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Pour dynamiser et transformer le secteur du maraîchage, le Ministère de l'Agriculture et du Développement Rural (MINADER) a lancé le Projet d'Appui au Développement des filières Manioc et Maraîchers en Côte d'Ivoire (PRO2M) financé par l'Union Européenne dans le Cadre du 11° FED et dans lequel s'inscrit cette étude. Ce projet est exécuté par le Fonds Interprofessionnel pour la Recherche et le Conseil Agricole (FIRCA) pour le compte du MINADER. Il comporte plusieurs composantes dont l'une sur l'identification des contraintes au maraîchage selon les grandes zones agro-écologiques de la Côte d'Ivoire qui a fait l'objet d'un contrat entre le FIRCA et le Centre de Coopération Internationale en Recherche Agronomique pour le Développement (CIRAD). Ce rapport présente les résultats de ce contrat PS n°009/ FIRCA/ DCARA/ PRO2M/ 2018. Les objectifs de l'étude sont : -Faire un état des lieux des systèmes maraîchers en Côte d'Ivoire en fonction des grandes zones agro-climatiques du pays ;-Identifier les contraintes rencontrées par les producteurs et dans une moindre mesure celles des acteurs de l'amont et de l'aval de la filière ;-Identifier les opportunités que les producteurs et leurs organisations pourraient saisir et valoriser ;-Proposer des voies d'amélioration et des méthodes d'intervention pour lever ces contraintes et valoriser ces opportunités.

Sous les tropiques les cultures sont attaquées par de nombreux ravageurs dont l'intensité des infestations varie suivant les plantes, le système de culture, le lieu et le régime pluviométrique. Les ravageurs sont principalement des insectes et des acariens. En Côte d'Ivoire la lutte chimique est la principale si ce n'est l'unique méthode utilisée pour protéger les cultures maraichères. Mais en raison d'un manque de formation des agriculteurs, de la pression des ravageurs et de la forte valeur ajoutée des fruits et légumes, les pesticides chimiques ne sont pas utilisés suivant de bonnes pratiques, trop souvent et en trop grande quantité mettant en péril notre santé et notre environnement. Pour éviter ces risques de contamination une nouvelle méthode de protection contre les ravageurs des cultures de tomate et de chou a été évaluée en station de recherche. Cette méthode est basée sur l'association d'une lutte physique avec des tunnels couverts de filets anti insectes et d'une lutte biologique avec des biopesticides. Pour renforcer leurs défenses naturelles, les plantes ont bénéficié d'une irrigation goutte à goutte et d'une fertilisation organique à base de composte. Les résultats montrent de façon significative une protection supérieure contre les ravageurs et un meilleur rendement ? des plantes cultivées sous filets anti insectes combinés à la lutte biologique comparés à la lutte biologique utilisée seule, qui reste supérieure elle-même au témoin non traité. Ces résultats s'expliquent par la protection quasi complète que procure le filet contre les papillons et les mouches dont les larves attaquent directement la production. La lutte biologique appliquée de façon préventive réduit le risque d'installation des piqueurs suceurs sur les cultures. Ces résultats encourageants confirment ceux obtenus dans des études réalisées dans d'autres pays d'Afrique mais doivent encore être confirmées sous les différentes conditions climatiques de Côte d'Ivoire. S'ils se confirment des études d'analyses cout/bénéfices seront réalisées pour évaluer la rentabilité et le retour sur investissement de ces technologies.

Sous les tropiques, les fruits et les légumes sont attaqués en toute saison par une grande diversité de ravageurs qui peuvent avoir un impact considérable sur la production. Les pullulations de ravageurs sont variables selon les régions, les facteurs climatiques et les espèces cultivées, qu'elles soient locales ou exotiques. Les plantes locales sont généralement plus résistantes aux maladies et ravageurs locaux. Cependant des espèces étrangères invasives venues, sans leur cortège d'ennemis naturels telles que la mouche des fruits, l'acarien rouge ou la teigne de la tomate ne font qu'accroître les problèmes phytosanitaires des maraichers. Les résultats des enquêtes sur les pratiques phytosanitaires des maraichers en Afrique sub-Saharienne sont les mêmes partout : une utilisation systématique et croissante de pesticides chimiques inadaptés aux ravageurs ciblés voire non homologués sur les cultures traitées, le non-respect des doses et des dates d'épandages avant récolte, des conditions d'utilisation et de stockage à risque pour la santé de l'agriculteur, des consommateurs et de l'environnement. L'arrivée de nouveaux ravageurs et la sélection de ravageurs résistants aux mêmes pesticides chimiques utilisés depuis plus de 30 ans n'arrangent pas la situation. Dans les périmètres horticoles, un système de cultures diversifié sera toujours moins attractif qu'une monoculture. Des variétés adaptées aux conditions locales et des plantes bien alimentées et non stressées seront toujours plus résistantes aux bio-agresseurs. La rotation des espèces cultivées et leurs associations sont des techniques primordiales pour réduire les risques de maladies. Enfin des plantes compagnes aromatiques ou à usage médicinal peuvent avoir leur intérêt pour assainir les sols, repousser les ravageurs ou attirer les insectes utiles (prédateurs, parasitoïdes ou pollinisateurs). De même, faut-il attirer et préserver leurs ennemis naturels que sont les oiseux, les prédateurs et les parasitoïdes. La combinaison de la lutte physique avec différentes techniques de lutte biologique peut être une alternative à la lutte chimique pour protéger les fruits et légumes à forte valeur ajoutée qui sont souvent les plus traitées (tomate, aubergine, piment, chou, haricot,…). Les recherches conduites au Benin et au Kenya sur l'usage des filets anti-insectes ont montré qu'on pouvait réduire de 70% l'usage des pesticides chimiques sur chou voire de 100% sur tomate et haricot au Kenya. Les extraits de plantes et des micro-organismes entomopathogènes produits localement peuvent être utilisés en préventif en plus des pièges à insectes classiques visuels ou impliquant des phéromones. Si les techniques alternatives aux pesticides chimiques ne manquent pas, de nouveaux systèmes de production sont donc à co-concevoir avec les producteurs.

En Côte d’Ivoire, les aubergines constituent des denrées de grande consommation. Malheureusement, elles n’ont fait véritablement l’objet d’études scientifiques qu’au début des années 1990. C’est dans cette lancée qu’une étude a été conduite selon un dispositif en blocs de Fisher avec 3 répétitions à la station de recherche sur les cultures vivrières de Bouaké sur une collection de 55 accessions de deux espèces d’aubergines africaines, Solanum dasyphyllum et Solanum macrocarpon. L’analyse en composantes principales (ACP) des données recueillies sur 29 caractères phénotypiques a révélé que 23 sont discriminants. Ils ont ainsi, contribué à la formation des trois premiers axes principaux et à la classification des 55 accessions en deux grands groupes distincts. Le premier appelé groupe 1, a regroupé toutes les 3 accessions de S. dasyphyllum. Le deuxième appelé groupe 2 très diffus, contenait toutes les 52 accessions de l’espèce S .macrocarpon. Ce dernier groupe a été subdivisé en trois sous-groupes dont un sous-groupe A composé de la majorité des individus du groupe 2. Le sous-groupe B a regroupé une dizaine d’individus qui possèdent à la fois certains caractères du groupe 1 et d’autres du sous-groupe A. Enfin, le sous-groupe C contient 4 individus qui, du point de vue végétatif, ressemblent à ceux du sous- groupe B, mais ils s’en démarquent par la présence d’épines sur certains de leurs organes. L’existence de ces différents groupes confirme l’hypothèse d’une interfécondité entre S. macrocarpon et S. dasyphyllum.© 2016 International Formulae Group. All rights reserved.Mots clés: Diversité, Caractères, Phénotypiques, S. macrocarpon, S. DasyphyllumEnglish Title: Phenotypic character diversity of Solanum macrocarpon and Solanum dasyphyllumEnglish AbstractAfrican eggplants are very consumed in Ivory Coast. But there is no important scientific study about these plants before 1990. So, a study was conducted according to a randomized complete block design with 3 replications in Food and Crops research Station in Bouaké on a collection of 55 accessions of two species of African eggplant Solanum macrocarpon and Solanum dasyphyllum. The principal component analysis (PCA) of data collected on 29 phenotypic characters revealed that 23 of them are discriminating. They contributed to the formation of the three principal axes and to classify the 55 accessions into two distinct groups. The first one called group 1 consolidated all three accessions of S. dasyphyllum. The second group called group 2 is very diffuse and contained all the 52 accessions of S. Macrocarpon. This group was subdivided into three subgroups. The subgroup A contains the majority of individuals of the group 2. The subgroup B has a dozen of individuals which possess both some characters of the group 1 and other of subgroup A. Finally, the subgroup C contains four individuals, in terms of vegetative resemble those of subgroup B, but they differ from then by the presence of spines on some of their organs. These results confirm the inter fertility between S. macrocarpon and S. dasiphyllum.© 2016 International Formulae Group. All rights reserved.Keywords: Diversity, Characters, Phenotypic, S. macrocarpon, S. dasyphyllum

Avec plus de 50 000 t importées en 1995, la Côte d'Ivoire est le premier pays importateur d'oignons (#Allium cepa# L.) d'Afrique de l'Ouest. Cependant, son climat, globalement défavorable à cette culture, ne permet pas d'envisager d'accroître la production nationale. L'exploitation de types traditionnels d'échalotes (#A. cepa# var #aggregatum#) pourrait permettre de pallier ce problème. Des enquêtes économiques portant sur le comportement des commerçants et consommateurs d'Abidjan vis-à-vis de l'échalote ont été menées de 1994 à 1996. Par ailleurs, une prospection a permis de collecter 23 écotypes d'échalotes locales qui ont été étudiés en parcelle expérimentale en 1995. En complément, la production de certaines descendances sexuées issues de la pollinisation libre de sept de ces écotypes a été analysée en 1997. Les échalotes peuvent remplacer l'oignon importé d'août à décembre, mais elles ont une image de produit "rural" et sont peu consommées en ville. Leur faible volume commercialisé fait monter leur prix. Enfin, la taille réduite de leurs bulbes dissuade certains consommateurs. Parmi les 23 écotypes étudiés, six ont associé cycle court et fort rendement. Les analyses agromorphologiques ont révélé quatre écotypes propices à la floraison. Les plants issus de semences ont produit des échalotes de grande taille, mais la couleur blanche de certains des caïeux récoltés ne correspond pas à la demande des consommateurs nationaux. A partir de ces résultats, la culture de certains écotypes à cycle court et forts rendements pourrait être encouragée de même que celle de plants d'origine sexuée aptes à produire des caïeux de bonne dimension et moins favorables à la transmission de maladies d'un cycle de production à l'autre.

La Côte d'Ivoire occupe la première place des pays importateurs d'oignons (Allium cepa L.) en Afrique de l'Ouest, avec plus de 50.000 T/an pour un marché global estimé à moins de 60.000 T/an (1995). Les tentatives de solutions pour accroître une production nationale en oignon rencontrent des difficultés à cause des conditions climatiques largement défavorables sur la majeure partie du territoire. Cependant, une alternative passerait par un développement de la culture de l'échalote (Allium cepa var aggregatum), variété traditionnelle cultivée sur l'ensemble du pays. Les premières analyses économiques montrent qu'il existe un marché en fin de saison des pluies, de août à décembre, alors que l'oignon importé manque et voit son prix augmenter. Mais du fait de l'éclatement de sa production, l'échalote ne bénéficie pas d'une commercialisation d'envergure. Là est l'enjeu de la recherche agronomique. Les premières investigations ont abouti à la collecte d'une vingtaine d'accessions d'échalotes qui peuvent faire l'objet d'une amélioration génétique. Les premières évaluations agromorphologiques ont permis de déterminer l'aptitude de certaines accessions à la bulbification et à la floraison.