Search

Your search keyword '"Fernández Pintos, Antía"' showing total 2 results
Start Over Author "Fernández Pintos, Antía"
2 results on '"Fernández Pintos, Antía"'

1. Elaboración de masas madre de pan sin gluten

Author

Fernández Pintos, Antía, Carbó Moliner, Rosa, and Gordún Quiles, Elena

Subjects
Pan, Masa madre, Bacterias lácticas, Enginyeria agroalimentària::Indústries agroalimentàries::Indústria dels cereals i derivats [Àrees temàtiques de la UPC], Sourdough bread, Fermentación, Gluten, Levaduras, Pa sense gluten
Published
2016

Catalog

Books, media, physical & digital resources
See catalog results