Search

Résumé: Les agriculteurs d'aujourd'hui doivent produire une alimentation de qualité tout en préservant leur sécurité et leur santé. Pour cela, ils doivent changer de pratiques et être moins, voire pas du tout, dépendants des intrants chimiques. La réglementation du travail prévoit que l'employeur organise la prévention de la sécurité et de la santé de ses salariés en appliquant neuf principes généraux de prévention. Pourquoi ne pas s'inspirer de ces principes pour accompagner les agriculteurs dans leurs pratiques ? Dans ce cas, la prévention peut s'organiser sur trois niveaux. La prévention primaire vise à éviter les risques, à évaluer ceux qui ne peuvent être évités, à combattre les risques à la source et à adapter le travail à l'homme. Ne pas traiter ou réduire les traitements, c'est déjà appliquer ces principes. La prévention secondaire s'appuie sur l'évolution de la technique, la substitution de produits dangereux par des produits pas ou peu dangereux et la planification de la prévention. À ce niveau, si l'on traite, alors la maîtrise du risque passe par des choix techniques et par une organisation du travail. La prévention tertiaire, enfin, complète ces principes par la mise en place de la protection collective avant la protection individuelle, puis par la formation et l'information des applicateurs. Pour accompagner les agriculteurs dans leurs changements de pratiques, les conseillers et les préventeurs devront adapter leurs conseils. En s'inspirant des principes généraux de prévention, ils s'apercevront qu'en appliquant les plans d'actions, comme Ecophyto par exemple, ils appliquent déjà, en partie, le premier principe : éviter le risque chimique. Today's farmers must produce quality food while maintaining their health and safety. For this they must change their practices and depend less, or not at all, on chemical inputs. Labor regulations require that employers ensure the health and safety of their employees by applying nine general principles of prevention. Why not take inspiration from these principles to support farmers in these practices? In this case, prevention can be organized at the three standard levels. Primary prevention aims to avoid risks, to evaluate those that cannot be avoided, to combat risks at their source, and to adapt the work to the workers. The elimination or reduction of treatments is already an application of these principles. Secondary prevention is based on the evolution of techniques, substituting dangerous products by safe or low-hazard products, and prevention planning. At this level, if treatment are used, risk must be managed by the right techniques and good work organization. Tertiary prevention, finally, complements these principles by introducing collective protection before individual protection and then training and informing the appliers. To help farmers change their practices, consultants and prevention specialists will have to adapt their advice. By applying these general principles of prevention and implementing action plans such as Ecophyto, for example, they have already applied the first principle: avoiding chemical risk. [ABSTRACT FROM AUTHOR]