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Dissertação de mestrado em Ciências da Saúde, Os adoçantes tornaram-se uma escolha eletiva para substituir o açúcar, particularmente para indivíduos obesos ou para aqueles que não podem tolerar açúcar nas suas dietas, tais como os diabéticos. Os adoçantes apresentam o mesmo sabor doce que o açúcar, no entanto os efeitos por eles promovidos não são bem definidos ou completamente compreendidos. Os adoçantes são classificados como naturais e sintéticos/artificiais e são utilizados para fins terapêuticos, clínicos, e como um substituto palatável do açúcar. Embora muitos adoçantes tenham a sua utilização aprovada por agências internacionais, faltam ainda estudos que os liguem ao envelhecimento, que é um processo biológico complexo e multifatorial determinado pela combinação de fatores genéticos e ambientais. O principal objetivo deste trabalho foi estudar o impacto que a suplementação com adoçantes (sucralose, ciclamato, sacarina, xilitol e stevia) tem no envelhecimento celular. Para atingir os objetivos propostos, o envelhecimento cronológico da levedura Saccharomyces cerevisiae foi utilizada como modelo de envelhecimento celular. Os resultados apresentados demonstraram que as células têm uma resposta diferente de acordo com o adoçante usado. Enquanto que o xilitol e a sacarina inibem o crescimento celular, o ciclamato de sódio ou a stevia estimulam o crescimento das células. Adicionalmente, também demonstramos que a suplementação com ciclamato de sódio ou stevia induz uma extensão da longevidade, que foi acompanhada por um aumento da autofagia, sem grandes alterações no perfil do ciclo celular e acumulação de espécies recativas de oxigénio. As análises por HPLC mostraram que as células não são capazes de metabolizar nenhum dos adoçantes, sugerindo que provavelmente estão a sinalizar a ativação de vários mecanismos. Globalmente, estes resultados demonstram a importância destes estudos e abrem novas perspetivas sobre o efeito destes adoçantes no envelhecimento celular., Sweeteners have become an elective choice to substitute sugar, particularly for those who may struggle with obesity or cannot tolerate sugar in their diets, such as diabetics. Sweeteners present the same sweet taste as sugar, nevertheless the effects promoted are not well defined or completely understood. Sweeteners are classified into natural and synthetic/artificial and are used for therapeutic and clinical purposes, and as a palatable substitute for sugar. Although many sweeteners have their use approved by international health agencies, there are still lacking studies linking them to aging, which is a complex, multifactorial biological process determined by the combination of genetic and environmental factors. The main objective of this work was to study the impact that supplementation with sweeteners (sucralose, cyclamate, saccharin, xylitol, and stevia) have on chronological aging. To achieve the proposed aims, the chronological lifespan (CLS) of the yeast Saccharomyces cerevisiae was used as an aging cellular model. The results presented demonstrated that cells have a different response according to the sweetener. While xylitol and saccharin inhibit cell grow, sodium cyclamate or stevia stimulate it. Furthermore, sodium cyclamate or stevia supplementation are associated with extended CLS, which was accompanied with increased autophagy, without major alterations on cell cycle profile and accumulation of reactive oxygen species. Furthermore, HPLC analyses showed that cells are not able to metabolize none of the sweeteners, suggesting that they are probably signaling the activation of several mechanisms. Overall, these results open new perspectives for the effects of sweeteners on cellular aging., The work presented in this thesis was performed in the Life and Health Sciences Research Institute (ICVS), University of Minho, Financial support was provided by National funds, through the Foundation for Science and Technology (FCT) - project UIDB/50026/2020 and UIDP/50026/2020.

Mestrado em Desenvolvimento e Cooperação Internacional O direito de propriedade privada é, frequentemente, defendido como a estrutura que permite a exploração mais eficiente de recursos e garante a sua conservação. Neste trabalho, sugerimos que a propriedade privada e comunitária podem ter níveis de eficiência similares. Na base desta consideração, está a ligação que se estabelece entre nível de eficiência, condições necessárias à gestão de recursos comuns e capacidade de intervenção do Estado, na criação de instituições para coordenar falhas de Estado e de mercado. Para sustentar a análise focamos a reforma liberal empreendida no México, na década de 90, que pretendeu dinamizar o sector agrícola, através da transformação da propriedade comunitária em propriedade privada. Os resultados da reforma evidenciam os baixos níveis de eficiência atingidos que se relacionam com o enviesamento das políticas desenvolvidas, beneficiando um grupo restrito da população; a incoerência na definição e prossecução da reforma; e a reacção dos produtores agrícolas face à mesma. Assim, o objectivo deste trabalho é analisar a importância do quadro normativo institucional na promoção da eficiência, com base nas características de organização social e económica do México. Private property rights are, frequently, suggested as the most efficient resources management structure and the one that allows for better resource conservation. In this work, we suggest that private property and common property can have similar efficiency levels. We base this suggestion in the relation established among efficiency levels, necessary conditions to common resources management and the State capacity to act, in the creation of institutions to coordinate State and market failures. To sustain our analysis, we study the liberal reform implemented in Mexico, during the 90, which aimed to boost a new dynamic in the rural sector through the transition from common property to private property. The reform results show the low efficiency levels achieved which are related with the biased policies adopted benefiting a small group of the population; with the inconsistency between the definition and the implementation of the reform; and with the small agrarian producers reaction to the reform. Thus, the aim of this work is to analyze the importance of the regulatory and institutional framework in efficiency promotion, based on the social and economic organizational characteristics of Mexico.