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International audience; Livestock farming systems have an important role in the territorial systems of the Mediterranean, but in the last twenty years the sector has undergone serious changes with an important decrease in the number of farms. The purpose of this study is to show the contribution of a local food certification to the resilience of peri-urban livestock farming system and of its food supply chain at territorial level. The focus is on the "Carne Bovina di Pisa" project, a private label promoted by the local livestock producers' association, with the purpose of preserving biodiversity and provide farmers with an opportunity to strengthen their local marketing power. The case study is the peri-urban area of Pisa (Tuscany, Italy), representative of the urbanized Mediterranean coastal plains with high urban pressure on agricultural land and increasing agricultural abandonment in the peri-urban area. The analysis is based on the qualitative analysis of interviews to stakeholders and the quantitative figures about the changes in livestock system. Results show that the label has positively sustained both the resilience of farming systems and the local food supply chains.

International audience; Il Monte Pisano si trova nella Toscana occidentale, lungo la costa tirrenica. Separa le città di Pisa e Lucca ed è fiancheggiato dalle pianure alluvionali dell'Arno e del Serchio. Oggi il Monte Pisano è caratterizzato da oliveti terrazzati nella fascia pedecollinare, con pinete, residui castagneti e bosco misto nella fascia più alta. L'olivicoltura in questo ambiente terrazzato ad alta intensità di manodopera non è più praticabile senza un approccio multifunzionale ed è oggi gestita da alcuni agricoltori professionisti e molti olivicoltori hobbisti/amatoriali. Il grande incendio del settembre 2018 fece conoscere quest’area a livello nazionale. In realtà da lunghissima data il Monte Pisano è oggetto di studi, in particolare dell’Università di Pisa per gli aspetti naturalistici, litologici e culturali. Da un paio di decenni i ricercatori del Land Lab della Scuola Superiore Sant’Anna si sono focalizzati sugli aspetti socio-tecnici. A inizio anni 2000 Mariassunta Galli iniziò con uno studio sulle pratiche agricole sostenibili contestualizzate alla gestione dei territori e alle politiche di sviluppo rurali, che fece emergere il bisogno di conoscenze sul sistema terrazzato per sostenere gestione di recupero post-incendio. La cartografia dettagliata dei terrazzamenti di tre dei sette comuni dell’area fu rinforzata dalla produzione di un manuale di gestione degli elementi terrazzati e alcune proposte di recupero della sentieristica. Infine, in anni più recenti il quadro fu completato dallo studio dei profili degli olivicoltori hobbisti, in particolare delle loro motivazioni e vincoli. Nel loro insieme i risultati di questi studi hanno permesso l’iscrizione del Monte Pisano come uno dei casi di riferimento nei due recenti incontri dell’alleanza mondiale dei paesaggi terrazzati (ITLA 2016 e 2019). Inoltre, la comunità locale ha fatto propri i risultati attivando uno sportello di agroecologia, punto di coordinamento e diffusione dei vari saperi. Tra le altre iniziative si segnala la fondazione di una scuola di potatura dell’olivo il cui obiettivo è divulgare un approccio semplificato alla potatura dell’olivo a fini produttivi. In conclusione, il bilancio di vent’anni di studio della fragilità del Monte Pisano mostrano che si tratta di un paesaggio terrazzato su cui si stratificano molteplici conoscenze: sociologiche, economiche, naturalistiche, agronomiche, formalizzate nel tempo da vari attori. Nel tempo è emersa con evidenza la centralità dell’implicazione attiva dei gestori reali degli oliveti per dare seguito efficace alle conoscenze teoriche. Il vero contributo alla tutela del paesaggio terrazzato - del Monte Pisano, così come di altre aree periurbane quali il biodistretto del Montalbano - risulta cioè dalla coniugazione di tecnica e pratica in una prospettiva di sistema socio-tecnico. [Le diapositive sono accessibili al link http://bit.ly/montalbano2020 ]

Massaciuccoli lake, subsidence, numerical modelling, scenario., Flowpath 2017, National meeting on hydrogeology 2017

International audience; The current management of Mediterranean terraced landscapes rises questions that go beyond the agricultural dynamics. Numerous studies addressed so far the terraced landscape management, encompassing various geographic locations and several disciplinary or integrative approaches. Yet, the observable current dynamics suggest instead that the major challenge for terraced landscape conservation is to capitalize past knowledge to provide a reliable support for the new land managers, such as newcomers and tourists who bought (second) houses and lands for settlement purposes. Indeed, terraced landscapes have sometimes shifted toward neo-rurality and periurbanity, and farming is pursued just as part-time or hobby activity. Whereas the abandonment of the entire farming system implies the basic problem to conserve both soil and landscape cultural features, new management styles may imply a partial farming abandonment (i.e., just of the terrace management). Altogether, this claims for new landscape strategies to preserve the character of these traditional systems. Accordingly, we carried out a landscape agronomy assessment to support the management of a terraced system. This article aims to discuss a spatially explicit method combining natural and anthropic landscape features related the expected terrace degradation dynamics (i.e., fragility). Of note, we targeted the formalization of local expert knowledge as fundamental complement to existing and available maps. The method is a GIS based multi-criteria analysis (MCA) designed and implemented on the Monte Pisano (62 km², Tuscany, ITA) as illustrative of Mediterranean terraced landscapes. Schematically a MCA method is composed by three cognitive processes: the characterization of the decision-making situation, the modeling of the preferences, and the formulation of final recommendations. In our case-study these were articulated in a 6-steps method drawn upon the structure proposed by Malczewski (1999, GIS and multicriteria decision analysis. Wiley). First there was the definition of decision problem (step 1), then divided into operational objectives and associated to a set of criteria (step 2). The GIS environment added the need to identify the relevant spatial scale (step 3). These bases supported the selection and the elaboration of attributes (step 4), then aggregated according to the preferences expressed by the decision maker(s) (step 5). In this way, the terraced landscape was delimited into a set of ranked spatial alternatives responding to the initial decision problem. Finally, the assessment of the result reliability with field validation allowed formulating the final recommendations (step 6). The main results were the maps of local terraced landscape structural and overall fragility, classed into four levels ranging from weak to strong, i.e. where intensive management is required to mitigate/avoid expected degradation phenomena. A further output was the quantification of dry-stone walls: 1,930,000 linear meters on 1,813 ha of total agricultural surface, with an average density of 1,050 m/ha. The field validation showed that the method proved reliable at identifying the extreme classes of fragility. Altogether, the various study outputs (maps, handbook, dissemination activities) are supporting local policy makers at prioritizing the use of monetary resources (e.g., public investments or targeted subsidies) ordinarily insufficient to cope with the huge need for the whole terraced system.

International audience; This paper presents a study based on the territory game, a participatory prospective method based on the use of spatial representations in three main steps: the diagnosis statement, the development of scenarios and the implementation of action steps. The method involved local stakeholders in an integrated approach to territorial development in the urban region of Pisa (Italy). In total, 35 actors (farmers, policy-makers and extension agents) participated in the workshops organized by the researchers. The use and the sharing of spatial representations guided the participants to overcome their usual boundaries for action and to draw prospective scenarios by shifting their focus from the individual to a collective viewpoint. The knowledge hybridization process underpinning the territory game allowed both researchers and local stakeholders to identify the most relevant spatial targets to draw shared management goals for the development of rural and urban areas.; Se presenta un procedimiento de prospectiva participativa, el juego de territorio que utiliza las representaciones espaciales según las diferentes etapas del diagnóstico, el escenario de evolución y las pistas de acción. Se lo ha desarrollado en la región urbana de Pisa (Italia) para la cuestión de la gestión del agua y de la alimentación. Han concurrido a los talleres participativos organizados por los investigadores, un total de 35 protagonistas (agricultores, consejeros técnicos o decidores). La utilización y el reparto de las representaciones espaciales han estimulado a los participantes, la superación de espacios de acción habituales para explorar escenarios prospectivos, desplazando así sus intereses individuales hacia lo colectivo. El proceso de amalgamar los conocimientos subyacentes del juego de territorio ha permitido el establecimiento de objetos espaciales integradores para un desarrollo sostenible de territorios rurales y periféricos.; Nous présentons une démarche de prospective participative – le jeu de territoire – basée sur l’usage des représentations spatiales aux différentes étapes de diagnostic, scénario d’évolution et pistes d’action. Cette démarche a été déployée dans la région urbaine de Pise (Italie) sur les enjeux de gestion de l’eau et de l’alimentation. Au total, 35 acteurs (agriculteurs, conseillers techniques ou décideurs) ont participé aux ateliers participatifs organisés par les chercheurs. L’utilisation et le partage des représentations spatiales ont incité les participants à franchir leurs espaces d’action habituels et à explorer des scénarios prospectifs en déplaçant leur centre d’intérêt individuel vers un point de vue collectif. Le processus d’hybridation des connaissances sous-jacent au jeu de territoire a permis aux chercheurs et aux acteurs locaux de déterminer les objets spatiaux intégrateurs pour le développement durable des territoires ruraux et périurbains.

International audience; L’agronomie des territoires vise la spatialisation des perspectives de scientifiques et de gestionnaires afin de construire un processus partagé d’aménagement durable des territoires. La prise en compte de la gouvernance territoriale dans la mise en œuvre des principes de l’écologie du paysage est l’une de ses dimensions innovantes (Benoît, Rizzo et al., 2012). Dans ce cadre, les milieux agricoles complexes de la Méditerranée sont un cas d’application privilégié. Ces environnements intrinsèquement fragiles sont souvent façonnés par des systèmes hydrauliques complexes, spécialement dans les régions collinaires (Grove et Rackham, 2003). La résilience de ces paysages repose largement sur la conservation des structures anthropiques agricoles et demande la coordination spatiale des choix des différents gestionnaires. En fait, même des choix de gestion très localisés – concernant terrasses, talus, réseaux de drainage parcellaire, … – peuvent affecter le fonctionnement de l'ensemble du système. Ainsi, la croissante péri-urbanisation de l’agriculture, qui engendre une multiplication des profils des gestionnaires, interroge l’interface entre recherche et gouvernance territoriale avec des questions dont la complexité dépasse la perspective agroécologique classique (Marraccini et al., 2013 ; Savo et al., 2013). Notre but ici est de contribuer à la caractérisation du rôle des agriculteurs de loisirs dans l’évolution des « paysages des pratiques » afin de faciliter la concertation territoriale des différents niveaux de prise de décision. Le cas d’étude est un système de production oléicole en Toscane (Italie centrale) où des nouveaux gestionnaires ont remplacé depuis les années 1980 les exploitants agricoles, du fait de la proximité à la ville de Pise. Nous avons combiné un diagnostic agro-environnemental géographique du risque de dégradation des terrasses avec l’analyse spatiale des données d’enquêtes d’un échantillon d’oléiculteurs de loisirs. Cela nous a permis de mettre en exergue les priorités agronomiques pour la conservation du système en terrasse avec les pratiques émergentes de gestion. La gestion des terrasses, originairement partie intégrante des pratiques agricoles d’aménagement des oliveraies, apparaît de nos jours plutôt comme un service supplémentaire. Nos résultats permettent d’inscrire l’impact de pratiques de gestion individualisées et sporadiques des agriculteurs de loisirs dans une perspective territoriale. Cette situation de néo-ruralité recoupe aussi les dynamiques d'autres régions méditerranéennes où l’extension urbaine redéfinit l’agriculture des zones périurbaines autant collinaires que de plaine. La même approche pourrait être adoptée pour analyser la transition du niveau territorial de prise de décision, de l’exploitation vers les différentes formes de coopératives et de firmes agro-industrielles, comme dans le cas des paysages de grandes cultures nord-européens ou américains.

Il convegno "Il futuro dei terrazzamenti sul territorio del Montalbano, fra criticità e sviluppo” si è svolto alla Villa Medicea di Cerreto Guidi il 22 febbraio del 2020. Questo convegno ha descritto con un approccio scientifico e con un linguaggio semplice il come ed il perché dei terrazzamenti ed apportato proposte per superare le criticità legate a una conduzione agricola dei paesaggi terrazzati in chiave moderna. I contributi al convegno sono una fotografia della situazione del territorio terrazzato del Montalbano e non solo. A delineare il quadro conoscitivo emerso dal Convegno hanno contribuito relatori di varie discipline tra cui l'agronomia, l'architettura, la geologia, la geografia, l'ingegneria e le scienze forestali, oltre alle Associazioni ITLA Italia e all’Associazione BioDistretto del Montalbano con il gruppo di lavoro “Ricostruiamo la campagna giardino". Le relazioni affrontano i molteplici aspetti che riguardano le sistemazioni idraulico-agrarie rappresentate dai terrazzamenti in pietra a secco, gli aspetti normativi, le molteplici funzioni agronomica, economica, sociale e culturale, le modifiche che hanno subito i terrazzamenti con l’avvento della meccanizzazione, nonché il ruolo di prevenzione del dissesto idrogeologico, dell’erosione del suolo e di regimazione delle acque che essi svolgono., L'organizzazione di questo evento è stato possibile per la paziente tenacia di Rita Mulas che ringrazio di cuore per i suoi sottili suggerimenti che mi hanno accompagnato nel percorso che trova epilogo in questa pubblicazione. Un ringraziamento speciale al direttore della Villa Medicea di Cerreto Guidi Marco del Mozzo che ci ha permesso di inserire l'evento in questo splendido contesto di bellezza e cultura e alla sua preziosa referente Silvia Matteuzzi. Un grazie ai presidenti dell'Associazione del Biodistretto del Montalbano che si sono succeduti Dario Spinelli e Alessandro Bandinelli, che in questo periodo di criticità burocratica logistica e di frenetico divenire di obbiettivi hanno sempre sostenuto questo progetto e a Rosalba Luzzi (riferimento attivo dell'Associazione).