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[ES] En el presente documento se expone el análisis de una línea de producción, dedicada a la fabricación y envasado de palitos de trigo horneados, con el fin de lograr la disminución de la merma generada en dicha línea mediante herramientas Lean Manufacturing. Con el fin de dotar al lector del contexto en el que se desarrolla el proyecto, se realiza una descripción de la empresa, los procesos productivos que conforman la fábrica, y, de forma más específica, la línea objeto del análisis. Una vez se detallan las herramientas empleadas para el desarrollo del proyecto, se realiza una identificación y caracterización de todas aquellas incidencias que puedan afectar al porcentaje de merma de la línea. A continuación, se realiza la búsqueda de la causa raíz, con el fin de generar una mejora potencial adecuada. Seguidamente se planifican las tareas a realizar en un periodo de tiempo determinado, designando los recursos humanos y materiales a emplear en cada una de ellas. Se incluyen los detalles de la implantación real de cada mejora implantada, comparando la planificación temporal propuesta con la real, y mostrando los efectos de la herramienta aplicada en el porcentaje de merma de la línea. Por último, se incluyen en el anexo algunos de los documentos generados durante la implantación de las acciones de mejora, así como el presupuesto del proyecte., [CA] En el present document s’exposa l’anàlisi d’una línia de producció, dedicada a la fabricació i envasat de palets de blat fornejats, amb la finalitat de disminuir el desperdici de dita línia mitjançant les ferramentes Lean Manufacturing. Amb la finalitat d’atorgar el lector del context en el que es desenvolupa el projecte, es realitza una descripció de l’empresa, els processos productius que conformen la fàbrica, i, de manera més específica, la línia objecte d’anàlisi. Una vegada s’han detallar les ferramentes emprades per al desenvolupament del projecte, es realitza una identificació i caracterització de totes aquelles incidències que puguen afectar el percentatge de desperdici de la línia. A continuació, es realitza la cerca de la causa arrel, amb la finalitat de generar una millora potencial adequada. Seguidament, es planifiquen les tasques a realitzar en un període de temps determinat, designant els recursos humans i materials necessaris a emprar en cadascuna de elles. S’inclouen els detalls de la implantació real de cada millora implantada, comparant la planificació proposta amb la real, i mostrant els efectes de les ferramentes aplicades en el percentatge de desperdici de la línia. Per últim, s’inclouen en el annexe algun dels documents generats durant la implantació de les accions de millora, així com el pressupost del projecte., [EN] This document presents the analysis of a production line, dedicated to the manufacture and packaging of baked wheat sticks. The purpose of the analysis is to achieve a reduction in the generated waste in this line by using Lean Manufaturing tools. To provide the reader a context, this document includes a description of the company, an explanation of all the production process that are inside and, more specifically, the manufacture line which is analysed in this project. First of all, the document describes every tools used in the development of the project, then report all the incidences that exist in the line that can affect to the waste. When all the incidences have been characterized, the next step is to find the root cause, in order to propose adequate solutions. After that, the planification of the tasks has been done, describing the human and material resources that the tasks need. It is included in the document the real implementation of the proposed improvement, comparing the initial planification with the real one, and showing the effects in the waste. The document contains the budget and the documents that have been generated during the project.

[ES] El propóleo es una sustancia resinosa producida por las abejas (Apis mellifera) a partir de cera y exudados vegetales, cuya finalidad es sellar grietas en la colmena, impedir la entrada de intrusos y mantener condiciones de asepsia. El objetivo de este trabajo ha sido evaluar la capacidad antimicrobiana del extracto de 25 muestras de propóleos de diferentes orígenes y con diferentes intensidades de color y comparar su efectividad frente a un desinfectante oral, la Clorhexidina. Para ello se ha medido la capacidad frente a ocho bacterias patógenas de diferentes especies, y se ha analizado mediante la técnica de difusión disco-placa para así comparar la eficacia de los diferentes propóleos. La mayoría de los propóleos mostraron inhibición del crecimiento de los microorganismos, pero no se encontró ninguna correlación entre la actividad antimicrobiana o el origen, ni la intensidad del color. Por otra parte, ninguno de los propóleos estudiados fue tan efectivo como el desinfectante oral utilizado. Del estudio se puede concluir que a pesar de que el propóleo posee capacidad antimicrobiana, no todas las muestras mostraron la misma efectividad, sus orígenes y su intensidad de color no tuvieron relación con su capacidad antimicrobiana y ninguna muestra fue tan efectiva como el desinfectante sintético., [EN] Propolis is a resinous substance produced by bees (Apis mellifera) from wax and vegetable exudates, whose purpose is to seal cracks in the hive, prevent the entry of intruders and maintain aseptic conditions. The objective of this research was to evaluate the antimicrobial capacity of the extract of 25 samples of propolis of different origins and with different colour intensity and compare its effectiveness against an oral disinfectant, is Chlorhexidine. For this, the capacity against eight pathogenic bacteria of different species has been measured, and it has been analyzed using the disc-plate diffusion technique in order to compare the efficacy of the different propolis. Most propolis showed growth inhibition of microorganisms, but no correlation was found between antimicrobial activity or origin, nor colour intensity. On the other hand, none of the propolis studied was as effective as the oral disinfectant used. From the study it can be concluded that in spite of propolis possessing antimicrobial capacity, not all samples showed the same effectiveness, their origins and their intensity of colour had no relation with their antimicrobial capacity and no sample was as effective as the synthetic disinfectant., [CA] El pròpolis és una substància resinosa produïda per les abelles (Apis mellifera) a partir de cera i exsudats vegetals, la finalitat és segellar esquerdes en el rusc, impedir l'entrada d'intrusos i mantenir condicions d'asèpsia. L'objectiu d'aquest treball ha estat avaluar la capacitat antimicrobiana de l'extracte de 25 mostres de pròpolis de diferents orígens i amb diferents intensitats de color i comparar la seva efectivitat davant un desinfectant oral, la Clorhexidina. Per a això s'ha mesurat la capacitat davant de vuit bacteris patògens de diferents espècies, i s'ha analitzat mitjançant la tècnica de difusió disc-placa per així comparar l'eficàcia dels diferents pròpolis. La majoria dels pròpolis van mostrar inhibició del creixement dels microorganismes, però no es va trobar cap correlació entre l'activitat antimicrobiana o l'origen, ni la intensitat del color. D'altra banda, cap dels pròpolis estudiats va ser tan efectiu com el desinfectant oral utilitzat. De l'estudi es pot concloure que tot i que el 2 pròpolis posseeix capacitat antimicrobiana, no totes les mostres van mostrar la mateixa efectivitat, els seus orígens i la seva intensitat de color no va tenir relació amb la seva capacitat antimicrobiana i cap mostra va ser tan efectiva com el desinfectant sintètic.

Uno de los aspectos más relevantes de la práctica deportiva es la lesión. Tanto los antecedentes como las consecuencias de la misma han obtenido en los últimos años la atención de los investigadores, y concretamente el estudio de la relación entre la lesión deportiva y los aspectos psicológicos. Sin embargo, esta relación no ha sido estudiada de la misma manera en el deporte femenino que en el masculino. Además, tampoco hay muchos estudios longitudinales a pie de campo. Desde estas premisas se plantea el estudio llevado a cabo: analizar las relaciones entre factores psicológicos y lesiones deportivas en mujeres deportistas, concretamente jugadoras de voleibol, y hacerlo a lo largo de la temporada competitiva. Otro propósito importante fue profundizar en la relación de causalidad entre variables psicológicas y lesiones, especialmente qué tipo de comportamiento en las variables psicológicas a lo largo de la temporada podría asociarse con la incidencia de lesiones, además de explorar el papel de las variables de rendimiento deportivo como posibles protectores o mediadores en la ocurrencia de lesión. Metodología: La muestraestuvo formada por dos equipos femeninos de voleibol con 21 jugadoras en total. Los instrumentos utilizados fueron el Cuestionario de Características Psicológicas relacionadas con el Rendimiento Deportivo (CPRD) de Buceta et al., (1994), la Escala del Perfil de los Estados de Ánimo (POMS abreviado) de McNair et al., (1971). Versión española abreviada de Fuentes et al., (1995) y Competitive Anxiety Inventory-2 (CSAI-2) de Martens et al., (1990), para las variables psicológicas y las Hojas de registro de lesiones deportivas para las variables relativas a las lesiones. El CPRD se administró una vez al inicio de la temporada, mientras que el CSAI 2 y el POMS se aplicaron una hora antes de cada partido. Y se llevó a cabo un registro de las lesiones de cada equipo. Resultados: El análisis de los resultados se organizó en dos fases: En la primera se siguió una estrategia de análisis transversal, teniendoen cuenta el inicio y final de la temporada. En la segunda se llevó a cabo una estrategia de análisis de tipo longitudinal, combinando el análisis estadístico de series temporales interrumpidas con el análisis visual de las líneas temporales. Se registraron un total de 31 lesiones, la rodilla fue la articulación más frecuente de lesión, seguida de la zona lumbar y del tobillo. El primer equipo, que soportó determinadas circunstancias estresantes a lo largo de su temporada, sufrió más lesiones en partidos y de carácter agudo; el segundo equipo, en cambio, se lesionó más en los entrenamientos y fueron más debidas al uso excesivo. Las variables psicológicas de rendimiento no se relacionaron directamente con las lesiones, sólo la ansiedad cognitiva al final de la temporada se relacionó marginalmente con el número de lesiones totales. Los resultados más interesantes se produjeron a partir del análisis visual de las series temporales. Se evidenció tanto la existencia de patrones complejos de respuesta psicológica, como la importancia de la inestabilidad en la respuesta psicológica de algunas variables, especialmente en ansiedad cognitiva y en cólera, sobre las lesiones. Se elaboró unindicador de inestabilidad psicológica general, el cual se asoció fuertemente con la mayor presencia de eventos psicológicos que solían anteceder a las lesiones. Conclusiones: Este estudio encuentra que la inestabilidad en la respuesta psicológica es un concepto clave, que predispone a experimentar malestar psicológico observable, por la presencia de determinadas reacciones psicológicas adversas o que indican un esfuerzo por parte de la jugadora de movilizar sus recursos ante las demandas de la temporada. La ubicación de muchos de estos eventos psicológicos antes de las lesiones lleva a suponer que pudieran desencadenarlas. Ciertas variables psicológicas tienen un papel muy importante en la citada inestabilidad y se ofrecen orientaciones tanto para el trabajo aplicado como para la investigación posteriorOne of the most relevant aspects of sports practice are injuries. Both the reasons and the consequences of injuries have obtained the attention of investigators in recent years, and specially the relation between a sport injury and psychological aspects. However, this relation was not as much studied for women as for men. There are not many long term studies in that field. On this ground this study was carried out: analyzing the relation between psychological factors and sports injuries in female athletes, namely volleyball players, throughout the competitive season. Another important factor was to analyze in details the causal relation between psychological variables and injuries, especially what kind of psychological variables could be associated with the occurrence of injuries throughout the season, additionally exploring the role of psychological variables for the performance and the prevention of injuries. Methodology: The sample consisted of two women's volleyball teams with in total 21 players. The instruments used were the Cuestionario de Características Psicológicas relacionadas con el Rendimiento deportivo (CPRD) by Buceta et al., (1994), the Mood StateProfile Scale (abbreviated POMS) by McNair et al. (1971). Martens et al., (1990), for the psychological variables and sport injury record sheets for related variables. The CPRD was administered once at the beginning of the season, while CSAI-2 and POMS were applied one hour before each game. A registry of injuries of each player was carried out. Results: The analysis of the results was organized in two phases: In the first one, a transversal analysis strategy was followed, taking into account the beginning and end of the season. In the second one, a longitudinal analysis was carried out, combining the statistical analysis of Time Series with the visual analysis. A total of 31 injuries were recorded, the knee was the most concerned area, followed by lower back and ankle injuries. The first team, which endured certain stressful circumstances throughout the season, suffered more acute injuries ingames. The second team was injured more often in training sessions and injuries were more due to overuse. Psychological performance variables were not directly related to injuries, only cognitive anxiety at the end of the season was marginally related to the number of total injuries. The most interesting results were obtained from the visual analysis of the time series. Both the existence of complex patterns of psychological response and the importance of instability in the psychological response of some variables, especially in cognitive anxiety and anger, on injuries were evidenced. An indicator of general psychological instability was developed, which was strongly associated with the greater presence of psychological events that used to precede the lesions. Conclusions: This study finds that instability in psychological response is a key concept and found that the psychological response of the players can produce either discomfort or serves as motivation to mobilize their reserves. The occurrence of many of these psychological events prior to injury leads one to suppose that they could trigger them. Certain psychological variables play a very important role in thisinstability and provide guidance both for applied work and for further research.

[ES] El siguiente documento va a describir como se ha desarrollado una aplicación para controlar el movimiento de un robot de configuración cartesiana, para satisfacer una necesidad muy presente en la industria actual como pueda ser la clasificación de productos. La aplicación implementada hará uso de un sensor de fuerza para saber cuál es el tamaño del producto que ha de clasificar y así poderlo llevar a la posición correcta. Podremos ver el planteamiento del problema y como se implementará la solución de este, El documento además incluirá documentación histórica sobre la evolución de la robótica, el control de robots y los sensores, así como la descripción detallada de los elementos utilizados para el desarrollo de la solución. Finalmente de analizan los resultados obtenidos haciendo propuestas de las mejoras que se podrían llevar a término., [CA] El següent document va descriure com s’ha desenvolupat una aplicació per controlar el moviment d’un robot de configuració cartesiana, per satisfer una necessitat molt present a la industria actual, com puga ser la classificació de productes. L’aplicació implementada farà ús d’un sensor de força per saber quina alçada fa el producte a classificar i així portar-lo a la posició establerta. Podrem veure el plantejament del problema, i com s’implementarà la solució per a aquest. El document, a més, inclou documentació històrica sobre l’evolució de la robòtica, el control de robots i els sensors, així com la descripció detallada dels elements utilitzats per al desenvolupament de la solució. Finalment s’analitzen els resultats obtinguts, fent una proposta de les millores que es podrien dur a terme., [EN] The following document is going to describe since an application has developed to control the movement of a robot of Cartesian configuration, to satisfy a very present need in the current industry since could be the classification of products. The implemented application will use a sensor of force to know which is the size of the product that has to classify and this way to be able to take it to the correct position. We will be able to see the exposition of the problem and since the solution will be implemented of this one, the document in addition will include historical documentation on the evolution of the robotics, the control of robots and the sensors, as well as the detailed description of the elements used for the development of the solution. Finally we analyze the results obtained, and do offers of the improvements that might be applied.

Autoimmune diseases are a broad group of disorders characterized by the involvement of adaptive immunity but also the innate immunity. Genetic defects underlying autoimmunity are rare, though increasingly described, and represent excellent opportunities to get insight into the function of specific molecules. In this sense, primary immunodeficiencys are perfect examples for increasing knowledge of how the immune system works. Although most of immunodeficiencies manifest mainly susceptibility to infections, autoimmunity is probably the second group of clinical signs. Both adaptive and innate immunodeficiencies are being broadly related with autoimmune disorders. This article reviews the main aspects regarding autoimmunity learned from immunodeficiencies; from dysregulation of classical humoral and cellular immunodeficiencies to dysregulation of innate immunodeficiencies, which are associated to auto inflammatory disorders.

[EN] The main objective of this work is to study the antifungal activity of essential oils of Cinnamon (Cinnamomum zeylanicum) and Bay leaf (Laurus nobilis) against Fusarium oxysporum, isolated from tomato. The bioassays were conducted over dose of 300 μg/mL from the essential oil in the PDA culture medium. It was calculated the speed of growth of the fungi (mm/day), the daily average radial growth (mm), and the micelial growth inhibition (MGI). The speed of growth of the fungi was 5,75 mm/day in PDA, 5,22 mm/day in bay leaf and 2,44 mm/day in cinnamon. The cinnamon oil reduced by around 60% the speed of growth of the fungi, similar result to the one of the MGI. The addition of cinnamon essential oil, could be an alternative of practical application, both in the field as stored, for the control of Fusarium oxysporum., [ES] En este trabajo se estudia la capacidad antifúngica de los aceites comerciales de Canela (Cinnamomum zeylanicum) y de Laurel (Laurus nobilis) frente a Fusarium oxysporum aislado de tomate. Los bioensayos se realizaron a la dosis de 300 μg/mL del aceite esencial en el medio de cultivo PDA. Se calculó la velocidad de crecimiento del hongo (mm/día), el crecimiento medio radial diario (mm) y la inhibición del crecimiento miceliar (MGI). Fusarium oxysporum en el aceite esencial de laurel mostró un crecimiento similar al crecido en PDA, mientras que en el aceite de canela disminuyó significativamente el crecimiento del mismo. La velocidad de crecimiento del hongo fue de 5,75 mm/día en PDA, 5,22 mm/día en Laurel y de 2,44 mm/día en canela. El aceite de canela redujo el 60% la velocidad de crecimiento del hongo, resultado similar al del MGI. La adición del aceite de canela podría ser una alternativa para el control de Fusarium oxysporum, tanto en campo como en el almacén.

Treball Final de Grau en Mestre o Mestra d'Educació Primària. Codi: MP1040. Curs acadèmic 2013-2014

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