pyrénées-Institut National Polytechnique (Toulouse) (Toulouse INP), Université Fédérale Toulouse Midi-Pyrénées-Université Fédérale Toulouse Midi-Pyrénées-INP. Ecole Nationale Supérieure Agronomique de Toulouse, Université Fédérale Toulouse Midi-Pyrénées-Université Fédérale Toulouse Midi-Pyrénées, Systèmes d'élevage méditerranéens et tropicaux (UMR SELMET), Centre de Coopération Internationale en Recherche Agronomique pour le Développement (Cirad)-Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-Centre international d'études supérieures en sciences agronomiques (Montpellier SupAgro)-Institut national d’études supérieures agronomiques de Montpellier (Montpellier SupAgro), Modélisation Systémique Appliquée aux Ruminants (MoSAR), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-AgroParisTech, Unité de Recherches sur les Herbivores (URH), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA), Ecole Nationale Vétérinaire de Toulouse (ENVT), Université Fédérale Toulouse Midi-Pyrénées-Université Fédérale Toulouse Midi-Pyrénées-Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-École nationale supérieure agronomique de Toulouse [ENSAT], Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro)-Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro), Physiologie de la Nutrition et Alimentation (PNA), Unité Mixte de Recherches sur les Herbivores ( UMR 1213 Herbivores ), VetAgro Sup ( VAS ) -AgroSup Dijon - Institut National Supérieur des Sciences Agronomiques, de l'Alimentation et de l'Environnement-Institut National de la Recherche Agronomique ( INRA ), Tissus animaux, nutrition, digestion, écosystème et métabolisme ( TANDEM ), Institut National de la Recherche Agronomique ( INRA ) -Ecole Nationale Vétérinaire de Toulouse-INP. Ecole Nationale Supérieure Agronomique de Toulouse, Systèmes d'élevage méditerranéens et tropicaux ( UMR SELMET ), Institut national d’études supérieures agronomiques de Montpellier ( Montpellier SupAgro ) -Centre international d'études supérieures en sciences agronomiques ( Montpellier SupAgro ) -Institut National de la Recherche Agronomique ( INRA ) -Centre de Coopération Internationale en Recherche Agronomique pour le Développement ( CIRAD ), Modélisation Systémique Appliquée aux Ruminants ( MoSAR ), Institut National de la Recherche Agronomique ( INRA ) -AgroParisTech, and ProdInra, Archive Ouverte

Subjects
[SDV] Life Sciences [q-bio], [ SDV ] Life Sciences [q-bio], [SDV]Life Sciences [q-bio]
Abstract

absent

Published
2007

31. Biohydrogénation des acides gras longs dans le rumen : développement d’un modèle dynamique à partir de données in vitro

Author

Glasser, Frederic, Schmidely, Philippe, Doreau, Michel, Sauvant, Daniel, Unité Mixte de Recherches sur les Herbivores - UMR 1213 (UMRH), VetAgro Sup - Institut national d'enseignement supérieur et de recherche en alimentation, santé animale, sciences agronomiques et de l'environnement (VAS)-AgroSup Dijon - Institut National Supérieur des Sciences Agronomiques, de l'Alimentation et de l'Environnement-Institut National de la Recherche Agronomique (INRA), Modélisation Systémique Appliquée aux Ruminants (MoSAR), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-AgroParisTech, Unité de Recherches sur les Herbivores (URH), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA), Physiologie de la Nutrition et Alimentation (PNA), Unité Mixte de Recherches sur les Herbivores ( UMR 1213 Herbivores ), VetAgro Sup ( VAS ) -AgroSup Dijon - Institut National Supérieur des Sciences Agronomiques, de l'Alimentation et de l'Environnement-Institut National de la Recherche Agronomique ( INRA ), Modélisation Systémique Appliquée aux Ruminants ( MoSAR ), and Institut National de la Recherche Agronomique ( INRA ) -AgroParisTech

Subjects
[ SDV ] Life Sciences [q-bio], [SDV]Life Sciences [q-bio]
Abstract

absent

Published
2007

32. Absorption, utilisation et émission d'AGV par les tissus digestifs : Développement d'un modèle dynamique

Author

Glasser, Frederic, Remond, Didier, Noziere, Pierre, Unité de Recherches sur les Herbivores (URH), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA), Unité de Nutrition Humaine (UNH), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-Université d'Auvergne - Clermont-Ferrand I (UdA)-Clermont Université, and Université d'Auvergne - Clermont-Ferrand I (UdA)-Clermont Université-Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)

Subjects
[SDV]Life Sciences [q-bio], [INFO]Computer Science [cs], ACIDES GRAS VOLATILS, ComputingMilieux_MISCELLANEOUS, TUBE DIGESTIF
Abstract

National audience

Published
2007

34. Milk fatty acids: Mammary synthesis could limit transfer from duodenum in cows

Author

Glasser, Frederic, Doreau, Michel, Ferlay, Anne, Loor, Juan J., Chilliard, Yves, Unité de Recherches sur les Herbivores (URH), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA), Department of Animal Sciences, University of Illinois System, and ProdInra, Migration

Subjects
MAMMARY METABOLISM, FORAGE/CONCENTRATE RATIO, food and beverages, lipids (amino acids, peptides, and proteins), MILK FAT DEPRESSION, FATTY ACID DESATURATION, [SDV.BBM.BC] Life Sciences [q-bio]/Biochemistry, Molecular Biology/Biochemistry [q-bio.BM], DIGESTIVE FLOWS, [SDV.BBM.BC]Life Sciences [q-bio]/Biochemistry, Molecular Biology/Biomolecules [q-bio.BM]
Abstract

International audience; This study reports a quantitative analysis of two experiments comparing the effects of different dietary forage/concentrate ratios and lipid supplements on cow lipid digestion and milk fatty acid (FA) secretion. We studied, on an individual cow basis, the relationship between digestive variables [fiber intake and duodenal 18-carbon (C18) FA flows], plasma FA content, milk FA yield and composition. Milk short- and medium-chain FA (C4-C16) secretion depended mainly on additive effects of dietary fiber intake and lipid supplementation level. For high-lipid diets (3-5% oil in dry matter intake), milk C18 secretion was proportional to C4-C16 secretion, independently of C18 dietary supply. For the low-forage high-lipid diet, C4-C16 secretion apparently limited C18 secretion, which represented only 36% of absorbed C18, compared to 79% with a high-forage high-lipid diet (higher C4-C16 secretion). Despite these high variations in total C18 secretion, the composition of milk C18 was not significantly different, within cows, from the duodenal C18 composition, when substrates and products of -9 desaturase were summed. Mammary desaturation activity (expressed in mol/day) was a linear function of the estimated mammary uptake of the substrates, and this endogenous production represented more than 75% of the milk secretion of the -9 desaturated products.

Published
2007

35. Resultados recientes sobre los efectos de la alimentacion en la composicion en acidos grasos de la leche de vaca, cabra y oveja

Author

Chilliard , Yves, Glasser , Frederic, Enjalbert , Francis, Ferlay , Anne, Bocquier , Francois, Schmidely , Philippe, Unité Mixte de Recherches sur les Herbivores - UMR 1213 (UMRH), VetAgro Sup - Institut national d'enseignement supérieur et de recherche en alimentation, santé animale, sciences agronomiques et de l'environnement (VAS)-AgroSup Dijon - Institut National Supérieur des Sciences Agronomiques, de l'Alimentation et de l'Environnement-Institut National de la Recherche Agronomique (INRA), Tissus animaux, nutrition, digestion, écosystème et métabolisme (TANDEM), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-Ecole Nationale Vétérinaire de Toulouse (ENVT), Institut National Polytechnique (Toulouse) (Toulouse INP), Université Fédérale Toulouse Midi-Pyrénées-Université Fédérale Toulouse Midi-Pyrénées-Institut National Polytechnique (Toulouse) (Toulouse INP), Université Fédérale Toulouse Midi-Pyrénées-Université Fédérale Toulouse Midi-Pyrénées-INP. Ecole Nationale Supérieure Agronomique de Toulouse, Université Fédérale Toulouse Midi-Pyrénées-Université Fédérale Toulouse Midi-Pyrénées, Systèmes d'élevage méditerranéens et tropicaux (UMR SELMET), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-Centre de Coopération Internationale en Recherche Agronomique pour le Développement (Cirad)-Centre international d'études supérieures en sciences agronomiques (Montpellier SupAgro)-Institut national d’études supérieures agronomiques de Montpellier (Montpellier SupAgro), Modélisation Systémique Appliquée aux Ruminants (MoSAR), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-AgroParisTech, Unité de Recherches sur les Herbivores (URH), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA), Ecole Nationale Vétérinaire de Toulouse (ENVT), Université Fédérale Toulouse Midi-Pyrénées-Université Fédérale Toulouse Midi-Pyrénées-Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-École nationale supérieure agronomique de Toulouse [ENSAT], Centre de Coopération Internationale en Recherche Agronomique pour le Développement (Cirad)-Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-Centre international d'études supérieures en sciences agronomiques (Montpellier SupAgro)-Institut national d’études supérieures agronomiques de Montpellier (Montpellier SupAgro), Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro)-Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro), Physiologie de la Nutrition et Alimentation (PNA), ProdInra, Archive Ouverte, Unité Mixte de Recherches sur les Herbivores ( UMR 1213 Herbivores ), VetAgro Sup ( VAS ) -AgroSup Dijon - Institut National Supérieur des Sciences Agronomiques, de l'Alimentation et de l'Environnement-Institut National de la Recherche Agronomique ( INRA ), Tissus animaux, nutrition, digestion, écosystème et métabolisme ( TANDEM ), Institut National de la Recherche Agronomique ( INRA ) -Ecole Nationale Vétérinaire de Toulouse-INP. Ecole Nationale Supérieure Agronomique de Toulouse, Systèmes d'élevage méditerranéens et tropicaux ( UMR SELMET ), Institut national d’études supérieures agronomiques de Montpellier ( Montpellier SupAgro ) -Centre international d'études supérieures en sciences agronomiques ( Montpellier SupAgro ) -Institut National de la Recherche Agronomique ( INRA ) -Centre de Coopération Internationale en Recherche Agronomique pour le Développement ( CIRAD ), Modélisation Systémique Appliquée aux Ruminants ( MoSAR ), and Institut National de la Recherche Agronomique ( INRA ) -AgroParisTech

Subjects
[SDV] Life Sciences [q-bio], [ SDV ] Life Sciences [q-bio], LIPID SUPPLEMENTATION, [SDV]Life Sciences [q-bio]
Abstract

absent

Published
2007

36. Modélisation détaillée du rumen

Author

Broudiscou, Laurent, Chapoutot, Patrick, Giger-Reverdin, Sylvie, Meschy, Francois, Sauvant, Daniel, Boudon, Anne, Peyraud, Jean-Louis, Baumont, René, Glasser, Frederic, Noziere, Pierre, Archimède, Harry, Physiologie de la Nutrition et Alimentation (PNA), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-Institut National Agronomique Paris-Grignon (INA P-G), Production du lait (PL), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-AGROCAMPUS OUEST, Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro)-Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro), Unité de Recherches sur les Herbivores (URH), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA), and Unité de Recherches Zootechniques (URZ)

Subjects
ÉCOSYSTÈME RUMINAL, [SDV]Life Sciences [q-bio], [INFO]Computer Science [cs], ComputingMilieux_MISCELLANEOUS
Abstract

National audience

Published
2006

37. Effect of crude linseeds, extruded linseed oil on digestion and fatty acid metabolism in dry cows

Author

Doreau, Michel, Gachon, Sophie, Glasser, Frederic, Normand, J., Chesneau, G., Martin, Cécile, Unité de Recherches sur les Herbivores (URH), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA), Institut de l'élevage (IDELE), and Valorex SAS

Subjects
[SDV.SA.SPA]Life Sciences [q-bio]/Agricultural sciences/Animal production studies, ComputingMilieux_MISCELLANEOUS
Abstract

International audience

Published
2006

38. Facteurs de variation de la composition en acides gras du lait de vache : peut-on les changer à la demande ?

Author

Chilliard, Yves, Ferlay, Anne, Martin, Bruno, Glasser, Frederic, Doreau, Michel, Enjalbert, Francis, ProdInra, Migration, Unité de Recherches sur les Herbivores (URH), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA), Tissus animaux, nutrition, digestion, écosystème et métabolisme (TANDEM), Ecole Nationale Vétérinaire de Toulouse (ENVT), Institut National Polytechnique (Toulouse) (Toulouse INP), Université Fédérale Toulouse Midi-Pyrénées-Université Fédérale Toulouse Midi-Pyrénées-Institut National Polytechnique (Toulouse) (Toulouse INP), and Université Fédérale Toulouse Midi-Pyrénées-Université Fédérale Toulouse Midi-Pyrénées-Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-École nationale supérieure agronomique de Toulouse [ENSAT]

Subjects
[SDV] Life Sciences [q-bio], [SDV]Life Sciences [q-bio], [INFO]Computer Science [cs], [INFO] Computer Science [cs], COMPLÉMENTATION LIPIDIQUE, ComputingMilieux_MISCELLANEOUS
Abstract

National audience

Published
2006

39. Rumen biohydrogenation kinetics of linseed fed as crude seeds, extruded seeds or oil

Author

Glasser, Frederic, Laverroux, Sophie, Doreau, Michel, ProdInra, Migration, Unité de Recherches sur les Herbivores (URH), and Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)

Subjects
[SDV] Life Sciences [q-bio], [SDV]Life Sciences [q-bio], [INFO]Computer Science [cs], [INFO] Computer Science [cs], ComputingMilieux_MISCELLANEOUS
Abstract

International audience

Published
2006

40. Production ruminale d'acides gras monoinsaturés trans

Author

Glasser, Frederic, Lassalas, Bernadette, Doreau, Michel, Unité de Recherches sur les Herbivores (URH), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA), and ProdInra, Migration

Subjects
[SDV] Life Sciences [q-bio], [SDV]Life Sciences [q-bio], [INFO]Computer Science [cs], ACIDE GRA MONOINSATURE, [INFO] Computer Science [cs], ComputingMilieux_MISCELLANEOUS
Abstract

National audience

Published
2005

41. Total replacement of fishmeal in diet affects vitellogenesis but not reproductive performance of rainbow trout

Author

Glasser, Frederic, Médale, Françoise, Kaushik, Sadasivam, ProdInra, Migration, Nutrition, Aquaculture et Génomique (NUAGE), and Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-Université Sciences et Technologies - Bordeaux 1-Institut Français de Recherche pour l'Exploitation de la Mer (IFREMER)

Subjects
[SDV] Life Sciences [q-bio], [SDV]Life Sciences [q-bio], [INFO]Computer Science [cs], [INFO] Computer Science [cs], ALIMENTATION DES POISSONS, ComputingMilieux_MISCELLANEOUS
Abstract

International audience

Published
2004

42. Phase compositions and equilibria in the CaO–Al2O3–Fe2O3–SO3 system, for assemblages containing ye'elimite and ferrite Ca2(Al,Fe)O5.

Author

Touzo, Bruno, Scrivener, Karen L., and Glasser, Frederic P.

Subjects
*LIME (Minerals), *ALUMINUM oxide, *IRON oxides, *PHASE equilibrium, *SULFUR trioxide, *FERRITES, *SOLID solutions
Abstract

Abstract: Phase equilibria in the CaO–Al2O3–Fe2O3–SO3 system have been studied, mainly at 1325°C. In particular the solid solution compositions of ye'elimite Ca4(Al6O12)SO4 and brownmillerite (C2(A,F)) phases have been analysed and used to estimate the composition boundaries of these phases in their co-existence with liquid at 1325°C. Sulfate and iron oxide facilitate the formation of a liquid phase, whose amount increases with overall Fe2O3 content. However, the solubility of sulfate in this liquid phase is very low and liquid formation tends to lead to the volatilisation of sulfate in unsealed samples. [Copyright &y& Elsevier]

Published
2013
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