Search

Roughly one third of all the food produced worldwide goes to waste. The global goals for sustainable development set by the United Nations in 2015 call for a 50% reduction of food waste per capita by 2030. We thus face several major food waste challenges that need academic and practical attention. Food loss and waste occur throughout the entire food supply chain, from primary production to consumption. The shelf-life information printed on the package along with the temperature fluctuations (which are linked to consumer behavior, food safety assurance and food quality control) are some of the central aspects related to food waste in developed countries. There is a need for improved shelf-life labeling/communication systems that continuously convey the actual quality of food products and their shelf life in a clear and credible way. The research presented in this dissertation sets out to explore and evaluate the concept and requirements of a dynamically predicted shelf-life service and to provide understanding and guidance for actors involved in sustainable supply chain ventures. The dynamically predicted shelf-life service investigated is a conceptual supply chain information service system for the monitoring and communication of food quality and supply chain operational process quality. Sensors attached to packed food products continuously measure and provide data (time, temperature, position, etc.) to a cloud-based communication system as the food products are distributed along the food supply chain. The data is cataloged and used in microbiological prediction models to determine the actual shelf life of a food product at any given time.The research presented in this dissertation is based on abductive reasoning and a systematic combining approach that uses both qualitative and quantitative data collection methods, such as field tests, experimental work, systematic literature reviews, interviews, workshops and observations. The dissertation includes three research studies and five appended papers, the results of which are analyzed to provide overall key findings.Four key findings/challenges facing food supply chain practice and the foundation of the related academic knowledge are: 1) Lack of accessible and accurate data and information sharing cause food supply chain inefficiency and food waste (in both FSCs and in households); 2) Continuous temperature monitoring close to the food products is essential to providing accurate operational and food quality data; 3) Opportunities for realizing a dynamically predicted shelf-life service; 4) Realization of sustainable food supply chain innovations is needed to reach the United Nations’ global sustainability goals.Interdisciplinary and transdisciplinary research is needed to approach the challenges that these findings illuminate. The interdisciplinary research presented takes on the challenge of sustainable development and contributes to sustainable supply chain research and practice by identifying and categorizing critical factors to realize sustainable supply chain innovations. It also proposes a process model for sustainable supply chain innovation creation that includes the fourteen critical factors identified.The research in this dissertation contributes to academia by generating new knowledge in the interdisciplinary intersection between the areas of food quality and shelf life, packaging logistics and supply chain management. Critical factors and food supply chain challenges (from production to retail) that lead to food waste are identified and analyzed to provide new knowledge (both academic and practical) on a detailed level, but mostly on an interdisciplinary and comprehensive systematic level. These findings provides an overall description of food waste challenges in food supply chains and existing knowledge gaps. The research also provides suggestions for further research.

Bakgrund: Allt fler patienter söker sig till primärvården. Detta medför att nya strategier måste utformas för att kunna bedöma patienterna på ett säkert sätt där patienterna hänvisas rätt. Triagering utgör en av sjuksköterskans arbetsuppgifter och kan utföras över telefon men även via öppna mottagningar på vårdcentralerna. Syfte: Syftet med studien var att beskriva sjuksköterskors erfarenheter av triagering på öppen mottagning inom primärvården. Metod: Semi-strukturerade intervjuer genomfördes med 12 sjuksköterskor som arbetar med triagering på öppen mottagning inom primärvården. Kvalitativ innehållsanalys användes för att granska och tolka resultatet. Resultat: Dataanalysen resulterade i fem kategorier vilka benämns; Mötet skapar trygghet, Stor variation ställer stora krav på kunskap, Bred kompetens nödvändigt för att kunna möta patientens krav, Kollegialt stöd – en grundförutsättning samt Stressiga förhållanden. Slutsats: Resultatet indikerar att triagering är en utmanande och komplex arbetsuppgift för sjuksköterskor. För att kunna triagera patientsäkert måste sjuksköterskan besitta bred kompetens genom gedigen kunskap och erfarenhet.

Det övergripande ämnet för denna studie har varit kulturell mångfald. Syftet med denna studie har varit att genom intervjuer undersöka vad kulturell mångfald uppfattas handla om och vilka värden som uppfattas ligger i en kulturell mångfald i barngruppen enligt en grupp förskollärare.Studien har genomförts med hjälp av kvalitativa intervjuer med sex stycken förskollärare från olika förskolor och även förskolor med olika mycket variationer i deras kulturella mångfald. Under intervjuerna har jag strävat efter att få förskollärarna att börja berätta om sina erfarenheter och förståelser av ämnet. Resultatet har tagit form genom metoden klippt och klistrat med många delar av sorteringar och bildningar av uppfattningar av vad varje mönster i sig visat på. Tidigare forskning på området har bland annat visat att kulturell mångfald är något bra som ger barnen möjlighet till att bredda deras erfarenheter av olika andra. Resultatet från min studie synliggör precis som tidigare forskning att ett av värdena i en kulturell mångfald i barngruppen uppfattas vara att erfarenheterna med en kulturell mångfald vidgar barnens erfarenheter av människors olikheter. Tidigare forskning på området har även visat att begreppet kulturell mångfald är komplext och kan innefatta många dimensioner vilket även mitt resultat visat på, mitt resultat har även visat på att dessa dimensioner uppfattas vara grundande i individens bakgrund med betoning på att alla individer bär på egna kulturer i sig. Godkännande datum: 2018-06-10

Purpose:To investigate the possibilities, risks and requirements of a dynamic shelf life service – a technological innovation focusing on minimizing food waste in supply chains (SC).Design/methodology/approach:Semi-structured, open-ended interviews with SC actors have been used to identify the requirements, possibilities and risks with a dynamic shelf life service. Field tests have been conducted to investigate practical implications and effects of small temperature variations on shelf life. The field tests involved sensors based on Bluetooth Low Energy (BLE) and Radio Frequency Identification (RFID). Findings:The results show that a DSLP service holds great potentials. The field tests revealed that shelf life predictions are sensitive to small temperature differences along the cold chain. Results from the interviews confirm the importance of accuracy. The interviews also emphasize the importance of sharing costs among the involved actors.Research limitations/implications:Key aspects from 11 SC actors concerning dynamic shelf life prediction in cold chains are provided. The field tests involve a SC from production to household.Practical implications:Implementation of a dynamic shelf life service can increase visibility and information flow within SCs. The system can also be integrated with companies’ business systems creating new business opportunities and reducing manual work by automatically alerting quality fluctuations of food products.Original/value:Quantitative and qualitative data from 11 SC actors are provided. This information, together with the experiences reported from the field tests, have the potential to help replacing dysfunctional date labelling systems and reduce food waste.

Syftet med det här arbetet var att kartlägga rekryteringsprocessen i svenska rederier och bemanningsbolag av maskinbefäl. För att ta reda på detta skickades det ut ett antal enkäter till personalrekryterarna i respektive rederi/bemanningsbolag. Studien är en kvantitativ undersökning för att få in ett så stort underlag som möjligt och därefter kunna få fram ett trovärdigt resultat. Resultatet blev att rekryteringsprocessen har påverkats av utflaggningen av fartygen och då framför allt för juniorbefälen. Det som personalrekryterarna ansåg som mest betydelsefullt vid nyrekrytering av maskinbefäl är rekommendationer från redan anställda i rederiet/bemanningsbolaget och fullständig sjöingenjörsexamen. Arbetsförmedlingens tjänster användes i mindre grad på grund av det dåliga urvalet och inte heller available position-sidan på rederiernas/bemanningsbolagens hemsida vid rekrytering av nya maskinbefäl.

The participation of women in peace processes has received increased attention in recent years and it is possible to identify several arguments of why it is of importance to include women to a larger extent. As the debate regarding the presence of women in peace processes is focused around the importance of including women to a larger extent, it can be valuable to further explore the role of women in peace processes in terms of their participation and the obstacles present for their participation. The focus of this study is the peace process in Burundi from the beginning of the Arusha negotiations in 1998 and onwards, as it can be considered a country with a positive outcome in terms of the inclusion of women’s situation in the final peace agreement. The participation of women during the peace process is studied with the aim to identify the main obstacles for women’s participation. The first aspect studied is the participation of women during the peace process both in the formal and informal part of the process. The outcome in terms of the peace agreement signed in 2000 and the situation for women’s participation after the agreement is also considered. Furthermore, the obstacles present for women’s participation in the peace process are studied. To explore the participation of women as well as the obstacles present for women’s participation in Burundi, the case study method is chosen together with the use of theory testing and content analysis. The case of Burundi is placed in relation to theories regarding women’s participation in peace processes and the obstacles identified in Burundi are placed in relation to findings in other studies regarding obstacles present for women’s participation. Content analysis is used when studying the Arusha Peace and Reconciliation Agreement, in order to explore the inclusion of women’s specific situation in the agreement. The findings of the study demonstrate that the case of Burundi is similar to several other cases studied in terms of the obstacles women face for their participation. The obstacles identified to be the most common were aspects related to the culture and social norms, as well as the presence of violence in society. The external support is further raised as an important factor for women’s organizations working for a more equal post-conflict society. The participation of women is argued to have had a positive effect on the outcome in terms of the consideration of women’s situation. But as it also is stated, it is difficult to identify the exact impact of specifically the women’s participation.

Bakgrund: Sjuksköterskan är skyldig att arbeta för patientdelaktighet enligt lagar och författningar. Begreppet patientdelaktighet tolkas olika och en klar definition saknas vilket medför svårigheter att implementera och utvärdera patientdelaktighet.Syfte: Att genom en litteraturöversikt belysa vad patientdelaktighet innebär för patienter och sjuksköterskor.Metod: Litteraturöversikten, som endast inkluderar kvalitativa studier, är inspirerad av Goodmans sju steg för litteratursökning och sammanställning av evidensbaserad forskning inom hälso- och sjukvård. Litteratursökningen utfördes i databaserna PubMed, CINAHL och PsycINFO. Totalt kvalitetsgranskades 19 artiklar, varav 10 inkluderades.Resultat: Fyra grundläggande teman utifrån patient- och sjuksköterskeperspektivet identifierades utgöra patientdelaktighet: informera, kommunicera, lära känna varandra samt etablera en relation.Slutsats: Genom att informera, att kommunicera, att lära känna varandra samt att etablera en relation uppnås patientdelaktighet. Background: The nurse is required to work for patient participation by laws and regulations. The concept of patient participation is interpreted differently, and a clear definition is missing, making it difficult to implement and evaluate patient participation.Aim: Through a literature review highlight what patient participation means for patients and nurses.Method: The literature review, which only include qualitative studies, is inspired by Goodman's seven steps for literature searching and evidence interpretation for assessing health care practices. Literature search was performed in the databases PubMed, CINAHL, and PsycINFO. Nineteen articles quality was examined and 10 were included.Results: Four major themes based on the patient and nurse perspective were identified as patient participation: information, communication, getting to know each other and establish a relationship.Conclusion: Patient participation is achieved through information, communication, getting to know each other and establish a relationship.

Den här uppsatsen är en socialpsykologisk undersökning som ansluter sig till den social konstruktionistiska traditionen. Syftet är att undersöka vilka konstruktioner av måltiden och ätandet som individer och tidskrifter sluter sig till. Genom analys av informanters tal och texter i tidskrifter med mat som fokusområde har den första frågeställningen för avsikt att spåra vilka konstruktioner som finns kring måltid och ätande. Ytterligare en frågeställning var att finna identitetsmarkörer i informanternas tal i relation till deras matvanor och kostlivsstilar. Dessa har kommit att analyseras som subjektspositioner. För att tydligare visa på de versioner informanterna gett har tolkningsrepertoarer använts som analysverktyg. En av de konstruktioner som framträdde både hos informanterna samt i tidskrifterna är föreställningen om måltiden som social. Det vill säga att måltiden är en social handling då den, som det framkommer i det empiriska materialet, förväntas delas med andra. Datainsamlingen har analyserats genom teorin att vi befinner oss i senmoderniteten där reflexivitet, valmöjlighet och livsstil är centrala begrepp. Identiteten i detta samhälle blir föränderlig och dynamisk och individualiteten är i fokus snarare än kollektivet. För att kunna fånga de sociala konstruktionerna valdes den diskursanalytiska grenen diskurspsykologi som metod då denna poängtera språket som en viktig komponent i hur olika versioner av verkligheten framställs.

Vid försäljning av nyproducerade bostadsrätter används två olika metoder, antingen försäljning med fast pris alternativt försäljning med budgivning.