Search

Albinoluk, melanin pigmentinin az üretilmesinden veya hiç üretilmemesinden kaynaklanan ve tüm omurgalı ve omurgasız canlı gruplarında görülebilen genetik bir bozukluktur. Doğal ortamlarda birçok balık türünde albinoluk görülmektedir. Bu türlere akvaryum sektöründe en çok ele alınan balık gruplarından olan çiklitler de dahildir. Özellikle mavi prenses (Pseudotropheus socolofi) türü akvaristler tarafından sıkça tercih edilen ve albinosu da beyaz prenses (Pseudotropheus socolofi var. albino) olarak adlandırılan bir varyetedir. Bu çalışmada, mavi prenses çiklitler ile bu türün albinosu olan beyaz prenses çiklitlerin üreme performansları karşılaştırılmıştır. Çalışma, kapalı devre bir sistemde bulunan 6 adet 450 L’lik fiberglas tankta 3 tekrarlı olarak yürütülmüştür. Her bir tanka 11,76±0,12 g ağırlığında ve 8,1±0,3 cm total boya sahip ve 1:4 (erkek:dişi) cinsiyet oranında 25 adet (5 erkek, 20 dişi) birey konulmuştur. Üreme performansının belirlenmesi için kusturma yöntemiyle dişi balıkların ağzından yumurta alınmış ve sayılmıştır. 12 hafta sonunda, toplamda 570±25 yumurta-yavru ile mavi prenses çiklitler daha verimli ve beyaz prenses çiklitler ise toplamda 270±12 yumurta-yavru ile oldukça düşük bir üreme performansı göstermişlerdir (P

Feeding is an important factor for both cultured and ornamental fish species. This study was aimed to assess the effects of different feeds and feeding frequencies on growth, reproduction, coloration, ammonia excretion and profitability of auratus cichlids (Melanochromis auratus). the study was carried out in twelve fiberglass circular tanks (100 L) annexed to recirculating freshwater system. Ten fish (mean body weight 1.83±0.02 g and mean total length 4.08±0.02 cm) were placed in each tank with 1:4 (male:female) sex ratio. Feeding groups were determined with tropical granule (G) and trout pellet (P) and fish were fed with two feeding frequencies, including once daily (GF1, PF1) and thrice daily (GF3, PF3). the growth performance and reproduction parameters was influenced by feed type and feeding frequency in two-way ANOVA and PF3 group was the significantly highest among all these parameters (P

Lipids and their constituent fatty acids play essential and dynamic roles in the maintenance of optimum growth, feed efficiency and health of fish species. Lipids are primarily included in formulated diets to maximize their protein sparing effects. However, increasing the concentration of dietary fatty acids (EPA and DHA) in the fish diet can negatively affect fish immune response. In this study, some immune parameters were evaluated in European Sea Bass, Dicentrarchus labrax fed by a diet (50% crude protein) supplemented with fish oil at levels of 13–22%. In a 50-day feeding trial, 12 plastic tanks (80-L) were stocked with 18 fish per tank (~8g). The results showed that lysozyme and myeloperoxidase significantly decreased in fish fed diets with 16-22% fish oil inclusion. In conclusion, high–fat diets negatively affected some immune parameters of Sea Bass. Further studies are encouraged on the effect of dietary levels of fish oil on disease resistance.

In this study, the length-weight relationship, condition factor (CF), gonadosomatic index (GSI) and meat yield of 363 European pilchard (Sardina pilchardus Walbaum, 1792) sampled from Dardanelles were studied between September 2001 and April 2002. The length-weight relationship was calculated as W = O.O172L e2.68; R2 = 0.71. Mean condition factor of males and females varied between 0.66-0.87% and 0.68-0.86%, while mean GSI values were 0.34-4.83% and 0.47-5.95%, respectively, Percentage meat yield of males and females were varied as 64.21-75.56 and 64.20-81.50, respectively.

A total of 86 different fish species were recorded in Istanbul Fish Market between 1998 and 2001. During these years, the highest productions were recorded for european anchovy (Engraulis encrasicholus Linnaeus, 1758), horse mackerel (Trachurus trachurus Linnaeus, 1758), bonito (Sarda sarda Bloch, 1793), bluefish (Pomatomus saltatrix Linnaeus, 1766) and whiting (Merlangius merlangus euxinus Nordmann, 1840). Total production amount of these 5 species was 80.1% of the production for the investigated years. Annual fish production varied between 23825 and 25228 ton from 1998 to 2000, however, the total production of 2001 was recorded as 36771 ton, an increase of 51%. November and October were observed as the highest production months during the fouryear period. In 2001, the highest increase in terms of percentage compared to the previous three years production was observed in bluefish (497%)., 1998-2001 yılları arasında İstanbul Su Ürünleri Hali’nde toplam 86 adet farklı tür pazarlanmıştır. Bu yıllar arasında hale en çok giriş yapan türler hamsi (Engraulis encrasicholus Linnaeus, 1758), istavrit (Trachurus trachurus Linnaeus, 1758), palamut (Sarda sarda Bloch, 1793),üfer (Pomatomus saltatrix Linnaeus, 1766) ve mezgit (Merlangius merlangus euxinus Nordmann, 1840) olmuştur. Bu türlerin toplam miktarı dört yıllık hal üretim değerinin % 80,1’ini oluşturmuştur. Toplam üretim 1998-2000 yıllarında 23825-25228 ton arasında değişmiş olup, 2001 yılı önceki üç yılın ortalamasından % 51,0 oranında artarak 36771 ton olarak gerçekleşmiştir. İncelemeye alınan yıllar içerisinde en yüksek üretim Kasım ve Ekim aylarında gerçekleşmiştir. 2001 yılında toplam lüfer üretimi, önceki yılların ortalamasına göre % 497 oranında büyük bir artış göstermiştir.

An experiment was designed to determine the optimum dietary protein level of a freshwater ornamental fish, Blue streak hap (Labidochromis caeruleus). Four isocaloric fish meal based diets ranging from 30% to 45% in protein were fed to triplicate groups of Blue streak hap for 8 weeks. Fish (initial weight, 0.85 g) were reared in twelve 50 L aquarium with biological filter and controlled temperature (27.5°C), in stocking density of ten fish/aquarium. Results showed that dietary protein level significantly influenced final weight, weight gain and specific growth rate of fish. Maximum growth of fish was observed in the 40% protein diet, although this was not significantly different from the 35% and 45% protein diets (P>0.05). Specific growth rate and feed efficiency increased from 30% to 40% protein, and thereafter decreased for diet 45% protein. There were statistically significantly differences in feed intake among treatments (P

In a 12-week feeding trial, the effect of 2 algae meals (Ulva rigida or Cystoseira barbata) on feed intake, growth, and nutrient utilization of juvenile Nile tilapia, Oreochromis niloticus, was investigated. This was the first attempt to utilize Cystoseira barbata as a feed supplement for Nile tilapia. The fish were fed to apparent satiation with formulated diets supplemented with various levels of Ulva meal (5%, 10%, or 15%) or Cystoseira meal (5%, 10%, or 15%). A diet without algae meal served as a control diet. The highest values for weight gain were for fish fed the 5% Cystoseira diet, control diet, and 5% Ulva diet (156%, 151%, and 150%, respectively), but the values were not significantly different (P > 0.05) compared to other treatments, except for the fish fed on the 15% Ulva diet (P < 0.05), which exhibited the lowest weight gain. Fish fed the diet containing 15% Ulva meal showed the poorest feed conversion ratio (FCR). Protein and energy utilization tended to decrease in the groups fed the algae meals at the highest supplementation level of 15%. Carcass lipid levels decreased with increasing levels of Ulva meal, while an increase in carcass lipid level with increasing levels of Cystoseira meal was observed (P < 0.05). The results suggested that Ulva rigida or Cystoseira barbata meals could be used in small percentages in tilapia diets., 12 haftal›k bir besleme çal›flmas›nda, juvenil Nil tilapya bal›klar›nda alg unlar›n›n yem tüketimi, büyüme ve besin de¤erlendirme üzerine etkileri araflt›r›lm›flt›r. Bu çal›flmada Nil tilapyas› için Cystoseira barbata ilk defa yem ilavesi amac›yla kullan›lm›flt›r. Çeflitli seviyelerde Ulva unu (% 5, % 10 ve % 15) veya Cystoseira unu (% 5, % 10 ve % 15) ilave edilerek formüle edilmifl yemler ile bal›klar doyana kadar yemlenmifltir. Alg unu içermeyen bir yem kontrol yemi olarak haz›rlanm›flt›r. % 15 Ulva içeren yemle beslenen grup d›fl›ndaki di¤er deneme gruplar› aras›nda büyüme bak›m›ndan önemli bir fark olmamas›na ra¤men (P > 0,05), en yüksek a¤›rl›k art›fl› de¤erleri s›ras›yla Cystoseira % 5, kontrol ve Ulva % 5 ile beslenen gruplarda kaydedilmifltir. En düflük yem dönüflüm oran› Ulva % 15 yemi ile beslenen bal›klarda görülmüfltür (P < 0,05). Yemlerde alg unu seviyelerinin artmas›yla a¤›rl›k art›fl›, enerji ve protein kullan›m›nda azalma e¤ilimi gözlenmifltir. Yap›lan karkas analizleri, yemlere ilave edilen Cystoseira unu seviyesinin artmas›yla vücut ya¤ seviyesinin artt›¤›n›, Ulva seviyesinin artmas›yla da vücut ya¤ seviyesinin azald›¤›n› ortaya ç›karm›flt›r (P < 0,05). Sonuçlar, Cystoseira barbata ve Ulva rigida unlar›n›n tilapya yemlerinde az miktarda kullan›labilece¤ini göstermifltir.

Bu tez çalışmasında, gökkuşağı alabalığı yemlerinde organik sertifikalı alternatif protein ve karbonhidrat kaynaklarının kullanılmasına yönelik dört farklı besleme denemesi yürütülmüştür. Deneme 1'de, yavru gökkuşağı alabalıklarının büyüme performansı, besin kullanımı ve vücut kompozisyonu üzerine organik sertifikalı mayanın (NuPro?) değerlendirilmesi amaçlanmıştır. İki kontrol yemi (KK: konvansiyonel kontrol ve OK: organik kontrol) ve balık unu proteini yerine kısmı olarak farklı düzeylerde NuPro? [10% (N10); 20% (N20) or 30% (N30)] içeren 3 deneme yemi hazırlanmıştır. Her yem grubu üç tekerrürlü olmuş ve her tanktaki 20 balık (başlangıç vücut ağırlığı: 4,0 gr) 12 hafta boyunca yemlenmişlerdir. Kontrol yemlerinde konvansiyonel veya organik buğday unu kullanılması, alabalıkların büyüme performansı ve yem dönüşüm oranını (YDO) değiştirmemiştir (p> 0,05). Deneme grupları arasında, KK ve N20 hariç, benzer büyüme performansına sahip oldukları gözlenmiştir. KK ve N20 grupları arasında son vücut ağırlığı bakımından önemli derecede farklılık bulunmuştur (p< 0,05). KK ve OK gruplarının YDO değerleri diğer gruplara göre daha düşük seyretmiştir. Grupların vücut kompozisyonu ve nütrient kullanımı parametreleri arasında herhangi önemli bir farklılık görülmemiştir (p> 0,05).Deneme 2, yavru gökkuşağı alabalıklarının büyüme performansı, besin kullanımı ve vücut kompozisyonu üzerine organik mercimek unun etkilerinin belirlenmesi için dizayn edilmiştir. İki kontrol yemi (KK: konvansiyonel kontrol ve OK: organik kontrol) ve organik buğday unu yerine kısmı (% 9,45) veya tamamen (% 18,9) organik mercimek unu içeren 2 deneme yemi hazırlanmıştır. Her yem grubu üç tekerrürlü olmuş ve her tanktaki 20 balık (başlangıç vücut ağırlığı: 4,0 gr) 12 hafta boyunca yemlenmişlerdir. Balık unu temelli yemlere karbonhidrat kaynağı olarak organik mercimek unu ilavesi, balıkların son vücut ağırlığı, spesifik büyüme oranı ve yem kullanımını önemli oranda değiştirmemiştir (p> 0,05).Deneme 3'de, 134 gram ağırlığındaki gökkuşağı alabalıkları her deneme grubunda üç tekerrürlü olacak şekilde 8 hafta boyunca balık unu temelli kontrol yemleri (KK ve OK) ve % 10 (N10), % 20 (N20) ve % 30 (N30) oranında NuPro? içeren yemlerle beslenmişlerdir. N30 yemi ile beslenen gökkuşağı alabalıklarının en iyi büyüme performansı ve yem kullanımını göstermiştir. Yeme NuPro? ilavesi balıkların vücut kompozisyonu üzerine etkileri olmamasına rağmen (p> 0,05), kondisyon faktörü (KF) ve hepatosomatik indeks (HSI) gibi bazı vücut organı indekslerini önemli oranda değiştirmiştir (p< 0,05). N30 yemi ile beslenen balıklarda, kontrol gruplarına göre önemli derecede daha yüksek hematokrit düzeyi elde edilmiştir (p< 0,05).Son denemede, büyük gramajdaki gökkuşağı alabalıklarının yeminde karbonhidrat kaynağı olarak organik mercimek unun kullanılma potansiyelini belirlemek için 8 haftalık bir besleme denemesi yürütülmüştür. İki kontrol yemi (KK: konvansiyonel kontrol ve OK: organik kontrol) ve organik buğday unu yerine kısmı (% 18,55) veya tamamen (% 37,1) organik mercimek unu içeren 2 deneme yemi hazırlanmıştır. Düşük oranda (% 18,55) mercimek unu ilave edilen yem, yüksek oranda (% 37,1) mercimek unu içeren yem ile karşılaştırıldığında büyüme performansı üzerine daha yararlı etkilere sahiptir. Düşük mercimek unu içeren yemle beslenen balıkların hematokrit değeri diğer gruplara göre artmıştır. Grupların HSI, KF, viskerosomatik indeks ve et verimi arasında önemli bir farklılık yoktur (p> 0,05). Deneme yemleri ile beslenen balıkların kül hariç bütün vücut kompozisyonu önemli oranda değişmemiştir.Sonuçlar, organik sertifikalı mayanın, yavru gökkuşağı alabalıklarının yeminde organik bitkisel proteinlerin yerine balık ununu biyolojik olarak destekleyerek organik yem formulasyonuna katkıda bulunabileceği sonucuna varılmıştır. Organik mercimek ununun, alabalık yemlerinde organik buğday unu yerine potansiyel bir hammadde olabileceği ortaya konmuştur. This thesis summarizes research pertaining to usefulness in rainbow trout diets with organically certifiable alternate protein and carbohydrate sources. Four different fish nutrition trials were carried out in this thesis. Trial I aimed to evaluate the dietary organically certified yeast (NuPro?) on growth performance, nutrient utilization and whole-body composition in juvenile rainbow trout, Oncorhynchus mykiss under organic production conditions. Two reference diets (CR: conventional reference and OR: organic reference) and three experimental diets including different levels of NuPro? [10% (N10); 20% (N20) or 30% (N30)] as partial replacements for fish meal protein were formulated. Diets were assigned to triplicate groups of 20 fish (initial body weight: 4.0 g) for 12 weeks. The use of conventional or organic wheat meal in reference diets did not result in any difference in growth performance or Feed Conversion Ratio (FCR) of rainbow trout in control groups (CR and OR) (p> 0.05). Similar growth responses were observed in the experimental groups except CR and N20 groups which were significantly different in terms of final body weight. FCR of CR and OR groups were slightly lower than other treatments. Parameters of nutrient utilization and body composition did not reveal any significant difference (p> 0.05).Trial II designed to assess the dietary organic lentil meal on growth performance, nutrient utilization and whole-body composition in juvenile rainbow trout, Oncorhynchus mykiss. Two reference diets (CR: conventional reference and OR: organic reference) and two experimental diets including organic lentil meal as partial (9.45%-low level) or totally (18.9%-high level) replacements for organic wheat meal were formulated. Diets were assigned to triplicate groups of 20 fish (initial body weight: 4.0 g) for 12 weeks. The data showed no difference in final weight, specific growth rate, and feed utilization by the supplementation of the reference fish meal basal diet with organic lentil meal (p> 0.05).In trial III, triplicate groups of rainbow trout with initial weight of 134 g were fed with either a fish meal based control diets or diets containing 10, 20 or 30% NuPro? for 8 weeks. Rainbow trout fed with 30% yeast diet showed the best growth performance and feed utilization (p< 0.05). No significant effects of dietary NuPro? inclusion on body composition were noted, though some alterations in organ somatic indices such as condition factor and hepatosomatic index were identified. Fish fed N30 diet had significantly higher hematocrit levels than control groups (p< 0.05).In the last trial, an 8-week feeding trial was conducted to evaluate the use of organic lentil meal as a dietary carbohydrate source for large rainbow trout. Two reference diets (CR: conventional reference and OR: organic reference) and two experimental diets including organic lentil meal as partial (18.55%-low level) or totally (37.10%-high level) replacements for wheat meal were formulated. Lentil meal diet at a low level had beneficial effects on growth parameters when compared to the lentil meal at a high level diet. Fish fed low level lentil meal diet had increased hematocrit than other treatments. No significant treatment effects were found on condition factor, hepatosomatic index, viscerosomatic index and dress-out. Whole body composition, except ash, of trout fed the various test diets was not significantly different.Results showed that organically certified yeast can contribute to organic feed formulations with an effective biological support to fish meal instead of organic plant proteins in the diets of juvenile rainbow trout. Organic lentil meal proved to have potential as feed ingredients for rainbow trout, mainly as carbohydrate replace for wheat. 134

Doğal koşullar altında, hiçbir koruyucu katkı maddesi ve genetik modifikasyona maruz bırakılmamış organik tarım prensiplerine göre üretilmiş tamamen doğal olan hammaddelerden hazırlanan yemlerle beslenen ve bir kontrol kuruluşunda sertifikalanan balıklar “organik balık” olarak adlandırılmaktadır. Organik balık, daha düşük stok yoğunluğu ile hayvanın refahını sağlayan, pestisid, kimyasal ürün ve genetik olarak değişime uğramamış ürünler kullanmayarak insan sağlığına önem veren bir üretim modelidir. Dünyanın birçok gelişmiş ve gelişmekte olan ülkesinde uygulanan bu alternatif üretim modeli, dünya akauakültür üretiminin sadece %0,01’ini oluşturmasına rağmen, bu ürüne olan talep üretim miktarının ve piyasaya sürülen tür çeşitliliğinin artmasına sebep olmuştur. Bununla birlikte, organik su ürünleri üretimi, organik tarım kadar hızlı gelişememiştir. Bu durumun en büyük nedenlerinden biri organik su ürünleri için geliştirilmiş uluslar arası standartların olmamasıdır

öz Çanakkale Boğazı'nda 12 hafta boyunca yürütülen bu besleme çalışmasında, yem üretim teknolojisi (peletleme ve ekstruzyon) ve farklı beslenme rejimlerinin (2 ve 3 öğün) Avrupa deniz levreğinin {Dicentrarchus labrax Linnaeus, 1758) yem tüketimi, yem değerlendirmesi, büyüme performansı ve vücut - et kompozisyonu üzerine etkileri araştırılmıştır. Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi Su Ürünleri Fakültesi ağ kafes ünitesinde gerçekleştirilen denemenin başlangıcında 3600 adet Avrupa levrek balığı {Dicentrarchus labrax Linnaeus, 1758) (ortalama 170 gr.) ağ kafeslere (2 metre çapında) rasgele dağıtılmış, çalışma başlangıcı ve sonunda her kafesten 12'şer adet balık karkas ve et kompozisyonu için öldürülmüştür. Balıkların ve deney yemlerinin kimyasal kompozisyonu (kuru madde, protein, yağ ve kül) laboratuarda analiz edilmiştir. Denemenin gerçekleştirildiği bölgedeki deniz suyunun bazı fiziko - kimyasal parametreleri (sıcaklık (°C), çözünmüş oksijen (mg/1), pH ve tuzluluk (%o)) tespit edilmiştir. Anahtar Kelimeler: Avrupa levrek balığı, Dicentrarchus labrax, yem üretim teknolojisi, yemleme rejimi, yem tüketimi, yem değerlendirmesi, büyüme performansı, karkas ve et kompozisyonu, Çanakkale Boğazı. ABSTRACT A study on the feed intake, growth performance, and feed efficiency in European sea bass {Dicentrarchus labrax Linnaeus, 17 58) fed on pelleted and extruded feeds with different feeding regimes. In this nutrition study which was carried out for twelve weeks in Dardanelles, the efficacy of the diet processing technology (pelleting and extrusion) and feeding regime (twice or three times of feeding) on feed intake, feed efficiency, growth performance, carcass and muscle composition in the European sea bass {Dicentrarchus labrax, Linnaeus, 1758) was evaluated. At the beginning of the experiment, 3600 European seabass {Dicentrarchus labrax Linnaeus, 1758) (mean weight: 170 g) were randomly placed in to floating net cages (diameter: 2 m) in Net Cage Unit of Fisheries Faculty, Çanakkale Onsekiz Mart University, and twelve fish from each treatment were sacrificed at the beginning and the termination of the analysis of carcass and muscle composition. The chemical composition (dry matter, protein, lipid and ash) of individual fish and of the experimental diets were determined in the laboratory. Physico - chemical parameters (temperature (°C), dissolved oxygen (mg/1), pH and salinity (%>)) of sea water were in situ analyzed. Keywords: European sea bass, Dicentrarchus labrax, diet processing technology, feeding regime, feed intake, feed efficiency, growth performance, carcass and muscle composition, physico - chemical parameters, Dardanelles. n 55