Patricia Thebault, Agnès Aubert, Philippe Langella, Boris Matrot, J. Bourel, Lionel Bretillon, A. Sere, Sophie Layé, Galadriel Brière, Quentin Leyrolle, Agnès Nadjar, Corinne Joffre, A. de Moreno de LeBlanc, Thomas Bourgeois, F. Decoeur, Gabriel Fernandes, Jean Guy LeBlanc, A. Benmamar-Badel, Jean-Marc Chatel, I Voytyuk, Raluca Uricaru, Florian Chain, Camille Amadieu, Stéphane Grégoire, Pierre Gressens, Leslie Schwendimann, Chloé Lacabanne, A R A A Quadros, Nutrition et Neurobiologie intégrée (NutriNeuro), Université de Bordeaux (UB)-Institut Polytechnique de Bordeaux-Ecole nationale supérieure de chimie, biologie et physique-Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement (INRAE), MICrobiologie de l'ALImentation au Service de la Santé (MICALIS), AgroParisTech-Université Paris-Saclay-Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement (INRAE), Maladies neurodéveloppementales et neurovasculaires (NeuroDiderot (UMR_S_1141 / U1141)), Institut National de la Santé et de la Recherche Médicale (INSERM)-Université de Paris (UP), Centre des Sciences du Goût et de l'Alimentation [Dijon] (CSGA), Université de Bourgogne (UB)-AgroSup Dijon - Institut National Supérieur des Sciences Agronomiques, de l'Alimentation et de l'Environnement-Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS)-Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement (INRAE), Université Bourgogne Franche-Comté [COMUE] (UBFC), Ctr Referencia Lactobacilos CERELA CONICET, Partenaires INRAE, Fiocruz Minas - René Rachou Research Center / Instituto René Rachou [Belo Horizonte, Brésil], Fundação Oswaldo Cruz (FIOCRUZ), Réseau International des Instituts Pasteur (RIIP)-Réseau International des Instituts Pasteur (RIIP), Laboratoire Bordelais de Recherche en Informatique (LaBRI), Université de Bordeaux (UB)-Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS)-École Nationale Supérieure d'Électronique, Informatique et Radiocommunications de Bordeaux (ENSEIRB), The Institut National pour la Recherche Agronomique, l'Alimentation et l'Environnement (INRAE), the Bordeaux Univ, the New Aquitania Region, NeurATRIS (Paris, France), the International Laboratory OptiNutriBrain, the Foundation for Medical Research (FRM) (DEQ20170336724), the French Foundation (FDF, #00070700)., ANR-11-INBS-0011,NeurATRIS,Infrastructure de Recherche Translationnelle pour les Biothérapies en Neurosciences(2011), ANR-10-LABX-0043,BRAIN,Bordeaux Region Aquitaine Initiative for Neuroscience(2010), ANR-10-INBS-0004,France-BioImaging,Développment d'une infrastructure française distribuée coordonnée(2010), BRETILLON, LIONEL, Infrastructures - Infrastructure de Recherche Translationnelle pour les Biothérapies en Neurosciences - - NeurATRIS2011 - ANR-11-INBS-0011 - INBS - VALID, Bordeaux Region Aquitaine Initiative for Neuroscience - - BRAIN2010 - ANR-10-LABX-0043 - LABX - VALID, Développment d'une infrastructure française distribuée coordonnée - - France-BioImaging2010 - ANR-10-INBS-0004 - INBS - VALID, Institut National de la Santé et de la Recherche Médicale (INSERM)-Université Paris Cité (UPCité), AgroSup Dijon - Institut National Supérieur des Sciences Agronomiques, de l'Alimentation et de l'Environnement, CERELA-CONICET [Tucuman, Argentina], Université de Bordeaux (UB)-École Nationale Supérieure d'Électronique, Informatique et Radiocommunications de Bordeaux (ENSEIRB)-Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS), Institut de biologie et chimie des protéines [Lyon] (IBCP), Université Claude Bernard Lyon 1 (UCBL), Université de Lyon-Université de Lyon-Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS), École normale supérieure - Lyon (ENS Lyon), Nutrition et Neurobiologie intégrée (NutriNeur0), Université Bordeaux Segalen - Bordeaux 2-Université Sciences et Technologies - Bordeaux 1-Institut Polytechnique de Bordeaux-Ecole nationale supérieure de chimie, biologie et physique-Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement (INRAE), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-AgroParisTech, Physiopathologie, conséquences fonctionnelles et neuroprotection des atteintes du cerveau en développement, Université Paris Diderot - Paris 7 (UPD7)-IFR2-Institut National de la Santé et de la Recherche Médicale (INSERM), Unité de Science du Sol, Institut National de la Recherche Agronomique (INRA), Histoire naturelle de l'Homme préhistorique (HNHP), Muséum national d'Histoire naturelle (MNHN)-Université de Perpignan Via Domitia (UPVD)-Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS), Centro de Referencia para Lactobacilos [Tucumán] (CERELA), Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas [Buenos Aires] (CONICET), Observatoire de Paris - Site de Meudon (OBSPM), Observatoire de Paris, Université Paris sciences et lettres (PSL)-Université Paris sciences et lettres (PSL)-Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS), and Université Bordeaux Segalen - Bordeaux 2-Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-Université Sciences et Technologies - Bordeaux 1-Institut Polytechnique de Bordeaux-Ecole nationale supérieure de chimie, biologie et physique