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Water is a key resource for urban, industrial and agricultural development, especially in the semi-arid region, where it is a scarce factor. In addition to the problem of the amount of water available to the population, some factors further hinder its availability, such as the discharge of untreated or improperly treated sewage, industrial and agricultural effluents and chemicals such as fertilizers. In this wake, it is pointed out that gray water, in semi-arid regions, tends to be exacerbatedly used, as it is a viable and sustainable alternative for water treatment. It should be noted that the parameters analyzed for the gray waters collected from the observation points of the units were: Electrical Conductivity (EC), pH, Turbidity and Dissolved Oxygen (OD). Thus, in light of the above, this article seeks to evaluate Units of Controlled Agricultural Production / UPAC with and without the presence of hydrocyclone in the process of treating gray water generated in a public laundry in the municipality of Cabaceiras, aiming at the reuse of Water. El agua es un recurso clave para el desarrollo urbano, industrial y agrícola, especialmente en la región semiárida, donde es un factor escaso. Además del problema de la cantidad de agua disponible para la población, algunos factores dificultan aún más su disponibilidad, como la descarga de aguas residuales sin tratar o mal tratadas, efluentes industriales y agrícolas y productos químicos como fertilizantes. En este sentido, se señala que las aguas grises, en las regiones semiáridas, tienden a ser agudizadas, por ser una alternativa viable y sostenible para el tratamiento del agua. Cabe señalar que los parámetros analizados para las aguas grises recolectadas de los puntos de observación de las unidades fueron: Conductividad Eléctrica (CE), pH, Turbidez y Oxígeno Disuelto (DO). Así, a la luz de lo anterior, este artículo busca evaluar Unidades de Producción Agrícola Controlada / UPAC con y sin presencia de hidrociclón en el proceso de tratamiento de aguas grises generadas en un lavadero público del municipio de Cabaceiras, en el Estado de Paraíba, con el objetivo de reutilizar el agua. A água é um recurso determinante para o desenvolvimento urbano, industrial e agrícola, principalmente na região semiárida, em que é um fator escasso. Além do problema da quantidade de água disponível para a população, alguns fatores prejudicam ainda mais a sua disponibilidade, como o despejo de esgoto sem tratamento ou tratados inadequadamente, efluentes industriais e agrícolas e produtos químicos como, por exemplo, fertilizantes. Nessa esteira, pontua-se que a água cinza, em regiões semiáridas, tende a ser exacerbadamente utilizada, por ser uma alternativa viável e sustentável para o tratamento da água. Cabe destacar que os parâmetros analisados das águas cinza coletadas dos pontos de observação das unidades foram: Condutividade Elétrica (CE), pH, Turbidez e Oxigênio Dissolvido (OD). Assim, ante o exposto o presente artigo busca avaliar Unidades de Produção Agrícola Controlada/UPAC com e sem a presença de hidrociclone no processo de tratamento da água cinza gerada em uma lavanderia pública no município de Cabaceiras, no Estado da Paraíba, visando o reuso de água.

Agriculture plays an important role in the delivery of food and other goods involved to consumers and markets, with a large economic participation in Brazil, the agricultural model that has undergone transformations and can cause environmental damage is worthwhile. Thus, before or exposing this article, it seeks to analyze the level of sustainability of agricultural production in different Mesoregions in the State of Paraíba. As for the methodological procedures, the study was carried out with producers in the municipality of Pombal, in the Sertão region and with producers in the municipality of Lagoa Seca, in the Agreste region, in the State of Paraíba, a data collection was carried out using questionnaires for the exclusive use of users and based on these data, the quality of life, social capital and environment indices were calculated, to then calculate the sustainability index and assess the level of sustainability in the two areas of the study. The survey results show that two mesoregions have reached the average level of sustainability. When comparing the indices, it was evident that the quality of life was an indicator that contributed to the equitable way in two areas of study, already in the social capital, it is stronger in the mesoregion of sertão, already in the environmental indicator displayed in larger numbers. La agricultura juega un papel importante en la entrega de alimentos y otros bienes involucrados a los consumidores y los mercados, con una gran participación económica en Brasil, vale la pena el modelo agrícola que ha sufrido transformaciones y puede causar daños ambientales. Así, antes de exponer o exponer este artículo, se busca analizar el nivel de sostenibilidad de la producción agrícola en diferentes Mesorregiones en el Estado de Paraíba. En cuanto a los procedimientos metodológicos, el estudio se realizó con productores en el municipio de Pombal, en la región de Sertão y con productores en el municipio de Lagoa Seca, en la región de Agreste, en el estado de Paraíba, se realizó una recolección de datos utilizando cuestionarios para uso exclusivo de los usuarios. y en base a estos datos, se calcularon los índices de calidad de vida, capital social y medio ambiente, para luego calcular el índice de sostenibilidad y evaluar el nivel de sostenibilidad en las dos áreas del estudio. Los resultados de la encuesta muestran que dos mesorregiones han alcanzado el nivel promedio de sostenibilidad. Al comparar los índices, era evidente que la calidad de vida era un indicador que contribuía a la manera equitativa en dos áreas de estudio, ya en el capital social, es más fuerte en la mesorregión de sertão, ya en el indicador ambiental que se muestra en grandes cantidades en la mesorregión agreste. A agricultura tem papel importante na entrega de alimentos e outros bens destinados aos próprios agricultores e aos mercados, tendo uma grande participação econômica no Brasil, vale ressaltar que o modelo agrícola passou por transformações e trouxe consigo a preocupação ambiental. Assim, ante o exposto o presente artigo busca analisar o nível de sustentabilidade da produção agrícola em Mesorregiões diferentes no Estado da Paraíba. Quanto aos procedimentos metodológicos, o estudo foi realizado com produtores do município de Pombal, mesorregião do Sertão e com produtores do município de Lagoa Seca, mesorregião do Agreste, no Estado da Paraíba, a coleta de dados foi feita mediante questionários aplicados diretamente aos produtores e com base nestes dados foram calculados os índices de qualidade de vida, capital social e ambiente, para então calcular o índice de sustentabilidade e avaliar o nível de sustentabilidade nas duas áreas em estudo. Os resultados da pesquisa revelam que as duas mesorregiões atingiram o nível médio da sustentabilidade. Ao comparar os índices, ficou evidente que a qualidade de vida foi um indicador que contribuiu de maneira equitativa nas duas áreas em estudo, já o capital social apresentou-se mais forte na mesorregião do sertão, já o indicador ambiental apresentou-se em números maiores na mesorregião do agreste.

The present study aims to analyze the evolution of the Human Development Index and the effective actions of public policies in the interregnum from 1991 to 2010, in the municipality of Sousa-Paraíba. In this perspective, this article, through descriptive research, of qualitative nature, deductive method, collection of documentary and bibliographic data, proceeded in order to carry out a detailed analysis of the increase in Sousa's Human Development Index, in order to ascertain the performance of this municipality in relation to its federative, regional and state context in the period from 1991 to 2010, as well as to investigate how the resource allocations and implementation of actions by public managers contributed to the evolution of Sousa's MHDI. Nevertheless, it also elucidated the increase in the MHDI related to the municipality's economic context. For this purpose, the values of the Gross Domestic Product were used, seeking to identify whether there was a proportional increase in the two indexes. Finally, in view of the exposed problem, it was sought to clarify the need for the State, based on the defense of basic rights and respect for the well-being of the population, to implement public policies that aim to promote social equity, making it possible to improve the job offer, professional qualification, poverty eradication, in addition to good quality health and education, as well as public security, leisure and basic sanitation, in view of the substantial inconveniences caused to the Democratic Rule of Law by failure to observe these guarantees. El presente estudio tiene como objetivo analizar la evolución del Índice de Desarrollo Humano y las acciones efectivas de las políticas públicas en el interregno de 1991 a 2010, en el municipio de Sousa-Paraíba. En esta perspectiva, este artículo, a través de la investigación descriptiva, de naturaleza cualitativa, método deductivo, recopilación de datos documentales y bibliográficos, se realizó para llevar a cabo un análisis detallado del aumento en el Índice de Desarrollo Humano de Sousa, para determinar el desempeño de este municipio en relación con su contexto federativo, regional y estatal en el período de 1991 a 2010, así como investigar cómo la asignación de recursos y la implementación de acciones por parte de los administradores públicos contribuyeron a la evolución del IDHM de Sousa. Sin embargo, también aclaró el aumento en el IDHM relacionado con el contexto económico del municipio, para este propósito se utilizaron los valores del Producto Interno Bruto, buscando identificar si hubo un aumento proporcional en los dos índices. Finalmente, en vista del problema expuesto, se buscó aclarar la necesidad del Estado, con base en la defensa de los derechos básicos y el respeto al bienestar de la población, de implementar políticas públicas que promuevan la equidad social, haciendo posible mejorar la oferta de trabajo. , calificación profesional, erradicación de la pobreza, además de buena salud y educación, así como seguridad pública, ocio y saneamiento básico, en vista de los inconvenientes sustanciales causados al Estado de Derecho Democrático por el incumplimiento de estas garantías. O presente estudo vislumbra analisar a evolução do Índice de Desenvolvimento Humano e as ações efetivas de políticas públicas no interregno de 1991 a 2010, no município de Sousa-Paraíba. Nessa perspectiva, este artigo, através da pesquisa descritiva, de natureza qualitativa, método dedutivo, coleta de dados documental e bibliográfica, procedeu-se de modo a realizar uma análise minuciosa do aumento do Índice de Desenvolvimento Humano de Sousa, de forma a averiguar o desempenho deste município em relação ao seu contexto federativo, regional e estadual no período de 1991 a 2010, bem como averiguar de que modo as alocações de recursos e implementação de ações dos gestores públicos contribuíram para a evolução do IDHM de Sousa. Não obstante, elucidou também sobre o aumento do IDHM relacionado ao contexto econômico do município, para tal foi utilizado os valores do Produto Interno Bruto, buscando identificar se houve uma crescente proporcional nos dois índices. Por fim, diante da problemática exposta, buscou-se, elucidar a necessidade do Estado, pautado na defesa dos direitos basilares e no respeito ao bem-estar da população, implantar políticas públicas que visem promover a equidade social, possibilitando melhorar a oferta de emprego, qualificação profissional, erradicação da pobreza, além de saúde e educação de boa qualidade, bem como segurança pública, lazer e saneamento básico, tendo em vista os incômodos substanciais causados ao Estado Democrático de Direito pela não observância dessas garantias.

O trabalho foi realizado objetivando analisar o desempenho do sistema de drenagem com fibra de sisal envolto orgânico como material alternativo. A pesquisa foi realizada no Laboratório de Engenharia de Irrigação e Drenagem da Universidade Federal de Campina Grande. Usando-se um sistema experimental composto de nove tanques construídos de alvenaria e impermeabilizados internamente. Os tratamentos foram dispostos em um arranjo fatorial com três tipos de tubos, Drenoflex, Kananet e tubo de PVC liso próprio para Esgoto envolto com fibra de sisal num delineamento inteiramente casualizado com três repetições. Foram avaliados a carga hidráulica de entrada (he), fluxo(q) e resistência de entrada(re) e analisados estatisticamente, utilizando-se o software ASSISTAT . A comparação dos tubos Drenoflex, PVC liso e Kananet envolto com fibra de sisal, as médias da carga hidráulica na entrada para os tubos variando os valores de 0,40486 a 0,35543, sendo significativo para o tubo Kananet, devido possuir furos maiores facilitando assim a passagem da água pelo tubo. E em relação à resistência de entrada na interação entre os tubos drenantes e a fibra de sisal diferiu estatisticamente com o tubo PVC liso. O desempenho do sistema drenante com envolto de fibra de sisal é considerado muito bom.

As reservas de água doce, juntamente com as limitações de lançamento de efluentes no meio ambiente, culminam para a necessidade do uso racional dos recursos hídricos de modo a reduzir os impactos negativos da geração de efluentes. Nesse contexto, o trabalho foi realizado objetivando-se implantar e monitorar eficiência do tratamento da água, para o semiárido, de unidades de produção agrícola controladas UPAC’s utilizando as águas cinzas de uma lavanderia comunitária. A pesquisa foi desenvolvida nas instalações da Lavanderia Pública do Distrito de Ribeira no município de Cabaceiras no Estado da Paraíba. Foram implantadas oito unidades de produção agrícola controlada e os parâmetros analisados das águas cinza coletadas dos pontos de observação das unidades foram: Condutividade Elétrica (CE), pH, e Oxigênio Dissolvido (OD). No sistema foram plantadas duas culturas com destinação à alimentação animal as quais são a mucuna-preta (Mucuna pruriens (L.)) e o capim elefante (Pennisetum purpureum) e uma para consumo humano, o maracujá (Passiflora sp). O tratamento das águas cinzas nas Unidades de Produção Agrícola Controladas promoveu uma diminuição da CE, pH e OD das águas oriundas da lavanderia, tornando uma alternativa viável e sustentável para o tratamento de água de lavanderias como também para produzir alimentos para fins animais e humanos.

Submitted by Severina Oliveira (severina.sueli@ufcg.edu.br) on 2019-05-13T18:27:33Z No. of bitstreams: 1 ALINE COSTA FERREIRA-DISSERTAÇÃO (PPGEA) 2009.pdf: 7845785 bytes, checksum: 23000f7e53a8d55d9a1cf3e83f7fa8a7 (MD5) Made available in DSpace on 2019-05-13T18:27:33Z (GMT). No. of bitstreams: 1 ALINE COSTA FERREIRA-DISSERTAÇÃO (PPGEA) 2009.pdf: 7845785 bytes, checksum: 23000f7e53a8d55d9a1cf3e83f7fa8a7 (MD5) Previous issue date: 2009-02 CNPq Os sistemas de drenagem urbana são, essencialmente, sistemas preventivos de inundações, sobretudo nas áreas mais baixas das comunidades sujeitas a alagamentos ou marginais de cursos naturais de água; já no ambiente rural, os sistemas de drenagem têm ainda, além dessas funções o papel de controle de lençol freático, recuperação de solos salinizados e o de propiciar condições favoráveis às diversas ações razão por que se objetivou, com esta pesquisa, desenvolver e avaliar as características hidráulicas de sistemas de drenagem confeccionados utilizando-se água de abastecimento e água residuária doméstica sem tratamento, com envoltórios de raspas de borracha de sandálias e resíduo de processamento de sisal sob condições de laboratório. O experimento, realizado no Laboratório de Irrigação e Drenagem, LEID, da Universidade Federal de Campina Grande – UFCG, ocorreu em três etapas, em cada uma das quais eram testados três diferentes tubos e um único material envoltório através dos dois tipos de água, cada qual com três repetições. Para a montagem do experimento foram pesados 500 kg de solo seguindo este mesmo raciocínio nos 9 tanques. Na primeira etapa se avaliaram os sistemas compostos dos tubos Drenoflex, tubo de PVC liso e Kananet usando-se como envoltório o material fibra de sisal e águas de abastecimento e residuária doméstica, enquanto na etapa seguinte os tubos foram envelopados com a raspa de borracha de sandálias utilizando-se as mesmas águas. Os tratamentos foram dispostos em um arranjo fatorial com três tipos de tubo, Drenoflex, Kananet e tubo de PVC liso, próprio para esgoto, dois materiais envoltórios, fibra de sisal e raspas de borracha de sandália com a utilização de dois tipos de água a serem drenadas (água de abastecimento e água residuária). Os sistemas de drenagens que apresentaram maior capacidade de rebaixamento do lençol freático foi o tubo PVC liso com o envoltório de sisal e o tubo Drenoflex com o envoltório raspas de borracha. The urban drainage systems are essentially systems of flood prevention, especially in lower areas of the communities subject to flooding or marginal natural water courses, while the rural environment, the drainage systems are also beyond the role of these functions control of groundwater, reclamation of salinized soils and to provide favorable conditions for various actions why is aimed, with this research, develop and evaluate the hydraulic characteristics of constructed drainage systems using the water supply and domestic wastewater without treatment , wraps with the scrapings of rubber sandals and processing of sisal waste under laboratory conditions. The experiment, conducted at the Laboratory of Irrigation and Drainage, Leiden, the Federal University of Campina Grande - UFCG, occurred in three stages in each of three different tubes were tested and a single wrap material from the two types of water, each one with three replications. For the assembly of the experiment were weighed 500 kg of soil following the same reasoning in 9 tanks. The first stage is composed of the systems evaluated Drenoflex pipes, PVC pipe and smooth Kananet using as the material envelope of sisal fiber and water supply and domestic waste, while in the next step the tubes were enveloped with a rubber scraper to sandals using the same waters. Treatments were arranged in a factorial arrangement with three types of tube, Drenoflex, Kananet PVC pipe and smooth, suitable for drainage, two wraps materials, sisal fiber and scrapings of rubber sandal with the use of two types of water to be drained (water supply and wastewater). The drainage systems that had greater capacity for lowering the water table was the PVC pipe with the smooth envelope of sisal and Drenoflex tube with rubber scrapings envelope.

Após o grande crescimento populacional e econômico do último século, o ecossistema necessita de um novo modelo para utilização dos recursos naturais. O alto consumo do plástico, uma má gestão dos resíduos sólidos, além de outros fatores adicionais, acarretam um dano constante ao meio ambiente. A essência deste estudo é avaliar os fatores determinantes para a adoção de resina reciclada de polietileno de alta densidade pelas empresas brasileiras. Com esse trabalho percebe-se a necessidade de políticas públicas que colaborem para um melhor aproveitamento dos resíduos sólidos, e, principalmente, fomentem a reciclagem, com ações governamentais, tais como incentivos fiscais, o auxílio para investimentos e uma melhoria na coleta seletiva. O estudo aborda ainda o papel do brand owner e do cidadão. Uma contribuição referente ao meio acadêmico também é relacionada, visto que não existem estudos nos quais sejam abordados os fatores determinantes para adoção de resina reciclada. Os estudos disponíveis no meio acadêmico estão voltados para a reciclagem de papel, vidro e, principalmente, lata de alumínio. Hoje o plástico, é o material mais presente no mercado de embalagens, e, como um grande causador do impacto ambiental, deverá desempenhar um papel de destaque na reciclagem. O aumento do consumo da reciclagem do resíduo sólido gerado por plásticos deverá ser um dos motores para uma nova revolução industrial, onde a economia estará cada vez mais alinhada ao meio ambiente. Convém reforçar também que neste estudo mostra que a reciclagem não é a salvação do problema do plástico, e sim um auxílio na resolução final. A prioridade das grandes marcas está na redução do impacto nos quais os produtos destas causam no meio ambiente, com relação ao plástico, o foco não está só na eliminação e substituição deste, mas principalmente pela redução da sua utilização, como também o incremento da resina reciclada nas embalagens. O estudo aborda temas como economia circular, sustentabilidade, aspectos técnicos da reciclagem e de resina, além de como esse procedimento e material agregam valor a um produto. Para a esta pesquisa foi utilizado o método qualitativo, onde o foco é concentrado em entrevistas semiestruturadas com executivos do setor e ativistas. Como resultados, os fatores determinantes para a adoção de resina reciclada identificados são incentivos fiscais, qualidade da resiuna reciclada, disponibilidade de sucatas, flexibilização de especificações dos produtos dos clientes finais e educação da sociedade. After the last century's significant population and economic growth, the ecosystem needs a new model for using natural resources. The high consumption of plastic and poor management of solid waste, in addition to other factors, cause constant environmental damage. This study assesses the determining factors for adopting recycled high-density polyethylene resin by Brazilian companies. With this work, we can see the need for public policies that collaborate for better use of solid waste and, mainly, promote recycling with governmental actions, such as tax incentives, aid for investments, and an improvement in the selective collection. The study also addresses the role of the brand owner and the citizen. A contribution to the academic environment is also related since no studies address the determining factors for adopting recycled resin. The studies available in the academic climate focused on recycling paper, glass, and, mainly, aluminum cans. Today, plastic is the most present material in the packaging market, and, as a significant cause of environmental impact, it should play a prominent role in recycling. The increase in the consumption of recycling solid waste generated by plastics should be one of the engines for a new industrial revolution, where the economy will be increasingly aligned with the environment. It is also worth emphasizing that this study shows that recycling is not the salvation of the plastic problem but aids in the final resolution. The priority of major brands is to reduce the impact that their products have on the environment. In relation to plastic, the focus is not only on eliminating and replacing it but mainly on reducing its use and increasing resin recycled in packaging. The study addresses topics such as circular economy, sustainability, technical aspects of recycling and resin, and how this procedure and material add value to a product. For this research, the qualitative method was used, focusing on semi-structured interviews with industry executives and activists. As a result, the determining factors for adopting recycled resin are tax incentives, quality of recycled resin, availability of scrap, the flexibility of product specifications for end customers, and education of society.

Submitted by JOELMA NASCIMENTO (joelma_goldmann@hotmail.com) on 2019-10-10T11:48:37Z No. of bitstreams: 1 STEPHENSON ANDRIOLA ALMEIDA GONÇALVES - ARTIGO - PPGSA - PROFISSIONAL 2019.pdf: 489475 bytes, checksum: 87ef332c6b3de7d6486f7d961b4ddd30 (MD5) Made available in DSpace on 2019-10-10T11:48:37Z (GMT). No. of bitstreams: 1 STEPHENSON ANDRIOLA ALMEIDA GONÇALVES - ARTIGO - PPGSA - PROFISSIONAL 2019.pdf: 489475 bytes, checksum: 87ef332c6b3de7d6486f7d961b4ddd30 (MD5) Previous issue date: 2019-08-29 Em algumas plantas, componentes secundários do néctar ou pólen podem ser tóxicos ou repelentes para seus polinizadores. Neste sentido, Objetivou-se com esta pesquisa, avaliar o efeito toxicológico do macerado de flores de anil, quanto adicionado a alimentação de abelhas operarias em ambiente controlado nas dependências do Centro de Ciências e Tecnologia Agroalimentar sertão paraibano. Para tanto, foram realizados bioensaios no Laboratório de Entomologia da Universidade Federal de Campina Grande, Campus de Pombal. Utilizou flores de Anil secas e trituradas. O pó das flores foi pesado em três frações diferentes (25%, 50% e 100%) e adicionado ao candi e água. As operarias recém emergidas foram distribuídas em conjunto de 20 insetos por caixa de madeira medindo 11 cm de comprimento por 11 de largura e 7 cm de altura, em três repetições e o controle, perfazendo 12 caixas e 240 abelhas operárias, foram acondicionadas em B. O. D com temperatura ajustada a 32º C e umidade de 70 %. O grupo controle recebeu apenas o candi e água. Diante dos resultados obtidos com a pesquisa pode-se observar que as abelhas do controle permaneceram vivas até os 20, para as tratadas com 25%, 50% e 100% respectivamente apresentaram mortalidade aos 15, 18 e 17 dias para as abelhas alimentadas com anil. A análise dos dados mostrou diferenças estatísticas significativas entre os tratamentos e o controle, sugerindo efeito tóxico do macerado de obtido a partir de flores de anil para operárias de abelhas africanizadas Apis mellifera. Sendo assim, podese concluir com a realização deste trabalho que: As abelhas alimentadas apenas com cândy (Controle) permaneceram vivas até os 20 mediante os tratamentos com anil (Indigofera suffruticosa Mill); As abelhas submetidas a nutrição controlada com as concentrações 25%, 50% e 75% do macerado das flores de anil, respectivamente apresentaram mortalidades aos 15, 18 e 17 dias; Flores de (Indigofera suffruticosa Mill) apresentou toxicidade à Apis melífera em condições de ambiente controlado. In some plants, secondary components of nectar or pollen may be toxic or repellent to their pollinators. In this sense, The objective of this research was to evaluate the toxicological effect of indigo macerated flowers, as added to the feeding of worker bees in a controlled environment in the facilities of the Paraíba Sertão Agro-Food Science and Technology Center. Therefore, bioassays were performed at the Entomology Laboratory of the Federal University of Campina Grande, Campus de Pombal. Used dried and crushed Anil flowers. The flower dust was weighed in three different fractions (25%, 50% and 100%) and added to candi and water. The newly emerged operatives were distributed in a set of 20 insects per wooden box measuring 11 cm long by 11 wide and 7 cm high, in three repetitions and the control, making 12 boxes and 240 worker bees, were placed in BO D with temperature adjusted to 32º C and humidity of 70%. The control group received only candi and water. From the results obtained with the research it can be observed that the control bees remained alive until 20, for those treated with 25%, 50% and 100% respectively presented mortality at 15, 18 and 17 days for bees fed with indigo. Data analysis showed statistically significant differences between treatments and control, suggesting toxic effect of macerate obtained from indigo flowers for Africanized bee workers Apis mellifera. Thus, it can be concluded from this work that: The bees fed only with candies (Control) remained alive until 20 by indigo treatments (Indigofera suffruticosa Mill); Bees submitted to controlled nutrition with 25%, 50% and 75% concentrations of indigo macerated, respectively, presented mortalities at 15, 18 and 17 days; Flowers of (Indigofera suffruticosa Mill) showed toxicity to Apis melifera under controlled environment conditions.

Submitted by JOELMA NASCIMENTO (joelma_goldmann@hotmail.com) on 2019-10-15T13:17:02Z No. of bitstreams: 1 FERNANDA FERNANDES BARBOSA - DISSERTAÇÃO - PPGSA - PROFISSIONAL 2019.pdf: 2526398 bytes, checksum: 3d2ddd3d388f349d650c273515b2ceca (MD5) Made available in DSpace on 2019-10-15T13:17:02Z (GMT). No. of bitstreams: 1 FERNANDA FERNANDES BARBOSA - DISSERTAÇÃO - PPGSA - PROFISSIONAL 2019.pdf: 2526398 bytes, checksum: 3d2ddd3d388f349d650c273515b2ceca (MD5) Previous issue date: 2019-08-26 A apicultura é uma atividade que transcende a dimensão econômica. Apresentando um forte apelo social por sua prática ocorrer no âmbito da produção familiar, por demandar baixos investimentos para a manutenção e a expansão da produção e por seus efeitos ambientais. Apesar do crescimento de pesquisas visando explicitar a importância da sustentabilidade na atividade de criação de abelhas, é perceptível lacunas, dentre elas está a necessidade de analisar a promoção do desenvolvimento social e sustentável através da inserção da mulher em práticas associativas para apicultores e sobre as suas contribuições para a identidade coletiva da Mulher na Apicultura. Objetiva-se com este estudo analisar a importância do associativismo apícula frente aos desafios da sustentabilidade no desenvolvimento dos espaços coletivos observando a inserção da mulher na Federação Paraibana dos Apicultores – FEPAM. A coleta de dados procedeu-se mediante pesquisa documental crítica nos documentos disponibilizados pela FEPAM, bem como a pesquisa bibliográfica, cujo os dados foram analisados a partir dos métodos de análise de conteúdo e o materialismo histórico - dialético. Após a análise realizada, conclui-se que os dados obtidos com a presente pesquisa revelam a inexistência, invisibilidade e em alguns casos, a presença e participação irrelevante das mulheres nas Associações estudadas e, principalmente, na FEPAM diante de sua relevante importância social e política a nível de Estado. Beekeeping is an activity that transcends the economic dimension. It has a strong social appeal because its practice occurs in the context of family production, for demanding low investments for the maintenance and expansion of production and for its environmental effects. Despite the growth of research aimed at clarifying the importance of sustainability in the activity of bee keeping, gaps are noticeable; among them is the need to analyze the promotion of social and sustainable development through the inclusion of women in associative practices for beekeepers and about their contributions to women's collective identity in beekeeping. The objective of this study is to analyze the importance of the associative apiculture facing the challenges of sustainability in the development of collective spaces observing the insertion of women in Paraiba Federation of Beekeepers – FEPAM. Data were collected through critical documentary research in the documents provided by FEPAM, as well as bibliographic research, whose data were analyzed using content analysis methods and historical - dialectical materialism. After the analysis, it concluded that the data obtained with the present research reveal the inexistence, invisibility and in some cases, the presence and irrelevant participation of women in the studied Associations and, mainly, in FEPAM in view of their relevant social and political importance at the state level.

Submitted by JOELMA NASCIMENTO (joelma_goldmann@hotmail.com) on 2019-09-09T13:17:08Z No. of bitstreams: 1 ALDANIZA GONÇALVES DE MORAES - DISSERTAÇÃO - PPGSA - PROFISSIONAL 2019.pdf: 1220854 bytes, checksum: d955c83fa330b432f9761e4c59f24317 (MD5) Made available in DSpace on 2019-09-09T13:17:08Z (GMT). No. of bitstreams: 1 ALDANIZA GONÇALVES DE MORAES - DISSERTAÇÃO - PPGSA - PROFISSIONAL 2019.pdf: 1220854 bytes, checksum: d955c83fa330b432f9761e4c59f24317 (MD5) Previous issue date: 2019-08-19 Este trabalho foi realizado com o objetivo de analisar a logística no processo produtivo da agroindústria de polpa de frutas no município de Lagoa Seca, PB, identificando suas fases e a produção de resíduos, bem como diagnosticando os impactos ambientais ocasionados pelos resíduos gerados pela agroindústria. Esta pesquisa tem caráter descritivo, com coleta de dados por meio de entrevistas e um check list com 98 itens de verificação adaptada e baseada na RDC/ANVISA nº 275 que dispõe sobre o Regulamento Técnico de Procedimentos Operacionais Padronizados aplicados aos Estabelecimentos Produtores/Industrializadores de Alimentos e a Lista de Verificação das Boas Práticas de Fabricação em Estabelecimentos Produtores/Industrializadores de Alimentos e no Manual de Boas Práticas Agrícolas e Sistema APPCC. Os dados foram analisados através de categorização em grupos conforme o percentual de adequação dos itens, sendo, Grupo 1 com 70 a 100% de atendimento aos itens (satisfatório), Grupo 2 com 51 a 75% (regular) e Grupo 3 de 0 a 50% dos itens atendidos (insatisfatório). Aplicando o check list com 98 itens, foi constatado que 79,6% dos itens avaliados estão adequados conforme a RDC/ANVISA nº 275, estando em conformidade e considerado satisfatório a produção de polpa de frutas. Para a produção de polpa são utilizados mil litros de água diariamente, incluindo a higienização do ambiente, produzindo mil litros de água residuária/dia, estimando um gasto de 252 mil litros de água residuária/ano. Os resíduos sólidos gerados são direcionados para disposição correta, não gerando impactos ambientais. This work was carried out with the objective of analyzing the logistics in the productive process of the fruit pulp agroindustry in the city of Lagoa Seca, PB, identifying its phases and the production of residues, as well as diagnosing the environmental impacts caused by the waste generated by the agroindustry. This research has a descriptive character, with data collection through interviews and a check list with 98 items of verification adapted and based on RDC / ANVISA nº 275 that provides on the Technical Regulation of Standard Operating Procedures applied to Food Producing / Industrializing Establishments and the Checklist of Good Manufacturing Practices in Food Producing / Industrializing Establishments and in the Good Agricultural Practices Manual and HACCP System. The data were analyzed by categorization in groups according to the percentage of adequacy of the items, being, Group 1 with 70 to 100% of items attendance (satisfactory), Group 2 with 51 to 75% (regular) and Group 3 of 0 to 50% of the items served (unsatisfactory). Applying the check list with 98 items, it was verified that 79.6% of the evaluated items are adequate according to RDC / ANVISA no. 275, and the production of fruit pulp is considered satisfactory. For the production of pulp a thousand liters of water are used daily, including the hygienization of the environment, producing one thousand liters of wastewater / day, estimating an expenditure of 252 thousand liters of wastewater per year. The solid waste generated is directed to correct disposal, not generating environmental impacts.

Submitted by JOELMA NASCIMENTO (joelma_goldmann@hotmail.com) on 2019-09-25T12:09:44Z No. of bitstreams: 1 HUGO SARMENTO GADELHA - DISSERTACAO - PPGSA - PROFISSIONAL 2019.pdf: 641778 bytes, checksum: 35159b153151c53bb1750490867790f6 (MD5) Made available in DSpace on 2019-09-25T12:09:44Z (GMT). No. of bitstreams: 1 HUGO SARMENTO GADELHA - DISSERTACAO - PPGSA - PROFISSIONAL 2019.pdf: 641778 bytes, checksum: 35159b153151c53bb1750490867790f6 (MD5) Previous issue date: 2019-08-14 O licenciamento ambiental é um instrumento de gestão com o objetivo de regular as atividades e empreendimentos que utilizam os recursos naturais. Para sua obtenção é estabelecida pela legislação, que existe a possibilidade de participação da sociedade, tendo em vista que a mesma é atingida diretamente com a instalação desses empreendimentos. As agroindústrias contribuem na geração de renda e ocupação em municípios rurais, porém, a instalação destas tem potencial de causar danos ambientais, podendo atingir a comunidade de forma negativa. Com isso, o licenciamento ambiental com envolvimento social é importante, uma vez que nessa situação é necessário conhecer como a população participa desse processo e, como este contribui na avaliação do cumprimento das leis ambientais, na diminuição dos impactos e na qualidade de vida da população. Assim, objetivou-se analisar o envolvimento social e o processo de licenciamento ambiental de empreendimentos agroindustriais no município de Buíque – PE. Na pesquisa de levantamento do tipo amostral foi utilizado um questionário, o qual foi aplicado diretamente com a população do município, que reside em comunidades próximas às agroindústrias, sendo as seguintes variáveis estudadas: classificação da população quanto ao nível de qualidade de vida (baixo, médio e elevado nível) e o padrão de envolvimento social pela escala de participação cidadã (não participação, participação simbólica e em poder cidadão de participação). As agroindústrias da cidade de Buíque constituem um total de três: beneficiamento de castanhas, laticínios e fabricação de sabão. A maioria dos moradores afirmaram que a presença das agroindústrias não trouxe problemas para as localidades e que não observaram irregularidades no funcionamento das mesmas, porém, acreditam que os empreendimentos não obedecem a legislação ambiental brasileira. Em relação as comunidades foram observadas baixo nível de qualidade de vida, e o envolvimento social foi classificado como não participativo, na categoria de manipulação pela escala de participação cidadã, considerando que a população envolvida não acredita na efetiva importância da participação cidadã para o licenciamento ambiental dos empreendimentos agroindustriais. Environmental licensing is a management instrument intended to regulate activities and enterprises that use natural resources. For your obtaining is established by legislation, that there is the possibility of participation by society, is established by the law, that there is the possibility of participation of the company, given that it is reached directly with the installation of these ventures. Agribusiness contribute to the generation of income and occupation in rural municipalities, however, their installation has the potential to cause environmental damage and may negatively affect the community. Thereby, environmental licensing with social involvement is important, since in the situation it is necessary to know how the population participates in this process and how it contributes to the assessment of compliance with environmental laws, the reduction of impacts and the quality of life of the population. Thus, the objective was to analyze the social involvement and the environmental licensing process of agroindustrial enterprises in the municipality of Buíque - PE. In the sample type survey research a questionnaire was used, which was applied directly to the population of the municipality residing in communities close to the agro-industries, and the following variables were studied: population classification according to the quality of life level (low, medium and high level) and the standard of social involvement by the scale of citizen participation (non-participation, symbolic participation and citizen participation). The agribusinesses of the city of Buíque constitute a total of three: processing of nuts, dairy products and soap making. Most residents stated that the presence of agribusiness did not bring problems to the localities and that they did not observe irregularities in their operation, however, they believe that the projects do not comply with Brazilian environmental legislation. Regarding the communities, a low level of quality of life was observed, and social involvement was classified as non-participatory, in the category of manipulation by the citizen participation scale, considering that the population involved does not believe in the effective importance of citizen participation for environmental licensing of agro-industrial enterprises.

Submitted by JOELMA NASCIMENTO (joelma_goldmann@hotmail.com) on 2019-10-15T13:43:29Z No. of bitstreams: 1 KILMARA MELO DE OLIVEIRA SOUSA - ARTIGO - PPGSA - PROFISSIONAL 2019.pdf: 599631 bytes, checksum: a8d96ccce3ddfe388f76e2f9b1b36534 (MD5) Made available in DSpace on 2019-10-15T13:43:29Z (GMT). No. of bitstreams: 1 KILMARA MELO DE OLIVEIRA SOUSA - ARTIGO - PPGSA - PROFISSIONAL 2019.pdf: 599631 bytes, checksum: a8d96ccce3ddfe388f76e2f9b1b36534 (MD5) Previous issue date: 2019-07-25 A reutilização da água é um processo antigo em nossa realidade, devido à escassez de chuvas que ocorre nas regiões semiáridas e áridas. A escassez de água já existe em muitas regiões, havendo mais de um bilhão de pessoas sem água potável. O reuso de água é de extrema importância para nossa sobrevivência e a não conscientização da situação pode se tornar mais crítica. A metodologia adotada para esse estudo foi um estudo experimental conduzido ao Laboratório de Análises da Água (LAAG), junto ao CCTA (Centro de Ciências e Tecnologia Agroalimentar) na UFCG, campus Pombal. As coletas foram realizadas em garrafas vazias de água mineral um total de 03 amostras da água residuária da fossa séptica, em seguida foram levadas ao CCTA para análises físico-químicas onde foram avaliados os seguintes parâmetros: Cor, Temperatura, Demanda de Oxigênio, pH, Condutividade Elétrica, Demanda Bioquímica de Oxigênio e Turbidez. Os dados obtidos neste experimento foram submetidos à análise de variância. Nos resultados encontrados, foram observados o pH dentro da normalidade estabelecida pela Resolução CONAMA n° 357, condutividade elétrica que é um parâmetro de extrema importância para determinar e controlar a qualidade e o estado da água, oxigênio dissolvido que serve para mensurar em campo com o intuito de observar condições bioquímicas e biológicas da água, a cor que serve para controlar a coloração da água e a temperatura que varia de acordo com as variações do clima. Portanto, observa-se que o reuso da água de esgoto na agricultura é de grande relevância em nossa região. The reuse of water is an old process in our reality, due to the scarcity of rainfall that occurs in the semiarid and arid regions. The water reuse is of utmost importance for our survival and non-awareness of the situation can become more critical. The methodology adopted for this study was an experimental study conducted at the Water Analysis Laboratory (LAAG), together with the CCTA (Center for Agri-Food Science and Technology) at UFCG, campus Pombal. The collections were carried out in empty mineral water bottles a total of 03 samples of septic tank wastewater, then were taken to the CCTA for physical-chemical analysis, where the following parameters were evaluated: Color, Temperature, Oxygen Demand, pH, Electrical Conductivity, Biochemical Oxygen Demand and Turbidity. The data obtained in this experiment were submitted to analysis of variance. In the results found, the pH within the normal range established by CONAMA Resolution No. 357, electrical conductivity, an extremely important parameter to determine and control the quality and state of water, dissolved oxygen, which serves to measure in the field, were observed. In order to observe the biochemical and biological conditions of water, the color used to control the color of the water and the temperature that varies according to climate variations. Therefore, we can observe that the reuse of sewage in agriculture is of great relevance in our region.

Submitted by JOELMA NASCIMENTO (joelma_goldmann@hotmail.com) on 2019-06-10T12:00:59Z No. of bitstreams: 1 FRANCISCA BRASILINA DE OLIVEIRA NETA - ARTIGO PPGSA - PROFISSIONAL 2018.pdf: 1525199 bytes, checksum: 2f89e93a6ce2966ebdc360c11c4ece75 (MD5) Made available in DSpace on 2019-06-10T12:00:59Z (GMT). No. of bitstreams: 1 FRANCISCA BRASILINA DE OLIVEIRA NETA - ARTIGO PPGSA - PROFISSIONAL 2018.pdf: 1525199 bytes, checksum: 2f89e93a6ce2966ebdc360c11c4ece75 (MD5) Previous issue date: 2018-12-20 A utilização de plantas medicinais no âmbito agroindustrial surge como uma crescente tendência mundial, principalmente pelas condições de fitoterapia a partir de compostos bioativos com ações terapêuticas. A comercialização dessas ervas e subprodutos delas atende a uma diversidade populacional, entre eles, o consumidor, o feirante, varejistas, mercados e grandes indústrias farmacêuticas/biotecnológicas. Sendo assim ergue-se a importância de versar sobre aspectos de produção, utilização, comercialização, negócios e tendências das plantas medicinais no contexto agroindustrial. Para realização da pesquisa, foram utilizadas fontes bibliográficas disponíveis na internet com base em periódicos qualificados, livros, dissertações e teses. Diante aclamação do conteúdo, pode-se concluir que a utilização de plantas medicinais no contexto agroindustrial, principalmente em questões fitoterápicas é um mercado promissor que vem ganhando destaque em nível nacional e internacional, e que pesquisas etnofarmacológica vem se tornando grande aliada dos centros biotecnológicos de sintetização de medicamentos com informação sobre as ações terapêuticas de determinadas plantas. Entretanto a comercialização de produtos naturais em feiras livres, casas de ervas medicinais são melhores vistas no âmbito social justo de mercado aos produtores e no aspecto mais saudável para os consumidores. The use of medicinal plants in the agroindustrial field appears as a growing world trend, mainly by the phytotherapy conditions from bioactive compounds with therapeutic actions. The commercialization of these herbs and byproducts serves a diverse population, including consumers, marketers, retailers, markets and large pharmaceutical / biotechnology industries. Thus, the importance of dealing with aspects of production, use, commercialization, business and trends of medicinal plants in the agroindustrial context is raised. For the accomplishment of the research, bibliographical sources were available on the Internet based on qualified journals, books, dissertations and theses. Due to the acclaim of the content, it can be concluded that the use of medicinal plants in the agroindustrial context, especially in phytotherapic issues is a promising market that has been gaining prominence at the national and international level, and that ethnopharmacological research has become a great ally of the biotechnological centers of synthesizing drugs with information on the therapeutic actions of certain plants. Meanwhile, the sale of natural products at fairgrounds, medicinal herbs houses are better seen in the fair social market environment for producers and in the healthier aspect for consumers.

Submitted by JOELMA NASCIMENTO (joelma_goldmann@hotmail.com) on 2019-03-28T13:23:23Z No. of bitstreams: 1 WENDELL DE ALMEIDA LACERDA - DISSERTAÇÃO - PPGSA - PROFISSIONAL 2018.pdf: 3140555 bytes, checksum: 0eaad3cb0e26997a84e3d741d3ecff24 (MD5) Made available in DSpace on 2019-03-28T13:23:23Z (GMT). No. of bitstreams: 1 WENDELL DE ALMEIDA LACERDA - DISSERTAÇÃO - PPGSA - PROFISSIONAL 2018.pdf: 3140555 bytes, checksum: 0eaad3cb0e26997a84e3d741d3ecff24 (MD5) Previous issue date: 2018-12-19 Objetivou-se com o referido trabalho a aplicação da ferramenta de gestão 5s em uma agroindústria de criação de suínos, localizada no sitio Pinhões na zona rural de Pombal – PB, no alto sertão da Paraíba a 37 km da capital João Pessoa. O Programa 5S é uma ferramenta de gestão que possibilita a integração e participação de todos os componentes que formam uma organização, proporcionando um ambiente confortável, agradável, organizado, limpo, lucrativo e sustentável. Para chegar ao resultado, foi feita uma pesquisa-ação, uma vez que o pesquisador participou de todas as fases da pesquisa, desde a identificação da situação problema, ao desenvolvimento das etapas de implantação da solução do problema identificado e aplicação da ferramenta de gestão 5S. A pesquisa apresenta característica descritiva, exploratória de maneira estruturada, de caráter qualitativo e quantitativo. Tendo como fonte de pesquisa material bibliográfico e pesquisa de campo. Com relação aos dados, foram coletados através de fontes primárias, observadas pelo autor, utilizando-se um checklist, destinado a empresa produtora de suínos. Pode-se concluir que o uso da ferramenta de gestão 5S, pode proporcionar melhoramento contínuo do sistema de produção e funcionamento, e conseguintemente evitar desperdício de atividade desnecessário, ambiente confortável de trabalho e ajudar a empresa ser sustentável. The objective of this study is the application the tool of management 5S in an agroindustry of creation of pigs, located on the Pinhões site in the rural area of Pombal - PB, in the upper hinterland of Paraíba, 37 km from the capital João Pessoa. The Program 5S is a tool of management that enables the integration and participation of all the components that form an organization, providing a workplace comfortable, pleasant, organized, clean, lucrative and sustainable. To reach the result was realized an action research , because the researcher participated in all phases of the research, from the identification of the problem situation, to the development of the stages of deployment of the solution of the problem identified and application of the management tool 5S. The research presents characteristic descriptive and exploratory of way structured , being of character qualitative and quantitative. Having as search source bibliographical material and field research. Regarding the data, they were collected through primary sources, observed by the author, using a checklist, destined the company produces of pigs. Therefore the use of the tool of management 5S, can proportion continuous improvement of system of production and operation, and consequently avoid waste of unnecessary activity, comfortable workplace and help the company to be sustainable.

Submitted by JOELMA NASCIMENTO (joelma_goldmann@hotmail.com) on 2019-07-08T12:44:36Z No. of bitstreams: 1 JOAQUIM AMANCIO FILHO - ARTIGO - PPGSA - PROFISSIONAL 2018.pdf: 827752 bytes, checksum: 6db909707c1a254a3b011db865c9a922 (MD5) Made available in DSpace on 2019-07-08T12:44:36Z (GMT). No. of bitstreams: 1 JOAQUIM AMANCIO FILHO - ARTIGO - PPGSA - PROFISSIONAL 2018.pdf: 827752 bytes, checksum: 6db909707c1a254a3b011db865c9a922 (MD5) Previous issue date: 2018-12-18 O presente artigo objetiva em sua integralidade, fazer uma revisão de literatura acerca da estruturação do pensamento pela percepção filosófica na relação homem-natureza na práxis da agricultura familiar partindo de conceitos holísticos de terra, planta, comunidade, presentes nas atividades agrícola dos grupos familiares resultando numa análise da questão de sustentabilidade agroalimentar. Em específico, as questões tratadas contemplam os aspectos: históricos-filosóficos, socioeconômico, na forma de organização social com a criação dos bancos de sementes versus a mecanização dos processos produtivos. De modo, que se fez uma avaliação literária do grau de transferência cultural desses agricultores de resistência para as gerações futuras, em seus desafios e ações desenvolvidos no semiárido paraibano. Para sua efetivação da revisão, foi realizado um levantamento bibliográfico acerca do tema e da interpretação dos textos para a discussão, páginas governamentais acerca das políticas públicas direcionadas a atividades no sentido de perceber o grau de responsabilidade e apoio dos poderes para reconhecimento do segmento da agricultura familiar; Na busca de encontrar um caminho para clarividência da discussão proposta, escolhemos o método de pesquisa exploratória e, para melhor interpretação desse método, escolhemos uma vertente qualitativa partindo de pesquisas bibliográficas e estudos de caso hipotético. Como resultado, percebemos que a agricultura familiar embora esteja positivamente presente no desenvolvimento agrário nacional, no contexto do sertão paraibano necessita de uma maior estruturação política de empoderamento e representação do grupo, quando suas ações não transcendem o território onde vivem e atuam. This article aims to review the literature on the structuring of thought by the philosophical perception in the relationship between man and nature in the praxis of family agriculture, starting from holistic concepts of land, plant, and community, present in the agricultural activities of the family groups resulting in an analysis of the question of agrifood sustainability. Specifically, the issues dealt with include: historical-philosophical, socioeconomic, in the form of social organization with the creation of seed banks versus the mechanization of production processes. Thus, a literary evaluation was made of the degree of cultural transference of these resistance farmers to future generations, in their challenges and actions developed in the semi-arid region of Paraíba. To carry out the review, a bibliographic survey was carried out on the theme and interpretation of the texts for the discussion, governmental pages about the public policies directed to the activity in the sense of perceiving the degree of responsibility and support of the powers for recognition of the segment of agriculture familiar; In order to find a way to clairvoyance the proposed discussion, we chose the method of exploratory research and, to better interpret this method, we chose a qualitative strand starting from bibliographic research and hypothetical case study. As a result, we realize that family farming, although it is positively present in national agrarian development, in the context of the homeland, requires a greater political structuring of empowerment and representation of the group, when its actions do not transcend the territory where they live and work.

Submitted by JOELMA NASCIMENTO (joelma_goldmann@hotmail.com) on 2019-03-26T13:14:56Z No. of bitstreams: 1 FERNANDO MAGNO SILVA SANTOS DE OLIVEIRA - DISSERTAÇÃO - PPGSA - PROFISSIONAL 2018.pdf: 815844 bytes, checksum: cdfdde1686c98a521d45faf60d7a026d (MD5) Made available in DSpace on 2019-03-26T13:14:56Z (GMT). No. of bitstreams: 1 FERNANDO MAGNO SILVA SANTOS DE OLIVEIRA - DISSERTAÇÃO - PPGSA - PROFISSIONAL 2018.pdf: 815844 bytes, checksum: cdfdde1686c98a521d45faf60d7a026d (MD5) Previous issue date: 2018-12-18 O presente trabalho visa apresentar a correlação de existência que há entre a ATER e o PRONAF, deixando às claras que não é possível a existência de um programa sem a participação direta do outro. Com isso, traz uma a análise dos serviços de Assistência Técnica e Extensão Rural (ATER) tratando desde a sua criação pelo Ministério do Desenvolvimento Agrário (MDA) para agricultura familiar, até os incentivos proporcionados pelo governo para ao PRONAF - Programa Nacional de Fortalecimento da Agricultura Familiar. Em uma perspectiva abrangente no tocante ao papel da agricultura familiar no desenvolvimento rural: agindo como provedora de alimentos, asseguradora dos recursos ambientais, geradora de empregos (diretos e indiretos), mitigadora da pobreza e fonte de ingressos dos mais pobres. Observar-se-á a rede de serviços que foi organizada com a instituição da Política Nacional de ATER (PNATER), composta por organizações governamentais e não governamentais e privadas. O rumo que o serviço de ATER está tomando junto a agricultura familiar é a preocupação ora analisada, que estabeleceu como trajetória dois capítulos. O primeiro, exporá uma síntese do serviço de ATER e seu papel na expansão da inovação na agricultura brasileira, desde primórdios até século passado. O segundo, caracterizará o momento atual dos serviços de ATER, focado em alguns parâmetros: abrangência, a participação social; a educação; e o caráter público deste serviço (sob o viés do direito e da continuidade, e da avaliação). Realizando uma análise crítica sobre a atual produção desenvolvida nas ATERs. The present paper aims to present the correlation of existence that exists between ATER and PRONAF, making it clear that it is not possible to have one program without the direct participation of the other. With this, the analysis of the Technical Assistance and Rural Extension (ATER) services, from its creation by the Ministry of Agrarian Development (MDA) for family agriculture, to the incentives provided by the government for PRONAF - National Program for Strengthening Family farming. In a comprehensive perspective on the role of family agriculture in rural development: acting as a food provider, ensuring environmental resources, generating jobs (direct and indirect), poverty alleviation and source of income for the poorest. The network of services that was organized with the institution of the National Policy of ATER (PNATER), composed of governmental, non-governmental and private organizations, will be observed. The concern that the ATER service is taking with family agriculture is the concern analyzed, which established two chapters as a trajectory. The first, will present a synthesis of the ATER service and its role in the expansion of innovation in Brazilian agriculture from the beginning to the last century. The second, will characterize the current moment of ATER services, focused on some parameters: scope, social participation; the education; and the public character of this service (under the bias of law and continuity, and evaluation). Performing a critical analysis on the current production developed in ATERs.

Submitted by JOELMA NASCIMENTO (joelma_goldmann@hotmail.com) on 2019-03-20T13:36:44Z No. of bitstreams: 1 HELENA KAROLYNE ARRUDA GUEDES - DISSERTAÇÃO - PPGSA - PROFISSIONAL 2018.pdf: 630876 bytes, checksum: efc40d4ee135e080c28531c3d8cbf785 (MD5) Made available in DSpace on 2019-03-20T13:36:44Z (GMT). No. of bitstreams: 1 HELENA KAROLYNE ARRUDA GUEDES - DISSERTAÇÃO - PPGSA - PROFISSIONAL 2018.pdf: 630876 bytes, checksum: efc40d4ee135e080c28531c3d8cbf785 (MD5) Previous issue date: 2018-12-17 As abelhas sem ferrão ou meliponíneos compõe o grupo mais diversificado de abelhas sociais e estão distribuídas em regiões tropicais e subtropicais do mundo. A utilização dos diversos produtos da meliponicultura é milenar entre os povos das Américas. Alguns estudos destacam a atividade anti-inflamatória e antioxidante do mel e da geoprópolis, atribuídas aos diversos compostos polifenólicos que os compõem. Nas últimas décadas, devido ao aparecimento de patógenos resistentes a antibióticos e à incidência de efeitos colaterais ocasionados por medicamentos, estudiosos têm investigado as propriedades antimicrobianas de diferentes produtos naturais, a exemplo do mel e geoprópolis. Este estudo teve como objetivo avaliar in vitro a atividade antimicrobiana do mel de abelha Jati (Plebeia aff. Flavocincta), em bioensaios para o controle de Pseudomonas aeruginosa e Escherichia coli. O método utilizado foi o teste de difusão em ágar, também chamado de difusão em placas. Os resultados desta pesquisa demonstraram que o extrato de geoprópolis formou halo de inibição contra Escherichia coli, bem como contra Pseudomonas aeruginosa, tendo atividade bacteriostática, mesmo após 8 dias de observação. O extrato do mel, não apresentou atividade antibacteriana em nenhuma das cepas deste estudo, não apresentando nenhum halo de inibição, ocorrendo assim, crescimento bacteriano. The stingless bees or meliponines make up the most diverse group of social bees, distributed in tropical and subtropical regions of the world. The use of the various products of meliponicultura is millenarian among the peoples of the Americas. Some studies highlight the anti-inflammatory and antioxidant activity of honey and geopropolis, attributed to the various polyphenolic compounds that make them up. In the last decades, due to the appearance of antibiotic-resistant pathogens and the incidence of side effects caused by drugs, researchers have investigated the antimicrobial properties of different natural products, such as honey and geopropolis. This study aimed to evaluate in vitro the antimicrobial activity of the honeybee Jati (Plebeia aff. Flavocincta) in bioassays for the control of Pseudomonas aeruginosa and Escherichia coli. The method used was the agar diffusion test, also called plate diffusion. The results of this research demonstrated that the geopropolis extract formed inhibition halo against Escherichia coli, as well as against Pseudomonas aeruginosa, having bacteriostatic activity, even after 8 days of observation. Honey extract did not present antibacterial activity in any of the strains of this study, showing no inhibition halo, thus occurring bacterial growth.

Submitted by Deyse Queiroz (deysequeirozz@hotmail.com) on 2019-02-05T09:46:56Z No. of bitstreams: 1 GIOVANA LEITE CAVALCANTI OLIMPIO - DISSERTAÇÃO PPGSA PROFISSIONAL 2018.pdf: 953166 bytes, checksum: 9a933ca6a9af3d30a01346e974ceff10 (MD5) Made available in DSpace on 2019-02-05T09:46:56Z (GMT). No. of bitstreams: 1 GIOVANA LEITE CAVALCANTI OLIMPIO - DISSERTAÇÃO PPGSA PROFISSIONAL 2018.pdf: 953166 bytes, checksum: 9a933ca6a9af3d30a01346e974ceff10 (MD5) Previous issue date: 2018-12-11 Atualmente, a criação de abelhas pode ser dividida em duas práticas distintas, a Apicultura e a Meliponicultura. Entende-se por meliponicultura a arte de manejar as abelhas indígenas sem ferrão, sendo a obtenção de mel um dos objetivos dessa atividade. O desenvolvimento da meliponicultura é formalmente atribuído à civilização mesoamericana dos Maias e no Brasil a criação de abelhas nativas pertencentes ao gênero Melipona era praticada pelos nativos desde antes da chegada dos portugueses. No Nordeste essa prática vem crescendo e é na cidade de São Bentinho, local de estudo do presente trabalho, que se objetiva normatizar a meliponicultura a fim de subsidiar os novos produtores. O trabalho consiste em uma pesquisa qualitativa com análise documental, visitas a associações e entrevistas não estruturadas a fim de realizar levantamento socioeconômico dos produtores de mel. A cidade de São Bentinho possui 20 produtores de mel que juntos chegam a produzir entre duas e três toneladas de mel de abelha Apis. Esta pesquisa foi realizada em parceria com a Prefeitura Municipal de São Bentinho, que em contrapartida ofertou 20 caixas de produção de meliponíneos, assim como a Universidade Federal de Campina Grande por subsidiar o presente trabalho. A partir das visitas realizadas, pode-se compreender a realidade dos produtores e, assim, foi confeccionada uma proposta de lei, já votada e sancionada, ou seja, já é realidade. Sendo assim os produtores de mel da cidade encontram-se amparados pela lei e contarão com capacitações ofertadas pela própria universidade para a produção e manejo de mel de abelhas sem ferrão. Conclui-se que a cidade possui um potencial enorme para a produção de mel de abelhas sem ferrão, assim como mais estudos são sugeridos a partir do início da atividade de meliponicultura no município. Currently, bee breeding can be divided into two distinct practices, Apiculture and Meliponiculture. It is understood by meliponiculture the art of handling the indigenous bees without sting, being the obtaining of honey one of the objectives of this activity. The development of meliponiculture is formally attributed to the Mesoamerican civilization of the Mayas and in Brazil the creation of native bees belonging to the gender Melipona was practiced by the natives since before the arrival of the Portuguese. In the Northeast this practice has been increasing and it is in the city of São Bentinho, the study site of the present work, which aims to standardize the meliponicultura in order to subsidize the new producers. The work consists of a qualitative research with documentary analysis, visits to associations and unstructured interviews in order to carry out a socioeconomic survey of honey producers. The city of São Bentinho has 20 honey producers that together produce between two and three tons of Apis honey. This research was carried out in partnership with the City Hall of São Bentinho, which in turn offered 20 boxes of meliponine production, as well as the Federal University of Campina Grande for subsidizing the present work. From the visits made, one can understand the reality of the producers and, thus, a draft law was prepared, already voted and sanctioned, that is, it is already a reality. Thus, the honey producers of the city are supported by the law and will have capacities offered by the university itself for the production and management of honey from stingless bees. It is concluded that the city has enormous potential for the production of honey from stingless bees, as well as more studies are suggested from the beginning of the activity of meliponicultura in the municipality.

Submitted by JOELMA NASCIMENTO (joelma_goldmann@hotmail.com) on 2019-07-08T13:25:45Z No. of bitstreams: 1 NOEMIA CLIMINTINO LEITE - ARTIGO - PPGSA - PROFISSIONAL 2018.pdf: 1489462 bytes, checksum: 61dec7006b5c7f760bb557ba74142f39 (MD5) Made available in DSpace on 2019-07-08T13:25:45Z (GMT). No. of bitstreams: 1 NOEMIA CLIMINTINO LEITE - ARTIGO - PPGSA - PROFISSIONAL 2018.pdf: 1489462 bytes, checksum: 61dec7006b5c7f760bb557ba74142f39 (MD5) Previous issue date: 2018-12-10 A presente pesquisa propõe-se a analisar os motivos que levaram a COOAPIL (Cooperativa dos Apicultores de Catolé do Rocha) a não adquirir o selo SIF (Serviço de Inspeção Federal), fornecido pelo Departamento de Inspeção de Produtos de Origem Animal (DIPOA), vinculado à Secretaria de Defesa Agropecuária (SDA) do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA). De forma mais específica, descrevemos os procedimentos necessários para a certificação como entreposto de produtos de origem animal, a partir da análise do conjunto normativo vigente; avaliamos as decisões que negaram o registro no SIF a COOAPIL, com a finalidade de encontrar os requisitos não atendidos pelo empreendimento que impossibilitou a certificação como entreposto de mel; e apresentamos as adequações realizadas pela COOAPIL para aquisição do carimbo SIF no atual requerimento.Para que seja concedido o carimbo SIF a um estabelecimento como o entreposto de mel da COOAPIL, são necessárias muitas etapas de fiscalização e inspeção, coordenadas e orientadas pelo DISPOA/SDA/MAPA e a obediência as normas reguladoras. Por assim sendo, partimos da hipótese de que a negativa doCarimbo SIF a COOAPIL, pelo DIPOA, estava fundamentada no não atendimento dos requisitos exigidos pelo corpo normativo. Metodologicamente, a referida pesquisa é classificada como descritiva e experimental, e de acordo com os procedimentos técnicos como bibliográficae documental, quanto ao método, ela é qualitativa. Na fundamentação teórica foi realizado um breve resumo da história da apicultura no Brasil, evidenciado o surgimento do cooperativismo e da COOAPIL e a obrigatoriedade da certificação para a comercialização de produtos de origem animal.Esse estudo terá grande relevância pessoal e profissional, pois a partir dele, os pesquisadores sentirão seguros para prestar assessoria técnica a esta e demais empreendimentos da região que estejam ou queiram solicitar o carimbo SIF,no campo acadêmico a investigação também é de muita valia, uma vez que publicações tratando de certificação compulsória, a exemplo da certificação de produtos de origem animal são escassas, e a mesma poderá contribuir para com outras pesquisas científicas.Depois do conhecimento adquirido na literatura especializada, de identificado os procedimentos necessários para a certificação dos produtos de origem animal no DIPOA e analisada as decisões que negaram o selo SIF a COOAPIL chegamos à conclusão de que o empreendimento coletivo não adquiriu ainda a certificação desejada porque sua estrutura física (arquitetônica) não abarcava os requisitos determinados pelas normas reguladoras e, também, não contava com os utensílios necessários para funcionar como entreposto de produtos de origem animal. Visando adquirir esse importante selo de cerificação a cooperativa fez reforma no prédio e adquiriu os utensílios exigidos pelo órgão certificador e está muito próximo da certificação. Com a aquisição do carimbo SIF a COOAPIL almeja dobrar o número de associados e melhor atender os sócios e a sociedade como um todo, seja no aspecto social, econômico ou ambiental. The present study proposes to analyze the reasons that led to COOAPIL (Cooperativa dos Apicultores de Catolé do Rocha) not to acquire the SIF (Serviço de Inspeção Federal) seal, provided by the Departamento de Inspeção de Produtos de Origem Animal (DIPOA), Secretaria de Defesa Agropecuária (SDA) of the Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA). More specifically, we describe the necessary procedures for certification as a warehouse of animal products, based on the analysis of the current normative set; we evaluated the decisions that denied registration in the SIF to COOAPIL, in order to find the requirements not met by the enterprise that made it impossible to be certified as a honey warehouse; and we present the adjustments made by COOAPIL for the acquisition of the SIF stamp in the current application. In order to be awarded the SIF stamp to an establishment such as COOAPIL honey warehouse, many inspection and inspection steps, coordinated and guided by DISPOA / SDA / MAPA and compliance with regulatory standards, are required. Thus, we assume that the refusal of SIF Stamp to COOAPIL, by DIPOA, was based on non-compliance with the requirements of the regulatory body. Methodologically, this research is classified as descriptive and experimental, and according to the technical procedures as bibliographical and documentary, as for the method, it is qualitative. In the theoretical basis a brief summary of the history of beekeeping in Brazil was made, evidencing the emergence of cooperativism and COOAPIL and the mandatory certification for the commercialization of animal products. This study will have great personal and professional relevance, because from it, researchers will feel safe to provide technical advice to this and other enterprises in the region that are or want to apply for SIF stamp, in the academic field research is also very valuable, Since publications dealing with compulsory certification, such as certification of animal products are scarce, it may contribute to other scientific research.After the knowledge acquired in the specialized literature, of identifying the necessary procedures for the certification of products of animal origin in the DIPOA and analyzing the decisions that denied the SIF seal to COOAPIL, we came to the conclusion that the collective enterprise has not yet acquired the desired certification because its The physical (architectural) structure did not meet the requirements set by regulatory standards and also did not have the necessary tools to function as a warehouse of animal products. In order to acquire this important seal of certification, the cooperative has reformed the building and acquired the tools required by the certification body and is very close to certification. With the acquisition of the SIF stamp, COOAPIL aims to double the number of members and better serve its members and society as a whole, whether social, economic or environmental.

Submitted by JOELMA NASCIMENTO (joelma_goldmann@hotmail.com) on 2019-03-27T13:03:53Z No. of bitstreams: 1 ANDRÉ LUIZ DANTAS BEZERRA - DISSERTAÇÃO - PPGSA - PROFISSIONAL 2018.pdf: 1086980 bytes, checksum: 8b16aec9f5fccc1f6ab68c640d6cbd38 (MD5) Made available in DSpace on 2019-03-27T13:03:53Z (GMT). No. of bitstreams: 1 ANDRÉ LUIZ DANTAS BEZERRA - DISSERTAÇÃO - PPGSA - PROFISSIONAL 2018.pdf: 1086980 bytes, checksum: 8b16aec9f5fccc1f6ab68c640d6cbd38 (MD5) Previous issue date: 2018-12-10 A geleia real é considerada um dos produtos apícolas mais relevantes para a colmeia, pois serve de alimentação para as larvas no início de seu desenvolvimento e para a rainha durante todo seu tempo de vida, o que possibilita sua diferenciação na colônia. Por tais características e resposta, objetivou-se analisar, a partir de publicações científicas dos últimos três anos, as ações terapêuticas da geleia real. Para tal, foi realizada Revisão Integrativa da Literatura, realizada entre os meses de agosto a dezembro de 2018, nas plataformas virtuais da Biblioteca Virtual em Saúde, Medical Publisher e Science Direct. A busca preliminar, a partir do termo ―geleia real‖ no título, remeteu a 622 produções científicas, entretanto, a partir da aplicação dos filtros humanos, formato de documento artigo e período de publicação entre 2016-2018, a amostra constituiu-se de 18 artigos. Os resultados apontaram que são múltiplas as ações terapêuticas da geleia real, com destaque para sua atividade anti-hipercolesterolêmica (14,74%; n=5), antimicrobiana (11,76%; n=4), anti-inflamatória (8,82%; n=3), antitumoral/antiproliferativa (8,82%; n=3) e neutrófica/Neuroprotetora (8,82%; n=3). Assim sendo, conclui-se que é importante o estímulo ao uso deste produto natural, pois a partir de suas ações é possível prevenir doenças crônicas e agudas, melhorando a qualidade de vida das pessoas. Royal jelly considered one of the bee products most relevant to the hive, as it serves as food for the larvae at the beginning of its development and for the queen throughout its lifetime, which allows its differentiation in the colony. For these characteristics and answer, the objective was to analyze, from scientific publications of the last three years, the therapeutic actions of royal jelly. For that, an Integrative Literature Review it realized between August and December 2018, on the virtual platforms of the Virtual Health Library, Medical Publisher and Science Direct. The preliminary search, from the term "royal jelly" in the title, referred to 622 scientific productions, however, from the application of human filters, article format document and publication period among 2016-2018, the sample consisted of 18 articles. The results indicated that there are multiple therapeutic actions of royal jelly, especially anti-hypercholesterolemic activity (14.74%, n = 5), antimicrobial activity (11.76%, n = 4), anti-inflammatory activity 82%, n = 3), antitumor/antiproliferative (8.82%, n = 3) and neutrophic/neuroprotective (8.82%; n = 3). Therefore, it concluded that it is important to stimulate the use of this natural product, since from its actions it is possible to prevent chronic and acute diseases, improving the quality of life of the people.

Submitted by JOELMA NASCIMENTO (joelma_goldmann@hotmail.com) on 2019-06-10T12:56:54Z No. of bitstreams: 1 EMERSON ERICK VIEIRA DA SILVA - ARTIGO - PPGSA - PROFISSIONAL 2018.pdf: 883819 bytes, checksum: faef1cbe213460ee408fd366f1fb2fcd (MD5) Made available in DSpace on 2019-06-10T12:56:54Z (GMT). No. of bitstreams: 1 EMERSON ERICK VIEIRA DA SILVA - ARTIGO - PPGSA - PROFISSIONAL 2018.pdf: 883819 bytes, checksum: faef1cbe213460ee408fd366f1fb2fcd (MD5) Previous issue date: 2018-12-05 Todo trabalho precisa ser desempenhado de forma saudável e segura, para que possa garantir a satisfação do trabalhador e possibilitar uma produtividade em excelência. Nas empresas tradicionais, o uso do conjunto de medidas técnicas que eliminam as condições inseguras do trabalho é obrigatório e efetivo, mas no campo não se observa preocupação, o que contribuem para existência de problemas de saúde dos produtores e de suas famílias. Este estudo teve como objetivo, analisar os riscos ocupacionais nas práticas agrícolas familiares no interior do estado da Paraíba. Para isto, foi realizado um estudo de campo na zona rural de Pombal e Lagoa, onde foi aplicado um questionário semiestruturado para obtenção de dados quali-quantitativos. Pode-se observar que a população rural estudada é bem diversificada e tem atuado na localidade por longos períodos, podendo ser consideradas famílias tradicionais na região e que atuam na produção de gêneros alimentícios diversificados. Constatou-se também que os produtores têm conhecimento sobre os problemas que os trabalhos no campo podem acarretar a sua saúde, mas não demonstram preocupação com o uso frequente de EPIs durante o trabalho convencional ou durante aplicação de defensivos agrícolas, pois não buscam alternativas agrícolas que reduzam os riscos. É necessário repensar as práticas adotadas e buscar um acompanhamento mais efetivo por parte dos órgãos públicos do setor e nas instituições de ensino superior, capacitando o público e reduzindo os riscos e assim poder contribuir com a manutenção do homem no campo e de suas gerações futuras. All work needs to be performed in a healthy and safe manner, so that it can guarantee worker satisfaction and enable productivity in excellence. In traditional companies, the use of the set of technical measures that eliminate unsafe working conditions is mandatory and effective, but in the field there is no concern, which contributes to the existence of health problems for producers and their families. This study aimed to analyze occupational risks in family farming practices in the state of Paraíba. For this, a field study was carried out in the rural area of Pombal and Lagoa, where a semi-structured questionnaire was applied to obtain qualitative and quantitative data. It can be observed that the studied rural population is well diversified and has acted in the locality for long periods, being able to be considered traditional families in the region and that act in the production of diversified foodstuffs. It was also found that farmers are aware of the problems that work in the field can cause to their health, but they are not concerned about the frequent use of PPE during conventional work or during the application of pesticides, since they do not seek agricultural alternatives that reduce risks. It is necessary to rethink the practices adopted and seek a more effective follow-up by the public agencies of the sector and in higher education institutions, training the public and reducing the risks and thus contribute to the maintenance of the man in the field and his future generations.

Submitted by JOELMA NASCIMENTO (joelma_goldmann@hotmail.com) on 2019-03-27T13:56:38Z No. of bitstreams: 1 MARY LUCE MELQUIADES MEIRA - DISSERTACÃO - PPGSA - PROFISSIONAL 2018.pdf: 1176156 bytes, checksum: 4df23ebbfbda812475dcba791250dfac (MD5) Made available in DSpace on 2019-03-27T13:56:38Z (GMT). No. of bitstreams: 1 MARY LUCE MELQUIADES MEIRA - DISSERTACÃO - PPGSA - PROFISSIONAL 2018.pdf: 1176156 bytes, checksum: 4df23ebbfbda812475dcba791250dfac (MD5) Previous issue date: 2018-12-04 Introdução: Os impactos socioambientais do uso indiscriminado dos fertilizantes químicos se tornaram cada vez mais evidentes: contaminação dos alimentos, intoxicação humana e animal, surgimento de pragas mais resistentes aos agrotóxicos, contaminação de águas subterrâneas, lençóis freáticos, empobrecimento do solo e, principalmente, riscos à saúde humana. Objetivo: Levantar dados sobre os impactos dos agrotóxicos à saúde do agricultor. Justificativa: A importância dessa pesquisa está nos efeitos sobre a saúde humana, através do uso dos agrotóxicos, que, de acordo com a Organização Mundial da Saúde, ocorrem no mundo cerca de 3 milhões de intoxicações agudas, e, em casos extremos, chegam a provocar anomalias genéticas, tumores e câncer. Metodologia: o estudo foi desenvolvido por meio de uma pesquisa bibliográfica, com abordagem qualitativa, reunindo dados de materiais disponíveis virtualmente em bases de dados de pesquisas científicas. Resultados: Pode-se concluir que, ao longo dos anos, o homem tem apresentado um comportamento inconsequente perante o uso dos pesticidas. Inicialmente, esse fato tinha como motivo a falta de conhecimento acerca dos danos gerados por esses produtos, mas, atualmente, ele se deve à prioridade dada à produtividade e ao lucro financeiro em detrimento do bem-estar do ser humano e da sustentabilidade ambiental. Introduction: The socio-environmental impacts of the indiscriminate use of chemical fertilizers have become increasingly evident: food contamination, human and animal poisoning, emergence of pesticide resistant pests, contamination of groundwater, groundwater, soil impoverishment and, risks to human health. Objective: To collect data on the impacts of agrochemicals on farmers' health. Rationale: The importance of this research focuses on the effects on human health of the use of pesticides, which according to the World Health Organization, around 3 million acute poisonings occur in the world, and in extreme cases, Methodology: the study was developed through a bibliographical research, with a qualitative approach, gathering data from materials available in virtually scientific research databases. Results: It can be concluded that, over the years, man has presented an inconsequential behavior towards the use of pesticides. Initially this fact was due to a lack of knowledge about the damages generated by these products, but today it is due to the priority given to productivity and financial profit to the detriment of human well-being and environmental sustainability.

Submitted by JOELMA NASCIMENTO (joelma_goldmann@hotmail.com) on 2019-06-17T11:54:21Z No. of bitstreams: 2 JÂNIO TRAJANO DE ARAÚJO - ARTIGO - PPGSA - PROFISSIONAL 2018.pdf: 437456 bytes, checksum: bb5edb048bb42a8f4c38414e94bbd80d (MD5) JÂNIO TRAJANO DE ARAÚJO - ARTIGO - PPGSA - PROFISSIONAL 2018.pdf: 437456 bytes, checksum: bb5edb048bb42a8f4c38414e94bbd80d (MD5) Made available in DSpace on 2019-06-17T11:54:21Z (GMT). No. of bitstreams: 2 JÂNIO TRAJANO DE ARAÚJO - ARTIGO - PPGSA - PROFISSIONAL 2018.pdf: 437456 bytes, checksum: bb5edb048bb42a8f4c38414e94bbd80d (MD5) JÂNIO TRAJANO DE ARAÚJO - ARTIGO - PPGSA - PROFISSIONAL 2018.pdf: 437456 bytes, checksum: bb5edb048bb42a8f4c38414e94bbd80d (MD5) Previous issue date: 2018-12-04 O Brasil vem se destacando como grande produtor e exportador mundial de mel, e o Nordeste se sobressai devido sua diversidade florística e clima tropical. O mel é um produto que apresenta atividade antimicrobiana atribuída a fatores físicos e químicos. Mesmo assim, ainda é possível encontrar uma série de microrganismos presentes neste produto e que servem como indicadores de qualidade. Logo, o objetivo deste trabalho foi avaliar a qualidade microbiológica do mel de abelhas Melipona subnitida Ducke (sem ferrão), conhecida como jandaíra, comercializados do sertão paraibano, quanto à presença de Coliformes a 35°C e 45ºC (NMP/ml), Salmonella sp. (ausência/presença), Contagem total de bactérias Aeróbias Mesófilas (CTM) (UFC/ml) e Fungos filamentosos e leveduras (UFC/ml). Todas as amostras de méis apresentaram baixa contagem microbiana de coliformes a 35ºC e 45ºC, CTM, e Fungos filamentosos e leveduras, no entanto a presença de Salmonella spp. nas amostras 9, 12 e 17, as tornaram impróprias ao consumo humano. Os resultados obtidos demonstram que 83,4% das amostras analisadas estavam aptas ao consumo, porém é importante ressaltar que é preciso focar na higienização e manipulação da matéria-prima, evitando a contaminação do mel e capacitando os apicultores seguindo assim as normas exigidas pelo Ministério da Agricultura e mercado internacional. Brazil has emerged as a major producer and exporter of honey worldwide and the northeast is outstanding due to its floristic diversity and tropical climate. Honey is a product that has antimicrobial activity attributed to physical and chemical factors. Even so, it is still possible to find a series of microorganisms present in this product and that serve as indicators of quality. Therefore, the objective of this work was to evaluate the microbiological quality of Melipona subnitida Ducke bees, known as jandaíra, marketed from the Paraiba Sertão, in the presence of Coliforms at 35 ° C and 45 ° C (NMP / ml), Salmonella sp. (CFU / ml) and Filamentous fungi and yeasts (CFU / ml). All honey samples presented low microbial count of coliforms at 35ºC and 45ºC, CTM, and Filamentous fungi and yeasts, however the presence of Salmonella spp. in samples 9, 12 and 17, made them unfit for human consumption. The results show that 83.4% of the analyzed samples were fit for consumption, but it is important to emphasize that it is necessary to focus on the hygiene and manipulation of the raw material, avoiding the contamination of the honey and enabling the beekeepers to follow the standards required by the Ministry Agriculture and international market.

Submitted by JOELMA NASCIMENTO (joelma_goldmann@hotmail.com) on 2019-03-08T12:50:24Z No. of bitstreams: 1 ANA MARIA OLIVEIRA DE ALENCAR - DISSERTAÇÃO - PPGSA - PROFISSIONAL 2018.pdf: 1124987 bytes, checksum: 4071d345edc7422247c1d939fb752e4e (MD5) Made available in DSpace on 2019-03-08T12:50:24Z (GMT). No. of bitstreams: 1 ANA MARIA OLIVEIRA DE ALENCAR - DISSERTAÇÃO - PPGSA - PROFISSIONAL 2018.pdf: 1124987 bytes, checksum: 4071d345edc7422247c1d939fb752e4e (MD5) Previous issue date: 2018-11-30 O objetivo do presente trabalho é analisar a aplicação das práticas administrativas em uma agroindústria de pequeno porte, localizada no sertão paraibano. Tais práticas foram apresentadas, em seu referencial teórico de maneira sistematizada no Ciclo PDCA (planejamento, organização, direção e controle), assim, dentro de um processo de melhoria contínua, verificou-se práticas como: definição de objetivos e metas, comunicação, departamentalização, treinamento, feedback, liderança, hierarquia, relações interpessoais no ambiente de trabalho, organograma, trabalho em equipe e divisão de tarefas, estratégias condicionantes que envolvem o modelo de gestão. Quanto aos aspectos metodológicos, buscou-se desenvolver uma pesquisa com 25 questões, onde as 5 primeiras abordavam sobre o perfil sócio-demográfico do respondente e as demais 20 assertivas traziam questionamentos acerca da temática abordada. Após a análise dos dados, pode-se mensurar e identificar que as práticas administrativas são utilizadas na agroindústria para auxiliar os gerentes no desenvolvimento de suas atividades. Foi também sugerido a criação de um departamento de Recursos Humanos para atender as necessidades que compete a esse setor e pôde-se perceber quanto ao modelo de gestão que não existe um ideal e sim aquele mais se adéque a realidade da organização naquele determinado tempo. The objective of the present work is to analyze the application of administrative practices in a small agroindustry, located in the backlands of Paraiba. These practices were presented in their theoretical framework in a systematized way in the PDCA cycle (planning, organization, direction and control), thus, within a process of continuous improvement, practices such as: definition of objectives and goals, communication, departmentalization , training, feedback, leadership, hierarchy, interpersonal relationships in the work environment, organization chart, teamwork and division of tasks, conditioning strategies that involve the management model. As for the methodological aspects, we sought to develop a research with 25 questions, where the first five addressed the socio-demographic profile of the respondent and the other 20 assertions raised questions about the subject matter. After the measurement of the data, it is possible to measure and identify that the administrative practices are used in the agroindustry to assist the managers in the development of their activities. It was also suggested the creation of a Human Resources department to meet the needs of this sector and it was possible to perceive as to the management model that does not exist the ideal, but rather the one that best fits the reality of the organization at that particular time.

Submitted by JOELMA NASCIMENTO (joelma_goldmann@hotmail.com) on 2019-03-11T11:22:05Z No. of bitstreams: 2 JOELMA GOLDMANN DO NASCIMENTO QUEIROGA - DISSERTAÇÃO - PPGSA - PROFISSIONAL 2018.pdf: 1794850 bytes, checksum: ad7effc6a9cbe55a2c7b09f4d1acad5c (MD5) JOELMA GOLDMANN DO NASCIMENTO QUEIROGA - DISSERTAÇÃO - PPGSA - PROFISSIONAL 2018.pdf: 1794850 bytes, checksum: ad7effc6a9cbe55a2c7b09f4d1acad5c (MD5) Made available in DSpace on 2019-03-11T11:22:05Z (GMT). No. of bitstreams: 2 JOELMA GOLDMANN DO NASCIMENTO QUEIROGA - DISSERTAÇÃO - PPGSA - PROFISSIONAL 2018.pdf: 1794850 bytes, checksum: ad7effc6a9cbe55a2c7b09f4d1acad5c (MD5) JOELMA GOLDMANN DO NASCIMENTO QUEIROGA - DISSERTAÇÃO - PPGSA - PROFISSIONAL 2018.pdf: 1794850 bytes, checksum: ad7effc6a9cbe55a2c7b09f4d1acad5c (MD5) Previous issue date: 2018-11-30 O desperdício de alimentos é uma realidade de empresas que não conseguem enxergar todas as possibilidades que envolvem seu negócio, e acabam por perder capital e afetar negativamente o meio ambiente. Visando mostrar a importância desse assunto para o segmento agroindustrial, o presente trabalho objetivou mostrar a potencialidade da utilização dos resíduos do processamento de frutas, possibilitando simultaneamente, a redução do desperdício, o enriquecimento do produto receptor de tais insumos, o ganho econômico e proteção ao meio ambiente. Resíduos de frutas, constituídos por cascas, sementes e polpas não utilizadas, são geralmente descartados após o processamento o que contribui potencialmente com o aumento da poluição local e contaminação do solo e lençóis freáticos. Os dados constantes da presente pesquisa foram obtidos mediante aplicação de questionários e entrevistas semiestruturados, aplicados diretamente aos produtores e lideranças da Associação da comunidade estudada, bem como a avaliação de indicadores de sustentabilidade. Foram entrevistados 28 associados, desses, 12 participam da produção de polpas de frutas e bolinho. Os resíduos de alimentos resultantes do processo produtivo contêm grande quantidade de compostos nutricionais, e seu aproveitamento pode trazer benefícios à saúde, além de diminuir os prejuízos ambientais e econômicos, agregando valor ao que seria jogado no lixo. A elaboração de manuais, livros, cartilhas, entre outros divulgando técnicas de manejo consiste em ferramenta fundamental para aperfeiçoamento e desenvolvimento de processos produtivos, sendo indicada nesse trabalho, a elaboração de um minicurso voltado ao desenvolvimento laboral da Associação Riacho dos Currais, localizado na zona rural do município de São Bentinho-PB. Food waste is a reality for companies that can’t glimpse all the possibilities that surroundtheir business, and end up losing capital and negatively affecting the environment. In order to show the importance of this subject for the agroindustrial segment, the present work aimed to show the potential of the use of the residues of fruit processing, simultaneously allowing the reduction of waste, the enrichment of the product receiving such inputs, economic gain and environment. Fruit co-products consisting of unused husks,seeds and pulps are generally discarded after processing which potentially contributes to increased local pollution and contamination of soil and groundwater. The data presented in the present research were obtained through the application of questionnaires and semi-structured interviews, applied directly to the producers and leaders of the Association of the community studied, as well as the evaluation of sustainability indicators. We interviewed 28 members, of whom 12 participated in the production of fruit pulp and cookie. Food waste resulting from the production process contains a large amount of nutritional compounds, and its use can bring health benefits, as well as reduce environmental and economic damages, adding value to what would be thrown away. The elaboration of manuals, books, booklets, among others disseminating management techniques is a fundamental tool for the improvement and development of productive processes. It is indicated in this work, the elaboration of a mini-course focused on the work development of the Riacho dos Currais Association, located in the rural area of the municipality of São Bentinho-PB.

Submitted by JOELMA NASCIMENTO (joelma_goldmann@hotmail.com) on 2019-03-08T13:06:48Z No. of bitstreams: 2 KELLY CRISTINA MONTEIRO DOS SANTOS - DISSERTAÇÃO - PPGSA - PROFISSIONAL 2018.pdf: 722402 bytes, checksum: 22a16f2d7413492b7055a79649b129b5 (MD5) KELLY CRISTINA MONTEIRO DOS SANTOS - DISSERTAÇÃO - PPGSA - PROFISSIONAL 2018.pdf: 722402 bytes, checksum: 22a16f2d7413492b7055a79649b129b5 (MD5) Made available in DSpace on 2019-03-08T13:06:48Z (GMT). No. of bitstreams: 2 KELLY CRISTINA MONTEIRO DOS SANTOS - DISSERTAÇÃO - PPGSA - PROFISSIONAL 2018.pdf: 722402 bytes, checksum: 22a16f2d7413492b7055a79649b129b5 (MD5) KELLY CRISTINA MONTEIRO DOS SANTOS - DISSERTAÇÃO - PPGSA - PROFISSIONAL 2018.pdf: 722402 bytes, checksum: 22a16f2d7413492b7055a79649b129b5 (MD5) Previous issue date: 2018-11-30 Sustentabilidade é um termo usado para definir ações e atividades humanas que visam suprir as necessidades atuais dos seres humanos, sem comprometer o futuro das próximas gerações. Portanto, a sustentabilidade está diretamente relacionada ao desenvolvimento econômico e material sem agredir o meio ambiente, usando os recursos naturais de forma inteligente para que eles se mantenham no futuro. Levando em consideração esse contexto, o tema e o objeto de estudo da Dissertação foi: Análise de Práticas Sustentáveis nos Setores Administrativos de uma Agroindústria de Laticínios do Sertão da Paraíba. Para o desenvolvimento deste trabalho, foi atribuído como objetivo geral da pesquisa: Analisar as práticas sustentáveis nos setores administrativos de uma Agroindústria de Laticínios do Sertão da Paraíba. E como objetivos específicos: Identificar quantos setores administrativos existem em uma Agroindústria de Laticínios do Sertão da Paraíba; descrever o funcionamento desses setores e quantos empregados trabalham em cada setor; identificar se existem práticas sustentáveis nos setores administrativos e sugerir/melhorar as práticas sustentáveis para os setores administrativos, visando uma gestão sustentável dos recursos. Levando em consideração os tipos de pesquisa científica, neste estudo utilizou quanto à abordagem, a pesquisa quantitativa, quanto a natureza, a pesquisa básica, quanto ao objetivo, a pesquisa exploratória e quanto ao procedimento, a pesquisa bibliográfica. De acordo com os dados coletados durante a realização do trabalho, foi observado que de fato estão presentes Práticas Sustentáveis nos Setores Administrativos de uma Agroindústria de Laticínios do Sertão da Paraíba. De um questionário com 15 (quinze) perguntas objetivas sobre práticas sustentáveis na organização, onde o mesmo foi respondido por 50 (cinquenta) empregados que trabalham nos setores administrativos da empresa, observou-se que a maioria das respostas foram voltadas para o compromisso e a preservação do meio ambiente. Portanto, a Agroindústria estudada, é considerada uma empresa Sustentável. Sustainability is a term used to define human actions and activities that seek to meet the present needs of human beings without compromising the future of the next generations. Therefore, sustainability is directly related to economic and material development without harming the environment, using natural resources intelligently so that they will stay in the future. Taking into account this context, the theme and object of study of the Dissertation was: Analysis of Sustainable Practices in the Administrative Sectors of a Dairy Agroindustry of the Sertão da Paraíba. For the development of this work, the general objective of the research was: To analyze the sustainable practices in the administrative sectors of a Dairy Agroindustry of the Sertão da Paraíba. And as specific objectives: To identify how many administrative sectors exist in a Dairy Agroindustry of the Sertão of Paraíba; describe the functioning of these sectors and how many employees work in each sector; identify if there are sustainable practices in the administrative sectors and suggest / improve sustainable practices for the administrative sectors, aiming at a sustainable management of resources. Taking into account the types of scientific research, in this study the use of quantitative research, as to nature, basic research, as to the objective, the exploratory research and as to the procedure, the bibliographic research was used in this study. According to the data collected during the work, it was observed that in fact there are Practices Sustainable in the Administrative Sectors of a Dairy Agroindustry of the Sertão da Paraíba. From a questionnaire with 15 (fifteen) objective questions about sustainable practices in the organization, where it was answered by 50 (fifty) employees working in the company's administrative sectors, it was observed that most of the answers were focused on commitment and preservation of the environment. Therefore, the Agroindustry studied is considered a Sustainable company.

Submitted by JOELMA NASCIMENTO (joelma_goldmann@hotmail.com) on 2019-07-11T11:06:05Z No. of bitstreams: 1 HENRY WITCHAEL DANTAS MOREIRA - ARTIGO - PPGSA - PROFISSIONAL 2018.pdf: 1409190 bytes, checksum: 8bcf52a17a2acdb62e49c21f7cb472a6 (MD5) Made available in DSpace on 2019-07-11T11:06:05Z (GMT). No. of bitstreams: 1 HENRY WITCHAEL DANTAS MOREIRA - ARTIGO - PPGSA - PROFISSIONAL 2018.pdf: 1409190 bytes, checksum: 8bcf52a17a2acdb62e49c21f7cb472a6 (MD5) Previous issue date: 2018-11-20 Tendo como tema a Ergonomia no trabalhador rural, objetivou-se através de levantamento bibliográfico evidenciar os riscos ergonômicos na atividade laboral do trabalhador rural. Os objetivos secundários compreendem a descrição e classificação dos riscos oriundos do mau desenvolvimento ergonômico do processo laboral. A bibliografia considera a agricultura como uma das áreas laborais onde o trabalhador tem maior probabilidade de enfrentar problemas ergonômicos de alto risco devido atividades que demandam grandes esforços físicos, movimentos repetitivos e postura rígida. Essas atividades nem sempre são realizadas de modo seguro e adequado à saúde do trabalhador, o que culmina em diversas doenças e lesões advindas desse processo. Assim a aplicação da ergonomia aperfeiçoaria e adequaria o desempenho nas atividades proporcionando um ambiente de trabalho seguro e melhor qualidade de vida, visto que diminuiria a probabilidade de doenças e lesões. Nessa perspectiva considera-se a necessidade de maiores pesquisas nesse contexto para uma maior ênfase dessa classe trabalhadora. With the theme of ergonomics in rural workers, the objective of this study was to highlight the ergonomic risks in the labor activity of rural workers. The secondary objectives comprise the description and classification of the risks arising from the poor ergonomic development of the labor process. The bibliography considers agriculture as one of the labor areas where the worker is more likely to face high-risk ergonomic problems due to activities that require large physical exertion, repetitive movements and rigid posture. These activities are not always carried out in a safe and adequate way to the health of the worker, which culminates in several diseases and injuries arising from this process. Thus, the application of ergonomics would improve and adapt the performance in the activities, providing a safe working environment and better quality of life, since it would reduce the probability of diseases and injuries. From this perspective, we consider the need for further research in this context for greater emphasis on this working class.

Submitted by JOELMA NASCIMENTO (joelma_goldmann@hotmail.com) on 2019-06-12T11:45:54Z No. of bitstreams: 1 TULIO ALBERTO DE OLIVEIRA SOUSA - Dissertação PPGSA Profissional 2018.pdf: 1059270 bytes, checksum: 4692270f759a9eefab4ef0ee8f004639 (MD5) Made available in DSpace on 2019-06-12T11:45:54Z (GMT). No. of bitstreams: 1 TULIO ALBERTO DE OLIVEIRA SOUSA - DISSERTAÇÃO PPGSA PROFISSIONAL 2018.pdf: 1059270 bytes, checksum: 4692270f759a9eefab4ef0ee8f004639 (MD5) Previous issue date: 2018-11-05 A polinização de plantas por insetos, principalmente abelhas, contribuiu para evolução de ambos os grupos concomitantemente. Em algumas plantas, componentes secundários do néctar ou pólen podem ser tóxicos ou repelentes para seus polinizadores. Neste sentido, este trabalho buscou informações sobre o comportamento da longevidade de abelhas africanizadas frente a adição do macerado de flores de Datura stramonium L. Var. tatula (L.) Torr a dieta conhecida por “cândi”, nas concentrações de: 0,25%, 0,50% e 1,0%. Para tanto, foram realizados bioensaios no Laboratório de Entomologia da Universidade Federal de Campina Grande, Campus de Pombal. Utilizou flores de Aspidosperma pyrifollium secas e trituradas. O pó das flores foi pesado em três frações diferentes (0,25%, 0,50% e 1,0%) e adicionado ao candi e água. As operarias recém emergidas foram distribuídas em conjunto de 20 insetos por caixa de madeira medindo 11 cm de comprimento por 11 de largura e 7 cm de altura, em três repetições e o controle, perfazendo 12 caixas e 240 abelhas operárias, foram acondicionadas em B. O. D com temperatura ajustada a 32º C e umidade de 70 %. O grupo controle recebeu apenas o candi e água. Diante dos resultados obtidos com a pesquisa pode-se observar que as abelhas do controle permaneceram vivas até os 23 dias atingindo uma média estatística de 21 dias e para as tratadas com 0,25%, 0,50% e 1,0% respectivamente apresentaram mortalidade aos 09, 08 e 07 dias. A análise dos dados mostrou diferenças estatísticas significativas entre os tratamentos e o controle, sugerindo efeito tóxico do macerado de obtido a partir de flores de Datura stramonium L. Var. tatula (L.) Torr. para operárias de abelhas africanizadas Apis mellifera. Pollination of plants by insects, mainly bees, contributed to the evolution of both groups concomitantly. In some plants, minor components of nectar or pollen can be toxic or repellent to their pollinators. In this sense, this work sought information on the longevity behavior of Africanized bees in comparison to the addition of the maceration of flowers of Datura stramonium L. Var. Tatula (L.) Torr diet known as "Cândi" at concentrations of: 0.25%, 0.50% and 1.0%. For that, bioassays were performed at the Entomology Laboratory of the Federal University of Campina Grande, Pombal Campus. It used dry and crushed Aspidosperma pyrifollium flowers. The powder of the flowers was weighed into three different fractions (0.25%, 0.50% and 1.0%) and added to the candi and water. The newly emerged workers were distributed in a set of 20 insects per wooden box measuring 11 cm in length by 11 in width and 7 cm in height in three replicates and the control, comprising 12 boxes and 240 worker bees, were conditioned in BO D with temperature set at 32 ° C and humidity of 70%. The control group received only the candi and water. Considering the results obtained with the research, it can be observed that the control bees remained alive until the 23 days reaching a statistical average of 21 days and for those treated with 0.25%, 0.50% and 1.0% respectively presented mortality at 09, 08 and 07 days. The data analysis showed statistically significant differences between the treatments and the control, suggesting toxic effect of macerate obtained from flowers of Datura stramonium L. Var. tatula (L.) Torr. for female beekeepers Apis mellifera.

Submitted by JOELMA NASCIMENTO (joelma_goldmann@hotmail.com) on 2019-07-04T13:25:22Z No. of bitstreams: 1 ANTONIO DANTAS NETO - ARTIGO - PPGSA - PROFISSIONAL 2018.pdf: 804102 bytes, checksum: e67bd96b9912cb351959eb207d35cddc (MD5) Made available in DSpace on 2019-07-04T13:25:22Z (GMT). No. of bitstreams: 1 ANTONIO DANTAS NETO - ARTIGO - PPGSA - PROFISSIONAL 2018.pdf: 804102 bytes, checksum: e67bd96b9912cb351959eb207d35cddc (MD5) Previous issue date: 2018-10-31 Em meados dos anos 80, o Brasil viveu um início de uma dinamização das atividades econômicas e um maior investimento em novas tecnologias, quanto para uma estratégia de atuação política mais efetiva. Período este, marcado pelo surgimento do cooperativismo, sistema pautado no econômico e social. Pensando nisso, a presente pesquisa, estudou o modelo de gestão implementado pela COOPERVIDA no período compreendido nos anos de 1999 a 2018. Onde, levantou-se dados, informações e ferramentas que a cooperativa utilizou e utiliza no seu dia a dia gerencial e operacional do ponto de vista administrativo. Para isso, utilizou-se de um estudo de caso, seguindo de dois instantes, um exploratório e o outro análise de dados. As informações foram validadas com auxílio de entrevista com questionário semiestruturo aos sócios. Com esse estudo foi visto que, ao longo da história da instituição passaram pela diretoria 18 Coordenações, sendo 09 Administrativas e 09 Financeiras, que a composição do quadro de sócios da COOPERVIDA é bastante diversificado. Dentro desses mandatos, a formação de Engenharia Agronômica foi a que mais estiveram assumindo a função de coordenação da COOOPERVIDA e, no que se trata de gênero, diante dos dados, a COOPERVIDA teve 02 coordenações administrativas e 01 coordenação financeira conduzida por mulheres, totalizando 03 mandatos. In the mid-1980s, Brazil experienced a beginning of a dynamization of economic activities and a greater investment in new technologies, as well as a more effective policy strategy. This period, marked by the emergence of cooperatives, a system based on economic and social. Considering this, the present study studied the management model implemented by COOPERVIDA during the period from 1999 to 2018. Where data, information and tools were collected that the cooperative used and uses in its day-to-day managerial and operational administrative point of view. For this, a case study was used, followed in two instants, one exploratory and the other data analysis. The information was validated with the help of an interview with a semi-structured questionnaire to the partners. With this study, it was seen that, throughout the history of the institution, the Board of Directors has 18 different Coordination Units, being 09 Administrative and 09 Financial, that the membership of COOPERVIDA is quite diverse. Within these mandates, the formation of Agronomic Engineering was the one that most were assuming COOOPERVIDA's coordination function and, with regard to gender, the data COOPERVIDA had 02 administrative coordination and 01 financial coordination conducted by women, totaling 03 mandates.

Submitted by JOELMA NASCIMENTO (joelma_goldmann@hotmail.com) on 2019-08-06T12:34:43Z No. of bitstreams: 1 RAIMUNDO JACKSON NOGUEIRA DA SILVA - DISSERTAÇÃO - PPGSA - PROFISSIONAL 2018.pdf: 1128667 bytes, checksum: c330500cdf4256383416e94616a22cdd (MD5) Made available in DSpace on 2019-08-06T12:34:43Z (GMT). No. of bitstreams: 1 RAIMUNDO JACKSON NOGUEIRA DA SILVA - DISSERTAÇÃO - PPGSA - PROFISSIONAL 2018.pdf: 1128667 bytes, checksum: c330500cdf4256383416e94616a22cdd (MD5) Previous issue date: 2018-10-24 O avanço tecnológico, as intervenções na forma de consumo e produção, tem gerado grandes transformações no campo e na cidade. O modelo de desenvolvimento pautado pela revolução verde e industrial, tem feito pesquisadores, professores, estudantes e ambientalistas debater os impactos negativos causados ao meio ambiente. Paralelo a isso, temos o meio rural que durante anos foi visto como lugar de atraso, impulsionado inclusive pela própria educação, contribuindo ainda mais para o êxodo rural. Uma nova proposta de educação, voltada para a sustentabilidade tem permitido a mobilização consistente dos movimento sociais. Com isso, o objetivo deste trabalho é analisar a educação sustentável de estudantes da modalidade de educação de jovens e adultos do município de São Bentinho – PB. Nesse sentido foi realizada uma pesquisa bibliográfica, posteriormente aplicação de um questionário estruturado aos estudantes que possuem vínculo direto ou indireto com o campo. Foi identificado durante a pesquisa o perfil social e organizacional, perfil produtivo, perfil de práticas agrícolas e perfil de percepção ambiental. Conclui-se que o nível de sustentabilidade é intermediário, que os estudantes compreendem a importância do debate e a responsabilidade de todos no processo de sustentabilidade ambiental, bem como é necessário reformular currículo da EJA com aulas e práticas contextualizadas. The technological advance, the interventions in the form of consumption and production, have generated great transformations in the field and in the city. The development model guided by the green and industrial revolution has made researchers, teachers, students and environmentalists discuss the negative impacts caused to the environment. Parallel to this, we have the rural environment that for years was seen as a place of delay, driven even by education itself, contributing even more to the rural exodus. A new education proposal, focused on sustainability has allowed the consistent mobilization of social movements. With this, the objective of this work is to analyze the sustainable education of students of the modality of education of young people and adults of the municipality of São Bentinho - PB. In this sense, a bibliographical research was carried out, after which a structured questionnaire was applied to students who have a direct or indirect link with the field. It was identified during the research the social and organizational profile, productive profile, profile of agricultural practices and profile of environmental perception. It is concluded that the level of sustainability is intermediate, that students understand the importance of the debate and the responsibility of all in the process of environmental sustainability, as well as it is necessary to reformulate the EJA curriculum with contextualized classes and practices.

Submitted by JOELMA NASCIMENTO (joelma_goldmann@hotmail.com) on 2019-06-18T13:24:42Z No. of bitstreams: 1 CÉLIO DA ROCHA BONFIM - ARTIGO - PPGSA - PROFISSIONAL 2018.pdf: 705695 bytes, checksum: 44e5fb943277a598ab77ece215ad2447 (MD5) Made available in DSpace on 2019-06-18T13:24:42Z (GMT). No. of bitstreams: 1 CÉLIO DA ROCHA BONFIM - ARTIGO - PPGSA - PROFISSIONAL 2018.pdf: 705695 bytes, checksum: 44e5fb943277a598ab77ece215ad2447 (MD5) Previous issue date: 2018-10-10 Alguns relatos históricos comprovam o uso da flora a cerca de 3000 a.C, dentre as mais diversas plantas utilizadas destaca-se a Arrabidaea chica, devido os seus efeitos terapêuticos. Objetivo: Avaliar os fins terapêuticos da Arrabidaea chica visando à promoção dos seus benefícios e diversos usos principalmente na terapia do câncer, prometendo ser um método alternativo de mais fácil acesso, além do custo, consideravelmente, inferior. Metodologia: Trata-se de uma Revisão Integrativa da Literatura, com o tema “Efeitos medicinais da Arrabidaea chica”, que teve como questão norteadora da pesquisa: “Quais os fins terapêuticos da Arrabidaea chica (Crajiru)? Foram utilizadas para a busca as plataformas de pesquisa Biblioteca Virtual em Saúde (BVS), Scientific Electronic Library Online (SCIELO) e Public Medline or Publisher Medline (PUBMED). Resultados: O estudo foi categorizado em 8 categorias, em que a principal foi o efeito antioxidante, com 31,06% (n=9). Devido ao crajiru ter potencial antioxidante bastante relevante proveniente principalmente dos ativos escutelareína e apigenina, pode ser utilizada em formulações fotoprotetoras, que são formulações atrativas para populações que procuram produtos produzidos com ingredientes naturais. Conclusão: Diversas atividades foram aplicadas a planta referente aos seus efeitos terapêuticos, como: antineoplásico, antioxidante, anti-inflamatório, antimicrobiano, antiulceronogênico, tratamento de feridas, proteção hepática e antiprotozoários. Esses efeitos são devido aos inúmeros componentes ativos presente na sua composição. Some historical reports prove the use of the flora about 3000 b.C, among the most diverse plants used stands out Arrabidaea chica, due to its therapeutic effects. Objective: To evaluate the therapeutic aims of the plant in order to promote its benefits and various uses, mainly in cancer therapy, promising to be an alternative method of easier access, besides the considerably lower cost. Methodology: This is an Integrative Review of Literature (IRL), with the theme "Medicinal effects of Arrabidaea chica", which had as its guiding research question: "What are the therapeutic purposes of Arrabidaea chica (Crajiru)? The Virtual Health Library (VHL), Scientific Electronic Library Online (SCIELO) and Public Medline or Publisher Medline (PUBMED) research platforms were used for the search. Results: The study was categorized into 8 categories, where the main one was the antioxidant effect, with 31.06% (n = 9). Due to crajiru, it has a very relevant antioxidant potential, mainly derived from the scutelarein and apigenin actives, and can be used in photoprotective formulations, which are attractive formulations for populations looking for products produced with natural ingredients. Conclusion: Several activities were applied to the plant regarding its therapeutic effects, such as antineoplastic, antioxidant, anti-inflammatory, antimicrobial, antiulceronogenic, wound treatment, hepatic protection and antiprotozoal. These effects are due to the numerous active components present in its composition.

Submitted by JOELMA NASCIMENTO (joelma_goldmann@hotmail.com) on 2019-06-18T12:10:55Z No. of bitstreams: 1 CAUBI ROCHA DE MACEDO - ARTIGO - PPGSA - PROFISSIONAL 2018.pdf: 308989 bytes, checksum: db561d259557019e3420ed1f69aec774 (MD5) Made available in DSpace on 2019-06-18T12:10:55Z (GMT). No. of bitstreams: 1 CAUBI ROCHA DE MACEDO - ARTIGO - PPGSA - PROFISSIONAL 2018.pdf: 308989 bytes, checksum: db561d259557019e3420ed1f69aec774 (MD5) Previous issue date: 2018-10-10 As plantas do gênero Erythrina são conhecidas por produzirem alcalóides, flavonóides e isoflavonóides. Estas plantas representam a principal fonte de alcalóides tetracíclicos, sendo que estes possuem atividade semelhante ao curare causando paralisia muscular. Diante disto, o objetivo deste trabalho foi estudar a resposta do macerado da flor desta planta em operárias de abelhas misturado a dieta de artificial conhecida como “cândi” nas concentrações de 0,25%, 0,50% e 1,0%. Para tanto, as abelhas foram acondicionadas em caixas de madeira medindo 11 cm de comprimento x 11 em de largura e 7 cm de profundidade. Em cada caixa foram colocadas 20 abelhas recém-emergidas e acondicionadas em estufa B.O.D. com temperatura de 32° C e 70% de UR. Nas análises dos dados utilizou-se o teste não-paramétrico Log Rank Test, na comparação das curvas de sobrevivência. As abelhas do grupo controle sobreviveram até o décimo sétimo dia, atingindo uma média estatística de 17 dias. As do grupo experimental tratada com 0,25%, 0,50% respectivamente apresentaram mortalidade média aos 11 e 11 dias e de 4 dias para as que se alimentaram com 1,0% do macerado. A análise dos dados mostrou diferenças estatísticas significativas entre os grupos tratamento e controle. Desta forma podemos sugerir que os macerados obtidos a partir de flores de Erythrina vellutina são tóxicos para operárias de Apis mellifera. Plants of the genus Erythrina are known to produce alkaloids, flavonoids and isoflavonoids. These plants represent the main source of tetracyclic alkaloids, which have curare similar activity causing muscle paralysis. The objective of this work was to study the macerate response of the flower of this plant to bee workers mixed with the artificial diet known as Cândi in the concentrations of 0.25%, 0.50% and 1.0%. For this purpose, the bees were packed in wooden boxes measuring 11 cm in length x 11 in width and 7 cm in depth. In each box were placed 20 bees newly emerged and conditioned in greenhouse B.O.D. with a temperature of 32 ° C and 70% RH. In the data analyzes, the non-parametric Log Rank Test was used in the comparison of the survival curves. Control group bees survived until the seventeenth day, reaching a statistical average of 17 days. Those of the experimental group treated with 0.25%, 0.50% respectively presented average mortality at 11 is 11 days and 4 days for those fed with 1.0% of the macerated. Data analysis showed statistically significant differences between the treatment and control groups. In this way we can suggest that macerates obtained from flowers of Erythrina vellutina are toxic for workers of Apis mellifera.

Submitted by Deyse Queiroz (deysequeirozz@hotmail.com) on 2019-02-04T15:55:28Z No. of bitstreams: 1 ANNA KARYNE ARRUDA GUEDES - DISSERTAÇÃO PPGSA PROFISSIONAL 2018.pdf: 1647931 bytes, checksum: 298fcb99e2e7999a7f75ec2728225bd1 (MD5) Made available in DSpace on 2019-02-04T15:55:28Z (GMT). No. of bitstreams: 1 ANNA KARYNE ARRUDA GUEDES - DISSERTAÇÃO PPGSA PROFISSIONAL 2018.pdf: 1647931 bytes, checksum: 298fcb99e2e7999a7f75ec2728225bd1 (MD5) Previous issue date: 2018-10 O Sistema de Gestão da Segurança e Saúde do Trabalho proporciona um conjunto de ferramentas que potencializam a melhoria da eficiência da gestão dos riscos da Segurança e Saúde do Trabalho, apresentando-se como um fator decisivo para as organizações empresariais, uma vez que proporciona redução de riscos de acidentes, bem como promove a saúde e a satisfação dos trabalhadores, tendo como consequência o melhoramento dos resultados operacionais e da imagem da organização, criando novas oportunidades de crescimento. Baseado nisso, este trabalho tem por objetivo analisar a existência do Sistema de Gestão em Segurança e Saúde do Trabalho em uma agroindústria de laticínios e uma agroindústria de sorvetes e gelatos. Quanto aos procedimentos metodológicos, o estudo foi realizado em uma indústria de laticínios e uma indústria de sorvetes e outros gelatos, ambas na cidade de Sousa. A coleta de dados foi realizada por meio de entrevistas semiestruturadas com os responsáveis pelo setor de segurança e saúde no trabalho das empresas estudadas e, com base nesses dados, analisou-se a existência de Sistemas de Gestão em Segurança e Saúde no Trabalho nas referidas organizações. Os resultados da pesquisa revelam que as indústrias estudadas não possuem os mencionados Sistemas de Gestão, no entanto, possuem políticas na área de segurança e saúde no trabalho. Ao compará-las, percebeu-se que elas se adéquam aos programas previstos nas Normas Regulamentadoras N° 4, 5, 7 e 9. Foram sugeridas providências a serem tomadas para a implementação de Sistemas de Gestão em Segurança e Saúde no Trabalho na indústria de sorvetes e na indústria de laticínios, com base nas recomendações da ISO 45001. The Management System for Safety and Health at Work provides a set of tools that enhance the efficiency improvement of risk management Safety and Health at Work, presenting itself as a decisive factor for business organizations, as it provides reduction risk of accidents, and promotes the health and satisfaction of workers, resulting in the improvement of operating results and the organization's image, creating new opportunities for growth. Based on that, this work purpose to analyze the existence of the Occupational Safety and Health Management System in a dairy agroindustry and an ice cream and gelato. As for the methodological procedures, the study was conducted on a dairy and ice cream industry and other gelato, both in the city of Sousa. Data collection was conducted through semi-structured interviews with those responsible for health and safety sector in the work of the companies studied and, based on these data we analyzed the existence of management systems Safety and Health at Work in these organizations. The survey results reveal that the studied industries do not have the mentioned management systems, however, have policies in safety and health at work. By comparing them, it was realized that they conform to the programs provided in the Regulatory Standards No. 4, 5, 7 and 9. Arrangements have been suggested to be taken for the implementation of management systems Safety and Health at Work in Industry ice cream and dairy industry, based on the ISO 45001 recommendations. Arrangements have been suggested to be taken for the implementation of management systems Safety and Health at Work in Industry ice cream and dairy industry, based on the ISO 45001 recommendations.

Submitted by JOELMA NASCIMENTO (joelma_goldmann@hotmail.com) on 2019-03-25T10:46:07Z No. of bitstreams: 1 CIBELLY GARRIDO OLIVEIRA - DISSERTAÇÃO - PPGSA - PROFISSIONAL 2018.pdf: 4963101 bytes, checksum: d3cb932722f43f445f81afb3bff7ade4 (MD5) Made available in DSpace on 2019-03-25T10:46:07Z (GMT). No. of bitstreams: 1 CIBELLY GARRIDO OLIVEIRA - DISSERTAÇÃO - PPGSA - PROFISSIONAL 2018.pdf: 4963101 bytes, checksum: d3cb932722f43f445f81afb3bff7ade4 (MD5) Previous issue date: 2018-09-13 Este trabalho teve como objetivo avaliar o nível de sustentabilidade entre os produtores rurais pertencentes a comunidade Riacho Grande e Cruz da Tereza no município de Coremas-PB e analisar se as comunidades desenvolvem atividades fundamentadas na Economia Solidária, como meio de desenvolvimento local. Nesse contexto, buscou-se identificar as características da população, como indicadores que permeiam o desenvolvimento sustentável, estes relacionados à qualidade de vida, capital social e índice ambiental; identificando as atividades agrícolas e não agrícolas; analisando quais as atividades que são mais rentáveis; abordando o papel do associativismo. Para isso, foram realizadas aplicações de questionários e entrevistas semiestruturadas com 30 produtores de cada assentamento, onde a maioria dos assentados residem nas comunidades. A comunidade do Riacho Grande apresenta-se com uma maior parcela de produtores do gênero masculino com a participação de 69% e feminina com 31%. A média geral das idades dos produtores foi de 47 anos para os dois gêneros. A qualidade de vida (IQV) da comunidade foi classificada como média, apresentando índice de 0,6509. O índice de capital social (ICS) foi classificado como médio apontando o valor de 0,6355. O nível de preservação ambiental expressado pelo índice ambiental foi definido como um nível baixo de sustentabilidade determinando o valor de 0,1149, o que contribuiu para que a comunidade apontasse um nível baixo de sustentabilidade de acordo com os parâmetros de avaliação, atingindo o valor de 0,46. A comunidade Cruz da Tereza revela-se predominância feminina com 63%, e masculina com 37%, a média geral dos produtores da comunidade foi de 46 anos para os dois gêneros. A qualidade de vida da comunidade (IQV) foi considerada elevada no seu nível de sustentabilidade, logo obteve valor equivalente a 0,84, o índice de capital social (ICS) foi classificado como médio, mostrando o valor de 0,53 e o seu índice ambiental (IA) foi considerado de nível baixo, apontando o valor de 0,26. Tais resultados favoreceu para que a comunidade obtivesse um nível médio de sustentabilidade, apresentando um valor de 0,54. Porém esses índices podem ser melhorados, se práticas ambientais direcionadas ao desenvolvimento sustentável e também se os princípios da Economia Solidária forem implementados nas associações, podendo proporcionar maior segurança ao meio ambiente e consequentemente uma melhor qualidade de vida aos produtores rurais das comunidades. This study aims to evaluate the level of sustainability among the rural producers belonging to the Riacho Grande and Cruz da Tereza's communities in the municipality of Coremas-PB and to analyze if the communities develop activities based on the Solidarity Economy as a means of local development. In this context, we sought to identify the characteristics of the population, as indicators that permeate sustainable development, these related to quality of life, social capital and environmental index; identifying agricultural and non-agricultural activities; analyzing which activities are most profitable; addressing the role of associativism. For this, applications of questionnaires and semi-structured interviews were carried out with 30 producers from each settlement, where the majority of the settlers reside in the communities. The Riacho Grande community has a larger share of male producers with a 69% and female participation with 31%. The overall average age of producers was 47 years for both genders. The quality of life (QLI) of the community was classified as moderate, presenting an index of 0.6509. The social capital index (SCI) was classified as moderate, with 0.6355. The level of environmental preservation expressed by the environmental index was defined as a low level of sustainability, determining the value of 0.11149, which contributed to the community aiming a low level of sustainability according to the evaluation parameters, reaching the value of 0.46. The Cruz da Tereza community shows a predominance of women with 63%, and men with 37%, the general average of community producers was 46 years for both genders. The quality of life of the community (IQV) was considered high in its level of sustainability, soon obtained value equivalent to 0,84, the index of social capital (ICS) was classified as average, presenting the value of 0.53 and its The environmental index (IA) was considered low, indicating a value of 0.26. These results favored the community to obtain an average level of sustainability, presenting a value of 0.54. However, these indices can be improved if environmental practices are directed towards sustainable development and also if the principles of Solidarity Economy are implemented in the associations, being able to provide greater security to the environment and consequently a better quality of life to the rural producers of the communities.

Submitted by Auxiliadora Costa (aucydj@gmail.com) on 2018-11-16T16:51:38Z No. of bitstreams: 1 GILIARD CRUZ TARGINO – DISSERTAÇÃO PPGSA PROFISSIONAL 2018.pdf: 2198470 bytes, checksum: 3be5d77f8de1b3404f7893ab208d61d3 (MD5) Made available in DSpace on 2018-11-16T16:51:38Z (GMT). No. of bitstreams: 1 GILIARD CRUZ TARGINO – DISSERTAÇÃO PPGSA PROFISSIONAL 2018.pdf: 2198470 bytes, checksum: 3be5d77f8de1b3404f7893ab208d61d3 (MD5) Previous issue date: 2018-09-10 Deparando-se com a queixa dos produtores de mel do sertão paraibano de que um dos empecilhos ao desenvolvimento da apicultura é a falta de crédito, viu-se a necessidade de buscar ajudá-los através da pesquisa e saber em que medida isso é verdade. Como é sabido, o Brasil, a Paraíba, o sertão paraibano são produtores de mel, muito embora seja pacífico que tem potencial para multiplicar a produção desse saboroso produto, degustado em maior escala por outros países, dentre eles a Argentina, país vizinho. Imbuído nesse objetivo, inicialmente, propôs-se a conhecer a apicultura e os dados relativos à produção e comércio, tanto em nível mundial, nacional, paraibano e no sertão deste Estado. Em seguida, propôs-se conhecer as regras relativas ao crédito rural, atualmente em vigor, verificar os principais programas e linhas de financiamento, especialmente, considerando o perfil do produtor de mel do sertão da Paraíba. Levantaram-se informações em livros, artigos, legislação correlata, através de entrevista com representantes de associações de apicultores, observação de dados, além de terem sido aplicados dois questionários aos produtores de mel do sertão paraibano, e viu-se que de fato, para a concessão do crédito, em certos casos, são feitas exigências que não encontram amparo normativo. O atendimento feito pelas instituições financeiras oficiais, realmente, é precário. O crédito não é concedido no tempo certo e para todas as finalidades necessárias do produtor. Ao consultar dados sobre a concessão de crédito na região, onde os produtores desempenham sua atividade, notou-se que as contratações são bem baixas, tanto considerando o faturamento com a atividade, quanto considerando a quantidade de produtores com potencial para obterem crédito rural, especialmente, através das linhas do PRONAF. Considerando a importância da apicultura como atividade de geração de renda para várias famílias do sertão paraibano, como também a importância do crédito para o desenvolvimento de qualquer atividade nos tempos modernos, concluiu-se que é preciso fazer um trabalho de divulgação da produção do mel do sertão paraibano e esse encargo deve ser feito pelas associações de apicultores, pelo Estado da Paraíba, pelas universidades como centro da informação e de mediação, pelo SEBRAE, bem como pelas instituições financeiras oficiais, que são responsáveis em nome do Governo Federal de promover o desenvolvimento da região nordestina. Faced with the complaint from honey producers in the sertão of Paraíba that one of the obstacles to the development of beekeeping is the lack of credit, there was a need to seek to help them through research and to know to what extent this is true. As it is known, Brazil, Paraíba and the sertão of Paraíba are producers of honey, although it is clear that it has the potential to multiply the production of this tasty product tasted on a larger scale by other countries, among them neighboring Argentina. Imbued with this objective, it is initially proposed to know about beekeeping and data on production and trade, both at the world, national, Paraiba and in the hinterland of this State. Next, it is proposed to know the rules on rural credit, currently in force, to verify the main programs and financing lines, especially considering the profile of the honey producer of the Paraíba hinterland. Information was collected in books, articles, and related legislation, through interviews with representatives of associations of beekeepers, data observation, and two questionnaires were applied to honey producers in the sertão of Paraíba and it was found that in fact for the concession of the credit, in certain cases, requirements are made that are not covered by regulations. The care provided by the official financial institutions, indeed, is precarious. The credit is not granted in the right time and for all the necessary purposes of the producer. When consulting data on the credit concession in the region where the producers carry out their activity, it was noted that the contracting is very low, both considering the turnover with the activity and considering the number of producers with the potential to obtain rural credit, especially through of the PRONAF lines. Considering the importance of beekeeping as an income generating activity for several families in the sertão of Paraíba and considering the importance of credit for the development of any activity in modern times, it was concluded that it is necessary to do a work of dissemination of the honey production of the sertão Paraíba, the universities as a center for information and mediation by SEBRAE, as well as the official financial institutions, which are responsible on behalf of the Federal Government to promote the northeastern region.