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El presente trabajo forma parte de una investigación más amplia relacionada con el diseño, la planificación, la implementación y la evaluación de una propuesta didáctica para la enseñanza de la Termodinámica Química en 2º Bachillerato. En el marco de tal investigación, la propuesta didáctica constructivista " Termoquímica" constituye la fase previa a la intervención de aula. El modelo de diseño, planificación y desarrollo que ha guiado la estructuración de la secuencia de actividades "Termoquímica" consta de 5 tareas: la determinación del contenido académico; la determinación de la problemática de aprendizaje; la selección, formulación y secuenciación de los objetivos de aprendizaje; la selección de estrategias de instrucción; y, por último, la selección de estrategias de evaluación.

Se evalúa el rendimiento en Química (RQ) y en la competencia científica (RCC) de un grupo de alumnas y alumnos ingresantes a la Facultad de Bioquímica y Ciencias Biológicas (FBCB), de la Universidad Nacional del Litoral (UNL), Argentina. Para ello se aplican dos pruebas: uno de los reactivos de Química del proyecto PISA para la evaluación de Ciencias, "El catalizador", y un examen tradicional que condiciona el ingreso de los estudiantes a la Facultad. Se comparan los resultados de la evaluación mediante el reactivo PISA y los del examen. Se observa un elevado número de ingresantes en el nivel bajo de competencia científica. Con el fin de analizar la relación entre las dos variables ordinales (RQ/RCC) se aplica la prueba Tau-b de Kendall. La relación entre ambas variables ordinales, muestra una leve asociación.

Desde la perspectiva del aprendizaje de las ciencias como construcción social del conocimiento, se pretende que los estudiantes elaboren argumentos acerca de cuestiones y problemas científicos. Este argumento se lo significa como un argumento situado, existiendo métodos y criterios que permiten su análisis y comparación (Duschl, 1990; Driver y Newton, 1997; Jiménez, 1998). El presente trabajo se realiza en el marco de la investigación de Tesis de Doctorado de la primera de los autores. Su propósito es poner en evidencia qué potencialidad tiene un problema auténtico para promover la argumentación durante una prueba piloto aplicada a una pareja de futuras profesoras de Física y Química. El problema plantea la transformación de la energía eléctrica en una resistencia óhmica y se diseña a partir de una salida integradora del Proyecto AcAb (García-Rodeja et al., 1994). Del análisis de las transcripciones surgen aspectos epistémicos y argumentativos.

En este artículo se analizan las dificultades de aprendizaje de la Teoría de la Relatividad Restringida de Einstein. La información se ha obtenido y seleccionado de las bases de datos Web of Science, Scopus, Educational Resources Information Center y Google Scholar, teniendo en cuenta los índices de valoración Journal Citation Reports (JCR), Scimago Journal Rank (SJR) e Índice Compuesto de Difusión Secundaria (ICDS). Para el análisis y las conclusiones se establecieron las dificultades de aprendizaje del alumnado relacionadas con la Relatividad Restringida de Einstein, respecto a los siguientes conceptos: Espacio y tiempo. Causalidad y simultaneidad. Sistemas de referencia. Energía. Masa. Luz. El presente estudio ha constituido el fundamento del diseño de una propuesta de enseñanza basada en la formulación geométrica de Minkowski, dirigida a estudiantes de bachillerato., In this article we analyze the learning difficulties of Einstein's Theory of Restricted Relativity. The information has been obtained and selected from the Web of Science, Scopus, Educational Resources Information Center and Google Scholar databases, taking into account the Journal Citation Reports (JCR), Scimago Journal Rank (SJR) and Composite Index of Secondary Dissemination (ICDS). For the analysis and the conclusions the learning difficulties of the students related to the Restricted Relativity of Einstein were established, with respect to the following concepts: Space and time. Causality and simultaneity. Reference frames. Energy. Mass. Light. This study has been the basis for the design of a teaching proposal based on the geometric formulation of Minkowski, aimed at high school students.

Resumen basado en el de la publicación Resumen en inglés Se presenta una investigación que indagó en qué medida una muestra de alumnos de las carreras de Bioquímica y Biotecnología de la Unviersidad Nacional del Litoral (Argentina) adquieren y desarrollan la competencia consistente en explicar fenómenos científicamente, durante los tres primeros años del nivel universitario (ciclo básico). Para recopilar la información diseñaron cuatro cuestionarios tomando como base las pruebas que propone el informe PISA 2006. El primero de ellos, para determinar la habilidad para explicar fenómenos científicamente de los ingresantes, y los otros tres, para explorar la influencia que la enseñanza y el aprendizaje en las asignaturas de Química pudieran haber tenido sobre la adquisición de dicha competencia ESP

En este trabajo se estudia las discusiones de los estudiantes de primer año de dos carreras universitarias, durante la realización de un trabajo práctico de laboratorio sobre el tema de equilibrio químico. Se analizan los argumentos que construyen los estudiantes cuando relacionan los datos experimentales y las observaciones con el conocimiento químico que poseen. Se registra en audio y video el trabajo grupal de los mismos mientras desarrollan la clase de laboratorio y como instrumento de análisis se utiliza, el patrón argumentativo de Toulmin. Uno de los aspectos relevantes de las clases analizadas, es que son escasas las discusiones de los estudiantes durante el desarrollo del trabajo de laboratorio y que los mismos no hacen explicita la noción de sistema en equilibrio que están elaborando. Se puede concluir, en general que el desarrollo del trabajo práctico de laboratorio, no aportó a lo que debería contribuir, que es que los estudiantes desarrollen una conceptualización más acabada, de lo que es un sistema en equilibrio químico., This work studies the discussions from students in their first year of two university careers while carrying out a practical laboratory work about chemical equilibrium. The arguments constructed by the students are analyzed when they connect the experimental data and the observations with the chemical knowledge they possess. Group work was recorded in audio and videotape when students developed the laboratory class; the argumentative pattern of Toulmin was used as the instrument of analysis. One of the most relevant aspects of the classes under analysis is that students’ discussions are rare during the development of the laboratory work; on the other hand, students do not make the notion of system in equilibrium they are elaborating explicit. It can be concluded that, in general, the development of the practical laboratory work did not make the appropriate contributions to the fact that students should develop a more thorough conceptualization about what a system in chemical equilibrium is.

Resumen basado en el de la publicación Título, resumen y palabras clave también en inglés Se presentan resultados que ponen de manifiesto con qué competencia científica ingresan los estudiantes en la Facultad de Bioquímica y Ciencias Biológicas (primer curso de las carreras de Bioquímica y de Biotecnología de la Universidad Nacional del Litoral de Santa Fe, Argentina) y con cuál egresan de ella (quinto curso de las mismas carreras). Para obtener la información, se elaboraron dos cuestionarios ad hoc: uno con preguntas que abarcan las tres subcompetencias científicas y otro para explorar la influencia de ciertas características del contexto sobre el rendimiento en estas. Los resultados indican que los ingresantes parten de un nivel bajo en el rendimiento de todas las subcompetencias científicas evaluadas. Luego de la instrucción, en los últimos años, el desarrollo es favorable y de manera más apreciable en Bioquímica que en Biotecnología. ESP

La presente investigación se realizó en tres aulas de Química de Enseñanza Media (Argentina) durante el año 2008, en el marco del proyecto AECI/7510/07 entre las universidades del Litoral (Argentina) y de Santiago de Compostela (España). El propósito fue caracterizar los modelos didácticos que se ponen de manifiesto al desarrollar los docentes, una propuesta de tipo constructivista de secuencias de enseñanza para el tema Disoluciones. Con los aportes del análisis de opinión de las actividades (pre y post) realizadas por los docentes y la observación directa de las clases, se infiere que los profesores desarrollan sus clases en forma tradicional -probablemente la metodología propuesta no ha sido asimilada debido al tipo de instrucción al que están habituados el profesorado y el alumnado- aunque se observan intentos de aproximarse a modelos más constructivistas.

Resumen tomado de la publicación Se presenta una propuesta de enseñanza de la energía, sus transformaciones, el impacto ambiental que collevan, y la necesidad perentoria del ahorro de la misma en los tiempos de crisis energética y de deterioro ambiental en que vivimos. Está inspirada en la desarrollada en el proyecto ACES (1997), algunas de sus actividades se han adaptado al tercer ciclo de educación primaria y, además, se han propuesto otras nuevas, de carácter transversal, para construir un contexto en el que el alumnado pueda hacer más significativo su propio aprendizaje. Madrid Biblioteca de Educación del Ministerio de Educación, Cultura y Deporte; Calle San Agustín, 5 - 3 Planta; 28014 Madrid; Tel. +34917748000; biblioteca@mecd.es ESP

Resumen tomado de la revista En el presente trabajo se procede al análisis comparativo del modelo de formación inicial de profesorado de física y química de educación secundaria, en la Universidad de Santiago de Compostela, con el modelo de profesional que se infiere de la reforma del sistema educativo que origina los nuevos currículos oficiales en España y como consecuencia en Galicia; y con las nuevas ideas que emanan de la investigación en enseñanza de las ciencias y de nuestra experiencia en la formación inicial y permanente del profesorado. Aragón ESP

El Proyecto AcAb es un diseño curricular para la enseñanza de las ciencias experimentales dirigido a los alumnos de la ESO. Se presenta aquí el diseño curricular de la asignatura de física en dos volúmenes: la guía para el profesor y la guía para el alumno. El currículum se estructura no como un listado de contenidos a transmitir sino como un programa de actividades abiertas que facilitan su aprendizaje y construcción por parte del alumno. Galicia Biblioteca de Educación del Ministerio de Educación, Cultura y Deporte; Calle San Agustín 5 -3 Planta; 28014 Madrid; Tel. +34917748000; biblioteca@mecd.es ESP

El principal propósito de esta Tesis es estudiar la efectividad de dos propuestas de enseñanza (sobre Termoquímica y sobre Termodinámica Química) en la evolución de las formas de pensar y hacer de una muestra de estudiantes de Bachillerato. Las propuestas, diseñadas por los investigadores, se ensayaron en una muestra formada por los once alumnos de una clase de 2º de Bachillerato que estudiaban Química con un profesor que colaboró en la investigación. El diseño experimental del estudio incluye un pre-test, y dos post-tests para evaluar el conocimiento final inmediatamente después de la instrucción y dos meses después. El contraste entre post-tests permite determinar la significatividad del aprendizaje. También se examina la influencia del cambio metodológico sobre la evolución del conocimiento. Para comprobar la evolución de los conocimientos, se han utilizado dos tipos de análisis cualitativo: los esquemas de razonamiento y de acción que activaron los estudiantes a medida que resolvían las actividades de las unidades y las pruebas de pre-test y post-tests, y las competencias que desarrollaron. La evaluación de las competencias se ha realizado mediante un nuevo método de análisis, que se diseñó durante la investigación y que se ha evaluado por contraste con el análisis por esquemas de razonamiento y acción, cuya utilidad está respaldada por investigaciones previas. Los resultados muestran una evolución significativa en los esquemas de razonamiento y de acción y en las competencias de los alumnos. Esto permite inferir la capacidad de las propuestas didácticas para propiciar cambios significativos en el conocimiento (conceptos, modelos, destrezas cognitivas…) Los esquemas de razonamiento y acción y las competencias concretas se han revelado como herramientas válidas para comprobar la efectividad de las propuestas ensayadas (en qué medida generan cambios significativos en el conocimiento), y constatar el aprendizaje generado (hasta qué punto los estudiantes han construido relaciones deseables).

O informe PISA (OCDE, 2006) pon de manifesto o fracaso escolar na ESO en tres competencias básicas: comunicación lingüística, matemática e científica. Dito informe revela que na comunidade autónoma galega, entre outras, o alumnado, cando remata ditos estudos, ten serias dificultades para representar, interpretar e comprender a realidade, construír e comunicar o coñecemento; utilizar os símbolos e as formas de expresión e razoamento en ciencias e matemáticas, resolver problemas relacionados coa vida cotiá, integrar o coñecemento matemático con outros tipos de coñecemento mediante a conexión e integración de modelos matemáticos explícitos; elaborar e comunicar xustificacións e argumentos baseados nas súas interpretacións e accións; utilizar probas científicas e extraer conclusións baseadas en probas, amosar curiosidade pola ciencia e pola matemática, e recoñecer a importancia da investigación científica. Coa presente investigación de tese de doutoramento preténdese contribuír á solución da problemática formulada no parágrafo anterior. Baseándose nunha perspectiva socioconstrutivista, dende a cala ensinanza-aprendizaxe da ciencia e da matemática, descríbese como un proceso de enculturalización, no que os estudantes participan (en colaboración co profesor e cos seus propios compañeiros) na elaboración do razoamento científico e matemático situándoos no contexto da vida real, dentro dunha estrutura baseada nas teorías e métodos da ciencia e da matemática (Brown et al., 1989, Vergnaud, 1997; Ogborn et al., 1996). A este respecto diferentes autores (Lemke, 1990; Jiménez, 1998; Godino et al., 2006) pensan que dominar o campo das ciencias e da matemática require dominar a súa forma especializada de utilizar a linguaxe, os símbolos, a simulación, a modelización e a comunicación, para que o alumnado sexa capaz de reconstruír, comprender e aplicar conceptos, procesos e técnicas. Somos conscientes de que os modelos matemáticos que representan feitos e fenómenos do mundo físico, obxecto de estudo na ESO, orixinan conflitos semiótico-cognitivos nos estudantes no seu tratamento matemático (Godino et al., 2006), mais tamén ofrecen oportunidades para contribuír a superalos.

Fil: Ravelli, Sandra Daniela. Universidad Nacional del Litoral. Facultad de Bioquímica y Ciencias Biológicas; Argentina. Fil: Ravelli, Sandra Daniela. Universidad Nacional del Litoral. Facultad de Humanidades y Ciencias; Argentina. La Práctica Profesional (PP), representa el cierre del trayecto formativo universitario. Las nuevas perspectivas para un profesional competente han evolucionado hacia un concepto integral, en el cual confluyen saberes, habilidades y vivencias estrechamente relacionados con el entorno laboral. El objetivo de esta tesis fue valorar y analizar la PP de la Licenciatura en Nutrición según las expectativas y percepciones de los actores participantes, cohorte 2017. La misma se desarrolla en la Facultad de Bioquímica y Ciencias Biológicas de la Universidad Nacional del Litoral, Santa Fe, Argentina. La muestra investigada estuvo constituida por 47 estudiantes, 11 tutoras y 4 docentes universitarias, del año 2017. El presente estudio de caso, transversal y longitudinal, se encuadra en las perspectivas mixta cuali-cuantitativa, descriptiva y correlacional. Se emplearon dos cuestionarios on line y una entrevista. Se realizaron dos tipos de análisis: cuantitativo y cualitativo. Se procedió a la triangulación de: instrumentos, temporal y sujetos de investigación. Los resultados ponen de manifiesto que las expectativas al comienzo del trayecto educativo, en la mayoría de los ítems evaluados, fueron mayores a las percepciones finales. En este escenario, algunas de las conclusiones más relevantes vislumbran la escasa utilización de recursos didácticos en todas las áreas y debilidades en el desarrollo de la PP en Industria e Investigación. Referente a las competencias intelectuales, organizacionales, comunicacionales e interpersonales los alcances del trabajo interpelan a la PP como espacio de integración de saberes y desarrollo de capacidades tendientes a la formación de profesionales autónomos, colaborativos, reflexivos, críticos, flexibles y creativos. The Professional Practice (PP) represents the end of the university training journey. The new perspectives for a competent professional have evolved towards a comprehensive concept, in which knowledge, skills and experiences closely related to the work environment come together. The objective of this thesis was to assess and analyze the PP of the Bachelor of Nutrition according to the expectations and perceptions of the participating actors, cohort 2017. It is developed in the Faculty of Biochemistry and Biological Sciences of the Universidad Nacional del Litoral, in Santa Fe, Argentina. The investigated sample consisted of 47 students, 11 tutors and 4 university professors, from the year 2017. The present case study, cross-sectional and longitudinal, is framed in the mixed qualitative-quantitative, descriptive and correlational perspectives. Two online questionnaires and an interview were used. Two types of analysis were performed: quantitative and qualitative. We proceeded to triangulate: instruments, time and research subjects. The results show that the expectations at the beginning of the educational journey, in most of the items evaluated, were greater than the final perceptions. In this scenario, some of the most relevant conclusions glimpse the scarce use of didactic resources in all areas and weaknesses in the development of PP in Industry and Research. Regarding the intellectual, organizational, communicational and interpersonal skills, the scope of the work challenges PP as a space for integrating knowledge and developing skills aimed at training autonomous, collaborative, reflective, critical, flexible and creative professionals.

Este estudio está fundamentado en el marco de las pruebas PISA 2006 (OCDE, 2008), sobre competencia científica. En la presente tesis se indagó en qué medida una muestra de alumnos de las carreras de Bioquímica y Biotecnología de la Universidad Nacional del Litoral (Argentina) adquieren y/o desarrollan dicha competencia durante los tres primeros años del nivel universitario (Ciclo Básico). Se realizó el seguimiento de los resultados durante los tres años de investigación. Se analizaron los alcances y variaciones de los niveles del rendimiento total en la competencia científica (RTCC) y de las tres sub-competencias científicas que constituyen RTCC (Identificar cuestiones científicas, ICC; Explicar fenómenos científicos, EFC y Utilizar pruebas científicas, UPC).

Fil: Falicoff, Claudia Beatriz. Universidad Nacional del Litoral. Facultad de Bioquímica y Ciencias Biológicas; Argentina. The lingering instruction, the growing lack of working sources and the glorification of the adolescence in our current society, are factors that lead to the extension of this period. The lengthening of this stage stands for late adolescents' contribution to the University. Although we are not in condition of assuring up to what extent this last factor falls upon the teaching-learning process, we believe that we can’t put this fact aside. The objective of this work was to consider the percentage of late teen age students at the Inorganic Chemistry class that is carried out in the last term of the first course of the Biochemistry and Biotechnology careers of the Biochemistry and Biological Sciences College, and whether this issue has to do with the student’s performance or not. La instrucción prolongada, la creciente falta de fuentes de trabajo y la glorificación de la adolescencia en nuestra sociedad actual, son factores que conducen a que este período se vaya prolongando. El alargamiento de esta etapa supone un aporte de adolescentes tardíos a la Universidad. Si bien no estamos en condiciones de asegurar en qué medida este último factor incide en los procesos de enseñanza-aprendizaje, creemos que no podemos dejar de tenerlo en cuenta. En este trabajo el objetivo fue estimar el porcentaje de alumnos adolescentes tardíos en la asignatura de Química Inorgánica que se cursa en el segundo cuatrimestre del primer año de las carreras de Bioquímica y Licenciatura en Biotecnología en la Facultad de Bioquímica y Ciencias Biológicas, y cómo esto se relaciona o no, con el rendimiento en dicha asignatura.

Fil: Costamagna, Alicia María. Universidad Nacional del Litoral. Facultad de Bioquímica y Ciencias Biológicas; Argentina. Desvinculación teoría / práctica, descontextualización, y desintegración del conocimiento, con escasa motivación intrínseca, constituyen problemas emergentes de la enseñanza universitaria. En base a los principios de la investigación y acción se plantea esta experiencia con el objeto de mejorar la comprensión de las relaciones entre la teoría y la práctica. Con la hipótesis de que la comprensión teórico – analítica tiene una relación de subordinación al desarrollo de una apreciación holística de la situación, se propone un método de búsqueda que reconoce plenamente las “realidades” que afrontan los participantes. La experiencia consiste en abordar con un trabajo de campo interdisciplinario la unidad temática Hematología de la asignatura Morfología Normal de la carrera universitaria de Bioquímica. El grupo de estudiantes que realiza la experiencia es evaluado en forma comparativa con alumnos que no participaron de la misma. Para evaluar actitudes y destrezas se implementó una técnica de auto y co-evaluación mediante la detección de errores al analizar la videofilmación de la práctica. Para la evaluación del dominio cognoscitivo se elaboraron de mapas conceptuales. Los datos recogidos se complementaron con cuestionarios dirigidos a diferentes actores. Este enfoque está orientado a inferir teoría desde la práctica, y con estas elaboraciones resignificar la práctica en un proceso de permanente retroalimentación. Theory / Practice disconnection and disintegration of knowledge, with limited intrinsic motivation, constitute emerging problems of university education. Acording to investigation / action principles, we state this experience with the object of improving the comprehension of the relationship between theory and practice. With the hypothesis that theoretical - analytical comprehension has a subordinated relationship to the development of a holistic appreciation of the situation, we propose searching methods that completely admit the "realities" that participants have to face. This experience consist in entering the Haematology thematic unit of the subject Normal Morphology, of an university Biochemistry course, through an interdisciplinary fieldwork. The students who carry out this experience, as well as thouse who do not participate in it, are evaluated in a comparative way. To evaluate attitiudes and skills a self / co-evaluation technique was implemented. Students detect their own mistakes watching the practice videotape. To evaluate the control of cognitive habilities conceptuals maps were elaborated. Collected information was complemented with questionnaires to diferents actors This approach is orientated to infer the theory from the practice, and, by means of this elaboration, to improve it in a permanent feedback process. Universidad Nacional del Litoral