27 results on '"Fontes, Maria da Conceição"'
Search Results
2. Bats, pangolins, minks and other animals - villains or victims of SARS-CoV-2?
- Author
-
do Vale, Beatriz, Lopes, Ana Patrícia, Fontes, Maria da Conceição, Silvestre, Mário, Cardoso, Luís, and Coelho, Ana Cláudia
- Published
- 2021
- Full Text
- View/download PDF
3. Relation between EP-like lesions and pleurisy with pluck and gut lesions in slaughtered pigs in Northern Portugal
- Author
-
Rodrigues, Melissa Alves, primary, Teiga-Teixeira, Pedro, additional, Teiga-Teixeira, Eduardo, additional, Esteves, Alexandra, additional, Coelho, Ana Cláudia, additional, and Fontes, Maria da Conceição, additional
- Published
- 2023
- Full Text
- View/download PDF
4. Isolation of emerging human pathogens and foodborne pathogens in clinical cases of infections from dogs and cats admitted to a veterinary clinic in northern Portugal
- Author
-
Rodrigues, Melissa Alves, Coelho, Ana Cláudia, Fontes, Maria da Conceição, Esteves, Alexandra, and Costa, José Álvaro
- Subjects
bakterije ,pojavnost ,psi ,mačke ,patogeni koji se prenose hranom ,emergentni ljudski patogeni ,bacteria ,occurrence ,dogs ,cats ,foodborne pathogens ,emerging human pathogens - Abstract
Nowadays, dogs and cats are considered family members, translating into increased proximity to humans. Studies have shown that 40-60% of owners have very close interactions e.g., sharing the same dish, face lickings, or sleeping on the same bed. This promotes the exchange of microorganisms between species. Therefore, an One Health approach should be applied to encompass both human and animal health problems. In this study, 37 cases of companion animals (54.1% dogs and 45.9% cats) in a veterinary clinic in northern Portugal were analysed, and urinary and eye infections, respiratory conditions, and dermatological problems were confirmed. According to sample type, 43.2% were from urine, 13.5% from ear exudate, 8.1% from skin exudate, 8.1% from tracheal exudate, 2.7% from vaginal exudate, 2.7% from conjunctiva exudate, 2.7% from purulent exudate, 2.7% from bronchoalveolar exudate, 2.7% from ocular exudate, and 2.7% from blood. In all, 21 pathogen species were isolated, of which Pantoea agglomerans, Cronobacter sakazakii, Leclercia adecarboxylata, Sphingomonas paucimobilis are currently considered emerging agents of human infection. The occurrence of these species was 2.4% for Leclercia adecarboxylata (one young male cat), 2.4% for Pantoea agglomerans (one adult male dog), 2.4% for Cronobacter sakazakii (one adult male dog), and 2.4% for Sphingomonas paucimobilis (one adult male dog). Leclercia adecarboxylata is a gram-negative bacillus of the Enterobacteriaceae family. It is a ‘novel’ rare human pathogen, mostly affecting immunocompromised individuals or causing polymicrobial infections in immunocompetent patients. Cronobacter sakazakii is an emerging foodborne pathogen that causes necrotizing enterocolitis and bacteremia in humans, Pantoea agglomerans is associated with a hospital-acquired infection, mostly in immunocompromised individuals with a fatal outcome. Sphingomonas paucimobilis is an emerging opportunistic bacterium with a particular tropism toward bones and soft tissues. The intimate relationship between humans and companion animals presents a potential risk for the transmission of zoonotic pathogens. Therefore, more research based on an One Health approach should be performed to more accurately determine the occurrence and incidence of emerging agents between species., U današnje vrijeme, psi i mačke smatraju se članovima obitelji, što podrazumijeva sve veću bliskost s ljudima. Nekoliko studija pokazalo je da 40-60 % vlasnika ima vrlo blizak odnos, npr. dijeljenje iste hrane, lizanje lica ili spavanje na istom krevetu. To potiče razmjenu mikroorganizama među vrstama. Iz tog je razloga potrebno primijeniti pristup Jednog zdravlja da bi se obuhvatili i ljudski i životinjski zdravstveni problemi. U ovoj je studiji analizirano 37 slučajeva kućnih ljubimaca (54,1 % pasa i 45,9 % mačaka) u veterinarskoj klinici u sjevernom Portugalu. Kazuistika je uključivala infekcije urinarnog trakta i očiju, respiratorna stanja i dermatološke probleme. Prema vrsti uzoraka, 43,2 % su bili iz urina, 13,5 % iz eksudata iz uha, 8,1 % iz eksudata iz kože, 8,1 % iz eksudata iz dušnika, 2,7 % iz vaginalnog eksudata, 2,7 % iz eksudata iz sluznice, 2,7 % iz gnojnog eksudata, 2,7 % iz bronhoalveolarnog eksudata, 2,7 % iz očnog eksudata i 2,7 % iz krvi. Izolirani su patogeni 21 različite vrste, od čega se Pantoea agglomerans, Cronobacter sakazakii, Leclercia adecarboxylata, Sphingomonas paucimobilis, trenutno smatraju emergentnim uzročnicima ljudske infekcije. Pojavnost ovih vrsta bila je 2,4 % za Leclercia adecarboxylata (jedan mladi mačak), 2,4 % za Pantoea agglomerans (jedan mladi pas), 2,4 % za Cronobacter sakazakii (jedan mladi pas) i 2,4 % za Sphingomonas paucimobilis (jedan mladi pas). Leclercia adecarboxylata je gram-negativni bacil iz obitelji enterobakterija. To je rijedak „novi“ ljudski patogen koji uglavnom pogađa imunokompromitirane pojedince ili prouzroči polimikrobne infekcije u imunokompetentnih bolesnika. Cronobacter sakazakii je emergentni patogen koji se prenosi hranom, a koji prouzroči nekrotizirajući enterokolitis i bakterijemiju u ljudi, Pantoea agglomerans povezana je s bolničkom infekcijom, uglavnom kod imunokompromitiranih pojedinaca sa smrtnim slučajevima. Sphingomonas paucimobilis je emergentna oportunistička bakterija s posebnim tropizmom za kosti i meka tkiva. Bliski odnos između ljudi i ljubimaca predstavlja potencijalni rizik prijenosa zoonotskih patogena. Iz tog je razloga potrebno provesti dodatna istraživanja na temelju pristupa Jednog zdravlja, da bi se preciznije odredila pojavnost i incidencija emergentnih uzročnika među vrstama.
- Published
- 2024
5. Prevalence and Risk Factors for Hepatitis E Virus in Wild Boar and Red Deer in Portugal
- Author
-
Pires, Humberto, primary, Cardoso, Luís, additional, Lopes, Ana Patrícia, additional, Fontes, Maria da Conceição, additional, Santos-Silva, Sérgio, additional, Matos, Manuela, additional, Pintado, Cristina, additional, Figueira, Luís, additional, Matos, Ana Cristina, additional, Mesquita, João Rodrigo, additional, and Coelho, Ana Cláudia, additional
- Published
- 2023
- Full Text
- View/download PDF
6. Prevalence and Risk Factors for Hepatitis E Virus (HEV) in Wild Boar (Sus scrofa) and Red Deer (Cervus elaphus) in Portugal
- Author
-
Pires, Humberto, primary, Cardoso, Luís, additional, Lopes, Ana Patrícia, additional, Fontes, Maria da Conceição, additional, Santos-Silva, Sérgio, additional, Matos, Manuela, additional, Pintado, Cristina, additional, Figueira, Luís, additional, Matos, Ana Cristina, additional, Mesquita, João Rodrigo, additional, and Coelho, Ana Cláudia, additional
- Published
- 2023
- Full Text
- View/download PDF
7. Behaviour of Escherichia coli O157:H7 and Listeria Monocyto-Genes in Normal and DFD Beef of an Autochthonous Portuguese Breed
- Author
-
Saraiva, Cristina, primary, Saraiva, Sónia, additional, Patarata, Luis, additional, Fontes, Maria da Conceição, additional, and Martins, Conceição, additional
- Published
- 2023
- Full Text
- View/download PDF
8. Modelling the fate of Listeria Monocytogenes in Beef Meat Stored at Refrigeration Temperatures under Different Packaging Conditions
- Author
-
Saraiva, Cristina, Fontes, Maria da Conceição, Patarata, Luis, Martins, Conceição, Cadavez, Vasco, and Gonzales-Barron, Ursula
- Published
- 2016
- Full Text
- View/download PDF
9. Modeling the Behavior of Listeria monocytogenes in Meat
- Author
-
Saraiva, Cristina, primary, García-Díez, Juan, additional, Fontes, Maria da Conceição, additional, and Esteves, Alexandra, additional
- Published
- 2018
- Full Text
- View/download PDF
10. TECNOLOGIA SOCIAL E DESENVOLVIMENTO SUSTENTÁVEL: IMPLEMENTAÇÃO DE COMPOSTAGEM E HORTAS EM UMA COMUNIDADE VULNERÁVEL NO RIO GRANDE DO NORTE
- Author
-
Queiroz, Karolyne Gomes, primary, Fontes, Maria da Conceição Figueiredo, additional, Queiroz, Micarla Gomes de, additional, and Silva Junior, José Ribeiro da, additional
- Published
- 2023
- Full Text
- View/download PDF
11. Seropositivity for Coxiella burnetii in Wild Boar (Sus scrofa) and Red Deer (Cervus elaphus) in Portugal.
- Author
-
Pires, Humberto, Cardoso, Luís, Lopes, Ana Patrícia, Fontes, Maria da Conceição, Matos, Manuela, Pintado, Cristina, Figueira, Luís, Mesquita, João Rodrigo, Matos, Ana Cristina, and Coelho, Ana Cláudia
- Subjects
WILD boar ,RED deer ,COXIELLA burnetii ,Q fever ,SEROCONVERSION ,ENZYME-linked immunosorbent assay - Abstract
Q fever is caused by the pathogen Coxiella burnetii and is a zoonosis that naturally infects goats, sheep, and cats, but can also infect humans, birds, reptiles, or arthropods. A survey was conducted for the detection of antibodies against C. burnetii in a sample of 617 free-ranging wild ruminants, 358 wild boar (Sus scrofa) and 259 red deer (Cervus elaphus), in east–central Portugal during the 2016–2022 hunting seasons. Only adult animals were sampled in this study. Antibodies specific to C. burnetii were detected using a commercial enzyme-linked immunosorbent assay (ELISA; IDVet
® , Montpellier, France) according to the manufacturer's instructions. The seroprevalence of C. burnetii infection was 1.5% (n = 9; 95% confidence interval [CI]: 0.7–2.8%). Antibodies against C. burnetii were detected in 4/358 wild boar (1.1%; 95% CI: CI: 0.3–2.8%) and 5/259 red deer (1.9%; 0.6–4.5%). Results of the present study indicate that antibodies against C. burnetii were present in wild boar and red deer in Portugal. These findings can help local health authorities to focus on the problem of C. burnetii in wildlife and facilitate the application of a One Health approach to its prevention and control. [ABSTRACT FROM AUTHOR]- Published
- 2023
- Full Text
- View/download PDF
12. Knowledge about COVID-19 Best Practices in the North of Portugal and the Importance of Health Education in the Prevention of Pandemic Events
- Author
-
Oliveira, Joana, primary, Rodrigues, Isilda, additional, Matos, Manuela, additional, Carvalho, Isabel, additional, Matos, Ana Cristina, additional, Figueira, Luís, additional, Fontes, Maria da Conceição, additional, Alegria, Nuno, additional, Lopes, Ana Patrícia, additional, Vale, Beatriz do, additional, Cardoso, Luís, additional, and Coelho, Ana Cláudia, additional
- Published
- 2022
- Full Text
- View/download PDF
13. A Cross-Sectional Study of Knowledge on Ownership, Zoonoses and Practices among Pet Owners in Northern Portugal
- Author
-
do Vale, Beatriz, primary, Lopes, Ana Patrícia, additional, Fontes, Maria da Conceição, additional, Silvestre, Mário, additional, Cardoso, Luís, additional, and Coelho, Ana Cláudia, additional
- Published
- 2021
- Full Text
- View/download PDF
14. Bats, pangolins, minks and other animals - villains or victims of SARS-CoV-2?
- Author
-
do Vale, Beatriz, Lopes, Ana Patrícia, Fontes, Maria da Conceição, Silvestre, Mário, Cardoso, Luís, and Coelho, Ana Cláudia
- Subjects
food.ingredient ,040301 veterinary sciences ,viruses ,Zoology ,Review Article ,medicine.disease_cause ,Host Specificity ,0403 veterinary science ,03 medical and health sciences ,food ,Manis ,Zoonoses ,Pandemic ,Bats ,medicine ,Animals ,Humans ,Natural reservoir ,Pangolins ,030304 developmental biology ,Coronavirus ,One health ,Mammals ,0303 health sciences ,General Veterinary ,biology ,Transmission (medicine) ,SARS-CoV-2 ,Intermediate host ,COVID-19 ,04 agricultural and veterinary sciences ,General Medicine ,biology.organism_classification ,Minks ,One Health ,Rhinolophus affinis - Abstract
Coronavirus disease-19 (COVID-19) is caused by the severe acute Respiratory syndrome coronavirus-2 (SARS-CoV-2), which has become unstoppable, spreading rapidly worldwide and, consequently, reaching a pandemic level. This review aims to provide the information available so far on the likely animal origin of SARS-CoV-2 and its possible hosts/reservoirs as well as all natural animal infections and experimental evidence using animal models. Horseshoe bats from the species Rhinolophus affinis seem to be a natural reservoir and pangolins (Manis javanica) appear to be an intermediate host of SARS-CoV-2. Humans remain the most likely spreading source of SARS-CoV-2 to other humans and also to domestic, zoo and farm animals. Indeed, human-to-animal transmission has been reported in cats, dogs, tigers, lions, a puma and minks. Animal-to-human transmission is not a sustained pathway, although mink-to-human transmission remains to be elucidated. Through experimental infections, other animals seem also to be susceptible hosts for SARS-CoV-2, namely ferrets, some non-human primate species, hamsters and transgenic mice, while dogs, pigs and poultry are resistant. A One Health perspective must be implemented in order to develop epidemiological surveillance and establish disease control mechanisms to limit zoonotic transmission. Moreover, research in this field is important to better understand SARS-CoV-2 and to obtain the long-awaited vaccine and specific treatment.
- Published
- 2020
15. Alterações detetadas na inspeção do aparelho urinário e reprodutor de Suínos
- Author
-
Esteves, Alexandra, Rita Payan Carreira, Saraiva, Cristina, Fontes, Maria Da Conceição, Vieira-Pinto, Madalena, and Martins, Conceição
- Published
- 2014
16. Inspeção Sanitária Post Mortem da Cabeça e Carcaça de Suínos- Principais Alterações Observadas
- Author
-
Fontes, Maria da Conceição, Saraiva, Crsitina, Esteves, Alexandra, Vieira Pinto, Madalena, and Martins, Conceição
- Published
- 2013
17. Campylobacter spp. isolation from infected poultry livers with and without necrotic lesions
- Author
-
Lemos, André, primary, Morais, Luísa, additional, Fontes, Maria da Conceição, additional, Pires, Isabel, additional, and Vieira-Pinto, Madalena, additional
- Published
- 2015
- Full Text
- View/download PDF
18. Diversidade filogenética e resistência a antibióticos em aeromonas spp. isoladas de suínos abatidos para consumo e de alheiras
- Author
-
Fontes, Maria da Conceição Medeiros de Castro, Martins, Conceição, and Saavedra, Maria José
- Subjects
579.62(043) ,Microbiologia veterinária ,Inspeção sanitária ,Aeromonas ,616-093/-098(043) ,Resistência a antibióticos ,636.4.09(043) - Abstract
Tese de Doutoramento em Ciências Veterinárias Espécies do género Aeromonas são consideradas agentes etiológicos de várias doenças que afectam o Homem, sendo algumas consideradas microrganismos patogénicos emergentes de origem alimentar. Por outro lado o aparecimento de multiresistência, a alguns antibióticos utilizados na prática clínica, entre estirpes de Aeromonas, tem sido referido por vários autores. Este trabalho visa contribuir para o conhecimento da diversidade filogenética de Aeromonas em suínos abatidos para consumo e em alheiras, bem como determinar o perfil de resistência a diferentes classes de antibióticos e conhecer os determinantes genéticos associados à resistência aos antibióticos ß-lactâmicos. Desenvolveu-se ainda um método baseado no gene 16S rRNA para a detecção de Plesiomonas shigelloides, em amostras de carcaças de suínos e avaliou-se a eficácia de uma metodologia semelhante, já desenvolvida por outros autores, na detecção de Aeromonas spp. Na mesma matriz. De um modo geral registámos uma grande diversidade de Aeromonas spp., tendo sido detectadas as espécies A. hydrophila, A. bestiarum, A. salmonicida, A. caviae, A. media, A. veronii, A. allosaccharophila, A. simiae e A. aquariorum, em suínos abatidos para consumo, e as espécies A. hydrophila, A. salmonicida, A. media, A. Caviae e A. allosaccharophila, em alheiras. As espécies A. allosaccharophila e A. simiae, tanto quanto sabemos, não tinham voltado a ser isoladas desde a sua descrição original. Relativamente aos perfis de resistência, detectou-se a presença de multiresistência, particularmente à amoxicilina, cefalotina e eritromicina em muitas das estirpes de Aeromonas estudadas e verificou-se uma grande dispersão dos genes blaCphA, blaOXA-aer e blaFOX nas referidas estirpes. A sonda 16S rRNA desenvolvida para a detecção de Plesiomonas shigelloides em carcaças de suínos, assim como a sonda para a detecção de Aeromonas spp. Aplicada à mesma matriz, revelaram ser uma metodologia fiável, rápida e simples para a detecção dos respectivos microrganismos. Aeromonas spp. are considered etiological agents of a wide range of human illnesses and some species are considered emerging foodborne pathogens. Likewise, antibiotic resistance studies revealed the existence of Aeromonas strains that are multiresistant to some antibiotics applied in clinical practice. This work aims to contribute to the knowledge of phylogenetic diversity of Aeromonas in pigs slaughtered for consumption and in “alheira”, as well as to determine the resistance profile to different antibiotic classes and to know the genetic determinants associated to ß-lactam antibiotics resistance. A method based on 16S rRNA gene was developed to detect Plesiomonas shigelloides in pig carcasses and the efficiency of a similar methodology, already developed by other authors, to detect Aeromonas spp. in the same kind of samples, was also evaluated. On the whole, we registered a great diversity of Aeromonas spp., having detected A. hydrophila, A. bestiarum, A. salmonicida, A. caviae, A. media, A. veronii, A. allosaccharophila, A. simiae and A. aquariorum species, in pigs slaughtered for consumption and A. hydrophila, A. salmonicida, A. media, A. caviae and A. allosaccharophila species in “alheira”. To our knowledge, this was the first time that A. allosaccharophila and A. simiae were identified since their original description. Regarding resistance profiles, the presence of multiple antimicrobial resistance was detected, especially to amoxicillin, cephalotin and erythromycin, among many of the Aeromonas strains studied and we verified a great dispersal of blaCphA, blaOXA-aer and blaFOX genes in the referred strains. The 16S rRNA probe developed for the detection of Plesiomonas shigelloides in pig carcasses, as well as the probe for the detection of Aeromonas spp. in the same kind of samples showed to be reliable, swift and simple in the detection of the respective microorganisms.
- Published
- 2009
19. Modelling the fate of Listeria Monocytogenesin Beef Meat Stored at Refrigeration Temperatures under Different Packaging Conditions
- Author
-
Saraiva, Cristina, Fontes, Maria da Conceição, Patarata, Luis, Martins, Conceição, Cadavez, Vasco, and Gonzales-Barron, Ursula
- Abstract
The objective of this study was to model the fate of L. monocytogenesinoculated in beef at two concentrations (2.5 and 4.0 log CFU/g), packaged under aerobic, vacuum and three modified atmosphere combinations – 70%O2/20%CO2/10%N2, 50%O2/40%C O2/10%N2and 30%O2/60%CO2/10%N2, and refrigerated at a normal temperature (4°C) and at a mild abuse temperature (9°C). An omnibus model based on the three-parameter Weibull equation proved statistically that L. monocytogenessurvives better in vacuum (VP) than in aerobic conditions, although without significant difference in its ability to survive in the temperature range between 4°C and 9°C. Furthermore, regardless of the refrigeration temperature, the presence of CO2in package atmosphere exerted a bactericidal effect on L. monocytogenescells, being approximately 1.5 log of reduction when storage time reached 10 days. Since the pathogen can survive in VP/MAP beef at refrigerated storage, there is a need of maintaining its numbers below 100 CFU/g before packaging by placing efforts on the implementation of control measures during processing.
- Published
- 2016
- Full Text
- View/download PDF
20. Lesões e anomalias observadas na inspeção sanitária do aparelho reprodutor feminino e úbere de bovinos
- Author
-
Esteves, Alexandra, Saraiva, Cristina, Martins, Silvia, Fontes, Maria Da Conceição, Madalena Vieira-Pinto, and Payan-Carreira, Rita
- Subjects
bovinos ,aparelho reprodutor ,úbere ,Inspeção sanitária
21. Estado de frescura e qualidade higiénica do pescado vendido numa cidade do interior de Portugal
- Author
-
Fontes, Maria Da Conceição, Esteves, Alexandra, Caldeira, Fernando, Saraiva, Cristina, Madalena Vieira-Pinto, and Martins, Conceição
- Subjects
Frescor ,Análise fisico-química ,Análise sensorial ,Higiene ,Pescado - Abstract
Avaliaram-se o estado de frescor e a qualidade higiênica do pescado disponível em alguns estabelecimentos comerciais de Vila Real, uma cidade do interior de Portugal. Vinte e três amostras foram submetidas a uma análise sensorial e a análises fisico-químicas - determinação do teor de azoto básico volátil total (ABVT), do índice de refração do humor aquoso e do pH. A avaliação da qualidade higiênica do pescado foi feita por meio de diferentes análises microbiológicas na superfície e na profundidade do músculo do pescado. O pescado fresco, considerado por todos os métodos de análise, próprio para consumo, apresentou estado de frescor entre bom e satisfatório. O ABVT foi considerado o método objetivo de eleição, sempre que surgiram dúvidas relativamente ao grau de frescor do pescado. O pescado próprio para consumo apresentou valores que variaram entre os 20,60 e 27,36mgN/100g e perfil microbiológico aceitável, com contagens de microrganismos psicrotróficos entre 5,41 e 6,03 UFC/cm2 na superfície e entre 4,79 e 5,28 UFC/cm2 no músculo.
22. Saúde ocupacional e segurança alimentar em indústria de transformação de carnes
- Author
-
Coelho, Ana Inês de Oliveira, Fontes, Maria Da Conceição Medeiros Castro, and Coelho, Ana Cláudia Correia
- Subjects
Segurança Alimentar ,Doenças ocupacionais ,Saúde Ocupacional ,Riscos ocupacionais ,Saúde Pública - Published
- 2018
23. Controlo veterinário nos postos de inspeção fronteiriços da República Eslovaca
- Author
-
Mesquita, Sérgio Daniel Bento and Fontes, Maria Da Conceição Medeiros Castro
- Subjects
PIF ,países terceiros ,importações ,UE ,controlos veterinários - Abstract
As importações e o comércio de animais, produtos de origem animal e subprodutos de países terceiros para a União Europeia (UE), devem respeitar uma série de regras específicas assentes num vasto conjunto de diretivas, decisões e regulamentos que permitem uma abordagem harmonizada por parte das autoridades veterinárias dos vários Estados-Membros (EM), tendo em vista a salvaguarda da respetiva segurança sanitária, no momento da sua entrada no mercado único europeu. À chegada à UE, tais produtos e animais são controlados em pontos de entrada específicos e aprovados, denominados Posto de Inspeção Fronteiriços (PIFs). Nestes locais, são efetuados controlos oficiais sob responsabilidade de uma equipa composta por médicos veterinários oficiais que certifica o cumprimento das condições impostas referentes à saúde pública e à sanidade animal em cada remessa. O facto de a República Eslovaca fazer fronteira terrestre com um país terceiro à União (Ucrânia), supõe a existência de PIFs rodoviário (Vysné Nemecké) e ferroviário (Cierna nad Tisou), além do PIF aeroportuário de Bratislava. Estes fazem parte da lista oficial de Postos de Inspeção aprovados pela Comissão Europeia (CE). Embora a expressão destes PIFs seja diminuta no quadro europeu, a localização geopolítica da República Eslovaca, que delimita a União Europeia no extremo Este, faz deste país um caso especial e único a nível de Inspeção Veterinária. Nesta dissertação foi efetuada a caracterização e análise comparativa dos três PIF, evidenciando e descrevendo as diferentes realidades dos mesmos. Efetuou-se ainda uma análise estatística sobre o volume de remessas que deram entrada no PIF aeroportuário de Bratislava entre 2005 e 2015, bem como a descrição de três casos de inspeções veterinárias realizadas. Estes permitem uma melhor ilustração do complexo processo dos controlos veterinários fronteiriços. Pôde-se constatar que as realidades vividas nos três PIFs da República Eslovaca são bastante distintas, assim como o volume de remessas sujeito a controlo veterinário. A experiência vivida nos PIFs da República Eslovaca, permitiu confirmar que se estão a realizar esforços nestes locais para alcançar a harmonização nos procedimentos, que devem estar conformes com a legislação Europeia. The imports of animals, animal products, bio-products coming from third countries into the European Union (EU), and their trades, must comply with a set of specific rules based on a wide range of directives, decisions and regulations, which allow a harmonized approach by the veterinary authorities of the various Member States (MS), which ultimately target the safeguard of the health security at the time of their entry into the single European market. Upon arrival in the EU, such products and animals are controlled at specific and approved points of entry known as Border Inspection Posts (BIPs). In these places, official controls are carried out under the responsibility of a team composed of official veterinarians certifying the compliance of the conditions imposed on veterinary public health and animal health in each consignment. The fact that the Slovak Republic borders a third country to the Union by land (Ukraine), determines the existence of road (Vysné Nemecké) and railway (Čierna nad Tisou) BIPs, in addition to the airport BIP of Bratislava. These BIPs are part of the official list of Inspection Points approved by the European Commission (EC). Although the expression of these PIFs is small within the European context (size, personnel and consignments received), the geopolitical location of the Slovak Republic, which delimits the European Union in the extreme East, makes this country a special and unique case in the field of Veterinary Inspection. In this dissertation the characterization and comparative analysis of the three BIPs was made, evidencing and describing their different realities. A statistical analysis was also carried out on the volume of consignments that entered the airport BIP of Bratislava between 2005 and 2015, as well as a description of three cases of veterinary inspections carried out. The latter provides a better illustration of the complex process of border veterinary checks. It was possible to verify that the realities of the three BIPs in the Slovak Republic are quite different, along with the volume of consignments subject to veterinary control. The experience acquired in the BIPs of the Slovak Republic has confirmed that efforts are being made at these sites to achieve harmonization in the procedures, which should be in line with the European legislation.
- Published
- 2018
24. Actividades médico veterinárias municipais
- Author
-
Faria, Guilherme Afonso Gomes de Carvalho Nóbrega de, Coelho, Ana Cláudia Correia, and Fontes, Maria Da Conceição Medeiros Castro
- Subjects
Segurança Alimentar ,Médico Veterinário Municipal ,Bem-Estar Animal ,Saúde Pública - Abstract
Com este trabalho pretende-se realçar o papel importante do Médico Veterinário Municipal na sociedade, com a sensibilização para a utilização de forma segura dos alimentos de origem animal na sua dieta, o acautelamento da saúde pública e ambiental, bem-estar animal, controlo hígio-sanitário dos produtos de origem animal, a averiguação de queixas de insalubridade, agressões a pessoas e animais e a emissão de pareceres e licenciamentos. Estes são entre outros os principais pilares da sua intervenção. Esta abordagem teve como objetivo principal efetuar o estágio curricular no âmbito da dissertação do Mestrado Integrado em Medicina Veterinária. Houve a preocupação de apresentar situações práticas de controlo a estabelecimentos de venda de produtos de origem animal ao consumidor final. Durante o estágio curricular tivemos oportunidade de constatar 25 agressões causadas por canídeos e felídeos a pessoas e animais, causadas, essencialmente, por animais Sem Raça Definida, muito embora outras, em número reduzido por animais de raças potencialmente perigosas; 15 queixas provocadas por animais potencialmente perigosos; 21 situações de insalubridade e bem-estar animal, onde era visível a conspurcação, cheiro acre e nauseabundo, falta de higiene e limpeza, infestação de roedores e em outras situações por ruido, pondo em causa a tranquilidade e sossego da vizinhança bem como a saúde pública e ambiental; 15 vistorias a estabelecimento comerciais de preparação, transformação e venda de produtos de origem animal, onde eram verificados os requisitos hígio-sanítarios previstos na legislação oficial em vigor, de modo a salvaguardar a segurança e higiene alimentar; 142 episódios de captura de animais errantes na via e espaços públicos, tendo sempre em consideração evitar o sofrimento desnecessário e stresse, bem como o seu transporte e alojamento em Centro de Recolha Oficial, onde aqui chegados, era preenchida ficha de entrada com as características morfológicas gerais, os animais eram submetidos a exame clínico, profilaxia e tratamento quando necessário e seguidamente encaminhados para celas próprias, consoante o género, idade, agressividade, gestação, estado hígido e outros critérios julgados convenientes. This work intends to highlight the importance of the municipal veterinary practioner in society, raising awareness of the best way to use the food of animal origin in their diet, caution in public and environmental health, animal welfare, hygienic sanitary control of animal products, complaints of insalubrity, aggression to people and animals, opinions and licensing. These are among the main pillars of his intervention. The main objective of this approach was to carry out the curricular internship of master degree dissertation in veterinary medicine. There was a concern to present practical examples of the animal origin products establishments control before getting to the final consumer. During the internship there was the opportunity to observe 25 canine and feline attacks on people and animals, mainly caused by animals undefined breed, although others, in a reduced number of animals of potentially dangerous breeds; 15 complaints caused by potentially dangerous animals; 21 situations of unhealthiness and animal welfare, where were visible conspiracy, nauseating odor, lack of hygiene and cleanliness, rodent infestation and in other situations due to noise, jeopardizing the tranquility and quiet of the neighborhood as well as health public and environmental; 15 commercial establishments inspections for the preparation, processing and sale of animal products origin, in which the hygienic requirements were checked defined in the official legislation to ensure consumer safety and food hygiene; 142 episodes of capture of animals on the road and public spaces, always taking account to avoid the unnecessary suffering and stress, transportation and accommodation in the Official Collection Center, where arrived, were record files with the general morphological characteristics, submitted to clinical examination, prophylaxis and treatment when necessary and then forwarded to their own cells, according to gender, age, aggressiveness, gestation, healthy state and other appropriate criterion.
- Published
- 2018
25. Fatores associados às reprovações totais e às reprovações do aparelho reprodutor em bovinos
- Author
-
Barbosa, Maria da Glória Moreira, Fontes, Maria da Conceição Medeiros de Castro, and Coelho, Ana Cláudia Correia
- Subjects
614.97(043) ,616-091/-092(043) ,Fatores de risco ,Inspeção de carnes ,Genitália feminina ,Inspeção sanitária ,Reprovação total ,579.63(043) - Abstract
Dissertação de Mestrado Integrado em Medicina Veterinária A Inspeção Sanitária é uma área da medicina veterinária com diversas valências. As funções do Médico Veterinário Oficial, quer de auditoria, quer de inspeção, conferem-lhe um papel importante a nível do bem-estar animal, do controlo das doenças que os afetam bem como da salvaguarda da saúde pública. Neste trabalho pretende-se não só determinar as causas que têm maior impacte atualmente na saúde dos bovinos enviados para abate, como também perceber quais as patologias do aparelho reprodutor feminino têm maior impacte de maneira a fazer um relato da situação atual. Para o estudo das causas de reprovação total de bovinos consideramos os dados de 9243 bovinos que foram abatidos no matadouro, sendo a prevalência de reprovações neste estudo de 1,57% (IC 95%: 1,32%-1,82%), em que 91,8% (n=134) dos bovinos reprovados eram fêmeas e 8,2% (n=12) eram machos. As causas de reprovação principais foram lesões de osteíte/osteomielite purulenta (24,7%), peritonite fibrino-purulenta (14,4%) e pneumonia purulenta (6,8%). No estudo dos fatores associados à reprovação total de bovinos, verificámos que algumas das variáveis estudadas, nomeadamente, a raça, a aptidão do animal, o estatuto sanitário da exploração e a localização da exploração de origem se encontravam associadas a algumas causas de reprovação total, nomeadamente a tuberculose, osteíte/osteomielite purulenta e caquexia. No estudo relativo às reprovações parciais do aparelho reprodutor feminino de bovinos, a nossa amostra incluiu 728 animais, dos quais 350 (47,6%) sofreram reprovação, sendo que 219 (30,1%) destes apresentavam-se gestantes. No estudo dos fatores associados à reprovação do aparelho reprodutor feminino de bovinos verificou-se que a localização da exploração de origem se encontrava associada a algumas causas de reprovação parcial do aparelho reprodutor, nomeadamente a piómetra e endometrite. Sanitary Inspection is an area of veterinary medicine with different valences. The Official Veterinarian, within his audit and inspection tasks it has an important role in terms of animal welfare, control of animal and protection of public health. In this work it is pretended not only determine the main causes that currently have the greatest impact on the health of bovines sent to slaughterhouse, but also try to describe the main pathologies observed in the female reproductive tract, thereby try to know the impact of current situation. In this study, for the whole carcass condemnation (WCC), it was used the data of 9243 bovine that were slaughtered, being the prevalence of WCC in this study 1.57% (CI 95%: 1.32%-1.82%), in which 91.8% (n=134) of animals condemned were females and 8.2% (n=12) were males. The main causes of WCC were purulent osteitis/osteomyelitis (24,7%), fibrin-purulent peritonitis (14,4%) and purulent pneumonia (6,8%). In the study of factors associated with WCC, we observed that some of the variables studied, namely, the breed, type of herd, sanitary status and localization of farm where associated with some causes of WCC, namely tuberculosis, purulent osteitis/osteomyelitis and emaciation. For the study of female reproductive system rejections, we used data of 728 bovines, of which 350 (47,6%) were condemned, but from these 219 (30,1%) were pregnant. In the study of factors associated with female reproductive system condemnation we verified that localization of farm was associated to some lesions, like pyometra and endometritis.
- Published
- 2016
26. Avaliação microbiológica de carne de codorniz
- Author
-
Mota, Maria da Conceição Costa, Fontes, Maria da Conceição Medeiros de Castro, and Esteves, Alexandra Sofia Miguéns Fidalgo
- Subjects
614.31(043) ,Codorniz ,Segurança alimentar ,Microrganismos patogénicos ,Microrganismos deteriorativos ,Avaliação microbiológica ,579.67(043) - Abstract
Dissertação de Mestrado em Segurança Alimentar Segundo a FAO, o consumo de carne de ave aumentou mundialmente nas últimas décadas. A carne é um substrato de excelência para o desenvolvimento microbiano, devido essencialmente à sua elevada atividade de água e aos seus componentes de baixo peso molecular (hidratos de carbono, lactatos e aminoácidos). Pode albergar quer microrganismos patogénicos, quer microrganismos responsáveis pela sua decomposição. A carne de aves, é um alimento frequentemente associado à transmissão de variados microrganismos patogénicos para o Homem, nomeadamente: Salmonella spp., Campylobacter spp., Staphylococcus aureus, Listeria monocytogenes e Escherichia coli. As operações de abate como a depena e a evisceração são importantes fontes de contaminação das carcaças de aves mas, um aumento muito considerável de contaminação ocorre durante os procedimentos de preparação, conservação e distribuição das carnes. Este trabalho teve como objetivo a avaliação das características microbiológicas de carcaças de codornizes obtidas em vários estabelecimentos de venda direta ao consumidor, a deteção de microrganismos patogénicos e ainda verificar existência de associações entre as variáveis em estudo e os níveis de contagens para os diferentes microrganismos considerados. Para tal foram analisadas codornizes refrigeradas, num total de 80 amostras, obtidas em grandes e pequenas superfícies comerciais de venda direta ao público, na cidade de Vila Real. Recolheram-se informações relativas ao matadouro e número de dias pós-abate. Como resultados deste estudo, e no que se refere às contagens de microrganismos deteriorativos, verificamos que para a maioria das amostras os valores eram considerados satisfatórios ou aceitáveis, no entanto os valores de contagens para Enterobacteriaceae apresentaram uma percentagem de amostras consideradas não satisfatórias muito elevado 83,78%. Relativamente aos microrganismos patogénicos, verificamos que E. coli foi detetada em 77,5% das amostras, Listeria monocytogenes em 41,25%, Salmonella spp. em 38,75%, Staphylococcus coagulase positivo em 23,75% e Campylobacter enteropatogénico em 11,25%. According to FAO, poultry meat consumption increased globally in the last decades. Meat is considered a substrate of excellence, primarily due to its high water activity and its low molecular weight components (carbohydrates, lactates and amino acids). Meat can host either pathogenic microorganisms or spoilage microorganisms. Poultry it is often associated with the transmission of a variety of pathogenic microorganisms for humans, namely: Salmonella spp., Staphylococcus aureus, Listeria monocytogenes, and Escherichia coli. Slaughter operations such as defeathering and evisceration are important contamination sources of poultry carcasses, substantial contamination increase occurs during the procedures of meat preparation, conservation and distribution. This essay aimed the assessment of the microbiological characteristics of quail’s carcasses obtained at several consumer direct selling establishments, the detection of pathogenic microorganisms and also verify the existence of combination among the variables under study and the counting levels among the distinct microorganisms considered. Refrigerated quails were analyzed to this end, in a total of 80 samples, obtained at small and large commercial surfaces, of consumer direct sale, at Vila Real.. Information concerning the slaughterhouse and number of days post-slaughtering was gathered. As result of this study and regarding the counting of deteriorative microorganisms it was verified that at the majority of the samples the values were considered satisfactory or acceptable, however, the values of counts for Enterobacteriaceae showed a very high percentage of samples considered unsatisfactory 83,78%. Relatively to pathogenic microorganisms we verified that E. coli was detected at 77,5% of the samples, Listeria monocytogenes at 41,25%, Salmonella spp. at 38,75%, Staphylococcus coagulase-positive at 23,75% and enteropathogenic Campylobacter at 11,25%.
- Published
- 2014
27. Estudo retrospetivo sobre a tuberculose bovina na área de intervenção da Proleite OPP
- Author
-
Almeida, José Carlos Teixeira, Coelho, Ana Cláudia Correia, and Fontes, Maria da Conceição Medeiros de Castro
- Subjects
Cooperativa Agrícola de Produtores de Leite ,Tuberculose bovina ,Incidência ,636.2.09(469.321)(043) ,616.993-036.2(469.321)(043) ,Prevalência ,Concelho de Oliveira de Azeméis (Distrito de Aveiro, Portugal) ,Mycobacterium bovis - Abstract
Dissertação de Mestrado Integrado em Medicina Veterinária A tuberculose bovina é uma doença infeciosa de declaração obrigatória, causada por Mycobacterium bovis, que afeta principalmente os bovinos, mas pode atingir outros animais domésticos, silváticos e o Homem, tratando-se por isso de uma zoonose importante para a saúde pública, que apresenta um elevado impacto socioeconómico, resultante das perdas de produtividade dos animais afetados, das limitações à circulação dos animais e dos custos associados aos programas de erradicação implementados na maioria dos países considerados desenvolvidos. O presente estudo pretende caracterizar a área em estudo no âmbito da tuberculose bovina, estimar a prevalência e incidência de tuberculose bovina na área em estudo entre 2000 e 2012, identificar as ocorrências de tuberculose bovina na área em estudo entre 2000 e 2012, identificar a presença de vários fatores de risco para a ocorrência de tuberculose bovina numa exploração e para a transmissão da tuberculose bovina entre animais na exploração previamente identificados na literatura e investigar a possibilidade de várias ocorrências de tuberculose bovina na área em estudo entre 2000 e 2012 estarem relacionadas com fatores de risco como a transferência de animais e a densidade de explorações. Atualmente, no âmbito da tuberculose bovina, a área em estudo apresenta 24477 animais, 584 explorações e um número médio de 42 animais por exploração. As prevalências e incidências de tuberculose bovina na área em estudo, durante o período em análise, foram geralmente nulas ou mínimas, exceto em 2008, em que se verificou uma prevalência individual elevada e em 2010 e 2011, em que se verificaram prevalências e incidências moderadas. Na área em estudo, durante o período em análise, consideraram-se suspeitos de tuberculose bovina 174 animais (provenientes de 26 explorações, por isso também consideradas suspeitas de tuberculose bovina) e confirmaram-se como infetados com tuberculose bovina 11 animais (provenientes de 9 explorações, por isso também confirmadas como infetadas com tuberculose bovina). Identificou-se a presença de vários fatores de risco previamente identificados na literatura para a ocorrência de tuberculose bovina numa exploração e para a transmissão da tuberculose bovina entre animais na exploração. Identificou-se a possibilidade de várias ocorrências de tuberculose bovina na área em estudo entre 2000 e 2012 estarem relacionadas com fatores de risco como a transferência de animais e a densidade de explorações. Bovine tuberculosis is a notifiable infectious disease, caused by Mycobacterium bovis, which mainly affects cattle, but can spread to livestock, wildlife and humans, becoming an important zoonosis for public health, which has a high socio-economic impact, resulting from the loss of productivity of affected animals, the limitations on the movement of animals and the costs associated with eradication programs implemented in most developed countries. The present study aims to characterize the study area in the context of bovine tuberculosis, to estimate the prevalence and incidence of bovine tuberculosis in the study area between 2000 and 2012, to identify the bovine tuberculosis outbreaks in the study area between 2000 and 2012, to identify the presence of several risk factors for the occurrence of bovine tuberculosis in a farm and for the transmission of bovine tuberculosis between animals at the farm previously identified in the literature and to investigate the possibility of multiple occurrences of bovine tuberculosis in the study area between 2000 and 2012 are related to risk factors such as the transfer of animals and the density of farms. Actually, in the context of bovine tuberculosis, the study area has 24477 animals, 584 farms and an average of 42 animals per farm. The prevalences and incidences of bovine tuberculosis in the study area, during the period under review, were generally null or minimal, except in 2008, when there was a high individually prevalence and in 2010 and 2011, in which the prevalences and incidences were moderate. In the study area, during the period under review, were considered suspected of bovine tuberculosis 174 animals (from 26 farms, also considered suspected of bovine tuberculosis) and were confirmed as infected with bovine tuberculosis 11 animals (from 9 farms, also confirmed as infected with bovine tuberculosis). This study identified the presence of several risk factors previously defined in the literature for the occurrence of bovine tuberculosis in a farm and for the transmission of bovine tuberculosis between animals at the farm. This study identified the possibility of multiple occurrences of bovine tuberculosis in the study area between 2000 and 2012 are related to risk factors such as the transfer of animals and the density of farms.
- Published
- 2013
Catalog
Discovery Service for Jio Institute Digital Library
For full access to our library's resources, please sign in.