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Abstract: This article presents the application of the Multiple Objective Particle Swarm Optimization (MOPSO) method, enhanced with specifically tuned parameters using the Taguchi method, for optimizing bridge and viaduct designs. Unlike conventional approaches, the optimization in this study encompasses the entire structure rather than focusing solely on the deck. This approach is illustrated through case studies on two viaducts located in Atalaia and Mandaguaçu along the BR-376 highway in Paraná, Brazil. In Atalaia, the optimized solutions achieved reductions in construction costs by 10.5% to 22.7%, CO2 emissions by 8.9% to 21.2%, and extended the design service life by 24.0% to 540.7%. Similarly, in Mandaguaçu, the optimizations resulted in cost reductions ranging from 9.1% to 23.2%, decreases in CO2 emissions from 12.7% to 23.5%, and increases in the design service life by up to 540.7%. The study also revealed consistent patterns between the degrees of freedom and objective functions; specifically, larger cross-sectional dimensions tended to lower costs, while smaller dimensions were associated with reduced CO2 emissions. These findings illustrate the real-world performance improvements afforded by the optimization process, which not only reduces the global cost per year of service compared to the original designs but also enhances economic and environmental performance, thereby demonstrating the effectiveness of MOPSO in structural optimization for sustainable infrastructure development.

Abstract The biological control of gastrointestinal (GI) parasites using predatory fungi has been recently proposed as an accurate and sustainable approach in birds. The current study aimed to assess for the first time the efficacy of using the native ovicidal fungus Mucor circinelloides (FMV-FR1) in reducing coccidia parasitism in peacocks. For this purpose, an in vivo trial was designed in the resident peacock collection (n = 58 birds) of the São Jorge Castle, at Lisbon, Portugal. These animals presented an initial severe infection by coccidia of the genus Eimeria (20106 ± 8034 oocysts per gram of feces, OPG), and thus received commercial feed enriched with a M. circinelloides suspension (1.01 × 108 spores/kg feed), thrice-weekly. Fresh feces were collected every 15 days to calculate the coccidia shedding, using the Mini-FLOTAC technique. The same bird flock served simultaneously as control (t0 days) and test groups (t15–t90 days). The average Eimeria sp. shedding in peacocks decreased up to 92% following fungal administrations, with significant reduction efficacies of 78% (p = 0.004) and 92% (p = 0.012) after 45 and 60 days, respectively. Results from this study suggest that the administration of M. circinelloides spores to birds is an accurate solution to reduce their coccidia parasitism.

ABSTRACTParasiticide fungi are considered an accurate, sustainable, and safe solution for the biocontrol of animal gastrointestinal (GI) parasites. This research provides an initial characterization of the virulence of the native parasiticide fungus Mucor circinelloides (FMV-FR1) and an assessment of its impact on birds’ gut microbes. The genome of this fungus was sequenced to identify the genes coding for virulence factors. Also, this fungus was checked for the phenotypic expression of proteinase, lecithinase, DNase, gelatinase, hemolysin, and biofilm production. Finally, an in vivo trial was developed based on feeding M. circinelloides spores to laying hens and peacocks three times a week. Bird feces were collected for 3 months, with total genomic DNA being extracted and subjected to long-read 16S and 25S-28S sequencing. Genes coding for an iron permease (FTR1), iron receptors (FOB1 and FOB2), ADP-ribosylation factors (ARFs) (ARF2 and ARF6), and a GTPase (CDC42) were identified in this M. circinelloides genome. Also, this fungus was positive only for lecithinase activity. The field trial revealed a fecal microbiome dominated by Firmicutes and Proteobacteria in laying hens, and Firmicutes and Bacteroidetes in peacocks, whereas the fecal mycobiome of both bird species was mainly composed of Ascomycetes and Basidiomycetes fungi. Bacterial and fungal alpha-diversities did not differ between sampling time points after M. circinelloides administrations (P = 0.62 and P = 0.15, respectively). Although findings from this research suggest the lack of virulence of this M. circinelloides parasiticide isolate, more complementary in vitro and in vivo research is needed to conclude about the safety of its administration to birds, aiming at controlling their GI parasites.IMPORTANCEA previous study revealed that the native Mucor circinelloides isolate (FMV-FR1) can develop parasiticide activity toward coccidia oocysts, one of the most pathogenic GI parasites in birds. However, ensuring its safety for birds is of utmost importance, namely by studying its virulence profile and potential effect on commensal gut microbes. This initial study revealed that although this M. circinelloides isolate had genes coding for four types of virulence factors—iron permease, iron receptors, ADP-ribosylation factors, and GTPase—and only expressed phenotypically the enzyme lecithinase, the administration of its spores to laying hens and peacocks did not interfere with the abundances and diversities of their gut commensal bacteria and fungi. Although overall results suggest the lack of virulence of this M. circinelloides isolate, more complementary research is needed to conclude about the safety of its administration to birds in the scope of parasite biocontrol programs.

Abstract We have conducted a monitoring survey and paleolimnological study of a W-E transect of six high altitude lakes (1870–2630 m asl) in the western and central Pyrenees (Spain) to evaluate the regional response to current global change in high altitude Mediterranean mountains. The reconstructed Total Organic Carbon (TOCflux) and lithogenic (Lflux) fluxes during the last 1200 years show the expected variability as lakes differ in altitude, geological and climate settings, limnological properties and human impact history. However, all show unique patterns after 1850 CE, particularly during the Great Acceleration (after 1950 CE). Recent Lflux increase could be related to higher erodibility by rainfall and run-off during the longer snow-free season in the Pyrenees. In all sites, higher TOCflux and geochemical (lower δ13COM, lower C/N) and biological (diatom assemblages) signatures since 1950 CE suggest an increase in algal productivity, likely favored by warmer temperatures and higher nutrient deposition. These recent, unprecedented Lflux and TOCflux increases, in spite of their diverse history and limnological properties of the lakes, demonstrate the regional impact of the Great Acceleration not only in the ecological dynamics of alpine lakes but also in the hydrological cycle in high altitude mountain watersheds.

Este artigo busca apresentar alguns aspectos do mercado de podcasts espanhol, com foco nas produções narrativas de não ficção. Apontadas como um dos tipos de produção mais característicos do universo dos podcasts, as narrativas de não ficção atestam, como este estudo procura demonstrar, a crescente autonomia do podcasting enquanto cultura de produção e consumo midiático já consolidada e cada vez mais independente do rádio.

Este artigo procura investigar a relação da documentação radiofônica, mais especialmente do gênero feature, com os aparelhos que possibilitaram a criação de imagens técnicas sonoras fixadas em suporte. Com base no referencial teórico ofertado por estudiosos do som como Pierre Schaeffer (2002, 2010, 2017) e Rodolfo Caesar (2012, 2020), e na filosofia proposta para a fotografia por Vilém Flusser (2009) e Roland Barthes (2012), busca-se identificar os elementos fundamentais que aproximam o rádio documental do universo imagético do cinema e da fonografia. Por meio de revisão bibliográfica revisita-se este diálogo, constatando-se a necessidade de um reconhecimento do estatuto imagético do som. Conclui-se que tal reconhecimento deve ser levado em conta no desenvolvimento de formas criativas de documentação sonora.

ABSTRACT Composite elements are structures of concrete, or other materials, constructed in different casting stages that act jointly under external loads. These elements are used when it is intended to combine the constructive advantages of precast structures with the monolithic behavior of cast-in-place structures. In regular civil engineering applications, such as the construction of a bridge or viaduct, the precast section is used as shoring before casting the slab in place. This process leads to imposed deformations prior to the ultimate limit state and a discontinuity in the specific strain of the composite cross section. This work proposes a methodology to design composite cross sections, built in two casting stages, evaluating the specific strain provided the construction process that can be easily implemented in precise computational routines. From applying the methodology on study-case numerical example, it is observed that the beam casted in two stages presents a factored moment resistance smaller than an identical beam casted in a single stage. However, further investigations should be conducted to assess the extent of this difference.

O artigo busca refletir sobre como nossa visão historicamente construída acerca do rádio pode estar dificultando uma discussão mais aprofundada das novas possibilidades expressivas e usos sociais do áudio, potencializados por práticas de produção e difusão contemporâneas como a do podcasting. Para tanto, o texto busca retomar as contribuições de teóricos que estudaram o veículo em diferentes momentos, com destaque especial para Arnheim (1936), Faus Belau (1973), Ortriwano (1985) e Cebrián Herreros (2001), com vistas a repensá-las criticamente no contexto atual. São ilustradas também algumas das possibilidades de uso da linguagem radiofônica exploradas atualmente, em especial, dentro do universo do podcasting.

The validation of algorithms developed from in situ reflectance to estimate water quality variables has the challenge of atmospheric correction (AC) when applied to satellite images. Estimating water quality variables from satellite images requires an accurate estimation of remote sensing reflectances (Rrs) which vary according to the AC applied. Validation processes for both Rrs and water quality algorithms were carried out, relating the in situ Rrs (convoluted to Sentinel-2-MSI spectral response function) with the satellite Rrs coming from different ACs (C2RCC, C2X, C2XC, and Polymer), and also relating the in situ water quality variable data with estimated water quality variable values, applying the water quality algorithms to the Rrs obtained for each AC. Regarding the Rrs validation results, the best ACs tested in this work were C2XC and Polymer. Regarding the water quality algorithm validation, the best results were also obtained using C2XC and Polymer Rrs. The results demonstrate the usefulness of the water quality algorithms developed from in situ reflectances since they are not specific to an AC and can be used with any processor.

O texto se propõe a relacionar a trajetória da indústria fonográfica e da música popular no Brasil ao longo do século XX, a partir de suas interações com as indústrias radiofônica e televisiva. Para tanto, ele foi dividido em quatro fases principais: “das máquinas falantes nos trópicos à Casa Edison, 1900-1930”, “a era do cinema e do rádio, 1930-1950”, “a nova bossa da televisão, 1960-1970” e “em busca do popular, 1980-1990”. Nesse percurso, o texto busca refletir sobre questões como a concentração econômica da indústria fonográfica, a criação de um repertório musical propriamente “brasileiro”, em que certos gêneros musicais foram mais ou menos privilegiados de acordo com o desenvolvimento da própria indústria fonográfica.

Sentinel-2 offers great potential for monitoring water quality in inland and coastal waters. However, atmospheric correction in these waters is challenging, and there is no standardized approach yet, but different methods coexist under constant development. The atmospheric correction Case 2 Regional Coast Colour (C2RCC) processor has been recently updated with the C2X-COMPLEX (C2XC). This study is one of the first attempts at exploring its performance, in comparison with C2RCC and C2X, in inland and coastal waters in the east of the Iberian Peninsula, in retrieving water surface reflectance and estimating chlorophyll-a ([Chl-a]), total suspended matter ([TSM]), and Secchi disk depth (ZSD). The relationship between in situ ZSD and Kd_z90max product (i.e., the depth of the water column from which 90% of the water-leaving irradiance is derived) of the C2RCC processors demonstrated the potential of this product for estimating water clarity (r > 0.75). However, [TSM] and [Chl-a] derived from the different processors with default calibration factors were not suitable within the targeted scenarios, requiring recalibration based on optical water types or a shift to dynamic algorithm blending approaches. This would benefit from switching between C2RCC and C2XC, which extends the potential for improving surface reflectance estimates to a wide range of scenarios and suggests a promising future for C2-Nets in operational monitoring of water quality.

The Albufera of Valencia is a coastal lagoon located in the western area of the Mediterranean Sea, in the Iberian Peninsula. It has an area of 23.1 km2 and an average depth of only 1 m, with a maximum depth of 1.6 m. This lagoon is the remnants of an original and more extensive wetland of about 220 km2 which is now mostly dedicated to rice cultivation. Surface water is supplied through several main and many secondary canals for a total of 64 water entry points and three exit points to the sea. It is difficult to evaluate the residence time due to the lack of reliable measurements of the inflow or outflow, as well as continuous measurements. Between 1988 and 2018, several procedures were used, the results of which are outlined in this document. Overall, a decrease in the inflow during these thirty years was observed and, therefore, it can be concluded that the residence time is increasing. There is a temporal variation during the year due to rainfall and cultivation periods. Likewise, the results found that the natural hydrological zoning of the lagoon causes a spatial heterogeneity with small Northern areas with low residence time of 4.7 days, almost on a weekly basis and large Western extensions with high residence time of 222.9 days. It is impossible to know this information if individual flow measurements are not taken from each of the main watercourses.

Este texto discute a produção radiofônica ficcional brasileira dos anos 1950 a partir da perspectiva da politização, do engajamento e das preocupações estéticas expressos em trabalhos desenvolvidos por Túlio de Lemos, Dias Gomes e Osvaldo Molles. Além de oferecer uma visão do trabalho desses realizadores, o texto visa contextualizar as suas obras tanto em relação ao cenário radiofônico do período como diante do contexto mais geral da produção simbólica nacional. Além disso, é oferecida uma reflexão sobre a relação entre os trabalhos desses autores e as preocupações então expressas pelo Partido Comunista Brasileiro, criado em 1922, em relação à área de cultura.

O presente artigo discute o rádio como mediador e curador do consumo musical, papel definido historicamente e que passou a ser questionado com a introdução de ferramentas digitais de distribuição de música. Por meio de entrevistas com profissionais das indústrias radiofônica e fonográfica, são discutidos os mecanismos que divulgadores de gravadoras utilizavam para emplacar uma canção na programação do rádio. Locutores e emissoras se aproveitaram dessas relações comerciais para criar estratégias de legitimidade que, mesmo com o crescimento do acesso a serviços de música por assinatura, sustentam a função de curadoria. A linguagem radiofônica, configurada sobretudo a partir do comunicador, complementa o trabalho dos softwares que organizam e ofertam conteúdo musical.

É consensual a ideia de que a cultura contemporânea se define pela hegemonia da imagem e por um regime de visualidade que atravessa praticamente todas as extensões da vida...

Renato Ortiz é, certamente, um dos mais influentes pensadores das ciências sociais do país e um de nossos intelectuais mais reconhecidos internacionalmente. Alguns de seus livros como Cultura Brasileira e Identidade Nacional (São Paulo: Brasiliense, 1985), A Moderna Tradição Brasileira (São Paulo: Brasiliense, 1988) e Mundialização e Cultura (São Paulo: Brasiliense, 1994), tornaram-se “novos clássicos” das ciências sociais do país e referências praticamente obrigatórias em estudos sobre uma ampla gama de temas da área de comunicação.

The atmospheric contribution constitutes about 90 percent of the signal measured by satellite sensors over oceanic and inland waters. Over open ocean waters, the atmospheric contribution is relatively easy to correct as it can be assumed that water-leaving radiance in the near-infrared (NIR) is equal to zero and it can be performed by applying a relatively simple dark-pixel-correction-based type of algorithm. Over inland and coastal waters, this assumption cannot be made since the water-leaving radiance in the NIR is greater than zero due to the presence of water components like sediments and dissolved organic particles. The aim of this study is to determine the most appropriate atmospheric correction processor to be applied on Sentinel-2 MultiSpectral Imagery over several types of inland waters. Retrievals obtained from different atmospheric correction processors (i.e., Atmospheric correction for OLI ‘lite’ (ACOLITE), Case 2 Regional Coast Colour (here called C2RCC), Case 2 Regional Coast Colour for Complex waters (here called C2RCCCX), Image correction for atmospheric effects (iCOR), Polynomial-based algorithm applied to MERIS (Polymer) and Sen2Cor or Sentinel 2 Correction) are compared against in situ reflectance measured in lakes and reservoirs in the Valencia region (Spain). Polymer and C2RCC are the processors that give back the best statistics, with coefficients of determination higher than 0.83 and mean average errors less than 0.01. An evaluation of the performance based on water types and single bands−classification based on ranges of in situ chlorophyll-a concentration and Secchi disk depth values- showed that performance of these set of processors is better for relatively complex waters. ACOLITE, iCOR and Sen2Cor had a better performance when applied to meso- and hyper-eutrophic waters, compare with oligotrophic. However, other considerations should also be taken into account, like the elevation of the lakes above sea level, their distance from the sea and their morphology.

El presente artículo pretende exponer los elementos teóricos y metodológicos básicos tendientes a una aproximación analítica de las Cuentas de Producción del Sector Agrario que en términos generales abarca la estructura, características y principales dinámicas. Se ha elaborado con base en los resultados obtenidos por el Proyecto Cuentas Económicas de Nariño del Centro de Estudios de Desarrollo Regional y Empresarial –CEDRE- de la Universidad de Nariño. El proceso descriptivo de las Cuentas del Sector, se hace a precios constantes y básicamente sobre el Valor Agregado que se genera, pues es a partir de esta variable que se construye el Producto Interno Bruto (PIB) Regional. Finalmente, con estos insumos se busca esbozar algunas reflexiones de cara a procesos como el Tratado de Libre Comercio (TLC) con la posibilidad de generar nuevos cuestionamientos y reflexiones sobre el sector.

Los indicadores del desempleo en Pasto han sido, históricamente, superiores al promedio nacional, situación que es motivo de preocupación para miles de personas en el Municipio. Pensar en una salida en el largo plazo, es una tarea que requiere incorporar en una Política Pública, no solo el reconocimiento a fondo de sus más destacadas características; sino también, adoptar una postura teórica que a de ser articulada a una decidida voluntad política y participación ciudadana e institucional. Este documento pretende aportar algunos de esos elementos teóricos y prácticos en el horizonte de formular una Política Pública de Empleo para Pasto.

Chloropropanols are a well-known group of food processing contaminants. They are formed through the reaction between lipids and chlorides when submitted to thermal treatment, and can be found in free and bound form. Although free chloropropanols were identified around 30 years ago, the occurrence of bound forms, especially 3-MCPD, and glycidyl fatty acid esters, has only recently been reported in several food products. Dietary exposure to these ester-bound compounds has been considered a priority food safety issue since free forms can be potentially released through the action of gut lipases, representing a major toxicological concern.

Lakes represent a considerable natural source of methane to the atmosphere compared to their small global surface area. Methanotrophs in sediments and in the water column largely control methane fluxes from these systems, yet the diversity, electron accepting capacity and nutrient requirements of these microorganisms have only been partially identified. Here we investigated the role of electron acceptors alternative to oxygen and sulfate in microbial methane oxidation at the oxycline and in anoxic waters of the ferruginous meromictic Lake La Cruz, Spain. Active methane turnover in a zone extending well below the oxycline was evidenced by stable carbon isotope-based rate measurements. We observed a strong methane oxidation potential throughout the anoxic water column, which did not vary substantially from that at the oxic/anoxic interface. Both in the redox-transition and anoxic zones, only aerobic methane-oxidizing bacteria were detected by fluorescence in situ hybridization and sequencing techniques, suggesting a close coupling of cryptic photosynthetic oxygen production and aerobic methane turnover. Additions of nitrate, nitrite and to a lesser degree iron and manganese oxides also stimulated bacterial methane consumption. We could not confirm a direct link between the reduction of these compounds and methane oxidation and we cannot exclude the contribution of unknown anaerobic methanotrophs. Nevertheless, our findings from Lake La Cruz support recent laboratory evidence that aerobic methanotrophs may be able to utilize alternative terminal electron acceptors under oxygen limitation.

Este estudo objetivou avaliar o efeito de coberturas comestíveis como barreira à incorporação de óleo durante o processo de fritura em produtos estruturados pré-fritos congelados, produzidos com raiz de mandioca. Foram utilizados três diferentes hidrocoloides em seis formulações de coberturas, sendo três coberturas compostas por pectina e proteína de soro de leite, e outras três compostas por hidroxipropil-metil celulose e proteína de soro de leite nas proporções de 1:4, 1:1 e 4:1, respectivamente. Foram também produzidos filmes nas mesmas relações utilizadas para as coberturas e, nestes filmes, foram avaliadas a permeabilidade ao vapor de água, a solubilidade em água e a espessura, além das propriedades mecânicas (resistência à tração e elongação). Nos produtos de mandioca, foram avaliados os teores de umidade e lipídios, cor e textura instrumental, e atributos sensoriais. A concentração de proteína de soro de leite influenciou as propriedades dos filmes, provocando diminuição da solubilidade, aumento da espessura, aumento no valor da permeabilidade para os filmes compostos de pectina e redução significativa para os filmes compostos de hidroxopropil-metil celulose e proteína de soro de leite. As coberturas à base de hidroxipropil-metil celulose proporcionaram maiores teores de umidade e menores teores de lipídios nos produtos de mandioca, sendo que a combinação de 1:4 proporcionou uma redução de 32,3% no teor de absorção de lipídios. A cobertura de hidroxipropil-metil celulose na combinação de 1:4 proporcionou ao produto maior crocância, além de coloração dourada, desejável neste tipo de produto. Sensorialmente, os produtos apresentaram diferenças estatísticas somente em relação aos atributos textura e crocância. A partir destes resultados, pode-se concluir então que esta interação, hidroxipropil-metil celulose e proteína de soro de leite na proporção 1:4, quando aplicada em produtos estruturados de mandioca pré-fritos congelados, proporciona menor retenção de lipídios, além de crocância e textura interna adequadas.The objective of this study was to evaluate the effect of edible coatings as a barrier to oil incorporation during the process of frying frozen pre-fried structured products made from cassava roots. Three different hydrocolloids were used in six coating formulations, three being composed of pectin and milk whey protein, and the other three of hydroxypropyl methyl cellulose and milk whey protein in the proportions of 1:4, 1:1 and 4:1, respectively. Films made with the same formulations were evaluated for their characteristics of water vapor permeability, water solubility and thickness, as well as their mechanical properties (tensile strength and stretching). The cassava products were evaluated for their moisture and lipid contents, color, instrumental texture and sensory attributes. The milk whey protein concentration influenced the characteristics of the bio-films, causing a decrease in solubility, increase in thickness and increase in the permeability value of the bio-films containing pectin, and a significant reduction of the same parameters in the bio-films composed of hydroxypropyl methyl cellulose and milk whey protein. The hydroxypropyl methyl cellulose based coatings resulted in higher moisture contents and lower lipid contents in the cassava products, the 1:4 combination giving a 32.30% reduction in the amount of lipid absorption. The hydroxypropyl methyl cellulose coating in the 1:4 proportion resulted in crispier products with a golden color, desirable attributes in this type of product. The products only presented statistically significant sensory differences for the attributes of texture and crispiness. As from these results it was concluded that the interaction of hydroxypropyl methyl cellulose with milk whey protein in the 1:4 proportion, when applied to frozen pre-fried structured cassava products, resulted in reduced lipid retention and adequate crispiness and internal texture.

Los indicadores del desempleo en Pasto han sido, históricamente, superiores al promedio nacional, situación que es motivo de preocupación para miles de personas en el Municipio. Pensar en una salida en el largo plazo, es una tarea que requiere incorporar en una Política Pública, no solo el reconocimiento a fondo de sus más destacadas características; sino también, adoptar una postura teórica que a de ser articulada a una decidida voluntad política y participación ciudadana e institucional. Este documento pretende aportar algunos de esos elementos teóricos y prácticos en el horizonte de formular una Política Pública de Empleo para Pasto.

The present study had the purpose of evaluating the profile of fatty acids and the total alteration of cottonseed, sunflower and palm oils brought about during discontinued frying processes of cassava frozen chips. An increase in the percentage of saturated fatty acids and a decrease in polyunsaturated fatty acids was observed, regardless of the type of oil used. With regard to the oil's global alteration, the results showed that palm oil, the most saturated one, underwent less alteration. However, none of the oils presented total polar compound values above the limits prescribed.

El presente artículo pretende exponer los elementos teóricos y metodológicos básicos tendientes a una aproximación analítica de las Cuentas de Producción del Sector Agrario que en términos generales abarca la estructura, características y principales dinámicas. Se ha elaborado con base en los resultados obtenidos por el Proyecto Cuentas Económicas de Nariño del Centro de Estudios de Desarrollo Regional y Empresarial –CEDRE- de la Universidad de Nariño. El proceso descriptivo de las Cuentas del Sector, se hace a precios constantes y básicamente sobre el Valor Agregado que se genera, pues es a partir de esta variable que se construye el Producto Interno Bruto (PIB) Regional. Finalmente, con estos insumos se busca esbozar algunas reflexiones de cara a procesos como el Tratado de Libre Comercio (TLC) con la posibilidad de generar nuevos cuestionamientos y reflexiones sobre el sector.

Neste trabalho foi avaliado o efeito de diferentes embalagens plásticas na atividade de água, na cor e no desenvolvimento microbiano em A. blazei desidratado durante o armazenamento. Amostras de 50 g de cogumelos secos foram embaladas em polipropileno (60 µm), polietileno de baixa densidade (50 µm), laminado duplo de polipropileno bi-orientado (44 µm) e laminado duplo de polipropileno biorientado metalizado (40 µm) e armazenadas por 0, 45, 90, 135, 180, 225 e 270 dias a 25°C e 80%UR. Análises microbiológicas de bolores e leveduras foram realizadas antes e após a armazenagem. A embalagem que promoveu maiores aumentos na atividade de água e no escurecimento dos basidiomas foi a de polipropileno, seguida das embalagens de polietileno de baixa densidade e de polipropileno bi-orientado duplo. A embalagem de polipropileno biorientado metalizado duplo proporcionou retenção de cor e não houve aumentos no desenvolvimento de bolores e leveduras nos cogumelos, durante o armazenamento, em nenhuma das embalagens plásticas estudadas

Neste trabalho foi avaliado o efeito de diferentes embalagens plásticas na atividade de água, na cor e no desenvolvimento microbiano em A. blazei desidratado durante o armazenamento. Amostras de 50 g de cogumelos secos foram embaladas em polipropileno (60 mm), polietileno de baixa densidade (50 mm), laminado duplo de polipropileno biorientado (44 mm) e laminado duplo de polipropileno biorientado metalizado (40 mm) e armazenadas por 0, 45, 90, 135, 180, 225 e 270 dias a 25°C e 80%UR. Análises microbiológicas de bolores e leveduras foram realizadas antes e após a armazenagem. A embalagem que promoveu maiores aumentos na atividade de água e no escurecimento dos basidiomas foi a de polipropileno, seguida das embalagens de polietileno de baixa densidade e de polipropileno bi-orientado duplo. A embalagem de polipropileno biorientado metalizado duplo proporcionou retenção de cor e não houve aumentos no desenvolvimentode bolores e leveduras nos cogumelos, durante o armazenamento, em nenhuma das embalagens plásticas estudadas.This study evaluated the effect of different plastic packings on dry A. blazei mushrooms, in terms of water activity, color and microbial growth during storage. Samples of 50 g dry mushrooms were wrapped inpolypropylene (60 mm), low-density polyethylene (50 mm), double laminated biaxially oriented polypropylene (44 mm) and double laminated metallic biaxially oriented polypropylene (40 mm). Storage periods lasted 0, 45, 90, 135, 180, 225 and 270 days at 25°C and 80%RH. Microbiological analyses of mould and yeasts were carried out before and after storage period. The results showed that the polypropylene packing promoted the greatest increase of water activity and browning in the mushrooms, followed by the low-densitypolyethylene and the double biaxially oriented polypropylene packings. Storage in the double metallic biaxially oriented polypropylene packing retained the color. There was no increase, though, in the development of mould and yeasts in the mushrooms in any of the plastic packings studied.

Presenta una revisión del trabajo realizado por Oscar Lewis a lo largo de su vida.

A partir desta edição, Significação – Revista da Cultura Audiovisual traz uma novidade: ela passa a contar com dossiês temáticos, organizados por pesquisadores convidados. Para o primeiro deles, o tema escolhido foi o rádio, e Eduardo Vicente, professor do Curso Superior do Audiovisual e do Programa de Pós-Graduação em Meios e Processos Audiovisuais da Escola de Comunicações e Artes da Universidade de São Paulo, foi o convidado para a sua organização. Intitulado O rádio além das fronteirase formado por seis artigos, o dossiê se propõe a reunir trabalhos que discutam tanto as perspectivas de utilização quanto as novas possibilidades de experimentação estética que estão sendo potencializadas para o veículo, especialmente a partir das novas tecnologias digitais e da convergência tecnológica. Ele também busca apresentar trabalhos que ofereçam reflexões originais e abordagens teóricas capazes de renovar o nosso olhar sobre essa mídia já centenária. Ampliando o sentido do “além das fronteiras”, quatro autores estrangeiros foram convidados para participar do dossiê. Eles estão sendo publicados pela primeira vez no país e, em todos os casos, com textos produzidos em português ou traduzidos para a língua. O dossiê é aberto por “O rádio está morto... Viva o som!”, transcrição de uma provocativa palestra de Armand Balsebre (Universidade Autônoma de Barcelona) — um dos mais influentes autores do mundo na área de rádio — sobre os desafios colocados diante do veículo para que ele se converta “numa nova mídia sonora, no contexto da nova ‘sonosfera’, para os novos radiouvintes”. Andrew Dubber (Birmingham City University), diante dos desafios propostos pela era digital, defende uma abordagem do estudo do rádio através da ecologia midiática, em que busca considerar a forma e o discurso do veículo como uma negociação entre potencialidades e efetividades mais do que como um conjunto de características essenciais fixas. Luiz Artur Ferraretto (UFRGS), a partir de uma proposta de categorização do conteúdo radiofônico em quatro níveis de planejamento (segmento, formato, programação e conteúdoem si), busca “aproximar o que é praticado nas emissoras comerciais do Brasil dos processos adotados no rádio dos Estados Unidos, mercado tido como referencial para o empresariado nacional, e contrastá-los”. Madalena Oliveira (Universidade do Minho), debruçando-se sobre o estágio atual das pesquisas de comunicação em Portugal, reflete sobre os desafios do estudo de uma cultura do ouvir em tempos dominados pelo olhar. Marko Ala-Fossi, (Universidade de Tampere), partindo da consideração de que “a evolução do rádio depende em grande parte não apenas dos contextos culturais de um país mas também do desenvolvimento social, político e econômico geral das sociedades”, oferece uma perspectiva do seu desenvolvimento no mundo ao longo das próximas décadas. E, encerrando o dossiê, Rafael Duarte Oliveira Venancio (FMU), partindo da hipótese de que o rádio, em sua definição, é uma linguagem, e não um aparelho, procura entendê-lo enquanto recorte e modelo operacional dessa linguagem em sua intersecção com o mundo. Outros seis artigos, não vinculados ao dossiê, completam a edição. Fernando de Tacca discute a categoria de “fotofilmes” a partir da análise de três produções espanholas recentes. Gustavo Souza busca pensar a possibilidade de um ponto de vista no documentário, num debate que articula a materialidade da imagem e do som com a subjetividade decorrente da interpretação. Vinicius Bandera reflete sobre a duplicidade espacial do cinema, que se estabelece entre o que é e o que não é abarcado pela câmera. Neide Jallageasse propõe a pensar o designda comunicação por imagens desde as suas primeiras modelizações, dedicando-se em especial às propostas radicais das vanguardas do início do século XX. Gilson Schwartz discute o impacto causado pela difusão dos videogames enquanto prática cultural hegemônica na sociedade do espetáculo, e Christian Pelegrini e Rogério de Almeida analisam as formas de representação da personagem Rose Nadler, da série televisiva norte-americana Lost. Os editores agradecem a confiança e disponibilidade dos autores, bem como o trabalho de toda a equipe de profissionais envolvida na produção dessa revista — especialmente Andrea Limberto, que traduziu do inglês os textos de Marko Ala-Fossi e Andrew Dubber, e Eduardo Vicente, organizador do dossiê e tradutor do espanhol do texto de Armand Balsebre. Boa leitura! Os Editores

Furan is a food processing contaminant classified as possibly carcinogenic to humans. As the occurrence of furan has been reported in a variety of foods processed in sealed containers, the objective of this work was to investigate if the contaminant can be found in home-cooked foods prepared in a pressure cooker. For that, several foods including beans, soy beans, whole rice, beef, pork, potato, and cassava were pressure-cooked and analyzed for the furan content by gas chromatography coupled to mass spectrometry preceded by a headspace solid phase microextraction (HS-SPME-GC/MS). Furan was not found above the limit of quantification in the pressure-cooked samples. No furan has either been found in reheated samples after 24 hours under cold storage. Although levels up to 173 μg/kg were already reported for commercial canned/jarred foods, it seems that the cooking in a pressure cooker may not represent a concern in relation to the occurrence of furan in foods.

A intenção deste texto é oferecer um relato acerca do desenvolvimento histórico da indústria fonográfica a partir da perspectiva dos seus suportes de distribuição. Ele parte da premissa de que a questão dos suportes é fundamental para a compreensão tanto de muitas das características assumidas pela indústria ao longo de sua história— como a concentração econômica, a sua vinculação às editoras musicais e a relação entre hardware e software — quanto de sua crise atual.

Este texto se propõe a oferecer alguns apontamentos para uma discussão crítica da história do rádio no país que valorize sua dimensão mais autoral. Ele parte do entendimento de que a visão hegemônica que se estabeleceu acerca da história do veículo no Brasil acaba por dificultar uma discussão mais abrangente de seus autores, de seu repertório e das suas potencialidades de desenvolvimento, diante do leque de alternativas de produção, difusão e uso social oferecido pelas novas tecnologias digitais. Dentro desse quadro, é desenvolvida uma discussão crítica do relato sobre a história no Brasil oferecido por Gisela Ortriwano em seu livro “A Informação no rádio”, publicado em 1985.

Esse texto apresenta a trajetória do Grupo Eldorado, de São Paulo, que chegou a ser composto de duas emissoras de rádio (AM e FM), um estúdio, uma gravadora, uma editora musical e uma distribuidora de discos. Sua ênfase, no entanto, será nas atividades do estúdio, criado em 1971, e da gravadora, criada em 1977.

A total of 143 Mycobacterium bovis isolates of pigs, from the most productive swine area in Argentina, were typed by spoligotyping. Twenty-two different spoligotypes were identified, and 133 (93%) isolates were grouped into 12 clusters. One of them, designed SB0140, was the most frequent because it held 83 (58%) isolates. This spoligotype also grouped 362 (43%) out of 841 isolates from previously typed cattle and, thus, constitutes the most frequent in our country. In addition, 135 (94%) isolates revealed spoligotypes identical to those of cattle, showing an epidemiological link. On the other hand, there were seven novel spoligotypes, six of which were also unique since they had only one isolate each. This study aimed to identify the spoligotypes of M. bovis isolated from pigs to contribute to a better understanding of the distribution of bovine tuberculosis in the main productive area of Argentina.

Buscando uma teoria sobre o consumo, retomando autores como Marx, Veblen, Simmel, Halbwachs, Bourdieu e Douglas, o foco é colocado em uma visão do mercado com seu potencial socializador, especialmente nas colocações da Nova Sociologia Econômica. O desenvolvimento do argumento tem como referência Zelizer, que, visando uma teoria social do consumo que não seja reducionista (seja em termos econômicos ou culturais), defende a compreensão da sociedade sem considerar mercado e cultura como dois mundos hostis que corromper-se-iam mutuamente; afirma que esses “mundos” convivem misturados na vida das pessoas. O texto aborda esses argumentos tendo em vista a apresentação panorâmica desse cenário emergente na Nova Sociologia Econômica.

Esse texto busca oferecer uma visão geral da produção fonográfica brasileira desenvolvida entre os anos de 1965 e 1999. A partir de levantamentos estatísticos produzidos pelo Nopem, é desenvolvida aqui uma classificação dessa produção em diferentes segmentos, uma breve descrição do surgimento e da dinâmica de cada um deles, bem como, em alguns casos, uma análise mais detalhada de suas características e desenvolvimento. A apresentação dos dados é acompanhada, no sentido de sua melhor contextualização, por uma breve discussão acerca do cenário geral da indústria. PALAVRAS-CHAVE: música popular brasileira; indústria fonográfica; consumo musical. ABSTRACT This text offers a general overview on the Brazilian phonographic industry between de years of 1965 and 1999. Statistical researches performed by Nopem provide the parameters for classifying the musical production of the mentioned period in different segments, besides a brief description of the creation and dynamics of each segment. A more detailed analysis of the characteristics and development also takes place in some cases. The data presentation is accompanied with a brief discussion on the general phonographic industry scenario for a better contextualization of the subject. KEYWORDS: Brazilian popular music; phonographic industry; musical consumption.

Esse artigo tem por objetivo apresentar a trajetória profissional de André Midani, provavelmente o mais importante executivo da história da indústria fonográfica no Brasil. Nascido na Síria, Midani chegou ao Brasil nos anos 50, ingressando imediatamente na indústria. Sua trajetória, desenvolvida especialmente nas gravadoras Odeon (EMI), Phillips/Polygram (Universal Music) e Warner, está profundamente ligadas a importantes movimentos da música popular brasileira como a Bossa Nova, o Tropicalismo, a Brazilian Black Music e o Rock Brasileiros dos anos 80. Além disso, o modelo de atuação empregado por Midani- baseado, segundo suas palavras, na promoção do artista e não da música- pode oferecer um interessante contraponto para a discussão do cenário atual e da crise que parece atingir globalmente a indústria do disco.

Linhagens fúngicas destinadas a pesquisa científica são provenientes de material orgânico, onde ocorre intensa interação entre os mais variados grupos taxonômicos de microrganismos. O desenvolvimento de uma metodologia capaz de remover totalmente esses contaminantes indesejáveis é fundamental para garantir a característica original da linhagem em estudo. Empregando-se isolados de Fusarium spp., obtidos de milho e rações animais, analisou-se a interferência de bactérias resistentes a antibióticos e leveduras na manutenção de linhagens fúngicas. O ensaio demonstrou contaminação freqüente de microrganismos resistentes a tetraciclina, estreptomicina e cloranfenicol na microbiota natural de milho e de rações animais. O melhor controle dos interferentes foi obtido com tetraciclina, segundo avaliação por replica-plate e crescimento em meio líquido. Na análise de 168 linhagens de Fusarium spp. mantidos por seis meses a 4ºC, 36 cepas apresentaram contaminantes. A técnica de esgotamento em BDA mais antibiótico repurificou 21 cepas. As 15 cepas restantes só foram repurificadas pela técnica de diluição/plaqueamento, desenvolvida neste trabalho e recomendada para ser utilizada como último recurso na recuperação de linhagens de referências contaminadas

A presença de fundos de vale é de fundamental importância para o lazer e saúde da população. Neste trabalho, verificamos a situação do córrego Moscados, onde por diversas vezes visitou-se o local e em uma destas visitas realizou-se coleta de água para posterior análise, onde foram encontradas larvas de insetos e protozoários, inexistência de fito e zooplâncton, que são predadores naturais destes microrganismos, favorecendo assim a sua proliferação. Através de medição da vegetação ciliar do local observou-se que o mesmo encontra-se fora da legislação ambiental, contribuindo para a contaminação da água e favorecendo a migração de animais para a área urbana. Através de um histórico da região constatou-se que nos dias de verão, crianças e até mesmo adultos se banham no local, e que neste trabalho foi considerado impróprio para tal prática devido à contaminação por protozoários que são grandes transmissores de doenças.

El presente ensayo pretende ser una introducción general al problema filosófico del tiempo desde sus muy diferentes formas y posibilidades de ser abordado. En este sentido, el artículo recorre el problema desde diferentes puntos de vista y da breve cuenta de la pluralidad y diversidad de los tiempos que se encuentran en las diferentes definiciones filosóficas, en los diferentes estratos del saber, en las diferentes épocas y culturas, y también en los diferentes instrumentos que miden el propio tiempo.

RESUMO Este texto busca apresentar a trajetória da gravadora paulistana Chantecler que, desde sua criação, em 1958, teve um papel fundamental na produção de discos de artistas ligados à música regional brasileira, especialmente à música sertaneja. Até os anos 1990, tais gêneros musicais tendiam a ser menosprezados pelas gravadoras internacionais instaladas no país. O texto busca ainda refletir acerca do processo de estratificação do consumo de música popular que se verifica no país a partir dos anos 1960 e, nesse contexto, do papel que passa a ser ocupado pelas gravadoras nacionais diante das grandes empresas internacionais (majors) instaladas no país. Desse modo, o texto busca contextualizar a atuação da Chantecler dentro do cenário mais amplo da indústria fonográfica do Brasil.

ABSTRACT The relationship between plants and frugivorous animals is modulated by morphological and nutritional characteristics of fruits, as well as their seasonal availability across habitats. We evaluated fruiting phenology, fruit morphology and nutritional characteristics of 35 abundant plant species from 15 families associated with frugivorous birds from distinct habitats in the Cerrado (savanna, forest, and palm swamp). For a subset of 16 plant species, we also evaluated the overlap in interactions with frugivorous birds using data from the literature. Open-habitat plants had their fruiting peak during the rainy season, while fruiting of forest species was evenly distributed across the year. Plants of the same family exhibited similar fruit morphology and nutritional characteristics. Most plants had fruits with more sugars than lipids, while all species with higher lipid content were from savanna habitats and produced fruits during the rainy season, the peak reproductive season for birds. Assemblages of frugivorous birds exhibited considerable overlap, irrespective of habitat or fruiting season of plants. The complementarity found among habitats, considering seasonal availability and nutritional profile of fruits for frugivorous birds, is relevant for community maintenance and regeneration. Therefore, this landscape level complexity should always be considered in conservation and restoration policies for the Cerrado.