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RESUMO Há poucos trabalhos no Brasil para calibrar a adubação de macro e micronutrientes para a cultura da beterraba na Região Sul do país. Neste trabalho, foram conduzidos dois experimentos, um a campo e um em casa-de-vegetação com os objetivos de: a) em condições de campo avaliar a resposta da beterraba a doses de nitrogênio (N), na presença ou ausência de dose única dos nutrientes enxofre (S), boro (B), zinco (Zn) e molibdênio (Mo); b) em casa-de-vegetação avaliar a resposta das plantas aos nutrientes S, B, Zn e Mo. O experimento 1 foi conduzido em um Cambissolo Háplico, com 270 g/kg de argila e 33 g/kg de matéria orgânica. Os tratamentos foram constituídos de doses de N (0, 50, 100, 150 e 200 kg/ha de N) na presença ou ausência de adubação com S, Zn, B e Mo nas doses 50; 2; 1 e 0,01 kg/ha, respectivamente, em esquema fatorial 5x2 e delineamento em blocos ao acaso, com quatro repetições. No experimento 2 usou-se o mesmo solo do experimento 1, em casa-de-vegetação em vasos de 3,0 kg de solo. Foram testados seis tratamentos (testemunha, adição de S, de B, de Zn, ou de Mo e adição mista de S, Zn, B e Mo), em delineamento inteiramente casualisado com cinco repetições. As doses dos nutrientes testados foram as mesmas usadas no experimento 1, e os demais nutrientes (P e K) foram adicionados em todos tratamentos seguindo as recomendações técnicas da cultura. Aos 60 dias após o transplante, as plantas de ambos experimentos foram colhidas e separadas em folhas e raízes para a determinação da matéria fresca e seca e determinação de N, S, B e Zn no tecido vegetal. Houve efeito significativo para o fator N com as plantas atingindo a máxima produtividade com aplicação de 100 kg/ha de N, na presença de S, Zn, B e Mo, cuja adição praticamente dobrou a produção de raízes. O experimento em casa-de-vegetação comprovou que o enxofre foi o responsável pelo aumento da produção observada no experimento 1. ABSTRACT There are few studies in Brazil aiming to calibrate fertilization of macro and micronutrients for beet in Southern Brazil. Two experiments were carried out, one in the field and another in a greenhouse with the objectives: a) under field conditions, to access the response of beet to nitrogen (N) in the presence or absence of a single rate of sulfur (S), boron (B), zinc (Zn) and molybdenum (Mo); b) in a greenhouse experiment to evaluate the response of plants to S, B, Zn and Mo. The experiment 1 was carried out in a Cambisol with 270 g/kg clay and 33 g/kg organic matter. Treatments were N rates (0, 50, 100, 150 and 200 kg/ha N) in presence or absence of fertilization with S, Zn, B and Mo in dosages of 50; 2; 1 and 0.01 kg/ha, respectively, in a 5x2 factorial design with randomized blocks and four replications. In experiment 2 we used the same soil of experiment 1, in a greenhouse in pots of 3.0 kg soil. Six treatments were tested: (control, addition of S, of B, of Zn, or of Mo and addition of S, Zn, B and Mo) in a completely randomized design with five replications. The rates of nutrients were the same as used in experiment 1, while the remaining nutrients (P and K) were added in all treatments following the technical recommendations for the crop. At 60 days after transplantation, the plants of both experiments were collected and separated in leaves and roots for the determination of fresh and dry matter and determination of N, S, B and Zn in plant tissue. We observed a significant effect for factor N on plants reaching maximum productivity with the application of 100 kg/ha N in the presence of S, Zn, B and Mo, whose addition nearly doubled the production of roots. The experiment in the greenhouse showed that sulfur was the nutrient, after N, responsible for increasing the production observed in experiment 1.

RESUMO A eficiência fertilizante da cama de aves depende da capacidade de mineralização de seus nutrientes que se encontram na forma orgânica. O potencial poluente deste resíduo, por outro lado, depende, dentre outros fatores, da rapidez da nitrificação dos compostos nitrogenados. O presente estudo objetivou quantificar a mineralização líquida e a nitrificação do N presente na cama de aves após sua aplicação em um Cambissolo Húmico álico. Os tratamentos consistiram na incubação com o solo de doses de cama (equivalente a 0; 4; 8; 16 Mg ha-1) e uma dose de ureia (204 kg ha-1 de N), todas incorporadas ou aplicadas sobre a superfície do solo. Determinaram-se os teores de amônio e nitrato no solo aos 2, 6, 12, 19, 26, 32 e 48 dias após o início da incubação. Os teores de amônio diminuíram e os de nitrato aumentaram com o tempo de incubação em função do processo de nitrificação; esta conversão foi mais rápida quando a cama de aves foi incorporada ao solo em relação à aplicação na superfície. A recuperação do N da cama de aves na forma mineral foi pequena, independentemente da forma de aplicação ao solo, com valores que decresceram em função da dose de 22,0 para 15,7% para as doses 4 e 16 Mg ha-1, respectivamente, aos 48 dias de incubação. ABSTRACT The fertilizer or pollutant effect of the nitrogen present in animal wastes depends on the mineralization of the organic N forms as well as nitrification, in addition to other factors. The objective of this study was to quantify both mineralization and nitrification rates of N applied to the soil from poultry litter. The experiment was carried out in a greenhouse using samples of a Humic Haplumbrept containing 55 g kg-1 of organic matter, 400 g kg-1 of clay and pH 6.0. Treatments consisted of combination of rates of poultry litter (equivalent to 0, 4, 8 and 16 Mg ha-1) and a single rate of urea, all incorporated in soil or applied on surface. Mineral N (N-NH4+ and N-NO3-) in the soil was determined at 2, 6, 12, 19, 26, 32 and 48 days after treatment application. The concentrations of ammonium decreased and that of nitrate increased over time due to nitrification, which was faster when poultry litter was incorporated to the soil in comparison to surface applied. Mineral soil N recovery from the amount of total N applied as poultry litter was small regardless of the application form: after 48 days, mineral N was 22 and 15.7% for application rates of 4 and 16 Mg ha-1, respectively.