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The sugarcane variety development program on Réunion Island is dedicated to an industry that encompasses numerous different agroclimatic production zones. The objective of this study is to characterize in detail the final selection stage of this program, consisting of multienvironment trials (MET) at seven representative locations, considering the genotypic response in terms of tonnes of cane per hectare (TCH), estimable recoverable sugar (ERS), fiber content (FIB), and an economic index (EI). Data from four recent variety series tested between one and three crop years were used. Each trait revealed a significant genotype × location (GL) interaction, always higher than the genotype × crop year (GC) interaction, indicating that testing genotypes across locations is more important than testing for ratooning ability. Broad-sense heritability (H) at MET level was relatively high for FIB compared with EI, while ERS and TCH exhibited intermediate H values. Genotype main effect plus genotype × environment (GGE) biplot analysis applied to a balanced set of genotypes tested over two crop years across all environments permitted reliable visualization at a glance of (i) the level of proximity between genotypes or environments, and (ii) the performance of varieties in each environment and their stability across all of them. No redundancy between any pair of environments was found for the most important selection trait (EI). These results confirm the relevance of a selection strategy firstly oriented toward selecting sugarcane genotypes for local adaptations with the objective of enhancing the mean productivity of the whole cane industry.

SUMMARYA 3-year experiment (2005–07) was conducted on Reunion Island (France) to evaluate the effect of species, climate and fertilization levels on fibre and protein fractions of tropical (C4;Chloris gayanaandPennisetum clandestinum) and temperate (C3;Dactylis glomerataandLotium multiflorum) grasses. A near infrared reflectance spectroscopy (NIRS) prediction referential was developed to estimate neutral detergent fibre (NDF), acid detergent fibre (ADF), crude protein (CP), NDF insoluble protein (NDF-IP) and ADF insoluble protein (ADF-IP). The NIRS equations were then used to screen many regrowth grass samples collected at heading stage continuously for 3 years to evaluate their changes during the seasons. Results showed that grass species differed significantly in fibre and protein fractions. NDF, ADF and ADF-IP were the lowest inD. glomerata/L. multiflorumand the highest inC. gayana. The wet season was associated with higher NDF, ADF and NDF-IP inD. glomerata/L. multiflorumand lower NDF-IP inP. clandestinum.Fertilization increased the CP inC. gayanaand the NDF-IP inP. clandestinum, but decreased the ADF-IP of bothC. gayanaandD. glomerata/L. multiflorum. Growth rate strongly changed NDF, ADF, NDF-IP and ADF-IP although no change in CP appeared. In general, NDF, ADF and NDF-IP increased with the growth rate. In contrast, the ADF-IP content decreased from slow to fast growth rate inC. gayanaandD. glomerata/L. multiflorum. Growth rate changes were thus considered as a general indicator for fibre and protein fraction variations of these grasses.

Mango (Mangifera indica L.) byproducts, which represent 35-60% of the processed fruit, are a potential source of dietary fiber. After ethanolic purification, we found that peels and fibrous waste pulp had a high dietary fiber content (74% of the dry matter) with a soluble/insoluble ratio close to 1 and a 15-20% uronic acid content. The fiber water-soluble fraction showed shear-thinning behavior. In vitro studies indicate that these fibers decreased total starch digestibility and slowed the final rate of amylolysis of mashed potatoes as the starch source. Glucose diffusion was also retarded in the presence of mango fiber. These results suggest that mango byproducts are a good source of dietary fiber which could be of potential benefit in controlling plasma glucose. (Resume d'auteur)

Les fibres colorées peuvent représenter un sérieux problème de qualité dans la laine, car leur présence déprécie significativement la valeur et le prix des fibres et des produits. Le problème actuel est qu'il n'existe pas d'instrument de mesure analytique adéquat qui peut être utilisé pour détecter et mesurer de telles contaminations en fibres au niveau de la vente ou même plus tôt dans la filière. Au cours de ce projet, nous avons essayé d'adapter un outil appelé "Trashcam / Cati", d'abord développé pour la caractérisation de voiles de coton, pour quantifier le nombre de morceaux de fibres noires dans des voiles de laine. Des voiles homogènes doivent être préparés, puis scannés pour en obtenir une image informatique avant qu'un logiciel spécifique mette en évidence et compte les objets détectés. Dans ce projet laine, des avancées ont été réalisées à la fois sur la préparation des voiles et sur le logiciel ou ses réglages en comparaison avec ce qui était attendu au début du projet. - La préparation des voile de laine est réalisée en utilisant une mini-carde coton réglée de manière à produire des voiles homogènes d'une densité spécifique; - Le logiciel Cati et ses paramètres ont été modifiés et appliqués sur ces voiles. A la fin du projet, ces outils semblent fonctionner. Cependant, des ajustements doivent être réalisés pour prendre en compte tous les facteurs non étudiés, comme la vaste variabilité dans la distribution spatiale des fibres foncées ou tachées dans les ballots de laine, la difficulté d'échantillonnage pour obtenir un échantillon représentatif, la limite très basse du seuil entre bonne qualité et le niveau en dessous à satisfaire (quelques fibres par voile doivent être trouvées), etc.

Les recherches sur le cotonnier pour l'adaptabilité et la qualité sont conduites depuis 45 ans par le CIRAD en Afrique, Amérique latine et Asie et le potentiel de production de fibres à l'hectare a été multiplié par 6 en 30 ans. Les auteurs ont partiellement brisé les corrélations gênantes entre la taille des semences et la longueur des fibres. La semence est un important sous-produit riche en lipides et en protéines. L'obtention de variétés sans gossypol autorise leur utilisation en alimentation humaine. Ces nouveautés présentent les mêmes caractéristiques agronomiques et technologiques que les variétés traditionnelles (à alcaloïde toxique). Les obtentions du CIRAD sont cultivées sur 1,5 Mha en divers pays. Le programme génétique envisagé pour l'avenir comprend 3 grands axes de recherches pluridisciplinaires

Les auteurs décrivent les différentes phases de la vie de la banane après récolte : la phase préclimactérique avec les facteurs affectant sa durée, les techniques de stockage et les dégâts durant celui-ci; le mûrissage et la sénescence avec la synthèse et le rôle de l'éthylène, la phase respiratoire climactérique, le processus et le contrôle du mûrissage; et le développement des caractéristiques biochimiques telles que les glucides, les pigments, les composés aromatiques et phénoliques, les pectines, les fibres, les lipides, les cires, l'azote, les proteines, les acides aminés, les acides organiques et les vitamines

Après un rappel des effets positifs de la présence de soufre dans la fumure sur les rendements en coton-graine, cette étude montre ses effets positifs sur le pourcentage de fibre et sur la teneur en huile des graines, et son effet négatif sur le taux d'arginine par rapport aux acides aminés totaux des graines

On étudie en 1982 et 1983 l'influence de plusieurs situations écologiques (dates de semis et localités) sur le rendement et surtout les caractéristiques technologiques des fibres et des graines de deux variétés de cotonnier au Mali. On recueille les données météorologiques : pluviométrie, température, humidité de l'air, évaporation relatives à chaque essai. Ensuite diverses méthodes statistiques (analyse de la variance, analyse en composantes principales, corrélations linéaires et régressions multiples) sont utilisées pour mettre en évidence l'action du climat sur les principaux paramètres de rendement et de qualités des fibres et graines de coton.