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The fine-flavor cocoa industry explores mainly six chocolate sensory traits from four traditional cocoa (Theobroma cacao L.) varieties. The importance of cocoa pulp flavors and aromas has been ignored until we recently showed that they migrate into beans and into chocolates. Pulp sensory traits are strongly genotype dependent and correlated to human preference. Growers of the native Chuncho variety from Cusco, Peru, which is the cocoa that the Incas consumed, make pulp juices from preferred trees (genotypes). Evaluations of 226 preferred trees evidenced presence of 64 unique mostly multi-trait sensory profiles. Twenty nine of the 40 flavors and aromas identified mimic those of known fruit and flower or spice species such as mandarin, soursop, custard apple, cranberry, peach, banana, inga, mango, nut, mint, cinnamon, jasmine, rose and lily. Such large sensory diversity and mimicry is unknown in other commercial fleshy fruit species. So far, 14 Chuncho-like pulp sensory traits have been identified among different cocoa varieties elsewhere suggesting that Chuncho is part of the “centre of origin” for cocoa flavors and aromas. Stable expression of multi-trait Chuncho sensory profiles suggest pleiotropic dominant inheritance, favoring selection for quality traits, which is contrasting with the complex sensory trait determination in other fleshy fruit species. It is inferred that the large sensory diversity of Chuncho cocoa can only be explained by highly specialized sensory trait selection pressure exerted by frugivores, during evolution, and by the indigenous “Matsigenkas”, during domestication. Chuncho beans, still largely employed as a bulk cocoa source, deserve to become fully processed as an extra-fine cocoa variety. The valorization of the numerous T. cacao sensory profiles in chocolates, raw beans and juices should substantially diversify and boost the fineflavor cocoa industry, this time based on the Matsigenka/Inca and not anymore on the Maya cocoa traditions.

La production de clones ou de variétés de cacaoyers améliorés par hybridation est limitée par la difficulté des échanges de matériel génétique entre les centres de sélection génétique. Une façon commode de surmonter cette difficulté serait d'échanger du pollen sûr entre les centres de sélection génétique, ce qui permettrait d'obtenir rapidement un transfert des gènes de cacaoyer à partir d'accessions parentales sélectionnées. La viabilité du pollen de cacaoyer à température ambiante se réduit rapidement et disparaît en quelques. heures. Le maintien de la capacité de germination du pollen est influencé par les conditions de stockage. La survie, la longévité et l'aptitude au stockage du pollen dépendent de divers facteurs comme: le taux d'humidité, la méthode de congélation, la température de stockage, l'humidité relative, la méthode de décongélation et de réhydratation et le génotype. Une évaluation des méthodes destinées à allonger la viabilité du pollen de cacaoyer a été effectuée en combinant les efets des dessiccatifs chimiques et des températures de stockage. La survie et la viabilité du pollen ont été estimées par son aptitude à la fécondation.

The future of the world cocoa economy depends on the availability of genetic diversity and the sustainable use of this broad genetic base to breed improved varieties. Decreasing cacao genetic diversity (in situ, on-farm and conserved in collections) is a serious problem and all its many causes need to be urgently addressed: the destruction of the Amazonian rainforests, changing patterns of land use, the spread of pests and diseases, sudden changes in climate, and threats from natural disasters and extreme weather. These factors are resulting in an irreversible loss of the cacao genetic diversity so essential for farmers, breeders, and consumers. Most of the countries involved in the improvement and production of cacao are highly dependent on genes and varieties characterized and conserved in other countries and regions. Effective management of cacao genetic resources can therefore only be carried out through international collaboration. A considerable portion of the global cacao diversity is in situ, in farmers' fields and held in genebanks around the world, including two international collections maintained at the Cocoa Research Centre of the University of the West Indies (CRC/UWI), Trinidad and Tobago, and at the Centro Agronómico Tropical de Investigación y Enseñanza (CATIE), Costa Rica. Unfortunately, much of the genetic resources maintained in national collections is under-used or at risk, and funding remains insufficient and unstable. The vision of the Global Strategy for the Conservation and Use of Cacao Genetic Resources is to improve the livelihoods of the 5-6 million farmers in developing countries across tropical Africa, Asia and Latin America and the 40-50 million people who depend upon cocoa for their livelihoods. The specific goal is to optimize the conservation and maximize the use of cacao genetic resources as the foundation of a sustainable cocoa economy. This it does by bringing together national and international players in public and private sectors. The expected outputs are: (1) the cacao genepool is conserved in situ and ex situ for the long term by a global network of partners, (2) the global system for the safe exchange of cacao germplasm is strengthened, (3) the use of cacao genetic diversity is optimized and (4) the effectiveness of global efforts to conserve and use cacao genetic resources is assured. To ensure these outputs are implemented, the first and urgent task will be to secure funding for the existing cacao genetic diversity currently maintained in ex situ collections and accessible in the public domain. CacaoNet will work towards the establishment of an endowment fund for the conservation and use of the most valuable resources in perpetuity. At the centre of the Global Strategy is the Global Strategic Cacao Collection (GSCC): a "virtual genebank" of accessions of highest priority for conservation, wherever they are physically located. The accessions will be selected to capture the greatest range of genetic (allelic) richness and key traits of interest to users. The inclusion of materials in the GSCC will be on the basis that governments concerned will be willing to place them in the public domain, and will take the necessary political and legal steps to do so and thus to make this material available to users worldwide. The Global Strategy, developed by the Global Network for Cacao Genetic Resources (CacaoNet), is the result of a consultation process that drew upon the global cocoa community's expertise in all aspects of cacao genetic resources. It provides a clear framework to secure funding for the most urgent needs to ensure that cacao diversity is conserved, used and provides direct benefits to the millions of small-scale cacao farmers around the world.

In Cameroon, IRAD and CIRAD have collaboratively set up and implemented a participatory breeding program since 2006, consisting in the assessment of cocoa varieties under cocoa farm conditions. The present communication describes the results obtained so far on progenies compared in three progeny trials set up in 2006 and 2007. The first trial, set up in 2006, is composed of 12 trial plots, and allows the comparative assessment of nine progenies which are currently released to farmers. Data analyses performed on yield and establishment ability showed high performances for the progeny issued from the cross IMC 67 * SNK 109 and low performances for the one issued from the cross T 79/501 * SNK 64. Data analyses performed on mirid damage scores revealed a higher level of susceptibility for the progeny issued from the cross IMC 67 * SNK 109 and a lower one for the progenies issued from the crosses T 79/501 * SNK 64 and IMC 67 * SNK 64. The assessed progenies showed a mean weight of one bean of dried cocoa ranging between 1,17g (SCA 12 * SNK 16) and 1,52g (SNK 109 * IMC 67). The second progeny trial, set up in 2006, composed of four trial plots, allows the comparison between 16 cocoa progenies, issued from: commercially released progenies, progenies recently created at IRAD, progenies issued from on farm selection of promising trees. Data analyses show a higher level of yield for the commercially released progenies and a lower level for progenies issued from on farm selection. Data analyses of tolerance to Phytophthora megakarya, assessed using a leaf inoculation test showed a slightly higher level of tolerance for the progenies recently created at IRAD. The third trial set up in 2007, is composed of six trial plots and allows the comparison between eight progenies: one recently created at IRAD, three commercially released progenies, two issued from on farm selection of promising trees, two issued from trees chosen at random in cocoa farms set up with traditional (german cocoa) or commercial cocoa progenies. Data analyses show a high level of yield for the progeny recently created at IRAD (T 60/887 * POUND 7) and a low level for the progeny issued from traditional varieties (german cocoa).

Des observations empiriques réalisées par le premier auteur au cours de ses nombreuses visites dans des pays producteurs de cacao ont laissé penser qn'il pour exister une relation entre les caractéristiques aromatiques de la pulpe de cacao et les caractéristiques sensorielles de la liqueur de cacao et des chocolats. Une première tentative visant à démontrer cette relation a été faite en évaluant les caractéristiques aromatiques suivantes: arôme volatil à l'ouverture des cabosses, douceur de la pulpe, acidité de la pulpe, astringence de la pulpe, intensité et type d'arôme de la pulpe, préférence globale pour le goût de la pulpe et degré d'amertume du cotylédon. Un test de dégustation à l'aveugle de la pulpe a été réalisé par un jury de six personnes sur des fruits mûrs de neuf variétés clonales de cacaoyers, représentant différentes origines génétiques, dont plusieurs sont bien connues pour les caractéristiques sensorielles contrastées de leurs chocolats. La préférence globale relative à la pulpe était significativement liée au potentiel d'arôme fin connu des diférentes variétés de cacao testés, alors que les caractéristiques aromatiques spécifiques de la pulpe sont apparues comme étant liées à des types spécifiques d'arôme fin des génotypes de cacaoyers testés. Une illustration frappante de ce phénomène a été donnée par le clone EET 63 (Nacional x Trinitario), qui présentait une odeur florale de "jasmin" à l'ouverture du fruit mûr, une pulpe sucrée avec un arôme agréable intense qui a été qualifié de floral et fruité. Ces caractéristiques aromatiques sont apparement liées à l'arôme "Arriba" typique reconnu du clone EET62. L'arôme typique de fruit frais du cacao Trinitario du clone ICS 1 semblait être associé à une combinaison équili"brée de teneur relativement élevée d'acidité et de douceur et un arôme d'agrumes modéré de sa pulpe. D'autre part, la pulpe du clone CCN51, potentiellement associée à un arôme léger, a été classée comme très astringente et acide, avec une faible intensité et qualité d'arôme. La pulpe du clone Pandora 1 de Colombie était caractérisée par un arôme de corossol (Guanabana) et pour donc représenter un nouveau type de cacao d'arôme fin intéressant Ces résultats suggèrent qu'une partie significative des caractéristiques aromatiques des produits cacaoyers (en dehors de l'arôme de base du cacao) peuvent être asés à des caractéristiques sensorielles identifiables dans la pulpe des cabosses de cacao mûres. L'effet de l'environnement aromatique de la pulpe sur le goût des chocolats a encore été démontré par des expériences, en ajoutant des quantités égales de pulpe aromatique de deux espèces de fruits tropicaux (Theobroma grandiflorum et Anona muricata) avec les fèves Amelonado pendant le processus de fermentation. Les chocolats obtenus par cette méthode ont révélé la présence des caractéristiques aromatiques typiques de T. grandiflorum et A. muricata. Ceci montre que les composés aromatiques ajoutés sont absorbés par le cotylédon de cacao pendant le processus de fermentation. Un panel d'amateurs à Montpellier, en France, a manifesté une préférence marquée pour les chocolats qui avaient acquis des arômes de T grandiflorum et A. muricata par rapport à ceux du traitement témoin Amelonado pur. Les conclusions combinées constituent: 1) des éléments démontrant clairement qu'une présélection de génotypes de cacaoyers de haute qualité spécifiques peut être faite efficacement par une évaluation sensorielle rapide des pulpes de cacao, 2) les premiers éléments scientifiques publiés démontrant que les arômes du chocolat peuvent être modifiés de façon significative en ajoutant des substances aromatiques aux fèves de cacao pendant le processus de fermentation; La poursuite du développement de cette méthode innovante de production de liqueurs de cacao et de chocolats avec des profils aromatiques améliorés et/ou modifiés devrait avoir des applications commerciales importantes. Elle offrirait aussi de nouvelles opportunités p

En 2005, un essai de variétés régionales (RVf) a été mis en place au Cameroun à la station de recherche de l'IRAD de Kumba /Barombi-kang, située dans la région Sud-Ouest Au total, 26 descendances de cacaoyers ont été plantés dans le cadre d'une initiative d'échange de variétés de cacaoyers associant. les programmes d'amélioration génétique des principaux pays producteurs de cacao en Afrique. Sur les 26 variétés cultivées en champ, 13 provenaient du Cameroun, 6 du Ghana 5 de Côte d'Ivoire et 2 du Nigeria Plusieurs -caractéristiques agronomiques ont été mesurées. Elles portaient sur la résistance précoce à la pourriture brune Phytophthora (Ppr) en utilisant un essai sur disques de feuilles sur les jeunes plants avant la plantation, la vigueur, les composants de rendement (nombre de cabosses par arbre, indice de cabosses, nombre et taille des fèves ... ) et l'incidence de Ppr au champ (nombre de cabosses pourries par arbre et par descendance). Le taux d'établissement (nombre d'arbres survivants) a aussi été estimé pour chaque descendance. Les données des composants de rendement et le pourcentage de cabosses pourries par descendant sont disponibles pour au moins trois années (2009, 2010 et 2011) et les analyses statistiques se poursuivent. Les données qui seront collectées pendant la campagne 2012 seront également incluses dans l'analyse. Le pourcentage des arbres survivants a révélé un bon taux d'établissement pour la plupart des descendants (> 70 %) sauf pour quelques-uns (l'hybride des agriculteurs et un descendant du Nigeria), avec un taux d'établissement inférieur à 50 %. Les résultats finaux permettront de comparer les performances agronomiques des descendants de cacaoyers testés en ce qui concerne leurs origines géographique et génétique. Les résultats de l'étude seront aussi exploités dans le processus de sélection génétique et l'approche de diffusion des variétés de cacaoyers au Cameroun.. (Texte intégral)

The Cocoa of Excellence (CoE) and International Cocoa Awards (ICA) were launched by Bioversity International, CIRAD, and EVENT International in 2008. EVENT International is the organiser of the "Salon du Chocolat" in Paris every year and the International Cocoa Awards (ICA) ceremonies. The CoE/ICA was partially supported by the project: "Cocoa of Excellence: Unravelling and celebrating diverse flavour qualities of cocoas to promote market differentiation" from Oct. 2009 to Sept. 2011, funded by the Common Fund for Commodities (CFC) supervised by the International Cocoa Organization (ICCO). The partners in the Cocoa of Excellence CFC/ICCO project were Bioversity International (Project Executing Agency), CIRAD, Event International, ICCO, the Alliance of Cocoa Producing Countries Cocoa (COPAL), the World Cocoa Foundation (WCF), Mars Inc., Barry Callebaut, Belcolade and Cacao Atlanta (joined in 2011) with contributions in kind from the Cocoa Research Unit (now Cocoa Research Centre) of the University of the West Indies (CRC/UWI) and ICAM. A total of 152, 147 and 119 bean samples were provided by individual farmers or farmers' organizations from 20, 19 and 22 cocoa producing countries to participate in the CoE/ICA in 2009, 2010 and 2011, respectively. Liquors were elaborated by CIRAD (2009 and 2010) and Mars (2011) from all samples, using agreed standard procedures. These liquors were characterised first by a Jury of International Expert for basic flavours (acidity, bitterness and astringency), for "positive" flavours (cocoa, fresh fruits, brown fruits, floral, nutty, sweetness, spicy and woody) and for "overall preference". The best 50 liquors from this first assessment were transformed into chocolates according to an agreed protocol and nominated for the ICA's at the Salon du Chocolat in Paris in 2009, 2010 and 2011. The 50 chocolate samples were evaluated by a second Jury comprised of approximately 20 chocolate professionals. ICA awards were attributed to samples from each of the four main cocoa producing regions: (1) Africa, (2) South-East Asia and the Pacific, (3) Central America and the Caribbean, and (4) South America. The ICA awards were handed to country representatives during special events at the Salon du Chocolat. The CoE Programme triggered a strong interest in many cocoa producing countries due to the potential benefits of recognition of the quality of nominated and Awarded samples. The Awards are a very important recognition of the work of the many producers who all benefit, even if only one or a few of them end up winning an Award. Twenty-seven cocoa producing countries out of the 40 participated in at least one of the three CoE/ICA editions (2009, 2010 and 2011). Several countries have expressed an interest in organising a national selection process. The efficient and effective implementation of the CoE project relies on well-2 functioning national organizations with capacity to coordinate the process at the national level and liaise efficiently with the many producers of cacao for fine chocolates. Bioversity, CIRAD, and EVENT are committed to continue the CoE Programme and are seeking interest from sponsorships. COPAL is considering taking on the role of interfacing with producing countries with Bioversity providing an overall coordination together with CIRAD and EVENT. Continuous engagement in the Programme was assured from the industry partners. The CoE/ICA editions will be carried out every two years and the next one will be in 2013. Visit www.cocoaofexcellence.org for all information on previous editions, technical guidelines, forms and contacts

Empirical observations carried out by the first author during his many visits to cocoa producing countries suggested that a relationship might exist between cocoa pulp flavour attributes and sensory traits of cocoa liquor and chocolates. A first attempt to demonstrate such a relationship was made by evaluating the following flavour attributes: volatile aroma upon opening the pods, pulp sweetness, pulp acidity, pulp astringency, pulp flavour intensity and type, overall preference for pulp taste, and degree of bitterness of the cotyledon. Blind pulp tasting was carried out by a six-person panel of ripe fruits of nine cocoa clonal varieties, representing different genetic origins, several of which are well known for their contrasting sensory traits of their chocolates. Overall pulp preference was significantly related to the known fine flavour potential of the cocoa varieties tested, whereas specific pulp flavour attributes appeared related to specific types of fine flavour of the tested cocoa genotypes. One striking example was the EET 62 clone (Nacional x Trinitario), which displayed a "jasmine" flower odour upon opening the ripe fruit, sweet pulp with an intensive pleasant flavour that was identified as floral and fruity. These flavour attributes are apparently related to the known typical "Arriba" flavour of the EET62 clone. The typical fresh-fruit Trinitario cocoa flavour of the ICS 1 clone appeared to be related to a balanced combination of relatively high acidity and sweetness and a moderate citrus-like flavour of its pulp. On the other side, the pulp of the potentially low-flavour CCN51 clone was rated as very astringent and acid, with low flavour intensity and quality. The pulp of the Pandora 1 clone from Colombia was characterised by a sour sop (Guanabana) flavour and may therefore represent a new interesting type of fine-flavour cocoa. These results suggest that a significant part of fine-flavour attributes of cocoa products (excluding basic cocoa flavour) can be related to sensory traits identifiable in the pulp of ripe cocoa pods. The effect of the pulp flavour environment on the taste of chocolates was further experimentally demonstrated by adding equal quantities of aromatic pulp of two tropical fruit species (Theobroma grandiflorum and Anona muricata) with Amelonado beans during the fermentation process. The chocolates obtained by this method revealed the 2 presence of the typical flavour attributes of T. grandiflorum and A.muricata. This shows that the added aromatic compounds are absorbed by the cocoa cotyledon during the fermentation process. An amateur public in Montpellier, France, showed high levels of preference for the chocolates that had acquired flavours of T. grandiflorum and A. muricata in comparison to that of the pure Amelonado control treatment. The combined findings suggest that: 1) Rapid screening of germplasm and of breeding populations for pulp characteristics can be attempted to select cocoa varieties that display good potential for known as well as for new fine flavor traits, 2) Chocolate flavors can be modified substantially by adding aromatic substances to cocoa beans during the fermentation process. The further development of such an innovative way to produce cocoa liquors and chocolates with enhanced and/or modified flavour profiles is expected to have important commercial applications. It would also provide new opportunities for the use of aromatic tropical fruit pulps that are often under-utilized and under-valued.

Cette étude visait à développer une méthode de sélection de génotypes de cacaoyers tolérants aux mirides, basée sur la réaction de la plante aux champignons associés au dépérissement causé par les lésions dues aux prélèvements alimentaires. Les espèces de champignon associées aux lésions dues aux prélèvements alimentaires des mirides ont été isolées à partir de brindilles de cacaoyer et de cabosses naturellement attaquées sur le terrain, puis identifiées. Une corrélation a été étudiée entre le dépérissement dû aux lésions dues aux prélèvements alimentaires des 1rùrides et le niveau d'infection fongique suite à une blessure mécanique. En se basant sur cette corrélation, un test de tolérance a été développé en se basant sur le niveau d'infection naturelle par Lasiodiplodia theobromae, les espèces de chan1pignons les plus répandues dans les lésions dues aux prélèvements alimentaires des rnirides, sur des génotypes de cacaoyers sélectionnés dans une pépinière de greffons. Une fine aiguille a été utilisée pour simuler les lésions dues aux prélèvements alimentaires des mirides sur des pousses de cacaoyer. L'infection causée par le développement de Lasiodiplodia theobromae sur les blessures mécaniques a été classée en utilisant une échelle de 0 à 5 points, 0 indiquant l'absence de tâche noire et 1 à 5 une taille croissante de la zone infectée. Les résultats ont montré que la sensibilité du cacaoyer à Lasiodiplodia theobromae varie d'un génotype à un autre. Le dépérissement dû aux prélèvement alimentaires des mirides et le niveau d'infection par Lasiodiplodia étaient fortement corrélés (r=0,90). Par conséquent, la taille des lésions causées par Lasiodiplodia theobromae étaient un bon indicateur de la résistance à ce pathogène, et par conséquent un indicateur de la tolérance aux mirides. La meilleure différenciation entre les génotypes est obtenue au cours de la 6o semaine après la blessure mécanique. De plus, les brindilles détachées devraient être disséquées le même jour. L'application du test sur des clones internationaux sélectionnés a révélé des différences significatives (P

Cette étude a examiné la résistance aux mirides dans les populations hybrides de cacaoyers améliorées. En 1990. afin de prendre en compte la résistance des cacaoyers aux maladies et ravageurs, un nouveau dispositif de sélection basé sur la sélection génétique des populations a été engagé. Deux populations de base ont ainsi été constituées en se basant sur les groupes géographiques, les informations sur la diversité génétique et la valeur intrinsèque des clones. L'une des populations, LA0, a été composée de génotypes Lower Amazon et Trinitario, et l'autre, UA0, de génotypes Upper Amazon et de quelques Criollo. Les croisements faits entre les clones de chaque population de base ont donné les hybrides du premier cycle (BA1 et UA1) qui ont été plantés à la station de Divo du CNRA en 1992 et 1993. Les hybrides du deuxième cycle (BA2 et UA2) ont été créés à partir de croisements créés entre des arbres remarquables sélectionnés dans chaque population hybride du premier cycle et plantés en 2000, également à la station de Divo. Toutes les parcelles des populations de base, ainsi que les hybrides des premier et second cycles, ont été laissées sans traitement par insecticide pendant une période d'l an (2009), ce qui fait qu'elles ont été fortement attaquées par les mirides, Sahlbergella singularis. Les dommages cumulés ont été classés en utilisant une échelle de 0 à 4 points, dans laquelle 0 correspondait à une absence de chancre sur le tronc/les branches et 4 correspondait à la presque totalité du tronc et des branches couverts de chancres. De plus, les dommages sur les cabosses ont été évalués à la fois pour le premier et le deuxième cycle. Une échelle de 0 à 4 points a également été utilisée, dans laquelle 0 correspondait à une absence de dommage sur les cabosses, et 4 correspondait à la presque totalité des cabosses présentant des lésions dues aux prélèvements alimentaires des mirides. Les résultats ont présenté des différences significatives (P

Le programme d'amélioration génétique du cacaoyer en Côte d'Ivoire est jusqu'ici fondé sur la création d'hybrides du type Haut-Amazonien x Amelonado ou Haut-Amazonien x Trinitario, les Guyanais étant inconnus à l'époque. Les hybrides issus de ces premiers croisements, très appréciés des producteurs pour leurs performances agronomiques, ont été largement distribués en Côte d'Ivoire. Dans la perspective de créer d'autres hybrides plus performants, un programme de sélection récurrente et réciproque a été entrepris depuis 1990, avec pour objectif d'assurer des progrès génétiques continus sur les nouveaux critères tels que la production, le rapport production/vigueur et la résistance à Phytophthora palmivora et aux mirides. Ainsi, deux essais de brassage intra population incluant l'un, des Hauts amazoniens et l'autre, des Bas amazoniens et Trinitario ont été mis en place à la Station de Recherche du CNRA de Divo. Ce programme de sélection récurrente est depuis 2000 à son deuxième cycle et des hybrides candidats à la vulgarisation ont été identifiés. En marge de ces essais, un troisième essai de 25 familles a été mis en place en 2001 sur la même Station. Ces familles incluent quatre croisements révélés résistants à Phytophthora palmivora par le test d'inoculation sur feuille, deux croisements représentant des témoins en commun avec un essai de brassage du premier cycle, six croisements intergroupes entre certains des meilleurs individus du premier cycle, dix croisements avec des clones Guyanais et trois croisements témoins. Les arbres ont été plantés suivant un dispositif en randomisation totale de parcelles mono arbre. Trois caractères ont été évalués sur le cumul de sept campagnes de récoltes : la production, le rapport production/vigueur et le taux de cabosses pourries. Des différences significatives ont été observées entre les 25 familles pour tous les caractères. Les croisements impliquant un parent Guyanais ont tous présenté un bon comportement au champ vis-à-vis de la pourriture brune. Pour la productivité mesurée par le potentiel de production, les croisements impliquant un clone Guyanais ont été pour la plupart supérieurs aux témoins. Cinq des neuf meilleures familles pour le rapport production/vigueur sont des croisements avec un parent Guyanais. Les sept meilleurs hybrides pour les trois caractères étudiés (la productivité, la résistance à la pourriture brune et le rapport production/vigueur) sont les familles 1, 2, 9, 10, 13, 14 et 200. Ces familles ont une productivité de 122 % à 145 % de la meilleure famille témoin 203, qui est un des meilleurs hybrides actuellement vulgarisés. Trois de ces sept familles comportent des géniteurs Guyanais. D'ors et déjà, une évaluation sur plusieurs sites est à envisager pour identifier les meilleurs de ces sept hybrides comme candidats à la vulgarisation. Cette étude permet aussi d'envisager l'introduction des géniteurs Guyanais dans le programme à long terme d'amélioration génétique en Côte d'Ivoire, en particulier pour la productivité et pour la lutte génétique contre la pourriture brune des cabosses.

Mille cent soixante-dix plants de descendants de 24 croisements faisant intervenir 48 parents de trois groupes de population de cacaoyers (Forastero, Refractario et Trinitario) ont été évalués pour leur résistance foliaire à Phytophthora palmivora en utilisant un es sur disques de feuilles (LDT). Les 48 parents utilisés dans les croisement ont aussi été évalués pour la résistance des cabosses à l'aide du test d'inoculation sur des cabosses détachées (DPT) et pour les performances au champ relatives à la pour brame et à la maladie des balais de sorcières. Un large écart entre les scores de morbidité moyens ont été observés en réponse à l'infection à la fois chez les populations parentales (1,27 à 4,40) et les descendants (1,84 à 3,32), basés sur une échelle d'évaluation de la maladie allant de 1 à 5. Les scores du test DTP allaient de 1 à 6, basés sur une échelle d'évaluation de la maladie allant de 1 à 8. Le nombre de cabosses infectées pour les parents allait de 0 à 5 par accession. Plusieurs méthodes d'évaluation (LDT, DPT et observations an champ) pour la résistance à la pourriture brume ont été examinées pour déterminer la nature de la relation qui existe entre elles. Aucune relation linéaire (coefficient de corrélation R2= 0,024) n'a été observée lorsque les moyennes des descendants pour le LDT ont fait l'objet d'une analyse de régression sur les demi-moyennes parentales, ce qui suggère que les performances parentales peuvent ne pas être un véritable indicateur pour la performance des descendants. De la même façon, de faibles relations ont été observées entre observation sur le terrain pour les parents et LDT pour leurs descendants (coefficient de corrélation R2 = 0,005) et aussi entre DTP (parents) et LDT pour leurs descendants (coefcient de corrélation R2 = 0,006). De plus, seule une relation très faible existait entre DPT et observations au champ (coefcient de corrélation R2 = 0,0002), ce qui signifie que le DPT peut ne pas refléter la situation réelle de la résistance au champ. Les implications de ces conclusions en lien avec l'application du LDT comme outil pour l'évaluation de la résistance foliaire à Phytophthora palmivora chez les clones de cacaoyers et leurs populations de sélection sont analysées.

The stability of agronomic and resistance traits for the International Clone Trial over eight countries was compared through linear regression analyses. The number of clones compared varied over the sites from 8 to 18. For average yield, the majority of the coefficients of correlation were positive and significant, showing reasonable stability of this trait over sites. For plant vigour measured by stem girth, the coefficients of correlation were generally positive but rarely significant, indicating interaction between sites and clones. Incidence of witches' broom (WB) disease was compared for four sites (Brazil, Ecuador, Trinidad and Venezuela). Correlations for the total number of brooms, for the number of vegetative brooms and for the number of cushion brooms per tree were positive but not always significant, suggesting some interaction between clones and sites for resistance to WB. In Ecuador, the total number of brooms per tree was significantly correlated with the average weight of the brooms. The numbers of cushion brooms and vegetative brooms were significantly correlated for three out of four sites. For vascular streak dieback (VSD) severity, the coefficient of correlation between two sites in Papua New Guinea was significant, but the correlations between these sites and Malaysia were not significant. The consequences of these findings for breeding are discussed.

The flavour attributes of cocoa liquors prepared from some cocoa clones planted in the International Clonal Trials of eight different countries were evaluated over two years on seven main flavour traits to examine individual and combined clonal and environmental effects. Fermented and dried cocoa bean samples were prepared in each country according to standardized protocols and the samples were evaluated for any defects before liquors were prepared according to a standard method. Sensory evaluation was undertaken by three panels, one consisting of two panellists and two consisting of one panellist. The results showed low coefficients of correlation between panels for the descriptors evaluated. However, the Multiple Factorial Analysis showed some common features between panels, depending on the axes. With regard to specific flavour attributes, acidity, bitterness and astringency were opposed to cocoa flavour intensity whilst floral flavour appeared to be the most independent flavour trait, related mainly to the clone for the two years' data that were analysed. Significant year and country effects were observed for cocoa flavour, acidity and astringency. The interaction between clones and countries (environment) were nonsignificant (P=0.05), although the P values were relatively low (varying between 0.06 and 0.34).

The CFC/ICCO/Bioversity International project "Cocoa Productivity and Quality Improvement: a Participatory Approach" (2004-2010), chapter INIAP-Ecuador, provided an opportunity to continue evaluating most of the hybrid and clone trials started during the CFC/ICCO/IPGRI project "Cocoa Germplasm Utilization and Conservation: a Global Approach" (1998-2003), and to start participative cocoa research with the inclusion of producers pursuing a more efficient selection of superior cocoa cultivars. Under the umbrella of the current project, an agrosocio- economic study was completed, providing some useful insights on the multifactor environment which influences cocoa production in three distinct zones of Ecuador. Some important germplasm collecting activities also took place, enriching the phenotypic and genotypic variability of the cocoa genebank held by the Instituto Nacional de Investigaciones Agropecuarias (INIAP) at the Estación Experimental Tropical Pichilingue (EET Pichilingue). The project's period was also fruitful in providing information on the influence of some agronomic factors (compatibility, pruning levels, planting density, drought resistance, differences in flowering and other phenological markers) and on sensorial differences among distinct genotypes. Best hybrid trees were selected and multiplied as clones to compare their performance in trials which are currently being conducted both at the EET Pichilingue and in farmers' fields. These experiments will hopefully be the source of new commercial fine or flavour cocoa cultivars in the near future. The most important output of both abovementioned projects is their contribution, together with other projects, towards building up an important genetic base to gradually develop new cocoa varieties well into the next quarter of the century. Training and opportunities to develop research, agronomic and managerial experience for a number of people locally involved in the project represent an additional dimension in which the project made valuable contributions. We may well divide the cocoa breeding process in Ecuador into two parts, i.e. before and after the implementation period of both projects (1998-2010).

One of the major objectives of cocoa breeding research is the development of high-yielding cocoa genotypes (hybrids and/or clones) adapted to local growing conditions that can give optimum returns on investment to farmers. On-station and on-farm field evaluation were carried out in the CFC/ICCO/Bioversity project including the 1999 Hybrid Trial, Local Clone Trial, Regional Variety Trial, On-farm Participatory Hybrid Trial and Ex-Uhonmora Clones Observation Trial. From results obtained over a 10-year evaluation period, some hybrid families with significantly (P

The CFC/ICCO/Bioversity project on "Cocoa Productivity and Quality Improvement: a Participatory Approach" represents an effort to: - Validate on-farm improved varieties selected by the Centre National de Recherches Agronomiques (CNRA); - Explore the results obtained in the project on "Cocoa Germplasm Utilization and Conservation: a Global Approach"; - Promote exchange of varieties with resistance to Phytophthora pod rot. The activities undertaken over the 5-year period (2004-09) included: - On-station selection of the following trials: two clone trials, two intra-population hybrid trials, three hybrid trials, and the establishment of a regional hybrid trial; - On-farm survey about the planting materials used by the farmers and the establishment of 36 demonstration plots on farms including 15 improved varieties selected by CNRA and 15 farmers' selections. The traits evaluated were yield, yield efficiency, percentage of rotten pods and the average weight of one pod. The analyses of the on-station trials showed highly significant differences among the genotypes tested, many of which showed superiority with regard to the control varieties. Genetic parameters were calculated and discussed for the intra-population hybrid trials. This permitted to apply a selection index to increase selection efficiency in these trials. A list of elite hybrids that are candidates for multilocation variety trials has been established. The first results of the Regional Variety Trials shows superiority of the Côte d'Ivoire hybrids for vigour and precocity compared to the introduced varieties. The farm survey included 1133 farmers over the six main cocoa-producing regions. The results show that most farmers use their own farm or neighbours' farms as sources of new planting materials and that yield and precocity are the main selection criteria. The relevance of establishing demonstration plots on-farm to stimulate the farmers to adopt breeders' selections as well as to identify superior farm selections is presented.

The development and use of resistant cocoa varieties is no doubt a major component of the integrated management of cocoa pests and diseases. However, breeding cocoa for resistance to cocoa pests, especially mirids, has been confronted to the lack of appropriate screening methods to identify sources of resistance. During the past five years, the implementation of the CFC/ICCO/Bioversity project on Cocoa Productivity and Quality improvement: a Participatory Approach has enabled to develop a new screening method for cocoa tolerance to mirids. This method is based on the reaction of the plant to the fungi associated to dieback due to mirid feeding lesions, after identification of the fungus species involved. The fungi species associated to mirid feeding lesions were isolated from cocoa twigs and pods naturally attacked in the field and were identified, the most predominant being Lasiodiplodia theobromae. The tolerance test consists in the evaluation of the level of natural infection of the cocoa genotypes to be evaluated by Lasiodiplodia after mechanical injury in the field or in the budwood garden. Results have shown that susceptibility of the cocoa tree to Lasiodiplodia varies from one genotype to another. Hence, the size of the lesions caused by Lasiodiplodia could be a good indicator of resistance to that pathogen and therefore an indicator of tolerance to mirid. However, correlation between two series of tests performed using the same clones was positive (r=0.43, P=0.23) but not significant, suggesting that the method need to be refined. The CFC/ICCO/Bioversity project also allowed investigating various components of cocoa resistance to mirids using laboratory and field screening methods. Results have revealed significant positive correlation (r=0.97, P=0.005) between field damage and antixenosis in the laboratory, indicating that antixenosis is involved in the level of damage observed in the field. Moreover, selected cocoa clones and hybrids have been screened for resistance/tolerance to Sahlbergella singularis, using the available screening methods. The major achievements are presented here.

Objectif: L'étude vise à confirmer la résistance à Sahlbergella singularis de quelques génotypes prometteurs de cacaoyers et à vérifier le rôle de l'antixénose dans le mécanisme de résistance. L'étude visait également à déterminer la transmission d'un caractère de résistance des parents aux descendances. Méthodologie et résultats : Dix hybrides de cacaoyer obtenus à partir de croisements entre clones identifies comme sensibles ou prometteurs pour la résistance à la miride, Sahlbergella singularis dans des études antérieures sur la base de dégâts de mirides au champ, ont été évalués à l'aide d'un test d'antixénose en 2006 et 2007 au laboratoire. Les clones géniteurs, au nombre de neuf, parmi lesquels 3 sensibles et 6 prometteurs ont été également évalués. La variété Catongo IFC372, sensible aux mirides, a été utilisée comme témoin sensible dans le test des géniteurs. Le test d'antixénose était basé sur la comparaison de l'attractivité de fragments de rameaux des génotypes à évaluer vis-à-vis des nymphes de miride de 4ème stade. Les insectes se sont alimentés pendant 24 h sur les fragments de rameaux et les lésions provoquées par leurs piqûres ont été dénombrées pour chaque génotype. Les résultats ont révélé des différences significatives (P

L'inoculation de disques de feuilles au laboratoire pour la sélection précoce de matériel plus résistant à P. palmivora est actuellement envisagée dans la plupart des programmes d'amélioration génétique du cacaoyer. Le but du présent travail est d'étudier les effets de variables qui peuvent affecter l'efficacité de ce test. Les facteurs étudiés sont : l'heure de la collecte des feuilles au champ (matin et après midi), l'intensité d'exposition des feuilles au soleil, à l'intérieur de la couronne (exposition faible, moyenne et élevée), l'âge des feuilles (quatre stades variant entre 3 semaines à 6 mois d'age) et la durée d'incubation (observations des symptômes aux 3e, 5e et 7e jour après l'inoculation). Pour les deux premiers facteurs, neuf clones ayant des niveaux variables de résistance au champ dans un essai clonal ont été utilisés, et pour les deux autres facteurs, huit clones présentant des aptitudes générales différentes à la combinaison pour le pourcentage d'infection des fruits au champ. Les résultats indiquent que chacun des facteurs étudiés peut affecter significativement le niveau de résistance foliaire des clones. Les traitements qui augmentent la sensibilité des feuilles et qui diminuent la corrélation avec la résistance au champ étaient la collecte de feuilles dans l'après midi, l'exposition élevée des feuilles à la lumière solaire, et l'utilisation de feuilles très jeunes. Dans l'étude associant l'heure de la collecte des feuilles et le degré d'exposition à la lumière, les coefficients de corrélation de rangs les plus significatifs (r = 0.72 à 0.97) avec la résistance au champ ont été obtenus lorsque les feuilles étaient collectées tôt le matin et à une exposition moyenne (miombre) dans la canopée. L'étude simultanée de l'effet de l'âge de la feuille et de la durée d'incubation a montré des coefficients de corrélation avec la résistance au champ plus significatifs (r = 0.87 à 0.96) lorsque les observations étaient réalisées au 5 ou 7e jour après l'inoculation sur des feuilles adultes âgées de 50 à 60 jours. La corrélation avec la résistance au champ était meilleure quand les pourcentages d'infection des cabosses au champ étaient basés sur des observations hebdomadaires d'une année que sur des observations de récolte mensuelle de neuf ans. Par ailleurs, la résistance foliaire était mieux corrélée avec la résistance de cabosses inoculées artificiellement au laboratoire (r = 0.83) qu'au champ (r=0.57). La résistance au champ était aussi mieux corrélée avec les inoculations artificielles de cabosses au laboratoire (r = 0.92) que de cabosses au champ (r = 0.70). L'application de ces méthodes pour accélérer les programmes de sélection du cacaoyer est discutée.

La sélection récurrente réciproque est une méthode développée pour améliorer simultanément les performances de deux populations à caractères complémentaires. Son application à la sélection du cacaoyer a commencé par la mise en place de deux populations de base dont l'une est composée de cacaoyers Haut-amazoniens (HA0) et l'autre d'un mélange de Bas-amazoniens et de Trinitario (BA0). Après le premier cycle de sélection récurrente intra population, la présente étude a évalué la diversité des différentes populations. L'analyse moléculaire portant sur les données fournies par 12 couples d'amorces microsatellites a montré dans l'ensemble une diversité intra population élevée (Hs =0.643) et une faible différenciation génétique entre les populations (Gst =0.0403). La diversité génétique est plus élevée dans la population des haut-amazoniens. La sélection intra population a conduit à une réduction des paramètres de diversité mais l'apport de génotypes supplémentaires a sensiblement augmenté la diversité des populations améliorées. Toutefois, les valeurs sont restées inférieures à celles des populations de base.

Un programme d'amélioration du matériel génétique visant à créer des populations de cacaoyers présentant une résistance accrue à la maladie du balai de sorcière causée par #Crinipellis perniciosa#, a été lancé à la Cocoa Research Unit (Trinité et Tobago) en 2004, dans le cadre du projet CFC/ICCO/IPGRI " Productivité et amélioration de la qualité du cacao, une approche participative ". La validation du test de criblage utilisé sur des jeunes plants de la pépinière constitue un second objectif de ce programme. Un système de croisement diallèle partiel (modèle de Kempthorne et Curnlow) avec croisements réciproques a été utilisé au cours de la première année du programme (2004/2005). Il a porté sur 11 clones parentaux sélectionnés principalement pour leur niveau de résistance aux maladies de la pourriture brune et du balai de sorcière. Au cours de la seconde année du programme, le même modèle a été utilisé avec 11 clones parentaux récemment sélectionnés mais sans croisements réciproques. En outre, 10 croisements, faisant intervenir 20 autres parents, ont été créés. Les plants issus de ces croisements, âgés de quatre à cinq mois, ont été inoculés dans la pépinière en utilisant la méthode des gouttelettes de gélose. Les variables analysées étaient le pourcentage de plants présentant des symptômes, la date d'apparition du premier symptôme et le diamètre maximum de la base du balai. Les résultats préliminaires ont montré des différences de niveau de résistance à la maladie du balai de sorcière entre les familles et entre les plants au sein des familles. Il s'avère que ce test permet de faire des sélections à un stade précoce. Néanmoins, il est nécessaire de confirmer ces résultats en procédant à des observations de terrain dans des conditions naturelles d'infection. Pour cette raison, des plants présentant un large spectre de résistance, à partir de ce test de criblage, seront plantés en champ et feront l'objet d'observations pendant plusieurs années. (Résumé)

Depuis 1990, la stratégie d'amélioration génétique du cacaoyer en Côte d'Ivoire est fondée sur la sélection récurrente et réciproque avec comme critères de sélection, la production, le rapport production / vigueur, la résistance au Phytophthora et aux mirides, et la qualité technologique. Ce schéma de sélection, basé sur l'amélioration de deux populations de base constituées, d'une part de Forastero Haut-amazoniens (HA) et d'autre part de Forastero Bas-amazoniens (BA) et de Trinitario (T), vise à accroître les gains génétiques sur ces caractères, tout en maintenant une indispensable variabilité génétique. Le premier cycle de sélection clôturé en 1999 a permis d'identifier sept croisements prometteurs en essai de confirmation. Pour le second cycle, le choix des géniteurs a été réalisé par une sélection de type " individus/famille ". Les familles ont été sélectionnées sur leurs performances, mais aussi sur la base du comportement des géniteurs du premier cycle (femelles et mâles) pour les caractères suivants : productivité cumulée élevée, rapport production / vigueur élevé, taux de cabosses pourries au champ faible, bon résultat du test feuille vis-à-vis de Phytophthora palmivora et poids moyen d'une cabosse élevé. Les individus, dans les familles retenues, ont été sélectionnés sur les mêmes critères que pour les familles, auxquels s'ajoutent deux autres, les dégâts cumulés de mirides et l'appréciation visuelle du sélectionneur. Dans chaque population de base (HA et BA+T), 40 géniteurs " améliorés " ont été choisis. Un factoriel incomplet 20 x 20 dans lequel, chaque géniteur a été croisé de manière déconnectée avec 4 autres, a ainsi été mis en place en 2000 pour chaque population, à la station de recherche du CNRA à Divo. Les arbres dans chaque essai ont été plantés suivant un dispositif en randomisation totale de parcelles mono arbre. Après cinq années de collecte de données dans les deux essais, un premier bilan est présenté. Les progrès génétiques obtenus en passant du premier au second cycle de brassage à l'intérieur de chaque population ont été évalués : ils sont particulièrement"importants d'une part, pour le taux de cabosses pourries au champ (- 56,2 %) dans le groupe des HA et d'autre part, pour le poids moyen de cabosse (16,7 %) dans le groupe des BA+T, suggérant que la sélection récurrente est efficace pour améliorer la résistance au champ à Phytophthora dans les HA et la taille des fruits dans les BA+T. Après une estimation des paramètres génétiques (aptitudes à la combinaison, héritabilités et progrès génétiques attendus) des caractères observés dans chaque population (HA et BA+T), un index de sélection combinant les critères de production, de résistance, de vigueur et de qualité, est construit dans l'objectif d'améliorer l'efficacité de la sélection. La liste des croisements prometteurs au sein de chaque population est fournie pour un taux de sélection de 1 %. Des essais multilocaux de confirmation sont proposés dans la perspective de réaliser des sorties variétales.

Dans le cadre du projet CFC/ICCO/IPGRI, qui avait entre autres objectifs celui de diffuser et mettre en oeuvre des germeplasmes de cacao disponibles au centre de quarantaine de l'Université de Reading, l'INIAP a introduit en Equateur (troisième trimestre 1999) un lot de greffons des génotypes suivants : BE-10, EQX-3360/3, LCT-37, GU-255/V, VENCE-22, MXC-67, CATIE-1000, ICS-43, UF-676, PLAYA ALTA-2, PA-120, LAF-1, SCA-6, LCT-46, VENCE-4, GU-175, AMAZ 15/15, IMC-47, PA-107, EET-59, MAN 15-2 et SPEC-54/1. Les greffons ont été greffés sur des porte-greffes résistants à la maladie dite du "mal de machette". Le même procédé a été appliqué aux clones EET-103 (génotype Nacional, commercialisé par l'INIAP) et CCN-51 (très productif, commercialisé par une entreprise privée). Le comportement productif et sanitaire de tous ces clones a été étudié selon un dispositif en blocs complets randomisés. La plantation a eu lieu en janvier 2000 à la station expérimentale de Pichilingue, située dans la zone de Quevedo, principale zone cacaoyère d'Equateur. Le comportement des clones a été suivi à travers les valeurs des variables suivantes : vigueur, diamètre de la tige, nombre de cabosses saines, nombre de cabosses attaquées, nombre de balais de sorcière et poids frais par parcelle. En outre l'efficience productive de chaque clone a été calculée en se basant sur le poids frais et le diamètre de tige enregistrés en 2005. Les clones possédant la vigueur la plus faible et le plus petit diamètre de tige sont BE-10 et EQX-3360/3. Les clones CCN-51, SPEC 54/1 et EET-103, en revanche, se situent à l'autre extrémité du classement. Quant à la meilleure tolérance au balai de sorcière, elle a été enregistrée chez le clone MXC-67. A cet égard, il convient de souligner la bonne tolérance au balai de sorcière du clone CCN-51, résultat en grande partie inattendu. Les clones témoins CCN 51 et EET 103, ont fait preuve du meilleur rendement total et de la meilleure efficience productive. On peut en conclure que les clones les plus productifs appartiennent toujours au groupe de clones ayant la meilleure efficience productive. Alors que le clone MXC-67 s'est avéré le moins sensible au balai de sorcière, c'est aussi celui qui a présenté le rendement le plus faible. Il serait intéressant d'étudier son aptitude générale à la combinaison pour la transmission de gènes de résistance à l'infection par Crinipellis perniciosa. Le clone CCN 51, au contraire, a présenté à la fois une bonne tolérance au balai de sorcière, le rendement le plus élevé et la plus grande efficience productive. Le clone EET-103, qui se classe deuxième par le rendement, mais loin derrière CCN 51, a fait preuve d'une tolérance moyenne au balai de sorcière et s'est classé deuxième pour l'efficience productive.

Introduit en Afrique occidentale à la fin du 19e siècle et cultivé depuis plus de 130 ans, le cacaoyer (#Theobroma cacao# L.) est devenu la première espèce d'arboriculture au plan économique, source importante de revenus pour les pays producteurs et leurs cacaoculteurs dont la production représente 70 % de la production mondiale de cacao. L'Amelonado de la population de Forasteros de Basse Amazonie (Bahia) fut le premier introduit et cultivé, ainsi que certaines variétés de Trinitario jusqu'à ce qu'une épidémie de CSSV (oedème des pousses du cacaoyer) ravage et détruise presque totalement l'industrie durant les années 1930. Au début des années 1940, de nouveaux clones de Forasteros de Haute Amazonie furent introduits. Au cours des 50 dernières années, la diffusion massive de nouveau matériel végétal, la mise en place de programmes de sélection systématique, de sélection dans les exploitations cacaoyères, l'introduction de nouvelles techniques de culture et la pratique de la culture intensive ont abouti à la création d'une nouvelle population hybride qui a évolué de manière similaire à la population de Trinitarios après le cyclone de 1727 à Trinidad. Des analyses multivariées de données moléculaires obtenues à partir de treize loci microsatellites sur quelque 600 génotypes ont montré que l'Amelonado d'Afrique occidentale constituait 8,8 % de la population totale ; le F3 Amazon 14 % ; la combinaison Criollo/Trinitario 2,2 % et la population hybride 75 % de cette population totale. Les résultats de cette étude montrent que la majeure partie des exportations venant du Nigeria et aussi du Ghana et de Côte d'Ivoire qui ont des populations similaires, sont issus de cette population hybride. En conséquence, il est proposé d'établir une nouvelle nomenclature, l'AMELZONARIO, pour cette population hybride pour la différentier des populations plus courantes - l'Amelonado d'Afrique occidentale et le F3 Amazon. Cette étude montre également que la culture de l'Amelonado d'Afrique occidentale, autrefois très répandue, et qui a des caractéristiques génétiques et de qualité uniques, est en voie de disparition rapide. Des suggestions ont été faites concernant l'étude des caractères agronomiques et de qualité de ces populations qui peuvent avoir des conséquences en termes de commercialisation, de préférences du consommateur et de conservation de la population d'Amelonado d'Afrique occidentale.

Cocoa variety selection and breeding are necessarily long-term activities. Collaboration between research centres is needed to find durable solutions to global production constraints, such as losses due to spreading diseases and pests, and to bridge the gaps between the main cocoa germplasm collection centres, which are in the Americas, and the main areas of cocoa production that are currently in Africa and Asia. Farmer participatory approaches to selection of new cocoa varieties allow integration of farmers' knowledge in breeding programmes and are expected to enhance the adoption rate of new cocoa varieties. These were the main rationale behind the activities carried out in two successive CFC/ICCO/Bioversity projects called "Cocoa Germplasm Utilisation and Conservation, a Global Approach (1998-2004)" and "Cocoa Productivity and Quality Improvement, a Participatory Approach (2004-2010)". The projects were mainly funded by the CFC1, executed by Bioversity International, and implemented under the auspices of ICCO. They received substantial co-funding from BCCCA (now CRA), CIRAD, Guittard, Mars, USDA and WCF and significant counterpart contributions from all 14 collaborating institutions. An overview is presented of the activities carried out and results obtained. More than 120 ha of new cocoa variety trials were established on-station and 60 ha of on-farm observation plots. At all sites, numerous clone and hybrid varieties were selected and at some sites multiplication and/or distribution of these varieties to farmers has been initiated. Approximately 2000 promising farm selections are being compared with the best breeders' selections in on-station observation trials and in the on-farm variety trials. Genetic diversity of more than 2000 farm selections in Africa was analysed through co-financing arrangements and results published. Varieties with high levels of resistance to major diseases (Phytophthora pod rot or Ppr, witches' broom and moniliasis) were selected in the pre-breeding programmes carried out in the international cocoa germplasm collections held by CRU and CATIE as well as in cocoa producing countries. Transfer of selected germplasm to interested user countries, through intermediate quarantine at Reading University, is in an advanced stage. Rapid and/or early resistance screening methods have been validated and successfully adopted for Ppr, while screening for resistance to other diseases and pests continues to rely mainly on field evaluations. The International Clone Trial (ICT), planted at nine sites, is yielding important information on stability of all economically important traits. Preliminary results on flavour traits analysed for ten ICT clones show predominant country effects for basic flavour traits and significant interactions for fruity and floral flavour traits. The project has provided ample opportunities for training of young cocoa breeders and for exchange of information through regular regional and international workshops. The need is stressed for continuation of the collaborative efforts carried out with support from the 2 CFC/ICCO/Bioversity projects and for sustainable long-term funding of cocoa conservation, evaluation and breeding activities.

L'étroite relation entre les agents responsables de la maladie du balai de sorcière et de la moniliose du cacaoyer a été démontrée, entrainant la classification des deux agents dans le même genre, Moniliophthora (respectivement perniciosa et roreri) malgré des différences évidentes entre les deux espèces, ou la spécialisation poussée du second a attaquer uniquement les cabosses constitue la caractéristique la plus frappante. L'une des conséquences de cette spécialisation de M. roreri vis-à-vis des cabosses est que tous les tests de résistance ont du être effectues sur des cacaoyers adultes et que les tentatives de développer un test a un stade plus précoce ont jusqu'ici échoué. D'autre part, il existe des preuves indirectes que les clones montrant une résistance à la moniliose semblent également résistants à la maladie du balai de sorcière au niveau des cabosses. L'étude présentée ici a pour objectif de démontrer cette relation. Des clones issus de la collection de l'INIAP à la station tropicale expérimentale (EET) Pichilingue et présentant différents degrés de résistance a la maladie du balai de sorcière et a la moniliose ont été utilises. Des cabosses de trois ou quatre mois et d'une taille de 5 cm environ, obtenues par pollinisation ouverte, ont été inoculées avec un coton imbibe d'une suspension de spores de chaque agent pathogène. Vingt cabosses ont été utilisées pour chacun des traitements suivants : uniquement M. perniciosa ou M. roreri ; chaque espèce dans des endroits opposes de la circonférence la plus large des cabosses ; chaque espèce sur la base ou la pointe de la cabosse ; et une suspension d'un mélange des deux organismes en un seul point d'inoculation. Les traitements ont ensuite été laisses couverts pendant sept jours. L'étude a été répétée avec des cabosses de deux mois obtenues par pollinisation manuelle. En règle générale, M. roreri semble mieux se comporter sur les cabosses, la maladie progressant 2 a 5 jours plus rapidement que M. perniciosa ; chaque organisme n'a été récupéré que sur les tissus de cabosses ainsi infectées. Bien qu'il existe certaines différences d'échelle, la période de latence pour chaque infection a montre des résultats similaires pour les deux maladies. Une description du développement et de la gravite des symptômes des deux maladies fait partie de cette étude.

Cocoa breeding in Côte-d'Ivoire was initially based on the creation and selection of bi-parental crosses (hybrid varieties) with yield as the main criterion. Since the introduction of Upper Amazon (UA) materials in 1954, hundreds of "single pair" crosses between different groups have been made and the best crosses, mainly of the UA x Lower Amazon (LA) type (Amelonado), have been selected and distributed to farmers. This breeding strategy uses only part of the genetic diversity available and does not lead to the continuous genetic advancement required to improve resistance to pest and disease traits. From 1990 onward, a reciprocal recurrent selection (RRS) scheme was adopted in Côte d'Ivoire based on two complementary genetic groups: selected UA (providing good combining ability for early yield, adaptation, and for resistance to Phytophthora pod rot) and a mixture of Trinitario (T) and LA (providing good yield potential, self-compatibility, large beans and good flavour). Most of the second cycle parental clones were selected as single trees in the first cycle intra-group crosses, but also some additional parental clones were included. Based on data obtained from 12 microsatellite primers, the genetic diversity and genetic distances of the parental populations used in the first and second selection cycles were studied. More recently, some QTLs for resistance to Phytophtora have been identified for marker assisted selection on progenies from crosses that involved SCA6 and P7. Molecular markers are also being used for preventive breeding against frosty pod and witches' broom. In order to enlarge the local collection, the Centre National de Recherche Agronomique (CNRA) is engaged in a farmers' participatory approach for selecting new cocoa varieties and importing new germplasm from the international cocoa quarantine of Reading University. (Texte intégral)

La culture du cacaoyer en Côted'Ivoire est assurée par des milliers de paysans qui s'adressent rarement aux fournisseurs officiels de semences pour les extensions de leurs plantations. Les sources d'approvisionnement en semences sont variées. Par conséquent, la diversité du matériel existant dans le milieu pays an est mal connue. Dans cette étude, la diversité génétique de 554 individus issus des plantations paysannes des six zones de culture suivantes a été étudiée : Abengourou, Aboisso, Divo, Gagnoa, Daloa et Soubré. Les arbres analysés ont été sélectionnés par les paysans selon les critères de production, de résistance à la pourriture brune des cabosses et de résistance aux insectes. Les paramètres de diversité génétique ont été calculés à partir des données moléculaires issues de 13 loci microsatellites. Les résultats obtenus ont montré que les zones d'Abengourou et d'Aboisso sont les plus riches en allèles. L'hétérozygotie observée est dans l' ensemble très élevée. Les plus fortes valeurs ont été observées dans les zones de Gagnoa et de Soubré et la plus faible valeur d'hétérozygotie a été observée dans la zone de Divo. Dans l'ensemble, les populations des différentes zones ont présenté une grande ressemblance. Les populations d'Aboisso et de Divo sont génétiquement proches. Il en est de même pour celles de Gagnoa et de Daloa.

Parmi les composants du cacao, la caféine et la théobromime participent au développement de l'arôme du cacao. De plus, on suppose que l'effet relatif de ces deux composés du métabolisme secondaire est plutôt d'origine génétique que géographique. Plusieurs études ont démontré la capacité de la spectroscopie proche infrarouge à prédire précisément les teneurs en purine du cacao. Des échantillons de fèves de cacao ont été collectés en 2007 et 2008 à partir d'accessions d'un essai de clones international, établi dans le contexte d'un projet CFC/ICCO/Bioversity, afin d'évaluer l'influence de l'environnement et du génotype sur les qualités sensorielles et sur la composition chimique de la fève de cacao. L'étude actuelle a été entreprise pour évaluer les teneurs en caféine et théobromime dans les fèves de 10 clones : Sca 6, Amaz 15-15, Man 15-2, Pa 107, Gu 255V, ICS 1, Playa Alta 2, EET 59, Venc 4-4, et Mocorongo collectées dans sept pays: Brésil, Équateur, Ghana, Côte d'Ivoire, Venezuela, Trinité et Papouasie Nouvelle Guinée. Les 116 échantillons de cacao analysés dans cette étude n'avaient pas été fermentés, afin d'éviter tout effet dû à la fermentation, et avaient été séchés au soleil, le taux d'humidité final des cotylédons étant en moyenne de 5,5 %. Les teneurs en caféine et théobromime ont été prédites à partir de l'empreinte spectrale en spectroscopie proche infrarouge à l'aide du calibrage des purines de la CIRAD. Une analyse de variance a été effectuée pour évaluer l'influence du génotype, de l'environnement (pays d'origine) et des interactions entre génotype et environnement sur les teneurs en purine. Les résultats ont indiqué un effet prédominant des génotypes sur les teneurs en caféine et en théobromime, ainsi que sur le rapport entre théobromime et caféine. Il y avait aussi une distinction claire entre les types Forastero, Trinitario et Criollo en fonction de la teneur en caféine et en théobromime.

Productivity is a primordial selection criterion for new varieties of cocoa. Evaluation at the research station by the usual methods is restrictive and requires a lot of work. The aim of this work was to evaluate the efficiency of simple methods which are applicable to cocoa selection. To do this, the "classical" method of harvesting from individual trees (based on counting and weighing fruits on a monthly basis) has been compared with counting and visually scoring, on a scale of 0 to 5, of the quantity of fruits on the tree before the main harvest and before the mid-crop during two agricultural years (Septemeber 2002 to June 2004). The number of peduncles and fruit-bearing cushions were also counted and visually scored at the end of the one campaign (June 2003). Black pod infection level was estimated with the same methods as applied for pod yield during one harvesting campaign (2003/04). Highly significant correlations have been established between the first three methods to assess pod yield (i.e. "classical" method, counting and scoring the number of fruits). The use of counting and especially scoring the pod load before the main harvesting periods would make it possible to significantly reduce staff requirements and to still be able to obtain good quality information, useful for selection of individual trees and hybrid families. Counting and scoring of rotten pods before harvest campaigns seemed to be informative for the actual degree of infection during the harvest campaign, especially at the level of mean family values. On the other hand, the simplified method is less well correlated with the cumulated degree of infection over several years. The counting and scoring of active flower cushions at the end of the mid crop (Methods 4 and 5) appeared also to be promising for estimating average family pod production for the same harvesting campaign and for cumulated pod production (r = 0.78 to 0.89). However, the correlation at individual tree level was much lower (r = 0.49 to 0.61). This would suggest that the error variance at individual tree level for scoring of active flower cushions is larger than for family means. The results suggest that simplified methods can be efficient in the evaluation of relative pod production, as well as for the estimation of the proportion of diseased pods (in our case this was Phytophthora, but the same may apply to other diseases such as monilia and witches' broom). This would allow for savings of up to 80% of time and of financial resources to select new varieties in hybrid or clone trials, or to select promising trees within segregating populations. The use of simple and cost-efficient methods will be especially of interest in the evaluation of trials established at distant sites (such as on-farm trials), for which it is very difficult to collect yield data at monthly intervals. (Texte integral)

Resistance to witches' broom disease (WB) in cocoa, caused by Moniliophthora perniciosa, was investigated in 56 cross families. Twenty-four micro-grafted clones (16 parental and 8 control or reference clones) were also inoculated, including 16 parental clones representing various genetic groups. The clones and seedlings were tested for resistance to the disease using an optimised agar-droplet inoculation method in screen house experiments with plants of one-year-old, and by inoculating one bud per plant. For clones, three replicates of three plants each were used and for seedlings two replicates of 25 seedlings). Resistance components recorded on an individual plant basis were infection frequency (IF = % of swellings or brooms), broom frequency (BF, %), incubation period (IP, days to express first symptoms) and symptom severity (expressed as broombase diameter or BBD in mm). As expected from earlier work with the same type of agar-droplet inoculation method, average IF and BF were high. This allowed for better distinction among other post-penetration resistance parameters. Seedling BF was approximately 100%, whereas this parameter varied widely for clones (22 to 100%). Significant differences were observed among the clones and seedling progenies both for IP and BBD. For the clones, BBD was negatively correlated with IP (r = - 0.68) and positively correlated with IF (r = 0.62). IF and IP were not significantly correlated (r = - 0.22). For 14 clones tested in the screen houses, it was possible to compare the resistance components with field results (% vegetative infection). BBD was correlated with field levels of resistance (r = 0.71), whereas the correlation between IF and field resistance was lower (r = 0.42), though still significant. IP was not correlated with field results (r = - 0.16). These results clearly show that BBD is an important trait to be used in selection for WB resistance. There was a strong linear relationship between mid parental values and progeny means for BBD (r2 = 0.85) and for IP (r2 = 0.78), indicating strong heritability and additive effects. The strong additive effects were also confirmed for the combined NCII design analyses, whereas the effect of dominance was not significant. The variation for IP and BBD within cross progenies was continuous and normally distributed, including for the progenies of SCA 6, suggesting that resistance in vegetative tissue to WB is polygenic in nature. The presence of transgressive segregation within many seedling families augurs well for the possibility to accumulate genes for resistance by individual plant selection within crosses among resistant parents, (50% of the parental clones had been chosen because of their known levels of resistance to WB). It is recognised that variations in host, pathogen and environmental factors all may variously affect the repeatability of resistance testing. Precautions to be taken when using the agar-drop method in both seedlings and in clones are outlined. The implications of the findings on breeding of cocoa aiming at combining good yield with high levels of resistance to witches' broom are discussed.