Search

This study examined the fermentation duration in relation to the effectiveness of tannin levels in mangrove (Sonneratia alba) fruit during the fermentation process using Aspergillus niger. The tested durations were 7, 10, 13, and 16 days in anaerobic conditions. The outcomes measured included crude fat, crude fibre, and nitrogen-free extract digestibility. Microbial biomass, protozoa population, and methane gas production were also recorded as responses to the rumen microbial activity. The results showed that 16 days of fermentation gave the highest average for all responses. The protozoa population reached around 4.07 × 105 cells/ml and methane gas amounted to 33.9 ml/g of dry matter (DM). This is caused by a decrease in the anti-nutrient tannin content in mangrove (S. alba) fruit due to fermentation by A. niger according to treatment. The conclusion of this research is that the 16-day fermentation treatment (T4) of mangrove fruit is the optimal time to be used as a source of concentrate feed for livestock in terms of the increase in nutritional value and gastrointestinal microbes represented by total protozoa population, crude fibre digestibility, crude fat digestibility, and the highest nitrogen-free extract digestibility. However, microbial biomass and methane gas production were not significantly different in this study.

Objective: This study aims to investigate the nutritional composition and rumen fermentation attributes of the tithonia plant (Tithonia diversifolia) treated with Lactobacillus bulgaricus bacteria at different fermentation durations and doses. Materials and Methods: In this research, an experimental approach employed a factorial pattern with two factors as treatments with three replications using a complete randomized design. The primary factor was the dose of L. bulgaricus inoculum, with concentrations at 2% and 3%. The secondary factor examined during the study revolved around the duration of fermentation, offering three time frames of 1 day, 3 days, and 5 days for analysis. The inoculum of L. bulgaricus contained 65 × 1015 CFU/ml. Results: The use of L. bulgaricus bacteria on tithonia plants (T. diversifolia) with different inoculum doses and fermentation times demonstrated a highly significant effect and significant disparities (p < 0.05). In phytic acid content, nutrient content (crude protein (CP), crude fiber, crude fat, and dry matter (DM)), and in vitro digestibility, which includes DM, organic matter (OM), CP, volatile fatty acids (VFA), NH3, and gas production. However, it did not show any significant interaction between pH and OM content. Conclusion: The optimal results of nutrient profiling and in vitro digestibility, including DM, OM, CP, rumen pH, VFA, NH3 (ammonia), and gas production, were observed when the tithonia plant (T. diversifolia) was fermented using L. bulgaricus with 3% inoculum doses and a fermentation time of 5 days. [J Adv Vet Anim Res 2024; 11(1.000): 146-152]

Penelitian ini mengkaji tentang potensi jerami bengkuang (Pachyrhizus erosus) sebagai pakan serat alternatif pengganti rumput. Tujuan percobaan untuk mendapatkan taraf optimal penggunaan jerami bengkuang sebagai pengganti rumput dalam ransum ternak ruminansia berdasarkan parameter kecernaan ransum secara in vitro. Percobaan menggunakan rancangan acak kelompok dengan 4 macam perlakuan dan 4 kali pengambilan cairan rumen sebagai kelompok. Perlakuan yaitu P0=30% rumput lapangan + 30% jerami bengkuang + 40% konsentrat, P1= 20% rumput lapangan + 40% jerami bengkuang + 40% konsentrat , P2= 10% rumput lapangan + 50% jerami bengkuang + 40% konsentrat, P3= 60% jerami bengkuang + 40% konsentrat. Konsentrat terdiri dari ampas tahu, dedak padi dan mineral. Peubah yang diamati adalah kecernaan bahan kering, bahan organik, protein kasar dan fraksi serat (NDF, ADF, selulosa dan hemiselulosa). Analisis ragam menunjukkan bahwa perlakuan berpengaruh berbeda tidak nyata (P>0.05) terhadap kecernaan zat makanan. Hasil penelitian disimpulkan bahwa jerami bengkuang dapat digunakan sebagai pakan hijauan alternatif pengganti rumput lapangan sampai 60% dalam ransum atau 100% pengganti rumput lapangan dengan rataan kecernaan bahan kering 59,64%, bahan organik 61,72%, protein kasar 67,07%, NDF 55,72%, ADF 53.12%, selulosa 53,73%, dan hemiselulosa 58,19%.

The Murrah buffalo is a breed of dairy-type river buffalo that has better milk production than the Mud buffalo. In West Sumatra, buffaloes are generally kept traditionally and the feed provided is low-quality field grass without providing concentrate so that productivity has not shown good results. This increase in productivity can be done through improving maintenance management and improving the quality of the feed given to buffaloes. Community service is an activity that aims to provide knowledge in technological innovation to breeders in the form of providing probiotics and the use of local forage feeds, especially cassava leaves as supplementary feed for buffaloes to increase production and quality of buffalo milk in order to increase farmers' income, while the specific target is expected to foster community self-reliance. in an effort to use local forage as animal feed. The method applied is counseling, training/pilots and discussion are the best ways to transfer knowledge and technology to farmers, while guidance and coaching can be done periodically through coordination with the head of the Kelok Rambai Cattle Farmer's group, Nagari Kapau, Tilatang Kamang District, Agam Regency. is the only livestock group in Kab. Agam who raises Murrah buffalo as a producer of curd. The results obtained were an increase in milk production 3.25 vs 4.75 l/day and milk quality: fat 5.47 vs 6.26%, Protein 4.35 vs 5.60%, SNF 10.76 vs 11.85% and water content 82.20 vs 81.75%. The conclusion of this activity is that the provision of probiotics and cassava leaf pellet supplement feed can increase the production and quality of Murrah buffalo milk and increase the income of farmers.

Kegiatan ini bertujuan untuk meningkatkan produksi susu ternak kerbau dengan perbaikan manajemen pakan melalui penerapan Ipteks, bermuara pada perbaikan pendapatan anggota kelompok peternak. Program ini dilaksanakan pada Kelompok Tani Tenak Sapi Kelok Rambai Nagari Kapau Kecamatan Tilatang Kamang Kabupaten Agam. Kelompok tani ini mendapat bantuan dari pemerintah Provinsi Sumatera Barat 15 ekor kerbau Murrah sebagai penghasil susu, dimana susu yang dihasilkan difermentasi menjadi dadih. Pola pemeliharaannya semi intensif dan pakan yang diberikan tidak memadai baik secara kuantitas maupun kualitas serta minimnya pengetahuan peternak sehingga produktivitas ternak kerbau masih rendah. Metode kegiatan yang dilakukan adalah pemberdayaan masyarakat partisipatif meliputi penyuluhan, pelatihan, pembinaan, diskusi serta evaluasi/monitoring. Percontohan teknologi pakan yang diintroduksikan adalah pakan suplemen multi nutrient yaitu Urea Saka Blok, dan jerami padi amoniasi urea sebagai bahan pakan serat berkualitas. Penanaman leguminosa yaitu Indigofera yang dapat dijadikan green konsentrat karena kandungan proteinnya tinggi. Hasil penggunaan jerami padi amoniasi yang disuplementasikan dengan Urea Saka Blok, meningkatkan konsumsi pakan yang significant dari rata-rata 2.5% menjadi 2,75% dari bobot badan atau naik sebesar 0,25%. Kenaikan konsumsi pakan beimplikasi terhadap produksi susu yang pada awalnya 2 liter/hari, naik menjadi 3liter/hari atau naik sekitar 50%, dan yang cukup menarik adalah sampai bulan ke 10 laktasi produksi susu masih tetap 3 liter per hari. Diharapkan dari kegiatan ini dapat meningkatkan pedapatan anggota kelompok, menerapkan manajemen pemeliharaan yang baik, peningkatan motivasi, mengaplikasikan teknologi pakan yang diintroduksikan secara berkelanjutan dan menjadikan nagari Kapau sebagai salah satu sentra peternakan kerbau Murrah penghasil susu/dadih di Sumatera Barat.

Kegiatan ini dilaksanakan pada Kelompok Tenak Kelok Rambai, Nagari Kapau, Kecamatan Tilatang Kamang, Kabupaten Agam. Kelompok Tani Ternak Sapi Kelok Rambai merupakan kelompok ternak yang memelihara kerbau Murrah, akan tetapi belum menerapkan manajemen pemeliharaan yang baik. Manajemen pemeliharaan yang belum terkelola dengan baik inilah serta minimnya pengetahuan peternak merupakan kendala utama yang dihadapi di lokasi kegiatan sehingga produktivitas ternak kerbau Murrah masih sangat rendah. Kegiatan ini bertujuan untuk perbaikan manajemen pemeliharaan, perbaikan pendapatan peternak kerbau Murrah dengan penerapan manajemen yang baik dan penerapan IPTEK dan hasil riset dalam upaya pengembangan usaha yang mandiri. Metode kegiatan yang dilakukan dalam kegiatan ini adalah pemberdayaan masyarakat partisipatif meliputi penyuluhan, pelatihan/percontohan, bimbingan/pembinaan, diskusi/konsultasi serta evaluasi/monitoring. Diharapkan dari kegiatan yang dilakukan pada Kelompok Tani Ternak Sapi Kelok Rambai dapat meningkatkan pendapatan kepada anggota kelompok, penerapan manajemen pemeliharaan yang baik, terjadinya peningkatan motivasi, ada pemanfaatan teknologi tepat guna dan menjadikan nagari Kapau sebagai salah satu sentral peternakan kerbau Murrah penghasil susu dan dadih di Sumatera Barat.

Penelitian ini bertujuan melihat pengaruh intensitas waktu perebusan daun mangrove (Avicennia marina) terhadap nilai kecernaan fraksi serat (NDF, ADF, selulosa dan hemiselulosa) secara in-vitro. Analisis perhitungan penelitian dilakukan dengan menggunakan metode Rancangan Acak Kelompok (RAK). Penelitian ini dilakukan dengan membandingkan nilai kecernaan NDF, ADF, Selulosa, dan Hemiselulosa melalui pengukuran berdasarkan intensitas waktu perebusan daun mangrove menggunakan air abu sekam 15% (w/v). Perlakuan intensitas waktu dengan rentang : selama 0 menit (P0), 5 menit (P1), 10 menit (P2), dan 15 menit (P3). Hasil penelitian membuktikan bahwa waktu perebusan daun mangrove menggunakan air abu sekam 15% mempengaruhi sangat nyata (P

Tujuan penelitian adalah untuk memperoleh jenis kemasan dan waktu penyimpanan pakan konsentrat sapi potong yang terbaik berdasarkan kualitas nutrisi, ketengikan dan kandungan aflatoksin. Penelitian ini menggunakan rancangan acak lengkap (RAL) pola faktorial 2x3x3 dengan dua faktor. Faktor A yaitu Jenis Kemasan (A1 = woven bag; A2 = woven bag dilapisi plastik PE (polyethylene)) dan Faktor B yaitu Waktu Penyimpanan (B1 = 1 bulan; B2 = 2 bulan, B3 = 3 bulan) dengan ulangan 3 kali. Peubah yang diamati adalah kualitas nutrisi (bahan kering, lemak kasar, protein kasar), ketengikan, dan kandungan aflatoksin. Hasil penelitian menunjukkan adanya interaksi antara faktor A (jenis kemasan) dan faktor B (lama penyimpanan) terhadap penurunan bahan kering, protein kasar, lemak kasar namun terjadi peningkatan tingkat ketengikan dan kandungan aflatoksin. Jenis kemasan woven bag yang dilapisi plastik menunjukkan kandungan nutrisi yang lebih baik dibandingkan kemasan woven bag berdasarkan kandungan nutrisi, ketengikan, dan kandungan aflatoksin selama penyimpanan 2 bulan.

This study examined the fermentation duration in relation to the effectiveness of tannin levels in mangrove (Sonneratia alba) fruit during the fermentation process using Aspergillus niger. The tested durations were 7, 10, 13, and 16 days in anaerobic conditions. The outcomes measured included crude fat, crude fibre, and nitrogenfree extract digestibility. Microbial biomass, protozoa population, and methane gas production were also recorded as responses to the rumen microbial activity. The results showed that 16 days of fermentation gave the highest average for all responses. The protozoa population reached around 4.07 × 105 cells/ml and methane gas amounted to 33.9 ml/g of dry matter (DM). This is caused by a decrease in the anti-nutrient tannin content in mangrove (S. alba) fruit due to fermentation by A. niger according to treatment. The conclusion of this research is that the 16-day fermentation treatment (T4) of mangrove fruit is the optimal time to be used as a source of concentrate feed for livestock in terms of the increase in nutritional value and gastrointestinal microbes represented by total protozoa population, crude fibre digestibility, crude fat digestibility, and the highest nitrogen-free extract digestibility. However, microbial biomass and methane gas production were not significantly different in this study. [ABSTRACT FROM AUTHOR]