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Durante el segundo semestre del 2021 se realizó la caracterización y plan de mejora para la implementación de las Buenas Prácticas Agrícolas en sistemas de producción de cacao como modelo piloto en el municipio de Vista Hermosa, municipio afectado por el conflicto armado y los cultivos ilícitos, pero con gran potencial para el cultivo del cacao y donde sus productores han encontrado una alternativa de sustitución de cultivos y mejorar su calidad de vida. La caracterización se realizó a 10 productores utilizando el manual temático del facilitador en BPA (Resolución 082394 de 2020), diseñado por el ICA y el autodiagnóstico en BPA a través de los cuales se obtuvo la información necesaria para formular planes de mejora y realizar un análisis económico de acuerdo con las falencias encontradas. Los resultados obtenidos en la caracterización mostraron que el nivel de implementación actual de cada productor es diferente entre sí y a la vez ningún productor se encuentra preparado para la certificación dada a las condiciones de producción encontradas, la escasa socialización de los beneficios en términos económicos, ambientales y sostenibilidad, así como los impactos que se generan en mercados internacionales el acceder a la certificación de BPA. Dentro del marco de la caracterización de los productores que no cuenten con avances en ningún nivel (fundamental, mayor y menor) el presupuesto necesario es de $19.141.000. El plan de mejoramiento en BPA elaborado en el presente trabajo es una propuesta que permite establecerse como una guía para todos los productores de cacao del municipio de Vista Hermosa que tengan como objetivo acceder a esta certificación, ya que cuenta con los requisitos establecidos por el ICA en el marco de la Norma Internacional y en articulación con los acuerdos y pactos de los TLC During the second semester of 2021, the characterization and improvement plan was carried out for the implementation of Good Agricultural Practices in cocoa production systems as a pilot model in the municipality of Vista Hermosa, a city affected by the armed conflict and illicit crops but with great potential for cocoa cultivation and where its producers have found an alternative to replace crops and improve their quality of life. The characterization was carried out on 10 producers using the thematic manual of the facilitator in GAP (Resolution 082394 of 2020), designed by the ICA, and the self-diagnosis in GAP through which the necessary information was obtained to formulate improvement plans and carry out an analysis. economic according to the shortcomings found. The results obtained in the characterization showed that the level of current implementation of each producer is different from each other and at the same time no producer is prepared for certification given the production conditions found, the poor socialization of the benefits in economic, environmental terms. and sustainability as well as the impacts that are generated in international markets by accessing GAP certification. Within the framework of the characterization of the producers that do not have progress at any level (fundamental, major and minor), the necessary budget is $19.141.000. GAP improvement plan elaborated in the present work is a proposal that allows establishing itself as a guide for all cocoa producers in the municipality of Vista Hermosa who will have the objective of accessing this certification, since it has the requirements established by the ICA. within the framework of the International Standard and in articulation with the agreements and pacts of the TLCs Especialización

Resumo O presente estudo visa avaliar as necessidades de informação das empresas agrícolas, analisar os recursos informáticos disponíveis e discutir a integração destes recursos nos processos de ensino-aprendizagem. Pretende-se contribuir para aprofundar o conhecimento acerca das vantagens da utilização de ferramentas de gestão em ambiente de sala de aula, como via para aumentar a motivação e envolvimento dos estudantes no processo de ensino-aprendizagem, a maximizar as competências adquiridas e a contribuir para a melhoria da eficiência do tecido empresarial. Numa abordagem exploratória, aplicou-se um questionário a agricultores portugueses, tendo sido obtidas 114 respostas, o qual permitiu validar a importância da utilização de sistemas de informação adequados. Este estudo contribui para a investigação sobre o impacto da utilização das ferramentas de gestão na motivação e sucesso académico dos alunos.

The main structural problems related to agricultural enterprises in Turkey are the small scale of the enterprises, the fragmented and multi-shareholding of the enterprise land. However, insufficiencies in infrastructure investments that provide direct access to the parcel and irrigation canal, the increase in the misuse of agricultural lands, constantly shrinking and fragmented lands, migration and land abandonments threaten land management and food security. To solve these problems and create a sustainable land market, Soil Conservation and Land Use Law numbered 5403 was issued in 2005, is of great importance. In this study, the socio-economic characteristics of the farmers who made agricultural land purchases and sales (230 farmers) in September, October and November of 2019 in Konya province and the structural developments after the new land law were examined, and the factors affecting their perspectives on the policies applied on land markets were determined by “Multinominal Logistic Regression” analysis. As a result of the analysis, it was determined that as the age of the farmers selling land increased, their views on the new land law were negatively affected, and the increase in the number of shares of the sellers who had more than one share positively affected their views on the new land law. RESUMO: Os principais problemas estruturais relacionados às empresas agrícolas na Turquia são a pequena escala das empresas, a fragmentação e a participação múltipla das terras da empresa. No entanto, insuficiências nos investimentos em infra-instrutoras que dão acesso direto à parcela e ao canal de irrigação, o aumento do uso indevido de terras agrícolas, terras cada vez menores e fragmentadas, migração e abandono de terras ameaçam a gestão da terra e a segurança alimentar. Para resolver esses problemas e criar um mercado de terras sustentável, a Lei de Conservação e Uso do Solo número 5403 foi emitida em 2005, é de grande importância. Neste estudo, foram examinadas as características socioeconômicas dos agricultores que fizeram compras e vendas de terras agrícolas (230 agricultores) em setembro, outubro e novembro de 2019 na província de Konya e os desenvolvimentos estruturais após a nova lei de terras, e os fatores que afetam suas perspectivas sobre as políticas aplicadas nos mercados de terras foram determinadas pela análise de “Regressão Logística Multinominal”. Como resultado da análise, foi determinado que à medida que a idade dos agricultores que vendem terras aumentava, suas opiniões sobre a nova lei de terras eram afetadas negativamente, e o aumento no número de ações dos vendedores que tinham mais de uma ação positivamente afetaram seus pontos de vista sobre a nova lei de terras.

Resumen La literatura señala que la innovación tiene como base el conocimiento, para promover cambios que generen mayores beneficios en las empresas. En este trabajo, se analiza el nivel de adopción de innovaciones y los factores asociados en 94 empresas familiares agropecuarias y agroindustriales mexicanas, participantes en una capacitación enfocada en aspectos técnicos, administrativos, organizacionales y familiares. Se encuestó al 63% de estas empresas y se analizó la información a través de indicadores de innovación, comparación de medias y correlaciones. Los resultados mostraron impactos significativos en la adopción de innovaciones en los cuatro aspectos; además, se encontró que la escolaridad, los años en la actividad y el número de familiares involucrados en la empresa se asocian con mayores niveles de innovación. Clasificación JEL: O33; O35; Q16. Abstract The literature points out that innovation is based on knowledge, to promote changes that generate greater benefits in companies. In this paper, the level of adoption of innovations and the factors associated with innovation are analyzed in 94 Mexican agricultural and industrial family businesses, which participated in a training focused on technical, administrative, organizational and family aspects. 63% of these companies were surveyed, and the information, through indicators of innovation, comparison of averages, and correlations, was analyzed. The results showed significant impacts in the adoption of innovations in the four aspects; in addition, it was found that the education, the years in the activity, and the number of relatives involved in the company are associated with higher levels of innovation. Resumo A literatura indica que a inovação é baseada no conhecimento, para promover mudanças que geram maiores benefícios nas empresas. Neste trabalho, analisa-se o nível de adoção de inovações e os fatores associados em 94 empresas familiares agrícolas e industriais mexicanas, participantes de um treinamento focado nos aspectos técnicos, administrativos, organizacionais e familiares. 63% dessas empresas foram pesquisadas e analisou-se a informação por meio de indicadores de inovação, comparação de médias e correlações. Os resultados mostraram impactos significativos na adoção de inovações nos quatro aspectos; além disso, verificou-se que a escolaridade, os anos de atividade e o número de familiares envolvidos na empresa estão associados a níveis mais altos de inovação.

A través de la revisión sistemática de literatura, el uso de la ruta cuantitativa de investigación y la metodología Scrum, se estructuró la siguiente propuesta de trabajo final de maestría, que tiene por objetivo presentar una propuesta viable y factible para la creación de una empresa dedicada al cultivo del marañón y comercialización de su almendra. A partir de este ejercicio se presentan datos e información histórica y actual que apalancan y sustentan dando favorabilidad a este plan de negocio, además y lo más importante corresponde al uso de la metodología ágil de Scrum, como marco de trabajo que ha permitido crear la presente propuesta. Lo anterior lleva a la entrega de resultados, conclusiones y recomendaciones desde la perspectiva de dos futuros directores de proyectos. Through the systematic review of literature, the use of the quantitative route of research and the Scrum methodology, the following proposal of final master's degree work was structured, which aims to present a viable and feasible proposal for the creation of a company dedicated to the cultivation of cashew nuts and commercialization of its kernel. From this exercise, historical and current data and information that leverage and support giving favorability to this business plan are presented, in addition and most importantly corresponds to the use of the agile methodology of Scrum, as a framework that has allowed the creation of this proposal. The above leads to the delivery of results, conclusions and recommendations from the perspective of two future project managers. Magister en Dirección y Gestión de Proyectos Maestría

No Brasil, o processo de reestruturação produtiva da agricultura iniciou-se nos anos 1960, na Região Concentrada (SANTOS e SILVEIRA, 2003). Nas décadas seguintes, com a desconcentração espacial das empresas agrícolas e a especialização produtiva no campo, de forma funcional e estratégica, o capital migrou para outras áreas do país, atingindo o que Santos (1988) denominou de lugares de reserva, tais como, certas áreas da região Nordeste. Nos anos1990, a produção modernizada de grãos chegou aos cerrados nordestinos, pioneiramente, no oeste baiano, induzindo transformações no âmbito político, econômico e social de toda a região polarizada pela cidade de Barreiras (Bahia). Aproximadamente, no mesmo período, a produção intensiva de frutas tropicais (especialmente, banana, melão e manga) voltou-se para exportação, sob o comando de grandes empresas agrícolas nacionais e multinacionais que ocuparam a área compreendida pelos municípios produtores de frutas do Ceará e Rio Grande do Norte, polarizada pela cidade de Mossoró. Neste artigo pretendemos conhecer as dinâmicas socioespaciais inerentes as regiões do agronegócio da fruticultura e da soja, dando ênfase à atuação deempresas agrícolas, bem como o agravamento das desigualdades socioespaciais associadas a essas dinâmicas.

Orientador: Marco Túlio Ospina Patino Tese (doutorado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia Agrícola Resumo: O ambiente globalizado instável em que hoje as empresas estão imersas afeta a dinâmica específica de seus negócios sendo forçadas a desenvolver projetos estratégicos e a tomarem decisões com maior rapidez. Este cenário provoca uma sobrecarga de informações para enfrentar o crescimento da concorrência global, em decorrência dos efeitos de todo tipo de alterações e da implantação de inovações tecnológicas. O resultado destas forças estabelece para as empresas o desafio de desenvolver modelos de gestão e atuação, na busca por vantagens competitivas sustentáveis. O objetivo desta pesquisa foi o de mensurar fatores críticos de competitividade como conhecimento, inovação, estratégia de negócios, alinhamento com fornecedores e posicionamento de mercado que compõem o modelo de Inteligência Competitiva (IC) proposto, em empresas do setor de fabricação de máquinas e implementos agrícolas. Para a coleta de dados, utilizou-se um questionário que foi aplicado em entrevista presencial previamente agendada com os gestores de cinco empresas do setor agrícola. A partir da análise e aplicação dos cincos fatores críticos de competitividade do modelo de Inteligência Competitiva (IC), os resultados indicam que existem diferenças entre os valores desses fatores nas empresas pesquisadas e os valores do potencial competitivo das mesmas, indicando a necessidade de estabelecer métricas do comportamento competitivo que auxiliem na tomada de decisões aplicada às práticas diárias de produção e gestão dessas empresas. Palavras Chave: Mecanização, empresas agrícolas, vantagens competitivas, cadeia de produção, agregação de valor Abstract: The unstable globalized environment in which companies are immersed affects the specific dynamics of their business by being forced to develop strategic projects and make decisions faster. This scenario causes information overload to cope with the growth of global competition, due to the effects of all kinds of changes and the implementation of technological innovations. The result of these forces establishes for companies the challenge of developing models of management and performance in the search for sustainable competitive advantages. The objective of this research was to measure critical competitiveness factors such as knowledge, innovation, business strategy, supplier alignment and market positioning that integrates the proposed competitive intelligence (IC) model in companies from the agricultural machinery and equipment manufacturing. For the data collection, a questionnaire was used that was applied in a face-to-face interview previously scheduled with the managers of five companies in the agricultural sector. The results indicate that there are differences between the values of these factors in the companies surveyed and the values of their competitive potential, indicating the need to establish metrics of the competitive behavior that aid in the decision making applied to the daily practices of production and management of these companies. Keywords: Mechanization, agricultural enterprises, competitive advantages, production chain, value aggregation Doutorado Gestão de Sistemas na Agricultura e Desenvolvimento Rural Doutor em Engenharia Agrícola

[ES] El emprendimiento rural es un área en desarrollo y motiva el interés de los gobiernos y los actores involucrados en la búsqueda de revitalizar espacios que históricamente se han venido marginando por la migración de la población en busca de oportunidades a las zonas urbanas y el escape a un conflicto armado de más de 50 años como el caso de Colombia, siendo un país que cuenta con una amplia extensión rural que llega al 96% del territorio. La mejora en la percepción de la seguridad debido al proceso de paz firmado en 2016 en la Habana (Cuba) y la disminución del conflicto armado en Departamentos como Antioquia presenta una vocación rural importante permite que se desarrollen nuevas apuestas empresariales en zonas que antes estaban vedadas por el conflicto armado. Motivado en lo anterior, en esta tesis se explora la actividad emprendedora de los estudiantes conectados con la ruralidad como lo son los de las Facultades de Ciencias Agrarias del Departamento de Antioquia. La primera parte de la tesis se centra en una revisión bibliográfica sobre la evolución del rol del emprendedor rural y del concepto del emprendimiento en sí, en esta parte se denota un cambio en la concepción de pasar de la creación de empresas solo pensando en la función agrícola, para transitar hacia la creación de empresas que no necesariamente son agrícolas, pero se ubican en un territorio rural, lo que da cabida a otro tipo de emprendimientos y una nueva forma de ver al emprendimiento rural. La segunda parte de la tesis realiza la exploración del marco normativo en Colombia para el emprendimiento, dejando ver que a pesar de tener una amplia extensión rural que llega al 99% del territorio del país, el desarrollo legislativo y de apoyo al emprendimiento rural es pobre, razón por la cual se convierte en una oportunidad para desarrollar estos territorios en un marco de posconflicto en Colombia. En tercer lugar, a través del examen preliminar del desarrollo de una fase exploratoria de trabajo de campo de estudios de caso, se pudo notar que los jóvenes participantes tienen interés por desarrollar apuestas empresariales en la ruralidad y generar empleo, no necesariamente se motivan por dinero, utilizan la innovación y la creatividad para compensar los desequilibrios del mercado. Aunque existen dificultades debido a la falta de apoyo estatal, marco normativo, dificultades para acceder al financiamiento y que no existe un ecosistema de emprendimiento rural. En cuarto lugar, se identificaron los impulsores, las barreras y las motivaciones para el emprendimiento rural. Se realizó mediante la consulta a expertos y el método Delphi que permitió la construcción de un instrumento al cual se realizaron las respectivas pruebas de fiabilidad tanto a la idoneidad de los expertos como al resultado de las variables en sí. En quinto lugar, el desarrollo del trabajo de campo, permite conocer la incidencia de los aspectos sociodemográficos en la actividad emprendedora de los jóvenes denominados "millennials" en la ruralidad de Antioquia, encontrándose que quienes tienen una mayor actividad son personas pertenecientes a clases altas mayoritariamente hombres, con estudios de posgrado, provenientes de familias donde los padres tienen al menos titulación universitaria, con situación distinta a soltero y con un rango de edad que oscila entre los 32 a 38 años. En sexto lugar, se analizó la competitividad de las empresas reportadas por los participantes del estudio, mediante un índice multidimensional encontrándose que la competitividad de las iniciativas se podría catalogar como media, solo exceptuándose alta en pocos casos como algunas empresas dedicadas a servicios para el agro, notándose que los puntos con mayor dificultad son la estrategia competitiva y el marketing. Por último, se analizó la actividad emprendedora en función de la intención emprendedora, la edad del encuestado, la edad de la empresa definida según los cr, [CA] L'emprendiment rural és una àrea en desenrotllament i motiva l'interés dels governs i els actors involucrats en la busca de revitalitzar espais que històricament s'han marginat per la migració de la població a la cerca d'oportunitats en les zones urbanes i la fuga a un conflicte armat de més de 50 anys com el cas de Colòmbia, sent un país que compta amb una àmplia extensió rural que arriba al 96% del territori La millora en la percepció de la seguretat a causa del procés de pau firmat en 2016 en l'Havana (Cuba) i la disminució del conflicte armat en Departaments com Antiòquia que també presenta una vocació rural important permet que es desenrotllen noves apostes empresarials en zones que abans estaven vedades pel conflicte armat Motivat en l'anterior, este treball s'explora l'activitat emprenedora d'estudiants connectats amb la ruralitat com ho són els de les Facultats de Ciències Agràries del Departament d'Antiòquia La primera part de la tesi se centra a fer una revisió bibliogràfica sobre l'evolució del rol de l'emprenedor rural i del concepte de l'emprenedoria en si, en esta part es denota un canvi en la concepció de passar de la creació d'empreses només pensant en la funció agrícola, per a transitar cap a la creació d'empreses que no necessàriament són agrícoles, però s'ubiquen en un territori rural, la qual cosa dóna cabuda a un altre tipus d'emprenedories i una nova forma de veure a l'emprenedoria rural. La segona part de la tesi realitza l'exploració del marc normatiu a Colòmbia per a l'emprenedoria, deixant veure que a pesar de tindre una àmplia extensió rural que arriba al 99% del territori del país, el desenrotllament legislatiu i de suport a l'emprendimiento rural és pobre, raó per la qual es convertix en una oportunitat per a desenrotllar estos territoris en un marc de postconflicte a Colòmbia En tercer lloc, l'exploració preliminar a través del desenrotllament d'una fase exploradora de treball de camp per mitjà de la documentació d'estudis de cas, es va poder notar que els jóvens participants tenen interés per desenrotllar apostes empresarials en la ruralitat i generar ocupació, no necessàriament es motiven per diners, utilitzen la innovació i la creativitat per a compensar els desequilibris del mercat, encara que hi ha dificultats degut a la falta de suport estatal, marc normatiu, dificultats per a accedir al finançament i la no existència d'un ecosistema d'emprenedoria rural. En quart lloc, es van identificar impulsors, barreres i motivacions per a l'emprenedoria rural per mitjà de la consulta a experts i el mètode Delphi que va permetre la construcció d'un instrument al qual es van realitzar les respectives proves de fiabilitat tant a la idoneïtat dels experts com al resultat de les variables en si. En quint lloc el desenrotllament del treball de camp, permet conéixer la incidència dels aspectes sociodemogràfics en l'activitat emprenedora dels jóvens denominats millennials; en la ruralitat d'Antiòquia, trobant-se que els que tenen una major activitat són persones pertanyents a classes altes majoritàriament hòmens, amb estudis de postgrau, provinents de famílies on els pares tenen almenys titulació universitària, amb situació diferent de la solteria i amb un rang d'edat que oscil·la entre els 32 a 38 anys. En sext lloc, s'analitze la competitivitat de les empreses reportades pels participants de l'estudi, per mitjà d'un índex multidimensional trobant-se que la competitivitat de les iniciatives es podria catalogar com mitja, només exceptuant-se alta en pocs casos i notant-se que els punts amb més dificultat són estratègia competitiva i màrqueting. Finalment, s'analitze l'activitat emprenedora en funció de la intenció emprenedora, l'edat de l'enquestat, l'edat de l'empresa definida segons els criteris del projecte GEM i l'índex de fre, el qual abrivament un model logit multinomial que mostra la incidència d'estos factors en, [EN] Rural entrepreneurship is a developing area and motivates the interest of governments and actors involved in the search to revitalize spaces that have historically been marginalized by the migration of the population in search of opportunities in urban areas and the escape from an armed conflict of more than 50 years as is the case of Colombia, being a country that has a large rural area that reaches 96% of the territory. The improvement in the perception of security due to the peace process signed in 2016 in Havana (Cuba) and the decrease in the armed conflict in departments such as Antioquia, which also has an important rural vocation, allows the development of new business ventures in areas previously closed to the armed conflict. Motivated by the above, this work explores the entrepreneurial activity of students connected to rurality, such as those from the Faculties of Agrarian Sciences of the Department of Antioquia. The first part of the thesis focuses on a bibliographic review of the evolution of the role of the rural entrepreneur and the concept of entrepreneurship itself. This part shows a change in the concept of moving from the creation of companies only thinking about the agricultural function, to the creation of companies that are not necessarily agricultural but are located in a rural territory, which allows for other types of enterprises and a new way of seeing rural entrepreneurship. The second part of the thesis explores the regulatory framework in Colombia for entrepreneurship, showing that despite having a large rural extension that reaches 99% of the country's territory, legislative development and support for rural entrepreneurship is poor, which is why it becomes an opportunity to develop these territories in a post-conflict framework in Colombia. Thirdly, the preliminary exploration through the development of an exploratory phase of fieldwork through the documentation of case studies, it could be noted that the young participants are interested in developing entrepreneurial bets in rurality and generate employment, they are not necessarily motivated by money, they use innovation and creativity to compensate for market imbalances, although there are difficulties due to the lack of state support, regulatory framework, difficulties in accessing funding and the non-existence of an ecosystem of rural entrepreneurship. Fourth, the drivers, barriers, and motivations for rural entrepreneurship were identified through consultation with experts and the Delphi method, which made it possible to construct an instrument for which the respective reliability tests were carried out on both the suitability of the experts and the outcome of the variables themselves. Fifthly, the development of the fieldwork, allows us to know the incidence of the sociodemographic aspects in the enterprising activity of the young people called "millennials" in the rural areas of Antioquia, being found that those who have a greater activity are people belonging to high classes, mainly men, with postgraduate studies, coming from families where the parents have at least a university degree, with a situation different from that of being single and with an age range that oscillates between 32 and 38 years old. In sixth place, it was analyzed the competitiveness of the companies reported by the participants of the study, through a multidimensional index being found that the competitiveness of the initiatives could be cataloged as average, only excepting high in few cases and noticing that the points with greater difficulty are competitive strategy and marketing. Finally, the entrepreneurial activity was analyzed according to the entrepreneurial intention, the age of the respondent, the age of the company defined by the criteria of the GEM project, and the braking index, which gave a multinomial logit model that shows the impact of these factors on the probability of entrepreneurial activity...

Trabajo final de posgrado (Especialización en Contabilidad Superior y Auditoría) El objetivo de este trabajo final fue calcular el valor de una empresa agrícola localizada en la provincia de Córdoba y determinar la importancia de la planificación financiera para la gestión y toma de decisiones empresarial. Del análisis de los resultados surge que la incorporación de la planificación financiera como una herramienta rutinaria dentro de la empresa permite comprender la manera en la que ingresan y egresan los fondos dentro de la firma, establecer la magnitud de capital de trabajo que se necesita tener invertido y evaluar las distintas posibilidades de financiación. Asimismo, se obtienen flujos de fondos futuros que sirven de base para el cálculo del valor de la empresa y el seguimiento de forma continua sobre la capacidad de generar valor en el tiempo. El análisis de diferentes escenarios y proyectos de inversión, permite establecer con anticipación maniobras para disminuir el riesgo, así como también la evaluación en cuanto a sustitución de servicios prestados por terceros con capital propio, generando reducción de costos, posibilidad que crear nuevos ingresos y en consecuencia, el incremento del valor de la empresa. Fil: Vargas, Johana Blanca. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Económicas; Argentina.

El presente análisis y diagnóstico tiene como finalidad proponer un Plan Estratégico de la empresa Camposol S.A., entidad cuya operación se centra en la producción y exportación de frutas, vegetales y mariscos frescos a distintos países del mundo. Las actividades antes mencionadas se desarrollan en el norte del Perú y tienen un importante impacto para la economía nacional, especialmente para el sector Agroindustrial. Dicho lo anterior, lo que se busca con el presente Plan Estratégico, es diseñar una serie de estrategias para las Unidades Estratégicas de Negocio de Camposol, a fin de ser reconocidos como una de las mayores empresas de exportación de alimentos frescos y saludables del mundo, que van de la mano, con los desafíos de sostenibilidad que ellos se trazaron. Las estrategias que serán planteadas, están enfocadas en la visión, misión, valores, principios, políticas y código de ética de Camposol, a fin de establecer indicadores que los guie hacia sus metas y objetivos propuestos hacia el futuro. Luego de ejecutar a dichas estrategias, Camposol verá reflejado el incremento en el valor de la empresa, un mejor posicionamiento de mercado y expansión a nuevos mercados. The purpose of this analysis and diagnosis is to propose a Strategic Plan of Camposol S.A., an entity whose operation focuses on the production and export of fresh fruits, vegetables and seafood to different countries of the world. The aforementioned activities are carried out in northern Peru and have a significant impact on the national economy, especially for the Agribusiness sector. That said, what is sought with this Strategic Plan, is to design a series of strategies for the Strategic Business Units of Camposol, in order to be recognized as one of the largest export companies of fresh and healthy food in the world, that go hand in hand, with the sustainability challenges they outlined. The strategies that will be proposed are focused on the vision, mission, values, principles, policies and code of ethics of Camposol, in order to establish indicators that guide them towards their goals and proposed goals for the future. After executing these strategies, Camposol will see the increase in the value of the company, a better market positioning and expansion into new markets.

Las empresas agrícolas del cantón Latacunga enfrentan variaciones constantes en su economía a causa de bajos índices de liquidez, crédito y rentabilidad, siendo los principales motivos de la mala gestión de activos, inconvenientes crediticios, carencia de métodos y procedimientos inadecuados que impiden superar con éxito el déficit de productividad, el sobreendeudamiento y los problemas que perjudican a la rentabilidad. La presente investigación se enfocó en analizar la eficiencia y los riesgos financieros en las empresas agrícolas del cantón Latacunga. Se tomó en cuenta el muestreo no probabilístico, al cual se analizó dos tipos de riesgos financieros, que se ven afectadas las organizaciones como el riesgo de liquidez y el riesgo de crédito adicional se comparó la rentabilidad entre las empresas de estudio a partir de los estados financieros obtenidos de la Superintendencia de Compañías. Como resultado principal, la empresa ASVEGETAL S.A tuvo el mejor nivel de liquidez para cubrir sus obligaciones a corto plazo, al contrario de las que necesitan de una gestión financiera. Del mismo modo, se estableció que la empresa LEALPAVE S.A con mayores deficiencias en lo que respecta al riesgo de crédito; por último, se identificó la empresa QUINOA COTOPAXI S.A. que tuvo mejor desempeño y rendimiento. ESPEL

En el presente trabajo, el principal objetivo es la aplicación de dicha estrategia a una pequeña empresa agrícola, dedicada desde sus inicios únicamente a la producción de tomate cultivado sobre suelo, y que pretende abrirse frente en nuevos mercados, en concreto, el de sandía, para ello, se va a hacer un estudio de viabilidad lo más detallado posible, teniendo en cuenta que se van a barajar diferentes escenarios, además de que la empresa va a realizar la compra de dos terrenos cercanos para ampliar su superficie de cultivo. De tal forma que, para la plantación de invierno, se van a estudiar dos variedades de planta de tomate, que dará lugar a tipos de producto diferente, una ya consolidada en el mercado y otra variedad que ha aparecido recientemente. Por otra parte, en la plantación de verano, además del cultivo de tomate, donde también se comparan dos de las nuevas variedades recientes, se introducirán los cultivos de sandía, contemplando a su vez distintas posibilidades, que darán como fruto un tipo u otro de sandía. En último lugar, señalar que para el desarrollo de este estudio tenemos que abarcar los siguientes puntos: • Tener claro lo que es e implica la diversificación de productos. • Conocer el tipo de empresa al que quiere aplicarse. • Análisis del entorno de la empresa. • Plantear las estrategias que se van a adoptar • Análisis de los resultados obtenidos Escuela Técnica Superior de Ingeniería Industrial Universidad Politécnica de Cartagena

El presente trabajo está desarrollado con el objetivo de analizar y proponer un plan estratégico para el desarrollo y crecimiento de la empresa Camposol dentro del mercado agroindustrial. En los últimos años la agroindustria ha sido el sector con mayor expansión y crecimiento tanto fuera como dentro del mercado peruano para casi 60 productos entre frutas y hortalizas como arándanos, aguacates, mangos, plátanos, uvas, entre otros. Esto se debe a varios motivos: el crecimiento del PBI en el sector, las posibilidades de empleo formal, el crecimiento y buen desempeño de las exportaciones agrícolas en el mercado internacional como EE. UU y China, el precio accesible de las materias primas y la evolución de la inflación la cual ha ido disminuyendo. Hoy en día el mercado está avanzando rápidamente y las empresas buscan diferenciar sus productos por medio de la creatividad, calidad y precio. Es por eso por lo que últimamente se busca tener una estrategia de marca para que el consumidor final pueda reconocer y saber diferenciar un producto frente a la variedad de la competencia. This work was carried out with the objective of analyzing and proposing a strategic plan for the development and growth of the Camposol company within the agribusiness market. In recent years, agribusiness has been the sector with the greatest expansion and growth both outside and within the Peruvian market for almost 60 products including fruits and vegetables such as blueberries, avocados, mangoes, bananas, grapes, among others. This is due to several reasons: GDP growth in the sector, formal employment possibilities, growth and good performance of agricultural exports in the international market such as the US. UU and China the accessible price of raw materials and the evolution of inflation which has been decreasing. Today the market is moving rapidly and companies seek to differentiate their products through creativity, quality and price. That is why lately we seek to have a brand strategy so the final consumer can recognize and know how to differentiate a product against the variety of the competition.

El presente trabajo muestra inicialmente un análisis de CAMPOSOL en cuanto a sus procesos internos que le otorgan ventaja sobre sus demás competidores y de aquellas variables no controlables que impactan en la industria en la que opera. Asimismo, se ofrece una explicación de los principales planteamientos que la corporación ha desarrollado e implementado durante su tiempo de actividad de la agroindustria, así como los resultados de estas estrategias planteadas en el negocio. Todo ello partiendo de su situación al 2016. This paper shows an analysis of CAMPOSOL considering its internal processes that give it advantages over other competitors and of non-controllable variables that impact the industry in which it operates. Likewise, an explanation is given about the main approaches that the corporation developed and implemented during its activity time in the agricultural business, as well as the results of these strategies. All this based on a the 2016 year situation.

La administración empresarial se encuentra bajo el accionar de profesionales sin embargo se requiere potenciar el crecimiento de la compañía con el desarrollo de un plan estratégico en el que será necesario otorgar mayor fuerza a las áreas claves y establecer nuevas estrategias que permitan la expansión de la marca así como el incremento de la preferencia por el consumidor final resultando en la proyección de mayores ventas y altos márgenes de ganancia para la empresa superando los beneficios obtenidos en el 2016. The business administration is under the action of professionals, however, it is necessary to boost the company’s growth with the development of a strategic plan in which it will be necessary to give greater strength to the key areas and establish new strategies that allow the expansion of the brand as well as the increase in the preference for the final consumer resulting in the projection of higher sales and high profit margins for the company exceeding the profits obtained in 2016.

En este trabajo de realizará un diagnóstico estratégico, se analizará la formulación estratégica, se implementará la estrategia más adecuada y, por último, se hará un control estratégico con la finalidad de orientar y recomendar a la compañía el camino que debería tomar. In short, on this study it will carry out a strategic diagnosis, then it will be analyzed the strategy formulation, also it will implement the most adequated strategy and finally, it will be able to strategic control with the purpose of directing and recommend the path to take.

En el siguiente estudio de investigación aplicada se desarrollará una mejora en un proceso de una empresa con el fin de identificar los factores que afectan realmente a la rotación del personal, el clima laboral, el trabajo en equipo, la productividad y los reprocesos. En las consideraciones generales podemos apreciar que la empresa está en un sector de crecimiento no solo en el Perú sino en otros países, la idea de reemplazar pesticidas químicos con uno natural brinda una ayuda al ambiente y alarga la vida del producto en cosecha. Se intuye que en uno de los procesos más importantes de producción se tiene una alta rotación por lo que se procedería a verificar dicha información y como solución se desarrollaría un estudio para implementar compensaciones, dado que la curva de aprendizaje de los colaboradores afecta a la capacidad de la empresa. Para encontrar las posibles mejoras en la empresa se debe analizar el entorno en el que se encuentra, así como su estructura y procesos internos; las mejoras se detectan mediante los indicadores que se utilicen para evaluar el entorno externo e interno de la empresa. Sabiendo qué indicadores se pueden mejorar, se selecciona el proceso que tenga mayor impacto sobre esos indicadores. Dentro del diagnóstico del sistema se ve con mayor detalle el proceso que se escogió para realizar la mejora, llegando a identificar los indicadores específicos para una mejor evaluación. Gracias a dichos indicadores se identificaron cuatro oportunidades de mejora principales de los cuales se analizan sus causas. Con la identificación de las cuatro oportunidades de mejora se procede a plantear cinco propuestas para la solución ideal, la cual debería abarcar con la mayoría, o todas, las oportunidades encontradas. De los cinco se hace un análisis cualitativo y cuantitativo para identificar la mejor propuesta. Una vez obtenida una solución para la mejora del proceso, se presenta la ingeniería de la solución para poder ejecutarla y llevarla a cabo con ayuda de métodos aprendidos en la carrera de ingeniería industrial. Posteriormente se detalla cada fase del proceso de implementación con sus metas y objetivos. Finalmente se verifica la factibilidad de la solución mediante una evaluación económica y financiera, donde los indicadores principales serán el VAN y TIR.

Tesis (Maestría en Dirección de Negocios) Como fundamento central de este trabajo vamos a desarrollar el plan de marketing estratégico de una empresa comercializadora de insumos agropecuarios de la ciudad de Las Varillas, Provincia de Córdoba. A lo largo de este trabajo desarrollaremos una combinación de distintas metodologías y herramientas, tanto a nivel teórico como práctico, en donde abordaremos temas tendientes a desarrollar un plan estratégico de marketing y, junto con la utilización de técnicas de investigación de mercados, buscaremos determinar una serie de cursos de acción necesarios y adecuados para reducir la incertidumbre del corto plazo y generar procesos sólidos y sostenibles para el funcionamiento de la empresa en busca de sus objetivos. Fil: Arisnabarreta, Manuel. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Económicas; Argentina.

Tesis (Maestría en Dirección de Negocios) El objetivo del presente trabajo es realizar una evaluación del sistema de control interno y confeccionar una matriz de riesgo, para el departamento de ventas agrícolas de un grupo empresario del sector agropecuario. Comienza con la exposición del marco teórico que se utilizará como fundamentación para el abordaje de la temática planteada. Para el logro del objeto, se realizarán dos análisis. En primer lugar, uno de tipo descriptivo, que tiene como finalidad presentar la situación actual, a la luz de la metodología de los cinco componentes del control interno, expuestos en informe COSO, (entorno de control, evaluación de riesgos, actividades de control, información y comunicación, supervisión). Para ello, se identificarán los aspectos característicos de cada componente y se procederá a redactar cómo cada uno de estos se presenta en la realidad del departamento. Por otro, se confeccionará una matriz identificando los riesgos para el cumplimiento de cada uno de los objetivos específicos del área bajo estudio. Una vez detectados, se realizará una valuación de cada factor a la luz de su probabilidad de ocurrencia y al grado de impacto que puede ocasionar, determinando así el perfil de riesgo. Posteriormente, se extraerán aquellos que arrojaron una calificación de tipo crítica. Como resultado de la ejecución de ambas evaluaciones, se presentan los cursos de acción implementados para corregir debilidades encontradas en el análisis situacional, y para gestionar los riesgos con perfil crítico identificados, ya sea para eliminarlos o minimizarlos. El presente trabajo de aplicación tiene como finalidad desarrollar e implementar planes de acción tendientes a corregir las falencias detectadas en el sistema de control y gestionar los factores de riesgo internos, que atentan contra el logro de los objetivos. Fil: Della Casa, María Virginia. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Económicas; Argentina.

Este documento presenta el plan de empresa de Alfagro Inversiones S.A.S., compañía creada formalmente en el año 2019 con dos actividades económicas principales: explotación agrícola y pecuaria, con actividades comerciales derivadas de aprovechamiento de semovientes, y gestión inmobiliaria de compra y arrendamiento de terrenos. El enfoque para este trabajo está basado en la línea de negocio de la producción lechera, tomando como objetivo la venta de la leche a un pequeño recolector de la región de Garagoa y Miraflores (Boyacá), y al acopio y quesera La Gaviota. En un futuro se espera generar relacionamientos comerciales con otros acopios y grandes pasteurizadoras de la región cundiboyacense. Así mismo, dentro del análisis de mercado, se realiza el acercamiento y exploración de la creación de una marca propia de productos derivados de la leche, en el mediano plazo. La compañía tiene un organigrama sencillo, con dos administradores y algunos ayudantes que pueden ser fijos o temporales a medida que se vaya ampliando la operación. La compañía está dirigida por el Gerente General y el Gerente de Operaciones, quienes se encargan de temas legales, administrativos y técnicos de la compañía.

El presente proyecto tiene como objetivo principal hacer un recuento de la historia de la compañía vallecaucana ALTEO SAS, comenzando con un contexto de sus fundadores, las condiciones en que surgió y las diversas situaciones que ha experimentado a lo largo de su existencia. En busca de alcanzar este objetivo, se realizaron entrevistas a las personas claves en el funcionamiento y surgimiento de la compañía. Estas personas, que hacen parte de la historia de la compañía, compartieron sobre los comienzos, crisis y desarrollo que ha tenido ALTEO SAS a través de los años. Habiendo conocido y comprendido la historia de la compañía, se realizaron una serie de conclusiones frente a los acontecimientos que permitieron la formación de lo que actualmente se configura como ALTEO SAS.

La gestión por procesos puede verse actualmente con un enfoque diferente, que permita gestionar de una manera más efectiva el clima laboral y mejorar los resultados organizacionales, por ello en esta investigación, se planteó como objetivo principal, conocer la relación que existen entre dichas variables, para ello se diagnosticó cada una de ellas y se estableció la relación entre sus dimensiones; esto se realizó bajo un enfoque cuantitativo, con diseño no experimental aplicado a los 53 miembros del área de gestión humana de una empresa agroindustrial de la región La Libertad, donde se utilizó la técnica de la encuesta y se recopiló datos a través de un cuestionario virtual utilizando el modelo de Evans & Lindsay (2008), para la gestión por procesos y el modelo de Litwin & Stringer (1968) para el clima laboral. El análisis estadístico que se aplicó fue la correlación de Pearson entre las dos variables de estudio. Entre los principales resultados se obtuvo la confirmación de la hipótesis, dejando en claro la relación directa y significativa que existe entre la gestión por procesos y el clima laboral; se identificaron las dimensiones más débiles y más valoradas para cada variable y finalmente de todos los datos obtenidos, se concluyó que mediante el diseño, control y mejora, se pueden establecer mejores puntos para optimizar resultados, estableciendo un control más estratégico, que permita un mejor monitoreo del desempeño, que ayuden a gestionar de manera más eficaz los equipos de trabajo y así se fortalezcan las relaciones interpersonales.

The purpose of this project is to propose a proposal for improvement in the process of producing table olives in the company "La Sureñita", firstly conducting a diagnosis of the process to determine the main causes of the problems and subsequently proposing economic solutions, social and viable techniques. To begin, the lack of production planning and control is addressed where the line balancing method is applied to calculate the optimal number of stations (5) and workers (7). Then, using a process activity diagram, the distance traveled by the operators in the process flow is calculated, which is approximately 51.5 meters and a plant redistribution is proposed, adjusting the process in a “U” shape, reducing the distance traveled by the operators at 23 meters and, consequently, the processing time of the products. Lastly, a table of raw material requirements planning is prepared, which, based on the demand for the products, allows calculating the “reorder” point of the types of olives most used in the company. To indicate the optimal quantity to order, the “economic order batch” is calculated. Another important point is the lack of quality control, part in which, after a statistical sampling control and identifying the assignable causes of the defects, a sampling plan was proposed, in addition through a quality characterization matrix, it will achieve indicate to the operators the parameters that they must follow when making a product. Finally, the cost of investment in the project is S /. 9,670, determining by means of an economic analysis the profitability of the project, where the NPV turns out to be 1,363.01 soles, the IRR of 22% and the benefit / cost of 1.14. El presente proyecto tiene como finalidad plantear una propuesta de mejora en el proceso de producción de aceitunas de mesa en la empresa “La Sureñita”, en primera instancia realizando un diagnóstico del proceso para determinar las principales causas de los problemas y posteriormente proponer soluciones económicas, sociales y técnicas viables. Para comenzar, se aborda la falta de planificación y control de la producción donde se aplica el método de balance de línea para calcular el número óptimo de estaciones (5) y de trabajadores (7). Luego, utilizando un diagrama de actividades del proceso, se calcula la distancia que recorren los operarios en el flujo del proceso que es de 51,5 metros aproximadamente y se propone una redistribución de planta, ajustando el proceso en forma de “U”, reduciendo la distancia recorrida por los operarios a 23 metros y por consiguiente, el tiempo de procesamiento de los productos. Por último, se elabora un cuadro de planificaciones de requerimientos de materia prima que, en base a la demanda de los productos, permite calcular el punto de “reorden” de los tipos de aceitunas más utilizadas en la empresa. Para indicar la cantidad óptima a pedir se calcula el “lote económico de pedido”. Otro punto importante es la falta de control de calidad, parte en la cual, después de un control de muestreo estadístico y de identificar las causas asignables de los defectos se propuso un plan de muestreo, además mediante una matriz de caracterización de la calidad, logrará indicar a los operarios los parámetros que deben de seguir al momento de elaborar un producto. Finalmente, el costo de la inversión en el proyecto es de S/. 9 670, determinando mediante un análisis económico la rentabilidad del proyecto, donde el VAN resulta ser de 1 363,01 soles, la TIR de 22% y el beneficio/costo de 1,14.