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Food frauds present a major problem in the foodstuff industry. Arrowroot and cassava may be targeted in adulteration and falsification processes. Raman analysis combined with chemometric techniques was proposed to identify the mixing and adulteration of these foodstuffs in commercial products. 67 cassava and 5 arrowroot samples were prepared in laboratory. 21 cassava and 5 arrowroot commercial samples were purchased in local stores. Raman assays were performed in the range of 400 to 2300 cm-1. Principal component analysis with K-means clustering was used to identify the adulteration of these products. It was possible to observe the separation of three different groups in the data, these groups labelled group 1, 2 and 3 were correspondent to cassava-like samples, mixed samples, and arrowroot-like samples, respectively. Despite the visual analysis related to sensory characteristics and the visual analysis of each Raman spectrum of cassava and arrowroot not being able to differentiate these foodstuffs, the chemometric approaches with the Raman specters data were able to identify which samples were pure arrowroot, pure cassava and which were mixed products. The proposed approach showed to be an effective tool in the investigation of fraud for arrowroot and cassava. [ABSTRACT FROM AUTHOR]

A dengue é uma doença causada por um vírus do gênero Flavivirus, família Flaviviridae do qual são conhecidos quatro sorotipos diferentes (sorotipos 1, 2, 3 e 4). O Brasil é o país das Américas mais acometido de casos de dengue, sendo responsável por cerca de 70% dos casos. Não há tratamento alopático específico para dengue. Recomenda-se que o paciente fique em repouso e faça ingestão de líquido. Em busca de um tratamento com menos complicações, Samuel Hahnemann, criador do modelo homeopático, preparou uma prática médica que tem por objetivo exortar as forças curativas do organismo sem os efeitos desfavoráveis. Os princípios fundamentos são: similitude, experimentação no homem são, doses mínimas e medicamento único. O medicamento escolhido pela caracterização de sintomas predominantes na maioria dos casos de dengue, condiz a três remédios: Eupatorium perfoliatum, Phosphorus e Crotalus horridus, as três na diluição homeopática 30CH, o que corresponde à segurança garantida da diluição conforme estudos realizados em São José do Rio Preto - SP e Macaé - RJ. Considerando a importância do tema proposto, esta pesquisa tem como objetivo geral discutir o tratamento homeopático da dengue e citar a eficácia desta terapêutica na prevenção da doença, explorando a história da homeopatia, discutindo sobre a eficácia do tratamento e mencionando suas vantagens. Conclui-se que a utilização da homeopatia pode ser um aliado importante no tratamento e prevenção da dengue, inclusive em casos de surtos epidêmicos, pois corresponde a um recurso de baixo custo, enquanto a sua eficácia é vista por evidências práticas. [ABSTRACT FROM AUTHOR]