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Este trabalho teve como objetivo avaliar a produção de mudas de Moringa oleifera em função do manejo hídrico. O experimento foi conduzido em casa de vegetação na Universidade Federal Rural do Semi-Árido, em delineamento inteiramente casualizado, com três tratamentos: rega diária (RD), rega a cada 3 dias (R3D) e rega a cada 6 dias (R6D), com cinco mudas por tratamento. Avaliaram-se semanalmente a altura, o diâmetro e o número de folhas e, ao final do experimento, foi determinado o peso seco da folha, do caule e da raiz, assim como a alocação de biomassa foliar, caulinar e radicular, além do índice de qualidade de Dickson. Os diferentes intervalos de rega não afetaram as variáveis avaliadas, com exceção do número de folhas e a alocação de biomassa foliar, que foram reduzidos para o tratamento R6D. Em condições de viveiro, pode ser adotado o ciclo de rega a cada 3 dias, sem prejuízos no desenvolvimento da espécie em foco, ou a cada 6 dias, embora nesse caso haja perda de folhas, com benefícios ambientais e econômicos tanto para o produtor quanto para a natureza.

Bactérias ácido-láticas como Lactobacillus acidophilus possuem grande potencial de mercado devido aos seus efeitos probióticos e no processamento de produtos lácteos. Essas bactérias também sintetizam enzimas de interesse industrial, como a β-galactosidase (lactase). No entanto, a produção em larga escala desse produto é onerosa devido à formulação do meio de cultivo, levando a busca por alternativas para substituição total ou parcial. O líquido metabólico (LM) de microrganismos fotossintetizantes pode ser uma opção devido à quantidade de vitaminas, açúcares e proteínas liberadas no meio. A reutilização do LM é interessante para a produção comercial de L. acidophilus por reduzir os custos e prevenir a contaminação ambiental. O objetivo deste estudo foi avaliar o crescimento de L. acidophilus e a produção de β-galactosidase em meios de cultura contendo LM de microrganismos fotossintetizantes. L. acidophilus foi cultivada em meio convencional contendo diferentes concentrações de líquido metabólico de quatro microrganismos fotossintetizantes (Artrhospira platensis, Dunaliella tertiolecta, Chlorella vulgaris e Scenedesmus sp.) durante 72 horas, a 37 ºC. A cada 24h, foram avaliados o crescimento celular e a produção da enzima β-galactosidase. No geral, os maiores crescimentos observados foram nos meios contendo 25% e 50% de líquido metabólico após 24h de cultivo. A melhor condição observada foi com 50% do líquido metabólico de C. vulgaris, obtendo-se mais de 60% e 90% do crescimento celular e da produção de β-galactosidase, respectivamente, quando comparado ao meio convencional, mostrando ser um resíduo líquido alternativo na substituição parcial do meio pelo crescimento de L. acidophilus e produção de β-galactosidase.

A Moringa oleifera é uma espécie arbórea que vem sendo utilizada como alternativa em diversas regiões como fonte de alimentação humana e animal, no tratamento de água, na produção de biodiesel, na indústria cosmética, na medicina tradicional e na indústria farmacêutica. O objetivo foi avaliar o desenvolvimento de mudas de Moringa oleifera em diferentes substratos, sendo eles: solo do campus (T1), húmus de minhoca + esterco bovino (T2), esterco bovino + esterco de galinha (T3) e palha vegetal + areia + arisco (T4) com cinco repetições por tratamento. Semanalmente foi avaliado o número de folhas, diâmetro do colo e altura da planta, e ao final do experimento, medidos o comprimento da raiz e o peso seco da parte aérea e raiz, bem como o Índice de Dickson. Todas as variáveis foram afetadas significativamente em função dos diferentes substratos, sendo os maiores valores obtidos nas mudas que tiveram como substratos o T3 e T4. Os substratos que promoveram o melhor desenvolvimento das mudas de Moringa oleifera foi esterco bovino + esterco de galinha e palha vegetal + areia + arisco.

O probiótico está relacionado a um suplemento alimentar, enquanto que os produtos vivos bioterapêuticos - PVBs são considerados medicamentos biológicos, ambos contêm micro-organismos vivos com substâncias ativas e que beneficiam o hospedeiro. O Enterococcus faecium apresenta muitas propriedades interessantes e funcionais para saúde humana e animal, entre elas a capacidade antimicrobiana, que ajuda em doenças de intoxicação alimentar como a Campilobacteriose. As espécies Campylobacter jejuni e C. coli, têm sido descritas neste contexto. Portanto, pela necessidade de desenvolver alternativas que permitam garantir a segurança dos produtos consumidos pela população, este trabalho propõe uma estratégia complementar para reduzir ou eliminar o Campylobacter por meio do uso de Enterococcus faecium EF137V, isolado de queijo “Coalho” artesanal de Pernambuco-Brasil. As análises foram realizadas in vitro. Dadas as condições adversas, como pH ácido e presença de sais biliares, nas quais EF137V foi exposto, verificou-se que a bactéria apresentou resistência a condições gastrointestinais, aderência às células epiteliais, atividade antimicrobiana pelos seus compostos metabólicos contra cepas de referência de C. jejuni e C. coli, bem como atividade antagonista, o que sugere que ambas as espécies não serão capazes de crescer desordenadamente na microbiota intestinal do hospedeiro, podendo assim controlar a esses microrganismos na comunidade bacteriana em frangos de corte e evitando novas infecções em humanos. Pode-se concluir que o EF137V é um PVB e probiótico promissor, apresentando grande capacidade para aplicações de biotecnologia.

Exopolissacarídeos de bactérias ácido láticas são biopolímeros conhecidos pela diversidade estrutural e devido a isto eles apresentam vários efeitos benéficos a saúde humana, podendo atuar como imunomoduladores, antioxidantes, antitumorais etc. Sabe-se que os exopolissacarídeos também auxiliam no equilíbrio da microbiota intestinal, porém ainda não há constatação de que seja por efeito prebiótico. Sendo assim, este estudo teve por objetivo avaliar o desempenho dos exopolissacarídeos produzidos por Bactérias ácido láticas como prebióticos por meio de uma revisão sistemática de literatura. A revisão foi realizada adotando a estratégia PRISMA. Foram coletados estudos realizados entre 2011 e 2020, utilizando 4 diferentes bases de dados. As palavras chaves empregadas foram: “exopolysaccharides”, “prebiotics”, “prebiotic potential”, “prebiotic effects”, “lactic acid bacteria” e “probiotics”. Foram analisadas ao todo, 7 referências relativas aos efeitos prebióticos de EPS em geral, e destes poucos realizaram estudos clínicos randomizados e controlados. Embora os EPS estudados tenham apresentado características típicas de um prebiótico, ainda há a necessidade de estudos futuros com melhor delineamento experimental para verificar com maior precisão esses efeitos, bem como a determinação da duração e dosagens adequadas.

O objetivo deste trabalho foi avaliar o condicionamento de mudas de Moringa oleifera a diferentes ciclos de rega. Foi utilizado o delineamento inteiramente casualizado com cinco tratamentos: rega diária (RD); rega a cada cinco dias (R5D); rega a cada dez dias (R10D); rega a cada quinze dias (R15D) e rega a cada vinte dias (R20D), com cinco repetições por tratamento. O experimento teve duração de 60 dias e as variáveis avaliadas foram altura (H); diâmetro (DC); número de folhas (NF); peso da matéria seca das folhas (PMSF); caule (PMSC); raiz (PMSR); alocação da biomassa das folhas (ABF), do caule (ABC) e da raiz (ABR) e o índice de qualidade de Dickson (IQD). O estresse hídrico afetou o DC, NF, PMSPA, PMSC e PMSR, contudo não houve diferenças significativas para a H e ABR. O condicionamento hídrico por rega a cada 5 dias é o mais recomendado. No entanto, o ciclo de rega, até 20 dias, pode ser utilizado como técnica de rustificação para a produção de mudas de Moringa oleifera.

Severe Acute Respiratory Syndrome of Coronavirus-2 (Sars-CoV-2) is the causative agent of the new Coronavirus Disease (COVID-19) responsible for the current pandemic that threatens global health. Although some anti-COVID-19 therapeutic agents are under investigation, there is still no evidence of antiviral action against Sars-CoV-2. Research in the literature describes the success of probiotics in the treatment of viral infections from their byproducts, known as postbiotics, such as exopolysaccharides, hydrogen peroxide, and different bacteriocins. Based on these reports, we describe the main postbiotics that present antiviral actions against different viruses with a view to suggesting their use as possible therapeutic agents for COVID-19. The revised data show promising effects for using postbiotics as efficient vehicles against various types of viruses. However, further investigation of the underlying mechanisms is required for their indication against Sars-CoV-2 and other Sars-CoV infections.

Objetivou-se com este estudo avaliar a eficácia das enterocinas produzidas pela Enterococcus faecium 141v e 137v, probióticos, oriundos do queijo de coalho artesanal de Pernambuco sobre o desenvolvimento do câncer colorretal em estudo in vivo. Como metodologia foram realizados testes de sensibilidade a protease com a finalidade de comprovar suas propriedades proteicas, além de sua atividade biológica como antimicrobiano. A ultrassonografia foi utilizada para avaliar o efeito das enterocinas sobre o câncer colorretal induzido por 1,2 Dimetilhidrazina (DMH ) em ratos Wistar. Os resultados obtidos in vitro demonstraram a natureza peptídica das enterocinas bem como sua eficácia quanto à atividade antimicrobiana. Quanto aos resultados in vivo avaliados na ultrassonografia, foi possível observar a diminuição na espessura da parede intestinal dos ratos que foram submetidos a indução do câncer colorretal e tratados com as enterocinas, podendo ser explicada pela possível estimulação apoptótica, visando a inibição de células cancerígenas. O presente estudo trouxe aspectos importantes a respeito da utilização das enterocinas para fins terapêuticos, sobretudo na prevenção e controle do câncer colorretal em modelo animal. Também destacou o uso da ultrassonografia para avaliar o efeito das enterocinas sobre o desenvolvimento da doença, mostrando ser um método que considera o bem-estar animal por ser menos invasivo e eficaz. Os resultados obtidos neste trabalho reforçam a necessidade de estudos que aprofundem o tema. Além disso, agregam conhecimentos em diversas áreas como biotecnologia, microbiologia, medicina, nutrição e farmacologia.

No Brasil, a produção laticínios é o segundo segmento mais importante da indústria de alimentos, devido as suas características nutricionais e sensoriais. As culturas lácticas são empregadas na tecnologia de produção para acentuar o sabor, aroma, textura e acidez dos laticínios que os tornam mais aceitáveis pelos consumidores. Portanto, o objetivo desse estudo foi avaliar o potencial tecnológico de espécies do gênero Enterococcus e cepas de Streptococcus infantarius subsp. infantarius isoladas de queijo de Coalho artesanal da Paraíba, Brasil, a fim de selecioná-las para a fabricação de produtos lácteos fermentados. Foram avaliados a capacidade acidificante, atividade proteolítica, produção de aroma, atividade de β-Galactosidase, tolerância ao cloreto de sódio e atividade antagonista contra diferentes patógenos. Das cepas analisadas, 26,67% foram consideradas rápidas acidificantes, 33,33% foram capazes de produzir enzimas proteolíticas, 26,67% apresentaram atividade enzimática de β-galactosidase e 33,33% foram tolerantes ao cloreto de sódio. Os patógenos formam inibidos por 40,00% das bactérias ácido láticas (BAL) testadas. As cepas de Enterococcus apresentaram valores mais elevados do que as cepas de S. infantarius subsp. infantarius, em especial a cepa Enterococcus faecium KT990027. Assim podemos concluir que E. faecium KT990027 pode ser usada como cultura iniciadora, pois apresentou as melhores características tecnológicas gerais aplicáveis a este tipo de cultura. Esses resultados confirmam que o queijo de Coalho artesanal da Paraíba possui BAL que podem ser utilizadas na indústria de laticínios.

A germinação é uma das etapas de desenvolvimento do vegetal e para que a mesma ocorra, a presença da água é de fundamental importância. Porém, plantas que precisam se desenvolver em solos de regiões áridas e semiáridas se deparam com solos salinizados ou com pouca água disponível. Portanto, a presente pesquisa objetivou avaliar a germinação de sementes de catingueira e angico submetidas a condições de estresse salino e hídrico. Foram utilizadas sementes de Poincianella pyramidalis e Anadenanthera colubrina submetidas à salinidade, induzida pelos cloretos de cálcio e de sódio e à deficiência hídrica, induzida pelo PEG 6000, tendo o rolo de papel como substrato. Os tratamentos foram: controle (água destilada), -0,4MPa (NaCl, CaCl2 e PEG), -0,8MPa (NaCl, CaCl2 e PEG) e -1,2MPa (NaCl, CaCl2 e PEG). Avaliou-se a %G, o IVG e o TMG. Em ambas espécies não houve germinação no potencial osmótico mais negativo (-1,2MPa) de CaCl2 e de PEG 6000. Foi verificado também que a germinação nas duas espécies foi mais afetada pelo CaCl2, não havendo germinação a partir de -0,8MPa de CaCl2. As sementes de catingueira evidenciaram uma maior tolerância ao estresse salino, enquanto que as sementes de angico suportaram melhor a condição de deficiência hídrica.

Este trabalho teve como objetivo avaliar a germinação da Cebolinha submetida a diferentes concentrações de NaCl. O experi-mento foi inteiramente casualizado com cinco tratamentos (0; 25; 50; 75; 100 mM de NaCl) e 4 repetições de 50 sementes por tratamento, totalizando 1000 sementes. Foi avaliada a primeira contagem, porcentagem de germina-ção, o índice de velocidade de germinação (IVG), tempo médio de germinação (TMG), peso fresco e peso seco. As variáveis avaliadas não foram afetadas até a concentração de 75 mM de NaCl, e para a concentração de 100 mM, a redução foi de apenas 9, 19 e 16% em relação ao controle, para a porcentagem de germinação, o IVG e o TMG. Allium schoenoprasum não tem sua germinação afetada até a concentração de 75 mM de NaCl e é possível a utilização de água com teores de sais elevados (100 mM de NaCl) para a irrigação desta espécie, pois embora afete, ainda mantém a germinação elevada.

O guanandi (Calophyllum brasiliense Cambess) é uma espécie pertencente à família Clusiaceae, desenvolve-se preferencialmente em florestas semidecíduas, ombrófila densa, originária na região amazônica e do cerrado. Este trabalho teve por objetivo avaliar as respostas fisiológicas em plantas jovens de guanandi submetidas ao déficit hídrico. Foram utilizados 3 tratamentos hídricos: rega diária, rega a cada 5 dias e rega a cada 15 dias, com 5 repetições por tratamento, durante um período de 29 dias. Os parâmetros analisados foram: relações hídricas, trocas gasosas e pigmentos fotossintéticos. As mudas submetidas ao tratamento 15d SR atingiram um valor de -2,3 MPa para o potencial hídrico foliar e o teor relativo de água de 83%, uma redução de 76% em sua fotossíntese e de 71% para a transpiração e um acréscimo em seu conteúdo de pigmentos fotossintéticos. As mudas de guanandi alteram seus processos fisiológicos com o objetivo de sobreviver sob condições de déficit hídrico.

Objetivou-se avaliar a tolerância de sementes e plântulas de Jatropha curcas submetidas a diferentes concentrações de NaCl. Para imposição do estresse salino, as sementes foram postas para germinar em substratos umedecidos com soluções de cloreto de sódio (0, 50, 75 e 100 mM de NaCl), sendo ao final do 14º dia avaliadas quanto a porcentagem de germinação (%G), índice de velocidade de germinação (IVG), tempo médio de germinação (TMG), crescimento inicial e teores de solutos orgânicos. O IVG e o crescimento inicial foram reduzidos com o aumento da concentração salina, assim como houve aumento no TMG necessário para a germinação das sementes. Os carboidratos solúveis totais e a prolina livre presentes na raiz são reduzidos nas concentrações intermediárias de NaCl. As alterações ocasionadas pelo cloreto de sódio na fisiologia e bioquímica das sementes e plântulas de pinhão manso demonstram que a germinação e o crescimento inicial são prejudicados.

A propagação das sementes de Uma das consequências resultantes do processo de degradação ambiental é a salinização do solo. Uma estratégia para recuperação dessas áreas degradadas seria a inserção e manejo adequado de espécies vegetais, tais como o pinhão manso. Tendo em vista as potencialidades do pinhão manso, a presente pesquisa objetivou avaliar a influencia da salinidade no crescimento inicial de mudas de Jatropha curcas submetidas ao estresse salino. O experimento foi conduzido em casa de vegetação do Laboratório de Fisiologia Vegetal da UFRPE. O delineamento experimental foi inteiramente casualizado sendo em esquema fatorial 2 x 4 correspondendo a dois períodos de avaliação (15 e 30 dias após a diferenciação dos tratamentos) e quatro tratamentos salinos (0, 50, 75 e 100 mM de NaCl), com seis repetições. Analisou-se o crescimento, a produção da matéria seca e a alocação de biomassa da parte aérea e raiz. A salinidade afetou a altura, o número de folha e o diâmetro das plantas a partir da concentração de 50 mM de NaCl. Foi observada redução na produção da matéria seca da folha, um investimento na produção de matéria seca da raiz e uma alocação de biomassa para o caule. Conclui-se que as variáveis relacionadas ao crescimento, foram afetadas a partir de 50 mM de NaCl, contudo, a produção do sistema radicular e a alocação de biomassa para o caule, foi responsável pela manutenção do crescimento de Jatropha curcas, embora que numa taxa reduzida, até a concentração de 100 mM de NaCl.

A salinidade do solo tem crescido e tomado proporcoes significativas em termos mundiais, sendo considerada uma das principais causas de degradacao ambiental. Assim, a indicacao de especies com potencial para utilizacao em projetos de restauracao de areas degradadas e imprescindivel, a fim de minimizar os efeitos negativos da destruicao dos ambientes naturais. Neste trabalho, avaliou-se as relacoes hidricas e o percentual de danos na membrana em mudas de Adansonia digitata L., cultivadas em casa de vegetacao. Os niveis crescentes de NaCl e CaCl 2 reduziram o teor relativo de agua e causaram danos na membrana, sendo as reducoes nas relacoes hidricas mais acentuadas em plantas submetidas ao NaCl. Foi verificado que a A. digitata apresentou sensibilidade aos estresses salinos aplicados.

O objetivo deste estudo foi avaliar o tipo de substrato, a temperatura e os regimes de luz mais adequados à germinação de sementes de Cedrela odorata L. O delineamento experimental adotado, em todos os ensaios, foi o inteiramente casualizado com quatro repetições de 25 sementes cada. As temperaturas constantes de 25 e 30ºC, a temperatura alternada de 20-30ºC e os substratos pó de coco e areia são as melhores condições para a germinação das sementes de C. odorata. A germinação das sementes da espécie estudada não se mostrou sensível aos diferentes regimes de luz aplicados. This work aimed to evaluate the kind of substrate, and temperature and light conditions more suitable for seed germination of Cedrela odorata L. The experimental design adopted in all experiments was the completely randomized design with four repetitions of twenty-five seeds each. The constant temperatures (25 and 30ºC), the alternated temperature (20-30ºC), and the coconut fiber and sand substrates are the better conditions for seed germination of C. odorata. Seed germination of the studied specie showed no sensitiveness to the different levels of light applied.

The breeding programs focused on semiarid environments significantly invest on selection of early-mature genotypes with the ability to maintain yield at reasonable levels, when drought sets in. The fastigiata peanut genotypes have broad physiological adaptation to environments prone to drought, while subsp. hypogaea are less tolerant, but are excellent to pod yield. The combination of these intraspecific materials via hybridization often provides robust descendants to breeding works focusing on yield and drought tolerance. In this work we adopted a clustering method to assist in the selection procedures of intraspecific peanut elite lines, based on molecular tools and physiological, biochemical and agronomic traits. Initially, fourteen intraspecific top lines (F7) were used to identify drought tolerant materials based on SSR markers. Thereafter, the selected lines were submitted to 10 days (d) of water stress and analyzed by physiological (stomata conductance, transpiration and photosynthesis) and biochemical (organic solutes and antioxidative enzymes) traits. These data were used to identify lines tolerant to water stress, based on Canonical variable analysis. Additionally, these same lines were used in validation assays during two year experiments, under irrigated and rainfed conditions. We found that all selected top lines showed osmotic adjustment and antioxidant satisfactory front of disturbances caused by water stress. However, based on the clustering analysis the top line L46 was more suitable for semiarid environment, due to agronomic similarity with drought tolerant-BR 1.